Kuo grikiai naudingi organizmui

Grikiai yra vienas iš naudingiausių produktų moterų organizmui. Šiuose grūduose yra daug vertingų medžiagų, kurios daro teigiamą poveikį moterų sveikatai ir išvaizdai. Tiems, kurie dar nenusprendė aktyviai naudoti šį produktą savo mityboje, toliau aprašoma jo nauda moterų organizmui, sudėtis, kalorijos ir vartojimo rekomendacijos.

Kalorijos ir cheminė sudėtis

Grikiai yra mažai kaloringas produktas, nors juose yra daug angliavandenių. Jei kalbėsime apie žalių grikių maistinę vertę, pateikiame pagrindinius duomenis apie 100 gramų:

• kalorijų - 313 kcal;
• angliavandenių - 69 g;
• baltymai - 12 g;
• riebalų - 4 g.

Virtos grikių košės be jokių priedų kaloringumas yra mažesnis. 100 g porcijoje yra tik 101 kcal, 1 g riebalų ir 5 g baltymų. Tačiau jei po gaminimo į patiekalą įpilsite aliejaus ar kitų produktų, svarbu suprasti, kad patiekalo kaloringumas padidės.

Grikiuose yra daug maistinių medžiagų, kurios teigiamai veikia žmogaus sveikatą. Grikiai ypač naudingi moterims, nes jų sudėtis yra subalansuota ir prisotina organizmą vertingų komponentų. Štai kas yra šio natūralaus produkto sudėtyje:

1. B grupės vitaminai, ypač folio rūgštis grikiuose, taip pat A, E, H, PP.
2. geležies, kuri apsaugo nuo anemijos.
3. Kalio ir natrio vandens ir druskų pusiausvyrai palaikyti.
4. Siera, cinkas, chloras, molibdenas.
5. Boras, vanadis, silicis, magnis.

Be to, grikiuose gausu antioksidantų ir organinių rūgščių. Jame yra nedidelis procentas riebalų, kuriuos organizmas gerai įsisavina, valo kraujagysles ir skatina lieknėjimą.

Naudingos grikių savybės moterims

Nuo senų laikų grikiai buvo naudojami ne tik kaip maisto produktas, bet ir kaip gydomoji priemonė. Galima sakyti, kad tai nepakeičiamas produktas moterų sveikatai, grožiui ir ilgaamžiškumui. Toliau aprašomos pagrindinės moterims naudingos savybės.

Apsauga nuo venų varikozės ir širdies ir kraujagyslių ligų
Dėl didelės rutino koncentracijos grikių košė laikoma vienu geriausių maisto produktų venų varikozės profilaktikai. Rutinas stiprina kapiliarų sieneles. Jis taip pat gali padėti išvengti kitų kraujotakos sistemos ligų, įskaitant hemorojų, paviršinį tromboflebitą ir kitas diagnozes.

Reguliariai grikius vartojantys žmonės gali pagerinti savo širdies ir kraujagyslių sveikatą. Tyrimais nustatyta, kad didesnis grikių vartojimas susijęs su mažesniu bendrojo cholesterolio kiekiu. Mokslininkai padarė išvadą, kad grikių vartojimas gali būti naudingas hipertenzijos, susijusios su padidėjusiu cholesterolio kiekiu, prevencijai ir gydymui.

Priešuždegiminės savybės
Rutino nauda sveikatai neapsiriboja tik širdies ir kraujagyslių sistema. Manoma, kad maisto produktai, kuriuose gausu šios medžiagos, padeda kovoti su uždegiminiais procesais. Pavyzdžiui, ši naudinga savybė gali būti naudojama gydant artritą ir virškinamojo trakto uždegimą. Mokslininkai nustatė, kad rutinas gali sumažinti uždegimo tarpininkų kiekį.

