Žemės riešutų sviestas: nauda sveikatai ir kontraindikacijos

Žemės riešutų pasta - tai produktas iš skrudintų, nuluptų ir susmulkintų to paties pavadinimo žemės riešutų. Nuo to, kiek jie susmulkinami, priklauso, ar masė bus kreminė, vienalytė, ar su riešutų gabalėliais, įsimaišiusiais į bendrą masę.

Į tešlą dedama druskos ir cukraus, stabilizatorių, kakavos, cukruotų vaisių ir kt.

Skirtumas tarp žemės riešutų sviesto ir makaronų

Kasdieniame gyvenime žemės riešutų sviestas dažnai vadinamas sviestu, nes jį galima tepti ant duonos kaip sviestą. Tačiau iš tiesų tai iš esmės skirtingi dalykai. Šis klaidingas supratimas kilo iš anglų kalbos, kur makaronai vadinami žodžiu "butter", kaip ir sviestas, gyvulinis aliejus. O skystas žemės riešutų sviestas vadinamas visų augalinių aliejų žodžiu - "aliejus".

Pasta yra maltų žemės riešutų masė. Aliejus - tai skystis, gaunamas spaudžiant žemės riešutus.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Žemės riešutų pasta turi labai daug naudingų komponentų, vitaminų ir mineralų. Taip yra dėl to, kad žemės riešutai yra labai prisotinti šių sudedamųjų dalių. Jame yra nikotino, pantoteno ir folio rūgščių, riboflavino, inozitolio, cholekalciferolio, alfa-tokoferolio, retinolio, kalcio, magnio, mangano, fosforo, natrio, cinko, kalio, seleno, geležies ir vario.

Makaronai laikomi labai kaloringu maistu, nes 100 gramų makaronų kaloringumas svyruoja nuo 570 kcal iki 600 kcal. Makaronuose yra 75 % riebalų, 17 % baltymų ir 8 % angliavandenių.

Kuo naudingas žemės riešutų sviestas?

Žemės riešutų sviestas yra sveikos mitybos sudedamoji dalis dėl savo turtingos maistinės sudėties. Reguliarus jo vartojimas padeda palaikyti normalų cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje, užkerta kelią aterosklerozei ir nervų bei širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, užtikrina normalią tulžies pūslės ir kepenų veiklą, gerina pastarųjų regeneracines funkcijas, stiprina kremzles, kaulus (įskaitant dantis), organizmą ir imunitetą.

Moterims

Dėl didelio antioksidantų kiekio žemės riešutų sviestas padeda moterims išlaikyti gražią, jaunatvišką išvaizdą, sveiką odą, plaukus ir nagus. Dėl folio rūgšties jis naudingas planuojant nėštumą ir nešiojant vaisių. Žemės riešutų pastos vartojimas pagreitina planuojamą pastojimą ir užtikrina sveiką bei tinkamą vaisiaus vystymąsi. Produktas teigiamai veikia moterų hormonų lygį.

Vyrams

Žemės riešutų sviestas didina testosterono kiekį vyrų kraujyje, t. y. stiprina potenciją. "Stebuklingasis" riešutų minkštimas puikiai apsaugo nuo adenomos ir prostatito, padeda kompleksiškai kovoti su nevaisingumu. Reguliarus šio produkto vartojimas užkerta kelią daugelio šlapimo ir lytinių takų sistemos ligų vystymuisi.

Nėštumo metu

Nėštumo metu žemės riešutus ir žemės riešutų produktus, įskaitant žemės riešutų pastą, naudinga vartoti taip:

1. Palengvina nemalonius toksikozės pasireiškimus dėl didelio antioksidantų kiekio.
2. Gerina kraujagyslių būklę ir palaiko normalų hemoglobino kiekį.
3. Dėl sudėtyje esančių B grupės vitaminų jis teigiamai veikia nėščiosios emocinę būklę, ramina nervų sistemą.
4. Padeda kovoti su sausa oda ir apsaugo nuo strijų.

Žindymas krūtimi

Žindymo laikotarpiu žemės riešutų pasta dėl didelio baltymų kiekio užtikrina gausią ir stabilią laktaciją. Pienas yra labai maistingas, jame gausu maistingųjų medžiagų ir jis maitina. Kūdikiai, maitinami šiuo pienu, yra labiau pamaitinti ir geriau miega.

