Feijoa: nauda sveikatai ir kontraindikacijos

Feijoa yra visžalis augalas, žinomas dėl skanių ir naudingų vaisių. Naudingumas slypi jodo, kuris yra lengvai pasisavinamas, kiekyje, o šios medžiagos kiekis viršija jos kiekį net jūros gėrybėse. Vadinasi, feijoa vartojama gydant ligas, susijusias su jodo trūkumu.

Virusines ir infekcines ligas taip pat galima gydyti feijoa vaisiais. Produktas gali turėti teigiamą poveikį virškinamojo trakto patologijoms.

Vaisiaus žievelė pasižymi taninų ir antioksidantų, kurie turi priešuždegiminį poveikį ruošiant arbatą iš šių augalo dalių. Tokioje arbatoje taip pat gausu fitoncidų, kurie kovoja su peršalimo simptomais.

Kas yra feijoa ir kur ji auga

Feijoa - tai atogrąžų krūmo, augančio šiltesniuose kraštuose, vaisius. Pirmą kartą ji buvo atrasta Pietų Amerikoje XIX amžiuje. Įdomu tai, kad jis auga ir duoda vaisių priklausomai nuo to, kur auga. Pavyzdžiui, Šiaurės pusrutulyje jis žydi gegužės pabaigoje ir birželio pradžioje, o Pietų pusrutulyje - arčiau žiemos. Feijoa yra vienas iš ištvermingiausių atogrąžų augalų, galintis ištverti net iki -12-15 laipsnių šalčio.

Medis gali užaugti iki keturių metrų aukščio. Vaisiai pasižymi žaliomis uogomis su stora žievele. Uogos yra maždaug vištos kiaušinio dydžio, jose yra minkštimo ir sėklų. Norint nuskinti uogas, pakratykite šakas, nes uogos ir lapai yra maždaug vienodos spalvos, todėl vaisius sunku pastebėti.

Auginama tropiniuose ir subtropiniuose regionuose, plačiai paplitusi Brazilijoje, Paragvajuje ir Argentinoje.

Feijoa Rusijoje pasirodė XIX a. Pirmiausia jis buvo auginamas Jaltoje, vėliau - Suchumio gamtos rezervate. Šio botanikos sodo sąlygomis per trumpą laiką pavyko užauginti vaisių. Pietiniuose regionuose augalas auginamas dideliais kiekiais, nes tik nuo vieno medžio galima surinkti daugiau kaip 35 kg vaisių.

Sudėtis ir kalorijos

1. Feijoa uogose yra daug mikro- ir makroelementų, kurie padeda palaikyti imunitetą ir užtikrina normalią visų organų ir sistemų veiklą. Pagrindinė svarbi produkto sudedamoji dalis yra jodas, kurio vaidmuo - užtikrinti skydliaukės sveikatą. Nustatyta, kad jame yra gana daug geležies, kuri, kaip manoma, perneša deguonį, taip pat magnio, kalio, kalcio ir cinko.
2. Augalo vaisiuose esantis vitaminas C apsaugo nuo peršalimo ligų, nes stiprina imuninę sistemą. Uogose yra B grupės vitaminų atstovų, kurių pagrindinė užduotis - normalizuoti visus medžiagų apykaitos procesus, reguliuoti hormonų, nervų ir virškinimo sistemų veiklą.
3. Dėl vitamino A kraujagyslių sienelės tampa stipresnės ir elastingesnės. Be to, egzotiniuose vaisiuose yra nepakeičiamųjų aminorūgščių, kurios dalyvauja žmogaus organizmo baltymų sintezėje.
4. Eteriniai aliejai, taninai taip pat yra feijoa sudedamosios dalys.
5. Šios egzotiškos uogos išsiskiria mažu kaloringumu. Taigi 100 g vaisių turi tik 55 kcal. Tai rodo, kad produktas priklauso dietinių produktų sąrašui. Kalbant apie vaisiuose esančius energinius komponentus, didžioji angliavandenių dalis, t. y. sacharozė. Feijoa suvirškinama ir pasisavinama per trumpą laiką.

