寿司と巻き寿司：組成、カロリー、利益と害、レシピ

この料理はここ数年、ロシアでとても人気がある。今日、寿司や巻き寿司は大都市のほとんどのカフェで購入することができる。また、家庭でも用意されている。寿司や巻き寿司はいくつかの食材で構成されていますが、それぞれが体に良い効果をもたらします。

寿司と巻き寿司の違いは何ですか

寿司や巻き寿司は、日本だけでなくロシアでも人気のある料理です。ファストフードに属するが、ハンバーガーなどとは異なり、体に良い。

寿司と巻き寿司は、次のような違いがある料理である。

1. 外観。 これがまず注目される。寿司と巻き寿司は形が違う。最初の場合、ベースはご飯で、そこからボールを作り、さらにトルティーヤを作る。その上に具を載せていきます。場合によっては、特別な海藻-海苔-を使用することもある。これにより、寿司を好みの形に仕上げることができる。ロールケーキは寿司のサブセットです。しかし、それはスライスされたライスロールの形をしています。現在では、焼いたソースを添えて特別な味わいにすることが多い。
2. 成分です。 寿司や巻き寿司はご飯でできています。ある特性を持たせるために、特殊な調理法が用いられているのだ。しかし、寿司と巻き寿司の違いは、その具にある。ロールケーキには、シーフード以外に、クリームチーズ、オニオン、トマト、チキン、アボカドなどが使われている。ロールケーキは、米、海苔、魚介類だけです。

このように、寿司と巻き寿司は味だけでなく、形や内容も異なる。しかし、どれも美味しく、正しく摂取すれば体に良いものばかりです。

成分・カロリー

ロールケーキやお寿司には、多くの食材が使われているため、微量栄養素やビタミン類が豊富に含まれています。その代表的なものが

1. カルシウム 骨組織の形成に関与する主要な微量元素で、健康な歯と爪をサポートします。
2. マグネシウム 心臓の正常な働き、筋肉組織の成長に必要。
3. カリウム 体の様々なプロセスに関与している また、心臓、神経系、筋肉組織が正常に機能することができない基本的な要素に属しています。
4. リン この微量元素は魚に多く含まれています。遺伝情報の伝達を担い、DNAの一部である。
5. ヨウ素 魚介類に十分含まれています。あらゆる臓器の働きを調整する多くのホルモンを分泌する内分泌系、特に甲状腺の正常な働きに不可欠な物質です。
6. ビタミンA 視覚装置を正常に機能させるために十分な量が必要である。不足すると、遠視や近視などの病気になります。
7. ビタミンB群。 神経系を正常に機能させるために必要なものです。また、筋肉、心臓、目、その他多くの臓器やシステムの機能をサポートします。
8. ビタミンK 循環器系が正常に機能するために必要。微量栄養素は、血球の合成に関与しています。
9. ビタミンC 寿司や巻き寿司では、少量ですが存在します。アボカドなどを加えるとその含有量は増加する。免疫力を高めるだけでなく、病原体と闘う効果もある。

寿司、巻き寿司、亜鉛やセレンなどの微量栄養素、ビタミン類も含まれています。これらはすべて、体の働きを維持し、防御を強化するために必要なものです。

寿司や巻き寿司のカロリーは、その構成によって異なります。例えば、「カリフォルニア」は100gで100kcalしかありません。その他の料理は、100〜400kcalと内容量に差があります。

寿司や巻き寿司の効用は何でしょうか？

全体的なメリット

巻き寿司や寿司などの食品は、正しく摂取することで、体にかけがえのない恩恵をもたらしてくれます。また、栄養価もかなり高い。しかし、質の悪いものや腐ったものでは、中毒を起こす危険性があります。