Tačiau žemės riešutai - labai stiprus alergenas, todėl turite būti labai atsargūs, jei norite juos įtraukti į naujagimį maitinančios moters mitybą. Alergijos rizika sumažėja, jei moteris nėštumo metu valgė makaronų. Kūdikis taip pat gali pūstis. Jei vartojama žemės riešutų pasta, reikėtų nedelsiant vengti bet kokių alergijų ar žarnyno sutrikimų.

Vaikams

Sveika mityba, praturtinta sveikais mikroelementais, yra būtina vaiko organizmo augimui ir vystymuisi. Vaiko mityba skiriasi nuo suaugusiojo mitybos, todėl jam reikia daugiau maistinių medžiagų.

Žemės riešutų svieste, kaip minėta, yra labai daug vitaminų ir mikroelementų, todėl jis būtinas vaikų mityboje. Be to, dėl jo ilgą laiką jaučiatės sotūs ir sotūs, o tai labai svarbu energingai ir aktyviai kasdienybei.

Riešutų pasta turi daug geležies, magnio, cinko ir folio rūgšties, kurie būtini vaikų organizmui. Geležis gerina kraujo sudėtį, magnis normalizuoja kraujospūdį ir yra atsakingas už medžiagų apykaitą, cinkas stiprina imunitetą, o folio rūgštis atnaujina ląsteles.

Sportininkams

Sportuojantiems žmonėms žemės riešutų sviestas yra neatsiejama mitybos dalis. Tai gausus baltymų šaltinis, kurį labai vertina sportininkai: jis padeda greitai ir veiksmingai auginti raumenų masę.

Nedideliais kiekiais suvalgytas žemės riešutų sviestas ilgam suteikia sotumo ir energijos, tačiau nedidina poodinių riebalų sankaupų ir nepadidina skrandžio apimties.

Daugybė eksperimentų įrodė tiesioginį ryšį tarp raumenų apibrėžimo ir testosterono kiekio kraujyje. Žemės riešutų sviestas didina šio hormono kiekį, o tai padeda greičiau suformuoti raumenis, stiprinti skeletą ir palaikyti gerą nuotaiką.

Cholinas normalizuoja nervų sistemos veiklą streso ir įtampos kupinose situacijose, kurios reguliariai pasitaiko per įtemptas treniruotes ir varžybas. Jis taip pat padeda kepenims, kurios kenčia nuo pertraukiamo riebalų degintojų ir baltymų papildų vartojimo.

Ar galite valgyti žemės riešutų sviestą, kai metate svorį

Atsakymas į klausimą, ar galima valgyti žemės riešutų sviesto pastą metant svorį, yra dviprasmiškas. Viena vertus, jis ilgam suteikia sotumo jausmą ir palaiko raumenų tonusą, kita vertus, yra labai kaloringas.

Lieknėjant reikėtų riboti žemės riešutų sviesto vartojimą iki keturių šaukštelių per dieną. Jį geriau valgyti su duona ar krekeriais, šviežiais vaisiais ar uogomis. Kadangi joje gausu riebalų, šios dietos laikotarpiu mėsa turėtų būti liesa: paukštiena, veršiena, triušiena. Geriau ruošti garuose virtus patiekalus.

Žemės riešutų dietos veiksmingumas nėra įrodytas, todėl prieš pradėdami laikytis šios dietos, turėtumėte atidžiai įvertinti jos privalumus ir trūkumus. Šiuo atveju geriau rinktis kuo natūralesnę pastą (pageidautina, kad ją ruoštumėte patys), kurioje būtų kuo mažiau priedų.

Žemės riešutų pasta medicinoje

Dėl didelio naudingųjų komponentų kiekio žemės riešutų pasta buvo pritaikyta kompleksinėje kovoje su tam tikromis ligomis.

Dėl cukrinio diabeto

Diabetu sergantys žmonės turėtų rinktis maistą pagal glikemijos indeksą. Tai rodo, kiek pakyla cukraus kiekis kraujyje juos suvalgius. 2 tipo diabetu sergantys žmonės gali valgyti tik tuos maisto produktus, kurių glikemijos indeksas yra mažesnis nei 50. Tačiau sergantieji diabetu taip pat turi stebėti maisto produktų kaloringumą, nes jiems reikia kontroliuoti savo svorį. Maisto produktai, kurių indeksas lygus nuliui, bet labai riebūs, yra draudžiami. Jie nedidina cukraus kiekio, tačiau gali sukelti kraujagyslių užsikimšimą cholesteroliu. Žemės riešutų glikemijos indeksas yra 15. Šių riešutų baltymai ir riebalai yra daug greičiau ir lengviau virškinami nei tie patys mėsos ar žuvies baltymai ir riebalai.

