7 būdai, kaip išgelbėti sūdytą kopūstų sriubą

Kaip dažnai pasitaiko, kad gamindami sriubą į ją įberiate per daug druskos? Ar jį žinote? Nesijauskite blogai, jei šį kartą į sriubą įdėsite per daug druskos! Bet kuri namų šeimininkė gali greitai ir lengvai jį pataisyti.

Kaip pašalinti druskos perteklių?

1. Naudokite sugeriančius produktus: ryžius, bulves, cukrų ir net žalią kiaušinį. Tiesą sakant, į kopūstų sriubą galite įpilti pusę stiklinės ryžių ir stiklinę vandens. Patikėkite, ryžiai nė kiek nesugadins sriubos. Tas pats ir su bulvėmis. Supjaustykite juos kubeliais ir išvirkite. Bulvės sugers druskos perteklių. Kitaip yra su cukrumi. Prieš dėdami cukrų į kopūstų sriubą, pakepinkite jį keptuvėje kartu su kopūstais, kad sriuba nebūtų saldi. Labai įdomus ir veiksmingas metodas yra kiaušiniai. Atskirkite baltymą nuo trynio ir pirmąjį supilkite į kopūstų sriubą. Išmaišykite. Kai kiaušinio trynys sutirštės, išimkite jį. Druskos perteklius liks kiaušinyje.
2. Rūgštumas gali padėti sumažinti sūrų skonį. Nepamirškite, kad klasikinės sriubos receptas yra būtent rūgštus. Į 2 litrus sultinio įpilkite 1 valgomąjį šaukštą. Jei po ranka neturite citrinos, galite naudoti obuolių arba stalo actą tokiomis pačiomis proporcijomis.
3. Yra paprastesnis variantas, jei pirmasis patiekalas nėra per sūrus. Į dubenį įpilkite porą šaukštų grietinės ir supjaustykite vieną virtą kiaušinį. Padidinus sriubos kiekį, pasiskirstys ir druska.
4. Į persūdytą patiekalą verta įdėti žaliųjų svogūnų, kalendrų ir krapų. Produktai taip pat suteiks unikalų skonį.
5. Kitame puode išvirkite dar vieną kopūstų sriubą, bet be druskos. Sujunkite abi sriubas. Tai paprasta ir aišku!
6. Grįžkime prie rūgštelės. Galite įdėti porą šaukštų pomidorų pastos. Rūgštus skonis užgoš sūrų skonį.
7. Taip pat galite pasigaminti skrebučių iš ruginės duonos. Paimkite duoną, supjaustykite ją kubeliais ir pašaukite į orkaitę be druskos. Patiekite juos su sriuba.