Naudingos feijoa savybės

Bendra nauda

1. Augalo vaisiuose yra daug jodo. Užtenka suvalgyti kelis gabalėlius per dieną, kad patenkintumėte šios maistinės medžiagos paros poreikį. Tai apsaugos skydliaukę nuo jodo trūkumo. Produktas ypač naudingas vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.
2. Dideliuose miestuose gyvenantiems žmonėms svarbu vartoti krūmų uogas. Feijoa sudėtyje esanti askorbo rūgštis apsaugo organizmą nuo sezoninio vitaminų trūkumo ir peršalimo ligų, tiaminas taip pat palaiko širdies raumenį ir gerina smegenų veiklą.
3. Vaisiuose esantis vitaminas B2 atkuria hormonų pusiausvyrą, dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje ir medžiagų apykaitoje. Nikotino rūgštis skatina normalią visų virškinimo organų veiklą. Jis taip pat turi hipotenzinį poveikį ir apsaugo organizmą nuo navikinių ligų.
4. Pantoteno rūgštis užtikrina normalią medžiagų apykaitą organizme, todėl palengvina pankreatito, alergijos, kepenų ir kvėpavimo takų sutrikimų simptomus.
5. Feijoa vaisiuose taip pat randama cheminės medžiagos, pavyzdžiui, piridoksino. Jo paskirtis - užtikrinti visos žmogaus raumenų sistemos darbą. Šis vitaminas veikia raumenis, kai atsiranda mėšlungis, spazmai. Be to, jis gali sulėtinti audinių senėjimo procesą.
6. Feijoa uogų žievelė taip pat garsėja savo naudingomis savybėmis, t. y. joje yra daug antioksidantų, kurie apsaugo žmogaus organizmą nuo žalingo aplinkos poveikio ir navikinių ląstelių vystymosi.

Moterims

Jodo trūkumas yra liga, kuri ne tik kenkia moters sveikatai, bet ir turi įtakos jos išvaizdai. Šios plačiai paplitusios ligos simptomai yra nuolatinis nuovargis, svorio padidėjimas ir tulžies pūslės akmenys. Kitos nemalonios šios patologijos pasekmės - nagų skilinėjimas, plaukų lūžinėjimas ir slinkimas, pablogėjęs regėjimas ir sausa oda. Norint išvengti šių simptomų, svarbu kasdien vartoti jodo dozę. Tai galite padaryti su 3-4 feijoa augalo uogomis. Užtenka kartą per savaitę valgyti juos šviežius arba termiškai apdorotus.

Be to, uogose yra daug mikroelementų, todėl reguliariai naudojant šį produktą bus atkurta visų naudingų medžiagų pusiausvyra moters organizme. Tai padės apsaugoti gražiąją žmonijos pusę nuo problemų, susijusių su reprodukcine funkcija, pavyzdžiui, nuo nevaisingumo ar ciklo sutrikimų.

Feijoa uogose yra fitoflavonoidų, kurie palaiko moterų grožį ir sveikatą. Jie taip pat gali sumažinti priešmenstruacinį skausmą ir sumažinti nemalonius menopauzės simptomus.

Vyrams

Gydytojai rekomenduoja vyrams vartoti feijoa vaisius, kad išvengtų urologinių ligų. Reguliarus kelių uogų vartojimas per dieną apsaugos vyrų organizmą nuo prostatos uždegimo, o tai padės išvengti vėlesnės impotencijos. Tai užtikrinama dėl feijoa gebėjimo normalizuoti hormoninį foną.

Šiandien vyrai dažnai atsiduria stresinėse situacijose, dėl kurių atsiranda širdies ir kraujagyslių problemų, virškinimo trakto sutrikimų, hipertenzijos. Nuolatinis feijoa vaisių įtraukimas į vyrų mitybą sumažins pankreatito, opų, išemijos ir hipertenzijos tikimybę.

