ブドウの葉：有用な特性および禁忌事項

ぶどうの葉は、味わい深いだけでなく、健康によい成分も多く含まれています。古くから民間療法士に利用されてきた植物です。しかし、禁忌がないわけでもない。

成分・カロリー

葉のカロリーは、製品100gあたり93kcalと極めて低い。この質量のうち、水分が73g、脂質が2g、炭水化物が7g、タンパク質が7g、食物繊維が11gである。

化学組成は様々である。健康な体を形成し、維持するために重要な役割を果たす多くの物質が含まれています。

1. リン 体にとって最も重要なミネラルの一つ。骨を丈夫に保つために使用されます。リンは体内の毒素を除去してデトックスし、損傷した組織の修復を早め、エネルギーの利用と貯蔵に関与します。
2. カルシウム リンとともに、骨を丈夫に保つことに貢献します。マグネシウムとの組み合わせで心肺機能を向上させる。飽和脂肪酸の腸での吸収を抑制し、コレステロールの発生を抑制する。筋肉の収縮のプロセスに参加するので、この要素が不足すると、けいれんを起こすことがあります。
3. カリウム 神経の伝達や体内の水分と塩分のバランスを保つ。タンパク質の合成を担い、ブドウ糖を細胞のエネルギーに変換する重要な元素です。
4. セレン 病気やストレスに強い体を作り、血行を良くし、抗酸化力を高める。炎症を抑え、フリーラジカルと闘うことができます。循環器系を改善し、多くの病気を緩和する。
5. マグネシウム 体内のほとんどの化学反応に関与し、細胞の成長を制御している。タンパク質の合成に不可欠な元素です。また、マグネシウムは血糖値や血圧を正常な範囲に維持する役割も担っています。神経系に有効で、筋肉の緊張を和らげます。特に循環器系に重要です。
6. アイアン 体内の酸素の代謝を改善し、組織の呼吸を促進する。代謝過程および造血に関与する。脳や甲状腺の正常な働きをサポートし、免疫力を強化します。
7. ナトリウム 体内の水分塩分代謝を正常化し、唾液や膵臓の酵素の産生を改善します。体内の酸塩基平衡を調整し、血管拡張作用がある。
8. マンガン 傷の治りを早め、血糖値を下げる効果があります。骨を強化し、抗酸化物質で体を飽和させる。
9. ビタミンB1～B9。 脂肪とタンパク質のエネルギーへの変換を促進し、神経系を強化する。皮膚、爪、髪の外観と状態を改善することができ、ヘモグロビンの生産に参加します。循環器系を刺激し、血圧を正常化する。血糖値を調整し、脂肪の代謝に関与する。創傷治癒を促進し、抗体の合成を促進する。
10. ビタミンC 循環器系の機能を向上させ、神経系を落ち着かせる効果により、ストレスに非常に有効です。血圧を下げ、防御力を高める。このビタミンが不足すると、免疫力が低下し、ウイルスや細菌に感染しやすくなります。また、白内障になる確率を20％減少させることができます。
11. ビタミンA 視力を改善し、体の防御機能を高める。コレステロール値を下げ、コラーゲンの生成を促進し、肌の弾力性を向上させる。神経系を強化し、睡眠と代謝を改善します。
12. ビタミンE 免疫系を刺激し、血液の循環やホルモンの生成に関与する。また、糖分補給、疲労回復、アルツハイマー病や膀胱疾患の予防などの効果も期待できます。
13. ビタミンK 血液凝固を改善し、タンパク質の合成に関与する。カルシウムとビタミンDの相互作用と体内への吸収を担当する。鎮痛効果に優れ、骨粗鬆症の予防になる。また、一部の毒を中和する作用もあります。
14. オメガ3脂肪酸。 人間の体は自分でほとんど作れないので、外から入ってくることがとても重要なのです。コレステロールを体外に出し、食欲を減退させ、空腹感を鈍らせるのです。オメガ3は、血圧を正常に保ち、血液組成を改善します。また、記憶力の向上、肌の弾力性の回復、関節の寿命の延長などの効果もあります。

