Pistacijos nėštumo metu: nauda ir žala

Pistacijos yra nėštumo metu rekomenduojamų maisto produktų sąrašo viršuje. Šios rūšies riešutai pasižymi unikalia sudėtimi ir nuostabiu skoniu, todėl yra labai populiarūs tarp lengvų užkandžių mėgėjų. Tačiau prasidėjus nėštumui visiškai pasikeičia kiekvienos būsimos mamos gyvenimo taisyklės, o labiausiai keičiasi mityba. Gydytojai reikalauja, kad atsisakytumėte mėgstamiausių ir skaniausių maisto produktų ir vietoj jų vartotumėte daug vitaminų ir mineralų turinčius produktus.

Žinoma, gydytojai neatsitiktinai rekomenduoja nėščioms moterims peržiūrėti kasdienį meniu: juk moters lėkštėje vaisiui turėtų būti pateikta viskas, kas būtina jo vystymuisi. Todėl būsimų motinų maisto krepšelio pasirinkimui keliami tokie griežti reikalavimai. Tokiais atvejais visada kyla klausimas apie pistacijas - ar jas galima palikti valgiaraštyje, ar kurį laiką jų atsisakyti?

Iš tiesų pistacijos yra labai naudingos būsimos motinos organizmui ir besivystančiam vaisiui, tačiau jų vartojimas nėštumo metu turi savų niuansų. Papasakosime, kaip ir kokiu kiekiu valgyti pistacijas, kuo naudingi riešutų skanėstai ir kas gali pakenkti nėščiosioms.

Ar galiu valgyti pistacijų nėštumo metu?

Būsimos mamos dažnai aptaria savo problemas teminiuose interneto forumuose. Daugeliu atvejų mitybos klausimas tampa pagrindine problema, ypač ankstyvosiose stadijose. Ką nors keisti gyvenime visada labai sunku, ypač atsisakyti pažįstamos dietos.

Pistacijos yra malonus ir sveikas produktas. Net ir nedideli kiekiai riešutų suteikia sotumo jausmą. Todėl nėštumas - ne priežastis atsisakyti tokio vertingo produkto kaip pistacijos. Juk tai ne liga, o normali fiziologinė būklė bet kuriai reprodukcinio amžiaus moteriai. Svarbiausia, kad pistacijų valgymo normos šiek tiek keičiasi, kol nešiojate kūdikį. Tiesiog turite prisiminti naująsias taisykles.

Pirmąjį nėštumo trimestrą

Daugelis moterų prisipažįsta, kad prasidėjus nėštumui pirmas gastronominis nukrypimas yra riešutų troškimas. Padidėjęs noras mėgautis pistacijų riešutų skoniu atsiranda dėl to, kad iškart po pastojimo moters kūnas pradeda dirbti sustiprintu režimu, o tam jam reikia išteklių. Nedideli visžalio šumacherinių šeimos krūmo, augančio daugiausia tropikuose, branduoliai turi visą kompleksą vitaminų, mineralų ir kitų komponentų. Kitaip tariant, vienas mažas riešutas - tai miniatiūrinis lobis.

Pistacijos ypač vertingos besilaukiančioms moterims, nes jose gausu vitamino B6 (piridoksino), kuris dalyvauja laimės hormono serotonino sintezėje. Šis ingredientas taip pat yra atsakingas už adrenalino, turinčio analgetinių savybių, gamybą. Taigi pistacijų vartojimas per pirmuosius tris nėštumo mėnesius turės teigiamą poveikį visų moters organizmo sistemų funkcionavimui ir pakels nuotaiką.

Kitas svarbus organinis junginys yra folio rūgštis arba vitaminas B9. Šio komponento trūkumas pirmąjį nėštumo trimestrą gali lemti nenormalų negimusio vaiko vystymąsi arba savaiminį nėštumo nutraukimą. Dažniausiai pasitaikantys apsigimimai yra nervinio vamzdelio defektai.

Antrąjį nėštumo trimestrą

Nėštumo viduryje, kai jau formuojasi pagrindiniai vaisiaus organai ir sistemos, vidurių užkietėjimas tampa didele problema. Kadangi šiuo laikotarpiu draudžiama vartoti vaistus, reikia ieškoti saugaus pakaitalo. Pistacijos, turinčios daug skaidulų, puikiai atliks šią sudėtingą misiją. Užtenka kasdien suvalgyti po kelis branduolius, kad įveiktumėte subtilią problemą. Nereikėtų pamiršti teigiamo riešutų poveikio būsimų motinų emocinei būklei.

