Citrinos žievelė: nauda sveikatai ir kontraindikacijos

Citrina yra ne tik malonus, rūgštokas vaisius, bet ir labai naudingas. Tai vitaminų, mineralų ir mikroelementų lobynas. Jis vartojamas peršalimo ligoms gydyti, daugelio sunkių ligų profilaktikai ir imuninei sistemai stiprinti. Tačiau šiomis unikaliomis savybėmis pasižymi ne tik minkštimas. Tiršta žievelė, vadinama žievele, yra tokia pat vertinga kaip ir pats citrusinis vaisius. Išmananti šeimininkė neišmes jo į šiukšlių dėžę, nes žievelėje yra daug gydomųjų medžiagų. Citrinų žievelės ne tik gydo organizmą, bet ir suteikia jam jėgų gydytis. Naudojant žievelę maistui gaminti, ji patiekalams suteikia ypatingą skonį ir aromatą.

Gera žinoti! Citrinos žievelėje yra 7 kartus daugiau maistingųjų medžiagų ir vitaminų nei pačiose sultyse!

Kas yra citrinos žievelė?

Citrinos žievelė - tai išorinis sluoksnis arba odelė, dengianti citrusinio vaisiaus minkštimą. Ji yra tanki ir įvairių spalvų. Daugumos citrinų žievelė yra geltona, tačiau kai kurių vaisių žievelė yra žalia. Skonis saldus, su lengvu kartumu. Dėl ilgai išliekančio aromato žievelės buvo įvertintos kulinarų ir išliko svarbiu daugelio patiekalų ingredientu. Tačiau ne tik konditeriai pripažino citrinos žievelės naudingumą ir svarbą. Jis naudojamas medicinoje, pramoninėje gamyboje, kosmetikoje, buityje ir kitur.

Anksčiau citrinų žievelės buvo tiesiog išmetamos ir niekur nenaudojamos. Tik viduramžiais jis buvo pastebėtas ir įvertintas, nustačius, kad jo žievelė turi dezinfekuojamųjų savybių. Būtent tuo metu jis išpopuliarėjo ir išliko pripažintas iki šių dienų.

Sudėtis ir kalorijos

Pažvelgus į citrusinių vaisių žievelių cheminę sudėtį, iš karto tampa aišku, kokia yra jų vertės žmogaus organizmui paslaptis. Atsižvelkite į 100 g žievelės kalorijų kiekį ir maistinę vertę.

Kalorijų kiekis yra 47 kcal. Dabar pereikime prie turinio:

• Angliavandeniai - 5,4 g.
• Baltymai - 1,5 g.
• Maistinės skaidulos - 10,6 g
• Riebalai - 0,3 g
• Pelenai - 0,6 g
• Vanduo - 81,6 g

Žievelės vertingos tuo, kad jose yra svarbiausių žmogaus organizmui mikroelementų, vitaminų, riebalų rūgščių ir kt. Visų neišvardysime, bet sutelksime dėmesį į svarbiausius, kurių citrusinių vaisių žievelėse yra pakankamai daug. Tai:

• kalcio;
• kalio;
• fosforo;
• geležis;
• magnio;
• vario; ir t. t.

Jei kalbėtume apie vitaminus, svarbiausias elementas būtų C. 100 g citrinos žievelės jo yra 129 mg. Kiti vitaminai:

• alfa- ir beta-karotino;
• vitamino A;
• B grupės vitaminai;
• vitamino E;
• vitaminas PP;
• liuteinas;
• Beta-riptoksantinas ir kt.

Kaip matote, citrinos žievelės vertė neabejotina. Kad organizmas gautų pakankamai maistingųjų medžiagų, pakanka net nedidelio citrinos žievelės gabalėlio. Citrinų žievelėse taip pat gausu eterinių aliejų, kurie suteikia vaisiui išskirtinį aromatą ir skonį.

Ką jums gali padėti citrinų žievelės

Bendra nauda sveikatai

Citrinų žievelių naudingumą galima paaiškinti tuo, kad jose yra žmogaus sveikatai svarbių elementų, įskaitant vitaminus, mineralus, mikroelementus, aliejus ir antioksidantus. Citrusinių vaisių žievelė vadinama natūraliu antibiotiku, ir tai yra tiesa. Pati citrina ir jos žievelė yra nepakeičiama peršalimo ligų profilaktikai ir gydymui. Be to, žievelė

• didina kraujagyslių elastingumą ir gerina kraujotaką;
• iš organizmo pašalina kenksmingas nuosėdas ir valo kepenis;
• apsaugo nuo trombozės ir venų varikozės;
• stimuliuoja imuninę sistemą;
• teigiamai veikia nervų sistemą.

