Ar galiu valgyti žemės riešutų žindymo laikotarpiu: nauda ir žala?

Mityba žindymo laikotarpiu - svarbus dalykas, į kurį moteris turėtų atkreipti ypatingą dėmesį, nes visas suvartotas maistas galiausiai su pienu atiteks kūdikiui. Gydytojai leidžia jaunoms motinoms valgyti žemės riešutų, tačiau prašo apsvarstyti galimas neigiamas pasekmes.

Ar galima maitinti krūtimi žemės riešutą?

Pediatrai nedraudžia maitinančioms motinoms valgyti žemės riešutų, tačiau patariama juos pradėti valgyti ne anksčiau kaip 3-4 žindymo mėnesį. Pirmiausia galite pabandyti suvalgyti 1-2 žemės riešutus likus 2 valandoms iki žindymo. Jei kūdikis gerai reaguoja į žemės riešutų įvedimą į mitybą, žemės riešutų kiekį galima palaipsniui didinti.

Pirmąjį mėnesį

Gydytojai primygtinai rekomenduoja atsisakyti bet kokių maisto produktų, kurie gali sukelti alergiją kūdikiui. Žindančios motinos mityboje turėtų būti sveikų, greitai virškinamų maisto produktų. Pirmąjį žindymo mėnesį gydytojai nerekomenduoja į mitybą įtraukti žemės riešutų. Jei laktacija nėra visiškai nusistovėjusi, gydytojai pataria nevalgyti žemės riešutų.

Antrąjį mėnesį.

Jei jaunai motinai nustatytas žindymo laikotarpis, pediatrai leidžia į mitybą įtraukti žemės riešutų. Šiuose riešutuose yra daug augalinių baltymų, kurie naudingi ir motinai, ir kūdikiui. Pradėkite nuo nedidelio kiekio ir palaipsniui didinkite porcijas. Geriausia nevalgyti skrudintų žemės riešutų, nes riebus maistas gali išprovokuoti dieglius ir padidėjusį dujų kiekį.

Kaip teisingai valgyti žemės riešutus

Gydytojai rekomenduoja žemės riešutus į mitybą įtraukti palaipsniui. Pradėkite valgyti po kelis žemės riešutus. Be to, naujoji motina turėtų atidžiai stebėti kūdikio reakciją po maitinimo. Jei per kelias dienas pasireiškia nepageidaujama reakcija į naująjį dietos produktą, žemės riešutai turėtų būti visiškai išbraukti iš valgiaraščio. Po poros mėnesių galite vėl bandyti įtraukti žemės riešutus į mitybą.

Kiek galite suvalgyti per dieną

Pirmuoju laikotarpiu neturėtumėte viršyti dienos normos: gydytojai rekomenduoja valgyti 1-3 žemės riešutus per dieną. Po to, kai maitinanti motina stebėjo vaiko reakciją į žemės riešutus ir nepastebėjo alergijos, riešutų skaičių galima padidinti iki 4-6 per dieną.

Ar žemės riešutus galima valgyti prieš miegą arba tuščiu skrandžiu?

Rekomenduojama riešutus, įskaitant žemės riešutus, valgyti prieš miegą. Juose gausu vitamino B, jie padeda normalizuoti nervų sistemą, todėl atsipalaiduosite ir greičiau užmigsite. Todėl prieš miegą galima ir net sveika valgyti žemės riešutų. Žemės riešutai tuščiu skrandžiu taip pat nekenkia organizmui. Žemės riešutai turi daug naudos sveikatai. Rytą valgydami žemės riešutų pagerinsite smegenų ir nervų sistemos veiklą, todėl greičiau pabusite ir būsite sotūs tolesnei veiklai.

Ar saugu valgyti žemės riešutus

Iš tiesų nėra jokių konkrečių apribojimų, susijusių su žemės riešutų luobelių vartojimu. Tačiau yra vienas niuansas. Pasirodo, žemės riešutų luobelės yra stiprus alergenas. Jaunos mamos, kurios iki nėštumo buvo alergiškos žemės riešutams, turėtų visiškai jų vengti arba pabandyti valgyti be žemės riešutų. Be to, valgant žemės riešutus su luobelėmis, skrandžiui gali būti sunkiau dirbti.

Vaikams nepatartina duoti žemės riešutų su lupenomis, nes jos yra gana kietos ir tankios, todėl jomis lengva užspringti. Kitais atvejais žemės riešutus galima valgyti su žievele arba be jos, priklausomai nuo organizmo reakcijos ir asmeninių pageidavimų. Geriausia žemės riešutus prieš valgant paskrudinti, nes tada žievelė greičiau nusilups ir riešutai bus švaresni.