3-iasis trimestras

Paskutiniais mėnesiais prieš gimdymą moters organizmas patiria didžiulį stresą. Šiuo laikotarpiu dažnai pasireiškia nugaros skausmas ir patinimas. Būsimos mamos virškinimo sistema negali gerai susidoroti su sunkiu maistu, todėl žarnynas blogiau funkcionuoja. Pistacijos gali padėti įveikti visus šiuos sunkumus. Maistingi riešutai puikiai tinka užkandžiams. Jie neužima daug vietos, todėl moteris gali juos pasiimti su savimi į darbą ar pasivaikščioti.

Kaip matote, pistacijos yra labai sveikas produktas nėščiosioms, jei jomis nepiktnaudžiaujama.

Kaip teisingai valgyti pistacijas

Pistacijų branduoliai unikalūs dar ir tuo, kad juos galima skrudinti arba dėti į kitus patiekalus. Daugelis žmonių mieliau renkasi valgyti produktą žalią, nes mano, kad grynas produktas bus naudingas sveikatai. Štai keletas nėščiosioms prieinamų pistacijų valgymo būdų:

• vaisių desertai;
• kepiniai ir pyragaičiai;
• ledai;
• Sausainiai ir kiti konditerijos gaminiai;
• mėsos kukuliai ir mėsos kepsnys;
• daržovių salotos.

Žalumynai nuo seno laikomi neatsiejama vegetariškos virtuvės dalimi, o šios dietos gerbėjai renkasi tik sveikus ir saugius maisto produktus.

Kiek galite suvalgyti per dieną

Galioja auksinė taisyklė - saikingai viskas gerai. Šio principo savo mityboje turėtų laikytis visi žmonės, įskaitant nėščias moteris. Pistacijos dėl savo sudėtingos sudėties gali sukelti alerginių reakcijų ir kitų šalutinių poveikių, jei jų valgoma nesaikingai. Taigi optimali porcija per dieną turėtų būti 20-25 riešutai.

Tai įdomu! Vieno pistacijos vaisiaus su kevalu masė yra maždaug 1,5 g, o nulupto branduolio masė - tik 1 g. Taigi, atlikę paprastą skaičiavimą, galite nustatyti paros dozę - 20-25 g gryno produkto. Neviršykite šios sumos, ypač moterims, užimančioms šias pareigas.

Ar galiu valgyti pistacijų prieš miegą ir nevalgiusi?

Kadangi pistacijos nėra labai kaloringos riešutų rūšys, jas galima ir reikia valgyti prieš pat miegą. Tačiau tai taikoma tik žaliems riešutams. Mitybos specialistai netgi rekomenduoja vakarienę pakeisti riešutų produkto porcija. Toks lengvas užkandis prieš miegą neapsunkins virškinimo sistemos, o priešingai, pasireikš šis teigiamas poveikis:

• jis sumažins dienos nuovargį ir nerimą;
• skatina melatonino gamybą;
• pagerins žarnyno peristaltiką;
• Tai suteiks malonų sotumo jausmą.

Pistacijos tuščiu skrandžiu nėštumo metu taip pat naudingos, nes pirmąjį nėštumo trimestrą padeda įveikti rytinį pykinimą ir vėmimą. Dėl gebėjimo slopinti alkį jie reguliuoja apetitą, o tai naudinga norint išvengti svorio augimo.

Pistacijų nauda nėštumo metu

Bet kurio maisto produkto naudingosios savybės priklauso nuo jo sudėties. Pistacijų cheminė formulė yra sudėtingos struktūros. Žaliuose riešutuose gausu šių vertingų komponentų:

1. Taninas yra galingas natūralus antioksidantas, kuris valo organizmą nuo toksinų ir laisvųjų radikalų.
2. liuteinas - šis junginys aktyvina smegenų veiklą ir yra naudingas regėjimui.
3. Folio rūgštis (vitaminas B9) formuoja placentą ir dalyvauja kraujodaros procese. Šis elementas būtinas normaliam nėštumui.
4. Pistacijose gausu kalcio. Šis mineralas būtinas kūdikio kaulų skeletui formuotis. Moterų organizmui taip pat reikia šios svarbios maistinės medžiagos. Pavyzdžiui, dantų problemos nėštumo metu kyla dėl kalcio trūkumo.
5. Varis dalyvauja formuojantis vaisiaus širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemai.
6. Geležis užtikrina normalų hemoglobino kiekį ir neleidžia išsivystyti mažakraujystei.
7. Vitaminų B kompleksas palaiko normalią nervų sistemos būklę. Vitaminai E ir A stiprina imuninę sistemą. Šios grupės medžiagos būtinos normaliai nagų ir plaukų struktūrai, su kuria dažnai kyla problemų nėštumo metu. Šie vitaminai taip pat padeda palengvinti nemalonius toksiškumo simptomus.
8. Skaidulos gerina žarnyno peristaltiką ir skatina taisyklingas išmatas. Nedidelėje porcijoje žaliųjų riešutų yra tiek pat maistinių skaidulų, kiek ir pusėje lėkštės avižinių dribsnių.
9. Baltymai. Beveik penktadalį pistacijų sudėties sudaro baltymai, kurie yra pagrindinė motinos įsčiose besivystančio vaisiaus statybinė medžiaga.
10. Riebalų rūgštys. Jų taip pat gausu pistacijų branduoliuose. Šie svarbūs elementai dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, reguliuoja cholesterolio kiekį.
11. Angliavandeniai sudaro 27 % visos sudėties. Tačiau nepaisant to, pistacijų vartojimas nėštumo metu padeda normalizuoti cukraus kiekį nėščiųjų diabetu sergančioms moterims.

