Melionas: sudėtis, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Melionas yra saldus vaisius su švelniu minkštimu viduje. Jo spalva gali būti balta, oranžinė arba gelsva. Jis būna apvalios arba ovalios formos. Prinokę vaisiai kvepia kriaušėmis, medumi ir ananasais. Augalas priklauso moliūginių šeimai ir yra melionas.

Sudėtis ir kalorijos

Melionuose gausu įvairių maistinių medžiagų. Tai vitaminai B1, B2, A, C. Sudėtyje esantys makroelementai yra natris, magnis, kalis, iš mikroelementų - jodas, kobaltas, geležis. 100 g meliono yra 35 kalorijos, todėl jis laikomas mažai kaloringu. Jame yra 7,4 g angliavandenių, 0,6 g baltymų ir 0,3 g riebalų.

Melionų naudingumas

Bendra nauda

1. Sudėtyje yra labai daug naudingų mineralų, vitaminų ir ląstelienos. Didelis geležies kiekis naudojamas hemoglobino kiekiui didinti. Didelis kalio kiekis naudojamas širdies ir kraujagyslių ligoms gydyti, įvairioms inkstų ir kepenų patologijoms gydyti.
2. Sudėtyje esantis silicis teigiamai veikia raumenų sieneles, odą ir plaukus. Jis taip pat naudingas nervų sistemai: gerina nuotaiką, mažina dirglumą ir nemigą, mažina nuovargį. Šis elementas gali regeneruoti žarnyno sieneles, skrandžio sieneles ir teigiamai veikia kitus vidaus organus.
3. Vaisiuose yra daug vitamino C. Jis atlieka svarbų vaidmenį virusinių ligų gydyme ir prevencijoje.
4. Skaidulos padeda atsinaujinti žarnyno florai ir pašalinti iš organizmo cholesterolį.
5. Melionų derlius dažnai naudojamas vidurių užkietėjimui gydyti.
6. Augaluose esantis beta karotinas teigiamai veikia plaukus ir nagus.
7. Retinolis atkuria akių rageną ir gerina regėjimą.

Moterims

Vaisiuose esanti folio rūgštis gali atkurti hormoninį foną ir užkirsti kelią ginekologinių ligų rizikai. Kolagenas gali suteikti odai elastingumo ir švelnumo. Jis gali būti vartojamas maistui arba naudojamas grožio procedūroms. Melionų kaukės suteikia odai švelnumo, pašalina sausumą ir sudirgimą. Vitaminas A padeda odai tapti aksomine. Jis taip pat skirtas gimdos, krūties ir kiaušidžių vėžio prevencijai.

Vyrams

Cinko kiekis gerina spermos kokybę ir aktyvumą. Minkštimas yra puikus afrodiziakas. Geležis gali padėti pagerinti širdies veiklą. Preparatas nesukrečia kraujo, todėl išvengiama kraujo krešulių susidarymo. Tai sumažina įvairių širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Manoma, kad vyrai dažniau nei moterys patiria insultus ir širdies priepuolius. Vitaminas C padeda imuninei sistemai, o nikotino rūgštis tirština kraują.

Nėštumas

Jame esantys mineralai ir vitaminai teigiamai veikia vaisiaus vystymąsi. Nėštumo metu vartojant melionų pasėlius, sumažėja patinimas ir organizmas apsivalo nuo toksinų. Folio rūgštis yra privalomas vitaminas nėštumo metu. Pirmuoju laikotarpiu tai yra būsimo vaiko formavimo pagrindas.

Melionas yra alergenas, todėl prieš vartojant būtina pasitarti su gydytoju.

Komplikacijų nepasireikš, jei per dieną suvalgysite ne daugiau kaip 200 g minkštimo.

Žindymo laikotarpiu

Žindymo laikotarpiu nerekomenduojama valgyti meliono, nes jis yra natūralus vidurius laisvinantis vaistas. Kūdikis gali viduriuoti ir stipriai viduriuoti. Šias uogas moteris turėtų valgyti sulaukusi 8 mėnesių. Pirmą kartą pakanka 50 g vaisių. Dienos metu būtina stebėti vaiko organizmo reakciją.

Vaikams

Pirmą kartą su melionu vaikas turėtų susipažinti ne anksčiau kaip sulaukęs 1 metų. Pradėkite nuo mažų meliono gabalėlių ir stebėkite, kaip jūsų kūdikis reaguos pirmosiomis dienomis. Vaikui galima duoti tik prinokusių vaisių be žalių dėmių. Melioną geriausia duoti vietoj užkandžio. Patartina vaiką maitinti tik supjaustytais vaisiais, nes ilgiau nei 2 valandas ore paliktas produktas gali sukelti viduriavimą. Vaikams melionas naudingas, nes stiprina imuninę sistemą, gerina regėjimą, skatina aktyvų organizmo augimą ir vystymąsi.

