アイスバーグレタス：健康効果と禁忌事項
アイスバーグレタスは、低カロリーで味わい深い商品です。厳しいダイエットをされている方でも、楽しんで食べています。
その名前の由来が面白い。カリフォルニアに導入されました。新鮮でしっかりとした状態で他州に届けるために、輸送中は氷の上に置いていた。それゆえ、アイスバーグという巧妙な名前が付けられたのです。
アイスバーグレタスはどのように見えますか？
アイスバーグレタスは古くからある野菜作物です。レタスの変種で、葉が小さくカールしているのが特徴です。外観は白菜に似ている。キャベツと同じ丸い形が特徴で、アブラナ科に属するが、リーフレタスの一種である。キャベツのように薄緑色の葉がぎっしり詰まっていないので、簡単に切り離すことができます。葉が分離しにくい場合は、サラダが熟しすぎていると考えられます。味覚が損なわれる。少し苦いかもしれません。
成分・カロリー
この製品は約90％と大量の水分を含んでおり、カロリーは約14kcalと低い部類に入ります。しかし、この野菜は有用なビタミンを異常に多く含んでいるのです。痩せたい人にはぜひ覚えておいてほしい。
このサラダを気軽に食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。ビタミンB12を除くほぼすべてのビタミンB群を含んでいます。含まれる食物繊維は、良好な消化をサポートします。ビタミンB群の一種であるコリンは、体内でほとんど生成されませんが、レタスに豊富に含まれています。脳や神経系、肝臓の複雑な働きに不可欠な役割を担っています。また、細胞を老化や破壊から効果的に保護します。
また、β-カロテンも十分な量が含まれている野菜です。身体の様々なシステムの活動を正常化します。免疫力を高め、視力を回復させ、白内障や緑内障の予防に優れた効果を発揮します。
葉酸、リン、カリウム、マグネシウム、ナトリウムなどが含まれています。銅、カルシウムも含まれます。食事制限をされている方にもぜひ使っていただきたい商品です。
これらの栄養素が豊富に含まれている氷山は、年齢を問わず、すべての家族の食生活に絶対に必要な、まさにユニークな食材なのです。
なぜ、アイスバーグレタスは体にいいのか？
この製品ならではのメリットを、忘れず、漏らさず、すべて挙げることは困難です。その数は非常に多く、そのどれもが私たちの体のシステムを正常に機能させるために必要であり、有用であることは間違いないでしょう。
このサラダの長所は、すべての要素が最も豊富に含まれていることだ。ビタミンB群のほとんどを含んでいます。製品中の58％がタンパク質で、炭水化物は38％、脂質は8％程度にとどまっています。これほどまでに低カロリー・高タンパクな食品は他にないだろう。また、このサラダにはコレステロールが含まれていないことも特筆すべき点である。
このサラダには、次のような効能があることが知られています。
- 神経系を強化する。
- 精神活動を正常化する。
- 腸の蠕動運動を改善し、代謝を正常化する。
コスメティックでも積極的に使われている。この野菜には、美しく健康な肌に必要なコラーゲンを合成するマグネシウムなどの物質が豊富に含まれています。このサラダを定期的に摂取することで、小じわを解消し、肌をなめらかにし、ツヤを与えます。すべての肌タイプにうるおいを与え、代謝脂肪のプロセスをサポートします。頭皮の保湿をケアし、フケを取り除く。抜け毛を防ぎ、丈夫でツヤのある健康な髪にします。
葉をマスクに使用することは、顔の肌の保湿と栄養補給に適しています。また、傷んだ髪や爪を修復します。その汁で髪をすすぐとよい。
アイスバーグレタスは、誰にでも必要なホルモンであるセロトニンの分泌を促します。うつ病に対処するのは、このホルモンのおかげです。精神的に疲れているときに再生するのに役立ちます。
アイスバーグレタス、母乳育児
