ローズマリー：健康効果および禁忌事項

ローズマリーは、シソ科の常緑ハーブで、いくつかの名前で呼ばれています。専門家の間では、フランキンセンス、ダイカ、マリーゴールド、シーデューなどと呼ばれています。地中海沿岸の人々に知られ、その後、北アフリカ、コーカサス、クリミア、中央アジアに広まりました。根が発達しており、長さ3メートルにもなるため、乾燥した気候で雨の少ない山の斜面での生育に適していることが知られている。ローズマリーの栄養源となる地下水によって、一年中緑を保つことができるのです。茎の長さは0.5メートルから1.5メートルです。

ローズマリーとは、どのようなものなのでしょうか？

ローズマリーは茶褐色の樹皮を持つ植物で、4角形の枝に細長くボリューム感のある葉をつける。外見や手触りは、葉の側面は光沢があり、もう一方はマットでやや粗いという違いがあります。

花は小枝の先端に5〜10個の蕾をつけ、それぞれに淡い紫色や青白い小さな花を咲かせる。花が終わると、フラワーカップの底に灰褐色の蕾が4つほど出てきます。

ローズマリーは後味が苦く、バジルのようなピリッとした香りがしますが、どちらかというと松のような香りです。

タイムとローズマリーの違い

タイムは、ヤロウ科の多年草の小低木です。最初に発見されたのはアフリカ北部である。古代ギリシャの哲学者たちは、「香の物質」を意味する「インセンス」と表現した。ロシアでは、タイムやタイムのほか、ボゴロドハーブ、レモンプチ、ムクホパール、フィミアニク、チェバルカ、ベレストと呼ばれていた。この属は、グリーンランドとユーラシア大陸に多く生息する種で区別される。

ローズマリーとは異なり、高さ15〜35センチと小型で、春ではなく夏の6〜8月に花を咲かせる。また、葉の形も異なり、丸みを帯び、時に細長く、小さく、裏側は軟毛で覆われている。葉の大きさは1cmを超えない。タイムの花はローズマリーとは異なり、ピンク、紫、ライラックなど鮮やかで、強い芳香を放ちます。

成分・カロリー

ローズマリーは、中央ヨーロッパや地中海沿岸で作物として栽培されています。料理では、新芽や花、葉を使った薬味としてより知られている。

コンポジションです。

1. B9、A、C、E、PP - ローズマリーを体に良いものにするビタミン類です。
2. ナトリウム、カリウム、カルシウム、鉄などのミネラル、マグネシウム、食物繊維、さまざまな精油など、ローズマリーの化学組成には驚かされるばかりです。
3. ミリスチン酸、カプリル酸だけでなく、オレイン酸、ローズマリー酸、パルミチン酸、有益なウルソール酸、ラウリン酸、リノール酸はこの植物の有機不飽和酸の多様性です。
4. イソロイシン、フィトステロール、フィトンチッド、スレオニン、カルノソール、バリン、リジン、ロスマノール、タンニン、アピゲニンやルテオリンなどのフラボノイドのおかげで、ローズマリーは「生きた薬局」と呼ばれることができるのです。

ローズマリーには、タンパク質が5.5g、脂質が7.7g、炭水化物が23g含まれています。この豊富な成分に対して、スパイスは100gあたり161kcalあります。

ローズマリーの有用な特性

薬草であるローズマリーは、現在、健康的で香り高い香料として、すべての大陸で親しまれています。この常緑樹のハーブの葉は、何世紀にもわたって病気の治療に使われ、薬用茶、アルコールチンキ、吸入煎じ薬などを作ってきました。ローズマリーの有用性は、多くの専門家によって証明されています。

女性向け

1. スパイスの常用は、泌尿器系だけでなく、女性の身体の重要な生殖機能にも有益な効果をもたらします。
2. 女性がかかりやすい頭痛、偏頭痛、日中の頻繁な気分の落ち込みなどの神経症状、ストレスやうつ病は、簡単に調合できるローズマリーの煎じ薬（下記のレシピを記事でご紹介）を常飲することで解消されます。
3. このハーブは、月経前症候群に関連する問題を抱える女性の大きな助けとなるものです。ローズマリー、ミント、セントジョーンズワートなどのハーブティーの摂取により、ホルモンの変動や頭痛が軽減されます。
4. スパイスが月経周期を正常に戻し、長期間月経がない状態でも回復させることができるという証拠があるのです。
5. 女性に多いカンジダ症との戦いでは、煎じ薬を散布するのが効果的です。

