Aštrūs troškinti kopūstai: ką daryti ir kaip pašalinti prieskonius?
Pervertinę patiekalą, nesijaudinkite. Klaidą galima ištaisyti keliais būdais.
Kaip ištrinti pipirinių kopūstų troškinio prieskonius
Patiekalas ruošiamas su įvairiais priedais. Todėl veiksmingiausias būdas - pridėti maisto produktų.
Supjaustytos morkos
Įdėkite žalių morkų. Dėl tekstūros jis įgauna papildomų prieskonių. Daržoves sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į patiekalą. Virkite dar pusvalandį.
Ryžių kruopos
Ryžius galima naudoti dviem būdais:
- Kruopoms užpilti naudokite marlę arba paruoštą maišelį. Įpilkite kopūstų išsiskyrusias sultis ir įpilkite šiek tiek vandens. Virkite, kol suminkštės. Išimkite maišą. Naudokite turinį kaip garnyrą arba sumaišykite su virtais kopūstais. Sukurkite kitą ne mažiau skanų patiekalą.
- Įdėkite virtą iki pusės (be prieskonių) arba žalią. Jei kruopos žalios, sumaišykite su kopūstais, įpilkite vandens, pomidorų sulčių. Virkite, kol kruopos suminkštės. Nepamirškite pridėti papildomų prieskonių pagal skonį.
Konservuotos daržovės
Kukurūzai, žirniai, grybai ne tik išgelbės situaciją, bet ir papuoš skonį bei išvaizdą. Įpilkite baigiant gaminti.
Pomidorai, pomidorų pasta
Pomidorai dėl savo rūgštingumo neutralizuos aštrumą. Nulupkite žievelę (jei norite), supjaustykite gabalėliais arba sutrinkite trintuvu. Sudėkite į troškintus kopūstus, išmaišykite, dar šiek tiek palaikykite ant ugnies.
Įdėkite makaronų pagal skonį.
Pomidorų sultys
Įdedama, jei kopūstai nepakankamai sultingi arba gaminant maistą naudojami ryžiai.
Šviežios žolelės
Smulkiai supjaustykite, sumaišykite su citrinos sultimis. Sudėkite į kopūstus ir gausiai pabarstykite. Įmaišykite kai kurias kitas daržoves.
Cukrus
Pats savaime pagerina skonį. Dėkite į patiekalus atskirai arba su pomidorų pasta (šviežiais pomidorais, pomidorų sultimis), kad sušvelnintumėte aštrumą. Nepadauginkite šio ingrediento. Pradėkite nuo šaukštelio be šaukšto.
Rūgštis
Obuolių sidro actas, citrinų sultys po 5 ml 3 litrams patiekalo sumažina aštrų skonį.
Aliejus, riebalai
Pridėjus aliejaus (alyvuogių, saulėgrąžų) pipirai netenka aštrumo. Supilkite, išmaišykite ir virkite 5-6 minutes.
Apkepkite saldžiąsias paprikas.
Supjaustykite griežinėliais, sudėkite į kopūstus ir virkite. Iš anksto paskrudinkite paprikas.
«Svarbu: Visa šioje svetainėje pateikiama informacija yra tik informacinio pobūdžio. tik informaciniais tikslais. Prieš pradėdami vartoti bet kurį iš pirmiau išvardytų preparatų, kreipkitės į sveikatos priežiūros specialistą patarimo. specialistas. Nei redaktoriai, nei autoriai neprisiima jokios atsakomybės už bet kokią galimą žalą, padarytą dėl medžiagos."