母乳育児の場合、若い母親は食事に細心の注意を払わなければならない。赤ちゃんにとって適切な成分や栄養素が最適に含まれている必要があります。食事はバラエティに富んでいて、バランスが取れていること。また、子供の正常な成長・発達に必要なビタミン類も含まれている必要があります。しかし、この栄養が赤ちゃんの健康にどのような影響を与えるかも考えなければなりません。消化器系が正常に働き、製品にアレルギー反応がないかどうか。
アイスバーグレタスについては、授乳中の母親の食事に取り入れることは絶対に必要です。
- レタスはアレルギー反応を全く起こしません。
- 視力や肌の健康をサポートし、免疫力を高める特別な役割を果たすビタミンAを含んでいます。
- 生まれてから高齢になるまで、人に必要なビタミンEを含んでいます。血管の正常な動きをサポートする。血圧を調整する。生命を脅かす血栓から血管の出現を防ぐ。
- ビタミンC（別名：アスコルビン酸）を化学組成に含む。
ビタミンCの驚くべき特性を知らない人はいないでしょう！？人間の体は自分で作ることができないので、このビタミンは不可欠なのです。関節や皮膚に必要なコラーゲンの形成に関与しています。これがなければ、怪我をしても治りません。ビタミンCで、鉄分を吸収し、心筋梗塞と戦う。
産後、体重が増える女性は少なくありません。このサラダは、他のどの製品よりも、余分な体重を増やすことなく、体を満足させてくれます。健康を害さずに痩せる! サラダは消化が良く、消化管を正常化します。
授乳中のお母さんにとって、このサラダが泌乳量を増やすことは重要で、母乳育児の際にはとても大切なことであることは間違いありません。この製品は、女性の体に必要な重要な微量栄養素を完璧に満たし、アビタミノーシスを回避することができます。体内の余分な水分を排出することで、むくみを解消します。
生後1ヶ月の授乳婦には、加熱処理されたものしか食べないように医師から指導されています。レタスを離乳食に取り入れるのは、早くても生後1ヶ月からが望ましいとされています。朝、葉1-2枚でそれ以上は食べないでください。時間の経過とともに、お子さまの反応が良ければ、分量を増やすことができます。副作用があった場合は、製品の使用を中止すること。また、シュウ酸が多く含まれるため、特別な管理が必要な野菜です。尿路結石症や胆石症では、この酸が結石形成を誘発することがあります。
アイスバーグレタスの治療効果
- 体内の消化機能を正常化するアイスバーグレタスの役割は計り知れません。
- また、血液が新しく生まれ変わる過程でも特別な役割を担っています。
- その化学組成に含まれるラクチンは、優れた鎮痛作用がある。
- 激しい精神労働に従事している人や、学生の皆さんは、食事に氷山を取り入れることをお勧めします。脳機能を活性化させる。
- 豊富なビタミンB群は貧血に対応するのに役立ちます。大病を患った人の免疫力を著しく向上させる。
- 口腔内の殺菌作用に優れているので、口内炎の治療にも安心してうまく使うことができます。また、胃の病気や歯の腐敗による口臭の治療にも最適です。
太っている人は、アイスバーグレタスを食事に取り入れることを強くお勧めします。レタスの葉にはビタミンKが含まれており、人体の多くの臓器やシステムの働きを安定させる働きがあります。
このユニークな野菜の成分は、新陳代謝を正常化し、視力を大幅に改善し、造血の正常なプロセスを回復させるものである。この製品を食事に体系的に取り入れることで、中枢神経系のストレスと戦い、うつ病を取り除き、不眠症を治療し、頻繁なストレスによる悪影響から救うことができます。葉に含まれるビタミンとミネラルの組成は、心臓血管系を正常化し、心臓発作や脳卒中から私たちを守ってくれる貴重なものです。カルシウムは歯のエナメル質や骨を丈夫にします。
ベータカロチン - 視力をサポートし、目の筋肉を強化するために十分な量が含まれている、もう一つの有用な要素です。
