クルミの壁：健康特性と有害性

クルミの効能は多くの人に知られています。確かに、その実には多くの脂肪酸やビタミンが含まれている。しかし、実は剥いたクルミを買うと、その殻に含まれる有用物質が奪われてしまうのです。しかし、自分でクルミを剥いている人でも、仕切りはゴミだと思うことが多い。その有用性は現代科学でも証明されています。

成分・カロリー

くるみ自体はとてもカロリーが高いです。カロリーは100gあたり700kcalです。また、殻と膜をむいた実400gで、人が1日に必要とするすべての熱量をまかなうことができる。ただし、植物性脂肪やタンパク質はそれほど多く含まれていないため（脂肪酸やタンパク質、糖質は含まれているが）、カロリーは非常に低い。

ヘーゼルナッツの皮には、多くの有用物質が含まれています。タンニン（穀粒自体にはない）、クマリン、亜鉛、そしてヨウ素も含まれる。全リストはこのようになっています。

1. ビタミンAは、正常な視力の維持に欠かせないほか、皮膚の健康を増進し、傷の治りを早くします。
2. 代謝の正常化、神経系の働きを担うビタミンB群。
3. 血管を改善し、体の抵抗力を高めるビタミンC。
4. ミネラル - 鉄とカリウム、マグネシウムと亜鉛、ヨウ素とナトリウム。
5. 植物ホルモンの代名詞ともいえるフィトステロイド。
6. アルカロイドと有機酸

タンニンは感染症のリスクを軽減し、タンパク質の合成にも不可欠な成分です。マンガンや亜鉛には、血糖値を下げる働きがあります。ビタミンAとCは、抗炎症作用のある抗酸化物質です。

クルミ殻の効果とは

一般的なメリット

クルミの茎の水性煎じ薬や煎じ薬は、糖尿病、甲状腺障害、動脈硬化、高血圧、様々な炎症プロセスなど、多くの病気に推奨されています。

ほとんどの場合、クルミは純粋な形では使われず、煎じ薬や水やアルコールで煎じ薬として調製されます。この場合、3製品とも、さまざまな病態に対抗できるかなり広い作用範囲を持っています。

クルミの樹皮をベースにしたレメディー。

1. 循環器系の機能を向上させる。
2. 頭痛や偏頭痛に効果があるそうです。
3. タンニンの働きで下痢に効果があり、防腐作用があるので腸内感染症にも有効です。
4. 代謝を整えるので、ダイエットに貢献します。
5. それ自体が多くの病気の原因であるヨウ素欠乏を解消する。
6. 認知機能を向上させ、中枢神経系の活動を正常化し、集中力の向上に寄与する。
7. 睡眠障害の解消を可能にする。
8. 急性呼吸器感染症、さらには肺炎の後の体のリソースを回復させる。
9. 関節炎時の関節の痛みを和らげるほか、骨軟骨症など筋骨格系の疾患にも有効です。

民間療法の信奉者の中には、クルミの茎をベースにしたファンドが悪性腫瘍の成長を止めると信じている人もいますが、そのような効果を示す科学的根拠はないのです。

このハーブの原料をベースにしたチンキは、疲労回復効果があります。その使用結果は、かなり早い。定期的に煎じたり飲んだりすることで、消化が良くなり、不安感や緊張感が軽減されることを実感していただけると思います。しかし、このレメディーに奇跡を期待してはいけません。慢性的な全身疾患がある場合、ホリスティック療法の一環にはなりえますが、単独で薬物療法を行うことはできません。

女性向け

クルミの壁は、その化学組成から多くの有用な特性を持っています。初潮から更年期まで、さまざまな時期に起こるホルモンバランスの乱れは、多くの女性にとって非常に重要な問題です。ストレス、悪い環境条件、妊娠・出産は状況を悪化させます。

ホルモンの乱れは、長期的には筋腫など様々な婦人科系疾患につながる。クルミの茎の煎じ薬は、ホルモンバランスを正常化し、病態の発生を予防するのに役立ちます。

また、乳腺症などの不快な現象や深刻な甲状腺疾患の原因となる体内のヨウ素欠乏を解消することもできます。ヨウ素が不足すると、甲状腺の働きが悪くなり、ホルモンが十分に分泌されないという悪循環に陥ります。この病態は特に更年期に顕著に現れますが、クルミの殻をベースにした製品を使用することでこれを回避することができます。