ぶどうの葉の効果とは

ブドウの葉は、誰にでも合うでしょう。炎症を鎮め、出血を止め、胃の不調を和らげる効果があると注目されています。神経系に良い影響を与え、うつ状態の時に気分を改善する効果があるそうです。

女性向け

ブドウの葉は、化粧品に使われることで知られています。この原料を使ったクリームやフェイスマスクがあります。民間療法でも、この葉を利用します。肌の炎症を鎮め、肌の弾力性を高め、黒ずみに対抗することができるのです。また、葉にはビタミンAが含まれているため、強力な抗酸化作用があり、体内の老化を遅らせることができます。

また、多くの女性特有の病気の治療にも使用されていますが、必ず医師に相談してから使用するようにしてください。場合によっては、益となるよりも害となることもあるのです。

男性用

ブドウの葉のジュースには、男性の能力を向上させる力があります。ブドウの葉には抗炎症作用、抗菌作用があり、民間療法士は前立腺炎に摂取することを勧めています。ただし、これは医師の許可を得てからにしてください。

妊娠

妊娠中、特に妊娠初期と後期には、ブドウの葉を使用することはお勧めできません。過剰摂取は子宮の緊張を招き、妊娠を終了させる恐れがあります。少量であれば有効ですが、医師は摂取を控えるよう強く勧めています。妊婦さんには、より安全な他の栄養素があります。

母乳育児をする場合

ブドウの葉には多くの健康効果がありますが、授乳期間中はお勧めできません。この植物は、泌乳に悪影響を及ぼすと言われています。また、子供には腸のトラブル、特に疝痛や腹部膨満感などが起こることがあります。

赤ちゃん向け

歯磨きが嫌いであらゆる手段で避けている子供たちに、ブドウの葉を使った虫歯対策は好評です。民間療法では、昔からそのための原料として、ブドウの葉を噛むということが行われてきました。興味深いことに、この方法の有効性は、多くの科学的研究によって確認されています。ブドウの葉には有機酸が含まれており、歯周病予防、不要な微生物の死滅、歯の美白などの効果があります。葉の効果は絶大で、1日1枚で十分です。それ以上は消費され、歯のエナメル質を傷める危険性があるため、お勧めできません。

また、ブドウの葉には、免疫力を高めるのに重要なビタミンが豊富に含まれているため、子どもたちにも効果的でしょう。このような青菜を摂取することで、視力の向上や眼精疲労の解消が期待できます。

減量用

ブドウの葉は、ダイエットに驚くほど効果的です。第一に低カロリー、第二にビタミンやミネラルが豊富で、この原料を煎じたものには利尿作用があり、むくみ解消に役立つ。植物繊維を多く含むため、代謝や消化が良くなり、満腹感が長時間持続します。食事と一緒に食べたり、薬用組成物（煎じ薬、煎じ薬など）の形で食べたりします。

下肢静脈瘤やむくみは、まさに太り過ぎのお供。ブドウの葉の湿布は、この問題を解消するのに役立ちます。血行を良くしてむくみを解消するだけでなく、痛みも和らげてくれます。ブドウの葉をベースにした特別な錠剤や軟膏もあります。

伝統医学への応用

民間療法士たちは、このような有用な植物を見過ごすことはできず、多くの病気の治療に応用するようになったのです。ブドウの葉から煎じ薬、煎じ汁、チンキ剤、お茶、軟膏を調製する。

強化茶

お茶は乾燥した葉から作るのが良い。これにより、ミネラルの濃度がより高くなります。

ブドウの葉をすりおろし、沸騰したお湯に浸して15分ほど放置して煎じる。使用する前に、1：1の割合で熱湯で希釈してください。免疫力強化のための1日の摂取量は200〜250mlです。このようなお茶は、身体の防御力を高め、有用な物質で身体を飽和させる。

