Bruknių lapų arbata: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Bruknės - nuostabaus skonio ir naudingų savybių turinčios miško uogos. Tačiau ne visi žino, kad bruknių lapai yra tokie pat naudingi organizmui kaip ir uogos. Jie naudojami ne tik kaip vaistas nuo įvairių ligų. Iš lapų taip pat galima pasigaminti puikų gėrimą. Jis malšina troškulį ir pasižymi geru diuretiniu poveikiu.

Karštomis dienomis tonizuoja ir gaivina gėrimas su virtomis uogomis ir bruknių lapais. Jis padės atkurti vandens balansą, papildyti vitaminų atsargas ir pašalinti edemą.

Sudedamosios dalys ir kalorijos

Kai tik nutirps sniegas, galėsite pradėti rinkti bruknių lapus. Prieš prasidedant žydėjimo laikotarpiui, jie būna stipresni. Lapuose yra:

• taninai - 17-23 %;
• organinės rūgštys;
• vitaminų (ypač B grupės);
• makro- ir mikroelementų (seleno, geležies, cinko, sidabro);
• 6-9 % arbutino;
• Hiperozidas - pasižymi diuretiniu ir antivirusiniu poveikiu.

Minėtų medžiagų lapuose yra gana daug. Tai rodo, kad yra gydomasis poveikis.

100 g bruknių lapų arbatos kalorijų vertė yra tik 26,4 kcal.

Iš jų:

• baltymai - 0,02 g;
• angliavandenių - 7 g;
• riebalų - 0,02 g.

Naudingos bruknių arbatos savybės

Bendra nauda

Bruknių lapuose yra daug vitaminų, mikroelementų, taninų, flavonoidų, antioksidantų ir organinių rūgščių. Dėl šio prisotinimo bruknių lapų arbata turi daug naudingų savybių.

1. Dėl didelio vitamino C kiekio, esančio augale, jis padeda stiprinti imuninę sistemą ir atkuria natūralų barjerą prieš peršalimo ligas. Šią arbatą ypač tinka gerti rudenį ir žiemą. Šiuo laikotarpiu jis yra puikus pagalbininkas kovojant su ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis.
2. Dėl savo tonizuojančių savybių jis tinka regeneracijai. Jis naudingas žmonėms, sirgusiems sunkiomis infekcinėmis ligomis, ir moterims pogimdyminiu laikotarpiu.
3. Jis padeda atsigauti po griežtos dietos ir sunkių treniruočių.
4. Naudingas sergant žarnyno ir skrandžio ligomis, turi priešuždegiminį poveikį. Dėl gastrito ir opų galima vartoti tik arbatos lapus. Šviežių uogų pridėti draudžiama.
5. Veiksmingas nuo skrandžio sutrikimų ir apsinuodijimų. Šiuo atveju veikia sutraukiantis bruknių lapų arbatos poveikis.
6. Jis turi priešgrybelinių, priešuždegiminių ir antiseptinių savybių, kai naudojamas išoriškai.
7. Padeda sumažinti stresą, pamiršti darbe iškilusias problemas, pašalina nerimą ir dirglumą. Naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo vidurių pūtimo ir dažnų galvos skausmų. Greitai malšina diskomfortą ir plečia kraujagysles.
8. Jis padeda mažinti paburkimą, šalinti maišelius po akimis ir šalinti skysčių perteklių iš organizmo, nes yra puikus diuretikas. Nuo cistito kenčiantiems žmonėms šio gėrimo vartojimas padės pamiršti gumą ir dažną šlapinimąsi.
9. Jis pasižymi antipiretiniu poveikiu, sergant peršalimo ligomis padeda sumažinti karščiavimą.
10. Jis labai naudingas diabetu sergantiems žmonėms. Dėl sudėtyje esančių veikliųjų medžiagų mažina cukraus kiekį kraujyje.
11. Naudingas žindymo laikotarpiu. Šiuo laikotarpiu arbata turėtų būti verdama iš jaunų lapelių. Tokiu atveju pienas taps riebesnis ir maistingesnis. Jo kiekis didės.

Šį gėrimą taip pat gera gerti:

• dėl vėžio;
• prostatitas;
• inkstų liga;
• apsinuodijimai toksinėmis medžiagomis;
• virusai ir infekcijos.

Tačiau bruknių lapų arbatą turėtumėte pradėti gerti pasitikrinę jos vartojimo kontraindikacijas.