Svorio metimui

Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti minkštimą tiems, kurie nori numesti svorio. Dėl jame esančių skaidulų iš organizmo pasišalina visi toksinai. Rekomenduojama valgyti ne didesnes kaip 300 g produkto porcijas per dieną, ryte ir po pietų. Jo nereikėtų valgyti prieš miegą, nes jis sunkiai virškinamas. Jei norite atsikratyti viršsvorio, pirmenybę turėtumėte teikti šviežiam minkštimui ir vengti sėklų bei džiovintų melionų.

Kad poveikis būtų maksimalus, rekomenduojama daryti laisvas dienas ir valgyti tik minkštimą kartą per savaitę, padalijant vaisius į 6 valgymus. Leidžiama vartoti vandenį be dujų kaip skystį, ne mažiau kaip 2 litrus per dieną. Per 24 valandas netenkama 1 kg.

Kuo naudingos melionų sėklos?

1. Melionų sėklos yra puikus afrodiziakas. Sumaltas sėklas galima vartoti kasdien po vieną arbatinį šaukštelį. Tokie milteliai gali sustiprinti vyrų potenciją.
2. Sėklos gali būti naudojamos sergant inkstų ligomis.
3. Jų milteliai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
4. Melionų sėklos naudojamos kosmetologijoje. Sėklų nuoviru reikia įtrinti odą. Jis taps švelnus ir aksominis.
5. Juose esantis pektinas gali pagerinti sveikatos būklę, pašalinti metalus iš organizmo. Melionų sėklos yra natūrali vidurius laisvinanti ir diuretinė priemonė. Dėl sudėtyje esančios folio rūgšties jis gerina smegenų veiklą. Melionų sėklos naudingos sergant virškinamojo trakto ligomis, diabetu, infekcinėmis kvėpavimo takų ligomis.
6. Šios sėklos gali padėti nuo skausmo menstruacijų metu.

100 g saulėgrąžų sėklų yra 555 kalorijos.

Džiovintų melionų nauda ir žala

Džiovintų melionų sudėtis nedaug skiriasi nuo šviežių melionų. Jame yra kalio, magnio ir geležies. Vitaminai A ir B išlieka, tačiau padidėja kalorijų kiekis. 100 g produkto yra 90 kalorijų.

1. Džiovinti melionai teigiamai veikia odą ir kaulus.
2. Reguliarus vartojimas gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
3. Produktas teigiamai veikia nervų sistemą, gerina nuotaiką ir mažina streso lygį organizme.
4. Jame išlieka folio rūgšties, kuri naudinga nėščioms moterims.
5. Įtraukti fermentai gerina miegą ir padeda susidoroti su energijos netekimu. Skaidulos gali švelniai detoksikuoti žarnyną.
6. Vitaminas C padeda stiprinti imuninę sistemą ir gerina smegenų veiklą.
7. Produkte esantis chloras ir natris gali reguliuoti organizmo vandens balansą.

Per didelis produkto vartojimas gali turėti keletą pasekmių. Džiovintų melionų reikėtų vengti žindymo laikotarpiu. Nesubrendęs kūdikio organizmas negali suvirškinti tokio sunkaus junginio. Produktas nepageidautinas sergantiems diabetu, nes jame yra daug cukraus, taip pat sergantiems virškinamojo trakto ligomis.

Net džiovintas melionas yra alergenas. Alergiški žmonės turėtų būti ypač atsargūs jį vartodami. Dėl didelio kaloringumo jis netinka žmonėms, turintiems antsvorio.

Melionų sulčių nauda

1. Melionų sultys gali švelniai išvalyti organizmą nuo kenksmingų toksinų, šlakų.
2. Jis stimuliuoja inkstus, didina diuretinį poveikį, todėl organizme išnyksta patinimas ir skysčių sąstingis.
3. Gėrimas teigiamai veikia nervų sistemą, gerina nuotaiką ir mažina stresą.
4. Melionų sultys naudojamos kosmetologijoje. Juo galima ne tik valyti ir minkštinti odą, bet ir atsikratyti paraudimų.
5. Sultyse yra daug kalcio, kuris gali padėti atkurti kaulus ir nagus.
6. Melionų sultys gali sureguliuoti vandens balansą organizme, todėl puikiai malšina troškulį.
7. Jis skatina ir stiprina imuninę sistemą.
8. Melionų sultys gali slopinti tokių negalavimų, kaip klausos ir atminties sutrikimai, vystymąsi.
9. Produktas pasižymi natūraliu atpalaiduojančiu poveikiu, tinka didelio fizinio aktyvumo žmonėms.

