Juodoji arbata su pienu: nauda sveikatai ir kontraindikacijos

Paruošti arbatos ir pieno mišinį gana paprasta, tačiau nuolat diskutuojama apie jo privalumus ir trūkumus. Sujungus šias sudedamąsias dalis, pasikeičia gauto produkto teigiamos ir neigiamos pusės. Kol kas neaišku, kokiomis proporcijomis maišomi ingredientai ir kokia turėtų būti abiejų skysčių temperatūra. Be to, mišinio savybės gali skirtis dėl arbatos rūšies ir pieno įvairovės.

Sudėtis ir kalorijos

Šio produkto sudėtyje yra vitaminų retinolio, cianokobalamino, piridoksino, askorbo rūgšties, nikotino rūgšties, tokoferolio ir D.

Mineralinę sudėtį sudaro K, Ca, Mg, Na, P, Fe. Be to, šiame skystyje yra niacino ir nesočiųjų riebalų rūgščių.

Arbatos su pienu energinė vertė tiesiogiai priklauso nuo pridėto pieno ir cukraus kiekio. Pavyzdžiui, vidutiniškai 100 g pieno sudedamosios dalies yra 65 kcal, o kiekvienas pridėtas šaukštas saldiklio suteikia gėrimui dar 30 kcal.

Juodosios arbatos su pienu nauda

Bendra nauda

Pieno arbatą renkasi daugelis žmonių. Šis mišinys yra gana naudingas - malšina troškulį, stiprina imunitetą, pagreitina sveikimo procesą po peršalimo. Pagrindinė tokio mišinio nauda - neutralizuoti neigiamą poveikį, kuris atsiranda pavartojus gryno pieno. Pienas neutralizuoja kofeiną - veikliąją arbatos sudedamąją dalį. Todėl tokia sudėtis turi teigiamų savybių organizmui. Taigi, arbata su pienu tonizuoja kraujagysles dėl arbatos lapelių, o dėl pieno sudedamosios dalies prisotina organizmą maistingųjų medžiagų.

Apsinuodijus, esant hipotermijai ir stresui, šį produktą taip pat reikėtų vartoti. Norėdami išsamiau išnagrinėti pieno maišymo su arbata naudą ir žalą, turime apžvelgti kiekvieną sudedamąją dalį atskirai.

Arbatos nauda:

1. Šis ingredientas neleidžia vystytis navikinėms ląstelėms, t. y. jas naikina. Tai užtikrina arbatos lapuose esantys polifenoliai. Be to, didelis antioksidantų kiekis sustiprina apsauginį apvalkalą, kuris suteikia atsparumą įvairioms ligoms.
2. Įdomu tai, kad arbata, šalindama bakterijas, apsaugo nuo dantų ligų. Arbatą geriantis žmogus neserga dantų ėduonimi ir kariesu.
3. Be to, šis gėrimas gerina virškinamojo trakto veiklą. Pavyzdžiui, arbata gali sunaikinti pavojingas bakterijas, kurios į žmogaus organizmą patenka su maistu, ir apsaugoti skrandį bei žarnyną. Jame taip pat yra taninų, kurie taip pat dalyvauja virškinimo procese.
4. Arbata pašalina sunkiųjų metalų druskas, nes veikia kaip diuretikas. Jis taip pat naudojamas kaip gydymas po radiacinės apšvitos. Jis sumažina telefono, kompiuterio monitoriaus ir televizoriaus spinduliuotės poveikį.
5. Dar vienas arbatos privalumas - jos gebėjimas mažinti svorį. Jis padeda iš organizmo išplauti toksines medžiagas, skysčių perteklių ir slopina alkį. Derindami arbatą su sveiku gyvenimo būdu ir tinkama mityba, galite lengvai atsikratyti nepageidaujamų kilogramų. Gėrimo kaloringumas labai mažas - tik 3 kcal puodelyje. Šis gėrimas taip pat naudingas diabetikams, nes padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje. Šią savybę suteikia arbatoje esantys polisacharidai, kurie slopina gliukozės absorbciją.
6. Jis taip pat normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, gerina kraujotaką ir atkuria medžiagų apykaitą. Gėrime esantis kofeinas mažina nuovargį, stimuliuoja smegenų veiklą ir malšina galvos skausmą.

Kalbant apie pieno sudedamąją dalį, pirmiausia reikėtų pažymėti, kad pienas yra kalcio, kuris užtikrina kaulų sistemos stiprinimą ir dalyvauja kovoje su sąnarių ligomis, tiekėjas.