男性用

男性の泌尿器系や生殖機能に問題がある場合、スパイスを定期的に使用することですべてが正常に戻るでしょう。

ローズマリーは古くから前立腺炎、膀胱炎、睾丸炎などの男性の健康問題の治療に用いられてきました。また、効能の向上に役立ち、インポテンツ、いわゆるアンドロポーズの予防のために男性に積極的に使用され、自然な老化の男性の兆候に対処していた。ローズマリー、イモーテル、乾燥セージ、白樺の芽を食前20分前に煎じて飲んだり、この煎じ汁の抗菌温浴は、男性の体に非常に良い効果をもたらします。

また、ローズマリーは媚薬として男性の性欲を高める作用があります。

妊娠中の場合

天然ハーブは、妊婦の体に有益な効果をもたらします。

1. ローズマリーに含まれるドーパミンは、ストレスを軽減し、母親になる人の気分を向上させるのに役立ちます。
2. ローズマリーオイルを使ったマッサージは、背中や腰の痛みを和らげ、足のむくみを取り、吐き気の症状を軽減させます。
3. 空気中のブドウ球菌や酵母菌などの雑菌を殺菌するには、香りのよい天然ローズマリー油とともに、アロマランプを計画的に使用することも有効です。
4. 妊婦の気分の落ち込みや疲れは、入浴時に5mlのローズマリーオイルを加えると解消されます。このようなお風呂は、肌や髪を正常に保つために有効です。

ローズマリーは過剰に内服すると毒性があることを念頭に置いてください。

母乳育児をする場合

ローズマリーは授乳中の授乳に効果的な天然レメディーです。また、母乳が十分に出ないときにも欠かせません。

女性は授乳中にローズマリーを使うことで、偏頭痛、めまい、不眠症、風邪を予防することができます。これは、彼女の体に良い影響を与えるでしょう。

子供向け

1. ローズマリーは4歳以上のお子さまにおすすめです。集中力のない小学生にも効果がありそうです。
2. 病原体を殺す防腐剤としてローズマリーオイルをアロマランプに入れれば、子供のいるアパートの微気候は良くなります。
3. 多くの民間療法士は、子供の皮膚病の治療、傷の治癒、痛みの軽減にローズマリーを使用しています。植物性の湿布や軟膏は、神経痛やあらゆる腫れ物、ひどく化膿した傷に効果があります。
4. 急性呼吸器感染症/インフルエンザで頭痛のする子供のこめかみに、天然のローズマリー精油を1滴塗ると、すぐに体調が良くなります。喉の炎症は、ローズマリーでうがいをすると緩和されます。
5. 喘息の吸入薬として使用すると、腫れを和らげ、喉の炎症を鎮めるのに役立ちます。ただし、専門家のアドバイスを受けることを忘れないようにすることが大切です。
6. ローズマリーは血行を促進し、血圧をわずかに上昇させる効果があり、天然エッセンシャルオイルを擦り込むように使用すると、子供の手足の冷えの問題を取り除くのに役立ちます。

減量用

1. ローズマリーは代謝を促進する働きがあるため、ダイエットの補助として利用されています。緑の葉や、スパイスとして使われる乾燥ハーブをひとつまみ食べると、ダイエットを促進することができます。
2. 大量に摂取するのではなく、食事の数分前にローズマリーの水煎じ液を摂取することで、より高い効果を得ることができます。このようにして、1日に必要な量を体に供給しているのです。
3. ローズマリー精油は、ダイエットに有効です。皮膚に塗布すると、血行を良くし、軽いドレナージュのような働きをし、脂肪の分解を助ける。ボディのボリュームを抑え、セルライトを除去するオイルです。オイルに含まれるカルノソール酸は、肌の老化を遅らせる効果があります。
4. 天然のエッセンシャルオイルを使ったラップや入浴で、肌のたるみを解消することができます。これらの治療法は、セルライト対策にも有効です。スリミングマッサージは、ベースオイルにローズマリーオイルを1部加えると、より効果的です。
5. アロマテラピーに使われる精油は、満腹感を司る脳の中枢を活性化させ、空腹感を抑える働きがあります。