Melionas medicinoje

1. Medicinoje jis vartojamas kaip vidurius laisvinanti ir diuretinė priemonė.
2. Dėl didelio maistinių medžiagų kiekio jis naudingas esant jų trūkumui.
3. Skatina geresnę navikų rezorbciją.
4. Paskirtas sergant anemija ir kraujagyslių ligomis.
5. Naudojamas venų varikozės profilaktikai.
6. Gali pašalinti toksinus ir cholesterolį.
7. Gerina medžiagų apykaitą organizme.

Sergant cukriniu diabetu

Jei sergate šia liga, patartina laikytis specialios dietos. Melionų sudėtyje yra fruktozės, todėl dideli jos kiekiai gali sukelti komplikacijų pacientui. Glikeminė meliono apkrova yra 6,5 g. Sergant 1 tipo diabetu, reikėtų atsižvelgti į angliavandenių suvartojimą ir fizinį aktyvumą. Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, leidžiama per dieną suvartoti iki 200 g produkto po gausaus valgio.

Svarbu: Melionų glikemijos indeksas yra 65 vienetai.

Pankreatito atveju

Ligos paūmėjimo metu reikėtų vengti vartoti produktą. Didelis angliavandenių kiekis apkrauna ląsteles. Fruktozė ir skaidulos blogina žarnyno veiklą, todėl atsiranda dujų, pakitusios išmatos ir pilvo pūtimas. Remisijos metu vaisius vartoti galima, tačiau jų paros norma turėtų būti ne didesnė kaip 200 g. Patartina pasigaminti melionų sulčių ir uogienių, kad ligos metu organizmas geriau veiktų. Šiluminis gydymas švelniai veikia nusilpusį organizmą.

Gastritas

Griežtai draudžiama vartoti melionus ūminės stadijos metu. Kai uogos patenka į skrandį, jos išskiria didelį kiekį rūgšties, kuri turi būti perdirbta, o tai prisideda prie skausmingo poveikio. Į žarnyną patekęs nesuvirškintas melionas gali sukelti padidėjusį vidurių pūtimą ir vidurių užkietėjimą.

Remisijos metu leidžiama vartoti melionus. Porcijos turėtų būti nedidelės, apie 300 g per dieną. Geriausia jį valgyti kaip atskirą produktą ir užkandį.

Dėl vidurių užkietėjimo

Melionas padeda gerai veikti virškinimo sistemai. Kai skrandis veikia normaliai, melionas greitai patenka į žarnyną. Visos naudingosios produkto savybės įsigeria į jo sieneles, o skaidulos padeda pašalinti toksinus ir ankstesnį maistą. Vidurių užkietėjimas greitai praeina, pilvo pūtimas nepastebimas.

Sergant podagra

Sergant podagra rekomenduojama vartoti melionus. Dėl diuretinio poveikio jis gali pašalinti šlapimo rūgštį, toksines medžiagas. Melionas gali slopinti uždegiminius procesus. Reguliarus produkto vartojimas pagerina ligos gydymo dinamiką. Norint išvengti ligos, rekomenduojama vartoti žalią minkštimą, džiovintus produktus ir grūdus.

Kepenims

Nedideli melionų kiekiai leidžiami kepenų ligos remisijos metu. Uogos padeda išvalyti ją nuo toksinų. Sergant kepenų ciroze leidžiama vartoti nedidelius produkto kiekius. Sergant hepatozėmis, į mitybą rekomenduojama įtraukti melionų.

Melionas kosmetologijoje

Šiose uogose yra labai daug naudingų medžiagų. Meliono pagalba galite atsikratyti spuogų, inkštirų, odos paraudimų. Priemonė padeda naikinti smulkias raukšleles, suteikia odai švelnumo ir elastingumo, maitina odą ir plaukus. Melionas gali išsaugoti plaukų spalvą ir apsaugoti juos nuo kenksmingų veiksnių.

Dėl veido

1. Melionų sultys gali drėkinti ir maitinti sausą odą vitaminais. Jums reikės 100 g minkštimo sulčių. Geriau veidą nuvalykite bent 2 kartus per dieną.
2. Riebiai odai ir blizgesiui pašalinti yra gera kaukė. 100 g minkštimo sumaišykite su šaukštu medaus ir grietinės. Užtepkite kaukę ant veido 30 minučių. Nuplaukite šiltu vandeniu.
3. Vaisių minkštimo kaukė suteikia blizgesio ir išlygina tonusą. 100 g vaisių masės sumaišykite su šaukštu medaus ir grietinės bei vienu kiaušinio tryniu. Užtepkite kaukę ant odos 20 minučių ir nuplaukite vėsiu vandeniu.
4. Minkštimu galima atsikratyti odos paraudimų ir senatvinių dėmių. Sumaišykite šaukštą meliono sulčių ir citrinos sulčių. Įtrinkite veidą šiuo toniku, tada kruopščiai nuplaukite vandeniu.
5. Kad išvengtumėte raukšlių, lygiomis dalimis sumaišykite meliono minkštimą, kiaušinio trynį, grietinę ir medų. Palikite kaukę 30 minučių.