Vyrų, kaip ir moterų, organizme taip pat dažnai trūksta jodo, todėl išsivysto lėtinis nuovargis. Dėl šio sindromo sutrinka koncentracija ir dėmesys. Tai gali būti labai pavojinga, pavyzdžiui, vairuotojams. Norint išvengti nemalonių pasekmių, rekomenduojama vartoti po vieną egzotinę uogą per dieną.

Nėštumas

Gimdymo laikotarpiu moteriai ypač svarbu stebėti savo mitybą. Galų gale, šiuo vaisiaus formavimosi metu, visų jo organų ir sistemų klojimas. Todėl maistas turėtų būti įvairus ir praturtintas naudingomis sudedamosiomis dalimis. Mokslininkai įrodė, kad feijoa, nors ir yra egzotiškos kilmės, nėščioms moterims praktiškai nekenkia. Produktas vertingas dėl to, kad jame yra daug vitaminų ir mineralinių elementų.

Uogose yra daug jodo ir geležies. Šie komponentai lengvai pasisavinami virškinimo trakte ir padeda tinkamai formuotis dar negimusiam vaikui. Fijoa sudėtyje yra folio rūgšties, kuri dalyvauja formuojantis vaisiaus nervų sistemai ir kuriant kraujo ląsteles.

Dažnai nėščios moterys susiduria su tokia nemalonia problema kaip vidurių užkietėjimas. Feijoa vaisiuose gausu skaidulų, kurios valo žarnyną ir palengvina šią problemą.

Jei gydytojas papildomai skyrė jodo turinčių vaistų, feijoa reikėtų išbraukti iš mitybos. Tuomet organizme bus šio mineralo perteklius, o tai labai pavojinga sveikatai.

Žindymas

Feijoa nealergizuoja suaugusiųjų. Tačiau žindymo laikotarpiu maitinanti moteris turėtų palaipsniui įtraukti jį į savo racioną, atkreipdama dėmesį į kūdikio reakciją.

Pektinas normalizuoja žarnyno peristaltiką. Tai labai svarbu pogimdyminiu laikotarpiu, kai dėl mikrotraumų ir hemorojaus sunku ištuštinti žarnyną.

Feijoa esanti askorbo rūgštis apsaugo motinos ir kūdikio imuninę sistemą ir neleidžia vystytis uždegimams.

Žindymo laikotarpiu moteriai rekomenduojama nepradėti valgyti feijoa, kol kūdikiui sueis 3 mėnesiai. Ankstyvuoju laikotarpiu kūdikiui gali pasireikšti alerginė reakcija. Naujas produktas turėtų būti pradėtas vartoti nuo ketvirtosios vaisiaus dalies. Panaudojus uogų, svarbu stebėti kūdikio reakciją. Jei atsiranda bėrimas arba skystos išmatos, feijoa vartojimą teks atidėti. Tačiau jei nepastebėta jokio neigiamo poveikio, kitą kartą maitinanti moteris jau gali suvalgyti pusę uogų.

Vaikams

Gydytojai pataria feijoa uogas į vaikų valgiaraštį įtraukti labai atsargiai, nes priešingu atveju vaikui gali išsivystyti netoleravimas net ir pavartojus vieną vaisių. Jei po pirmojo papildomo maitinimo neatsiranda neigiamų simptomų, egzotinių augalų vaisiai bus labai naudingi vaiko organizmui. Didelis jodo kiekis užtikrins, kad vaikas nebus pavargęs, o skydliaukė išliks sveika.

Populiari feijoa ir todėl, kad ji gali sustiprinti imuninę sistemą. Taigi, jei reguliariai įtrauksite produktą į vaiko valgiaraštį, padidės organizmo atsparumas įvairių virusų ir bakterijų poveikiui. Vaisiai taip pat gali apsaugoti nuo grybelio. Pediatrai pataria uogas vartoti ne sezono metu.