Verta žinoti! Kartu su medumi, šokoladu ir prieskoniais žievelės tampa afrodiziaku, kuris gali padidinti seksualinį aktyvumą ir patrauklumą.

Net gydytojai pripažįsta šio produkto vertę ir dažnai rekomenduoja savo pacientams reguliariai įtraukti žieveles į savo racioną.

Žievelės nauda:

1. Citrusinių vaisių žievelėse esantis kalis ir polifenoliai gali sustiprinti širdies raumenį ir palaikyti širdies veiklą. Jame esantys flavonoidai padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
2. Citrusinių vaisių žievelėje yra salvestrolio ir limoneno, kurie padeda kovoti su vėžinėmis ląstelėmis. Todėl reguliarus citrinos žievelės vartojimas yra puikus būdas išvengti vėžio.
3. Didelis skaidulų kiekis gerina virškinamojo trakto veiklą. Skaidulos ne tik stimuliuoja žarnyno veiklą, bet ir mažina spazmus, mėšlungį ir vidurių pūtimą. Dėl žievelėje esančių antibakterinių medžiagų galima lengvai kovoti su patogenine žarnyno flora.
4. Didelis vitamino C kiekis padeda žmogaus organizmui įveikti peršalimo ligas. Nors daugelis žmonių pirmenybę teikia citrinų sultims, turėtumėte žinoti, kad vertingas šaltinis yra žievelėje. Dėl šios priežasties peršalimo ligų metu būtina ruošti gėrimus ar patiekalus su citrusinių vaisių žievelėmis.
5. Citrinos žievelė naudojama kosmetologijoje odai atjauninti. Jame yra daug eterinių aliejų ir riboflavino, kuris skatina odos medžiagų apykaitos procesus. Tai pagerina kraujotaką ir oda prisotinama deguonies. Jei žievelę sumaišysite su alyvuogių aliejumi, ji taps puikia valomąja priemone.
6. Žievelė taip pat naudinga kaulams. Dėl vitaminų C ir A mažėja artrito rizika. Geležis, kalcis ir kalis palaiko ir stiprina kaulinį audinį.
7. Citrinos žievelė yra puiki priemonė nuo tokių ligų kaip skorbutas. Jis gerai prižiūri burną ir gali užkirsti kelią dantenų kraujavimui ir gingivitui.
8. Citrinų žievelės gali padėti sergantiesiems cukriniu diabetu. Žievelėje esančios skaidulos sulėtina cukraus įsisavinimą ir užtikrina, kad gliukozės kiekis organizme didėtų palaipsniui. Jis prisotins organizmą naudingomis ir maistingomis medžiagomis ir padės išspręsti kilogramų pertekliaus problemą.

Moterims

Citrinų žievelės nepakeičiamos moterų organizmui. Jame esančių veikliųjų medžiagų spektras sujungia visus būtinus ir naudingus elementus moterų grožiui, jaunystei ir sveikatai.

Citrusinių vaisių žievelės padeda stangrinti odą ir yra puikus būdas išvengti raukšlių. Riebią odą turintiems žmonėms šveitiklis gali pakeisti toniką ir padėti atsikratyti nuolatinio nesveiko blizgesio. Jis gali pašalinti spuogus, aknę ir išvalyti odą. Jei pasigaminsite šveitiklį su citrinų žievelėmis, kūnas bus ne tik stangresnis, bet ir maloniai kvepės.

Citrinos rūgštis balina odą ir šalina senatvines dėmes. Citrusinių vaisių žievelės taip pat tonizuoja ir ramina odą.

Citrinos žievelė taip pat yra puikus būdas numesti svorio. Natūralūs elementai normalizuoja žarnyno veiklą ir lėtina riebalų bei cukraus įsisavinimą.

Vyrams

Senovėje citrina buvo laikoma vaistu nuo nevaisingumo. O jei atsižvelgsime į tai, kad citrusinių vaisių žievelėje yra 7 kartus daugiau naudingųjų medžiagų nei minkštime, jų naudojimas bus daug efektyvesnis.