Plaukams

1. Melionų plaukų kaukės taip pat gali sustiprinti plaukus. Tam sumaišykite 20 g meliono minkštimo su 1 valgomuoju šaukštu varnalėšų aliejaus ir vienu kiaušinio tryniu. Įmasažuokite į plaukų šaknis, tada palikite šiltoje vietoje 30 minučių. Kruopščiai išplaukite šampūnu.
2. Galite kovoti su sausais ir lūžinėjančiais plaukais. Sumaišykite minkštimą su 20 g varnalėšų ir kokosų aliejumi. Tolygiai paskirstykite ant viso plaukų ilgio ir palaikykite 20 minučių. Nuplaukite šampūnu.
3. Minkštumui ir blizgesiui suteikti sumaišykite 50 g konjako, 100 g paruoštos kavos, įdėkite 100 g meliono minkštimo. Mišinį 15 minučių tepkite ant viso plaukų ilgio.
4. Sumaišykite minkštimą su citrinų sultimis ir simondsijų aliejumi, kad gautumėte daugiau masės. Įtrinkite mišinį į plaukų šaknis ir palikite jį bent 40 minučių.

Kenkia ir kontraindikacijos

1. Dėl produkto sudėtyje esančių sudėtingų fermentų dideli jo kiekiai gali sukelti žarnyno sutrikimus, pilvo pūtimą ir vidurių pūtimą.
2. Melionų derliuje yra daug cukraus ir fruktozės. Cukriniu diabetu sergantys žmonės turėtų būti atsargūs su šiuo produktu.
3. Neprinokę vaisiai gali sukelti viduriavimą, todėl netinka sergantiesiems gastritu ir opalige.
4. Melionas taip pat yra alergenas. Todėl į alergiją linkę žmonės turėtų būti atsargūs.
5. Nėščiosios ir krūtimi maitinančios moterys jo turėtų vartoti ribotais kiekiais. Per didelis kiekis gali sukelti rėmenį ir skrandžio skausmą.

Apsinuodijimo melionais simptomai

Vaisiai turi daug skaidulų, todėl nerekomenduojama jų užgerti vandeniu ir valgyti su raugintais pieno produktais. Jo negalima maišyti su alkoholiu. Vaisiai gali apsinuodyti cheminėmis medžiagomis, nes melionai apdorojami įvairiomis cheminėmis medžiagomis, kurios kaupiasi žievėje ir prasiskverbia į minkštimą.

Su vaisiais apdoroti nitratai, patekę į organizmą, gali slopinti deguonies judėjimą. Gali pasireikšti hipoksija. Apsinuodijimas cheminėmis medžiagomis pasireiškia tik praėjus 6 valandoms po prarijimo. Simptomai yra sunkūs. Apsinuodijimas cheminėmis medžiagomis gali sukelti pykinimą, skausmą ir stiprų galvos svaigimą. Staiga atsiranda pilvo diskomfortas, vėmimas, viduriavimas ir kepenų skausmas.

Netinkamas laikymas ir transportavimas gali paskatinti grybelių ir mikrobų dauginimąsi žievėje. Saldus minkštimas yra puiki terpė daugintis bakterijoms. Tokiam apsinuodijimui būdingi skrandžio skausmai, pykinimas ir vėmimas bei pakilusi kūno temperatūra.

Apsinuodijus melionu reikia išgerti bent 1 litrą švaraus virinto vandens, vartoti absorbcinius vaistus, ilsėtis ir ilsėtis lovoje. Jei simptomai išlieka po 24 valandų, kreipkitės į gydytoją.

