消化に影響する不健康な食習慣

食事と一緒に水や飲み物を飲むと、消化に影響があることをご存じですか？

水を飲むと胃液が薄まり、消化に影響する

消化機能は主に胃液に依存しています。胃液には胃酸が含まれています。人が食べたタンパク質、脂肪、でんぷんの一部の一次消化を行うことができます。胃酸の濃度は、消化機能にとって非常に重要です。

食事中に大量の液体を飲むと、気づかないうちに胃液が薄まってしまうのです。希釈後は胃液の濃度が低下し、その低下により一部の食品の消化やタンパク質・脂質の分解に影響を与える。

飲料水は胃の運動と消化に影響を与える

食事と一緒に水を飲むと、胃液が薄まるだけでなく、胃の蠕動運動にも影響します。

胃の消化機能は、胃の運動量に依存しています。蠕動運動の過程で、食べたものはチャイムになる。水をたくさん飲めば、胃は知らぬ間に膨張している。

胃が膨張した後は、蠕動運動機能も低下しています。そのため、食事中に飲むと、消化に一定の効果がある。

食事中に少量の水を飲んでもいいのでしょうか？

はい、でもやりすぎは禁物です！食事と一緒に水を飲むと消化器官に影響が出ますが、だからといって食事と一緒に水を飲むのは全くダメというわけではなく、飲む量をコントロールすることが必要なのです。

通常、100〜200mlの小さなコップ1杯の水を飲むことが推奨されています。

コップ1杯の水が300〜400ミリリットルでは多すぎる。

とはいえ、食前30分と食後30分に大量の水を飲むのはおすすめできません。

消化に影響する食習慣

感情を込めて食べる

機嫌よく食事をすることで、人間の消化液の分泌を促し、食べ物の摂取や消化を促進することができるのです。

逆に、悲しみや怒り、パニックなどの悪い感情を持ち込むと、食欲や消化、消化不良に影響します。また、食べ渋りの習慣も弊害となり、胃の満腹感や痛みまで引き起こしやすく、不健康になります。

食事、テレビ鑑賞、携帯電話

多くの人は、消化吸収は消化管だけの仕事だと思っているかもしれませんが、これは大きな間違いです。消化吸収の全過程は自律神経に支配されており、自律神経は大脳皮質によって制御されています。食事中にテレビを見ると、消化液の分泌が低下し、やがて胃腸の機能障害につながる。

早食い

早食いだと、食べ物が十分に咀嚼されず、消化されないので、胃にも負担がかかる。食べ物が十分に咀嚼されないまま消化管に入り、消化器官に負担がかかる。長期的には、消化吸収の障害につながり、体重減少、胃腸の不快感、さらには胃炎などの症状を引き起こします。

食後すぐのお茶

食後にお茶を飲むのは一種の楽しみであり、伝統だと思っている人が多いが、食後すぐにお茶を飲むのは悪い習慣である。主食の1時間後に飲むとよいでしょう。

お茶に含まれるタンニン酸は、胃腸に入ると胃液や腸液の分泌を抑制し、お腹を壊しやすくなります。タンニン酸は肉、卵、大豆製品、乳製品などに含まれるタンパク質と結合して収斂作用のあるタンニンタンパク質を形成し、腸の蠕動運動を弱めて乾燥便になりやすく、便秘の原因となる。

食後すぐに冷たい飲み物やデザートを食べること

食後にカップアイスを食べると、胃の温度が10〜15℃下がり、胃が収縮して胃液の分泌が抑えられ、消化が遅くなるそうです。口当たりはとても良いようですが、胃の機能が正常に戻るまで30分以上かかるため、胃もたれや栄養吸収への影響、さらには膨満感や下痢を起こすこともあるようです。

ですから、あなたもこのような食習慣があるのなら、早く変えてください。