Citrinos žievelė gali palaikyti žmogaus galią. Seksualinį potraukį galite padidinti kartu su šokoladu, prieskoniais ir medumi.

Vyrams skirti geliai su citrina puikiai tonizuoja odą ir apsaugo nuo sudirgimo.

Kai nėščia

Citrusinius vaisius nuo seno naudojo gydytojai. Jis naudojamas įvairiems moterų negalavimams gydyti ir skiriamas nėščioms moterims. Garsus senovės gydytojas Avicena buvo įsitikinęs, kad citrina padės būsimai motinai susidoroti su toksiškumu.

Daugelis nėščiųjų trokšta rūgščių maisto produktų, ir tai galima paaiškinti. Kūdikį nešiojančios moters kūnas reikalauja papildomos apsaugos. Tai gali būti vaisiai, kuriuose gausu C vitamino. Citrinos žievelė ne tik apsaugo nėščiosios organizmą, bet ir stiprina jos imuninę sistemą.

Gėrimai su citrusinių vaisių žievelėmis veikia kaip diuretikas ir palengvina būsimos motinos būklę nuo patinimų.

Žievelėje esantys sveiki mineralai, vitaminai ir mikroelementai yra būtini būsimam kūdikiui, todėl reguliarus citrinų žievelių vartojimas gali padėti formuotis kūdikio kaulams, smegenų ląstelėms ir nervų sistemai.

Nepamirškite, kad citrinų žievelės gali padėti nuo rytinio pykinimo. Vartojant žievelę nuraminsite nervus ir sumažinsite nugaros skausmus. Jį reikia vartoti norint išvengti venų varikozės, strijų ir celiulito.

Žindant krūtimi

Citrinų žievelės žindymo metu priimtinos tik tuo atveju, jei kūdikis nėra alergiškas produktui. Tai vertingas gyvybiškai svarbių vitaminų, maistinių medžiagų ir mikroelementų šaltinis.

Citrinos žievelė ne tik pagerins motinos sveikatą po gimdymo, bet ir praturtins kūdikio organizmą. Mokslininkų teigimu, citrusiniai vaisiai teigiamai veikia kūdikio imuninę sistemą ir praktiškai pašalina infekcinių ligų vystymąsi.

Vaikams

Kadangi žievelėje yra pakankamai C vitamino, taip pat kalcio, geležies, kalio ir kt., ji tiesiog būtina kūdikiui. Tačiau reikėtų žinoti, kad per didelis citrusinių vaisių vartojimas gali sukelti alergiją ir neigiamai paveikti kūdikio sveikatą. Kad gautumėte teigiamų rezultatų, turėtumėte jį vartoti vidutinėmis dozėmis. Citrinos žievelė turi antipiretinių ir antiseptinių savybių, kurių sunku rasti kituose vaisiuose.

Citrusinių vaisių žievelės gali būti naudojamos:

• dezinfekuoti burnos ertmę;
• gydyti vidurių užkietėjimą, užkirsti kelią viduriavimui;
• gydyti ūmines kvėpavimo takų infekcijas;
• atsikratyti kirminų;
• Vasarą numalšinkite troškulį ir atsigaivinkite citrusinių vaisių skonio gėrimais;
• stiprinti kaulus.

Jis naudingas vaikams, sergantiems hipovitaminoze, infekcinėmis ligomis ir virškinimo trakto sutrikimais.

Svorio metimui

Citrinos žievelė dėl savo vertingos naudingų elementų sudėties gali padėti numesti svorio. Net gydytojai sutinka, kad citrusiniai vaisiai pasižymi medžiagų apykaitą skatinančiomis savybėmis, dėl kurių žmonėms mažėja svoris.

Citrinos žievelė gali:

• slopina alkio jausmą;
• pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas ir toksinus;
• suskaidyti riebalus;
• suaktyvinti medžiagų apykaitos procesą;
• Kad organizmas būtų prisotintas visų jam reikalingų mineralų, mikroelementų ir vitaminų.

Citrinų žievelės medicinoje

Medicinoje citrinos žievelė naudojama kaip profilaktinė priemonė. Jis gali pagerinti žarnyno būklę, išvalyti kepenis, sustiprinti kaulus, nuraminti nervus. Kvėpavimo takų virusinėms infekcijoms ir infekcinėms ligoms gydyti jam nėra lygių. Nepamirškite, kad citrusinių vaisių žievelės gali būti naudojamos vėžio prevencijai ir oksidaciniams procesams šalinti.

