タマネギ：健康効果と禁忌事項

タマネギは最も一般的な食品の一つです。サラダ、スープ、メインディッシュのほか、保存食にも使われる。苦味と不快な臭いがあるが、料理に特別な風味と香りを与える野菜である。また、玉ねぎは健康によく、風邪に対処するのに役立つと言われています。

赤たまねぎと普通のたまねぎの違いは何ですか？

2種類のタマネギの見分け方は、いたって簡単です。

1. 主に外見で区別される。一般的なタマネギは黄金色をしている。赤たまねぎの名前の由来は、その色の濃さにある。また、赤みがかった紫色であることもあります。
2. また、その味わいも異なります。回したタマネギは苦くてきつい。赤い品種は苦味が少なく、柔らかく、ほんのり甘いのが特徴です。このような味は、制酸剤の存在によるものです。
3. また、その構成にも違いがあります。赤たまねぎには、がん細胞の発生を遅らせる働きのある物質が多く含まれています。したがって、がんのリスクがある患者さんには推奨されるものです。

どちらもビタミンCを多く含むため、インフルエンザや急性呼吸器感染症の発症率上昇の予防薬として使用されています。また、この野菜には優れた抗菌作用があります。

より健康的なのはどちらか

どちらのタマネギが健康に良いかは、専門家の間でも議論が続いている。研究によると、赤玉ねぎは、がんの発生を含む体内の病理学的プロセスを遅らせることが分かっています。

しかし、タマネギは病原体に対して優れており、病原体を破壊し、豊富なビタミンCにより免疫力を高める。ですから、どのタマネギが良いというのは決められないのです。

成分・カロリー

タマネギは料理や伝統的な薬として親しまれています。製品の有用性は化学組成で決まる。含まれています。

1. レチノール 視覚器官の健康をサポートする主要なビタミンです。さらに、かぶれを解消し、肌荒れを緩和する効果にも優れています。ビタミンAは、老化の最初の兆候を取り除き、自然のプロセスを遅らせるのに役立ちます。そのため、美容分野でも広く利用され、一部の美顔器やヘアケア製品に配合されています。
2. ビタミンC 人間の免疫力を高めるので、インフルエンザや風邪の季節には欠かせない。タマネギに十分含まれているので、癒しの煎じ薬として利用されています。
3. ビタミンB群。 このグループには、多くのシステムや臓器に不可欠ないくつかのビタミンが含まれています。神経系の機能をコントロールし、消化管を正常化し、細胞分裂や細胞代謝に関与しています。
4. ビタミンRR ニコチン酸とも呼ばれる。神経系を正常に機能させるために必要なものです。赤とタマネギの両方に大量に含まれている。
5. 糖類。 ブドウ糖の供給源である。そして、体に力を与え、自然のエネルギーとなるのです。
6. 食物繊維と有機酸。 食物繊維は、体重をコントロールしたり、健康なバクテリアを養うために体に必要な栄養素です。血中コレステロール値をコントロールし、長い間、血管壁に蓄積して鬱血を引き起こす可能性があります。
7. ヨウ素 甲状腺の正常な動作に必要。ほぼすべての臓器に関わる膨大な数のさまざまなホルモンを分泌しています。

また、一般的なタマネギには、灰、亜鉛、鉄、マンガン、マグネシウム、カリウム、リンなどのミネラルが含まれています。いずれも人間の体内で特別な役割を持ち、多くのプロセスをコントロールするのに欠かせない成分です。

また、タマネギはカロリーが低いため、多くの減量ダイエットに利用されています。製品100gあたり41kcalです。少量であれば、フィギュアに害を与えることはありません。

タマネギの効能は？

一般的なメリット

種類や調理法を問わず、すべての人の毎日の食卓に並ぶべき製品です。これは、多くの健康効果があり、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいるからです。民間療法や料理では、次のような性質があるため、貴重な野菜とされています。