Kaip pasirinkti ir laikyti melionus

1. Prinokęs melionas turi saldų aromatą. Nearomatizuotų vaisių skinti nereikėtų.
2. Vaisiaus sunokimą galima nustatyti pagal jo skambesį. Prinokęs melionas švelniai trinktelės.
3. Vaisių sunokimą galima nustatyti juos nulupus. Lengvai paspaudus žievę, ji vėl sugrįš į savo vietą. Melionas prinokęs. Jei žievelė yra išspausta, vaisius yra pernokęs ir jo valgyti negalima.
4. Spalva taip pat rodo, kad jis yra subrendęs. Spalva turi būti tolygi, be juodų dėmių.
5. Stiebas turi būti sausas.
6. Melionų negalima pirkti iš prekystalių, esančių netoli kelių. Automobilių dulkės gali prasiskverbti pro vaisiaus odelę ir joje gali atsirasti bakterijų.
7. Nereikėtų pirkti supjaustytų uogų. Jame gali būti bakterijų.
8. Pirkdami melioną įsitikinkite, kad jis buvo laikomas vėsioje ir tamsioje vietoje.
9. Sėklos turėtų lengvai atsiskirti nuo minkštimo.

Jei sėklos tuščios ir sausos, vaisius reikia išmesti. Tai rodo, kad jis buvo tręštas labai stipriomis cheminėmis medžiagomis. Jį valgant galima apsinuodyti.

Jei laikomasi tam tikrų laikymo sąlygų, visą vaisių galima ilgai laikyti. Temperatūra turi būti nuo 0 iki 3 laipsnių. Tačiau nepamirškite, kad ilgai laikant 0 laipsnių temperatūroje vaisiai sušaltų ir prarastų dalį maistingųjų medžiagų.

Supjaustytus vaisius galima laikyti tik šaldytuve. Ilgai laikyti nepatartina, nes ilgainiui minkštimas pradeda gaminti kenksmingas dujas, kurios gali sukelti apsinuodijimą.

Ar galima užšaldyti

Prinokusių melionų minkštimą galima išsaugoti užšaldant. Tačiau jis praras dalį maistinių medžiagų. Geriau jį išdžiovinti ir sukietinti.

Kaip teisingai valgyti melioną

Prieš patiekdami vaisius gerai nuplaukite. Geriausia jį palikti 3 valandas dubenyje su vandeniu. Taip atsikratysite žievėje esančių nitratų. Melionas patiekiamas be kauliukų ir supjaustytas mažais gabalėliais.

Patiekdami melionus turėtumėte atsižvelgti į meniu. Jo negalima maišyti su pieno produktais ir alkoholiu, vandeniu ar gazuotais gėrimais. Po pagrindinio valgio turėtų praeiti pusvalandis. Reikėtų prisiminti, kad melionas yra sunkiai virškinamas, todėl nereikėtų apsunkinti skrandžio.

Patiekdami melioną bendroje lėkštėje, supjaustykite jį ne platesniais kaip 3 cm griežinėliais. Melionas imamas rankomis, kurios vėliau nušluostomos servetėle. Vaisius valgykite peiliu ir šakute.

Kiek galima suvalgyti per dieną

Melionus reikia valgyti saikingai. Kadangi jis laikomas mažo kaloringumo produktu, organizmui nekenkia. Tačiau valgant daug meliono minkštimo, kuriame yra cukraus ir fruktozės, gali kauptis riebalų sankaupos. Taip atsitiks, jei nebus reguliaraus fizinio aktyvumo.

Nėra aiškių rekomendacijų dėl paros normos. Visada turėtumėte vadovautis savo kūno būkle.

Ar galiu valgyti naktį?

Vaisius reikėtų valgyti ne anksčiau kaip praėjus 2 valandoms po valgio. Nerekomenduojama valgyti per daug prieš miegą. Užtenka dviejų mažų gabalėlių. Melionas yra natūralus diuretikas. Dėl persivalgymo ryte gali atsirasti dažnas šlapinimasis ir patinimas. Dėl melionų pertekliaus skrandyje ir žarnyne taip pat gali prasidėti rūgimo procesai. Ryte gali pasireikšti vidurių pūtimas arba viduriavimas. Melionų virškinimo procesas yra sudėtingas ir trunka iki dviejų valandų. Todėl, jei vakare norite saldžių vaisių, geriau juos suvalgyti likus bent trims valandoms iki miego.

Ką galima pagaminti iš meliono: receptai

Melionų meniu labai įvairus - nuo lengvų uogienių iki sudėtingų gėrimų. Iš melionų galima pagaminti paprastą uogienę. Norėdami jį pagaminti, išvirkite minkštimą su cukrumi. Per vasaros karščius galite pasigaminti gaivų kompotą. Reikia vandens, minkštimo ir citrinos sulčių. Gėrimą patiekite šiek tiek atšaldytą.

Iš melionų gaminami įvairūs pyragai ir keksiukai. Saldūs vaisiai naudojami salotoms gaminti. Jie gali būti vaisiniai arba daržovių. Taip pat gaminami lengvi šaldyti desertai arba ledai. Turintiems saldumynų yra melionų marmelado receptas. Dėl fruktozės jis yra labai saldus ir aštraus skonio.

