Riešutai suteikia galimybę greitai ir sveikai užkandžiauti dienos metu. Iš jų galima gauti polinesočiųjų rūgščių omega-3 ir alfa-linoleno rūgšties, vitamino e, seleno, magnio, cinko ir aminorūgščių.

Riešutų įtraukimas į mitybą gali padėti vyresnio amžiaus žmonėms susidoroti su sumažėjusia smegenų veikla, užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi, padidinti vyrų potenciją, normalizuoti emocinę būklę. Rekomenduojamas nuo nemigos, energijos netekimo, depresijos. Dėl didelio kaloringumo (550-650 kcal/100 g) ir didelio kiekio riebalų gali padidėti svoris ir atsirasti virškinimo problemų, todėl per dieną nereikėtų suvalgyti daugiau kaip 30 g riešutų.