Be minėtų komponentų, žaliuose riešutuose yra daug karotinų, fosforo ir cinko, seleno ir fluoro, taip pat daug kitų svarbių organinių junginių.

Kalorinė vertė
Šimto gramų pistacijų energinė vertė yra 560 kcal, o tai, palyginti su kitų rūšių riešutais, laikoma mažu kiekiu. Pirmąjį nėštumo trimestrą tokia porcija sudaro trečdalį nėščiosios dienos raciono.

Turtinga natūralaus produkto sudėtis yra puikiai subalansuota. Jei kasdien suvartojama priimtina pistacijų porcija, šis papildas bus naudingas moters organizmui ir suteiks besivystančiam vaisiui reikalingų medžiagų.

Norėčiau atkreipti dėmesį į pistacijų gebėjimą pagerinti atmintį ir sušvelninti streso poveikį. Nėštumo metu moterų nervų sistema yra labai pažeidžiama. Jie tampa irzlūs ir kaprizingi, negali susikoncentruoti ties sudėtingomis užduotimis. Žalieji riešutai padės sušvelninti visas šias nemalonias akimirkas.

Kurios pistacijos yra sveikesnės

Būsimoms mamoms, kalbant apie maistą, svarbiausia yra kokybė. Pistacijų riešutai yra universalus produktas. Jie puikiai tinka moterų mitybai tiek atskirai, tiek kartu su kitais sveikais maisto produktais. Jei nėra kontraindikacijų, jas galima valgyti žalias arba keptas. Svarbiausia, kad produktas būtų šviežias, be skonio stipriklių ir kitų cheminių priedų.

Neapdorotas

Žalios pistacijos be druskos turi kuo daugiau maistingųjų medžiagų. Jų galima dėti į rytinę košę ar lengvą desertą. Vasarą žalias pistacijas galite sumaišyti su daržovių ar vaisių salotomis. Pistacijos puikiai dera su jogurtu ir varške. Būsimos mamos kartais gali pasimėgauti ledais su tarkuotais riešutais. Pistacijomis galite puošti kepinius ir pyragaičius.

Žodžiu, žalio produkto valgymo galimybių spektras yra didžiulis, tačiau dienos porcija bet kuriuo atveju neturėtų viršyti leistinos normos: 20-25 riešutų. Atsižvelgiant į tai, kad pistacijos mažina pykinimą, turi raminamųjų ir kitų naudingų savybių, verta visą kiekį padalyti į kelis valgymus. Tačiau keletą riešutų reikėtų palikti vakarui, tada nekils miego problemų.

Kepta

Nors skrudinti riešutai yra spalvingesnio skonio, po terminio apdorojimo toks produktas praranda dalį savo naudingųjų savybių:

1. Jis praranda dalį savo sveikumo.
2. Sudėtyje yra daug druskos.
3. Dėl didelio natrio chlorido kiekio jis sukelia aukštą kraujospūdį ir patinimą.

Todėl jei norite pasimėgauti skrudintais riešutais, geriausia juos ruošti patiems, nededant druskos. Kepimo laiką reikėtų sutrumpinti. Šiek tiek paskrudintos pistacijos be druskos sumažins apsinuodijimo pelėsiu, kuris dažnai pasitaiko neapdorotame produkte, riziką.

Tačiau skrudintų pistacijų negalima valgyti per naktį.

