乾燥バナナ：成分、有益な特性、禁忌事項
バナナが生育している地域では、すでに乾燥したバナナに驚く人はいない。私たちの地域では、このような加工を施した製品が登場して間もないのですが、すでに人気を博しています。種のように食べられる、甘くて塩気のある美味しい果実にバイヤーが惹かれるのだ。とはいえ、このようなお菓子を使うことの利点と弊害は、昔から研究されています。
バナナは生と乾燥、どちらが健康に良い？
乾燥バナナの効果は、生の果実の癒し効果と非常によく似ていることに留意する必要があります。どちらの品種も、心血管系の正常な働きを確保するカリウムとマグネシウムを多く含んでいます。軽い緩下作用があり、腸に良い影響を与える。実の種類にかかわらず、ビタミンB群を豊富に含み、神経系を機能させることができます。しかし、このような製品のエネルギー値は、生の果物の数倍である。
ドライフルーツには、生のフルーツと比較していくつかの利点があります。まず、賞味期限のことですが、ドライデザートは大切な成分を保ったまま、ずっと長く保存することができるからです。バナナのドライフルーツは栄養価が高く、しかも保存に場所を取らない。また、甘いお菓子としても最適で、朝食やデザート、フルーツサラダの材料としても手軽にご利用いただけます。
特殊な製造技術により、ビタミンやミネラルを含むすべての栄養成分を保持することが可能です。ドライフルーツは、人体のエネルギー源となる炭水化物を豊富に含んでいます。
成分・カロリー
乾燥バナナには、カリウムが多く含まれていることが分かっています。この元素は、心臓の活動を促進する効果があります。心臓病を発症しやすい人や、喫煙者はぜひ摂取してほしい。バナナ製品は、ニコチンやタバコに含まれるすべての危険な化合物による害を軽減することが科学的に証明されています。体内でこのような要素が不足すると、心臓血管系の障害につながる。
バナナのドライフルーツには、人体に1日に必要なビタミンB群も含まれています。健康な脳の活動や神経系の機能を担っています。また、これらの成分は、代謝プロセスの正常化につながる。これらの要素は、ネイルプレートと髪に有益な効果をもたらします。このエキゾチックなデザートは、そのために毎日数枚を食べるとよいでしょう。
乾燥させた実にはアスコルビン酸が多く含まれています。バナナのドライフルーツには酸味はありませんが、このようなデザート100gには10mg近くのこの物質が含まれています。風邪をひいたとき、この健康食品をお薬に加えるのもよいでしょう。乾燥ベリーを定期的に摂取することで、免疫力が強化され、病気になりにくくなります。
バナナの砂糖漬けには、肌の美しさ、柔らかさ、滑らかさを保つビタミンEが含まれています。この製品は、シワや折り目をなめらかにし、ニキビを解消します。
バナナのドライフルーツには、ミネラル成分が豊富に含まれています。P、Fe、Mg、Znを豊富に含んでいます。また、有機酸、ビタミンA、K、PPも含まれています。これらの成分はすべて、人体に良い影響を与えるものです。
バナナは生の状態でもカロリーが高いのですが、ドライフルーツにすると数倍にもなります。例えば、乾燥エキゾチック100gは390kcalです。
乾燥バナナの効果とは
一般的なメリット
バナナを乾燥させたものは、栄養価が高いのが特徴で、人体に複合的な影響を与えることができる。
- 食物繊維が含まれているため、消化管の働きを助け、潰瘍、胃炎、便秘などの病気の治療に使用することができます。
- デザートは、喜びのホルモンとも呼ばれるセロトニンという物質の分泌を促します。その結果、人の気分を高揚させることができる。
- 鉄分と糖分が多く含まれているため、鉄分不足に伴う貧血や全身の衰弱に適しています。
- 運動量が多いときは、ドライフルーツをおやつにするのもよいでしょう。乾燥バナナは、体にエネルギーを与えるだけでなく、筋肉を回復させます。
- バナナの砂糖漬けは、体重増加のために使用されます。カロリーが高く、牛乳と一緒に飲むと非常に太りやすい商品です。ただし、そのような場合は、専門医に相談して、食事に含まれる必要量を判断してもらうことが重要です。そうでなければ、短期間で肥満になってしまう。
科学的な実験の結果、乾燥デリカテッセンは子供の食事に安心して取り入れることができることがわかりました。ただし、子どもが摂取する量には注意が必要です。何しろ、この製品はすぐに体に馴染みますから、何も食べたくなくなるかもしれません。
女性向け
バナナの砂糖漬けは、月経前症候群の女性におすすめです。また、このような製品は、化粧品としての効果が顕著であることが特徴である。そのような果物を定期的に摂取することで、見た目の美しさを向上させることができます。その栄養素は、真皮を滑らかにし、柔らかくし、潤いを与えます。ドライフルーツを使うと、肌がもっちりします。
バナナのドライフルーツは、高カロリーで血糖値も高いのですが、ウエストの肥大を防ぐのに有効です。このフルーツを食べると、新陳代謝が活発になり、体内の余分な水分が排出されます。少量で十分なため、短時間で長時間満腹になることができるデザートです。