Moterims.

Bruknių lapai - svarbiausias moterų sveikatos ir grožio šaltinis. Jei tinkamai jį naudosite, laikui bėgant galite atsikratyti daugelio moterų negalavimų. Bruknių lapai taip pat dažnai naudojami kosmetologijoje.

Ši arbata moterims bus gera svorio metimo priemonė. Lapuose yra daug vitaminų, vertingų rūgščių ir mikroelementų, kurie padeda pagerinti medžiagų apykaitą.

Kitas svarbus dalykas: gerdami arbatą iš džiovintų bruknių lapų, galite atsikratyti skysčių pertekliaus ir pašalinti toksinus iš organizmo. Produktas padės išvalyti organizmą, palengvins skrandžio, žarnyno, inkstų ir kepenų veiklą.

Vyrams

Iš augalo lapų paruošta arbata bus geras pagalbininkas gydant prostatitą. Ši liga pasireiškia uždegimo fone, o cheminė bruknių lapų sudėtis sukelia stiprų priešuždegiminį poveikį. Arbata gali būti vartojama kaip papildoma priemonė prie pagrindinio gydymo vaistais.

Kai nėščia

Tuo metu, kai būsimoji mama nešioja kūdikį, jai labiau nei bet kada reikia vitaminų. Jų gausu bruknių lapų arbatoje. Tai leidžia kompensuoti tam tikrų vitaminų grupių trūkumą nėštumo metu. Tokio gėrimo vartojimas turėtų būti kursas, iš anksto suderintas su gydytoju priėmimo pradžioje.

Patinimas - dar viena problema, galinti sukelti diskomfortą nėštumo metu. Patinimas būna ryškesnis paskutinėmis nėštumo savaitėmis. Iš organizmo galima pašalinti skysčių perteklių. Kad tai padarytų, būsimoji motina turėtų gerti bruknių arbatą.

Arbata ruošiama standartiniu būdu. Rekomenduojama vartoti 30 minučių prieš valgį, du kartus per dieną. Viena porcija yra 100 ml. Per dieną galite išgerti ne daugiau kaip 1 puodelį.

Ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu nepatartina gerti arbatos. Šiuo metu jis gali padidinti gimdos tonusą.

Žindant krūtimi

Ilgametė arbata su bruknių lapais bus labai naudinga motinai ir kūdikiui. Gėrimas vartojamas pieno kiekiui padidinti. Gydymo kursą galima pradėti tik pasikonsultavus su specialistu. Tam yra paprastas paaiškinimas. Visos savybės, esančios bruknių lapuose, maitinant kartu su motinos pienu perduodamos kūdikiui.

Vaikams

Augalo lapuose yra daug vitaminų ir antioksidantų, kurie labai svarbūs vaikų sveikatai. Sumažinkite sezoninių ir virusinių ligų riziką ir sustiprinkite imuninę sistemą su vitaminu C. Augalo lapuose jo yra gana daug. Augalo lapų arbatos vartojimas padeda nuo bendro organizmo nusilpimo ir prasto apetito vaikui.

Nuovirą taip pat galima vartoti, jei vaikas turi problemų su šlapimo ir lytinių organų sistema, ypač jei liga susijusi su inkstų uždegimu. Gydymas visada turi būti atliekamas prižiūrint gydytojui. Arbata padeda kovoti su liga.

Jei bruknių lapų arbata vartojama kaip vitaminų vaistas, taip pat reikės pediatro leidimo. Pediatras pasakys, kaip jį vartoti ir kokiomis dozėmis.

Pirmaisiais vaiko gyvenimo metais nuoviro arbatą galima vartoti nedideliais kiekiais ir tik gydytojui nurodžius. Gydymo tikslais paprastai vartojama po vieną arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną. Jei gėrimas vartojamas profilaktiniais tikslais, dozė mažinama.

Kai lieknėjama

Augalo lapuose yra tanino. Jis padeda normalizuoti virškinimo organų veiklą. Tai aktualu žmonėms, kurie laikosi bet kokios dietos. Arbata padeda detoksikuoti organizmą, o tai yra svarbu, be to, gerina medžiagų apykaitą ir cukraus kiekį kraujyje. Todėl jei geriate arbatą bet kokios dietos metu, poveikis padidės.