Ar žemės riešutus reikia plauti prieš valgant?

Žinoma, parduotuvėje ar turguje pirktus žemės riešutus prieš vartojimą ar kepimą reikia nuplauti. Ši nuostata taikoma ir nuluptiems, ir neluptiems žemės riešutams. Pirma, būtina nuvalyti riešutus nuo išorinių nešvarumų, kurie prie jų prilipo dėl ilgo buvimo lauke. Antra, graikinius riešutus dažnai puola maistinės kandys, todėl pardavėjai turi juos apdoroti cheminėmis medžiagomis.

Nereikėtų pamiršti, kad net parduotuvėse parduodami supakuoti riešutai gali būti nešvarūs, todėl pirkdami maišelį būtinai juos nuplaukite. Jei riešutai parduodami su kevalais, juos galite tiesiog nuplauti šiltu vandeniu: stora luobelė apsaugo nuo chemikalų ir dulkių. Iš anksto nuvalytus riešutus reikia kruopščiau nuplauti: pirmiausia sudėkite juos į durklą ir nuplaukite vandentiekio vandeniu. Po to dar kartą nuplaukite juos geriamuoju vandeniu.

Jei riešutai turguje buvo pirkti pagal svorį, juos taip pat galima nuplauti verdančiu vandeniu iš virdulio: taip bus pašalintos visos dulkės ir nešvarumai. Vandenyje nuplauti riešutai tampa ne tokie traškūs, bet jei jums tai svarbu, galite juos kelias minutes džiovinti orkaitėje.

Žemės riešutų nauda maitinant krūtimi

Žemės riešutuose yra daug vitaminų, kurie naudingi ir motinai, ir kūdikiui. Jei jauna motina valgo žemės riešutų, piene atsiranda mikroelementų, o jo kaloringumas padidėja. Be to, žemės riešutai pasižymi šiomis naudingomis savybėmis maitinančiai motinai:

1. Kraujagyslių sistemos stiprinimas. Dėl žemės riešutų sustiprėja kraujagyslės, todėl sumažėja venų varikozės rizika.
2. Atsikratyti strijų po gimdymo.
3. Atsikratyti anemijos. Po gimdymo moterys dažnai serga anemija. Šią problemą galima išspręsti vartojant žemės riešutus.
4. Nervų sistemos stiprinimas ir gerinimas. Žemės riešutai teigiamai veikia nervų sistemą, todėl padeda apsaugoti gimdžiusią moterį nuo streso ir pogimdyminės depresijos.

Tačiau net jei motina iki nėštumo ir gimdymo nebuvo alergiška žemės riešutams, kūdikiui tokia reakcija gali pasireikšti. Todėl nereikėtų iš karto į mitybą įtraukti didelio kiekio žemės riešutų: pradėkite nuo mažų porcijų ir stebėkite kūdikį.

Daugelis ką tik pagimdžiusių moterų skundžiasi virškinimo trakto sutrikimais. Atminkite, kad žemės riešutai yra sunkus maistas, todėl jų valgymas dideliais kiekiais gali būti nepalankus virškinimo traktui. Tačiau jų sudėtyje esančios skaidulos palaiko tinkamą žarnyno veiklą.

Kokios žemės riešutų rūšys tinka krūtimi maitinančioms motinoms?

Didžiausias alergenų kiekis, kaip minėta, yra žemės riešutų odelėje. Prieš valgydama žemės riešutus jauna mama turėtų nulupti visus lukštus. Geriausia nevalgyti žemės riešutų vienų, o jų dėti į daržovių salotas ar kitus sveikus patiekalus. Tokiu būdu visos žemės riešutų maistinės medžiagos bus greičiau įsisavinamos, o skrandžio gleivinė nebus sudirginta.

Nereikėtų vartoti įvairių aromatizuotų žemės riešutų pakelių, nes juose dažnai būna labai daug kvapiųjų medžiagų.

Neapdorotas

Paprastų žalių žemės riešutų nerekomenduojama valgyti ne tik maitinančioms motinoms, bet ir visiems žmonėms. Ant žalių žemės riešutų gali susidaryti pelėsis, kuris greitai sukelia alergiją ir sukelia viso organizmo intoksikaciją. Siekiant išvengti šių pasekmių, džiovintus riešutus prieš vartojimą reikėtų termiškai apdoroti. Naudingiausias iš visų būdų - kepti juos sausoje keptuvėje be aliejaus.