Grikiai naudingi alergiškiems žmonėms
Grikių košė puikiai tinka glitimo netoleruojančių moterų mitybai. Šiame produkte nėra glitimo, jis taip pat pasižymi stipriu priešuždegiminiu ir antialerginiu poveikiu. Grikiai gali būti vartojami su maistu sergant kitų rūšių alergija, o tradicinėje medicinoje grikių sėklų užpilas vartojamas išoriškai nuo dilgėlinės.

Kai kurios ekologiškų produktų įmonės taip pat siūlo paruoštą grikių sėklų ekstraktą. Tyrimai parodė, kad jis pasižymi stipriu antialerginiu poveikiu. Ekstrakto sudėtyje yra veikliųjų medžiagų koncentratas, galintis slopinti alergiją sukeliančio histamino išsiskyrimą.

Nauda odai ir plaukams
Grikiuose gausu B grupės vitaminų: tiamino, piridoksino, riboflavino, niacino, pantoteno rūgšties ir folio rūgšties. Šių medžiagų derinys yra daug kartų veiksmingesnis, skatina sveiką odą, stiprina plaukus ir skatina jų augimą. Be to, grikiuose esantis rutinas pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis, padedančiomis kovoti su ankstyvu senėjimu, smulkiomis linijomis ir raukšlėmis.

Tačiau tai ne vienintelė grikių nauda odai ir plaukams. Jie taip pat yra puikus aukštos kokybės augalinių baltymų šaltinis, kurie būtini intensyviam plaukų augimui ir odos atsinaujinimui. Grikių grūduose yra nepakeičiamųjų aminorūgščių, kurios būtinos keratino gamybai. Tai pluoštinis baltymas, kuris yra struktūrinė plaukų ir nagų audinio sudedamoji dalis.

Grikių vartojimas gali pagerinti žarnyno sveikatą
Grikiai yra idealus žarnyno maistas ir geras skaidulinių medžiagų šaltinis. Augalinės kilmės produktas puikiai valo žarnyną ir gerina jo veiklą, palaiko sveiką mikroflorą ir padeda normaliai virškinti.

Vieno tyrimo metu nustatyta, kad grikių baltymai apsaugo žarnyno sieneles nuo kancerogeninių komponentų ir taip užkerta kelią vėžio vystymuisi. Norint palaikyti sveiką virškinimo sistemą, grikius būtina reguliariai įtraukti į mitybą, kitaip jų prevencinis ir gydomasis poveikis bus minimalus.

Grikiai padeda greitai numesti svorio ir išlaikyti kūno svorį
Grikių nauda moters figūrai yra neįkainojama. Šis produktas suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, apsaugo nuo persivalgymo, gerina virškinimą ir maisto pasisavinimą. Todėl jis aktyviai naudojamas visų rūšių dietose, skirtose padėti kovoti su viršsvoriu.

Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš grikių ir kartu numesti svorio, turite iš naujo apsvarstyti visą savo mitybą. Iš savo valgiaraščio turėtumėte pašalinti per daug riebalų, ypač gyvulinės kilmės, ir į savo mitybą įtraukti daug daržovių, žalumynų ir vaisių. Grikius galite papildyti neriebiais mėsos ir žuvies patiekalais. Tačiau svarbu nepamiršti, kad pagrindinė veiksmingo svorio metimo sąlyga yra ne tiek daug grikių, kiek kalorijų deficitas organizme.

Grikiai saugo moterų reprodukcinę sistemą
Grikiai yra vienas iš nedaugelio natūralių chiroinozitolio šaltinių. Šis junginys gali būti labai naudingas moterims, sergančioms policistinėmis kiaušidėmis. Grikiai normalizuoja hormoninį foną ir menstruacijų ciklą, atkurdami kiaušidžių veiklą. Mokslininkai taip pat nustatė, kad kai kurių rūšių grikiai, ypač žalieji ir juodieji grikiai, padeda išvengti krūties vėžio.

Mokslininkai nustatė, kad grikiai taip pat padeda kovoti su nevaisingumu. Jis padeda normalizuoti hormonų gamybą, todėl padidėja tikimybė subręsti ir apvaisinti pilnavertes kiaušialąstes. Ginekologai taip pat rekomenduoja šį produktą vartoti visoms nėščiosioms, nes grikiuose gausu folio rūgšties, kuri būtina vaisiaus vystymuisi ir būsimos motinos sveikatai palaikyti.

