Ką pasigaminti iš vakarykščių avižinių dribsnių: 5 receptai

Avižiniai dribsniai - maistingi pusryčiai, suteikiantys organizmui energijos visai ateinančiai dienai. Tačiau kartais jis lieka nesuvalgytas puode. Pašildyta košė nebėra patrauklaus skonio ir išvaizdos. Neskubėkite jo išmesti. Tokiu atveju avižinius dribsnius, jei jie dar nesugedo, galite naudoti kaip pagrindą kitiems patiekalams.

Sugedusios avižinės košės požymiai

Prieš naudojant virtus, bet nesuvartotus avižinius dribsnius pyragams, blynams ir kitiems kulinariniams gardumynams gaminti, būtina įsitikinti, kad košė dar šviežia. Negalima vartoti sugedusios košės, nes ji sukelia apsinuodijimą maistu.

Požymiai, kad avižiniai dribsniai netinkami vartoti:

• košė yra dribsniukais ir turi nemalonią, gleivėtą tekstūrą;
• jis turi nemalonų kvapą;
• avižiniai dribsniai įgauna rūgštų arba kartų skonį;
• Paviršiuje yra vandeningų išskyrų.

Svarbu nepamiršti, kad bet koks ženklas, jog košė pradeda gesti, yra ženklas, kad reikia atsikratyti produkto. Tik aukštos kokybės avižiniai dribsniai tinka tolesniam apdorojimui.

Sausainiai iš vakarykščių avižinių dribsnių

Gamindami maistą vietoj sultenių galite naudoti džiovintus vaisius arba jų visai atsisakyti.

Veiksmų seka (ingredientų pasirinkimas pagrįstas 200 g avižinių dribsnių):

1. Įberkite 1 valgomąjį šaukštą sultenių (patartina rinktis be sėklų). Nuplaukite juos ir sudėkite į puodelį. Supilkite šiltą vandenį, kuris turėtų visiškai apsemti džiovintus vaisius.
2. Į atskirą dubenį įmuškite šviežią kiaušinį, sumaltą su smulkiu cukrumi (50 g), į kurį įmaišykite ištirpintą sviestą (50 g).
3. Į kiaušinių ir cukraus mišinį įmaišykite avižinių dribsnių košę.
4. Nuolat maišydami palaipsniui suberkite kvietinius miltus (1 puodelis), prieš tai sumaišytus su kepimo milteliais (1 šaukštelis).
5. Užminkykite vientisą, lipnią, minkštą tešlą. Patikrinkite, kiek miltų reikia įdėti. Kol tešla minkoma, į ją suberkite išmirkytus išbrinkusius sultonus.
6. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Šaukštu iškočiokite tešlą nedidelėmis porcijomis.

Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki +180 °C temperatūros. Kepkite, kol lengvai apskrus.

Blynų su grūdų likučiais receptas.

Nuo pusryčių likę avižinių dribsnių likučiai puikiai tinka visai šeimai pietums su skaniais blynais.

Gaminkite taip (imkite 150 g jau išvirtų avižinių dribsnių):

1. Avižinius dribsnius perkelkite į emaliuotą indą.
2. Nuplaukite didelį obuolį (jei norite, galite jį pakeisti kriauše). Vaisius nuvalykite medžiagine servetėle. Pašalinkite odelę, pašalinkite šerdį ir supjaustykite stambia tarka.
3. Perkelkite obuolių tyrę į košę.
4. Įdėkite šviežią vištos kiaušinį.
5. Sumaišykite 1,5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų (ekstra rūšies) su 1/2 šaukštelio kepimo miltelių.
6. Miltų mišinį supilkite į dubenį kartu su avižiniais dribsniais ir stipriai išmaišykite. Užminkykite gana tirštą vientisą tešlą. Jei reikia, įberkite dar šiek tiek miltų.
7. Kepkite blynus iš abiejų pusių keptuvėje su rafinuotu aliejumi (1-1,5 valgomojo šaukšto), kol jie taps traškūs ir gardūs.

Patiekite šiltą su uogiene, džemu, džemu, grietine.

Kaip pasigaminti avižinių dribsnių ir sūrio varškės apkepą

Vaikai, kurie atsisako avižinių dribsnių, mielai valgo tą pačią košę, kuri yra skani, švelnios konsistencijos, su varške.