Kepta

Skrudinti žemės riešutai yra gerokai mažiau alergizuojantys. Taip, pirmiau buvo minėta, kad riebus maistas kenkia kūdikiams, nes sukelia skausmingas dieglius, tačiau tai buvo terminio apdorojimo augaliniu aliejumi klausimas. Jei žemės riešutus tiesiog apkepsite iš abiejų pusių sausoje keptuvėje, jie išlaikys visas savo savybes ir tikrai nebus kenksmingi organizmui.

Sūdytas

Sūdytų žemės riešutų žindymo laikotarpiu geriau visai nevalgyti. Druska turi blogą poveikį organizmui, nes sulaiko visą jame esantį vandenį, o tai galiausiai sukelia patinimą. Gimdžiusios moters organizmas ir taip patiria didžiulę įtampą, o sūdyti žemės riešutai tik pablogins situaciją, nes apkraus inkstus ir šalinimo sistemą. Po gimdymo ar žindymo laikotarpiu vartojant sūdytus žemės riešutus ar labai keptą maistą, pablogėja moters sveikata.

Žemės riešutų pasta

Paprastai žemės riešutų pasta gaminama iš skrudintų riešutų, todėl alerginių reakcijų beveik nebūna. Kitas svarbus aspektas - produkto kaloringumas. Jei neseniai kūdikio susilaukusi moteris nori greitai numesti svorio po gimdymo, žemės riešutų pasta nėra geriausias pasirinkimas. Perkant riešutų sviestą svarbu atkreipti dėmesį į produkto sudėtį ir bendrą kokybę. Geruose makaronuose, kurie nekenkia motinos ir kūdikio sveikatai, neturėtų būti augalinių riebalų, pavyzdžiui, palmių aliejaus. Toks aliejus naudojamas gaminant produktą, kad jis būtų pigesnis. Nepaisant malonios kainos, tokie makaronai nėra naudingi organizmui.

Taip pat atkreipkite dėmesį į sintetinius priedus, tokius kaip E220, E211 ir kt. Šie konservantai ne tik nėra naudingi, bet ir pavojingi moteriai ir jos kūdikiui žindymo laikotarpiu. Be to, gerame žemės riešutų svieste niekada nebus sintetinių saldiklių. Tokie priedai neigiamai veikia organizmą ir sukelia virškinimo trakto problemų. Geriausia pradėti nuo pusės arbatinio šaukštelio žemės riešutų pastos. Palaipsniui įvedant pastą į mitybą, stebėkite vaiko būklę.

Kokie yra žemės riešutų pavojai žindymo laikotarpiu

Nepaisant daugelio pirmiau išvardytų žemės riešutų vartojimo privalumų, yra ir trūkumų. Pagrindiniai iš jų yra šie:

1. Sunkus virškinimas. Kadangi žemės riešutai yra sunkus maistas, dažnas jų vartojimas gali sukelti kūdikio virškinamojo trakto problemų.
2. Jei pagimdžiusi ir maitinanti krūtimi moteris prieš nėštumą turėjo inkstų, kepenų ar skrandžio problemų arba jų įgijo nėštumo metu, šio maisto nerekomenduojama valgyti.
3. Didelis riebalų ir kalorijų kiekis produkte sukelia rimtų virškinamojo trakto problemų. Dėl dažno žemės riešutų vartojimo dideliais kiekiais gali nukentėti virškinimo traktas. Tai dažnai sukelia vidurių pūtimą, pilvo pūtimą, viduriavimą, vidurių užkietėjimą ir pan.
4. Sudėtyje esanti fitino rūgštis. Dažnai valgant žemės riešutus, fitino rūgštis labai sumažina maistinių medžiagų įsisavinimo galimybes.
5. Gydytojai taip pat pataria nevalgyti žemės riešutų su šokoladu.

Kaip teisingai įtraukti žemės riešutus į gedinčios motinos mitybą?

Pirmąjį vaisių geriausia valgyti likus kelioms valandoms iki maitinimo, kad pienas spėtų praturtėti nauju produktu. Jei nustatysite, kad alergijos žemės riešutams nėra, galite padidinti per dieną suvalgomų vaisių kiekį. Nepamirškite žemės riešutų vartojimo taisyklių: nepatartina valgyti žemės riešutų su žievele ir džiovintų žemės riešutų. Į klausimą, ar žemės riešutai yra naudingi ir žalingi žindymo laikotarpiu, gali atsakyti tik pati motina.