Žala ir kontraindikacijos

Iš bruknių lapų pagaminta arbata ne visada yra naudinga, o kai kuriais atvejais jos gėrimas gali būti kenksmingas organizmui. Nėra 100 proc. tikra, kad šis gėrimas yra kenksmingas, tačiau tam tikros kategorijos žmonės turėtų jį vartoti atsargiai arba apskritai susilaikyti nuo jo vartojimo.

Kas turėtų susilaikyti nuo šios arbatos gėrimo:

• žmonėms, kurių kraujospūdis yra žemas;
• sergantiems kepenų ligomis (nepakankamumu);
• Žmonės, sergantys pepsinėmis opomis;
• Žmonės, kuriems yra padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• Nėščioms moterims (vartojant gali labai išretėti gimda);
• Pacientai, kuriems paūmėjus bet kokiai virškinimo ligai.

Žmonės, turintys individualų netoleravimą ir polinkį į alergines reakcijas, šį gėrimą turėtų vartoti atsargiai. Jaunesniems nei 12 metų vaikams arbatos ruošti nereikėtų. Bet kokį negalavimą galima gydyti tik gydytojui leidus. Perdozavus gėrimo gali pykinti. Jei taip atsitiko, kurį laiką turėtumėte nustoti jį gerti.

Bruknių lapų rinkimas ir saugojimas

Bruknių lapai renkami rudenį ir pavasarį. Pavasarį juos galite skinti, kol augalas dar nepradėjo žydėti. Rudenį lapus galima skinti, kai vaisiai visiškai sunoksta. Vasarą rinkti lapus nenaudinga. Džiovinimo metu jie taps rudi.

Derlius nuimamas rankomis, žirklėmis nukerpant ūglius. Baigus džiovinti ūgliai atskiriami nuo lapų. Vertingiausi ir kokybiškiausi yra tie lapai, kurie buvo surinkti tirpstant sniegui.

Rinkdami žaliavą, neskinkite augalo su šakniastiebiu. Atminkite, kad bruknės dauginasi vegetatyviniu būdu. Kitą kartą lapus toje pačioje vietoje galėsite skinti 5-10 metų. Tiek laiko prireiks bruknės augalui atsinaujinti.

Išbarstykite lapus plonu sluoksniu gerai vėdinamoje palėpėje arba kambaryje, į kurį laisvai patenka oras.

Kaip išdžiovinti

Lapų derliaus nuėmimas nėra proceso pabaiga. Tai tik pusė kelionės. Kitas uždavinys - išsaugoti naudingąsias savybes džiovinimo metu. Kaip tai padaryti teisingai?

Žaliava gali būti džiovinama natūraliu būdu:

• kambario temperatūroje;
• sausu oru po stogu.

Svarbiausia, kad žaliava būtų surinkta laiku ir sausu oru. Išvalykite (nevalykite) ant jo esančius nešvarumus. Tuomet išklokite jį ant paviršiaus. Paviršius turi būti lygus ir švarus. Paviršių uždenkite popieriumi arba audiniu. Lapai neturi būti veikiami tiesioginių saulės spindulių. Kartkartėmis juos reikia apversti aukštyn kojomis. Kai džiovinimo metu lapai tampa juodi arba rudi, yra tik vienas požymis. Produktas netinkamas vartoti.

Jei abejojate dėl pirmojo būdo, lapus galite apdoroti orkaitėje arba elektrinėje orkaitėje, skirtoje prieskoninėms žolelėms ir daržovėms. Laikykite orkaitės dureles pusiau atidarytas, ne aukštesnėje kaip 40 laipsnių temperatūroje. Apdorojimo trukmė - 5 valandos. Tačiau šis skaičius ne visada teisingas. Apie lapų paruošimą geriau spręsti iš jų būklės.

Ženklas, kad žaliava jau paruošta, yra tas, kad visų lapų kraštai šiek tiek išlenkti žemyn. Viršutinė lapų dalis tamsesnė už apatinę. Tinkamai išdžiovinto lapo viršutinė dalis turėtų išlikti natūraliai žalia.

Geriausia laikyti popieriniuose maišeliuose arba medinėse dėžėse. Lapus patartina laikyti sausoje vietoje. Drėgna aplinka pablogins gaminio naudingąsias savybes.

Jei procesas atliekamas naudojant buitinę elektrinę džiovyklę, būtinai patikrinkite, kokia yra jos įkrovos talpa, ir perskaitykite naudojimo instrukciją. Norint pasiekti puikių rezultatų, būtina laikytis visų taisyklių.