Sergantieji diabetu gali valgyti daugybę rūšių riešutų, įskaitant žemės riešutus ir jų produktus, taigi ir žemės riešutų pastą. Tačiau dėl didelio kaloringumo jų reikėtų suvartoti ne daugiau kaip 50 g per dieną.

Išvada: vitaminai iš žemės riešutų pastos yra būtini cukriniu diabetu sergančio žmogaus organizmui, tačiau jų kiekis turi būti griežtai kontroliuojamas.

Pankreatito atveju

Sergant ūminiu pankreatitu paciento mitybą griežtai reguliuoja gydantis gydytojas. Pacientui neleidžiama daug valgyti ir vengiama riebalų. Kai simptomai išnyksta, leidžiama šiek tiek sušvelninti jo mitybą ir šiek tiek ją išplėsti, bet ne tiek, kad būtų įtraukti riešutai. Maistas turėtų būti baltyminis. Vartojant žemės riešutų pastą, liga gali atsinaujinti.

Sergant lėtiniu pankreatitu žemės riešutų pastos galima valgyti remisijos laikotarpiu ir tik labai mažais kiekiais. Po pirmojo valgymo turėtumėte atidžiai įsiklausyti į savo organizmą ir išsiaiškinti, ar po tokio valgymo nėra kokių nors pasekmių. Jei viskas gerai, galite po truputį jį įtraukti į savo mitybą.

Laikydamiesi rekomendacijų ir gydytojo nurodymų, galite išvengti pankreatito paūmėjimo ir būklės pablogėjimo bei maksimaliai išnaudoti žemės riešutų naudą organizmui.

Dėl gastrito

Viena vertus, žemės riešutai yra labai sveiki, tačiau, kita vertus, jie sunkiai virškinami. Gastrito metu susilpnėja skrandis. Ar galiu valgyti žemės riešutų sviestą, jei esu tokios būklės? Mitybos specialistai nepriskiria žemės riešutų nei prie draudžiamų, nei prie leidžiamų maisto produktų sergant gastritu.

Rekomendacijos dėl sumažėjusio ir padidėjusio rūgštingumo gastrito skiriasi. Žemės riešutai aktyviai dalyvauja fermentacijos procesuose, todėl skrandžio aplinka smarkiai rūgštėja. Todėl žemės riešutų pastos vartojimas sergant gastritu su padidėjusiu rūgštingumu yra atmestinas.

Gastrito metu, esant mažam rūgštingumui, negaminama pakankamai fermentų ir sulėtėja judrumas. Dėl šių priežasčių turėtumėte vartoti žemės riešutų produktus: jie pagerina mechaninį maisto skaidymą ir padidina raumenų susitraukimą. Kadangi prieš vartojimą žemės riešutus reikia paskrudinti, nulupti ir susmulkinti, geriausias būdas tai padaryti - žemės riešutų pasta.

Tačiau, žinoma, prieš vartodami tokį sudėtingą ir prieštaringai vertinamą produktą turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Dėl vidurių užkietėjimo

Žemės riešutų pastos sudėtyje yra augalinių skaidulų. Nors jų kiekis nėra didelis, tačiau jų yra. Tai reiškia, kad jis pagerins žarnyno funkciją ir judrumą, padės normalizuoti išmatas, išvengti vidurių užkietėjimo arba palengvins būklę, kai jau yra problemų.

Kenkia ir kontraindikacijos

Nepaisant neabejotinos žemės riešutų pastos naudos, ji taip pat gali pakenkti organizmui.

Žemės riešutai yra hiperalergiški. Alergija jam sukelia labai rimtų ir sunkių simptomų. Todėl, prieš pradedant vartoti žemės riešutų pastą, reikėtų ištirti, ar alergiškam asmeniui nėra alerginės reakcijos.

Per didelis priedų kiekis makaronuose taip pat kenkia. Turėtumėte atkreipti dėmesį į jo sudėtį ir pirmenybę teikti kuo grynesniems produktams. Palmių aliejus, dažikliai, sojų aliejus, konservantai ir kvapiosios medžiagos yra nepageidaujami priedai.