抗炎症・利尿作用のある輸液

小枝のない新鮮なブドウの葉が必要です。傷んでいないか点検し、よく洗ってください。そして塊のまま丸めて、0.5リットルの瓶に1/3ほど詰める。そして、葉の上から熱湯を注ぎ、蓋をして暗い場所で常温で20日間放置します。2日に1回、瓶を振ってください。

1日1回、食前に10滴を50mlの熱湯で溶かして服用してください。治療期間は最長で14日間で、その後は最低1週間の休養が必要です。煎じ薬は外用に塗布することができます。そのためには、化粧水を作ったり、綿棒の問題箇所をなでたりします。

冷蔵庫で保存した場合の賞味期限は90日、常温ではその2倍です。

胃腸と効能のために

ブドウの若葉からチンキを調合します。ベースとなるアルコールはグレープムーンシャインが最適ですが、通常のウォッカも使用可能です。葉っぱは1リットルの瓶にたくさん必要です。よく洗い、小枝や傷んだ部分を取り除き、潰さないように瓶に入れる。次にウォッカまたは密造酒を1リットル注ぎます。瓶の蓋をしっかり閉め、暗い場所で3～4日置く。その後、数回折りたたんだガーゼで濾し、別のガラス容器に注ぎます。

1日2〜3回、食前に数滴を水で薄めてお飲みください。このチンキは胃腸を改善し、その病気の一部を治療する（医師に相談することをお勧めします）。湿布のために外用すると静脈瘤に有効でしょう。

胃炎や潰瘍に。

この場合、ブドウの葉は、医師の許可を得て、医師の処方した量だけ使用することができます。これらの病気には、生の葉の汁が使われます。まず洗ってから、塊のまま丸めて、ボウルで果肉ができるまですり潰す。そして、ガーゼを数回折って袋状にし、そこに果肉を流し込んで果汁を絞ります。胃の酸度を下げたり（だから酸度が低いのではなく高い胃炎にしか使えない）、吐き気や嘔吐を取り除いたり、粘膜を柔らかくしたりすることができるのです。治療薬の投与量は、一人ひとりに合わせて個別に選択されます。

咳止めハーブ点滴

もう一つのバージョンは、ハーブコレクションをベースにしたチンキ剤です。オークバーク大さじ1、サルタナ大さじ1、ブドウの葉大さじ1が必要。瓶に葉っぱごと1/2リットルの瓶を占めるように入れ、その上に他の材料を入れる。ウォッカを0.5リットル注ぎ、しっかりと蓋をして、暗くて涼しい場所で2日に1回振りながら7～10日間置く。濾して、コップ1/2杯の水に数滴を薄めて食前に飲みます。チンキは咳、腫れ、静脈瘤に効果があり、回復作用がある。

利尿、抗炎症作用のある煎じ薬

また、煎じ薬は静脈瘤、リューマチ、皮膚の炎症などの湿布に使用されます。肌や髪を改善することができます。

新鮮なブドウの葉から煎じ薬を調製します。植物を洗い、小枝を取り除き、果汁を絞る。1：5の割合で水と混ぜ、弱火にかけ、絶えずかき混ぜながら1時間煮る。室温で2〜3時間浸漬した後、濾す。食前に大さじ1〜2杯程度を目安にお飲みください。治療コースは3週間を超えないようにしてください。

葉っぱの軟膏

まず、純粋なジュースを手に入れる必要があります。葉をつぶして果肉にし、ガーゼでしぼるとよいでしょう。さらに数回濾すと、透明な液体が残る。その後、とろみが残るようにハチミツと混ぜ合わせます。はちみつを入れると、ぶどうの葉のジュースが数倍健康になるのだそうです。軟膏は、皮膚の傷や炎症に塗ることができます。静脈瘤や関節痛に効果があります。

化粧品用途

ブドウの葉には、美肌効果があります。肌に栄養を与え、皮むけを防ぎ、炎症を抑えることができます。伝統医学でも、クリームの成分として使われています。しかし、家庭で治療薬を用意することもできます。