Bruknių arbatos receptai

Nepriklausomų valstybių sandraugos teritorijoje arbata yra neatsiejama kasdienio gyvenimo dalis. Galima sakyti, kad arbatos gėrimas jau seniai tapo tradicija. Šį karštą gėrimą galima drąsiai vadinti kavos alternatyva. Yra daug šio gėrimo variantų. Žmonės eksperimentuoja ir deda į jį įvairių ingredientų, kad išgautų naują ir unikalų skonį.

Bruknių arbata yra kartų išbandytas gėrimas. Tie, kurie gėrė šią arbatą, negali nepastebėti jos nuostabaus aromato ir skonio. Tačiau tai dar ne viskas, jis turi daug teigiamo poveikio žmogaus organizmui. Jame yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų. Maisto ruošimo žaliava gali būti ne tik uogos, bet ir lapai. Jie turi būti apdoroti iš anksto.

Dabar yra daugybė bruknių arbatos receptų. Gėrimą galima ne tik gerti, bet ir aktyviai naudoti liaudies medicinoje daugeliui negalavimų gydyti. Be to, ruošiant arbatą bruknių vaisius ir lapus galima derinti su kitais naudingais augalais. Tai turės dvigubą poveikį kovojant su ligomis. Apžvelkime keletą receptų.

Įprasta klasikinė

Norėdami jį paruošti, turite atlikti šiuos veiksmus:

• 1 litrą verdančio vandens užpilkite 2-3 valgomaisiais šaukštais džiovintų lapų;
• Palikite brinkti 30 minučių;
• Perkoškite ir padalykite į 3-4 lygias dalis.

Gautą gėrimą galima gerti ir šiltą, ir šaltą, čia viskas priklauso nuo pageidavimų. Jei turite noro, galite atskiesti medumi arba cukrumi. Šią arbatą reikia laikyti šaldytuve. Laikykite jį sandariai uždarytame inde. Galiojimo laikas - ne ilgiau kaip 2 dienos. Gėrimą rekomenduojama vartoti po valgio pašildytą. Per vieną priėmimą - ne daugiau kaip 70 ml.

Arbatos, kuri pagerins jūsų tonusą, receptas

Šis receptas padės pakelti blogą nuotaiką ir padauginti energijos pliūpsnį. Norėdami jį paruošti, atlikite šiuos veiksmus:

1. Paruoškite 2 šaukštelius džiovintų bruknių lapų, sumaišykite su 3 šaukšteliais paprastos lapų arbatos.
2. Įdėkite vieną cinamono lazdelę.
3. Mišinį užpilkite 500 ml verdančio vandens.
4. Uždenkite ir palikite 15 minučių, kad prisitrauktų.

Vėliau arbatą gerkite mažais gurkšneliais. Pasimėgaukite mėgstamais saldumynais.

Norintiems numesti svorio

Jei tikslas - atsikratyti viršsvorio, galite naudoti šį bruknių ir imbiero arbatos receptą.

Norėdami jį pagaminti, turite atlikti šiuos veiksmus:

• imbierą (2-3 cm), supjaustykite nedideliais gabalėliais, įdėkite 1 valgomąjį šaukštą bruknių uogų;
• Gautą mišinį užpilkite 1 litru verdančio vandens;
• Įpilkite gėrimą, jo temperatūra turi pasiekti kambario temperatūrą;
• Paimkite sietelį ir perkoškite.

Arbatą galite pasaldinti medumi.

Yra dar vienas receptas, kaip iš augalo lapų pasigaminti liekninamąją arbatą. Atlikite šiuos veiksmus:

• Paimkite 40 g džiovintų lapų;
• Įpilkite litrą vandens;
• 20 minučių pamirkykite garų vonioje;
• Perkoškite per medicininę marlę arba sietelį.

Tokios arbatos vartojimo kursas trunka mėnesį. Gėrimą gerkite tris kartus per dieną. Baigę kursą, turėtumėte padaryti savaitės pertrauką. Dėl to netenkama kelių papildomų kilogramų. Šis poveikis galimas dėl diuretiko poveikio.

Saugokitės!

Nepamirškite, kad bruknių arbata ir gėrimai yra gydomieji. Jų nereikėtų įprastai vartoti kaip gėrimo. Daugeliu atvejų spanguolių arbatos gėrimo kursas neturėtų viršyti dviejų savaičių. Po to turėtumėte ilsėtis 10 dienų.