Dėl kaloringumo ir didelio riebalų kiekio žemės riešutų sviestas taip pat gali būti priskiriamas prie produktų, kurių perteklius gali būti žalingas organizmui.

Kontraindikacijos vartoti žemės riešutų sviestą

• Alergijos ir individualus netoleravimas;
• artritas;
• podagra;
• artritas;
• virškinamojo trakto ligos ūminėje stadijoje;
• aknė;
• venų varikozė.

Žemės riešutų pasta draudžiama vartoti sergant sąnarių ligomis dėl didelio baltymų kiekio, sergant podagra dėl purinų, kurie skatina druskų nusėdimą, odos problemomis dėl riebios ir sausos odos, dėl kurios padidėja uždegimas, sergant venų varikoze dėl stiprybinių savybių.

Alergijos žemės riešutų sviestui simptomai

Alergijos simptomai:

• varvėjimas ir gerklės skausmas;
• pykinimas, vėmimas;
• Kaklo ir lūpų odos niežulys;
• liežuvio ir lūpų patinimas, išsipūtimo pojūtis;
• ryklės ir gerklų patinimas ar net pasunkėjęs kvėpavimas;
• dusulys, kosulys, astmos priepuoliai;
• anafilaksinis šokas.

Kaip pasirinkti ir laikyti žemės riešutų sviestą

Geros kokybės žemės riešutų svieste turėtų būti tik žemės riešutų ir druskos. Jei sudedamųjų dalių sąraše yra rapsų, sojų, palmių ar medvilnės sėklų aliejaus, tokio produkto vartoti negalima. Kai kurie gamintojai prideda cukraus arba gliukozės sirupo. Tai nepageidaujamas priedas, tačiau ne toks blogas kaip hidrinti aliejai.

Pastos paviršiuje gali būti riebalų sluoksnis - tai normalu. Prieš naudodami makaronus turite juos išmaišyti.

Gerų makaronų spalva turėtų būti aiškiai ruda, šiek tiek rausva. Aromatas turi būti saldus, bet ne per daug įkyrus. Skonyje medaus natos neturėtų kelti nerimo - tai norma ir ženklas, kad makaronams gaminti buvo naudojami geri riešutai.

Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į makaronus, kurie, kaip teigiama, yra neriebūs. Atrodytų, kad toks produktas būtų mažiau kenksmingas. Tačiau riebalai kompensuojami cukrumi ir aliejumi, todėl jų kaloringumas yra toks pat, o žala organizmui didesnė (palyginti su natūraliais žemės riešutų riebalais).

Prieš atidarant stiklainį makaronus galima laikyti kambario temperatūroje (virtuvės spintelėse arba ant lentynos), o atidarius - tik šaldytuve. Ilgiausias galiojimo laikas - 2 mėnesiai.

Kaip pasigaminti žemės riešutų sviesto pastą namuose

Kad būtumėte 100 % tikri dėl žemės riešutų naudos sudėties, geriau ją pasiruošti patiems. Tai nėra nieko sudėtingo.

Sudedamosios dalys:

• 500 g žemės riešutų;
• pusę arbatinio šaukštelio druskos;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus (saulėgrąžų arba žemės riešutų aliejaus);
• 1 valgomasis šaukštas medaus.

Paruošimas:

1. Žalius žemės riešutus reikia nuplauti ir išdžiovinti ant rankšluosčio. Tuomet tolygiu sluoksniu paskleiskite juos ant skardos ir pašaukite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 5 minutėms. Reikia stebėti, kad žemės riešutai nesudegtų, nes kepimo laiką gali tekti pailginti iki 7-10 minučių.
2. Skrudintus žemės riešutus supilkite į trintuvą ir susmulkinkite. Maždaug po dviejų minučių nepertraukiamo malimo riešutai taps norimos konsistencijos.
3. Suberkite druską, medų, aliejų ir viską sumaišykite blenderiu.

Kartais pasta atrodo per tiršta. Žinoma, galite jį palikti tokį, koks yra, tačiau atkreipkite dėmesį, kad tokį produktą, nepaisant jo kreminės konsistencijos, gali būti net sunku kramtyti. Todėl galite drąsiai pilti į pastą vandens, kol pasieksite norimą tirštumą. Tikslių proporcijų nėra: galite dėti tiek, kiek jums reikia ir kiek jums atrodo tinkama.

