Kaip ištaisyti sūrų troškinį: 10 patikrintų būdų
Šviežiai išvirtas troškinys yra nepaprastai skanus ir ypatingas patiekalas, bet ką daryti, jei jūsų ranka virpa ir jūs jį persūdėte? - Ne problema! Situaciją lengva išgelbėti.
Kaip pašalinti papildomą druską?
Yra keli būdai, kaip galite ištaisyti padėtį:
- Jei troškinys panašus į guliašą, galite išgelbėti situaciją į keptuvę įberdami šviežių žolelių - kalendrų, petražolių ar krapų. Bet kokie žalumynai puikiai atskleidžia mėsos skonį ir suteikia jai išskirtinį aromatą.
- Atidarykite ingredientų sąrašą ir dar kartą sudėkite visus ingredientus. Tuomet druska pasiskirstys didesnėje patiekalo dalyje, o jos skonis puikiai susilies su troškiniu.
- Į maišelį sudėkite ryžius ir troškinkite. Šie dribsniai puikiai sugeria druską, ji sugeria visą druskos perteklių, todėl patiekale jos lieka reikiamas kiekis. Išvirusių ryžių nereikėtų išmesti, juos galima naudoti kaip garnyrą.
- Labai neįprastas variantas: paimkite saują miltų, įdėkite juos į marlę ir suvyniokite. Pamerkite maišelį į indą ir šiek tiek patroškinkite. Miltai sugers druską. Gali tekti įberti daugiau druskos.
- Kitas variantas, tačiau reikalaujantis daugiau laiko, yra pagaminti naują troškinį. Pavyzdžiui, pasigaminote daržovių troškinį, kurį netyčia persūdėte. Todėl žuvies ar mėsos troškinį gaminkite be druskos. Žuvis ir mėsa puikiai dera su daržovėmis. Sujunkite šių dviejų rūšių troškinius ir voila! Naujas patiekalas paruoštas!
- Paruoškite garnyrą. Išvirkite bulves ir jų nesūdykite. Į troškinį sudėkite virtas bulves, išmaišykite ir turėsite dar sotesnį patiekalą visai šeimai.
- Grįžkime prie mėsos troškinio. Jei ji per sūri, galite išvirti žirnių arba grikių - ką tik mėgstate. Natūralu, kad ją ruošiame nedėdami druskos. Kol jis verda, į guliašą sudėkite garnyrą ir išmaišykite. Esame išgelbėti. Patiekalo išmesti nereikia!
- Yra ir labai paprastas būdas: paimkite 250 ml vandens ir supilkite į troškinį, uždengę dangčiu 5 minutes troškinkite, tada atidarykite dangtį ir užkaitinkite ant didžiausios ugnies. Druska išgaruos kartu su skysčiu. Svarbu: į visiškai išvirtą troškinį nepilkite vandens, nes visi ingredientai paprasčiausiai išvirs.
- Pomidorų galima dėti į bet kokį troškinį. Tai puikus būdas atskiesti patiekalą ir suteikti jam skonio atspalvį, taip pat paskirstyti druską, užimant didelę jos dalį.
- Ir galiausiai - sūrumo antonimas: saldumas. Šaukštas cukraus išgelbės patiekalą, jei jis šiek tiek persūdytas.
«Svarbu: Visa informacija šioje svetainėje pateikiama tik informaciniais tikslais. tik informaciniais tikslais. Prieš naudodami bet kurią iš rekomendacijų, kreipkitės patarimo į sveikatos priežiūros specialistą. specialistas. Nei redaktoriai, nei autoriai neprisiima jokios atsakomybės už bet kokią galimą žalą, padarytą dėl medžiagos."