ロールケーキや寿司の調理が技術に違反しておらず、使用されている製品が高品質であれば、その料理は以下のような効果をもたらす。

1. 魚に含まれるカルシウムにより骨組織を強化する。
2. ホルモン値を正常に保つ。このような特性は、脂肪酸の存在によるものである。これは、特に女性にとって生殖器系の機能を維持するためにかなり重要なことです。
3. 特定の微量栄養素の含有による脳機能の改善。
4. 睡眠の正常化 ロールケーキや寿司を使用した後、睡眠の改善が観察され、不眠症が消えます。
5. 免疫力を強化する。お寿司や巻き寿司を食べるときに使う添加物も同じ性質を持っています。また、体の抵抗力を強化し、ウイルスや細菌を破壊する効果もあります。
6. また、循環器系の機能を維持する働きもあります。製品には、マグネシウムをはじめとする微量元素が十分に含まれています。それは、心筋や血管の正常な働きに寄与するものです。
7. 神経系をサポートする。成分は神経系に良い影響を与え、ストレスやうつ病から保護し、気分を向上させます。

このように、巻き寿司やお寿司は正しく食べれば、体にとって大きなメリットがあるのです。

女性向け

女性にとって寿司や巻き寿司のメリットは計り知れないものがあります。髪や爪、歯の健康をサポートしたり、肌の健康を増進したり、ストレスから体を守ったり、心機能をサポートしたりするさまざまな物質が含まれています。さらに、葉酸の存在は生殖器系の機能を著しく向上させます。その結果、健康な赤ちゃんを産む確率が大幅にアップします。

男性用

ロールケーキやお寿司には、効能を高め、生殖器系をサポートする魚介類が含まれているものもあります。また、精液の組成を改善する働きもあります。また、寿司を準備するために使用される製品の組成で、筋肉組織を改善し、骨や歯を強化し、心臓の機能をサポートすることができる微量元素と存在する。

妊娠中

妊娠中の女性の体には、魚がいい。しかし、専門家はそのような製品を食べないようにと忠告しています。これは、体に害を及ぼす可能性のある生魚が含まれていることが多いからです。

したがって、妊娠中は寿司などを食べてはいけません。どうしても食べたい場合は、生魚を使わない焼き物を選ぶとよいでしょう。食べるには十分な注意が必要です。お寿司や巻き寿司を食べると、カルシウムがたくさん含まれているので、体にいいんです。子供の筋骨格系の構築には欠かせない。

母乳育児

出産後、女性の身体は再生が必要です。特に母乳育児をしている場合は、ビタミンやミネラルを大量に必要とします。

この時期にお寿司や巻き寿司を食べると、赤ちゃんに害を及ぼす可能性があります。しかし、カルシウムなどの微量栄養素は十分に含まれています。専門家によると、母乳育児中の母親の食事に寿司を取り入れるのは、少なくとも産後1年経ってからにすべきとのことです。これは、新生児にこのような製品を使用した後、便秘、消化器系疾患、アレルギー反応などの副作用が発生する可能性があるという事実によるものです。

子供向け

寿司や巻き寿司は、3歳くらいから与えることができます。生魚を使用していない焼き菓子を選ぶとよいでしょう。ロールケーキやお寿司には、骨組織を強化し、歯を丈夫にするカルシウムが大量に含まれています。また、生姜やわさびには抗菌作用があり、さまざまな病気の原因となる病原菌を殺菌することができます。

お寿司は、材料がアレルギー反応を起こす可能性があるので、少量から始めるとよいでしょう。陰性症状がない場合は、増量することができます。

寿司や巻き寿司を食べながらダイエットできる？

管理栄養士は、減量のためのダイエットをしながら寿司や巻き寿司を食べることを推奨していません。その理由は、ダイエット料理に分類されないご飯が含まれているからです。

また、寿司や巻き寿司には生姜が使われており、そのカロリーは100gあたり347kcalです。

したがって、本製品を食べたからといって、減量や体重維持に役立つわけではありません。そして、大量に食べると、余計に太ってしまう危険性がある。

寿司ネタと添加物の健康効果

ロールケーキやお寿司の人気は日々高まっています。適度に食べれば、体にもいい料理です。調理にどの製品を使うか、どのような添加物を使うかによって異なります。

米

寿司や巻き寿司の主食であり、魚や他の食材との相性も良い。素早く、長く続く満腹感に貢献するのは、お米です。また、お米には整腸作用や健胃作用があります。下痢止めによく使われます。