Tiems, kurie rūpinasi savo figūra, geriausiai tinka kokteiliai. Kadangi vaisiai turi mažai kalorijų, kokteilius galima valgyti kaip visavertį užkandį. Kaip neįprastas užkandis melionas patiekiamas apkeptas.

Sukulentai

Paruošimui gali būti tinkami prinokę vaisiai. Ją reikia supjaustyti mažais gabalėliais, atskirti nuo odos. Tam reikia pusės kilogramo minkštimo. Atskirame puode paruoškite cukraus sirupą. Kai užvirs, sudėkite meliono griežinėlius ir ant silpnos ugnies virkite 7 minutes, gerai išmaišydami. Įkaitinkite orkaitę iki 100 laipsnių ir įdėkite į ją meliono griežinėlius. Kad jie nesuliptų, geriausia naudoti popierių ir riekeles dėti tam tikru atstumu vieną nuo kitos. Tada palikite orkaitėje, kol išdžius.

Paruoštą produktą laikykite stikliniame inde su sandariai uždarytu dangteliu. Laikydami vėsioje vietoje, pratęskite galiojimo laiką iki 6 mėnesių.

100 g produkto yra 355 kalorijos. Jį galima naudoti kaip atskirą produktą, gardinti tortus ir dėti į pyragus.

Melionų cukruotuose vaisiuose išlieka folio rūgšties ir askorbo rūgšties. Jis gali sustiprinti imunitetą.

Kompotas

Reikės kilogramo minkštimo, 1,5 litro vandens, trijų citrinų skiltelių ir 200 gramų cukraus. Supjaustykite minkštimą mažais kubeliais ir sumaišykite su vandeniu, cukrumi ir citrinomis. Virkite ant silpnos ugnies. Patiekite atvėsintą. Kompote yra labai daug maistingųjų medžiagų. Geriausiai tinka sergant inkstų, kepenų ligomis, pankreatitu, nes yra puikus diuretikas, šalinantis toksinus ir tulžį. 100 ml produkto yra 97 kalorijos.

Džemas

Melionų uogienė turi daug naudos sveikatai. Jis padeda atsinaujinti plaukams ir nagams, normalizuoja kraujospūdį ir arterinį kraujospūdį ir yra puiki priemonė pavasarį kovojant su vitaminų trūkumu.

Iš minkštimo ir cukraus pagaminkite uogienę. Sudėkite griežinėlius į puodą ir užpilkite cukrumi. Palikite ant silpnos ugnies. Nepamirškite, kad dalis maistinių medžiagų bus prarasta po virimo.

Kokteilis

Sumaišykite 200 g minkštimo, 150 g citrinos sulčių ir šaukštą medaus. Patiekite atšaldytą ir papuoškite mėtų lapeliais. Melionų gėrimas pašalins troškulį, papildys organizmo vandens balansą, pagerins imunitetą, palaikys kūno formas, teigiamai paveiks plaukus ir nagus.

100 ml kokteilio yra 211 kalorijų.

Kokteiliai

Kokteiliai yra sveiki kokteiliai. Jie tinka žmonėms, kurie labai vertina savo kūno formas. Kokteiliui reikia 300 g minkštimo ir 250 g paprasto jogurto. Viską reikia sumaišyti iki vientisos masės.

100 g produkto yra 58 kalorijos. Toks gėrimas gali numalšinti ne tik troškulį, bet ir alkį.

Vynas

Dėl fruktozės ir askorbo rūgšties melionas naudojamas kaip žaliava naminiam vynui gaminti. Vynui reikės maždaug 9 kg melionų minkštimo, 2 kg granuliuoto cukraus, 1 litro vandens, citrinos rūgšties, 200 g sultenių.

Supjaustykite minkštimą mažais gabalėliais. Išspaustas sultis supilkite į fermentatorių. Užpildykite iki 70 %. Sudėkite sultenes ir citrinos rūgštį. Vyną laikykite tamsioje, šiltoje patalpoje, 23 laipsnių temperatūroje. Po kelių dienų suberkite cukrų. Po 3 savaičių vynas bus paruoštas. Ant dugno susidarys baltos nuosėdos. Supilkite vyną į švarią talpyklą be nuosėdų. Pagal skonį galite pridėti cukraus ir degtinės, kad būtų stipresnis. Vynas turi būti perkeltas į vėsią, tamsią patalpą, ne aukštesnėje kaip 18 laipsnių temperatūroje. Kas 10 dienų supilkite jį į švarų indą. Procedūrą kartokite tol, kol dugne nebeliks nuosėdų. Spirito stiprumas neviršija 12 %. Spalva priklauso nuo meliono veislės. Sandariai uždarytame stikliniame inde galima laikyti iki 1,5 metų.