Jei norite, į makaronus įmaišykite šokolado, kakavos, kavos, muskato riešuto, cinamono ir kt.

Šio produkto nepatartina gaminti ne ilgiau kaip savaitę. Kai baigsis, galėsite pasigaminti kitą partiją.

Kaip valgyti žemės riešutų sviestą

Kiek galite suvalgyti per dieną

Žemės riešutų pastos paros norma atitinka 4 arbatinius šaukštelius arba 2 valgomuosius šaukštus su kaupu. Daugiau valgyti nerekomenduojama, jei turite sveikatos problemų arba nenorite priaugti svorio.

Gera idėja - užkandis nakčiai.

Dėl didelio kaloringumo ir didelio riebalų kiekio nerekomenduojama riešutų sviesto valgyti vakare - tai ne pats geriausias laikas.

Tačiau jei norite priaugti svorio, į varškę galite įdėti šaukštelį žemės riešutų sviesto ir valgyti vakare. Taip organizmas gaus ir reikiamų riebalų, ir gerai suvirškins varškę.

Su kuo valgyti žemės riešutų sviestą

Žemės riešutų sviestas puikiai dera su daugeliu maisto produktų.

Saugiausios figūros galimybės yra šios:

• balzaminio acto, žemės riešutų pastos ir sezamų aliejaus);
• su avižiniais dribsniais;
• kaip padažų prie žuvies ir mėsos priedas, suteikiantis riešutų skonį;
• su žaliaisiais obuoliais ir bananais;
• kaip naminių saldumynų įdaras;
• su baklažanais (pvz., kaip baklažanų suktinukų įdaras);
• kaip kokteilių ingredientas;
• su viso grūdo duona arba sėlenų duona;
• kaip naminių sausainių sudedamoji dalis;
• su natūraliomis uogienėmis;
• kaip šviežių daržovių užpilas;
• kaip troškintų daržovių kario priedas.

Ką galite pasigaminti iš žemės riešutų pastos

Yra daug labai prieinamų, paprastų, sveikų ir skanių receptų, kuriuose naudojamas žemės riešutų sviestas. Visų jų išvardyti neįmanoma, tačiau galite peržiūrėti populiariausias.