1. シンプルなフェイスマスクは、お肌のために簡単に準備することができます。古い組織を取り除き、肌にうるおいを与えることができます。それには、新鮮なブドウの葉が数枚必要です。よく洗って乾燥させ、ミキサーでピューレ状にする。花蜜をスプーン1～2杯ほど加えてよく混ぜると効果的です。出来上がったマスクを顔全体にまんべんなく塗布します。25分後、冷たい水で洗い流してください。1日に数回、この手順を繰り返します。
2. オイリー肌の方は、別のレシピでどうぞ。ボウルにぶどうの葉をみじん切りにし、ぶどうジュース大さじ10と純水大さじ5を加える（湧水が望ましいが、なければお茶で代用してもよい）。お好みで、スイートアーモンドオイル小さじ10杯を加えてください。をよく混ぜて、密閉容器に入れる。ガラス瓶でも可。1日2回、朝晩、コットンを使ってレメディを肌に塗布します。毛穴を引き締めるだけでなく、毛穴の中まできれいにします。5分後、水で顔を洗い流し、フェイシャルクリームを塗ります。レメディーは冷蔵庫で保存できます。
3. ブドウの葉の煎じ薬は、髪の状態を改善することができます。薬の調合は、葉を洗い、小枝や傷んだ部分を取り除く。その後、パルプにそれらをマッシュし、沸騰した水の2.5ガラスを注ぐ必要があり、結果の塊の100グラムを抽出します。葉を入れたボウルを弱火にかけ、蓋をして1時間煮込む。この間、液体は3分の1になるはずです。完全に冷めるまで煎じた後、数回折りたたんだガーゼで濾し、ガラス容器に注ぎます。シャンプー後の髪をすすぐ。煎じ薬は、ボリュームと光沢を与え、抜け毛を防ぎ、フケを取り除くことができます。また、シャンプーに添加することも可能です。

有害性と禁忌

体に良いのは健康なぶどうの葉だけということを忘れてはいけません。葉の形、色、構造、葉柄の開き具合など、すべてに気を配る必要があります。例えば、葉の縁がしわしわになっていたり、乾き始めていたりしたら、食べてはいけないのです。葉の色が薄く、通常秋になると黒ずんでくるので、そのような葉は収穫時期になると控えた方がよいでしょう。

特に危険な注意点は、表面にある白いパテナです。これは、顕微鏡でなければ見えない微生物が侵入している証拠です。体内に入ると、さまざまな問題を引き起こす可能性があります。また、斑点だらけの葉は無視したほうがいい。

ですから、薬用原料がないままにならないように、適時、害虫に対する処理をする必要があります。これは通常、シュラブの葉が5枚目になったときに行います。病気の出現を避けることができない場合は、問題を正しく認識し、それを取り除くことが必要です。

ブドウの葉は体にとって貴重なものですが、適度に摂取することが必要です。許容量を超えると、胃腸の病気を引き起こす可能性があります。妊娠中、授乳中、胃酸が減少している胃炎のときは、ぶどうの葉の摂取は禁止されています。また、喘息、腎不全、糖尿病、心不全、がんなどの方は食べない方が良いとされています。そのような病気がある場合は、医師の許可を得てから葉を摂取することができます。

また、健康な方は医師にご相談ください。植物に不耐性のある方は、深刻な健康問題につながる可能性があります。

回収・保管

ハーブの効能をできるだけ長く保つためには、いくつかのルールと収穫の仕方を守る必要があります。

特に注意すべきなのは、回収の時期である。5月から6月の間に行うことをお勧めします。薬用には、若葉のみを使用するのがよいでしょう。表面は柔らかく滑らかで、葉脈は細いものが良い。晴れた日の朝、まだ露が完全に消えていない時に、薬用として葉を採取するのが最適です。葉は枝から落ちるので、必ず取り除いてから使用します。