Sultys

Šviežioms sultims gaminti naudojami tik prinokę vaisiai. Geriausia naudoti mechanines arba automatines sulčiaspaudes, kad būtų išsaugota kuo daugiau naudingų vitaminų ir elementų. Paruoštos sultys yra medaus skonio ir stipraus aromato. Sultims atvėsus gali atsirasti lengvas rūgštumas. Jis tinka sergant inkstų ligomis, gali pašalinti šlapalą ir sunkiąsias druskas, yra natūralus ir saugus diuretikas, neišplaunantis iš organizmo naudingų medžiagų. Dėl sudėtyje esančių vitaminų gėrimas gali sustiprinti imuninę sistemą. Sudėtyje esantis kalis gerina širdies veiklą ir kraujo savybes.

100 ml sulčių yra 47 kalorijos.

Sriuba

Sriubai paruošti reikės: 4 askaloniniai česnakai, alyvuogių aliejus ir sviestas, mėsos sultinys, 1 prinokęs melionas, druska ir pipirai pagal skonį. Svogūnus pakepinkite alyvuogių aliejuje ir svieste. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol taps auksinės spalvos. Sumaišykite svogūną su meliono minkštimu ir mėsos sultiniu. Sumaišykite blenderiu iki vientisos masės. Patiekite atšaldytą. Papuoškite sriubą mėtos lapeliu.

100 g sriubos turi 165 kalorijas.

Salotos

Šioms salotoms reikės 400 g minkštimo, 30 g raudonųjų svogūnų, šaukštelio laimo sulčių, druskos ir pipirų pagal skonį ir 100 g fetos sūrio. Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite smulkiai supjaustytą raudonąjį svogūną su minkštimu, susmulkinkite sūrį ir pagardinkite alyvuogių aliejumi bei laimo sultimis. Pagardinkite pagal skonį.

100 g salotų yra 335 kalorijos.

Ar šunys gali valgyti melionus?

Jame daug cukraus, kenksmingo šunims. Šuniui skanėstą reikėtų duoti tik po pagrindinio valgio, kad jis geriau jį suvirškintų. Jį reikėtų duoti be sėklų ir žievelių, nes jos gali sukelti rimtų virškinimo problemų. Vaisiai turi būti švieži; sugedę vaisiai gali sukelti intoksikaciją šuns organizme.

Jei šuo atsisako meliono, tai ne visada yra sugedęs vaisius. Priežastys gali būti skirtingos: šuo blogai jaučiasi arba turi asmeninių pageidavimų.

Persivalgymas sukelia daugybę problemų. Gali padažnėti šlapinimasis ir pasireikšti viduriavimas. Šunų persivalgymo komplikacijos yra sunkesnės nei žmonių. Todėl reikia stebėti augintinio mitybą. Žmonės ir šunys vitaminus gali įsisavinti skirtingai. Todėl šios uogos savo augintiniui neturėtumėte duoti dažnai. Užtenka kartą per savaitę.

Populiariausios veislės

Torpedos

Manoma, kad tai populiariausia veislė. Jis auginamas Uzbekistane. Rusijoje ši veislė pradėta auginti nuo XIX a. pabaigos. Pavadinimas "torpeda" yra populiarus. Kiekviename regione ši veislė turi savo pavadinimą. Tai šilumą mėgstanti rūšis. Tinkamomis sąlygomis užaugintas vaisius gali sverti 15 kg. Prinokęs vaisius yra geltonos spalvos, su baltais dygliukais. Žievelė yra kieta ir lengvai toleruojama per didelius atstumus. Šis saldus vaisius turi daug kalorijų, tačiau puikiai tinka dietos dienomis.

Ši veislė laikoma vėlai nokstančia veisle, todėl šį melioną geriausia pirkti ne anksčiau kaip rugpjūčio pabaigoje. Rinkdamiesi vaisių atidžiai apžiūrėkite jo žievę. Venkite sutraiškytų melionų, nes juose gali būti mikrobų. Žali dryžiai - tai ženklas, kad vaisiai buvo apdoroti daugybe cheminių medžiagų. Prinokusių torpedų minkštimas yra baltas. Žali dryžiai rodo nesubrendimą, o geltoni - chemines medžiagas. Karstelėjęs minkštimas - tai prasidėjusio puvimo padarinys. Prinokusių vaisių aromatas panašus į kriaušių ir medaus. Kvapo nebuvimas reiškia, kad ji buvo apdorota daugybe kenksmingų pesticidų.