Be to, ši medžiaga normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, plečia kraujagysles ir mažina širdies priepuolių tikimybę. Produktas taip pat nepakeičiamas vaikams, nes jame yra daug kalcio, kurio reikia augančiam organizmui. Be to, tai leidžia sustiprinti imuninę sistemą.

Šis gėrimas taip pat padeda apsaugoti organizmą nuo virškinamojo trakto ligų. Pavyzdžiui, jis gali padėti atsikratyti rėmens ir reguliuoti skrandžio rūgštingumą.

Suderinus šiuos du ingredientus, gausite labai sveiką derinį.

Moterims

Kai pienas sumaišomas su arbata, abiejų produktų antioksidacinis poveikis nesumažėja, taip pat nesumažėja vitaminų ir mineralų, kuriais praturtinti abu komponentai. Taip susidaro sveikas skystis, kuris teigiamai veikia beveik visus organus ir sistemas. Kartu pagerėja virškinimo ir šalinimo sistemų veikla, sustiprėja organizmo gynybinė funkcija. Produktas padeda įveikti streso poveikį. Kadangi pienas neutralizuoja didelį kofeino kiekį arbatoje, gaunamas gėrimas, turintis raminamąjį poveikį CNS.

Moterų organizmui naudinga ir tai, kad arbata su pienu normalizuoja hormonų ir riebalų apykaitą.

Vyrams

Stipriosios lyties atstovams jis padeda palaikyti raumenų tonusą ir reguliuoti baltymų gamybą. Žinoma, toks mišinys nesukurs raumenų, nes tam reikia maisto, kuriame gausu tokios "statybinės medžiagos", tačiau įtraukę jį į savo mitybą, galėsite sukurti tam reikalingų medžiagų gamybą.

Be to, pienas su arbata užtikrina geresnės kokybės spermos sintezę, todėl padidėja sėkmingo pastojimo tikimybė. Šį gėrimą rekomenduojama vartoti kaip pagalbinę terapinę priemonę, skirtą prastam spermatozoidų judrumui gydyti.

Kai nėščia

Dėl sudėties, gautos sumaišius arbatą ir pieną, moters organizmas prisotinamas vitaminais ir mineralais, kurie būtini normaliam pastojimui.

Tyrimais nustatyta, kad šiuo metu vartojant pieną su arbata gerokai sumažėja toksiškumas pirmąjį trimestrą. Dar vienas šio gėrimo privalumas yra tas, kad nėščiosios jo beveik negeria arba jo visai negeria, kaip kad šiuo laikotarpiu būna su daugeliu produktų. Dažniausiai dėl šio produkto būsimos mamos kūnas yra prisotintas maistingųjų medžiagų.

Be to, šis mišinys turi raminamąjį poveikį nėščiųjų nervų sistemai.

Tokias pareigas einančios moterys gali išgerti ne daugiau kaip du puodelius arbatos su pienu per dieną.

Žindant krūtimi

Pieno arbata gali paskatinti pieno gamybą žindymo laikotarpiu. Todėl šį gėrimą turėtų gerti krūtimi maitinančios moterys.

Kita vertus, arbatoje esantis kofeinas gali būti kenksmingas kūdikio organizmui. Todėl šiuo atveju reikėtų vartoti mišinį, kuriame arbatos turėtų būti labai mažai, tačiau pieno galima įpilti tiek, kiek norite.

Kūdikiams

Vaikams arbatos su pienu galima duoti tik sulaukus dvejų metų. Šiame amžiuje toks gėrimas laikomas naudingesniu, nes jis turi daug naudingų savybių. Taigi šis gėrimas yra nepakeičiama priemonė vaikui, kuriam reikia atsigauti po hipotermijos, išgąsčio ar sužeidimo. Be to, produktas ir pasotina, ir tonizuoja organizmą, jame yra daug antioksidantų, dėl kurių gėrimas laikomas "valikliu". Jis taip pat dažnai naudojamas kaip pagalbinė terapija kovojant su alerginėmis reakcijomis.

Pieno sudėtyje esantis kalcis užtikrina dantų emalio formavimąsi. Arbatos teinas yra atsakingas už normalų vaiko virškinamojo trakto funkcionavimą.

Tačiau vaikams reikia būti atsargiems. Arbatos netoleravimas yra retas reiškinys, o laktozės netoleravimas yra gana dažnas. Be to, pats pienas yra labai sunkus maistas vaiko organizmui.