ただし、体内のヨウ素が過剰になると、甲状腺の病気を発症する可能性があることも覚えておきましょう。したがって、まずこの元素が不足しているかどうかを確認する必要があります。そのためには、医師の診察を受け、精密な検査を受けるのが一番です。また、自宅で簡易テストのようなものを行うこともできます。夜、薬局で売っているヨードチンキを、かかとの皮膚に垂らすだけです。朝、そのほとんどが皮膚に残っていたら、それは良い兆候です。ヨウ素の吸収が悪く、体内でヨウ素が不足していると言うことです。朝、ヨウ素の痕跡がほとんど見えない場合は、ヨウ素が不足していることを意味します。残念ながら、沿岸部を除くロシアのほとんどの地域では、この要素の不足はよくあることなのです。

男性用

また、性欲の強い人は、ヨウ素を必要とします。この要素が不足すると、腺腫や炎症性前立腺疾患のリスクが大幅に高まります。ですから、クルミの茎の煎じ汁は、予防目的でも飲めます。

妊娠

妊婦さんの中には、体内のヨウ素が不足している方も多いのではないでしょうか。クルミの殻にはこの成分が多く含まれているため、この問題を解決することができるのです。しかし、その煎じ薬はごく少量しか飲んではいけない。

良質なクルミを買ってきて、殻を割って膜を取り除かなければならないのです。そのような原料を0.5カップ、ホーロー鍋に入れ、0.4リットルの冷水を注ぎます。弱火で10分間、沸騰させた後、冷まし、ガーゼで濾す。その結果、濃い茶色の煎じ薬ができあがり、色は濃い茶に似ているはずだ。この煎じ薬は、1日3回、主食の前に一口ずつ飲むとよいでしょう。

母乳育児をする場合

産後の回復期には、多くの女性がホルモンバランスの乱れやヨウ素欠乏症、鉄欠乏性貧血に直面します。クルミの茎の煎じ薬は、この問題に対処するのに役立ちます。しかし、その良い特性ゆえに、アレルギーを引き起こす可能性があることを認識しておく必要があります。したがって、少なくとも産後1ヶ月はリスクを負わない方がよいでしょう。そして、その後、少し煎じ薬を飲むことができますが、まず、医師に相談してください。

子供向け

消化器系がまだ成熟していないので、クルミの茎の煎じ薬や煎じ薬の3年未満の幼児は、与える方がよい。この治療薬を使用すると、慢性的な便秘になることはもちろん、アレルギー反応を起こす可能性があります。

しかし、低学年の生徒にはすでに、文字通り1日小さじ3杯を3食に分けて、クルミのさやの煎じ薬を与えることができます。これはヨウ素欠乏症や貧血に効果があります。ただし、これは小児科医に相談してからにしてください。

減量用

くるみ単体には脂肪燃焼効果はありません。しかし、ホルモンバランスを正常化し、血糖値を下げる効果があるので、間接的に脂肪組織の体積を減らすことができるのです。さらに、有機酸、アルカロイド、配糖体などの物質が含まれ、代謝を促進するため、ダイエットにも効果的です。

最後に、ナッツベリー小枝の注入の定期的な消費は、消化プロセスを正常化するのに役立ち、良い胃腸の機能は、体重減少に不可欠です。

減量には、クルミの茎の水性煎じ薬を飲むことが推奨されています。この薬は、毎食前に大さじ3杯を、ガスのない純粋な水を飲んで服用します。ハチミツを少し加えると味が良くなります。治療期間は最短で1ヶ月です。この間、厳しい食事制限をしなくても、最大で3kgの減量が可能です。また、厳しい食事制限をしなくても、この間に最大で4～5kgの減量が可能です。

薬の中のクルミの菌

クルミの房をもとに、さまざまなレメディーがあります。最も一般的なのは、ウォッカに入れたチンキ剤で、多くの有益な特性を備えています。このような疾患に使用する必要があります。