魚介類

料理の主役でもある。微量栄養素やビタミンを最も多く含んでいるのは魚です。ヨウ素、脂肪酸、タンパク質、カルシウムなどが含まれています。いずれも骨格だけでなく、筋肉を強化し、神経系に良い影響を与えるものばかりです。

また、魚には少量のコレステロールが含まれていますが、これは血管に悪影響を与えるものではありません。そのため、魚などのシーフードは非常に貴重な存在となります。しかし、寿司や巻き寿司の中には生魚や薄い塩漬けの魚を使用しているものがあり、サルモネラ菌症などの危険な障害や病気を引き起こす可能性があることを忘れないでください。

海苔藻類

寿司を包む海藻を食用にしたもの。特殊な処理で水分を蒸発させ、薄いシート状にしたものを使用します。そのような加工を施した後でも、栄養素はすべて残っているのです。

ヨウ素、ビタミンA、C、B、リン、ナトリウム、マグネシウムなどが含まれています。また、心臓系に不可欠なチアミンも含まれています。それにプラスに作用しているのです。

また、海苔のほぼ半分が完全たんぱく質です。その量は、豆類や他の野菜製品に含まれるタンパク質のレベルに匹敵します。

また、少量の海苔藻類でも、がんの発症から体を守り、ウイルスと戦い、炎症を抑える効果があることが研究で証明されています。しかし、ビタミンやミネラルを十分に摂取するには、寿司に含まれる藻の量は十分ではありません。

米酢

お酢は、お米を炊くときに風味や香りをよくするために使われます。しかし、酢は古代中国から治療者が毒物治療に使ってきたものです。その成分は、毒素を排出するのに役立っていました。

現在では、米酢がコレステロールを下げ、脳卒中や心筋梗塞などの病気のリスクを軽減することが研究の結果、証明されています。これは、血管の壁に蓄積して内腔を詰まらせるコレステロールの量を減らすことである。血液循環に起こる変化が損なわれている。

中でも米酢は、消化と代謝を促進し、傷ついた細胞の修復に積極的に参加します。

トビコキャビア

ある種の寿司や巻き寿司には、トビコキャビアが使われることが多い。これはトビウオのキャビアです。カルシウム、亜鉛、ヨウ素、リンなどの物質が含まれており、体にとってかけがえのない恩恵を与えてくれます。これらの微量元素は、すべての臓器やシステムの適切かつ継続的な働き、骨や歯の強化に必要なものです。

トビコキャビアは、スポーツをされている方、日頃から体を酷使されている方におすすめです。これは、マグネシウムが含まれていることによるものです。循環器系の病気の発症から体を守ることができます。

わさび

お寿司や巻き寿司に使えるピリ辛調味料です。ペースト状で、緑色をしていることが多い。その独特の味わいとは裏腹に、数々の健康効果が期待できる。

まず、わさびには苦味と辛味による抗菌作用がある。この調味料は、生魚を使ったものが多いので、お寿司に添えられていますが、これは中毒を起こす可能性があります。わさびは有害物質から体を守り、サルモネラ菌症のリスクを軽減します。

また、わさびは喘息や風邪、インフルエンザなどの病気の予防に優れ、血管内に血栓ができるのを遅らせる効果もあります。

ピクルス・ジンジャー

最近、生姜のピクルスがかなり流行っています。現在では、寿司や巻き寿司だけでなく、他の料理でも食されている。

特に抗菌作用があり、多くの健康効果が期待できます。民間療法では、ショウガの漬け物は咳や喉の痛みに使われます。不快な症状を引き起こし、さまざまな病気を誘発する病原体を殺すのに役立ちます。

配合されている成分のおかげで、胃酸を抑えて消化をサポートします。

しょうゆ

この添加物は、巻き寿司やお寿司の味を大きく引き立てます。特殊な物質が十分な量含まれている。その含有量は、柑橘類に含まれる微量栄養素のそれを上回る。これらはすべて、人体に悪影響を及ぼす有害物質の中和に寄与しています。また、しょうゆは血管の壁を強化し、神経系の病気の予防にも優れています。

