ネガティヴ・カロリー食品

健康を維持するためには、食べたカロリーと消費したカロリーを同じにする必要があります。体重を減らすためには、食事で摂取する量をはるかに上回る消費が必要です。残念ながら、脂肪も炭水化物もカロリーもない食品は水しかなく、長く続けるのは難しく、効果も疑問視されています。もうひとつは、消化に一定のエネルギーを必要とする低カロリー・高繊維質の食品を選ぶことです。ここに、余分な体重を素早く減らし、望ましい水準で安定させる秘訣があるのです。

食品の選択基準

例えば、100kcalを達成するためには、生の白菜を500g近く必要とするなど、野菜や果物には厳しい種類が多いのです。このような試練に耐えられる人はほとんどいないでしょう。だから、マイナスカロリー、正確にはミニマムカロリーの話なんです。そのような製品の確かな証は、水分が多いことである。また、乾燥させるとカロリー値が8〜10倍にもなるため、新鮮なうちに食べたほうがより効果的で健康的であるといえます。その消化の結果、余分なカロリーが消費され、いわゆる赤字になるため、空腹感を感じることなく非常に快適に減量することができるのです。

そのため、水分や粗繊維の含有量が多いものが選択の目安になります。これに最小限の天然の糖分を加え、できれば利尿作用のあるものが望ましい。

カロリーが低い野菜はどれ？

リストには

• 茄子
• あらゆる種類のキャベツ
• ズッキーニ
• ニンジン
• ピーマン
• キュウリ
• ルバーブ
• リーフレタス
• のハーブを使用しています。

ご希望であれば、同様の特徴を持つアイテムをもう少しご紹介します。これは、これらの食品を選ぶ人にとって、空腹が脅威でないことを証明している。もうひとつは、腸の状態です。入れ過ぎないように、バランスよくタンパク質製品も取り入れる必要があります。

ウエストに効くベリー類

フルーツもたくさん選べます。80%もの水分を含む瓢箪がリードしているのです。この中には、すべての低木、柑橘類、プラム、キンズ、アプリコットが含まれます。パイナップルは、低カロリーであることに加え、果肉や中心部に含まれるブロメラインという特殊な物質により、脂肪の分解や毒素の排出を促進する作用があります。ブラックベリー、クランベリー、ブルーベリーなど、ベリー類が上位を占めます。生で売られていることは少ないが、霜が降りたものを買ったり、自分で作ったりすることができる。リンゴ、サンゴ、プラムは喉の渇きを癒してくれるし、ビタミンもバランスよく含まれていて、カロリーは40〜46kcalと低めだが、100g中の割合が多いのが印象的だ。

これらの製品も、一定のルールを守って新鮮なうちに食べることが望ましい。

1. 国産品を選ぶ。
2. デザートとして使用せず、別々に食べてください。
3. 熟成度や品質をよく見てください。
4. これらの野菜、果物、ベリー類について、個人的に禁忌があるかどうか聞いてみましょう。

新鮮なうちに食べるのが一番健康的ですが、カロリーは多少低くても、味はよく、満足のいくランチやディナーになる料理もあるのです。

レシピ

調理法は主に茹でる、煮るが多い。揚げ物料理は、植物性でも油脂を使うため、カロリーが急激に高くなる。また、肉や魚を加えることも効果的であり、毎日の献立を作成する際に考慮する必要があります。

キャベツの炒め煮

水と一緒に調理すると、100gで17kcalしかありません。満腹感に加え、腸をきれいにし、蠕動運動を改善します。食物繊維は毒素や不純物を結合して除去します。肉厚の鍋で蓋をし、最低限の塩分で炊く。玉ねぎ、すりおろしたにんじん、ハーブを加えてもよい。

キノコとトマト

玉ねぎ1個、トマトペースト大さじ1、旬のマッシュルームまたはワイルドマッシュルーム300gに対してトマト大3個、塩・コショウ適量を使用します。メインディッシュにも、ご飯やそばのお供にもなる。鶏の胸肉とよく合いますが、カロリーはゼロにはほど遠いでしょう。

ズッキーニ・シチュー

ズッキーニの煮込みは、蒸すことで繊維が柔らかくなり、腸に負担をかけないので、胃腸の調子が悪い方でも美味しく食べられる、あっさりとした繊細な味わいです。水で調理し、主材料の他に玉ねぎ、にんじん、スパイス、ハーブを含む。きのこを加えると味が豊かになります。鶏胸肉や赤身の魚の副菜として最適です。

キノコのスープ

きのこスープをベースに、残りの野菜（玉ねぎ、にんじん、じゃがいも）を水で煮て、メインの鍋に加えます。料理には細かく刻んだハーブをトッピングしています。ジャガイモを犠牲にして、カロリーは最低限より高くなりますが、味は濃厚です。クラシックバリアントとスープピューレの両方を使用することができます。

夏のサラダ

数分で調理して、数時間後にはリフレッシュできます。収録されています。

• キュウリ
• トマト
• タマネギ
• 数種類のハーブ
• リーフサラダ
• 甘酸っぱいリンゴを半個。

すべての食材を小さく切り、レモン汁で和えています。

香辛料や胡椒、マスタードなども最低カロリーに近いです。お茶やコーヒーには注意が必要です。また、カロリーはほとんどないが、強力な利尿作用があり、乱用すると体の一部が脱水状態になることも十分に考えられる。栄養士は、代謝を促進するために、生姜とシナモンを入れた緑茶や、新鮮な根をすりおろしただけの自然な生姜ドリンクを勧めています。

また、砂糖や甘味料を使わず、フルーツやベリーの醸造酒やさまざまな成分のミックスで、のどを潤すこともできます。もし、本当に必要なら、冷たい飲み物にスプーン半分の蜂蜜を加えるとよいでしょう。