Ką daryti, jei persūdėte naminį majonezą?
Maisto persūdymas yra kiekvienos namų šeimininkės problema. Stereotipinis susigrūdimas nėra paguoda, kai į šiukšliadėžę iškeliauja dar vienas produktas. Tačiau dažnai patiekalą galima išgelbėti. Net jei tai naminis majonezas.
Kaip iš majonezo pašalinti druskos perteklių
Jei majonezas yra mažai sūrus, paprasčiausias būdas ištaisyti situaciją - nedėti druskos į maistą, kuris bus juo tepamas.
Tačiau jei druskos yra daug, padės šie metodai:
- Paruoškite pusę majonezo be natrio chlorido ir sumaišykite su per sūriu majonezu. Taip sumažinsite koncentraciją ir pagaminsite skanų padažą.
- Įmuškite dar vieną kiaušinį ir išmaišykite mišinį mikseriu.
- Pridėkite saldžiarūgščio produkto. Tai gali būti keli lašai citrinos sulčių arba citrinos rūgšties grūdeliai.
Yra dar vienas būdas, apie kurį daugelis žmonių net nežino. Išvirkite pupeles be druskos, sutrinkite jas ir sumaišykite su naminiu majonezu. Padaže išnyks ryškus pupelių skonis, o sūrumo bus gerokai mažiau.
Kaip pasigaminti naminio majonezo
Padažą lengva pasigaminti namuose. Tereikia sumaišyti kiaušinį, 1 šaukštelį druskos, 1 šaukštelį garstyčių, 1 šaukštelį citrinos sulčių ir 200 ml augalinio aliejaus. Visus ingredientus galima suplakti mikseriu. Majonezas paruoštas.
Svarbu! Namų šeimininkės dažnai nesupranta skirtumo tarp paprastos valgomosios druskos ir "Ekstra". Tai gali būti problema. Papildoma druska suteikia sodresnį skonį. Todėl patiekalų proporcijos sumažinamos perpus.
«Svarbu: Visa informacija šioje svetainėje pateikiama tik informaciniais tikslais. informaciniais tikslais. Prieš taikydami bet kokias rekomendacijas, kreipkitės patarimo į sveikatos priežiūros specialistą. specialistą prieš taikant bet kurią iš rekomendacijų. Nei redaktoriai, nei autoriai neprisiima jokios atsakomybės už bet kokią galimą žalą, padarytą dėl medžiagos."