1. 抗炎症作用がある。その成分には、病原菌、真菌、細菌を破壊する働きがあります。そのため、この野菜は、その繁殖によって発症するさまざまな病気の治療に使われています。
2. 腸内に発生した寄生虫の退治に役立つ。ワームと呼ばれるものです。タマネギに含まれる物質が壊滅的な効果を発揮し、そのような病気を取り除くのに役立つのです。
3. 食物繊維が含まれているため、コレステロール値を調整します。コレステロールは、高くなると血管壁に蓄積され始め、血液の循環を悪くする。その結果、鼻づまりを起こし、脳卒中や心筋梗塞を引き起こす可能性があるのです。
4. 肌への刺激を和らげます。伝統医学では、タマネギはじんましん、炎症、発疹の治療に広く使われています。
5. 有害物質や病原菌の産物を排除するのを助ける。これらの物質が蓄積されると、不快な中毒症状の原因となる。
6. 循環器系に有益な効果をもたらす。また、含まれる物質や微量元素が血圧のバランスを整える。
7. 睡眠を正常化します。玉ねぎは、寝る2～3時間前に食べるとよいでしょう。数日後には不眠、落ち着きのなさがなくなりました。
8. 十分な鉄分を含んでいるため、貧血を緩和します。このような状態は、特に妊娠中の身体には危険かもしれません。
9. 腎臓と肝臓に良い影響を与えます。そのため、腎臓や肝臓の病気があるときに、さまざまな点滴に使われます。

玉ねぎは、関節に沈着した塩分を取り除く働きがあるため、民間療法で痛風の予防に使われています。

このように、タマネギは人体にとってかけがえのない存在であり、様々な料理に使われるだけでなく、民間療法や美容にも広く利用されている。

女性向け

女性の体にとって、正常なホルモンの背景は重要です。生殖器系の能力、女性の健康や美容を左右するものです。それに影響を与えるのは、ビタミンB9を多く含むタマネギです。

玉ねぎを定期的に摂取することで、月経時に起こる不快感を解消し、生殖器系の病気の発症を予防することができます。

美容にも良い野菜です。肌や髪に良い影響を与えます。様々なマスクや点滴を施すことで、もろい髪や爪板、いくつかの肌トラブルに対処することができます。

男性用

また、一般的なタマネギも男性の健康に良いとされています。

1. 生殖器系の機能に良い影響を与えます。どのような形であれ、定期的に摂取することで、効能の向上が見られます。
2. 製品に含まれる物質が、遺伝子を改良し、精子細胞をより運動しやすくするのに役立ちます。
3. また、玉ねぎは前立腺腺腫にも効果があると言われています。炎症を和らげ、痛覚を抑えるために使用されます。
4. タマネギは、男性の寿命を延ばし、コレステロール値をコントロールする特性により、脳卒中や心臓発作を予防することができます。

妊娠

玉ねぎには、妊娠中の女性には欠かせない葉酸が含まれています。胎児や神経管の形成に重要な成分である。その量にこそ、子どものさらなる成長がかかっているのです。

妊娠中の女性は、1日に1頭のタマネギを安全に摂取することができます。その有益な物質は、風邪やウイルスから弱った体を守り、炎症性疾患に対処するのに役立ちます。タマネギは胎児に害を及ぼさない。

母乳育児

母乳育児の場合、玉ねぎは赤ちゃんの体に一定の害を与える可能性があるため、取り扱いに注意が必要です。新生児はアレルギー反応を起こすことが多いので、注意が必要です。皮膚の発疹、炎症、赤みの出現で表現されます。

野菜に含まれるすべての物質が、母乳の成分や味に影響を与えます。そのため、赤ちゃんがおっぱいを拒否してしまうことがあります。

他の食品と同様に、タマネギも徐々に導入する必要があります。新生児にアレルギーの兆候が見られた場合は、使用を中止し、専門医に相談する必要があります。

子供向け

玉ねぎは3歳から食事に取り入れるとよいでしょう。様々な料理に、少量ずつ、少しずつ加えていきます。神経系を強化し、消化を良くし、免疫力を高めるなど、弱った子供の体にとても良いものです。

3歳までは、野菜が体に害を及ぼす可能性があります。これは、タマネギが口腔粘膜に悪影響を及ぼし、アレルギー反応を引き起こす可能性があるためです。そのため、幼いうちから新鮮なものを与えてはいけないのです。

減量用

玉ねぎは低カロリーです。そのため、さまざまな減量ダイエットに利用されています。さらに、この野菜は脂肪の沈着に対抗することができます。

この製品は、体内の有害物質を排除し、代謝プロセスを改善し、いくつかのミネラルとビタミンの血液への吸収を促進し、そこから臓器や組織に到達するのを助けるとして、栄養士に推奨されているものである。