Citrinos žievelė lengvai kovoja su virusais ir bakterijomis ir padeda žmogui per trumpą laiką atsikratyti peršalimo ar kitos infekcijos. Jis gali:

• atkurti virškinamojo trakto procesus ir juos normalizuoti;
• išplauti toksinus ir atliekas;
• pašalinti odos bėrimus;
• sumažinti karščiavimą;
• stiprinti imuninę sistemą ir atkurti organizmo veiklą;
• palengvinti galvos skausmą, ypač migreninį galvos skausmą;
• praskiedžia kraują ir taip apsaugo nuo kraujo krešulių ir venų varikozės.

Ne visi žino, kad kepenų puvimo galima išvengti reguliariai vartojant gėrimus ir maistą su žievele. Be to, citrusinių vaisių žievelės rekomenduojamos sergantiesiems tuberkulioze, gelta, sloga ir skorbutu. Jis padės atsikratyti reumato, hemorojaus, podagros ir aterosklerozės.

Apsvarstykite liaudies receptus, kaip pašalinti kai kuriuos negalavimus naudojant citrinos žievelę.

Maliarijos gydymas

Vieną citriną su žievele reikia valgyti kasdien savaitę. Galima įdėti greipfrutų, kuriuose yra chinino.

Kirmėlių kontrolė

Nulupkite citrusinių vaisių žievelę ir kruopščiai ją sumalkite. Į mišinį įmaišykite šiek tiek minkštimo ir sėklų. Mišinį užpilkite verdančiu vandeniu, įdėkite porą šaukštų medaus ir palaikykite dvi valandas. Tada perkoškite ir gerkite per naktį.

Širdžiai

Kruopščiai nuplaukite citriną ir nulupkite jos žievelę. Kramtykite jį be jokių priedų. Jis yra valgomas ir netgi skanus. Jame esantys eteriniai aliejai padeda pagerinti širdies veiklą.

Cholesterolio kiekio mažinimas

Sutarkuokite vienos citrinos žievelę ir užpilkite puse stiklinės paprasto vandens (100 ml). Įpilkite 10 ml citrinos sulčių ir gerai išmaišykite. Paruoštą mišinį vartokite iš karto ryte ant tuščio skrandžio. Gydymo kursas trunka 7 dienas.

Maisto gaminimo programos

Citrinų žievelės taip pat naudojamos kulinarijoje. Jį galima naudoti sriuboms, mėsai, salotoms ir net desertams gaminti.

1. Citrinų žievelės dedamos į sriubas ir sultinius, kad sustiprintų jų skonį. Galima naudoti iš anksto paruoštus miltelius arba šviežius miltelius. Jį, kaip ir visus prieskonius, įberkite gaminimo pabaigoje.
2. Citrinos žievelė taip pat naudojama salotoms. Tai suteikia patiekalui daugiau skonio. Sutarkuokite žievelę, geriausia smulkia dantyta tarka, tada įberkite maltų pipirų. Prieskoniai paruošti ir galite juos naudoti.
3. Mėsos patiekalams ir vištienai nepakeičiama citrusinių vaisių žievelė. Prieš kepdami vištieną ar mėsą, įtrinkite ją citrusinių vaisių žievele ir į vidų įdėkite citrinos griežinėlių. Paruošta mėsa bus pikantiško skonio ir nuostabaus aromato.
4. Vietoj cukruotų vaisių galite pasigaminti cukruotų vaisių. Tai daug skanesnis ir sveikesnis patiekalas.

Kaip naudoti kosmetikos tikslais

Sveikatos ir grožio požiūriu citrinos žievelė moterims yra gelbėtoja. Jo pagalba galite atsikratyti probleminės odos ir net padaryti ją šviesesnę.

