švieži ir sveiki, jie turi būti saugiai laikomi.
išsaugojimas.
Kiaušiniuose yra nemažai baltymų, omega-3 rūgščių ir B, D, E vitaminų. Šiame produkte esantis cholinas yra būtinas vaikams smegenų vystymuisi ir vyresnio amžiaus žmonėms, kad būtų palaikoma tinkama smegenų veikla. Kiaušinio trynyje esantis lecitinas stabilizuoja cholesterolio kiekį kraujyje ir gerina kepenų veiklą. Kiaušinių vartojimas maiste mažina insulto ir širdies smūgio, Alzheimerio ligos išsivystymo tikimybę.
Nepatartina vartoti žalių kiaušinių, nes galima užsikrėsti salmonelioze. Jei turite antsvorio, dietos metu negalima vartoti kiaušinio trynio.