Labai atsargiai reikėtų duoti feijoa uogų vaikams, turintiems antsvorio arba sergantiems cukriniu diabetu. Vaisius galima valgyti, tačiau jų kiekis turėtų būti ribotas. Vaiko būklė turi būti nuolat stebima.

Lieknėjant

Feijoa vaisiuose yra daug cukraus, bet mažai kalorijų, todėl juos galima vartoti laikantis dietos. Tada uogos apsaugos organizmą nuo išsekimo ir palaikys imuninę sistemą.

Valgant feijoa svoris mažėja gerinant medžiagų apykaitos procesus. Taigi, jei prieš valgį suvalgysite vieną uogą, maistas bus suvirškintas greičiau, o sotumo jausmas atsiras daug anksčiau, todėl apsisaugosite nuo persivalgymo. Feijoa vaisius galima vartoti kaip užkandį vakare.

Produktas padeda atsikratyti viršsvorio dėl savo dietinių savybių: 100 g uogų turi tik 55 kalorijas ir daugiau nei 15 % per dieną reikalingų skaidulų.

Augalinės skaidulos, esančios vaisiuose, apsaugo nuo insulino sintezės suvalgius didelį jų kiekį. Yra žinoma, kad didelis insulino kiekis lemia riebalų sankaupų susidarymą. Feijoa gali normalizuoti žarnyno mikroflorą, kuri taip pat svarbi normaliam kūno svoriui palaikyti.

Vaisiuose yra mažai fruktozės - apie 3 g 100 g. Lieknesnis žmogus per dieną turėtų suvartoti ne daugiau kaip 15 g fruktozės, o tai reiškia, kad jis gali suvalgyti beveik pusę kilogramo uogų.

Feijoa uogienė: nauda ir žala

Nedaugelis žino, kad užjūrio augalas yra skanus, turtingas vitaminų ir mineralų uogienės. Medicininiais tyrimais įrodyta, kad pats krūmas ir iš jo pagamintas skanėstas turi įvairių naudingų sudedamųjų dalių. Manoma, kad pagrindinė nauda - aprūpinti organizmą jodu. Tačiau prieš vartojant svarbu pasikonsultuoti su endokrinologu, nes tik gydytojas gali nuspręsti, ar toks desertas naudingas konkrečiu atveju.

Feijoa vaisiuose yra daug vitaminų ir mineralinių elementų. Verdant uogienę prarandama dalis maistingųjų medžiagų, tačiau produktas vis tiek gali apsaugoti organizmą nuo įvairių ligų ir palengvinti esamų patologijų simptomus.

Džiūvėsėliuose esantys eteriniai aliejai apsaugos nusilpusį organizmą per sezonines peršalimo ligas. Prostatito profilaktikai vyrams patariama kasdien suvalgyti po kelis šaukštus feijoa uogienės. Be to, toks patiekalas gali atkurti tiek vyrų, tiek moterų kūno hormoninį foną.

Moterys, norinčios numesti viršsvorį, į savo mitybą gali įtraukti uogienę iš tokio dietinio produkto. Tačiau jame turi būti nedaug cukraus. Svorio mažinimo efektas tokiu atveju pasiekiamas gerinant medžiagų apykaitos procesus. Pavyzdžiui, vakare suvalgyta uogienės porcija gali visiškai pakeisti vakarienę, nes toks produktas puikiai pasotina.

Iš žalių uogų pagaminta uogienė padės atsikratyti skausmingų menstruacijų. Kartu feijoa gerina medžiagų apykaitą, todėl greičiau atsiveria gimdos kaklelis.

Kai moteris nešioja vaisių, ji dažnai susiduria su tuštinimosi problemomis. Feijoa uogienė gali padėti virškinamajam traktui ir normalizuoti išmatas. Tam pakanka suvalgyti 100 g tokios egzotiškos uogienės.