タマネギは、軽い野菜サラダやスープ、セカンドコースなどの補助食品としておすすめです。

タマネギはどれだけ健康的なのか？

タマネギの健康効果について、多くの人が疑問に思っています。調理することで栄養素が失われることもあるので、一概には言えません。

ボイル

スープやチャオデシュに加えたタマネギは、水浸しになると、その有用物質がすべてスープに含まれてしまう。その一部は温度の影響を受けて失われる。

民間療法では、タマネギを煮出した煎じ汁を吸入すると、鼻水や上顎洞炎に効くそうです。このように、玉ねぎは煮ても体に良いものなのです。

ロースト

玉ねぎは炒めると実質的に使い物にならない。高温のため、多くの成分が奪われる。揚げた後は、香りがよくなり、黄金色になり、味がマイルドになる程度です。

焼成

焼く」も「炒める」「煮る」と同じように熱処理をしますが、栄養分はある程度残ります。これは、油で調理するのではなく、汁ごと焼くためです。焼き野菜は肉料理との相性もよく、味も香りもよい。

生

タマネギは新鮮なうちに食べるのが一番健康的です。サラダに使ってもいい。野菜やハーブとの組み合わせで、その有用性はさらに高まります。

しかし、タマネギは生のままでは苦味と不快な香りがある。他の野菜と分けて食べると不味い。また、食べた後、口の中に臭いが残ります。チューインガムで落とすのは難しい。そのためには、歯磨きが必要です。

タマネギジュースの有用性

玉ねぎは丸ごとだけでなく、使い道があります。代替医療では、多くの有益な特性を持つことから、そのジュースが使用されています。

まず、歯や歯ぐきの状態を良くし、丈夫にする効果があります。タマネギのジュースは壊血病の優れた治療法です。

医学で薬が使われる以前は、さまざまな病気の治療がまさに玉ねぎの汁によって行われていたのです。体にとってかけがえのない効果をもたらし、以下のような特性を持っています。

1. 消化を良くする。 タマネギには大量の食物繊維が含まれています。コレステロールの量をコントロールすることができ、腸内にいる善玉菌の発生を活性化させます。その結果、微生物叢がかなり改善されます。また、玉ねぎジュースには、胃腸に良い影響を与えるイヌリンが含まれています。特定の胃腸の病気のリスクを減らすことができます。
2. アレルギー反応を起こしにくくします。 玉ねぎとその汁には、天然由来の抗ヒスタミン剤が含まれています。この物質は、アレルギー反応の症状を和らげるために必要な物質です。このため、民間療法では、タマネギの汁は、皮膚のさまざまな種類の赤みや発疹を取り除くために使用されます。イヌリンは腸に吸収されやすく、数時間後でもその性質が保たれています。
3. 咳を止め、風邪に対処する。 タマネギの汁は、民間療法では去痰剤として知られています。また、呼吸器系疾患がある場合の治療にも広く使用されています。また、本製品にはオイルが含まれています。これらは、痰や粘液を除去するものです。民間療法では、タマネギの汁は風邪、気管支炎、インフルエンザ、咳を治すのに使われます。また、喉の痛みにもおすすめです。
4. 骨を丈夫にする。 最近の研究結果によると、タマネギの汁には骨の形成に関与する特別な物質が含まれていることが専門家によって明らかにされています。したがって、このレメディは民間療法で、骨粗鬆症、関節炎など、骨の損傷を特徴とする疾患の治療に使用することができます。
5. 血中のブドウ糖量を低下させる。 タマネギジュースと同製品を新鮮な状態で毎日使用することで、グルコースの大幅な減少が見られます。この特性は、組成物中にクロムが存在することによって実現される。
6. 循環器系を強化する。 心臓と血管は、血液と、体内に入った酸素を含むすべての有用物質を運搬しています。専門家は、タマネギジュースの定期的な摂取が、血管壁にプラークを形成する原因となるコレステロール値を減少させることを発見しました。その結果、脳卒中や心筋梗塞のリスクは減少します。ビタミンB9、イオウ、クロムの含有により、心筋組織が強化され、寿命が延びます。
7. 異常な細胞との戦いに役立つ。 タマネギの汁には、少量の各種亜硫酸塩が含まれています。しかし、がんの発生を食い止めるには十分な量です。タマネギは、喉頭、前立腺、食道、乳腺などの臓器のがん病変を予防することができます。
8. 口腔内の健康を改善します。 タマネギの汁は殺菌作用があることで知られています。そのため、虫歯や口腔組織の感染性病変の予防に優れた効果を発揮します。専門家によると、玉ねぎを3分間噛むと、口の中に存在するすべてのウイルス、バクテリア、細菌を殺すことができるそうです。
9. 効能を高める。 タマネギジュースは、古代エジプト時代から貧しい男性の間で、精力増強や精子の生産量を増やすための治療薬として親しまれてきました。その特性から、精子の組成を改善することができます。中世の修道院では、この野菜の使用を厳しく禁止していた。
10. 月経周期を回復させる働きがあります。 玉ねぎジュースは、月経周期が乱れている女性にも利用されています。女性の生殖器系の様々な病気も治すことができます。
11. 髪を丈夫にする効果があります。 タマネギの汁は化粧品に使われます。髪を強くし、健康的な輝きを与えるさまざまなレメディーの調合に使用することができます。また、玉ねぎジュースは顔の肌の状態を改善します。このような特性は、硫黄の存在によるものである。毛穴の汚れを取り除き、肌の構造を回復させます。フェイスマスクやヘアマスクを定期的に使用することで、数週間後に顕著な改善が見られます。
12. ニキビや老人斑を取り除くのに役立つ。 タマネギジュースは、その成分のおかげで、ニキビを取り除き、そばかすやあざを薄くすることができます。
13. 肌を癒す。 民間療法では、タマネギの汁は小さな傷、擦り傷、打撲を素早く治すのに使われます。この場合、このツールは顔のトーンを均一化し、より健康的な状態にします。