Sūdytas

Kadangi nėštumo metu druskos maiste turi būti kuo mažiau, geriau atsisakyti sūrių pistacijų. Toks produktas ne tik gali sukelti edemą, bet ir placentos nepakankamumą bei kitas nėštumo komplikacijas. Atsižvelgiant į didžiulę riziką moters ir negimusio vaiko sveikatai, sūdyti riešutai apskritai neturėtų būti įtraukti į mitybos racioną.

Svarbu: pavojinga pirkti spalvotas pistacijas. Pistacijų spalva nėra atsitiktinė. Tiesa ta, kad nuluptos pistacijos greitai praranda prekinę išvaizdą. Siekiant parduoti nekokybiškus produktus, jie dažomi.

Naudingosios pistacijų aliejaus savybės

Iš pistacijų riešutų branduolių išgaunamas aliejinis ekstraktas laikomas vertingu kosmetikos produktu. Jame yra komponentų, būtinų normaliai nagų, plaukų ir odos būklei palaikyti. Nėštumo metu maistingųjų medžiagų atsargos yra išsekusios, o tai blogai veikia moters išvaizdą.

Kadangi nėštumo metu nerekomenduojama naudoti parduotuvių priežiūros priemonių dėl jose esančių kenksmingų cheminių priedų, jas gali pakeisti pistacijų aliejus. Jo galima dėti į kaukes kartu su kitais natūraliais produktais arba naudoti gryną. Namų kosmetinės procedūros su pistacijų riešutų aliejumi leidžia nėščiosioms visada atrodyti patraukliai ir prižiūrėtai. Šio unikalaus produkto savybės:

1. Puikiai drėkina ir maitina dermą.
2. Kartu su migdolų aliejumi apsaugo nuo strijų ant pilvo ir krūtų.
3. Ramina rankas.
4. Išvalykite dermą nuo negyvų ląstelių.
5. Apsaugo nuo kenksmingų UV spindulių.
6. Stiprina plaukų ir nagų plokštelių struktūrą.

Pistacijų aliejus yra universalus produktas ir gali būti naudojamas vietoj grietinėlės. Juo tepama ne tik veido, bet ir rankų bei pėdų oda. Produktas idealiai tinka jautriai naujagimių odai prižiūrėti. Todėl toks naudingas produktas pravers po vaiko gimimo.

Įspėjimas! Pistacijų aliejaus negalima vartoti per burną nėštumo metu. Didelis eterinių aliejų kiekis produkte gali sukelti gimdos susitraukimus ir lemti persileidimą. Pistacijų aliejus taip pat gali sukelti galvos skausmą, pykinimą ir vėmimą, net ir nedideliais kiekiais.

Ar pistacijos gali pakenkti būsimai mamai?

Bet kuris produktas gali turėti ir teigiamą, ir žalingą poveikį sveikatai. Pistacijų vaisiai turi ne tik patrauklių gastronominių savybių. Juose yra medžiagų, kurios gali pakenkti moters organizmui ir vaisiui. Neteisingai vartojant produktą arba nesilaikant normos, gali pasireikšti įvairus šalutinis poveikis.

1. Pistacijos yra gana kaloringos. Vienoje dienos porcijoje yra maždaug 170 kcal. Todėl į nutukimą linkusios moterys turėtų atsisakyti šio gastronominio skanėsto.
2. Nekontroliuojamas žaliųjų žemės riešutų vartojimas gali sukelti priešlaikinį gimdymą.
3. Nesilaikant normos neatmetami virškinimo sutrikimai ir pilvo pūtimas.
4. Sūdyti riešutai gali sukelti inkstų funkcijos sutrikimų, kurie taip pat kelia grėsmę normaliai nėštumo eigai.
5. Visų rūšių riešutai laikomi alergenais. Nėštumo metu susilpnėja organizmo gynybinė sistema, todėl padidėja alerginių reakcijų rizika.
6. Nereikėtų pamiršti, kad besivystantis vaisius maistą gauna per placentą. Todėl per didelis pistacijų vartojimas nėštumo metu gali turėti įtakos vėlesnei vaiko sveikatai. Ypač didelė alerginių pasireiškimų tikimybė.
7. Jei persivalgysite pistacijų, lengvai sutriks smegenų veikla.

Jei moteris prieš nėštumą vartojo pistacijų ir jokių pakitimų nepastebėta, tai dar negarantuoja, kad nepasireikš visi pirmiau aprašyti neigiami padariniai. Pistacijų negalima valgyti kaip sėklų. Šis produktas valgomas mažomis porcijomis, po kelis gabalėlius, nes kiekviename branduolyje slypi didžiulis potencialas.