Džemų receptas

Feijoa uogienė ruošiama pagal paprastą receptą. Paruoškite vienodą kiekį cukraus ir prinokusių uogų ir išmaišykite ingredientus iki vientisos masės. Galite įberti šiek tiek daugiau cukraus, kad uogienė ilgiau išsilaikytų, tačiau prarasite originalų feijoa medžio vaisių skonį.

Pirmiausia vaisius nuplaukite, nulupkite nuo kotelių ir stiebų ir susmulkinkite trintuvu. Tada sutrintas uogas reikia sudėti į indą su emaliuotu paviršiumi ir apibarstyti cukrumi. Masę reikia maišyti, kad cukrus visiškai ištirptų. Sudėkite desertą į paruoštus stiklinius indelius. Išplaukite stiklainius ir dangtelius sodos tirpalu, nuplaukite juos ir išvirkite.

Paruošta uogienė išsilaikys apie tris mėnesius. Kad troškinys ilgiau išsilaikytų, kas 3-5 dienas galite jį 15 minučių pavirti, visada nuimdami putas. Kai kurios šeimininkės į šį skanėstą įmaišo citrinų ar spanguolių sulčių arba apelsinų minkštimo.

Galima naudoti kitą receptą, kai vietoj cukraus dedama medaus. Toks ingredientas neturėtų būti termiškai apdorojamas. Todėl tokiu atveju gaunamas "gyvas" desertas.

Kokia feijoa lapų nauda?

Feijoa medžio lapai pasižymi dezinfekuojančiomis ir antiseptinėmis savybėmis ir naudojami kaip žaizdų gijimo priemonė įpjovimams, įbrėžimams, įbrėžimams gydyti. Augalo lapų nuoviras padeda nuo dantų skausmo ir dantenų kraujavimo. Sergant parodontoze rekomenduojama paruošti užpilą, kuriuo galima skalauti burną.

Apie feijoa lapų naudojimą žinoma nedaug. Tačiau kai kuriuose šaltiniuose galima rasti arbatos, skirtos nuo geltos, receptą. Reikia lygiomis dalimis sumaišyti krūmo lapus ir žiedynus ir vieną valgomąjį šaukštą augalinės medžiagos užpilti virintu vandeniu. Po to palaikykite pusvalandį, perkoškite ir gerkite po pusę stiklinės prieš valgį du kartus per dieną.

Tradicinė medicina taip pat naudoja arbatą, kurią reikėtų vartoti sergant hipotireoze. Jei į arbatą iš lapų įdėsite nedidelį kiekį medaus, galite naudoti tokią priemonę ir sušvelninti pielonefrito simptomus.

Feijoa medicinoje

Feijoa uogos pasižymi daugeliu gydomųjų savybių. Jie gali atkurti nervų sistemą ir palengvinti nemigą. Turimi vitaminai ir mineralai užtikrina baltųjų kraujo kūnelių, kurie yra atsakingi už žmogaus imuninę sistemą, gamybą.

Sergant ateroskleroze, produktas padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Augalinės skaidulos gerina žarnyno peristaltiką, o tai skatina valymąsi. Žievė ir lapai turi dezinfekuojamąjį poveikį.

Pagrindinis feijoa naudojimas medicinos srityje vis dar laikomas endokrinologija. Produktas vartojamas skydliaukės ir kasos ligoms gydyti. Norint išgydyti skydliaukę, reikia valgyti uogienę iš žalių vaisių. Tokiu atveju 2-3 kartus per dieną prieš valgį reikia suvalgyti po valgomąjį šaukštą uogienės. Šio gydymo reikia laikytis keturias savaites. Atminkite, kad tik prinokę vaisiai turi gydomųjų savybių.