このように、寿司や巻き寿司の構成要素は、それぞれ体に良いものばかりです。これらは複合的な効果を持ち、ウイルスを防ぎ、風邪の時に使用され、癌のリスクを減らすことを可能にします。

医療における寿司と巻き寿司

ロールケーキやお寿司はその特殊な性質から、特定の病状に使用することができます。ただし、一定量にとどめ、注意して食べる必要がある。これは、乱用すると特定の病気を発症したり、体調が悪くなったりする可能性があるためです。

糖尿病（Diabetes mellitus

糖尿病には2つのタイプがあります。しかし、それとは関係なく、この病気がある状態で寿司を食べることは推奨されません。ポイントは、米のグリセミック指数が高いということです。しかし、カルシウムやリン、脂肪酸の供給源である魚は含まれているのです。したがって、糖尿病の体には有益であろう。

糖尿病で巻き寿司や寿司を食べると、血糖値が急上昇することがあります。米は高血糖を誘発するため、糖尿病患者には禁忌である。

お寿司や巻き寿司は、糖尿病の方でも安心して食べられます。ただし、食べ過ぎないように注意しながら食べる必要があります。血糖値をモニターすることが重要です。

寿司は少量ずつ正しく食べれば、糖尿病にも有効です。

膵炎の場合

膵炎は、消化管の炎症性疾患である。発生時には注意が必要で、食事の管理も慎重に行う必要があります。この症状の患者さんの多くは、寿司や巻き寿司を食べられるかどうか悩んでいます。

食事に取り入れない方が良い理由はいくつかあります。

1. 魚を使うときに熱処理をしないこと。 魚は熱処理をせず、特製のタレに漬け込むのが一般的です。そのような製品を摂取すると、腸内感染症を引き起こす可能性があります。膵炎がある場合は、より重症化し、ある種の合併症を引き起こす可能性があります。
2. 調味料やソースの使用。 寿司は、ある種のスパイスやソースと一緒に食べると、十分にスパイシーになるのです。料理の味を引き立てるが、胃の粘膜に悪い影響を与えることもある。膵炎の場合は、痛覚などの不快な症状が出ることがあります。したがって、膵炎と診断されたときに寿司を食べることは推奨されません。ロールケーキは、お好みで醤油、わさび、紅しょうがをつけずにお召し上がりください。
3. 海苔の使用について。 植物性食品ではありますが、膵炎のために食べることはお勧めできません。寿司に使う前に蒸発させ、シート状にプレスしているからだ。かなり固いので、膵炎の方は食べるのに適していません。海苔のない巻き寿司は、少量ずつ食べるのがよいでしょう。

専門家によると、膵炎と診断された場合、巻き寿司や寿司は食べてはいけないそうです。これらは、痛み、膨満感、鼓腸を伴う合併症、増悪を引き起こす可能性があります。

胃炎

胃炎と診断された場合、寿司や巻き寿司は注意して食べる必要があります。これは、生の魚が含まれているため、胃腸の粘膜に悪影響を及ぼすからです。

胃炎でもお寿司が食べられるのは、家庭で調理した場合のみです。生魚は、軽く塩味をつけた魚や野菜に置き換えるとよいでしょう。これは、ネガティブな結果を避けるための唯一の方法です。

また、寿司は辛いスパイスやソースと一緒に食べるものです。また、胃粘膜に悪影響を及ぼし、潰瘍の原因となるため、胃炎の場合は禁忌とされています。

痛風の場合

痛風などの病態は、関節に塩分が蓄積されることで現れます。その結果、動作時に激しい痛みを感じるようになる。寿司には尿酸を含む様々な酸が含まれているので、痛風で寿司を食べるのはやめた方がいい。この酸が関節に沈殿し、徐々に結晶化していくのです。

専門家は、寿司や巻き寿司は痛風の場合には禁忌の食品であるとみなしている。しかし、寛解期には食べることができる。同時に、乱用しないこと、食べる量を制限すること、ソースを使用しないことも大切です。また、これらの食品を頻繁に食べることはお勧めできません。

