古くなったマシュマロ：どうすればいいのか、柔らかくする方法は？

甘酸っぱくて繊細な食感のお菓子は、子どもから大人まで幅広く愛されています。しかし、この空気のようなお菓子は、保存条件、特に湿度にとてもうるさいのです。75％以下だと、マシュマロがすぐに乾いてしまいます。慌てて捨てないでください。デザートを柔らかくする方法はいくつかあります。

マシュマロをやわらかくする方法

一般規定

再生する前に マシュマロマシュマロを生き返らせる前に、賞味期限を過ぎていないかどうか確認してください。賞味期限はいくつかの要素によって異なります。

• 保存料が含まれていること。
• 生産技術を遵守していること。
• を構成しています。
• を、元のパッケージの完全性を維持する。

市販のものは未開封で1ヶ月、未開封のものは密封してあれば涼しいところで2週間保存できます。賞味期限は、密栓して冷蔵庫で5〜7日、冷凍庫で3ヶ月です。

賞味期限を過ぎたお菓子でも、嫌な臭いやベタつき、色の変化、表面のカビなど、腐敗の兆候がない場合は「生き返る」ことがあります。

お湯を使う

この方法を実行するには、ほんの1分程度の時間が必要です。

ジッパー付き袋に固形マシュマロを入れ、封を閉じる。中身を入れた袋をお湯の入った容器に浸けて、中に液体が入らないようにする。

分後、菓子が柔らかくなったことを確認し、盛り付けるか、容器に移し替えて保存する。

しっとりしたパンを使って

マシュマロを生パンやローフと一緒に袋に入れ、しっかり封をする（縛る）。パンの水分は、部分的に乾燥タンパク質製品に移行します。1～2日かかります。

マシュマロをさらに保存する場合は、ビニール袋に湿らせたパンを2枚ほど加え、食べるまで取り出さないようにします。

電子レンジの使用について

お湯を使うよりも早く、乾燥した製品をやわらかくすることができます。エクスプレス方式の結果は、最短10秒で目に見えてわかります。

平らな皿にマシュマロを並べ、中央に水を張ったグラスを置く。フルパワーで10秒、長くても15秒程度オンにしてください。加熱時間が長いと、マシュマロが溶けてしまいます。

フロスティングを使って

固形のお菓子の袋を冷凍庫に入れ、使用直前に解凍し、4時間以内に食べる。

解凍後、マシュマロの固さが変わります。柔らかくなるだけでなく、破砕しやすくなります。

ドライマシュマロで作るもの

乾燥マシュマロでケーキやデザートなどのお菓子を作ることができます。

マスティック

マシュマロ300gを電子レンジで練りやすい大きさに溶かします。レモン汁50mlを加える。アイシングシュガー300gを一度に注ぎ、かき混ぜる。マスチックは、ケーキのデコレーション（絵、書道、立体的な形の装飾）に使う。

ムース

ドライペーストリーを刻み、ナッツをローストする。サワークリームを泡立て、用意した材料を加え、混ぜる。冷蔵庫に入れる。冷めたら、ムースをそのままデザートとして食べたり、甘い焼き菓子のカスタードとして使ったりすることができます。

ビクトリア・マシュマロ・ケーキ

お湯に浸したナイフで、マシュマロの半分を縦に半分に切る。お皿に1段に重ね、ホイップクリーム（マシュマロ1kgに対して0.5l）をかけ、刻んだクルミまたはピーナッツを散らす。フルーツやベリーのスライスを乗せる。1～2回繰り返す。ケーキを冷蔵庫に入れる。食べる前に、濡らしたナイフでケーキを切り分けます。

ケーキ・スイーツ

ショートブレッド3箱は細かく砕く。バター250gとコンデンスミルク1缶を泡立てる。バターを混ぜたものにビスケットを加え、混ぜ合わせる。ケーキ型にラップを敷いておく。マシュマロ1/2パック（2個に分けたもの）を置く。刻んだクルミを振りかける。クリームとビスケットを塗る。最後の層は、残りの半分の固形スイーツです。ホイルかラップで覆い、冷蔵庫で2時間以上寝かせる。

ドライマシュマロでデザートを作れば、時間もかからず、家計にも優しく、食の楽しみも広がります。