Alergijos žemės riešutams prevencija

Alergiją žemės riešutams gali diagnozuoti gydytojas alergologas. Norint sumažinti arba pašalinti šios alergijos atsiradimo riziką ateityje tiek motinai, tiek vaikui, reikėtų laikytis keleto rekomendacijų.

Anksčiau buvo manoma, kad visiškas žemės riešutų pašalinimas iš mitybos raciono yra patikimiausias būdas išvengti vaiko alergijos. Tačiau ši teorija nebuvo įrodyta. Daroma išvada, kad motina neturėtų išbraukti žemės riešutų iš savo mitybos raciono arba padidinti jų kiekį, kad išvengtų vaiko alergijos. Amerikiečių mokslininkai mano, kad vaikai nuo mažens turėtų būti pratinami valgyti žemės riešutus, nes juose yra daug maistingųjų medžiagų. Jie nustatė, kad vaikai, kurių motinos žindymo laikotarpiu susidūrė su žemės riešutais, turi daug kartų mažesnę tikimybę ateityje susirgti alergija nei vaikai, kurių motinos žindymo laikotarpiu vengė žemės riešutų.

Kaip pasirinkti žemės riešutus

Vienas iš svarbiausių dalykų, į kuriuos reikia atsižvelgti valgant žemės riešutus naujagimiui, yra jų kokybė. Todėl turėtumėte juos rinktis atidžiai ir atsižvelgti į šiuos dalykus:

• Žemės riešutų pagaminimo data ir galiojimo laikas.
• Išvaizda ir spalva.

Jei renkatės rinkoje esančius riešutus, turėtumėte atkreipti dėmesį į jų sausumą. Jei žemės riešutai yra per sausi ir skleidžia puvėsių kvapą, geriau jų visai nepirkti. Jei žemės riešutai yra su lukštais, jų kokybę lengva įvertinti: tiesiog juos perlaužkite ir patikrinkite, ar ant riešutų nėra geltonų dulkių. Svarbi ir žemės riešutų spalva. Geri ir kokybiški žemės riešutai neturėtų būti ryškiai geltonos spalvos, nes tai rodo, kad produktas yra senas.

Kur ir kaip laikyti žemės riešutus

Laikymo taisyklės taip pat labai svarbios, nes jų nesilaikant iš riešutų gali imti skverbtis aliejus, dėl to produktas įgauna nemalonų skonį ir kvapą. Geriausia žemės riešutus laikyti žalius. Nenuluptą produktą laikykite vėsioje, nuo saulės spindulių apsaugotoje vietoje, kur cirkuliuoja oras. Jei žaliaviniai žemės riešutai laikomi sausoje vietoje, ant jų ilgainiui atsiranda pelėsis ir produktas visiškai sugenda. Todėl nereikia baimintis patalpos drėgmės: geriau laikyti žalius žemės riešutus drėgnoje patalpoje nei sausoje.

Tačiau jei žemės riešutai yra nulupti, jų laikymo taisyklės šiek tiek skiriasi. Kad žemės riešutai būtų laikomi ilgą laiką ir išlaikytų savo skonį bei kokybę, reikia laikytis tam tikrų taisyklių. Pirmiausia žemės riešutus reikia gerai išdžiovinti, nes ant žalių vaisių dažniau atsiranda pelėsis. Kad riešutai greitai išdžiūtų, rekomenduojama juos sudėti ant padėklo ir palikti kelias dienas. Svarbu, kad žemės riešutų džiovinimo vieta būtų šilta. Jei turite elektrinę džiovyklę, žemės riešutus galima džiovinti 50-60 laipsnių temperatūroje.

Žemės riešutus su lukštais galima laikyti 12 mėnesių, be lukštų - 6-9 mėnesius, o šaldytuve, išsaugant visas naudingąsias savybes, - 4-6 mėnesius.

Nors žemės riešutai turi daug naudingų savybių tiek motinai, tiek kūdikiui, jie gali sukelti alerginių reakcijų. Žindančios motinos mityba turėtų būti sudaryta atidžiai, nes viską, ką ji valgo, valgys ir jos kūdikis. Jaunos motinos gali valgyti žemės riešutus, bet tik saikingai, jei laikomasi visų gydytojo taisyklių ir rekomendacijų. Nepamirškite, kad viskas yra individualu, o žemės riešutai žindymo laikotarpiu gali ir pakenkti, ir būti naudingi tiek motinai, tiek jos kūdikiui.