Žaliųjų grikių nauda

Žalieji grikiai yra naudingesni, jie nekepti, juose išlieka daugiau veikliųjų medžiagų. Grikiuose yra medžiagų, kurios apsaugo nuo senėjimo, gerina vidaus organų veiklą ir valo kraujagysles. Be to, šis produktas yra šiek tiek mažiau kaloringas - 100 gramų yra apie 280 kcal.

Štai 10 pagrindinių naudingų žaliųjų grikių savybių:

1. Sudėtyje esantys antioksidantai puikiai apsaugo nuo laisvųjų radikalų ir stabdo senėjimo procesus.
2. Neskrudinti grikiai labai veiksmingi sergant venų varikoze, kuperozėmis ir hemorojumi, nes juose yra daug medžiagų, įskaitant rutiną, kuris turi gydomąjį ir profilaktinį poveikį venoms, siaurina kraujagysles ir normalizuoja kraujotaką.
3. Kadangi rutinas stiprina mažiausias kraujagysles ir kapiliarus, kurie aprūpina jungiamąjį audinį maistinėmis medžiagomis, grikiai naudingi gydant artritą ir reumatinių ligų profilaktikai.
4. Jei žali grikiai dažnai vartojami maiste, jie labai padidina organizmo gynybines galias. B grupės vitaminų gausa stiprina imuninę sistemą, o kiti produkto komponentai valo limfinę sistemą.
5. Reguliariai vartojant žaliuosius grikius iš organizmo pašalinamas cholesterolio perteklius, sunkiųjų metalų jonai ir toksinai.
6. Mėgstantys jį daug rečiau kenčia nuo širdies problemų ir ligų, kapiliarų užsikimšimo ir sklerozės senatvėje.
7. Žaliuosiuose grikiuose yra organinių rūgščių, kurios valo kepenis ir tulžies pūslę, o jų vartojimas gerina virškinimą.
8. Žalieji grikiai padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir yra puiki dieta diabetikams. Žalieji grikiai didina ląstelių jautrumą insulinui.
9. Grikiai padeda normaliai nervų sistemos veiklai, didina jautrumą nerviniams impulsams, stimuliuoja smegenų veiklą ir gerina atmintį.
10. Jame yra daug ląstelienos, todėl jis pasižymi švelniu vidurius laisvinančiu poveikiu, gerina žarnyno veiklą ir padeda palaikyti mikrofloros pusiausvyrą.

Jei norite, kad žalieji grikiai būtų naudingiausi jūsų organizmui, stenkitės jų valgyti bent du kartus per savaitę. Būtinai išstudijuokite gaminimo būdus - šio gaminio negalima perkepti arba ilgai kaitinti. Taip pat draudžiama gaminti maistą mikrobangų krosnelėje - taip bus panaikinta visa žaliųjų grikių vertė ir nauda.

Ar gali moteris numesti svorio dėl grikių?

Grikiai gali būti naudojami kaip vienas iš pagrindinių dietos komponentų kovojant su viršsvoriu. Jame yra skaidulų, mikro- ir makroelementų bei vitaminų, kurie spartina medžiagų apykaitą. Šiuo metu grikių dietos yra labai populiarios ir duoda puikių rezultatų kovojant su viršsvoriu, tačiau jų negalima laikytis ilgiau nei 3 dienas, nes priešingu atveju gali kilti kitų sveikatos problemų.

Yra penkios priežastys, kodėl grikiai laikomi puikiu produktu lieknoms moterims:

1. Jis neleidžia įsisavinti pavojingo cholesterolio ir nutukimą skatinančių riebalų.
2. Puikiai stimuliuoja medžiagų apykaitą, todėl su mažiausiu maisto kiekiu gaunate didžiausią naudą.
3. Sudėtyje yra skaidulų, kurios gerina žarnyno veiklą ir valo žarnyną.
4. Praturtina organizmą maistingosiomis medžiagomis, bet neturi daug kalorijų ir riebalų.
5. Suaktyvina poodinių ir visceralinių riebalų deginimą, taip pagreitindamas svorio metimą.