Augalas taip pat naudojamas kardiologijoje. Feijoa vaisiai gali išgydyti hipertenziją, išvalyti kraujagysles. Norėdami sustiprinti kraujagyslių sieneles, į feijoa uogienę galite įdėti apelsinų. Kilogramui uogų reikia dviejų kilogramų cukraus ir išspaustų kelių apelsinų sulčių. Paruošta uogienė vartojama po šaukštą ryte ir vakare.

Feijoa naudojimas kosmetologijoje

Feijoa pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis ir rekomenduojama vartoti esant aknės problemoms. Naudojant kaukes išblyškusiai odai lengva suteikti sveiką išvaizdą. Dėl uogų savybių galite sudrėkinti, pamaitinti ir atjauninti odą. Paprasčiausias receptas - 10-15 minučių ant odos tepti susmulkintus feijoa vaisius, susmulkintus blenderiu.

Prieš naudojant bet kokią kaukę, pagamintą iš šio egzotiško vaisiaus, svarbu pasitikrinti, ar nėra alergijos. Užtepkite nedidelį kiekį kaukės ant vidinės alkūnės pusės ir palikite 25 minutes. Jei nepageidaujamos reakcijos nėra, kaukę galite drąsiai naudoti.

Dėl sudėtyje esančių eterinių aliejų ir antioksidantų feijoa naudojama plaukų ir odos sveikatai atkurti. Kosmetologai siūlo paprastą veido kaukę, kurią galima naudoti kartą per savaitę. Paruoškite ramunėlių nuovirą, atvėsinkite ir įpilkite vieną valgomąjį šaukštą dribsnių ir dvigubai daugiau feijoa minkštimo. Masė turėtų virti tol, kol avižiniai dribsniai išbrinks. Tada į mišinį reikia įpilti šaukštelį migdolų arba vynuogių kauliukų aliejaus ir užtepti ant iš anksto nuvalyto veido. Tokį mišinį laikykite apie 20 minučių. Po to jį reikia nuplauti šiltu vandeniu.

Galima naudoti ir kitą variantą. Šiuo atveju kelių uogų minkštimą reikia sutrinti iki tyrės ir pridėti dviejų šaukštų varškės, kiaušinio trynio ir šaukšto alyvuogių aliejaus masės. Kaukę reikia laikyti 20 minučių, po to ją reikia nuplauti vėsiu vandeniu.

Normalios odos tipui tinka kaukė, kuri pašalina nuovargio požymius, išlygina smulkias raukšleles ir suteikia tolygų atspalvį. Šį metodą rekomenduojama naudoti šaltuoju metų laiku, kai odai ypač reikia vitaminų. Sumaišykite po šaukštą vaisių ir vynuogių kauliukų aliejaus iki vientisos masės ir įmuškite kiaušinį. Užtepkite kaukę ant veido ir dekoltė srities 15-20 minučių. Po to nuplaukite jį šiltu vandeniu. Šį metodą naudokite kas antrą dieną tris savaites.

Riebiai odai suteikti matinį atspalvį padės dar viena kaukė, kurią rekomenduojama naudoti vasaros laikotarpiu. Padidėjęs prakaitavimas dažnai sukelia įvairius bėrimus. Šios kaukės sudedamosios dalys padės išvalyti poras ir pašviesinti odą. Kaukei paruošti reikės tik vienos nuluptos feijoa uogos ir vieno nedidelio pomidoro. Pomidoras turi būti nuplikytas ir nuluptas. Abu komponentus susmulkinkite trintuvu ir užtepkite ant nuvalytos veido odos. Išdžiūvusį tiesiog nuplaukite šaltu vandeniu.

Kenkia ir kontraindikacijos

Kaip ir bet kuris vaisius, feijoa taip pat turi savų vartojimo kontraindikacijų.