Daugelis žmonių klysta manydami, kad pienas yra sveikas ir jo galima gerti tiek, kiek norisi. Kūdikiui naudingas tik motinos pienas. Karvės pienas yra kitokios sudėties ir yra sunkiai virškinamas suaugusiesiems, jau nekalbant apie vaikus. Karvės piene taip pat yra kazeino, kuris sukelia alergiją.

Vaikai taip pat turėtų vengti gerti didelius arbatos kiekius, nes tai gali sukelti susijaudinimą ir miego sutrikimus.

Apskritai produktas turi ir teigiamų, ir neigiamų aspektų, susijusių su jo naudojimu vaikų mityboje. Todėl, prieš pradedant jį vartoti, patartina pasitarti su pediatru.

Lieknėjant

Šio gėrimo negalima vartoti, kai laikotės dietos. Iš esmės energingas ir visai ne mažai kalorijų turintis gėrimas nėra labai protingas naudoti svorio metimo procese. Iš tiesų, dietą, kurioje naudojamas toks produktas, sudaro iškrovos diena, kai vartojama arbata su pienu.

Tokiu atveju visą dieną reikia gerti apie litrą pieno arbatos ir neribotą kiekį vandens. Vieną kartą suvartojama ne daugiau kaip stiklinė. Tarp tokių valgymų reikia daryti bent dviejų valandų pertrauką.

Kitą dieną taip pat turėtumėte išgerti 500 ml arbatos su pienu, bet jau 0,5 stiklinės, ir jau derinti tokį gėrimą su įprastu maistu. Vakarienę šiuo atveju sudaro tik pieno arbata.

Tokios dietos turėtų būti taikomos ne dažniau kaip du kartus per mėnesį.

Arbata su pienu medicinoje

Jei nėra konkrečių kontraindikacijų ar specialisto patarimo, galima gerti arbatą su pieno komponentu. Pavyzdžiui, sergant diabetu, šios kategorijos diabetikams leidžiama gerti šį gėrimą be jokių apribojimų. Vienintelis apribojimas šiuo atveju yra saldiklio cukraus pavidalu naudojimas. Vietoj jų galima naudoti medų arba cukraus pakaitalą.

Negerkite per daug arbatos, jei sergate gastritu. Vienu metu galima išgerti ne daugiau kaip 200 ml, o paros norma yra 500 ml. Paūmėjimo metu draudžiama vartoti pieno arbatą.

Kasos uždegimo atveju viskas priklauso nuo ligos eigos. Paūmėjimo metu tokio gėrimo vartoti nerekomenduojama. Jei vis dėlto norite gerti arbatą su pienu, turėtumėte rinktis pieno ingredientą, kuriame yra mažiausiai riebalų.

Kenkia ir kontraindikacijos

Tokio produkto žala yra neigiamos jo sudedamųjų dalių apraiškos. Pavyzdžiui, pieno ir arbatos sudedamosios dalys, tokios kaip kazeinas, kofeinas ir laktozė, gali sukelti alergiją.

Atminkite, kad kofeinas sukelia pernelyg didelį susijaudinimą. Jo galima net perdozuoti. Jei geriate nekontroliuojamai, gaunate kofeino perdozavimą. Taip, tokiu atveju organizmas bandys pašalinti medžiagos perteklių su prakaitu ir šlapimu, tačiau jos koncentracija organizme gali būti pavojinga.

Arbata su pienu draudžiama, jei yra žemas kraujospūdis, miego sutrikimai, dirglumas ir individualus gėrimo sudedamųjų dalių netoleravimas.

Ypač atsargiai reikėtų gerti molokochai nėštumo metu, sergant opalige ar gastritu.

Arbatos su pienu gaminimo receptai

Yra daug tokio produkto paruošimo receptų. Kiekviename iš jų naudojama tam tikra seka, metodai, subtilybės, paruošimo laikas ir ingredientai. Į klausimą, kaip paruošti tokį gėrimą, nėra vieno universalaus atsakymo.

Pavyzdžiui, britai yra įpratę į arbatą dėti ne pieno, o atvirkščiai. Pagrindinis pieno arbatos gaminimo kriterijus - oranžinė mišinio spalva.

Jei norite amerikietiško ar klasikinio recepto, pirmiausia arbatą užplikykite arbatinuke. 1 valgomąjį šaukštą arbatos užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite kelias minutes. Nepamirškite, kad jums reikės tikros arbatos, pavyzdžiui, birios arbatos. Pigios arbatos netiks. Tada supilkite 1/3 puodelio kambario temperatūros pieno. Pieno produkto riebumas turi būti 3,2 proc. Tada 2/3 užpildykite šviežiu gėrimu. Gamindami tokį skanėstą nepamirškite, kad pieno sudedamoji dalis neturi būti kaitinama, o arbata yra įmaišoma į pieną, o ne atvirkščiai.