1. Galite tiesiog išvirti avižinius dribsnius su žemės riešutų pasta. Tai bus labai skanūs ir maistingi pusryčiai. Vandenyje išvirkite paprastus avižinius dribsnius. Skystai košei, vadinamajai skystai košei, vandens imkite dvigubai daugiau nei grūdų, o tirštai košei - 1:1. Tiesiog į paruoštą košę įberkite po šaukštelį žemės riešutų pastos, kad kiekviena porcija jau būtų lėkštėje. Makaronai puikiai dera su šviežiais vaisiais ir uogomis, todėl galite papildomai įdėti obuolių skiltelių, bananų žiedų, keletą uogų (vyšnių, braškių, mėlynių) ir t. t.
2. Makaronus galima naudoti ne tik pusryčiams ir užkandžiams, bet ir visaverčiam maistui, pavyzdžiui, salotoms. Populiariausios yra salotos su žemės riešutų sviestu, vadinamos "Kinų stebuklu". Žalumynai (bet kokie žalumynai pagal skonį) naudojami kaip pagrindas. Galite naudoti paprastas salotas, Pekino kopūstus, salotų lapus ir rukolą. Kiek įmanoma daugiau supjaustykite kubeliais (tik kvadratiniais gabalėliais). Supjaustykite pomidorus griežinėliais (pageidautina mažais, pavyzdžiui, vyšninius pomidorus). Susmulkinkite krapus. Nemaišydami viską sudėkite į lėkštę pjaustymo tvarka: pirmiausia kopūstus, tada pomidorus, tada pabarstykite krapais. Į salotų vidurį įdėkite dalį padažo, kuris gaminamas taip. Sumaišykite du valgomuosius šaukštus žemės riešutų pastos su šaukšteliu šviežiai spaustų citrinos sulčių ir žiupsneliu druskos. Viską gerai išmaišykite. Salotas ir padažą galite paskaninti papildomais nesmulkintais riešutais.
3. Riešutų sviesto makaronai yra saldus patiekalas. Neapsieisite be riešutų sviesto deserto recepto. Į maišytuvą sudėkite vieną batonėlį tofu, 4 arbatinius šaukštelius žemės riešutų pastos ir 1 arbatinį šaukštelį cukraus pudros. Pastą galite naudoti su šokoladu arba įmaišyti atskirai su kitais ingredientais į maišytuvą. Visą mišinį plakite tol, kol gausite glotnias, švelnias ir purias putas. Sudėkite į putėsius ir papuoškite, kaip norite: šokoladu arba kokosais, riešutais, uogomis, cukraus pudra ir t. t. Šis desertas yra labai saldus, todėl puikiai dera su žaliąja arba švelnia juodąja arbata be pridėtinio cukraus.
4. Dar viena sumuštinių su makaronais variacija - tai sumuštinis su žemės riešutų sviestu, kuris yra gana sotus ir sotus užkandis. Perpjaukite plytų duoną įstrižai, kad susidarytų įprastos klasikinio sumuštinio riekelės. Ant duonos plonu sluoksniu užtepkite žemės riešutų sviesto, tada išdėliokite bananų žiedus, pabarstykite sultenėmis ir ant viršaus uždėkite dar vieną sviestu pateptą duonos riekę. Kepkite šiuos sumuštinius ant keptuvės, nepridėdami augalinio aliejaus, kol jie taps traškūs ir rudi.
5. Iš žemės riešutų pastos gaminami puikūs padažai įvairiems patiekalams. Tai suteikia jiems unikalų ir švelnų riešutų skonį. Pavyzdžiui, troškinys su žemės riešutų sviesto padažu yra puikus pasirinkimas. Smulkiai supjaustykite 4 vidutinio dydžio svogūnus ir pakepinkite augaliniame aliejuje (geriausiai kokosų aliejuje), kol taps auksinės spalvos. Tada suberkite prieskonius (pipirus, ciberžolę ir kmynus) ir kepkite dar pusę minutės ar minutę, kol prieskoniai taps patvarūs. 800-900 g pomidorų nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į keptuvę kartu su svogūnais. Įdėkite 1 šaukštą kokosų aliejaus ir 2 nuluptus ir kubeliais supjaustytus batatus. Uždenkite ir virkite, kol batatai išvirs. Kai išvirs, sudėkite žemės riešutų sviestą (1 valgomąjį šaukštą), 2 valgomuosius šaukštus laimo sulčių, 2 valgomuosius šaukštus sojų padažo, druskos pagal skonį ir šviežių špinatų (apie 100 g). Švelniai troškinkite, kol špinatų lapai nuvys. Atlikta. Patiekite su žemės riešutais ir kalendrų lapeliais.
6. O kaip dėl "nesveikų" maisto produktų? Pavyzdžiui, keptas maistas. Tie, kurie dėl sveikatos priežasčių kartais mėgaujasi keptu maistu, gali atkreipti dėmesį į toliau pateikiamą apkepų receptą. Sumaišykite 50 g avižinių dribsnių, 100 g bananų, 100 g obuolių, 150 ml pieno ir 2 šaukštus žemės riešutų sviesto. Kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje, kaip ir įprastus miltinius paplotėlius. Iškepkite juos alyvuogių aliejuje. Patiekite su grietine arba uogų uogiene. Šio patiekalo makaronai turėtų būti nesaldūs, kitaip jie labai saldūs. Saldumą galite atskiesti rūgščiu obuoliu arba vietoj uogienės naudoti šviežias uogas be cukraus.

Verta paminėti, kad toks ingredientas kaip žemės riešutų sviestas puikiai tinka valgyti per gavėnią. Tai visiškai augalinės kilmės produktas, kuris yra labai sveikas ir paįvairina nuobodžią ir nykią mitybą.