1. 糖尿病 樹皮のユニークな化学組成は、血糖値を正常化するのに役立ちますが、レメディーを長期間使用した場合のみです。受講期間は最短で1ヵ月半です。この間、毎日空腹時に大さじ1杯の冷たい煮汁に10滴のアルコールチンキを溶かして飲むことをお勧めします。
2. 体内のヨウ素が不足することで起こる甲状腺の病気。クルミフジツボもこの問題を解決するのに役立ちます。この場合、治療期間は最短で2週間となります。この間、1日2回、食前に小さじ1/2杯のチンキ剤を服用します。その後、1ヶ月間お休みして、必要であれば繰り返し受講してください。
3. 関節炎、関節症、リューマチなどの関節疾患ではチンキ剤を内服せず、外用薬として使用する。1日4～5回、問題のある部分をこすって使用します。また、チンキを湿布に使用するのも効果的です。ガーゼにこの治療薬を染み込ませて痛みのある関節に貼り、ポリエチレンフィルムと弾性包帯で固定し、上から毛布を当てて温める。好ましくは、湿布は一晩つけておくとよいでしょう。
4. 咳を伴う各種風邪に。クルミの茎をベースにしたチンキ剤は、1回に小さじ1杯を1日4回、食事の摂取とタイミングを合わせずに摂取してください。レメディーは必ずたっぷりの水と一緒に飲んでください。
5. 様々な病気が原因で起こる下痢には、1日3回、状況が正常に戻るまで、大さじ1.5杯のチンキを混合して使用することが推奨されています。フジツボに含まれるタンニンには強壮作用があります。

クルミフクロハギが有効な病気は、かなり広範囲にわたります。以下、そのような病態に対処するための様々なレシピを紹介します。時には、単に一般的な強壮剤としてチンキ剤を服用することもありますが、それは後述する禁忌事項がない場合に限られます。

実生苞の活用レシピ

クルミのさやを利用したレシピは、実績がたくさんあります。ただし、病気の種類によっては、レシピに追加で材料を入れることもあります。例えば、こんな感じです。

1. カンジダや子宮頸管びらんでのダウトの解決策。クルミの皮50gと青クルミの殻1カップで作られています。どちらも抗炎症作用のある成分です。500mlの上質なウォッカを注ぎ、3週間ほど主張した後、ダウジングに使用しますが、必ず最初に水で希釈してください（水1リットルに対して1/4カップのチンキ剤）。原液のチンキは、粘膜の火傷を引き起こす可能性があります。また、このベースにカレンデュラやカモミールの煎じ汁を加えると、抗炎症作用がより強くなります。
2. 血管洗浄のためのレシピ。この治療薬は、文献上ではチベットのレシピと呼ばれることもありますが、実際にはエキゾチックな成分は含まれておらず、これらはすべて薬局で入手するのが難しくない薬草です。粉砕したクルミの樹皮、カモミールのドライフラワー、イモーテルとセントジョーンズワートのハーブ、白樺の芽を等量（例：各50g）摂取します。すべての材料を混ぜ合わせ、しっかりとねじ込まれた蓋のついたガラス瓶に保存します。毎日、レメディの新鮮な部分を準備します。そのためには、出来上がったものを大さじ1杯取り、2カップの熱湯を淹れます。4時間主張する。使用する前に濾す。夕食の20〜30分前にコップ1杯を飲み、ハチミツを加えると風味が良くなります。朝は少し温めて、朝食の30分前に飲むとよい。この療法は、コレステロールのプラークの出現を防ぐのに役立ちます。
3. びまん性中毒性甲状腺腫にクルミの樹皮のチンキ。高品質のウォッカ0.5リットルに対して、大さじ2杯の植物を取ります。このレメディは、暗い場所で2週間、時々振りながら煎じられます。濾してお使いください。1日3回、主食の30分前に小さじ1杯を目安にお召し上がりください。
4. 乳房炎やホルモン依存性疾患用のアルコールチンキ。20-25個のクルミのパーティションを取り、½カップのウォッカまたは医療用アルコールに10日間浸けてください。レメディーは1ヶ月以内に服用する-これが最低限のコースです。1日3回、冷たい沸騰したお湯1/4カップに20滴を目安にお召し上がりください。必要であれば、休憩を挟んで繰り返し受講することも可能です。
5. 煎じて飲む。結膜炎の細菌性疾患の治療には、クルミの茎の煎じ薬を使用することもできますし、粉々に砕くこともできます（例えば、そのような研削は良いプロのグラインダーで実現できます）。粉末100gに対して冷水350mlを取り、沸騰させてから弱火で20分保ち、二つ折りにしたガーゼに通す。約100mlの濃い茶色の液体になるはずです。この煎じ薬にガーゼを浸し、まぶたの上に10分ほど置き、その後普通に洗います。アレルギー性結膜炎やウイルス性結膜炎には適さず、細菌性結膜炎にのみ使用します。治療期間は最短で1週間です。
6. 甲状腺の治療のための煎じ薬。ヨウ素が不足している場合は、アルコールチンキではなく、クルミの樹皮の煎じ薬を飲むのもよいでしょう。やり方は、コップ1杯の熱湯に大さじ1杯の野菜材料を入れて沸騰させ、弱火で10分間保ち、濾して1日3回、大さじ1杯のスプーンを飲みます。最短で10日間のコースです。2週間の休みの後、さらに2回繰り返し受講することができます。
7. 慢性大腸炎治療のためのチンキ剤。大さじ2-3杯のベリーの小枝を砕き、ウォッカをグラスに注ぎます。レメディは1週間煎じる。チンキ剤は1日3回、6～10滴を水で薄めて服用してください。しかし、この薬は寛解期にのみ使用することができ、そうでない場合は炎症プロセスが増加します。
8. 脳血管の状態を改善し、片頭痛に効くチンキ剤。チンキ剤は、1日3回、大さじ1杯の水に対して5〜6滴を目安に服用してください。治療期間は最短で1ヶ月です。
9. 腸の病気のためのチンキ剤。治療には、ウォッカ2カップにクルミ25〜30個の茎を取り、2週間主張する。1日3回、食前に大さじ1杯の水で20滴を目安にお召し上がりください。