ローズマリーティーは何に効くのか

天然のローズマリーティーの味と香りは、市販の紅茶とは比べものにならない。美味しいだけでなく、ある種の病気の予防策としても非常に有効なのです。この飲み物には、免疫力を強化する力があります。

植物に含まれる酸や抗酸化物質が、神経伝達物質の破壊を防ぐことが証明されています。人の精神状態、記憶、意識に影響を与える。ローズマリー茶は、記憶を取り戻すのに役立ち、特に高齢者にとっては危険な、アルツハイマー病を生じさせることはありません。集中力を養うために有効な飲み物です。

また、その他の有益な特性も指摘されています。

1. 血行を良くし、頭痛を和らげ、感染症や菌類を撃退する特別なお茶です。
2. 血行を良くし、頭痛を和らげ、感染症や菌類に対抗するための特別なお茶です。
3. 胃腸の病気には、ローズマリーティーが予防飲料として機能します。
4. 余分な体重を取り除きたい人にとって、体内の代謝プロセスを加速させるアロマティックティーは貴重なサービスです。また、病後の体力回復にも役立つ飲み物です。
5. ローズマリー入りのお茶は、湿疹などの皮膚病の治療に有効です。
6. お茶の防腐作用は、ブドウ球菌、連鎖球菌、真菌の微生物である病原性微生物叢の体内浄化に使用されます。これらの微生物は、未消化の腐敗した揚げ物や調理済み食品の残骸を餌にして体内で増殖する。
7. ローズマリー茶の肝臓、肺、呼吸器系への有益な効果は、植物製剤の人体への影響を研究している科学者によって証明されています。
8. 腰痛、筋肉痛、リウマチ、変形性関節症の人は、ローズマリーティーを食事に取り入れることで緩和されます。
9. また、がん予防にも効果があることも特筆すべき点です。
10. 古来より、肌や髪に良い効果があることが知られています。

だから、ローズマリーティーはアロマドリンクとしてだけでなく、とても健康的な飲み物なのです。

ローズマリー精油：性質と用途

ローズマリーそのものと同じくらい良いのが、葉から水蒸気蒸留法で抽出されるエッセンシャルオイルです。オイルは無色からやや黄色がかった濃厚な油性の液体で、豊かで心地よい香りがします。ローズマリーと、それを精油の形にした製品の薬効に差はありません。

この植物のエッセンシャルオイルの有益な特性は、鎮痛作用、鎮痙作用、再生作用、さらには体の傷を癒す作用です。

1. このローズマリー誘導体は、偏頭痛、様々な原因の頭痛、脊椎領域、進行性のリウマチの治療に役立つ特性を有しています。
2. ローズマリーエッセンシャルオイルは、胆石を溶かし、胆汁分泌機能を改善し、肝機能を正常化する作用があります。
3. このオイルは、悪玉コレステロールを減らし、消化を良くし、便秘や腹部の膨満感を解消する効果があります。
4. また、心肺機能を高め、血管を強化し、血圧を安定させ、静脈瘤の治療に役立てることも、この治療用製品で可能です。
5. 眼精疲労の緩和、視力の回復、脳の活性化と記憶力の向上、精神的・知的ストレスの緩和、知覚のプロセスの促進、集中力や情報を記憶する脳機能の正常化などを必要とする場合、本製品を使用する価値は十分にあると思われます。
6. ローズマリーオイルは、人間の免疫システムを刺激して強化し、風邪やインフルエンザを治すのに役立ちます。
7. 皮膚や皮脂腺に対する有益な効果は、炎症性疾患に対して注目されています。フケをなくし、ハゲや抜け毛を遅らせ、爪や皮膚のカビを治療することができます。