Įdomūs faktai apie žemės riešutus

Įdomūs faktai apie žemės riešutus ir žemės riešutų produktus:

1. Žemės riešutas iš tikrųjų yra pupelė. Jos vaisiai yra susitelkę ankštyse, kurios subrendusios "įsirausia" į žemę.
2. Pats pavadinimas "žemės riešutas" kilęs iš senovės graikų kalbos žodžio "voras", greičiausiai dėl rašto panašumo į voratinklį.
3. Nuo pasodinimo iki žemės riešutų subrendimo ir derliaus nuėmimo turėtų praeiti ne mažiau kaip 5 mėnesiai.
4. Jungtinėse Valstijose žemės riešutai yra viena iš sudedamųjų dalių, reikalingų sprogmenims gaminti. Rusijoje vietoj jų naudojamos sojos pupelės.
5. JAV yra net paminklas žemės riešutams.
6. Keliaujant lėktuvu draudžiama vežti viską, kas turi žemės riešutų. Taip yra dėl to, kad žemės riešutai yra labai alergizuojantys ir gali sukelti sunkius uždusimo priepuolius ir net mirtį.
7. Iš žemės riešutų baltymų gaminamas ardylas (augalinė vilna), plastikas ir klijai.
8. Kovas Amerikoje vadinamas žemės riešutų mėnesiu, nes tai derliaus nuėmimo metas. Amerikoje užauginami didžiuliai šių žemės riešutų kiekiai, kurių didžioji dalis naudojama žemės riešutų sviestui gaminti.
9. Vidutinis amerikietis per metus suvalgo apie 3 kg žemės riešutų makaronų.
10. 1904 m. Visuotinėje parodoje žemės riešutų makaronams buvo suteiktas "naujo malonumo" titulas.
11. Amerikoje labai mėgstami žemės riešutai. 75 proc. visų namų ūkių kasdien pusryčiams valgo žemės riešutų pastą.
12. Kasmet pasaulyje surenkama apie 30 tonų žemės riešutų. Didžiausios gamintojos yra Amerika, Kinija ir Indija.
13. Po žemės riešutų aliejaus spaudimo likusios išspaudos naudojamos gyvuliams šerti.
14. Žemės riešutų lukštai taip pat gali būti naudojami dirvožemio kokybei gerinti, taip pat pakuotėms ir izoliacijai bei kaip kraikas naminiams paukščiams ūkiuose. Jis taip pat yra puikus kačių kraikas ir židinių deginimo medžiaga.
15. Žemės riešutų aliejus pagreitina audinių regeneraciją ir padeda greitai užgyti žaizdoms.
16. Gineso rekordų knygoje užfiksuotas žemės riešuto vaisiaus metimas 34 metrus.
17. Amerikos prezidentai Tomas Džefersonas ir Džimis Karteris prieš pradėdami politinę karjerą abu augino žemės riešutus.
18. Floridoje yra dirbtinė žemės riešutų sala.
19. Idėja žemės riešutus paversti pasta kilo dar senovės actekams.
20. Arachibutirofobija - tai baimė, kad žemės riešutų pasta prilips prie gomurio ir sukels mirtį uždusus.
21. Žemės riešutai kilę iš Pietų Amerikos.
22. Pirmasis į kosmosą pakilęs amerikietis Alanas Shepherdas į Mėnulį kartu su savimi pasiėmė žemės riešutų - taigi šie vaisiai Mėnulyje apsilankė 1971 m.
23. Senovėje, jei žmonėms nepatikdavo menininkų pasirodymai, jie apmėtydavo juos žemės riešutais.
24. Kovo 15 d. Amerikoje minima Nacionalinė žemės riešutų diena.
25. Lapkritis Amerikoje yra riešutų sviesto mėgėjų mėnuo.
26. Skrudinti žemės riešutai yra sveikesni už žalius: juose antioksidantų kiekis padidėja ketvirtadaliu.
27. Žemės riešutus labai mėgsta pelės, todėl juos galima naudoti kaip masalą įvairiose gaudyklėse.
28. Viename žemės riešute yra nuo 1 iki 5 branduolių.
29. Iš tikrųjų tik 0,6 % žmonių yra alergiški žemės riešutams.
30. Žemės riešutuose nėra cholesterolio.
31. Žemės riešutų aliejus yra mėgstamiausias narų aliejus. Jie renkasi gaminti maistą su juo, nes jis nedega net aukštoje temperatūroje.
32. Kito rekordo metu Tomas Mileris į Pike's Peak viršūnę nosimi stūmė žemės riešutą. Jo aukštis - daugiau nei keturi kilometrai. Jis užtruko beveik 5 dienas.
33. Afrikos gyventojai žemės riešutus neįprastai naudoja savo nacionaliniuose patiekaluose: jie verda sriubas ir košes, į kurias prideda sorų.

Žemės riešutų pastos nuotrauka