フィトテラピーの支持者の多くは、クルミの茎の主な治療効果はヨウ素の高い含有量と関連していると考えています。しかし、実際には、すべての構成物質の複合的な作用の結果である。例えば、クルミの頭蓋骨にはヨウ素のほか、甲状腺に必須なチロシンなどのアミノ酸が含まれています。そして、ヨウ素の強い臭いは、ジュグロンという少し性質の異なる別の物質が含まれていることも一因である。

クルミの鞘のチンキ剤

このチンキは、抗炎症作用、防腐作用、抗菌作用があります。しかし、抗生物質治療に取って代わるものではなく、あくまでも補助的なもの、つまり薬の効果を高め、より効果的にするものであることを理解する必要があります。

同時に、アルコールチンキは慎重に使用されます。一般に、最初は少量から始め、最大量を一定期間使用し、徐々に減量し、2～4週間後に副作用を避けるために休薬する場合があります。患者さんは、病気の症状が消えたときに、治療がうまくいっていることを知ることができます。例えば、糖尿病の患者さんが、口の渇きを感じなくなった。

また、糖尿病、ある種の乳腺炎、脊椎疾患など、多くの全身疾患は、このチンキ剤でも完治させることができないことも理解しておく必要がある。病気の経過を緩和し、進行を遅らせるだけです。しかし、ほとんどの場合、これだけで患者さんのQOL（クオリティ・オブ・ライフ）を確保することができます。

チンキ剤の作り方

クルミの鞘からのチンキの古典的なバージョンでは、次のように作られています。適当な大きさの容器に、あらかじめ用意したクルミの仕切り板を3分の1程度入れる。詰め込む必要はなく、液体が自由に行き来できるような空隙を設けて、原料の栄養をできるだけ多く抽出するようにします。これを確実にするために、容器を振る必要があります。

上質のウォッカをバッフルの上に注ぎ、容器の首まで完全に満たすようにします。出来上がった製品は、暗くて乾燥した場所で10～14日間、時々容器を揺すりながら煎じる。その後、二重に折りたたんだガーゼでチンキを濾過し、瓶に注いで保存します。