薬用タマネギ

この野菜は、様々な料理の調理や薬用として広く利用されてきた。

糖尿病に。

玉ねぎには、血糖値を調整する働きのある物質が含まれています。専門家は、糖尿病患者さんが食事に取り入れることを勧めています。特にベイクドオニオンが便利です。栄養価も高く、味も良い。

糖尿病の方は、玉ねぎを食べることで機嫌が良くなり、健康状態が良くなり、病気に伴う合併症の発症リスクも軽減されます。野菜は毒素を取り除き、デトックス効果があるので、糖尿病の患者さんにもおすすめです。

重要なことです。 タマネギのグリセミック指数は15台です。

膵炎の場合

玉ねぎは膵炎があるときに有効です。しかし、病気が悪化している時期には、避けるべきです。なぜなら、体に取り返しのつかないダメージを与えてしまうからです。

膵炎の増悪時にタマネギを食べると、粘膜の刺激が強くなり、不快感が出て病気が悪化します。寛解期には、臓器の粘膜に悪影響を与えないように、煮たり焼いたりして食べる玉ねぎがおすすめです。

胃炎

胃炎の場合、玉ねぎを食べるのは寛解したときだけにしてください。タマネギの特性のおかげで、潰瘍やその他の合併症のリスクを減らすことができます。

増悪した場合、玉ねぎの汁は粘膜に悪影響を与えるので、食べてはいけない。痛みなどの不快感を誘発します。

痛風の場合

民間専門家は、痛風にタマネギを使うことを推奨しています。これは、炎症プロセスを停止させ、代謝プロセスを回復させるという事実によるものです。また、タマネギはこの病気の予防に優れています。

肝臓用

また、タマネギは肝臓にとって貴重な存在です。これは、肝臓に悪影響を及ぼす毒素などの有害物質を排出する働きがあるからです。

肝臓に疾患のある方は、玉ねぎを使用する前に専門医に相談する必要があります。

痔

また、伝統医学では痔の治療にも使われています。配合されている成分が、炎症を和らげます。

治療のために様々な浣腸点滴が行われます。生のままでも使えるので便利な野菜です。

タマネギの伝統的な薬膳レシピ

タマネギは民間療法士によって、さまざまな病気の治療に使われています。いろいろなレシピがあるんですよ。

風邪用

この製品は、その特性により、鼻水や上顎洞炎などの病気を取り除くことができます。特に吸入が効果的です。溶液を用意するために、おろし金で細切りにした玉ねぎを丸ごと1個用意します。をウォーターバスに入れ、15分間放置する。そして、その蒸気を吸い込みます。施術中は素早く吸ったり吐いたりしないでください。粘膜をやけどしないように、均等に、慎重に呼吸しなければならない。

