冷凍レモン：健康効果および禁忌事項

この柑橘類の効能は、非常に長い間知られてきました。古代の治療家は、免疫システムを強化し、さまざまな病気を治すために使用することを処方しました。しかし、レモンを冷凍するようになったのは比較的最近のことで、ロシアの住民の果実の保存方法として、この方法が賞味されるようになったのである。なぜ？全てはとてもシンプルです。レモンの特性について様々な研究が行われた結果、医学者は生のレモンよりも冷凍した方がさらに健康に良いという結論に達しました。レモンは冷凍庫で保存することで、寿命が大幅に延びることも見逃せません。冷凍果実は数ヶ月間保存が可能で、その間は有用な特性を維持することができます。しかし、冷凍レモンを食べることは、いくつかの禁忌があります。以下、これらについて詳しく説明します。

成分・カロリー

レモンには様々なミネラルが豊富に含まれており、人体にとても良い影響を与えます。どのような形で飲まれてもかまいません。レモンの輪切りは、何もしないでも好きな人はいるし、お茶として入れる人もいるし、サラダのドレッシングにする人もいる。凍らせたレモンの輪切りで作るレモネードはとてもおいしいです。カロリーは100gあたり約29kcalと高くはありません。レモン果汁のエネルギー値は、100gあたり16.1kcalです。レモンのカロリーを計算すると、平均的な果物の重さが120〜130gなので、約35〜37kcalとなる。このような特性から、レモンはダイエット中にも積極的に利用することができ、代謝を上げるのに役立ちます。

では、レモンの成分について詳しく見ていきましょう。だから、その構成で悪名高い100グラムの果物が持っている。

• カリウム（163mg）。
• ビタミンC（40mg）。
• カルシウム（40mg）。
• リン（23mg）である。
• マグネシウム（12mg）。
• 硫黄（10mg）である。
• 次が、その内容です。
• アルミニウム（0.446mg）であった。
• 亜鉛（0.126mg）であった。
• 銅（0.24mg）であった。
• リチウム（0.11mg）。

また、レモンには少量のホウ素、ヨウ素、ルビジウム、ビタミンA、チアミンが含まれる。多価不飽和酸のオメガ3、オメガ6も忘れてはならない。

これは、新鮮な果実の組成を記述したものです。しかし、冷凍果実はこれらの特性を完全に保持しているので、有用であることは間違いない。

冷凍レモンの効果とは

一般的な健康効果

ウイルスや風邪の病気に効くこと、免疫力を高めること、体にビタミンを補給することなどは、小さな子どもでも知っていることです。さらに、レモンは最も強い抗酸化物質の一つであり、体内の血液浄化能力を高め、血管を丈夫にします。動脈硬化でお悩みの方におすすめです。レモンを常食すると、スタミナがつき、心筋が強化され、脳と神経系の働きが正常化されるため、睡眠の持続時間と質が改善されます。

胃腸障害のある方にも、レモンは消化プロセスを安定させ、便秘に対処するのに非常に有効です。

柑橘類の代表格で、尿酸の溶媒として優れているため、リウマチや痛風、坐骨神経痛に悩む人に効果的です。

女性向け

鏡に映る自分の姿を見て、若々しい肌や健康的な髪を取り戻したいと思わない女性はほとんどいないはずです。この果実は、体を健康で整った姿に戻すという点では、他の追随を許さない。天然の抗酸化物質なので、さまざまな吹き出物、黒ずみ、ニキビを完璧に洗浄し、表皮の最上層の弾力性を向上させることができます。これにより、顔が若々しくみずみずしくなり、肌がなめらかになり、健康的で輝きのある肌になります。

レモンは髪に優れた効果を発揮します。その助けを借りて、皮脂腺を回復させ、髪の急激な汚染を取り除くことができます。髪はレモン汁ですすぐと、すぐに柔らかく、サラサラになり、まとまりやすくなります。しかし、レモンを美容に使うことについては、後ほど詳しく説明します。

男性用

男性の場合、冷凍レモンは主に男力アップに有効です。古くは、レモンの摂取が精子の質と運動性に影響を与えることから、男性不妊症の治療に用いられた果物です。また、前立腺炎や前立腺腺腫の治療にも効果があることが確認されています。また、レモンはテストステロンの生成に良いとされ、効能を高める。