注意して使ってください。特定の問題にもよりますが、使用量は7〜15滴程度で、水で薄める必要があります。

化粧品用途

有益な物質が多く含まれているため、クルミのパーティションは化粧品に使用することができます。香水業界では、通常、粉にしてスクラブの材料として使用されます。家庭でもコーヒーミルで挽いて、同じように使うことができます。しかし、パウダーは必ずしもそれほど細かくないので、デリケートな顔の肌用というよりは、ボディスクラブ作りに使うのがベストです。この成分は、通常のシャワージェルに添加することで効果を発揮します。

顔用

家庭用化粧品では、クルミの隔膜に含まれる抗炎症作用が主に利用されています。例えば、こんな感じです。

1. ニキビを治療するためのチンキ剤。 そのためには、上記のチンキ剤を大さじ1杯以下、コップ1杯のお湯に溶かして飲んでください。本製品は、防腐・消炎効果のある湿布を使用しています。お好みで、ティーツリーのエッセンシャルオイルを2滴ほど加えると、より効果的です。湿布は10分間保持した後、次の湿布に交換し、これを4回繰り返す。施術は毎日行い、肌の状態が良くなったら1日おきに繰り返すことも可能です。湿布の後、トラブル肌や敏感肌の方は保湿クリームを塗ることをおすすめします。
2. 白斑点滴。 その効果は、点滴に含まれる物質が色素沈着した皮膚をしばらくの間、黒くすることに基づいています。粉末にしたクルミの苞を0.5カップ、クルミの葉を同量取り、ウォッカを植物体が完全に隠れるように注ぎます。レメディは10-12日間煎じられます。濾す必要がなく、カプセルの果肉で煎じたものをそのまま顔に塗る。このようなアプリケーションは、朝と晩に行います。治療期間は最低でも2ヶ月です。患部のみに塗布してください。

しかし、クルミの殻は、顔の肌の改善ではなく、コーヒーや紅茶の使用による歯垢除去や多汗症の解消など、他の問題の解決に使われることがほとんどです。ただし、後者の場合は、煎じ薬をスポンジに染み込ませて、気になる部分に化粧水をつけることで、顔にも使用することができます。

毛髪用

クルミの房には栄養がたっぷり含まれているため、髪の強化に利用することができます。例えば、こんな感じです。

1. すべての髪質に対応した化粧水。 ウォッカと沸騰した水を同じ割合で混ぜたものに注ぎ、原料から調製します。クルミの皮120g（コップ半分くらい）に対して、原料が完全に隠れるくらいに液体を取る。化粧水を容器（できれば濃いガラス製）に入れ、台所の戸棚や食器棚に入れ、日光に当たらないようにします。10日間放置して煎じる。毎日、容器を取り出して振ってください。化粧水ができたら、ガーゼでろ過して、別の容器に注ぎます。次に、ゼラニウムやユーカリなどのエッセンシャルオイルを入れますが、柑橘系のオイルであれば、いい香りがしますよ。これらの成分は、それぞれ2滴ずつとごく少量ずつ添加されています。化粧水の塗布は週1回です。タンポンに化粧水をつけ、頭皮と毛根をそれで濡らします。洗髪前にローションを塗布します。レメディーを塗った後、ラップで頭を覆い、タオルで覆って15分間保ち、その後シャンプーで洗い流してください。
2. 乾燥した髪にはインフュージョン。 ウォッカ50mlとクルミの苞50gを混ぜて、このように準備します。2週間煎じ、乾燥した暗い場所に置き、定期的に振って使用します。その後、濾して、小さじ1杯の液体フラワーハニーと2-3滴のローズ（またはローズウッド-保湿効果もあります）のエッセンシャルオイルを加えてください。頭皮にすり込むだけでなく、髪全体に行き渡らせることができます。その後、プラスチックのシャワーキャップをかぶり、上からタオルケットをかぶせます。30分ほどそのままにしておき、その後、通常の方法で洗い流してください。