1. Sumaišykite alyvuogių aliejų su cukrumi ir įmaišykite tarkuotą ir maltą citrinos žievelę. Gausite natūralų kūno ir veido šveitiklį. Jis ne tik kruopščiai nuvalys jūsų odą ir pašalins negyvas odos daleles, bet ir aromatizuos visą kūną bei normalizuos odos riebumą.
2. Norėdami pašalinti kulnų pageltimą, patrinkite juos citrinos žievele.
3. Reguliariai naudojant kaip toniką, t. y. kasdien tepant veidą, po kurio laiko oda taps stangresnė ir be spuogų. Taip pat labai pagerės odos spalva.
4. Norėdami atsikratyti spuogų, agurkų sultis sumaišykite su cukrumi ir sumaišykite su žievele. Kasdien tepkite problemines vietas apie 20 minučių, tada nuplaukite vandeniu. Pamažu spuogai išnyks.
5. Jei turite pigmentacijos problemų, dėmeles patepkite citrinos žievele ir palaukite 30-40 minučių. Galite reguliariai kartoti šį procesą ir pratęsti jį iki 1 valandos, kol pigmentacija išnyks.
6. Jei turite problemų su plaukais, galite pasidaryti kaukę iš žievelių su kokosų pienu arba aliejumi. Užtepkite mišinį ant odos ir palikite 30 minučių. Tada nuplaukite vandeniu. Ši priemonė padės atsikratyti plaukų slinkimo ir suteiks plaukams apimties.

Pavojus sveikatai ir kontraindikacijos

Citrinas visame pasaulyje naudoja vaisių virėjai ir konditeriai. Jais gardinami gėrimai, sriubos, salotos, mėsa ir kiti pagrindiniai patiekalai. Daugeliui žmonių net patinka citrinų desertai. Švelnaus ir beveik nepakartojamo citrinų skonio negalima praleisti. Jis ne tik skanus, bet ir sveikas. Net ir valgant jo per daug, ne visada saugu valgyti sveiką maistą.

Nepaisant naudos sveikatai, citrinos žmonėms gali sukelti alergiją. Priežastys gali būti įvairios, tačiau pagrindinė - rūgščių arba baltymų, kurių citrinos žievelėje yra daug, netoleravimas. Imuninė sistema pradeda su jais kovoti ir taip reaguoja. Kai suvalgius citrinos ant odos atsiranda bėrimas ir ji ima niežėti, vadinasi, vaisius netinkamas. Tokiu atveju nerekomenduojama jo vartoti.

Be to, negalima vartoti citrinos žievelės ir pačios citrinos:

1. Žmonės, sergantys pepsine opalige ir virškinamojo trakto liga. Dėl to gali kilti komplikacijų ir padidėti rūgšties išsiskyrimas organizme.
2. sergantiems uždegiminėmis burnos ligomis.
3. Žmonės, sergantys hipertenzija. Citrinos žievelė gali padidinti kraujospūdį, todėl turėtumėte būti atsargūs ir nerizikuoti savo sveikata.

Kaip laikyti citrinos žievelę

Norėdami išsaugoti žievelę ir visas jos naudingąsias savybes, galite pasinaudoti keliais būdais:

• išdžiovinti;
• užšaldyti;
• Laikykite šaldytuve.

Galima užšaldyti

Tai paprasčiausias ir ilgiausias jų laikymo būdas. Žievelė šaldiklyje išsilaikys iki 6 mėnesių. Kruopščiai suvyniokite žievelę į celofaną, kad nepatektų oro, ir įdėkite į šaldiklį.

Jei žievelę laikote šaldytuve, ją reikėtų sunaudoti per 2 savaites.

Galima džiovinti

Tinkamai laikomos džiovintos žievelės gali būti naudojamos iki vienerių metų.

1. 1 būdas. Sutarkuokite žievelę arba supjaustykite ją plonais griežinėliais. Paskleiskite ant popieriaus lapo ir palikite gerai išdžiūti. Įdėkite į stiklinį arba metalinį stiklainį ir sandariai uždenkite bet kokiu dangteliu.
2. 2 metodas. Nulupkite citrinos žievelę, nusausinkite ją ir uždenkite popieriumi. Popierius leis drėgmės pertekliui pasišalinti. Tada džiovintas žieveles sumalkite į miltelius arba sumalkite. Minkštimą sumalkite rankomis arba šaukštu. Gautus miltelius supilkite į stiklainį ir laikykite kaip ankstesniame metode.

Kaip išsirinkti gerą citriną, kurią reikia nulupti

Citrinos žievelės pasirinkimas turi reikšmės. Pavyzdžiui, jei renkate citrusinius vaisius ne konservavimui, o tiesioginiam naudojimui, galite rinktis neprinokusią citriną. Kita vertus, marinuotoms citrinoms arba žievei gaminti reikia prinokusios citrinos.