Tinkamai paruoštas gėrimas yra oranžinės spalvos. Jei taip nėra, problema dažniausiai būna arbatoje - arba ji netinkamai paruošta, arba netinkamos rūšies.

Norėdami paruošti priemonę, kuri padės įveikti peršalimo ligas ir veiks kaip prevencinė priemonė nuo akmenligės, galite paruošti arbatą su pienu ir medumi. Paimkite 1 šaukštelį žaliosios arbatos lapelių, užpilkite juos 100 ml virinto vandens ir palikite pritraukti. Po kelių minučių į arbatą įpilkite 100 ml pieno. Pabaigoje pagal skonį įdėkite natūralaus medaus.

Yra vadinamosios mongolų arbatos receptas. Toks mišinys puikiai valo organizmą, yra širdies priepuolio prevencija ir mažina aterosklerozės tikimybę. Norėdami pasigaminti gėrimą, užvirinkite 400 ml pieno, sumaišykite jį su tokiu pat kiekiu vandens ir vėl užvirinkite. Kai užvirs, sumažinkite ugnį, įdėkite 1 šaukštelį arbatos lapelių ir maišykite mišinį 3-5 minutes. Dabar tereikia skystį perkošti, pagal skonį įberti druskos ir sviesto ir mėgautis gydomuoju gėrimu.

Galite pasigaminti arbatos su pienu ir imbieru. Tokia sudėtis padės įveikti peršalimo ir galvos skausmus. Be to, šis gėrimas vartojamas sergant balso stygų ligomis, taip pat potencijai didinti.

Norint pasigaminti tokį produktą, reikia sutarkuoti apie 2 šaukštelius imbiero, tada įdėti į 1,5 litro verdančio vandens, įberti 3 šaukštelius cukraus ir virti dvi minutes. Tada įpilkite rupios juodosios arbatos ir dar porą minučių pavirkite mišinį. Po to supilkite 200 ml pieno. Gautą mišinį vėl užvirinkite, nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti. Dabar gėrimą perkoškite ir supilkite į puodelius.

Cinamono pieno arbatos gaminimo procesas yra toks pat kaip ir klasikinio recepto. Šiuo atveju cinamono lazdelę reikia įdėti tik arbatos virimo metu. Dėl šios sudedamosios dalies produktas taps energiniu gėrimu. Be tonizuojančio poveikio, šis gėrimas aštrina regėjimą ir didina koncentraciją. Be to, cinamonas turi gydomąjį poveikį sergant peršalimo ligomis.

Arbata su pienu yra puiki priemonė žindymui skatinti. Tokiu atveju rekomenduojama naudoti klasikinį metodą, kad nesukeltumėte alerginės reakcijos pridėdami papildomų medžiagų. Svarbiausia tokiu atveju - per dieną išgerti ne daugiau kaip 2-3 puodelius, o paskutinį kartą gerti ne vėliau kaip 15 val. Pradėkite nuo mažų porcijų ir visą dieną stebėkite kūdikio būklę. Jei nėra jokių nepageidaujamų reakcijų, galite tęsti gėrimo vartojimą.

Kaip gerti arbatą su pienu

Specialių rekomendacijų dėl tokio produkto vartojimo nėra. Vienintelis dalykas, į kurį reikėtų atsižvelgti, yra tai, kad gėrimas turi tonizuojantį, gaivinantį poveikį, todėl jį geriau gerti pirmoje dienos pusėje. Tokio mišinio vartojimas pusryčiams yra geriausias būdas pažadinti organizmą ir sukaupti energijos visai dienai.

Kiek galite išgerti per dieną

Per dieną reikėtų išgerti ne daugiau kaip 4 puodelius gėrimo.

Ar galiu jį gerti prieš miegą?

Kaip jau minėta, arbata su pienu yra gana stiprus tonikas. Todėl jo nereikėtų gerti naktį. Be to, tokiai kompozicijai būdingas diuretinis poveikis, ši savybė nėra tokia ryški, tačiau vis tiek neverta rizikuoti.