1. Pirma, kalbame apie žmones, turinčius individualų nepakantumą egzotiško medžio vaisiams. Įtraukti į dietą produktų, kurių niekada nebandė anksčiau, asmuo turi būti labai atsargus.
2. Antra, svarbu laikytis gydytojo nustatytos dienos normos. Dietologai rekomenduoja suvalgyti ne daugiau kaip 5 uogas, o tai atitinka maždaug 300 g feijoa. Priešingu atveju gali pasireikšti alerginė reakcija arba jodo perdozavimas. Jodo pertekliaus organizme simptomai yra padidėjęs nervinis jaudrumas, neramumas, dirglumas, taip pat aritmija ir kūno temperatūros pokyčiai.
3. Produkto negalima vartoti žmonėms, sergantiems hipertiroidizmu. Įvairių endokrininių sutrikimų atveju svarbu kreiptis į specialistą. Cukrinis diabetas, pankreatitas ir padidėjusio rūgštingumo gastritas taip pat turėtų būti labai atsargūs valgydami feijoa uogas.
4. Nerekomenduojama egzotinių vaisių derinti su nenugriebtu pienu. Dėl to sutrinka skrandžio veikla. Šiuos vaisius galite derinti su pieno produktais, tokiais kaip jogurtas, grietinė ar varškė.

Vartojamos uogos turi būti šviežios. Šaldytuve juos galima laikyti iki savaitės. Todėl nepamirškite, kad pasenę vaisiai gali sukelti apsinuodijimą maistu. Taip yra todėl, kad dėl netinkamo arba per ilgo laikymo dauginasi ligų sukėlėjai.

Prieš pradedant vartoti uogas kaip pagrindinį produktą, svarbu sužinoti apie jų naudą ir galimą žalą organizmui. Norėdami gauti gydomąjį feijoa poveikį, turėtumėte jį valgyti sistemingai. Vienkartinis suvartojimas neturės norimo poveikio.

Kaip pasirinkti ir laikyti feijoa

Norėdami išsirinkti kokybišką gaminį, pirmiausia atkreipkite dėmesį į gaminio išvaizdą.

1. Uogų odelė turi būti nepažeista ir be įdubimų.
2. Prinokusių vaisių paviršius lygus, tvirtas ir stangrus.
3. Minkštimas yra mėsingas ir permatomas perpjovus.
4. Rinkdamiesi feijoa vaisių, paprašykite pardavėjo jį perpjauti. Jei minkštimas baltas, vaisius dar nesubrendęs. Tačiau nenusiminkite, galite padėti juos į šiltą patalpą ir po poros dienų mėgautis prinokusių vaisių skoniu ir nauda. Kaip žinote, kai kurie egzotiniai vaisiai gabenami neprinokę ir sunoksta šiek tiek vėliau.

Produktas greitai genda. Jei nustatoma, kad mėsa yra tamsios spalvos, tokios feijoa neverta pirkti.

Norėdami ilgą laiką išsaugoti naudingąsias feijoa uogų savybes, galite jas laikyti dviem būdais. Vaisius galite laikyti šviežius. Tačiau šiuo atveju vaisiai bus tinkami vartoti dešimt dienų po nuskynimo. Atsižvelgiant į tai, kad transportavimas, pakavimas ir paruošimas pardavimui užima daug laiko, prinokusius vaisius geriausia valgyti iš karto arba kelias dienas laikyti šaldytuve. Taip pat galima pasigaminti skanios ir sveikos uogienės. Ir čia galite naudoti terminį uogų apdorojimą, ir galite apsieiti be jo.

Ar uogas galima užšaldyti?

Užšaldant feijoa galima išsaugoti daugiau naudingųjų savybių nei termiškai apdorojant. Taip laikant vaisiai lieka sveiki, o naudingosios sudedamosios dalys nesumaišomos su cukrumi, kaip gaminant uogienę.