胆嚢炎

胆嚢に影響を与える炎症プロセスは、不適切な食事によって引き起こされることがほとんどです。また、すでに発症している場合は、一定の食事療法を行うことが重要です。寿司や巻き寿司は胆石症でも食べられますが、量を制限し、十分な注意が必要です。その豊富な成分は、免疫システムを強化し、精神の覚醒を高め、炎症に対処するのに役立ちます。

ただし、調味料や添加物、ソースなどを使わず、適度に食べるにとどめること。また、増悪期には食事に取り入れないようにします。

有害性と禁忌

ロールケーキやお寿司は、必ずしも体に良いものではありません。合併症や病気、不快な症状を引き起こす可能性があるのです。食品は次のような害を及ぼします。

1. 蠕虫（ぜんちゅう）病。 寄生虫が体内に侵入し、増殖することによって起こる病気です。熱処理をしていない魚に多く含まれる。そのため、お寿司を食べると、サナダムシや回虫に感染する恐れがあります。100度以上の温度でないと死なないんです。他の加工法では死なない。胃の中に入ると増殖を始める。症状としては、肛門のかゆみ、腹痛、体重減少、食欲増進などがあります。
2. 軟部組織の腫れ。 このむくみは、醤油に含まれる多量の塩分が体内の水分を保持するために起こるものです。塩分の蓄積の結果、骨軟骨症や痛風などの筋骨格系疾患が発生することがある。主な症状は、関節の可動域制限と痛みです。
3. 甲状腺機能障害 お寿司には十分な量のヨウ素が含まれています。甲状腺が正常に機能するために必要な成分です。しかし、その過剰な量は臓器の機能不全を引き起こすこともある。そのため、ホルモンレベルを変化させる命にかかわるような病気になることもあります。これらはすべて、他の臓器の障害につながる。
4. 酔うこと。 魚介類は体にダメージを与える可能性があります。これは、生息地に存在する毒素を蓄積しやすいからです。魚介類を大量に摂取すると、頭痛、脱力感、吐き気などの症状が出ることがあります。また、有害物質が蓄積され、排泄系などにも悪影響を及ぼします。

ですから、巻き寿司やお寿司を食べるときは、買う場所を選びながら、ほどほどにすることが大切です。自分で調理して、製品を厳選するのが一番です。魚は調理してから食べることをお勧めします。

糖尿病、胃炎、胆嚢炎、膵炎、胃腸病などの疾患がある場合は、寿司は禁忌とされています。この料理は、急性の感染症にかかっている場合にはお勧めできません。

寿司や巻き寿司の冷蔵庫での保存期間について

ロールケーキや寿司は正しく保存すること。すでに腐ってしまった製品を使用すると、体に取り返しのつかないダメージを与える可能性があります。アンモニア臭がする場合、そのお寿司は食用に適さないということになります。その外観は、製品が腐敗していることを示しています。

冷蔵庫でのお寿司の賞味期限は1日です。この後、お寿司は食べないでください。

寿司や巻き寿司の正しい食べ方

寿司を食べた後の悪影響から身を守るためには、いくつかの推奨事項に従うことが必要です。

1. 糖尿病の方は、栄養価が高く、少量でも食べられる玄米で調理された食品を選びましょう。
2. 米の量が少ないロールケーキを選ぶ。手巻きと小船がある。
3. チーズの入ったお寿司は避けましょう。衣のついたロールケーキも食べないでください。
4. しょう油を大量に摂取しないでください。塩分を多く含むので、体内の水分を保持し、組織のむくみを引き起こす。
5. 生魚を使ったお寿司は選ばないでください。有害物質が含まれているだけでなく、さまざまな種類の寄生虫に感染する可能性があります。

また、寿司や巻き寿司を販売している店舗を選ぶことも重要です。技術を遵守し、高品質の製品を使用することで、不快な症状を発症するリスクを大幅に軽減することができます。