男性用
ドライフルーツに含まれるかなりの割合のカリウムは、神経系の正常な活動に寄与し、ストレスや神経症から保護する働きがあると言われています。
なお、インポテンツの前提は、このような神経系の障害である。また、バナナはビタミンが豊富で、体にエネルギーを与えて引き締めるので、男性はエネルギーがみなぎり、前向きな気持ちになれます。
バナナを食事に取り入れると、セロトニンの合成が促進され、気分が良くなる。バナナの果実は、血栓の発生を防ぐ予防薬としても利用されています。
すでに述べたように、乾燥バナナは体力を増強し、性交を長続きさせることで男性の潜在能力を高めるのに重要です。ただし、これは常時消費することで実現します。また、このような果物のおやつを男性に使うメリットは、バナナに含まれるミネラル成分がタバコの依存症に効くということです。バナナは体内の有害な成分を浄化し、免疫力を高め、高血圧の改善にも役立ちます。
さらに、バナナは性欲を高める植物性媚薬であることが証明されています。
そんなバナナの男性の体への価値は、ホルモンの生成や血液循環に関与する各種ビタミンやミネラルの充足にあるのです。ドライフルーツも脳にとって大切なものです。記憶力や集中力を高め、パフォーマンスを向上させます。
妊娠
妊娠中の女性は、バナナの砂糖漬けを食べることをお勧めします。アレルギーやその他の副作用のリスクを最小限に抑えながら、健康に悪い糖質食品の代替品として使用することができます。刺激臭がないため、吐き気を催すことはありません。さらに、体力の回復をサポートする製品です。また、胃の粘膜をコーティングして不快感をなくすので、胸焼けにも効果的です。
母乳育児
授乳期の女性は、赤ちゃんの健康を害さないよう、食事に気を配る必要があります。ドライフルーツのバナナは、エキゾチックなフルーツであるため、アレルギーや消化器系疾患の可能性があることを忘れてはなりません。このため、おやつは少しずつ食べ始めるとよいでしょう。適量を使用することで、さまざまな副作用の発生から赤ちゃんを守ることができます。
新米ママにとって、バナナの皮の砂糖漬けはビタミンの宝庫であり、おいしいだけでなく、さまざまな機能を果たしてくれるのです。例えば、使用するとイライラが減る、痛みがなくなる、授乳中の女性の体に有用な物質が補給されるなどです。さらに、バナナは全身の健康状態を改善し、ヘモグロビン値を増加させます。
出産後1ヶ月は、まだアレルギーのリスクがあります。このような製品を食事に取り入れる場合は、子供の健康状態を観察する必要があります。副作用がなければ、そのまま食べ続けることができます。授乳期には、1日に20gの乾燥バナナを食べると良いとされています。
子供向け
また、乾燥バナナはお子様にも有効です。ビタミンCが含まれているため、冬に特に重要な小さな体の保護機能を高める。バナナはこの形で、風邪の治療に使われます。
減量時
減量のためのドライベリーの使用に関する栄養士の意見は様々です。中には、このようなエキゾチックな果物は、減量中の使用は禁忌だと確信している人もいます。また、バナナには複合糖質が含まれており、体内のエネルギーを補充することができるため、朝の食事にバナナを取り入れるべきという意見もあります。乾燥バナナがダイエット中に使えるかどうかについては、明確な答えがないため、注意して食べることをおすすめします。朝は炭水化物が必要なので、1日の前半に少量ずつ食べるとよいでしょう。
いずれにせよ、砂糖漬けの果物は、ウエストに負担のかかる甘い食べ物の代用品として最適です。ドライフルーツを食べた後は、散歩や運動をするとよいでしょう。ダイエットで定期的に運動をしている人は、このようなデザートをメニューに取り入れると間違いないでしょう。何事もほどほどにということを肝に銘じればいいのです。
乾燥バナナの正しい使い方は、余分な体重を取り除くのに役立ちますが、お菓子のかなりのカロリーを考えると、いくつかの専門家の勧告に従う必要があります。
まず、このような料理は一日の前半に、朝食と一緒に、あるいは別のおやつとして取り入れるのがよいということを覚えておいてください。また、バナナを使用する際は、他のお菓子は避けたほうがよいでしょう。
献立を考える際には、商品のカロリーを考慮し、タンパク質、脂質、炭水化物を計算する必要があります。1日の摂取量を把握することが大切です。
有害性と禁忌
乾燥バナナは、その多くの良い特徴に加えて、いくつかの禁忌もあります。ブドウ糖を多く含むため糖尿病に、血液を固めるため血液凝固障害に悪影響を及ぼす可能性があります。太っている人は、この果物の摂取を控えたほうがよいでしょう。これもやはり、カロリーが高いことが原因です。脳卒中や心臓発作の後、冠状動脈性心臓病がある場合、バナナを食べてはいけない。
なお、乾燥バナナやバナナチップスには、植物油で揚げて調理したものがあります。熱処理によって有用な成分が失われるだけでなく、消化されにくい脂肪やコレステロール、発がん性物質が多く含まれるため、健康上も危険なのだ。また、この場合のカロリーは、バナナ100gあたり500kcal近くまで上昇します。