Feijoa vaisius galite užšaldyti sveikus arba susmulkintus į tyrę. Abiem atvejais sugedusias uogas reikia surinkti, išimti ir nuplauti po tekančiu vandeniu su muilu. Vėliau nupjaukite kotelius ir sudėkite feijoa ant popierinių rankšluosčių, kad išdžiūtų. Džiovintas uogas sudėkite vienu sluoksniu ant padėklo ir dėkite į šaldiklį. Svarbu juos reguliariai apversti ir pakeisti, kad visi mėginiai užšaltų tolygiai. Po paros (paprastai tiek laiko užtenka, kad feijoa užšaltų) vaisius galima surinkti į padėklą, sandariai uždengti ir laikyti šaldiklyje ne ilgiau kaip metus.

Jei neturite daug vietos šaldiklyje, uogas galima užšaldyti kaip tyrę. Nupjovus kotelius, vaisiai susmulkinami blenderiu arba mėsmale ir sudedami į indelius su sandariai uždarytais dangteliais. Taip užšaldytą produktą galima laikyti apie šešis mėnesius. Atšildytų vaisių negalima vėl užšaldyti.

Kaip tinkamai valgyti feijoa

Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš feijoa vaisių, turėtumėte valgyti tik prinokusius produktus. Jei uogos nespėjo prinokti, jas reikia porą dienų laikyti šiltoje patalpoje, nes jos atkeliauja neprinokusios.

Prinokusios uogos turi drebučių konsistencijos įdarą, o jų odelė bręstant plonėja. Jo valgymo būdas panašus į kivių. Vaisius galite nulupti ir supjaustyti mažais gabalėliais arba nupjauti viršutinę uogos dalį ir valgyti minkštimą desertiniu šaukšteliu. Verta paminėti, kad visiškai prinokusius vaisius galima valgyti sveikus, nes būtent žievelė yra naudingiausia organizmui.

Egzotiškus vaisius galima valgyti žalius arba termiškai apdorotus. Minkštimas yra malonaus skonio, o odelė - ne itin malonaus. Kadangi žievė taip pat sveika, rekomenduojama gaminti uogienę ar džemą ir naudoti vaisius su odele.

Feijoa kompoto receptas

Sveikam kompotui pagaminti reikia 300 g prinokusių vaisių. Visus vaisius reikia išvirti 2,5 litro verdančio vandens su 150 g cukraus. Virkite vitaminais praturtintą gėrimą uždengtame puode 30 minučių nuo virimo temperatūros. Po šio laiko nuimkite kompotą nuo viryklės, palikite jį atvėsti ir ataušinti ant stalo.

Galima naudoti ir kitą metodą. Yra kompoto receptas, kuriame naudojamas feijoa ir obuoliai, o gaminimas atliekamas daugiafunkcinėje keptuvėje. Tam reikia nuplauti po tekančiu vandeniu ir išdžiovinti ant rankšluosčio 300 g abiejų ingredientų. Feijoa perpjaukite per pusę, o obuolius padalykite į 8 dalis. Jei kompoto vaisius ketinate vartoti vėliau, galite iš jų išimti sėklas. Jei planuojate kompotą perkošti ir vartoti tik skystąją dalį, nereikia gaišti laiko lupant obuolius nuo sėklų.

Supjaustytus vaisius sudėkite į multicookerio indą ir užpilkite vandeniu. Vandens lygis turi būti apie 5 cm. Jei dubuo yra penkių litrų talpos, pakaks įpilti puodelį cukraus. Tada uždarykite dangtį ir virkite kompotą "Sriubos" arba "Troškinimo" režimu vieną valandą. Baigiant gaminti, neatidarykite multicookerio dangčio ir leiskite kompotui pastovėti kelias valandas. Kartu reikia išjungti automatinį temperatūros palaikymo režimą.

Įdomūs faktai apie feijoa

1. Feijoa medis yra populiarus žydintis augalas. Dėl nepaprastai gražių žiedų ir lapų ji yra puiki dekoratyvinių augalų puošmena.
2. Feijoa pasižymi neįprastu skoniu, kuris vienu metu primena ananasų, kivių ir braškių skonį.

Feijoa nuotrauka