使用方法

1. ローズマリー自体も、そこから生成されるエッセンシャルオイルも、女性や男性の体に有益なものです。前者には、月経周期の正常化とそれに伴う痛みの緩和、後者には、インポテンツや性交障害の予防と治療に有用である。
2. 傷の治癒と顕著な再生作用があるため、傷跡、皮膚に残った傷、肘や足首の深いひび割れの治癒効果を促進するオイルとして使用することができます。
3. ローズマリーオイルは、その精神的・感情的な特性のおかげで、神経症、いわゆる慢性疲労症候群の治療に欠かせないものです。
4. 抜け毛、絹のような髪質、脂っぽい髪など、髪が気になる人には、ローズマリーオイルのマスクを使うとよいでしょう。脱毛症や抜け毛、突然のフケなど、フケ症対策には、簡単なヘアケアでも大きな効果が期待できます。シャンプーに2〜3滴入れたり、櫛（できれば木製のもの）につけて、櫛でとかしながら洗うと十分です。1週間かけて2回塗布すると効果が期待できます。
5. オイリー肌、炎症、ニキビなどの問題は、ローズマリー精油でうまく解決されます。皮膚炎、湿疹、癤腫症、肌荒れ、あらゆる種類の色素斑は、このオイルの圧力に抵抗することはできません。
6. 胃腸病、大腸炎、腹部膨満感、胆石症、血中コレステロール値の上昇、心臓や血管の異常も本品の効果が期待できます。1日2回、植物油小さじ1杯にエーテル2〜3滴を溶かして服用すると、体調が改善されます。医師の推薦が必須であることは、覚えておいて損はないでしょう。
7. ローズマリーエッセンシャルオイルの酸味と軽いウッディな香りは、アロマテラピーで最も人気のある香りの一つとなっています。その香りのポジティブな効果は、専門家によって、人の一般的な精神状態や気分を改善し、考えを明確にし、集中力を高め、特に健忘症の場合には記憶力を強化するために使用されています。
8. 頭痛、ひどい偏頭痛、神経の緊張、無気力、神経症の時期など、これらの問題は、この植物の天然オイルを使って自宅でアロマセラピーを行うことによって解決することができます。背骨や関節に痛みがある場合、性的活動が低下している場合などには、このようなセッションが効果的です。室内でアロマランプに3～5滴、アロマメダルに2滴、入浴時にお湯に8滴垂らすと効果的です。

伝統医学におけるローズマリーの使用

ローズマリーの薬効は、民間療法において重要な成分となっています。葉、茎、根は生で、またはチンキ剤、煎じ薬、お茶として利用されます。

煎じ薬

民間療法では、呼吸器系の疾患にローズマリーの煎じ薬を使用することが推奨されています。煎じて1日3〜4回以上飲むと、呼吸が楽になります。コップ1杯の沸騰したお湯に、小さじ2杯の原料を使用します。弱火で20分ほど煮込むと出来上がりです。

水溶液の注入

ローズマリーの水性煎じ薬は、関節痛に、強壮剤として体重過多との戦いに使用されます。魔法瓶に刻んだローズマリーの葉を大さじ半分ほど入れ、熱湯で1時間ほど蒸らす。濾したものを食前に小さじ1杯、指示通りに使用します。

アルコール性チンキ剤

ローズマリーの乾燥または生の茎や葉は、通常、アルコールで煎じられます。この使用方法は、民間療法の中で最も生産性が高いとされています。植物を構成する成分を可能な限り抽出し、その効果はローズマリーを用いた他の民間療法よりも深いとされています。チンキ剤の成分の濃度によって、内用か外用かが決まります。チンキ剤の調製には、ガラス製、セラミック製、またはエナメルコーティングされたガラス器具を使用する。