妊娠中

妊娠中は、凍らせたレモンも有効ですが、注意して使う必要があります。レモンの主な特性は、妊婦に尊敬されていることですが、それは毒素症との戦いに役立つことです。妊娠初期の妊婦さんの多くは、頻繁に起こる予期せぬ吐き気に悩まされ、仕事や家事に支障をきたし、普段の生活から遠ざかっていることが知られています。レモンは、妊婦が普段の生活に戻るためのレメディーです。

吐き気を解消するためには、レモン汁を入れた水を摂取するとよいでしょう。うちの場合は、冷凍したスライスを数枚入れた水でもいいんです。水で氷を溶かし、解凍した果肉から十分なレモン汁が出る。また、つわり対策として、寝る前にレモンのスライスをのせた皿を枕元に置き、起きる前にそれを噛んで、体勢が変わる前に酸を摂取するようにします。この「太陽の果実」は、豊富な酸にもかかわらず、体内の酸度を下げるので、胸焼けを解消するのに役立つという意見もある。妊娠中は胸焼けを伴うことが多いので、レモンを効能として試してみる価値はあります。

ただし、妊娠中の方は、レモンを食べても苦にならない程度にとどめておく必要があります。後期には、子宮の肥大や内臓、特に腎臓の圧迫によって現れるむくみをレモンで解消することができます。

母乳育児をする場合

授乳期には、レモンを徐々に導入し、産後1ヶ月を過ぎないうちに導入する。赤ちゃんが新しい環境に適応するのは、最初の1ヶ月間です。もう少し強くなるまで待つ必要があります。授乳中のお母さんと赤ちゃんの食事に冷凍レモンを取り入れるには、まず紅茶に冷凍庫から取り出したスライスを入れることから始めるとよいでしょう。お湯でビタミンCが壊れないように、あらかじめお茶を冷やしておくとよいでしょう。

レモンを入れた紅茶はとても爽やかな飲み物で、子どもの活動にも影響を与えるので、飲むタイミングは朝がベストです。もしお子さんがアレルギーを発症した場合は、すぐにレモンを食べるのをやめ、二度と試さないように留意してください。

子供向け

レモンは生後8〜10ヶ月のお子様からお召し上がりいただけます。凍らせたレモンのスライスを加えた水であれば最高です。最初のテストの後、再び製品を与えることなく、2、3日赤ちゃんの様子を観察するのがよいでしょう。アレルギーがなければ、時々酸っぱい水を飲ませるのは問題ありません。レモンの輪切りに砂糖を加えたものは2歳から与えられますが、その使用も控えめにしてください。幼少期から「陽だまり」を食べることで、赤ちゃんの体を丈夫にし、免疫力を高め、病気になりにくくする効果があります。

減量時

レモンは、ダイエットに欠かせない味方です。上記のように、体内の代謝プロセスを増加させるので、体重減少が速くなります。レモンは様々なダイエットの補助として使うことができますし、レモンダイエットに挑戦することもできますが、それ自体かなりきついです。レモンは消化を良くし、体内の毒素を排出する。これが、体重減少の理由です。原則的に、厳しいダイエットをしなくても、余分な体重を落とすことは可能です。不健康な食べ物の摂取を制限し、冷凍レモンを加えるだけで十分でしょう。それはとても助けになりますが、気をつけなければならないのは、体内の酸度を調整するために、少なくとも1日6杯の水を飲むことです。

また、いくつかの簡単なルールも守るべきでしょう。

1. レモンの輪切りを凍らせたものを加えた水は、代謝に悪い影響を与えるので、冷やしてはいけません。
2. ダイエット効果を高めるために、野菜や果物を多く摂るようにするとよいでしょう。
3. レモンの飲み物は少しずつ飲むと、空腹感を抑えることができます。

レモン飲料といえば 冷凍レモンは、水や紅茶だけでなく、生姜やハチミツと混ぜて飲むのもおすすめです。この飲み物は健康的なだけでなく、とてもおいしいのです。

冷凍レモンの薬漬け

レモンは、上記の心臓、血管、腸、神経系に対する一般的な強壮作用に加え、もう一つ非常に重要な特徴を持っています。最近では、大腸がん、消化器がん、肺がん、女性の乳がん、男性の前立腺がんなど、多くのがんとうまく闘うための天然物の1つとして認識されています。レモンに含まれる物質が、現代の病院でがん細胞の成長を遅らせるために使われている化学療法と同じ効果を持つことが、この分野の科学者の長期にわたる研究によって明らかにされたのです。その結果、レモンを摂取すると、病気の細胞は破壊され、健康な細胞はそのまま残ることがわかりました。