Kaip atskirti neprinokusią citriną nuo prinokusios? Jie visi yra vienodos spalvos. Turėtumėte žinoti, kad yra paslapčių, kuriomis galima juos atskirti. Prinokusi citrina bus blizgesnė nei neprinokusi. Neprinokusios citrinos odelė yra matinė ir neblizga.

Parduotuvėje galima nusipirkti pernokusių citrinų. Galite to išvengti lengvai paspausdami. Jei prinokęs vaisius yra elastingas, bet standus, tai pernokęs vaisius bus minkštas ir neelastingas.

Žievelėms geriau tinka nelygi citrina. Teigiama, kad jis turi storesnę žievę, kurios reikės pilingui.

Kaip pasigaminti žievelę

Daugelis žmonių mano, kad žievelė yra karti. Taip nėra. Tinkamai supjaustytos citrinų žievelės nebus karčios. Kad tai padarytumėte, venkite balto žievelės sluoksnio, kuris suteikia karstelėjusį skonį.

1. Vaisius kruopščiai nuplaukite ir perliekite verdančiu vandeniu.
2. Peiliu arba daržovių skustuku plonai nupjaukite citrinos žievelę. Būkite atsargūs, kad neužspaustumėte balto storo vaisių sluoksnio.
3. Visa kita priklauso nuo jūsų ir jūsų norų. Žievelę galima sutarkuoti ir naudoti iš karto arba džiovinti ir laikyti.

Antrasis variantas - sutarkuoti žievelę. Vaisius taip pat nuplaukite ir išvirkite. Atsargiai pradėkite trinti žievelę sukamaisiais judesiais. Nespauskite ir nevažiuokite per pakartotinai naudojamas vietas. Atminkite, kad dėl baltosios citrinos žievelės žievelė taps karti!

Citrinų žievelių naudojimas namuose

Iniciatyvios namų šeimininkės niekada neišmes citrinų žievelių į šiukšliadėžę, nes žino, kad jos yra naudingos. Juo galima atlikti daugybę naudingų darbų namuose ir taip sutaupyti pinigų brangiems plovikliams ir milteliams.

1. Valykite virtuvės reikmenis ir pašalinkite riebalų dėmes. Žievelė puikiai tinka riebioms dėmėms išvalyti. Paimkite pusę vaisiaus ir pabarstykite druska. Juo nuvalykite dėmę, o likusią dalį nušluostykite šluoste. Nepamirškite, kad kai kurie paviršiai yra ypač jautrūs rūgštims. Todėl pradėkite eksperimentuoti mažame plote, kad nesugadintumėte viso paviršiaus.
2. Mikrobangų krosnelės valymas. Paimkite nedidelį indą, pripilkite į jį vandens ir sudėkite žievelę. Įdėkite jį į orkaitę ir įjunkite mikrobangų krosnelę didžiausiu galingumu 7 minutėms. Skystis užvirs ir išsiskirs kondensatas, kuris nusės ant orkaitės sienelių. Tada nuvalykite sienas drėgna šluoste arba kempine ir pašalinkite visą likusią drėgmę bei nešvarumus.
3. Arbatinuko valymas. Smulkiai supjaustykite citrinos žievelę, sudėkite ją į virdulį, užpilkite vandeniu ir pastatykite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, išjunkite dujas ir palikite virti vieną valandą. Tada išpilkite vandenį ir išplaukite virdulį. Kalkių nuosėdos išnyks.
4. Kavos aparatas. Kavos aparatui išvalyti reikės ledo, šiek tiek druskos ir žievelės. Sudėkite viską į indą ir kelias minutes stipriai pakratykite. Tada viską išimkite ir nuplaukite.
5. Aromatizuokite nemalonius kvapus. Paimkite 2 citrinų žievelę, kelias rozmarino šakeles, 5 ml vanilės esencijos (1 šaukštelis) ir pusę litro vandens. Viską sumaišykite ir padėkite ant ugnies. Mišiniui užvirus, nukelkite nuo ugnies ir palikite 15 minučių, kad prisitrauktų. Kai atvės, supilkite skystį į indą ir naudokite kaip oro gaiviklį. Norėdami atsikratyti nemalonaus kvapo iš šiukšliadėžės, į jos dugną galite įdėti keletą citrinos žievelių.
6. Kova su vabzdžiais. Dauguma vabzdžių negali pakęsti citrusinių vaisių kvapo. Todėl vasarą galite lengvai atsikratyti uodų ir musių, o pavasarį - kandžių ir skruzdėlių. Ant langų, durų ir spintų užbarstykite tarkuotų žievelių arba džiovintų žievelių maišeliuose arba paruoškite specialų purškiklį ir užpurkškite ant patalynės užvalkalų ir užuolaidų.
7. Balinti audinius. Į skalbimo mašiną įdėjus citrinų žievelių, audiniai gali atrodyti gaivūs ir išvaizdūs.