1. 鼓腸、神経疾患、食欲不振、低血圧は、植物の乾燥と粉砕葉の10グラムから調製した救済策を治すだろう、ウォッカの100グラムを注ぎ、10日間煎じました。ろ過した液は、1回30滴を20mlの水に溶かして、1日3回、食前30分前に服用することをお勧めします。
2. 関節の痛みの場合には、新鮮なローズマリーの葉の50グラムとアルコール70％の強度の250ミリリットルのチンキを助けるでしょう。暗いところで10日ほど置くと、関節をこすったり、湿布に使ったり、化粧水の代わりに肌荒れの治療に使うことができます。また、チンキ剤は鼓腸の場合と同じ用法で経口摂取することができます。
3. 予防目的には、乾燥または生のローズマリー大さじ2杯をウォッカのグラスに注ぎ、暗い場所に10日間置いたスピリッツチンクチャーが有効です。この間は、定期的に振ってあげることが必要です。冷蔵庫に保管し、1回25滴を1日3回服用してください。

吸入

ローズマリーは吸入剤として、咳、喘息、喉の痛み、咽頭炎、声枯れの治療に役立ち、気道から痰を除去します。沸騰したお湯にローズマリーを数本入れると、10分間、鼻から、そして口から蒸気を吸い込むことができ、呼吸を楽にすることができます。

ローズマリーは民間療法で、さまざまな病気の予防や治療に有効なレメディーのひとつとされています。専門家の勧告を考慮する必要がある。

コスメティックのローズマリー

コスメティシャンたちは、フレッシュなローズマリーハーブ、エッセンシャルオイル、エキス、煎じ薬、乾燥葉の煎じ薬などを好みます。

ローズマリーやその各種製品は、肌や髪の改善だけでなく、デコルテや胸元にも使用でき、これらの部分の肌がベルベットのようにしなやかになります。

爪の美容には、ドライまたはフレッシュなローズマリーのハーブを煎じて、小さじ1杯の塩を入れたお風呂が便利です。15～20分後にナプキンで爪をこすってください。

顔用

1. 新鮮なローズマリー葉のジュースを毎日しみこませると、肌はみずみずしくなります。30分ほど浸した後、ぬるま湯で洗い流してください。新鮮なものが手に入らない場合は、乾燥ハーブを大さじ1杯、50mlの熱湯で煎じたものを使用することもできます。トニックは2日後に新しいものに取り替えてください。
2. 新鮮なローズマリーハーブの果肉をキュウリ、オートミール、バナナなどの果肉と混ぜたマスクも有効です。25分後に水で洗い流してください。

ローズマリーのおかげで、肌はビタミンで満たされ、若返り、シワを防ぎ、表皮の代謝プロセスを活性化させます。皮膚の赤み、かゆみ、ヒリヒリ感を避けるため、ローズマリーハーブに含まれるエステルやカンファーが有害であるため、テストを行う必要があります。

美しく整えられた眉は、顔の宝石です。ローズマリーの葉の絞りたての汁で毎日栄養を与えたり、乾燥させたものを煎じたものでこすってあげると、より濃くなります。

毛髪用

これらのハーブを髪に塗ることで、抜け毛を止め、フケ、枝毛、くすみを解消することができます。

1. 乾燥または生のローズマリーの新芽を2、3時間煎じて冷やし、濾した煎じ薬は、髪を定期的にすすぎ、太くてサラサラした髪にするのに役立ちます。
2. 植物から抽出した煎じ薬、オイル、ジュースを頭皮にすり込むと、髪に有効です。ローズマリーエキスには限界があり、毛根にダメージを与える可能性があります。

ローズマリーが化粧品として有用であることが明らかになりました。

料理におけるローズマリー

レモンのような甘い香りとスパイシーな苦味を持つローズマリーのスパイスは、世界中の料理人が愛用している。イタリア料理、ギリシャ料理、フランス料理は、このスパイスの本場であり、多くの料理に使われている。しかし、中東や中近東のシェフたちも、このスパイスを特別に気に入っているようだ。

このスパイスの使用形態は限定されない。新鮮な小枝をカットして使うのも、葉を乾燥させて砕いたものを使うのもよいでしょう。収穫したての小枝は、乾燥品にはない芳香と豊富なエッセンシャルオイルを含んでいます。実は、生の植物とは違って、いつでも手軽に入手できるのが魅力なのです。