保存方法はいろいろありますが、乾燥させた葉が最適でしょう。乾燥させるには、まず葉をよく水洗いし、小枝や傷んだ部分を取り除く。そして、葉を封筒のように丸めて、1枚ずつ耐熱皿に並べます。扉を開けたまま、60～65℃で6時間以上自然乾燥させる。その後、そのまま冷まし、布袋に移します。葉は時々換気しながら、常温で保存してください。このような原料の保存期間は1年です。

緑の葉を保存するには、ピクルスにするとよいでしょう。そのためには、洗って密閉容器に入れ、まず十分に水洗いして乾燥させる。次に、食塩水を用意します。葉の保存には、水に10％の濃度の塩があれば十分なので、塩30gに水300mlなど、1：10の割合で水と混ぜ合わせます。ぶどうの葉を液の上まで注ぎ、蓋をして涼しい場所で保存する。

また、ハーブを保存するのも一つの方法です。洗った葉を筒状に丸め、沸騰したお湯に3秒浸し、すぐに冷水につけます。そして、ガラス瓶に入れ、水1リットルに対して40〜45グラムの塩を加えて調製した塩水を注ぎます。瓶を暗い場所に2〜3日置き、小さじ1杯の酢を加えて保存します。パントリーやセラーに保存してください。

凍結は可能か

また、ぶどうの葉を長期保存する方法として、冷凍保存があります。まず、原料をよく洗い、小枝を取り除くなどして準備します。そして、葉を1枚ずつ重ねて12枚まで積み上げ、筒状に巻いていく。オーブンで予熱しておくと、もろくなりすぎません。そして、しっかりと閉じた袋（クリングフィルムや袋は非常に崩れやすい）に空気を抜きながら丸めて、冷凍庫に入れます。ぶどうの葉はもろいので、硬い容器に入れることをお勧めします。プラスチック製の食品容器でもかまいません。また、各ロールにサインをすることが望ましい。葉を収穫した日、冷凍庫に入れた日をリーフレットに記入すること。ぶどうの葉の賞味期限は最大8ヶ月です。この時間を過ぎると、風味や有用な性質が失われ、乾燥してしまいます。

霜取りは何段階かに分けて行われます。まず、ロールケーキを冷凍庫から冷蔵庫に移します。氷が解けたら、室温で放置しておく。また、冷凍庫の後、コイルを熱湯であぶり、水分がなくなるのを待つ方法もあります。ぶどうの葉は再凍結ができないので、一度に解凍せず、必要に応じて解凍してください。

ぶどうの葉の漬け方

冬に向けたぶどうの葉のマリネのレシピは数多くありますが、主に3つのレシピがあります。

レシピ1

アルメニアのドルマは、ブドウの葉で作ったロールキャベツの詰め物です。葉っぱのお漬物がよく使われますが、これはとても簡単な調理法です。必要な材料は

• ぶどうの葉100枚
• 3リットルの水。
• 塩大さじ3杯。

葉をよく洗い、茎を切り落としたら、タオルの上に薄く広げて干します。乾かしている間に、鍋に水を入れ、塩を加えて沸騰させれば、マリネの準備ができます。乾燥した葉を10～15枚程度に小分けして重ね、丸めて瓶に縦に積み重ねる。煮沸した塩水を瓶に注ぎ、プラスチック製の蓋で閉じるだけでもよいが、金属製の蓋で密閉する。漬け込んだ葉は、冷蔵庫でも涼しい場所に保存してください。

レシピ2

また、レモンを使った漬け方もあります。このような葉は、洗練された味を得るだけでなく、数倍健康になり、急性呼吸器疾患や胃腸疾患に効果的に使用することができる。葉のレモン漬けは消炎・抗菌作用がある。準備するものは、以下の通りです。

• レモン1個
• 砂糖40g。
• 塩20g。
• 水500ml。
• クエン酸25g。
• ブドウの葉

葉は洗って乾燥させ、皮も水洗いしておろし金で落とし、小口切りにする。ぶどうの葉を5～6枚ずつ並べ、巻いてから瓶に入れ、葉の筒ごとにレモンスライスを挟む。炊飯器に水を入れ、塩、酸、砂糖を加え、沸騰させる。液体を瓶に注いでしっかり密閉し、逆さにして暖かい場所に1日置く。