レタスの葉に含まれる必須栄養素の葉酸は、妊婦や授乳婦の食事にぜひ取り入れたい成分です。赤ちゃんに必要な母乳を十分に分泌させることができるのです。妊娠中は、胎児に異常が生じるのを防ぐ。また、神経を正常に保つ働きがあるのも葉酸で、受験生や精神的に忙しい人には欠かせないものです。
レタスの葉を定期的に摂取することで、血液中のヘモグロビン濃度を正常に保ち、体内の余分な塩分を排出することができるのです。レタスの生搾りジュースはとても便利です。胃の病気：胃炎、潰瘍におすすめです。研究者の中には、この野菜は癌の予防のために摂取するべきだと考えている人もいます。
また、レタスの葉は民間療法に広く利用されている。様々な煎じ薬や煎じ薬のレシピがあります。しかし、自己流で薬を飲むのは決して良いことではありません。必ず医師に相談することをお勧めします。
有害性と禁忌
この製品に含まれる豊富な有益な物質にもかかわらず、減量のために完全に頼るべきではありません。1日3食、この野菜だけで食事をするのはおかしいでしょう。何事も合理的でなければならない。
このサラダを食べることに、実質的に禁忌はない。ただ、本製品はアレルギーを起こしませんが、生のままの青菜に不耐性を示す方もいらっしゃいますので、メニューに取り入れる前に、そのような問題がないことを確認してください。唯一、深刻な懸念は、シュウ酸が含まれていることだろう。尿路結石症や胆石症の方は、お召し上がりになる前に医師にご相談ください。
痛風などの疾患がある場合は、レタスの摂取を控えた方がよいでしょう。また、胃腸病が悪化しているときは、葉を乱用しないようにします。ただし、病気が寛解しているときは、逆に摂取することが推奨されていますが。
アイスバーグレタスが苦い：理由と対処法
苦味があることは多くの愛好家が知っている。苦味の主な原因は水分不足です。簡単に言うと、成長期に水やりが足りなかったということです。また、収穫時期が遅かったことが原因であることもあります。葉がザラザラして苦くなった。レタスを固定したい場合は、苦味を取り除くために、葉に分け、根元を切り落とします。そして、塩を入れた冷たい水と一緒にすべてを鍋に入れ、氷を入れる。苦い思いが消える。
苦味を消すためのレシピもあります。また、冷水に入れても、塩の代わりにクエン酸を入れるとよいでしょう。
苦味自体は腐敗の兆候ではないので、味が好きな人は安心して食べられる葉っぱです。苦味は製品そのものの品質に影響を与えるものではありません。さらに、調理した料理の味にピリッとしたアクセントを加えることもあり、これにもファンや愛好家がいる。
アイスバーグレタスはなぜ切り口が赤くなるのか
調理していないものから食卓に登場するものには、私たちにとても有益な活性酵素が含まれています。葉の先端の変色や赤茶色の変色は、保存中にこれらの重要な酵素が酸化または破壊されたことを示唆しています。これは、レタスが悪くなったということではありません。
切り口がピンク色を帯びているのは、金属製のナイフからくるものである可能性があります。セラミックナイフやシリコンコーティングされたナイフに交換する。調理の際に手でちぎるのがベターです。切り口が赤くなったサラダは、かなり食べごたえがあります。味や性質が変わることはありません。
アイスバーグレタスの選び方・保存方法
- 他の野菜と同じように、このレタスもまず見た目で選ぶ必要があります。四方が均一で、つぶれておらず、しっかりとした弾力のある手触りであることが大切です。葉がとても厚く、キャベツのように見える場合は、収穫がとても遅く、味が良くないということです。
- 葉がバラバラにならないようにする。
- 重さは1ポンド弱になるはずです。
- 葉の色が均一な緑色であること。
- 必ず根元に注意してください。切り口が黒ずんでいたら、それは古くなっているのだから、取らない方がいい。