スパイスは、前菜、温かい料理、お菓子、漬物、飲み物の準備に使われるという事実に加え、栄養士は、代謝を促進するためにスパイスをほんの少し使うことを勧めている。

特別な風味を出すには、パセリ、タイム、ガーリック、レモン、ブラックペッパー、チリペッパー、マジョラムをローズマリーと組み合わせるとよいでしょう。しかし、ローズマリーとローリエは "仲良し "ではないのです。

調味料として加えるべき場所

すべての人が初めてこのスパイスの香りを理解できるわけではないが、何度も試している人は、その味を変えない。ローズマリーは「海の爽やかさ」とも呼ばれ、魚料理や肉料理に適していることは間違いないでしょう。ローズマリーをマリネ液に加えることで、鶏肉やジビエなどの肉特有の臭みを消すことができます。魚は焼くときに小枝を入れるとより美味しくなります。

ローズマリーは長時間加熱しても、その豊かな香りが失われることはありません。スープ、ソース、シチュー、ゆでた肉は、調理時間に関係なく、その風味を楽しむことができます。ローズマリーはチーズの風味をよく引き立てます。ピザやチーズスープにローズマリーを一枝添えると、いいアクセントになりますよ。豆類、エンドウ豆、キノコ類、根菜類は、これらの香りの良いハーブとよく合います。パスタ料理の中には、ローズマリーのハーブを一枝使うものもあります。

地中海沿岸の低木で、植物油の風味付けに使用されることがあります。ローズマリーの小枝を浸したオイルは、サラダのドレッシングとして使われます。焼き野菜や煮物などに適した油です。

重要! ローズマリーは食材を腐らせないので、保存食やサワードウの防腐剤として使うことができます。

投与量はローズマリーの状態によって異なります。新鮮なシュラブは香りが強いので、小枝は1本までにしておきましょう。ドライハーブは香りがあまりしませんが、肉料理やマリネには料理のプロがすすめるように、小さじ1杯で十分です。

このスパイスに対してどのような態度をとるにせよ、様々な料理で使用する際の規範は守るべきだろう。肉料理、野菜料理、マッシュルーム、ソース、スープ、チーズスナック、ピザなどに適しています。このスパイスは料理の最後に加えると、苦味が食材に伝わります。

代用可能なもの

ローズマリーがない場合や、ローズマリーに対するアレルギー反応のため、他のスパイスで代用しなければならないこともあります。

1. タイムは外見が似ているだけでなく、より繊細な香りを持つため、ローズマリーの代用品として最初に使われます。スープやシチュー、冷製料理の代用品としてもおすすめです。
2. ローズマリーの代わりにエストラゴンを使用するのは、肉、魚、卵や鶏肉料理に乾燥したものだけでよい。また、エストラゴンは酢の風味付けによく使われます。
3. タイムはスパイシーなハーブで、ブルガリア料理の代表的なものです。豚肉や鶏肉料理は、ローズマリーの代わりにチェイバーを使うと、味が悪くなりません。
4. セージはローズマリーに似ていて、同じく強烈な香りを放ちます。鶏肉や一部の魚介類、肉料理では、ローズマリーをセージに置き換えてもあまり差はありません。料理人は、バターやチーズにセージを混ぜて、料理の味を良くすることを勧めている。
5. マジョラムの香りはオレガノやタイムに似ているので、シチューやソース、スープやサラダにローズマリーの代わりに使うとよいでしょう。ちなみに、ローズマリーとは異なり、使用するのは植物そのものではなく、種子である。この種を小さじ1杯食べると、料理に活気が出て、サラダや魚料理にひねりを加えることができます。
6. ローズマリーの代用品として最も一般的なのはローリエです。風味が淡白なので、同属の植物よりも用途が広い。
7. ローズマリーの代用として、オレガノやバジルがあり、これらは生でも乾燥でも入手しやすい。