レシピ3

また、ブドウの葉のマスタード漬けも面白いレシピです。このオプションは、酢を使うのが苦手な人におすすめです。このレシピでは、葉を新鮮なまま、自然な風味で保つことができます。必要な材料は以下の通りです。

• マスタードパウダー 小さじ1杯
• ブドウの葉
• 塩小さじ1杯
• 挽いた黒胡椒小さじ0.25。

葉をよく洗い、沸騰したお湯に数秒浸す。そして、10個ずつ筒状に巻いて瓶に入れる。それぞれの瓶に塩、マスタードパウダー、コショウを加え、熱湯を注ぎます。瓶に入れ、逆さにして暖かい場所で完全に冷めるまで放置し、その後、恒久的な保存場所に放置する。

グレープリーフ レシピ

ブドウの葉は、その風味からさまざまな料理に使われます。

ドルマ

ドルマは、キャベツの葉の代わりにブドウの葉を使った東洋風のロールキャベツの詰め物です。アルメニアでは、ドルマは休日に必ず作られます。ドルマ作りの最大の秘訣は、若くて新鮮な葉を使うこと。そうしないと、味がまったく変わってしまう。ドルマを調理するために必要なもの。

• 牛ヒレ肉1kg。
• ブドウの葉500g
• 玉ねぎ（大）2～3個
• パプリカ2個
• トマト 100g。
• 米100g。
• コリアンダーはお好みで。
• 乾燥バジル 大さじ2杯
• バター150g。
• 塩・スパイス 適量

野菜や肉の下ごしらえを先に済ませておく。沸騰したお湯にぶどうの葉を入れ、5～10分ほど放置する。トマトをすくう。その際、沸騰したお湯の中に入れるとやりやすくなります。玉ねぎは皮をむき、1頭分を4つに切る。ピーマンは皮をむき、身から白い筋を取り除く。

次に、牛肉とバター、ハーブ、野菜を肉挽き機にかけて、塩、スパイスを加え、全体をよく混ぜ合わせます。次に玄米を加え、再び全体を混ぜる。葉脈を下にしてテーブルに並べ、固い尾を傷つけないように注意しながら取り除く。それぞれの葉の中央に、クルミほどの大きさの肉を置き、あまりきつく巻かないと、ゆでたご飯で破れてしまうので注意。

鍋底にひき肉を入れた葉を並べて置き、水を張って皿で押さえると、均一に炊き上がります。沸騰したら弱火にして、さらに40分煮込む。皿に盛りつけ、ソースをかける。

チキンキャセロール

毎日の食卓からお祝いの席まで、美味しくいただける一品です。ブドウの葉が特別な風味と辛さを与えてくれます。料理の準備に必要なものは、以下の通りです。

• チーズ 200g。
• ぶどうの葉12～15枚
• 大さじ6杯の小麦粉。
• 卵3個
• 植物油大さじ2。
• カッテージチーズ 200g。
• 鶏のフィレ肉500g。
• コートレット 1個
• ベーキングパウダー 小さじ1杯
• グリーン/塩/スパイス 適量

まず、ズッキーニとチーズ100gをすりおろし、ハーブを細かく刻んで材料に加え、よく混ぜてから小麦粉を加える。卵にクワルク、ベーキングパウダー、オイルを加える。塩を加えて混ぜ合わせ、チーズと求肥を加えてさらに混ぜる。

