ラムネの漬物を使ったサラダレシピ

ラムソンは、塩漬けにしてもタマネギやニンニクのような独特の風味が残るので、冷菓として人気がある。

塩漬けラムネ、コリアンダー、ピーマンのサラダの作り方

ピリッとした風味のビタミンサラダを作るには、以下の順序で行います。

1. 鍋に2リットルの水を沸騰させ、小さじ1/2の食卓塩を溶かす。
2. ラムソンハーブ2kgを液体に浸す。2～3分ゆでた後、濾す。
3. 土鍋のボウルに バルサミコ酢 を植物油(各40ml)で炒める。
4. かき混ぜながら、砕いた乾燥パプリカ（大さじ1）を加える。 パプリカ乾燥パプリカを砕いたもの大さじ1杯。香りと風味を出すために少し膨らませる必要がある。
5. ランポンを器に入れ、ドレッシングをかける。
6. あらかじめ洗って細かく刻んだハーブを加える。 コリアンダー. 優しく混ぜる。

このスパイシーなサラダは、一度に食べることができます。しかし、より豊かな風味を楽しむためには、冷蔵庫で7〜8時間寝かせるのがおすすめです。

オリヴィエサラダレシピ（大根のピクルス付き

定番の材料で、ラムソンのピクルスで新しいスパイシーな風味のオリヴィエサラダが作れちゃうんです。

準備のためのアルゴリズム。

1. 豚肉は柔らかくなるまで下茹でする（肉は50g必要）。
2. 大型塊茎 ポテト と中くらいの根菜 胡蘿蔔 茹でて冷ましてから皮をむく。
3. ジューシーな大根の皮をむく(50g) ダイコン.
4. 卵を茹でる。冷めたら、殻を剥く。
5. 野菜と卵は小さめの角切りにする。
6. らっきょうはさいの目に切る（5〜6本）。
7. 大さじ2杯の具材を皿に入れる。 缶詰のエンドウ豆を大さじ2杯加える。.
8. 大さじ2杯を加える。 マヨネーズ (スロボダマヨネーズでも可）。

サラダを輪切りにして皿に盛る。ディルの小枝と薄切りの肉を添える。

ラムソンとビーツのピクルス入りサラダ

ビーツの甘みとランポンのスパイシーなオニオン・ガーリックの香り、そしてドレッシングの独特なナッツの風味が有機的に調和しています。調理中は以下のアルゴリズムを守ってください。

1. 中くらいの大きさの根菜類は別に茹でる。 ビーツ 中くらいの大きさのビーツ（2本）と、かなり大きめのジャガイモの塊（3個）を別々に茹でます。ホイルに包んでオーブンで焼くことができます。冷めたら、皮を剥く。
2. 野菜は小さめの角切りにする。
3. マリネした桜の茎を小さな輪切りにする（約200～250g）。
4. ボウルに材料を入れて混ぜる。
5. ミキサーで、皮をむいた半カップ分を刻む。 胡桃.
6. くるみにろ過水200mlを加え、天然液状はちみつ小さじ1杯を溶かす。 ハニー を40ml添加した。 フレッシュレモンジュース. もう一度ミキサーで挽く。
7. ディジョンマスタード小さじ2、挽いたシナモン小さじ1/2、塩で味をととのえる。

ソースが均質になるまで混ぜる。それをサラダに和える。

家庭でできるラムネ油の漬け方

若くてみずみずしい茎を漬け込むと、辛みが出てくる。お好みに応じて、記載されている主な材料を省略することで変化をつけることができます。

準備の仕方

1. 水洗いしたラムソン（150g）は、茎の根元にある表面の膜から解放される。お皿に入れ、冷水をかけます。2時間放置する。その後、布の上ですすぎ、乾燥させます。
2. 茎から葉を切り取る。新芽を無菌ビンの高さと同じ長さの断片にカットする。縦にきっちり置く。刻んだ葉を空洞に詰めます。
3. 充填した容器に沸騰したお湯を入れる。メタルリッドを乗せる。10分ほど放置する。
4. そして、その液体を鍋に注ぎます。中塩大さじ1.5と砂糖大さじ2を溶かします。
5. エンドウ豆を加える ブラックペッパー (6個)です。 ちょうじんの芽 (3個)です。 ベイリーフ ローリエ (2枚).
6. 5分ほど沸騰させる。食卓用（9％）酢（80ml）を入れて軽くかき混ぜる。

マリネ液が沸騰したら、すぐにラムネを流し込む。密閉された瓶を逆さまにして冷やす。冷蔵庫で保存してください。