化粧品用途

前述したように、レモンは洗浄作用があるため、肌にはとても良いのです。化粧品メーカーも一般の女性も、このことを認識しており、ほとんどの場合、自然素材のスキンケア製品を好んで使用しています。

レモン汁や凍らせたスライス、レモンの皮などを使うと、肌の調子がよくなります。これらの材料を用いて、さまざまなフェイシャルマスクが作られている。最近の化粧品メーカーは、アンチエイジングクリームや、更年期障害や加齢変化によって顔に現れるシミの除去にレモンを使用しています。レモンのエキスを使った手作りマスクは、シミの出現に対抗し、肌のわずかな美白を促進し、肌を引き締め、肌の色調に影響を与えます。これは、レモン果汁に含まれるアスコルビン酸が、表皮の上層に有益な効果をもたらすためです。

凍らせたレモンは、様々な顔のマスクを作ることができます。輪切りでも果肉だけでもOKです。はちみつや卵、化粧用粘土、キウイなどの果物を入れるのもおすすめです。家庭でレモンをマスクに使用する場合、基本的な注意事項を守る必要があります。

1. 純粋なレモン汁は使わないでください。火傷するほど肌を傷めます。
2. 準備した製品を使用する前に、手首の内側でテストして、アレルギー反応がないことを確認してください。
3. マスクが目に入ると、粘膜に化学やけどをする恐れがありますので、目に入らないようにしてください。

レモンは髪にとても良い。ビタミンとオイルが含まれているため、髪の構造を強化し、改善します。フケのような不快な症状との戦いに役立ちます。レモン汁の使用はブロンドには欠かせません。カールを完璧に明るくし、より光沢のあるものにします。

この果実をヘアケアに使う場合、頭皮が乾燥している場合は、オイルを加えて乾燥させすぎないように注意したほうがよいでしょう。

危険性と禁忌

冷凍レモンは健康に良いとはいえ、使用には注意が必要です。

1. レモンを含むすべての柑橘類は、高いアレルギーを引き起こす可能性があります。冷凍だからといって、この特性から解放されるわけではありません。そのため、アレルギー反応を起こしやすい人は、特に注意が必要です。
2. 頻繁に食べると胃酸過多になりやすいので、すでに胃酸過多の方は冷凍レモンでも控えた方がよいでしょう。
3. また、レモンは潰瘍や胃炎などの胃の病気を患っている人には禁忌です。問題を悪化させるだけです。
4. 高血圧の人は、レモンを飲むと、血管の緊張を高める作用があるため、急激な血圧の上昇を誘発することがあるので、飲んだ後は体調を観察する必要があります。

レモンの正しい冷凍保存方法

果実が役に立つためには、正しく収穫することが必要です。条件が悪いと、レモンの健康成分が失われてしまうことがあります。冷凍庫に送る前に、果実は準備されなければならない。つまり、ベーカリーや店舗で保存するために処理された製品を適切に洗浄しなければならないのである。石鹸とブラシで洗い、その後、必ず熱湯であぶります。皮がところどころ傷んでいたり、黒い斑点がある場合は、それらを切り取る必要があります。

レモンは様々な方法で冷凍保存することができます。

全体

こうすることで、新鮮さを保つことができるのです。小さな冷凍庫をお持ちの方にとって唯一のデメリットは、丸ごとレモンは場所を取るということです。

スライス

あらかじめ洗っておいたフルーツを薄くスライスし、パーチメントに敷いて冷凍します。冷凍後、プラスチック製の食品保存容器に入れる。

みじん切りパルプ

千切りにする前に皮をはがし、容器や使い捨ての型に入れて冷凍することができます。

皮の冷凍保存

冷凍用の皮をすりおろし、プラスチック容器に入れて冷凍する。

フローズンジュース

レモン汁を絞ったら、種と果肉を漉して、冷凍庫に入れる。その後、ジッパー付きの袋に入れればOKです。

どの方法も果実の特性を生かしたものなので、お好みでどうぞ。そのため、急にレモンが必要になった場合でも、わざわざお店まで走らずとも、冷凍庫を開けるだけで手に入れることができます。