耐熱皿にぶどうの葉を並べる。鶏ささみと玉ねぎを肉挽き機で挽き、卵と調味料を加え、ボール状に丸める。

天板にコートレット生地を敷き、ボールを乗せて200度で40分焼く。最後に、鍋に残りの100gのチーズを目の細かいおろし金ですりおろしたものをふりかける。

ラムショルダー

この一品でゲストを驚かせることができますよ。こんな面白いお菓子があるなんて、ほとんど誰も知らないでしょう。料理の準備に必要なのは

• ラムの肩肉1kgまたは脚肉1本。
• 塩2kg。
• 卵3個
• ブドウの葉7～10枚
• タイム 小さじ1杯
• ミント2枝
• 乾燥アジカ 大さじ1杯
• バーベリーの枝1～2本
• 小さなジャガイモ10個
• ニンニク10片
• ハーブはお好みで。

ラム肉をよく洗い、タオルで水気を取り、乾いたアジカで揉みます。ハーブも洗って乾かし、パーチメントの上に葉を置き、その上に肉を並べ、残りのハーブとスパイスを乗せる。

深めのボウルに塩と卵を入れ、よく混ぜる。手を使って行うのが一番です。塩と卵を混ぜたものを肉とハーブの上に広げ、皮の形にする。耐熱皿に肉と一緒にパーチメントを敷き、150度に予熱したオーブンで焼く。90分ほど焼く。

ジャガイモは皮をむいて洗い、ニンニクを押し付けるようにしてしっかりと混ぜる。お好みで、他のスパイスを加えてもよいでしょう。ジャガイモは肉と並行して焼く。出来上がったらハーブを添える。

肉に付着した塩分を取り除き（ハンマーで叩くこともある）、皿に盛り付ける。ポテトなどの野菜と一緒にお召し上がりください。

ぶどうの葉のチーズ

とてもシンプルでありながら、美味しくヘルシーなおつまみです。ピクニックや旅先にも持っていけます。美味しいだけでなく、健康にも良いなんて、すごいお菓子ですね。おやつの準備に必要なもの

• お好みのチーズ250g。
• ぶどうの葉12枚
• 赤のセミドライワイン 20ml。
• 1.5リットルの水。

まず葉を洗い、鍋に入れ、熱湯を注ぎ、蓋をして2分ほど放置して煎じる。チーズは食べやすい大きさに切り、それぞれをぶどうの木で包む。そして、すべてを鍋に入れ、ワインをブドウの上に注ぎ、重いもので押さえます。一日経てば、料理が出来上がります。

ウサギにブドウの葉を与えてもよいですか？

ウサギのためのブドウの葉は、可能なだけでなく、必要なものです。ウサギの胃腸や神経系を改善するビタミンAを含んでいます。また、生殖機能を向上させる効果もあります。また、ビタミンBとCは、免疫システムを強化し、消化機能を助けるなど、彼らの体にとって非常に重要な栄養素です。ウサギは、これらのビタミンを定期的に十分に摂取することで、柔らかで光沢のある毛並みになります。

1日に数枚の葉を食べることで、ウサギは1日に必要な微量栄養素を摂取することができます。マグネシウムはウサギの正常な成長・発育に特に重要で、葉に豊富に含まれています。基本食の補助として、授乳期のウサギに葉を与えることが推奨されています。

しかし、ブドウの葉に夢中になりすぎてはいけません。まず、ウサギには多様な食事が必要であり、次に高濃度のブドウ糖は肥満、消化器系の問題、生殖器系の異常を引き起こす可能性があります。葉はあらかじめ乾燥させておくと、動物によく消化される。化学薬品で処理されたブドウは、まず葉を水洗いする必要があります。

獣医師は、ウサギに1-2枚の葉を与えてみて、その後、状態を観察することを勧めています。慣れない食べ物が胃腸の調子を悪くすることもあります。この場合、その食品はそれ以上与えてはならない。

また、ウサギに与えるブドウは自家製に限るということも覚えておくとよいでしょう。野生のブドウの葉や果実は食用には適さないが、観賞用として圃場に生育することも多い。

ブドウの葉は、体にとって貴重で身近な栄養源です。これがない庭の区画を探すのは大変です。しかし、何事もほどほどが肝心と言うことです。葉の消費量の目安を超えなければ、植物から最大限の恩恵を受けることができます。

ぶどうの葉の写真