風邪用

タマネギ湿布は、鼻水やのどの痛みを伴う発熱に使用されます。頭1個分をおろし金で丸ごとすりおろし、その塊をガーゼで包む。ガーゼを包帯でのどに巻く。湿布は一晩置いて、寝る前にはがす。

気管支炎の場合

タマネギは気管支炎の治療にも人気を博しています。合併症のリスクを軽減することができます。調合には玉ねぎの煎じ汁が必要で、これに母親と継母を加える。出来上がったレメディーは濾し、冷ましてから使用します。1回スプーン1杯を1日4回を限度に服用します。

高血圧症治療薬

高血圧対策には2つのレメディが使われます。

1. 玉ねぎとはちみつを混ぜたもの。 玉ねぎ1個をすりおろし、はちみつを加えてよく混ぜる。3日ほど蒸らす。1日3回を上限にスプーン1杯を目安にお召し上がりください。
2. 注入する。 下処理をした玉ねぎの半分を取る。コップ半分のお湯を注ぎ、一晩置く。朝は、朝食の前に飲んでください。

玉ねぎは高血圧の発作に対処し、血圧値を回復させるのに役立ちます。

耳詰まりに

風邪の時は耳が詰まることが多い。この症状には、タマネギの汁が効果的です。1頭分の果汁を絞り、すりおろして絞る。これに同量の水を加えて加熱する。1日4回、3滴を耳に入れる。中耳炎の治療コースは1週間程度です。しかし、治療を始める前に、専門家はアレルギーの検査を勧めます。手首の皮膚に液体を垂らし、1時間から1時間半後に結果を評価します。

なお、濃縮果汁は粘膜を刺激するため、決して耳に入れてはいけない。

ストレッチング

激しい運動で靭帯が伸びることは珍しいことではありません。症状を和らげるには、タマネギ1個をすりおろし、グラニュー糖少量と混ぜ合わせます。出来上がった塊はガーゼ包帯に載せて巻き、6時間患部に当てます。その後、絆創膏を交換する。

コスメティックにおけるオニオン

玉ねぎは多くの女性から、そしてコスメティックでも信頼されています。肌と髪のために、かけがえのない存在です。いくつかのレシピが使われています。

顔用

タマネギを使ったマスクは、ニキビや吹き出物、そばかすを薄くするために使用されます。

1. 最もシンプルなマスクは、すりおろしたタマネギ1個に少量のハチミツを混ぜたものとされています。ただし、ハチミツにアレルギーのない方のみご使用ください。
2. 美白のフェイスマスクも人気です。用意するのも簡単です。玉ねぎ1個をすりおろし、同量のおろしワサビと混ぜ合わせる。サワークリーム大さじ1杯を加えて混ぜ合わせる。朝と晩に5分間、マスクを塗布します。顔色の回復、色素沈着やそばかすの除去をサポートします。

毛髪用

また、玉ねぎは髪の美しさを取り戻すために使うこともできます。弱ったカールを強化し、ツヤと柔らかさを与え、初期ロスを解消することができます。

最も一般的なレシピは2つあります。

1. タマネギの皮。 フケを取り除くために使用されます。溶液の調製には、50グラムの殻を使用し、これを1リットルの水で煮沸する。冷めるまで主張し、その後濾す。洗髪の後に洗います。数回使用すると、フケがかなり軽減されます。
2. マスク 玉ねぎはすりおろし、卵黄と混ぜる。全体をよくかき混ぜて、ごぼう油スプーン1杯とはちみつ少々を加える。清潔な髪にレメディを塗布し、30分ほどフィルムを貼ったままにしておきます。水とシャンプーで洗い流してください。

マスクを使用する前に、成分に対してアレルギー反応がないことを確認することが重要です。

有害性と禁忌

タマネギは必ずしも有益なものではありません。特定の条件下では、深刻な合併症を引き起こす可能性があります。そもそも、生のまま大量に食べてはいけない。鋭く苦いので、特に胃炎、消化性潰瘍疾患、膵炎の方は、胃粘膜を傷つける可能性があります。