冷凍レモンの使い方

独特の風味を出すために料理の添加物として使ったり、薬用として使ったりすることができます。例えば、こんな感じです。

1. 冷凍レモンのスライスの最もポピュラーな使い方は、少し冷やした紅茶に入れることで、ビタミンや健康効果をそのまま保つことができるのです。
2. レモンのスライスは、モースやコンポート、ハーブ調合液に加えると、風邪のときやビタミンが不足しているときに体を維持することができます。レモンははちみつと相性がいい。お湯はぬるめで使うことをお忘れなく。
3. レモンの皮をすりおろして生地に入れると、出来上がったお菓子に面白い風味と色を与えます。
4. レモンの果肉は、マヨネーズが入っていなければ、野菜サラダに加えることができます。野菜の風味を保ち、より美味しく仕上げることができます。
5. 砂糖入りパスタやカッテージチーズ、チーズなどを好んで食べる食通の方は、レモンの果肉をすりおろしたものを加えてみてはいかがでしょうか。変わった味ですが、とても面白いです。

食事に変化をつけたい場合は、様々なピューレ状のスープに刻んだ冷凍柑橘類を加えるとよいでしょう。ちょっと派手ですが、試してみる価値はありますよ。

また、肉や魚のマリネに、野菜サラダに、クリーミーなアイスクリームに、冷凍レモンを加える方法もあります。

冷凍レモンを使ったレモネードの作り方

冷凍レモンの加工方法としては、おいしい清涼飲料水を作ることもできます。大人も子供も大好きなレモネードは、夏の暑い時期になると、さらに人気が高まります。

レモネードには、さまざまなハーブやスパイス、トロピカルフルーツなどを加えたオリジナルで洗練されたレシピがたくさんありますが、レモンと砂糖と水を使ったクラシックなものは、競争相手より上です。10分、15分程度でOKです。

作るのに必要なのは

• お湯3カップ
• レモン（中）2個
• 大さじ2～3杯 スプーン一杯の砂糖。

レモンはできればスライスしておくとよいでしょう。レモネードを作る容器に入れ、お湯を注ぎます。重要：水分はすべて注がず、シロップ用に少し残しておく。シロップは、砂糖と水を混ぜて作ります。レモネードにシロップを注ぎ、かき混ぜ、蓋をしてそのまま放置する。レモネードが冷めたら、氷を加えて出来上がりです。レモネードグラスにレモンスライスや他のフルーツを飾る。フレッシュミントの枝を加えてもよい。同じようなレシピで、砂糖の代わりにハチミツを使用します。その結果、より自然な飲み心地を実現することができました。

レモンの楽しい事実

以下は、「サニー」の果実に関する興味深い事実である。

1. レモンはインドが原産地です。そこにまだ自生しているのです。
2. レモンは抗菌作用があります。古来、レモン汁を入れた水は殺菌のために手洗いに使われ、さらに薄めた水は腸の感染症から身を守るために飲まれてきた。
3. 果実は爪を丈夫にする。この事実は、爪がもろくなったり割れたりするのを防ぐ方法として、レモンの爪浴を実践している女性たちに知られている。
4. レモンの皮は、エッセンシャルオイルの原料になります。
5. 完熟したレモンであれば、苦味はほとんどない。
6. レモンは気分を高揚させる効果があります。これは、その皮から放出されるエッセンシャルオイルによって助けられています。
7. 不眠や疲労に対抗する。
8. 長い間、ヨーロッパではレモンは観賞用とされていたが、アジアでは薬用として利用されていた。
9. アレキサンダー大王がインドに行って持ち帰ったとき、絶妙な「りんごの甘さ」だったため、インドのりんごと呼ばれるようになった。
10. レモンは料理の余分な塩分を取り除いてくれる。
11. 紅茶からレモンの切れ端を奪って食べるという習慣は、ショスタコーヴィチがイギリスのエリザベス2世の晩餐会に出席した際にやったことがきっかけで生まれた。女王は彼を見習い、すべての廷臣がそれに倣ったと言われている。
12. スペインでは、レモンは片思いのシンボルとされている。そのため、女の子は恋人にレモンを送ることで、彼の誘いを受け入れない、別れたほうがいいというサインを出すことができたのです。
13. そんな珍味、レモンのピクルスがある。その味を想像するのは難しいが、インドでは今でも果実の有益な成分を保存するのに最適な方法だと信じられている。