Sergantieji padidėjusiu rūgštingumu turėtų atsargiai vartoti šias arbatas. Bruknių arbata yra stiprus diuretikas, todėl nėščios moterys ją gali gerti tik gavusios ginekologo leidimą.

Atminkite, kad bruknių lapų arbata yra stiprus diuretikas. Lieknėjant reikėtų nepamiršti, kad nekontroliuojamas arbatos vartojimas gali sukelti kalio išplovimą ir organizmo dehidrataciją.

Bruknių lapai kosmetologijoje

Augalo vaisiai ir lapai naudojami kosmetikos tikslais. Naudingosios šio augalo savybės padės prižiūrėti odą ir plaukus.

1. Plaukų slinkimą galima sustabdyti naudojant uogas ir lapus, nes jie turi sutraukiančių stiprinančių savybių. Uogas galima naudoti gydomosioms kaukėms gaminti, o lapus - skalauti.
2. Nuo pleiskanų kenčiančiam žmogui tai puikus pagalbininkas. Jis nuramins odą ir palengvins jos būklę.
3. Augalo lapų užpilai ir nuovirai gali padėti ligoniams plaukams suteikti blizgesio ir švelnumo.

Jis taip pat padeda atsikratyti varginančių spuogų, stangrina ir minkština odą bei apsaugo ją nuo raukšlių atsiradimo.

Įdomūs faktai apie bruknes

1. Lotyniškai šio augalo rūšis vadinama "vynmedžiu nuo Idos kalno". Šiandien tai populiari turistų lankoma vieta Kretos saloje.
2. Bruknių žydėjimas prasideda vasaros pradžioje ir trunka tik pusmetį.
3. Augalo uogos gerai pakenčia žemą temperatūrą. Po sniegu jie nepraranda daugumos savo savybių.
4. Bruknių krūmams nepalankus atšiaurus klimatas. Jie gali augti kalnuose ir tundroje.
5. Rusijoje bruknes bandyta auginti XVIII amžiuje. Šis bandymas nebuvo sėkmingas. Rezultatai buvo gauti tik XX a. šeštajame dešimtmetyje.
6. Auginamos plantacijos su uogomis stebina savo derliumi. Skirtingai nei miško plantacijose, šiose plantacijose užauginama iki 30 kartų daugiau uogų. Iš vieno hektaro per metus gaunama 50-60 kg rinktinių uogų.
7. Uogos plačiai naudojamos daugelyje pasaulio šalių. Iš jų gaminamas marmeladas, saldainiai, uogienės, džiovinti ir įvairūs marinatai. Švedijoje bruknių uogienė laikoma nacionaliniu delikatesu.
8. Paprastąjį bruknių kąsnį savo poemoje "Eugenijus Oneginas" paminėjo didysis rusų poetas A. S. Puškinas. Ten šis gėrimas buvo vadinamas "bruknių vandeniu". Minėta, kad gėrimas buvo laikomas šaltai, dėl to buvo išsaugotos visos jo naudingosios savybės.
9. Trejus metus rinkus lapus, iš jų galima gaminti vaistus. Mokslinė medicina sukūrė daugybę tinktūrų ir tirpalų iš bruknių lapų. Jie naudojami kaip antiseptikai.
10. Bruknės turi dvynį - meškinį uogakrūmį. Jie praktiškai nesiskiria.
11. Vitamino trūkumą galima pašalinti naudojant šviežias bruknes. Uogos yra puikus tulžies pūslės vaistas, antiseptikas ir vidurius laisvinanti priemonė.
12. Iš augalo lapų gaminami nuovirai padeda gydyti daugelį sunkių ligų (podagra, diabetas, reumatas).
13. Žodis "bruknės" kilęs iš senojo žodžio "bruknių uogos", kuris reiškia "bruknių uogų sultys".
14. Žodis bruknės kilęs iš senovės rusų kalbos žodžio "brusvyanyi". Šiuolaikinėje kalboje tai reiškia raudoną spalvą.
15. Senovėje spanguolės buvo vadinamos vyriškomis uogomis.
16. Bruknių krūmo gyvenimo ciklą galima palyginti su galingo medžio, pavyzdžiui, ąžuolo, gyvenimo ciklu. Jis gyvena apie 300 metų.