禁忌事項

1. 慢性の胆嚢・肝臓の病変。
2. 重度の腎臓病。
3. 気管支喘息。
4. 潰瘍、胃炎、急性酸欠。

また、薬用として使用されているとはいえ、高血圧の方は摂取に注意が必要なことも覚えておきましょう。本製品を乱用すると、血圧が急激に変化する。

タマネギアレルギーの症状

タマネギは、場合によってはアレルギー反応を引き起こす可能性があります。タマネギアレルギーの症状は以下の通りです。

• 皮膚の赤み。
• かゆみ
• じんましん
• くしゃみ
• 流涙の増加

また、アレルギー性鼻炎や鼻づまりを起こすこともあります。すべての症状は抗アレルギー薬で治療します。

タマネギの収穫時期・保存方法

品質の良いものを得るためには、野菜の収穫と保存を適切に行うことが重要です。秋に収穫される。栽培地域によって異なりますが、8月中旬から9月中旬に収穫します。

収穫後は、羽を取らずに天日に干して乾燥させます。タマネギの状態で保存の可否を判断することができます。

自然乾燥で天日干ししてください。羽が黄色くなったらすぐに取り出して、布袋に入れたり、吊るしたりして保存する野菜です。

冷凍保存可能

多くの食品は冷凍庫で保存できますが、玉ねぎはその限りではありません。これは、冷凍すると健康成分が失われ、やわらかく、味気なくなってしまうからです。それらを使って食品を調理しないでください。保存は生か漬物のみ。

玉ねぎを使った料理：レシピ

この製品を使って多くの料理が作られています。その中でも特に人気があるのが、以下のオプションです。

オニオンリングの衣付け

調理する前に、玉ねぎは酢を加えた水に浸しておく。そうすると、より柔らかくなるんです。この前菜を作るには、以下の材料が必要です。

• タマネギ4個
• 卵
• 小麦粉をスプーン3杯
• 植物油100ml。
• 塩 - 適量

水に浸した玉ねぎを輪切りにする。卵、小麦粉、塩、サワークリームをボウルで混ぜる。オニオンリングに②をつけ、油でカリッとするまで揚げる。

トマトソースやニンニクと甘酢のソースをかけてお召し上がりください。

スープ

オニオンスープは、野菜や鶏のスープで調理します。用意すること、準備すること。

• タマネギ3個
• 2リットルのだし汁。
• チーズ50g。
• トマト2個
• 小麦粉 小さじ1杯
• バター大さじ3。

プロセス

1. 玉ねぎは小口切りにして、フライパンに入れ、きつね色になるまで炒める。次に小麦粉を加え、ブイヨンに加える。弱火で15分ほど煮る。
2. トマトは熱湯で湯むきし、皮をむいて刻む。スープに加える。お好みで塩・コショウで味を調えてください。
3. 陶器の鍋にスープを注ぎ、すりおろしたチーズで蓋をして、180度に予熱したオーブンに入れる。7分ほど加熱する。クルトンを添えてお召し上がりください。

ギリシャ玉ねぎ

おやつにもなるので、ダイエットにもおすすめです。小玉ねぎを使った料理で、冷やして食べます。作るのに必要なのは、玉ねぎ200gと野菜スープ2リットルです。

玉ねぎは皮をむき、熱湯をかけて5分ほどおく。水気を切り、玉ねぎを冷やす。その後、スープを加え、塩と調味料で味を調える。すべてを火にかけ、15分ほど煮込む。

玉ねぎは人気があり、ベースとして、あるいは付け合わせとして、さまざまな料理に使われています。サラダに特別な味と香りを添えてくれます。セカンドコースやファーストコースにフライドオニオンを添えると、驚くほど黄金色に輝きます。この野菜は、免疫力を高め、さまざまな病気の症状に対処するのに役立ちます。だからこそ、料理だけでなく、美容のためにも使うべきなのです。