1日に食べてもよい量

専門家によると、寿司や巻き寿司の1日の摂取量は400g以下とされています。この程度の量であれば、体に害を与えることはありません。

糖尿病や寛解期の胃腸病がある場合は、200gを超えない範囲で食べるようにしましょう。そのような分量であれば、胃の粘膜や血糖値に悪影響を与えることはありません。

夜、食事はできますか？

ロールケーキやお寿司は就寝時の食事には適しません。これは、消化の悪い食べ物のひとつである米が含まれているからだ。

ロールケーキは、遅くとも寝る4時間前までに食べれば大丈夫です。これにより、消化器官に負担をかけず、睡眠を正常化し、不眠を回避することができます。

家庭でできる寿司と巻き寿司の作り方

自分でお寿司を用意することができます。料理の素材は慎重に選びたいものです。最もポピュラーなタイプは「フィラデルフィア」です。すべての材料は、ショップで簡単に手に入ります。

レシピ1

用意するものは、以下の通りです。

• 米2,3合
• サーモン・・・700g
• アボカド（中）1個
• 新鮮なキュウリ...1本
• 米酢またはリンゴ酢...60ml
• 砂糖...スプーン2杯
• フィラデルフィアチーズ...400g。

醤油、わさび、生姜を添えてお召し上がりください。

1. まず、料理のベースとなるご飯を用意することが大切です。茹でてそのまま冷ます。そして、ソースを用意する。酢、塩、砂糖は混ぜ合わせる。弱火で、ソースを沸騰させる。ご飯にかけ、かき混ぜる。
2. キュウリとアボカドは千切りにする。テーブルの上に専用の簀の子を敷き、クッキングフィルムで覆います。海苔の表面がつや消しになるように置く。そして、ご飯を均一に覆っていく。
3. 海苔が上になるようにマットを裏返す。真ん中にアボカドとキュウリを置く。マットの下端を持ち上げて、軽く転がす。ロール状になるはずです。その上に、あらかじめ全体を切り分けた魚を乗せる。

レシピ №2

巻き寿司も負けず劣らずの人気です。以下の成分で作られているそうです。

• 特別栽培米を半キロ
• 海苔の葉...6枚
• キュウリ
• アボカド
• にんじん...3本
• レモンを使用します。
• 米酢 大さじ3
• 塩大さじ
• きび砂糖 大さじ2

さらに、紅しょうが、わさび、しょうゆを添えて提供する。以下の手順で巻き寿司を作る。

1. 米を用意し、水をかけて洗う。水はお米より20％ほど多めに。
2. レモンは2つに切る。半分を米と一緒に鍋に入れる。残りの半分は置いておく。また、酢、塩、砂糖も加える。すべてをかき混ぜる。
3. 鍋にフタをして中火にかける。米が炊けるまで炊く。その後、レモンを取り出し、さらに10分ほど鍋を放置して加熱する。炊飯器の火力を弱くする。調理したら、置いておく。
4. キュウリ、ニンジン、アボカドを洗う。薄切りにする。
5. お寿司を包むのに使うので、専用の布をテーブルに置いてください。クリングフィルムで覆う。
6. ボウルにレモンの残り半分を絞り、少量の水ですべてを薄める。
7. ナプキンの上に、光沢のある面が下になるように、海苔シートを置く。
8. 海苔の上にご飯を置き、手でならす。手はあらかじめよく洗ってレモン汁に浸しておくとよい。
9. 真ん中にアボカドとキュウリを置く。ニンジンも同様に置く。
10. なるべくきつく巻いてください。ロールケーキは同じ大きさに切る。

巻き寿司には魚は入っていません。また、キュウリやニンジン、アボカドを多めに入れることで、ご飯の量を減らすことができます。このような料理は体に大きな効果をもたらし、糖尿病であっても少量であれば食べることができます。

レシピその3

また、キュウリとサーモンのロールケーキも人気のレシピです。作るには、以下のものが必要です。

• 丸いご飯150g。
• 海苔の葉
• サーモン......200g
• キュウリ2本。
• リンゴ酢または米酢...30ml
• 塩小さじ1杯
• 砂糖小さじ半分