栄養士は、この製品から最大限の利益を得て、害を最小限に抑えるために、砂糖漬けバナナを1日100g以下しか食べないことを勧めています。食間にドライフルーツを少量摂取することで、体を活性化し、ビタミンやミネラルを豊富に摂取することができます。
選び方・保管方法
自分で乾燥させる場合は、適切なバナナを選ぶことが重要です。あらゆる大きさ、品種の果物がこのような加工に適しています。バナナの皮は黄色で、黒い斑点などの欠陥がないことが重要な条件である。
レディ・ドライ・フルーツは、2つの方法で保存することができます。最初の方法は、砂糖漬けのフルーツを袋に入れ、冷蔵庫に入れておくことです。
密閉できる蓋つきのガラス瓶を使い、そこに乾燥バナナを入れて、シロップを満たせばいいのです。この方法で、デザートの風味と癒しの効果を1年間維持することができます。
家庭でできるバナナの干し方
費用を節約し、仕上がりの品質を確かめるには、自宅で自分で乾燥させるのがおすすめです。その前にまず原料を選ばなければなりません。果実は熟した新鮮なものを選び、バナナの皮にごく小さな黒い斑点があるものだけが許される。肉質は緻密で軽いものがよい。サイズは問わない。バナナが大きい場合は、小さく切るだけでOKです。鉄分を多く含むため、空気中の酸素と接触するとすぐに黒ずんでしまうので注意しましょう。これを避けるには、バナナの輪切りをレモン汁入りの冷水に30秒浸し、タオルで水気を拭き取ります。
オーブンで調理する場合は、まずパーチメントペーパーを敷いたオーブントレイを用意します。ドライフルーツを紙から剥がしやすくするために、まず少量の植物油を塗っておくとよいでしょう。
次に、輪切りにしたバナナを互いに触れないように並べる。一切れずつフォークで刺して、余分な水分を蒸発させる。今度はフルーツを乗せたトレイをオーブンに入れ、40度に予熱しておきます。換気機能をオンにするか、オーブンのドアを開けたままにしておく。色が濃くなってきたら、果実が均等に乾くように裏返す。調理時間は果物の大きさによって異なるが、通常5〜7時間かかる。
バナナの砂糖漬けは、電子レンジを使っても大丈夫です。そのためには、機器の霜取り機能をオンにして、タイマーを10分にセットしてください。平らな皿にスライスしたバナナを並べます。調理したドライフルーツをワイヤーラックにのせ、一晩自然乾燥させる。
なお、電子レンジを使う場合は、焦げ臭いにおいがしないように、常にバナナから目を離さないようにする必要があります。調理が完了すると、果実に粘りが残るようになります。
乾燥は自然乾燥でOK。この方法は、外の天気が晴天で暑い場合に適しています。この場合、スライスしたバナナやホールバナナをトレイに乗せ、虫やホコリから守るためにガーゼで覆っておくとよい。この状態で、バナナを天日干しし、定期的に日陰に移動して風を当てます。この方法でドライフルーツを調理するには、バナナの大きさや天候にもよるが、数日から2週間ほどかかるという。
チンチラやハムスターに乾燥バナナを与えても大丈夫ですか？
チンチラには生も乾燥もバナナを与えてはいけません。この動物たちには甘すぎる食べ物なのです。ドライフルーツについては、糖尿病の人に甘いケーキを与えるようなものです。新鮮なバナナはペットに下痢を起こさせることがあります。
ハムスターは血糖値が高くなることがよくあります。バナナ製品は甘くてカロリーが高いので、この品種は週に一度だけバナナを与えるようにします。エキゾチックなフルーツは、どんな形で提供されてもまったく問題ありません。冬場は、甘い果物の摂取を控えることをお勧めします。この時期はハムスターの消化機能が低下しているため、果肉がペットに害を及ぼす可能性があります。
バナナにまつわる興味深い事実
- バナナが育つヤシの木は、木ではなく草である。
- また、バナナを果物だと思っている人が多いが、実はベリー類であることもよくある誤解のひとつだ。
- このベリーは1000種類以上あると言われています。その中には、人間の食用になるもの、動物の飼料用バナナ、そして非食用品種がある。
- バナナは収穫時に未熟であることが知られています。これは、輸送中に腐るからではない。実は、このような製品は、人工的な条件で熟成させてこそ美味しくなるのです。
- 私たちは、細長い果物や少し細長い果物に慣れ親しんでいます。実は、色が黄色いだけで普通のバナナと似ているものもあるのです。とても小さくてまっすぐなものから、メロンのように丸いものまであります。
- バナナの変わった使い方を発見したのは、インドの人々である。果皮を踏んで滑ったり、転んだりした人も多いはず。インドでは、この性質を利用して、船を出しやすくしています。その場合、発射機には砕いた果物がまぶされる。1隻の船を出すのに約2万個の果実が必要です。
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