スパイスが少ない分、似たような性質や風味を持つ他のスパイスで補っています。

有害性と禁忌

どんな食品でも、たとえ健康に良いものでも、使いすぎは健康を害する可能性があります。

1. スパイスを大量に摂取すると、アレルギーを引き起こす可能性があります。
2. 過剰摂取は、嘔吐、腸のけいれん、昏睡、さらには肺に水がたまることもあります。
3. スパイスの過剰摂取は、精子の数を減らすだけでなく、精子の数を減らすことにもつながります。そのため、生殖機能に悪影響を及ぼし、子孫を残すことができなくなる可能性があります。
4. ローズマリーを目的なく摂取した場合、頭皮のかゆみ、皮膚炎、皮膚の発赤などが起こることがあります。
5. 妊娠中の女性や妊娠を希望する女性には、このハーブとそれを使った製品の大量摂取は禁忌です。
6. ローズマリーには血糖値に影響を与える作用があるため、糖尿病患者や高血糖の人が大量に摂取すると危険です。

ローズマリーは取り扱いに注意が必要で、食品のスパイスとしてだけでなく、化粧品や治療薬として使用する際の規範も守る必要があります。

ローズマリーの選び方・保存方法

ローズマリーは種類によって購入できる場所が異なります。生のローズマリーは八百屋さんで、乾燥ローズマリーはほとんどのスーパーで手に入ります。

自分で作る場合は、小枝や葉の先端の繊細な部分を選んでください。成長に合わせて少しずつちぎっていきます。収穫の適期は晩夏から初秋にかけて。

ローズマリーは、エッセンシャルオイルカプセルでも購入することができます。

フレッシュなローズマリーは、冷蔵庫でもその性質を長く保つので、簡単に保存することができます。

乾燥ローズマリーは密閉容器に入れ、冷暗所で保存するのがおすすめです。適切に保管することで、少なくとも4年間はその特性を維持することができます。

冷凍した枝葉は品質が落ちず、特有の香りを保つことができます。

家庭でできるローズマリーの育て方

ローズマリーは、ローズマリーが売られている場所、つまりお店や苗木屋さんで買うことができます。種を蒔くか、成長した低木から挿し木をして植えることができます。

種子栽培にした場合、播種は春先が最適です。種子を入れた容器は、ガラスやフィルムで覆い、冷蔵庫や7度以下の室内で少なくとも3週間は保管する。発芽しない場合は、種を蒔き直す必要があります。発芽した種子は、12℃以下の室内に置き、過湿にならないよう適度に水を与えることができます。

この植物は挿し木が一般的な育て方です。古いローズマリーの低木から切り取った10cmほどの若い芽を、下葉を取り除き、根を強化する薬剤に数秒間浸けておくと、根が強化されます。新しい根の形成を促すため、切り口を水の入った濃い色の容器に入れます。根が出てきたら、植木鉢に植えて、日当たりのよい暖かい場所に置きます。

良い潅木を得るためには、光と温度の条件を守らなければなりません。夏の場合は南側の窓、冬の場合は零下15度以上の涼しい窓辺です。寒い季節にローズマリーの葉を保存するためには、人工光を利用することが大切です。夏の水やりは控えめに、冬の水やりは控えめに、土が乾いてからにしましょう。季節ごとの施肥が有効です。

国産」のローズマリーは、スパイシーなハーブとしてだけでなく、家の中のインテリアにもなります。

ローズマリーに関する興味深い事実

1. この植物は、地球上の古い住人と考えられています。
2. 不思議な力があると言われています。古代の人々は、すでにローズマリーの小枝を家に置き、幸福や繁栄、健康に貢献すると信じていた。薬用や化粧品として使用した人には、永遠の若さを与えると信じられていたのです。
3. ローズマリーの葉は、悪霊を追い払い、幸運をもたらし、家を害から守るために使われました。
4. ローズマリーは悪い夢や災難を防ぐお守りとして使われていたそうです。新婚旅行では、家族の幸せと繁栄の象徴として、この植物の枝が贈られました。
5. 古代ギリシャでは、この植物を知性と記憶の象徴とみなしていた。当時の学生は、試験に合格し、知性を高めるために、ローズマリーの花輪を頭に飾っていた。

ローズマリーは地中海沿岸のスパイシーな低木で、その多彩な健康効果から世界中で人気を博しています。

ローズマリーの写真