キュウリと魚の組み合わせは、多くの種類の寿司や巻き寿司の具として人気がある。

1. まず、米を炊く必要があるが、寿司専用の米を優先して炊くとよい。料理が崩れにくい特性があるのです。
2. ご飯が炊けたら冷まして、米酢で味付けをする。リンゴ酢に置き換えることができます。味を損ねることはありません。リンゴ酢を使う場合は、砂糖と塩をそれぞれ小さじ1/2ずつ加える。
3. 全体をよくかき混ぜます。ご飯がおかゆにならないように注意する。
4. ご飯を冷まして浸している間に、具を準備する。魚は皮をむき、骨を取り除き、薄く切る。
5. キュウリは洗って、薄切りにする。皮が厚い場合は、取り除いてください。
6. 簀の子を広げます。海苔を乗せる。すべての材料をレモン汁に浸しながら手で置く。海苔の上にご飯を薄くのせ、なめらかにする。中央に魚とキュウリを置く。
7. 具を持ち、敷物でしっかりと巻きます。出来上がった料理は、冷蔵庫でしばらく寝かせてからお召し上がりいただくとよいでしょう。その後、スライスして、醤油、わさび、生姜を添えてお召し上がりください。

家庭で作れる寿司や巻き寿司のレシピはたくさんあります。適切な製品を選ぶことが重要です。これには、いくつかのルールがあります。

1. 魚は軽く塩を振って、新鮮なものを使うこと。心地よい香りがすること。アンモニア臭がするのは、製品が腐っている証拠です。
2. アボカドは皮が鮮やかな緑色のものだけを買うようにしましょう。これは熟成度を表しています。
3. 寿司用の特別な米を選ぶとよいでしょう。

適切な下ごしらえをし、技術を守り、品質の良いものを使えば、プロの料理人ではなく家庭で作る場合でも、できるだけ健康的でおいしいお寿司を作ることができるのです。

興味深い事実

ロシアで寿司が人気となったのは、ごく最近のことだ。この素晴らしい料理について、次のような興味深い事実を知っている人は少ない。

1. 寿司は日本の料理だと思われている。しかし、その発明は紀元前4世紀の中国にさかのぼります。船乗りが魚を保存する方法として考案したレシピです。鮮度を長く保つために、お米で覆われていたのです。
2. 巻き寿司はすべて生魚を含むと思われている方も多いのではないでしょうか。ロシアで調理される料理には、生の魚介類は入っていない。これは、新鮮な魚をシェフに届けることができないためです。
3. お寿司は必ずしもお箸で食べる必要はないのです。ロシアでは、通常のカトラリーで食べることができるのです。箸を使うのは日本だけで、それは日本の伝統がそうさせるからだ。
4. ロールケーキは寿司の一種です。構成が異なります。
5. 今日、日本では昆虫を使ったお寿司が大人気です。
6. 寿司職人の修行期間は5年。2年間は米の炊き方を学び、残りの1年間は魚の炊き方を学ぶのです。日本の巻き寿司は、生魚だけでなく毒魚を含むものも多く、調理法には細心の注意が必要です。
7. フィラデルフィア」や「カリフォルニア」などのロールは、日本で発明されたものではありません。原産地はアメリカです。
8. ロールケーキや寿司は、チョコレートやバナナと同じように抗うつ作用があると言われています。
9. 寿司ネタにはクロマグロが多く含まれています。現在、この魚は人気があり、かなり高価である。しかし、以前はこのような魚介類は裕福とは言えない人たちの食生活の一部でしかなかったのです。

ロールケーキやお寿司は、日本だけでなく人気のある料理です。ここ数年、ロシアでも大人気です。ファーストフードに属するにもかかわらず、寿司はハンバーガーなどと比べても害が少ない。

カルシウムやヨウ素など、有用な成分を多く含む魚があることです。骨組織や内分泌系に不可欠な元素であり、人体に不足しがちな元素です。

ロールケーキやお寿司にはメリットがありますが、特に胃腸の調子が悪い方や糖尿病の方は注意して食べる必要があります。また、特別な技術で作られた高品質で新鮮な製品であることも重要です。不適切な準備は重大な結果を招く可能性があります。巻き寿司や寿司は健康を害さないように、限られた量しか食べないようにしましょう。すべてのルールを守れば、この製品は身体に恩恵をもたらし、必要な微量栄養素を補充するだけです。

巻物・寿司の写真