タマネギを動物に与えてもいいのですか？

タマネギは、動物が苦手とする強い臭いがあります。タマネギは、その効用にもかかわらず、犬猫には与えない方がよい。臭いが強いため、嗅覚が損なわれることがあります。

タマネギはネズミやオウムなどの動物に食べさせないでください。有害で、胃や口の粘膜に火傷を負わせることがあります。

タマネギにまつわる興味深い事実

タマネギは、さまざまな料理に加えられる野菜として、誰にでも知られています。しかし、誰もがそれに関する興味深い事実を知っているわけではない。

1. この製品の名前は、その味の良さに由来している。カール・リンネが "all "を付けて命名した。
2. 現在、専門家の間では860種以上のタマネギが知られている。庭だけでなく タマネギは草原、草原、森林で育つ。しかし、この中で野菜とされ、食べられるのは200種に過ぎない。
3. 専門家は、タマネギの故郷を確立していない。西南アジアが原産地という説もある。
4. ヨーロッパでは、青銅器時代になってから食べられるようになったそうです。それ以前は食べられていなかった。
5. 古代エジプトの年代記には、タマネギとニンニクが登場する。キリストより3,000年も前に薬効があることが知られていたのです。歴史家として有名なヘロドトスは、その著作の中でチェオプスのピラミッド建設について述べている。聞けば、この作業で大量の金が使われ、その金で玉ねぎなどの野菜が買えたという。奴隷に配られたのだ。
6. タマネギは、紀元前1352年のツタンカーメンの墓に初めて描かれた。
7. タマネギは5,000年前に中国やインドで栽培されていたという。
8. 中世の騎士の食事には、玉ねぎが必須だった。この時代にはかなり普及し、囚人の身代金にも使われた。1人の囚人を8個の玉ねぎと交換することができた。
9. タマネギは、クリストファー・コロンブスによってアメリカにもたらされた。遠い国を旅する船乗りたちが、イザベラ島に植えた野菜。収穫を得た後、本土にも植えられました。
10. 国連の統計によると、タマネギが最も消費されているのはリビアです。国民のほぼ全員が1年間に30kgのタマネギを消費している。ほとんどの料理に使われている。2位はセネガルで、国民全員が1年間に20kg以上のタマネギを食べている。消費量第3位はイギリスで、年間9.5kgのタマネギが食べられている。4位はフランスです。年間約5.5kgのタマネギを食べるそうです。
11. インドでは、タマネギは毎食のように使われています。国内の市場では価格が一定しないが、これはこの野菜の人気の高さに起因している。
12. タマネギの名前の由来は、見た目がカブに似ているためと言われている。
13. ネギはイギリスのウェールズのシンボルである。伝説によると、司教で教育者でもあったヴァルダイアのダビデは、戦士たちにヘルメットに羽毛をつけるよう命じたという。敵から身を守る役割を担っていたのです。それ以来、ウェールズでは3月1日は銀行の休日となっている。
14. タマネギには大量の糖分が含まれています。りんごや梨よりも多く含まれています。1切れの野菜に約6％の糖分が含まれています。しかし、調理すると蒸発してしまう。
15. 玉ねぎは、栄養士が脂肪燃焼効果があると主張しています。これらは、ダイエットのために広く使われているスープのベースとなるものです。
16. 玉ねぎ、特に生の玉ねぎを常食している人は、風邪やインフルエンザにかかりにくいと言われています。
17. 風邪の予防には、毎日玉ねぎを半個程度食べるのがおすすめです。免疫力の強化に役立つという。
18. オニオンスープは、スズメバチやハチに刺された後の痛みを和らげることができます。また、歯痛を和らげる効果もあります。やり方は、痛む歯にタマネギの切れ端を貼るだけです。
19. 専門家は、タマネギの汁、その味と香りが、異常な細胞と戦うことができることを発見しました。その定期的な摂取は、悪性腫瘍のリスクを減らすのに役立ちます。

玉ねぎの皮をむくときに出る涙は、ラクリマーと呼ばれるある種の物質に触れることで起こります。環境中に放出され、粘膜を刺激する。水にも溶けることが実証されています。

このように、タマネギはビタミンやミネラルを多く含むため、免疫力を強化し、特定の病気の不快な症状に対処するのに役立つのです。料理や化粧品、医薬品など幅広く利用されています。ホームレメディーは、肌や髪の見た目を回復させることができます。

タマネギは乱用してはいけない。大量に食べると、体に害を及ぼす可能性があります。また、禁忌の有無も考慮しなければならない。

タマネギの写真