Kolhoznica

Vaisiai yra rutuliškos formos. Minkštimas baltas ir traškus. Prinokęs vaisius sveria iki 1,5 kg. Netinka ilgai laikyti. Ši veislė lengvai pakenčia šaltį, todėl ją galima auginti lauke. Prinokusių vaisių kvapas panašus į kriaušių ir medaus. Jei ji bekvapė, vadinasi, ji buvo stipriai chemiškai apdorota. Melionus patartina pirkti ne anksčiau kaip rugpjūčio viduryje. Vaisiai, kurie parduodami anksčiau, apdorojami cheminėmis medžiagomis, kad greičiau augtų. Neprinokusius vaisius valgyti pavojinga, nes jais galima sunkiai apsinuodyti. Kietas snapelis rodo, kad vaisiai neprinokę, o minkštas - kad pernokę.

Altajus

Ovalo formos vaisius sveria iki 1,8 kg. Prinokęs vaisius yra ryškiai oranžinės spalvos, jo odelė lygi, be dryžių. Minkštimas šviesiai oranžinis. Melioną sunku transportuoti dėl minkštos žievės. Jame neturi būti įdubimų ar gyslų. Tvirta žievė rodo, kad vaisiai yra subrendę. Spalva turi būti vienoda, o paviršius - nepriekaištingas. Sakoma, kad skaniausi vaisiai yra vidutinio dydžio.

Karamelė

Vaisiai ovalūs, oranžinės spalvos, su ryškiu tinkleliu. Jis sveria iki 2 kg. Ši veislė lengvai pakenčia drėgmę. Dėl kietos žievės jį galima gabenti dideliais atstumais. Prinokusio meliono minkštimas yra karamelės skonio. Prinokusios uogos uodega yra sausa, o snapelis turi būti tvirtas. Prinokusio meliono žievę galima lengvai įbrėžti. Pernelyg saldus kvapas rodo pernokusius vaisius.

Etiopija

Šią veislę dirbtinai išvedė Rusijos selekcininkai. Vaisiai dideli ir lengvai pakenčia karštį. Šiurkšti oda yra tamsiai geltonos spalvos su ryškiai baltais dryžiais. Didžiausias svoris - iki 4 kg. Geriausias metas pirkti prinokusį melioną yra rugpjūtis. Prinokę vaisiai kvepia ananasais. Jei ant rankų lieka riebios žievelės likučių, vaisių negalima skinti, nes vežant jie buvo apdoroti vašku. Nepatartina imti per daug švarių vaisių - tikėtina, kad prieš parduodant jie buvo nuplauti, o tai reiškia, kad natūralus bakterijų fonas buvo sunaikintas. Ir joks pardavėjas jums nepasakys, kiek laiko toks melionas jau guli lentynoje.

Lada

Vaisiai yra ryškiai geltoni, apvalios formos. Prinokę vaisiai sveria iki 2 kg ir neturi ryškaus aromato. Minkštimas švelnus ir traškus. Ši veislė mėgsta šilumą, nepakenčia sausros ir gausaus laistymo. Oda yra labai tanki ir lengvai transportuojama. Ši veislė gerai dera ir nėra jautri ligoms. Rekomenduojama prinokusius vaisius skinti rugpjūčio pabaigoje. Bakstelėjus į žievę turi pasigirsti duslus garsas. Nesubrendęs vaisius yra žalios spalvos.

Įdomūs faktai apie melioną

1. Melionas kilęs iš Vidurinės Azijos.
2. Jis nėra jautrus dideliam drėgnumui, tačiau toleruoja sausrą.
3. Vienu metu melionas gali užauginti iki 8 vaisių, kurių kiekvienas sveria iki 10 kg.
4. Melionas - moliūginių šeimos, moliūginių augalų, agurkų genties augalas.
5. Melionas dar vadinamas "netikra uoga".
6. Tai vienmetis augalas.
7. Šiuo metu laukinių melionų nėra.
8. Antrąjį rugpjūčio sekmadienį Turkmėnijoje minima Meliono diena.
9. Brangiausias pasaulyje melionas auginamas viename Japonijos regione. Vieno vaisiaus kaina siekia iki 10 000 dolerių.
10. Kinija yra pagrindinė šios kultūros augintoja, kasmet užauginanti apie 9 mln. tonų vaisių.
11. Rytietiška patarlė sako: "Nuo meliono plaukai blizga, akys spindi, vyrai yra geidžiami, o moterys gražios".
12. 90 % meliono sudaro vanduo. Todėl jis gali lengvai numalšinti troškulį.
13. 2009 m. užregistruotas 200 kg sveriantis melionas.

Melionų nuotrauka