Įdomūs faktai apie juodąją arbatą

1. Senovinė legenda byloja, kad arbatą atrado antrasis Kinijos imperatorius. Manoma, kad jis buvo išvykęs į žygį ir virė vandenį kubile, į kurį vėjas atnešė netoliese augančio arbatkrūmo lapą. Jis susižavėjo gautu nuoviru ir įsakė augalą auginti visoje šalyje. Kita įdomi legenda pasakoja, kad imperatorius vaikščiojo po kalnus ieškodamas žolelių ir atsisėdo pailsėti. Tą akimirką arbatos lapeliai tiesiog įkrito į jo dubenį su šaltinio vandeniu.
2. Manoma, kad juodosios arbatos gimtinė yra Kinija. Kai kurie šiuolaikiniai mokslininkai mano, kad šis produktas yra indiškos kilmės, tačiau vis dėlto yra daug įrodymų, kad arbata pirmiausia atsirado Rytuose.
3. Yra apie pusantro tūkstančio arbatos rūšių. Todėl nepakanka pasakyti "arbata", būtina nurodyti, kuri iš šių rūšių turima omenyje. Taip pat yra vaistažolių užpilai, kuriuos žmonės įpratę vadinti arbata, nors tai klaidingas pavadinimas, nes jie nėra gaminami tiesiogiai iš arbatos lapelių.
4. Arbata yra antras pagal suvartojamų gėrimų kiekį pasaulyje po vandens. Jis vartojamas troškuliui numalšinti ir tiesiog dėl malonumo. Net populiari kava negalėjo įveikti šio produkto. Be to, palyginti su kava, arbata laikoma sveikesne, todėl ją labai vertina sveiką gyvenimo būdą propaguojantys žmonės.
5. Kinijoje juodoji arbata vadinama raudonąja arbata. Taip yra todėl, kad šioje šalyje atsižvelgiama į galutinio produkto spalvą. Pavyzdžiui, juodoji arbata gali būti įvairios spalvos - nuo šviesaus gintaro iki ryškios bordo ar rudos. Vakaruose arbata vadinama juodąja dėl džiovintos žalios arbatos spalvos.
6. Jei norite apsisaugoti nuo uodų įkandimų, įtrinkite odą šaltu arbatos lapų užpilu. Šio mišinio kvapas atbaidys vabzdžius. Šį kovos su uodais metodą jau naudojo britų keliautojai ir gamtininkai.
7. Arbata žinoma ne tik dėl savo naudos sveikatai. Jis pagreitina įpjovimų gijimą, pašalina nemalonius kvapus ir naudojamas kaip trąša jauniems augalams maitinti. Jis taip pat naudojamas namų ar buto grindims valyti, iš jo galima pasigaminti marinatą mėsai.
8. Arbata laikoma nacionaliniu Afganistano ir Irano gėrimu. Pagal svetingumo dėsnius brangūs svečiai šiose šalyse sodinami į geriausias vietas ir vaišinami dubenėliu su arbata.
9. Jungtinėje Karalystėje kasdien išgeriama vidutiniškai 160 milijonų puodelių arbatos. Tai yra apie 60 milijardų puodelių kasmet.
10. Įdomu tai, kad ne Jungtinė Karalystė užima pirmąją vietą pasaulyje pagal arbatos suvartojimą. Airija yra pirmoje vietoje. Čia arbata paprastai geriama su pienu ir cukrumi. Jungtinė Karalystė šiame sąraše užima antrąją vietą.
11. JAV per dieną suvartojama apie 640 tonų arbatos gėrimo. Tai beveik 300 milijonų puodelių tokio produkto kasdien.
12. "Lipton" yra populiariausias ir geriausiai parduodamas arbatos prekės ženklas visame pasaulyje. Kasmet šiame fabrike pagaminama daugiau kaip 5 mlrd. arbatos maišelių.
13. Kasmet visame pasaulyje pagaminama daugiau kaip 3 mln. tonų šio produkto. Pirmoje vietoje pagal gamybos apimtis yra Kinija, po jos - Indija, Kenija ir Turkija.
14. Arbata maišeliuose buvo išrasta JAV XX a. pradžioje. Kaip ir daugelis kitų didžiųjų atradimų, tai įvyko atsitiktinai. Prekybininkas Thomas Sullivanas siuntė klientams savo produkto mėginį mažuose šilkiniuose maišeliuose, o jie jį virė neišėmę pakuotės. Vėliau jie pareikalavo, kad Thomas pakuotų būtent tokią arbatą.
15. Juodoji arbata yra populiariausia rūšis. Ji sudaro beveik 75 proc. viso suvartojamo arbatos kiekio. Įdomu tai, kad Kinijoje, arbatos tėvynėje, beveik nevartojama juodoji arbata, o vietoj jos vartojama įvairių rūšių žalioji arbata. Net Indijoje, kuri yra antra pagal juodosios arbatos gamybą, gyventojai pirmenybę teikia kavai.

Juodosios arbatos su pienu nuotrauka