Algoritmas (receptas paremtas 200 g pieniškų, vidutinio tirštumo avižinių dribsnių):

1. Į dubenį su koše supilkite gerai ištirpintą varškę be gumulėlių (350 g).
2. Įmuškite papildomą šviežią kiaušinį ir suberkite smulkų granuliuotą cukrų (3 valgomuosius šaukštus). Jei norite, įmaišykite šiek tiek vanilės.
3. Varškės ir avižinių dribsnių mišinį išplakite mikseriu iki vientisos masės.
4. Supilkite į riebalais išteptą formą. Kepkite iki +180 °C įkaitintoje orkaitėje. Kepkite, kol apkepas taps auksinės spalvos.

Papuoškite troškinį šviežiomis uogomis, varškės kremu arba plakta grietinėle.

Ką dar galite pasigaminti iš vakarykštės košės

Patiekalų iš iš anksto paruoštų avižinių dribsnių asortimentas gali būti gana platus. Verta susipažinti su šiais receptais.

Avižinių dribsnių mėsos kukuliai

Tokių kukulių sudėtyje nėra mėsos, todėl jie patiks vegetarams. Tokį patiekalą galite paruošti pasninko laikotarpiu. Mėsai būdingą skonį suteikia prieskoniai.

Algoritmas (pagrindas - nuo pusryčių likę avižiniai dribsniai - 300 g, išvirti vandenyje):

1. Bulvių gumbus (250 g) virkite, kol suminkštės.
2. Nulupkite didelį svogūną. Smulkiai supjaustykite ir kepkite bet kokiame augaliniame aliejuje, kol įgaus auksinę spalvą.
3. Į dubenį prie avižinių dribsnių košės įdėkite 2 vidutinio dydžio česnako skilteles, sutrintas per presą, pakepintą svogūną ir prieskonių pagal skonį (galite imtis "kebabo ant žarijų" versijos).
4. Išvirusias karštas bulves sutrinkite bulvių trintuvu. Į dubenį sudėkite bulvių košę ir įberkite 80 g kvietinių miltų. Kruopščiai išminkykite. Užminkykite elastingą, vientisą tešlą, kurią galima lengvai formuoti į kamuoliukus.
5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Iš masės iškočiokite mažus rutuliukus. Mėsos kukulius apkepkite miltais, džiūvėsėliais arba manų kruopomis.

Kepkite mėsos kukulius. Garnyrui tinka ryžiai arba virtos bulvės. Jei pageidaujate, galima paruošti padažą. Iškeptus mėsos kukulius galima troškinti tiesiai padaže.

Avižinių dribsnių pyragas

Kitas būdas greitai pakeisti jau išvirtus avižinius dribsnius - skanus pyragas.

Algoritmas (ruošiama pagal 400 g avižinių dribsnių):

1. Į virtos avižinės košės indelį įmušamas 1 kiaušinis.
2. Įberkite 2 valgomuosius šaukštus aukščiausios rūšies kvietinių miltų.
3. Pagal skonį įberkite cukraus.
4. Stipriai išmaišę supilkite vientisą tešlą į silikoninę formą.
5. Įdėkite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki +180 °C temperatūros.

Pyragą kepkite 40-50 minučių. Kai atvės, papuoškite šviežiomis uogomis.

Kaip saugoti avižinius dribsnius, kad jie nesugestų

Atvėsusius išvirtus avižinius dribsnius reikia laikyti šaldytuve emaliuotame puode po dangčiu. Juos galima laikyti 4-6 dienas.

Jį galima pašildyti įpylus šiek tiek pieno. Kai tai darote ant viryklės, produktą sistemingai maišykite.

Jei ketinate naudoti avižinius dribsnius kaip pagrindą mėsos kukuliams, troškiniams ir kitiems patiekalams po daugiau nei 6 dienų, patartina juos užšaldyti dalimis. Šaldiklyje košę galima laikyti iki 3 mėnesių.

Tinkamai paruošti ir toliau naudojami avižiniai dribsniai gali būti ne tik savarankiškas maistingas patiekalas, bet ir skanių apkepų, pyragų, mėsos kukulių, troškinių pagrindas.