Reguliariai vartodami žaliuosius ir ruduosius grikius galite greitai susidoroti su viršsvoriu. Taip pat galima laikytis grikių mono dietos. 1-3 dienas valgykite tik virtus grikius be druskos, cukraus ar aliejaus. Tiesiog grikiai suteikia sotumo jausmą, intensyviai valo organizmą ir padeda kuo greičiau numesti svorio. Tačiau šios dietos negalima laikytis ilgiau nei tris dienas, be to, ji pavojinga lėtinėmis ligomis sergantiems žmonėms.

Yra dar viena galimybė grikių dieta - pridėjus kefyro. Tarp valgymų taip pat galite užkandžiauti obuoliais arba morkomis. Valgiaraščio pagrindas - grikiai, ne virti, o užpilti neriebiu kefyru. Į 0,5 litro talpos stiklainį įdėkite 5 valgomuosius šaukštus grikių, užpilkite kefyru ir palikite šaldytuve per naktį. Ryte košę padalykite į 3-4 porcijas, o per pertraukas užkandžiaukite mažo kaloringumo daržovėmis ar vaisiais. Tokia dieta trunka ne ilgiau kaip 5 dienas.

Kaip dažnai galima valgyti grikius?

Grikių vartojimas praktiškai neribojamas, nes šis produktas nekenkia sveikatai ir turi minimalų kontraindikacijų sąrašą. Sveikam žmogui grikiai yra saugūs net ir valgomi kasdien. Tačiau nebūtina sutelkti dėmesį į grikius, mityba turi būti subalansuota. Svarbu naudoti kitų rūšių grūdus, grikius papildyti daržovėmis ir vaisiais, nepamiršti mėsos ir žuvies naudos sveikatai. Tik subalansuota mityba padės pasiekti gerų rezultatų jūsų organizmui.

Grikių galima dėti į sriubas, košes, troškinius ir užkandžius. Kinijoje juodieji grikiai netgi naudojami arbatai, kuri laikoma vienu sveikiausių gėrimų, gaminti. Šioje šalyje ir tam tikruose regionuose grikiai kartu su ryžiais laikomi vienu iš pagrindinių gyventojų maisto produktų. Mokslininkai mano, kad tai vienas iš azijiečių ilgaamžiškumo veiksnių.

Pavojai ir kontraindikacijos

Nepaisant naudingumo, grikiai gali turėti kontraindikacijų. Svarbu apie jas žinoti, kad nepakenktumėte savo sveikatai. Pavyzdžiui, diabetikams, vartojantiems per daug grikių, gali staiga sumažėti cukraus kiekis kraujyje, o tai savo ruožtu gali turėti pavojingų pasekmių organizmui.

Grikių taip pat turėtumėte vengti, jei jums diagnozuota dvylikapirštės žarnos opa. Per didelis šio produkto vartojimas gali sukelti uždegimą arba kraujavimą, o tai labai pavojinga paciento sveikatai ir net gyvybei.

Griežtai draudžiama valgyti grikius, jei jų netoleruojate. Tai pasitaiko labai retai, tačiau kartais produktas sukelia alerginę reakciją. Dažniausiai pasireiškia bėrimas, viduriavimas ir šiek tiek pakilusi temperatūra. Jei alergenai kaupiasi organizme, reakcija gali būti sunki ir sukelti Kvinke's edemą bei anafilaksinį šoką.

Apskritai grikiai yra labai sveikas produktas, kuris gali suteikti maksimalią naudą moterų sveikatai, turėdamas minimalų kalorijų kiekį. Tačiau svarbu žinoti šio produkto kontraindikacijas ir galimą žalą, kad nepadidėtų sveikatos problemos.