アイスバーグは他のリーフサラダに比べ、かなり日持ちがします。2度から5度の間で、冷蔵庫で5日間保存することができます。レタスを湿らせた布で包んで冷蔵庫に入れることを勧めるホストファミリーもいます。これにより、賞味期限を大幅に延ばすことができます。新鮮な野菜はしっかりとした歯ごたえがある、それが魅力だと心得てください。このような性質が変化してしまうと、その食品を正しく楽しむことはできません。
アイスバーグレタスで作るもの
このレタスの葉には、たくさんの水分が含まれています。ジューシーで食欲をそそる歯ごたえがあり、味はニュートラルなので、ほとんどの料理やドレッシングと相性がいい。生でしか使わないので、栄養素を余すところなく摂取できます。葉は手で刻んだり、ちぎったりすることができます。それは、ある料理の調理に必要な形や大きさによって異なるのです。レタスを包丁で切るときは、鉄製ではなく、セラミック製のものを使うとよいでしょう。そうすれば、酸化が進まず、カットがピンク色になることもない。
アイスバーグはニュートラルな味わいなので、どんな料理とも相性がいい。肉（チキンやターキーが最適）、魚（塩漬け、燻製、乾燥）、魚介類、キノコ類、野菜、果物（特に梨、リンゴ、柑橘類、パイナップル）でもよい。加えるチーズはチェダーかパルメザンが最適です。
サラダのスパイスとして、松の実、クルトン、プチトマトを加える。素材を間違えることはほぼない。想像力を膨らませ、キッチンで新しい料理の傑作を生み出してください。
エビとアイスバーグレタスのレシピ
このサラダの材料は
- アイスバーグレタス...350g
- 大エビ...300g
- 黒皮付きブラックオリーブ・・・10g
- ケーパー・・・30g
- 鶏卵・・・3個
- サワークリーム...お好みで。
準備すること。
- レタスの葉を洗い、乾燥させる。
- 根元は捨て、葉は十分な大きさにちぎる。
- 海老を茹でる。
- 卵はゆで卵にして冷まし、千切りにする。
- オリーブとケーパーはくし型に切る。
- 野菜を混ぜ合わせ、サワークリームで味付けする。
レタスの葉は、手で刻んだり、ちぎったりしてもよい。
ベイクドハムとピクルスのサラダ
必須成分です。
- アイスバーグレタス...30g
- 冷たい焼き豚...250g。
- キュウリの漬物...1～2本
- マヨネーズ...適量
- レモン汁...小さじ2杯
- アップル - 1個
準備すること。
- 青菜を洗い、千切りにする。
- 肉はスライスに切る。
- キュウリはストロー状に切る。
- りんごは薄切りにする。
- すべての材料を混ぜ合わせ、レモン汁とマヨネーズを加える。
アイスバーグレタスの楽しい事実
- 古代ギリシャでは、氷山は睡眠薬や鎮痛剤、ワインを飲んだ後の酔い覚ましになると信じられ、毎日食べられていたそうです。
- 古代エジプトでは、もともと油と種子のために栽培され、食用にされるようになったのはずっと後のことである。
- アメリカ人は、氷に包んで長距離輸送することを独自に考え出したのです。だからレタスと名づけられた。
アイスバーグレタスを食べることのメリットは、否定できない。体のあらゆる機能、システムに非常に有益な効果をもたらします。健康と幸福のために重要で必要な生物学的に活性な栄養素を適量に強化する。一見目立たない製品にこれだけの栄養素が含まれているのは驚きですし、カロリーの面でもまさに記録的です。1枚の葉として食べるだけでなく、サラダやおつまみなど、さまざまな食べ方ができます。何歳になっても食べられます。また、有害なアレルギー反応を起こすこともありません。
«重要です。 本ウェブサイトに掲載されているすべての情報は、情報提供のみを目的としています。 本ウェブサイトに掲載されているすべての情報は、教育目的でのみ提供されています。 推奨されたものを使用する前に、医療専門家に相談してください。 の専門家である。 編集部および著者は、本書によって生じるいかなる損害にも責任を負いません。 の材料となる。"