Kontraindikacijos
Be žalos, kurią gali padaryti nekontroliuojamas pistacijų vartojimas, reikėtų atsižvelgti į kontraindikacijas. Pistacijų nėštumo metu neturėtų valgyti moterys, sergančios

• II arba III laipsnio nutukimas;
• linkę į alergijas;
• aborto rizika;
• hipertenzija;
• inkstų funkcijos sutrikimas;
• Lėtinės virškinimo trakto ligos;
• viduriavimas.

Tačiau net jei kontraindikacijų nėra, būsimos mamos visada turėtų pasikonsultuoti su ginekologu dėl tokio prieštaringai vertinamo produkto kaip pistacijos įtraukimo į savo mitybą. Jei gydytojas mano, kad tai būtina, jis patars, kaip teisingai valgyti žaliuosius riešutus ir su kuo juos derinti.

Kaip pasirinkti tinkamus riešutus

Visos būsimos mamos turėtų stebėti, kokios kokybės produktai patenka ant jų stalo. Todėl pistacijas reikėtų rinktis labai rimtai. Juk egzotiniai riešutai nueina ilgą kelią, kol patenka į mūsų parduotuvių lentynas. Atsižvelgiant į tai, kad šalies prekybos centruose ne visada yra puikios kokybės produktų, turime prisiminti, į kokius dalykus reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį renkantis pistacijas:

1. Pelėsio nebuvimas. Grybelių užkrėtimo požymių neturėtų būti nei ant lukšto paviršiaus, nei riešuto viduje.
2. Skonis. Kokybiškos pistacijos yra malonaus, gaivaus aromato. Jei kvapas yra pajuodęs ir pelėsių kvapas, pistacijas reikėtų išmesti.
3. Vaisiai turi būti sveiki, o kevalas - atviras. Šis ženklas rodo riešutų brandą.
4. Pistacijų branduoliai, matomi pro lukšto plyšį, turi būti ryškiai žalios spalvos.
5. Tikrųjų pistacijų lukštai yra kieti, šviesiai smėlio spalvos, be jokių pašalinių dėmių. Todėl gryni balti riešutai, kurių dažnai galima rasti maisto prekių parduotuvių lentynose, greičiausiai apdoroti cheminėmis medžiagomis.
6. Dydis. Renkantis kokybišką produktą pirmenybę reikėtų teikti stambiems egzemplioriams, nes jų branduoliai yra ryškesnio skonio.
7. Brandos lygis. Šį parametrą nesunku nustatyti pagal atsivėrusius riešuto lukštus ir rausvą plėvelę, dengiančią kameros vidų.
8. Kur įsigyti. Mūsų moterys šiuo atžvilgiu neturi didelio pasirinkimo, nes yra tik dvi galimybės: turgus arba parduotuvė. Tačiau parduotuvėje gaminys dažnai jau būna supakuotas, todėl sunku vizualiai įvertinti jo išorines savybes. Todėl pistacijas geriau pirkti turguje. Jei tai neįmanoma, etiketę reikėtų atidžiai perskaityti ir joje nurodyti gamintoją, tinkamumo vartoti terminus ir sudedamąsias dalis.

Svarbus dalykas: daugelis gamintojų, siekdami išsaugoti augalinius produktus, mažmeninės prekybos tinklui tiekia skrudintas pistacijas. Todėl būtina atkreipti dėmesį į druskos kiekį procentais. Nėštumo metu nepageidautina valgyti produktų, kuriuose yra maisto dažiklių, konservantų ir kitų nesaugių priedų.

Kad pistacijų riešutai būtų maksimaliai naudingi, nėščiosioms geriau juos valgyti žalius. Turėtumėte juos gerai išdžiovinti, kad vertingas produktas nesugestų. Taip pailginsite jo galiojimo laiką. Geriausia pistacijas laikyti šaldytuve. Ten jie išlaikys savo skonį ir naudingąsias savybes 5-6 savaites, o įdėjus į šaldiklį jų galiojimo laikas pailgės iki metų.

Išvada
Pistacijų medis Rytuose vadinamas gyvybės medžiu, ir tai nenuostabu. Juk mažuose, stipriuose grūduose slypi didžiulės maistinių medžiagų atsargos. Todėl pistacijos senovėje buvo labai vertinamos, ypač Turkijoje ir Sirijoje. Rytų gyventojams šie riešutai buvo gerovės ir turto simbolis. Tačiau jei anksčiau ne visi galėjo sau leisti tokį skanėstą, šiandien šie skanūs ir maistingi vaisiai prieinami visiems. Būsimoms motinoms nuostabūs riešutai kurį laiką bus sveikas maistas ir grožio palaikymo priemonė. Reikia tik prisiminti, kad viskas, kas neviršija normos, yra naudinga.