Norėdami atsikratyti nemalonių kvapų nuo pjaustymo lentelės, tiesiog nuvalykite ją puse citrinos. Taip dezinfekuosite lentą ir ją išvalysite.

Kaip pašalinti citrinos žievelės kartumą

Citrinos žievelė vertinama ne tik dėl gydomųjų savybių, bet ir dėl malonaus aromato bei skonio. Jis naudojamas gaminant daugelį patiekalų ir gėrimų. Tačiau ką daryti, jei žievelė yra karti - ar galima atsikratyti kartaus skonio?

Yra paprastas būdas atsikratyti kartėlio. Užpilkite žievelę verdančiu vandeniu ir palikite 5-10 minučių pritraukti. Po šio laiko kartumo skonis turėtų išnykti. Tada nusausinkite vandenį ir išsklaidykite žieveles ant rankšluosčio arba popierinio rankšluosčio. Kai žievelė išdžiūsta, ją vėl galima naudoti be kartaus skonio.

Įdomūs faktai apie citrinas

Ką žinome apie citrinas? Vien paminėjus citriną, ji yra rūgštus ir malonaus kvapo vaisius. Jie yra nepakeičiami peršalimo ligų metu ir padeda greitai pasveikti bei sumažinti karščiavimą. Daugelis žmonių mėgsta citrinų arbatą su rūgštelės atspalviu. Tačiau yra faktų, kurių daugelis žmonių nežino. Apie tai ir kalbėsime toliau.

1. Ar žinojote, kad jei maistas per sūrus, tai galima ištaisyti. Tereikia į maistą įpilti šiek tiek citrinos sulčių. Per didelis druskos ir rūgštingumo kiekis nėra sveikas, tačiau skonis malonus.
2. Dekoratyvinės citrinos buvimas kambaryje teigiamai veikia jo gyventojus. Citrusiniai vaisiai dezinfekuoja patalpoje esančius kenksmingus mikroorganizmus. Jei šeimoje yra sergančių žmonių, pastatykite vazoną su augalu jų kambaryje ir jie greičiau pasveiks.
3. Gėrimas vadinamas limonadu, nes pirmą kartą buvo pagamintas iš citrinų.
4. Viduramžiais citrinos buvo laikomos veiksminga priemone nuo gyvatės nuodų ir maro.
5. Jo tėvynė - Kinija. Kai kurie siūlė Indiją kaip citrinos tėvynę. Tikriausiai abu yra teisingi. Tačiau neginčijamas faktas, kad vaisiai į Graikiją buvo atvežti kartu su kariais. Tuomet jis buvo vadinamas Indijos obuoliu. Kai kurie mano, kad citrina Europą pasiekė kartu su arabais.
6. Rusijoje citrina tapo žinoma XVII amžiuje. Tada paprasti piliečiai negalėjo sau to leisti. Jo skonį žinojo tik kilmingieji. Tuo metu buvo įprasta iš Olandijos užsisakyti marinuotų citrusinių vaisių.
7. Paprastam Izraelio ūkininkui pavyko užauginti 5 kg sveriantį citrinos vaisių. Tai buvo užfiksuota ir įrašyta į garsiąją rekordų knygą. Reikėtų pažymėti, kad tai buvo beveik prieš 15 metų, ir iki šiol niekam nepavyko jo pergudrauti.
8. Netgi yra tokia prielaida, kad Biblijoje nesantaiką sukėlė ne obuolys, o citrina.

Dabar jau daug žinote apie citriną ir jos žievelę. Verta susimąstyti, kodėl turėtumėte išmesti citrinos žievelę, jei yra daugybė jos panaudojimo būdų. Svarbiausia, kad jis būtų gerai subalansuotas ir nebūtų per daug naudojamas. Tuomet tai bus naudinga ir nepakenks jūsų sveikatai.

Citrinos žievelės nuotrauka