重要です。 これらのローションを定期的に使用すると、髪が太くなるだけでなく、髪の色も濃くなることを理解しておく必要があります。

危険性と禁忌

クルミのカプセルをベースにした治療薬はすべて入手可能で十分な効果がありますが、事前に医師と相談し、以下のような禁忌がない場合にのみ使用するようにしてください。

1. ナッツ類アレルギー（じんましんを伴うものを含む）。
2. 皮膚疾患-乾癬、湿疹。
3. 強酸性の胃炎のほか、膵炎や大腸炎などの急性炎症性疾患。

また、花托に含まれる物質が状況を悪化させることがあるため、過敏性腸症候群や便秘に使用する場合は注意が必要です。

クルミの頭蓋骨の収穫と保存について

良質なクルミを手に入れるには、まず良いものを選ぶ必要があります。そして、そのためには、購入時にひとつひとつ丁寧に検品する必要があります。通常、皮をむいていないクルミは市場でしか売られておらず、スーパーマーケットでは、仕上げ加工されポリエチレンパックされたクルミのみが販売されています。市場では、買い手はすべての貝を注意深く見て、穴や割れなどの目に見える欠陥がないことを確認することができます。その結果、カビが発生し、核やバッフルが薬用に使用できなくなります。

それぞれのナットは、手に持って重さを確認してください。振っても音がしないこと（中で何かが転がっているようであれば、カーネルもバッフルも乾いてしまい、一部使い勝手が悪くなっていることを意味します）。

販売する際には、ナッツそのものだけでなく、ナッツを保存する容器も確認することが望ましい。手を入れて濡れているかどうかを確認するだけでも十分です。ちなみに、殻が濡れているのは、すでに核や膜が腐っている可能性が高いので、ナッツを買わないほうがいい理由です。

包装されたクルミの殻を販売している会社もあります。そのような場合は、袋をよく見て賞味期限を確認し、パッケージの整合性が損なわれていないことを確認する必要があります。クルミのさやは、平均して6ヶ月間、有用な成分を保持します。

家庭で収穫した場合は、布袋や紙容器、極端な場合は蓋のしっかり閉まる陶器の瓶に入れて保存するとよいでしょう。直射日光は仕切り板を破壊し、酸化プロセスを促進するため、容器は不透明でなければならない。常温でも保存可能ですが、高温多湿になる調理器具の近くには置かないことがポイントです。

また、湿度を正常に保つことも非常に重要です。これは、ホールナッツを保存する場合にも当てはまります。湿度が高いと、仕切りに含まれるタンニンが穀粒に移行してしまうのです。そのため、ナッツが苦くなり、バッフルは部分的に有用な特性を失ってしまう。

また、空気との接触を避けることも重要です。空気も酸化を誘発し、バルナッツは脂肪酸を含んでいるため、保存方法を誤ると腐敗してしまうのです。

ウォールナットのバッフルは洗った方がいいのでしょうか？

家庭で実を丸ごとセプタから取り出した場合は、特に洗う必要はなく、アルコールや熱湯を注いで煎じ薬にする。しかし、汚れや感染症が中に入らないように、ナッツそのものを洗ったほうがいい。殻は、台所で使う普通の石鹸で洗うか、熱湯であぶる。

主婦の中には、殻をむいたナッツを刺激の少ない重曹液に2～3分浸すことを勧める人もいます。いずれの方法でも、洗った後は紙や布のタオルの上に2〜3日置いて、太陽の光が当たらないようにしっかり乾燥させてください。

クルミの興味深い事実

クルミは人類最古の作物の一つである。8,000年以上前から人類の食卓に存在していたと考えられています。しかし、一般に誤解されているように、ギリシャが原産地ではなく、中央アジアから伝わったものである。また、古代メソポタミアのタブレットには、このナッツが古代バビロンの庭に生えていたと書かれた文章が考古学者によって発見されています。ちなみに、古代ギリシャでは、この木の実は「神のどんぐり」と呼ばれ、ローマ人にもこの名で知られていた。

古くはローマに属していたワラキア地方でクルミが栽培されていました（現在はルーマニアの一部）。キエフ・ルス、そして後のモスクワ王国の領内には、ギリシャやワラキアの商人によってクルミが持ち込まれた。そのため、ロシア語で「クルミ」、ウクライナ語で「woloky gorikh」と呼ばれる。

クルミの梱包は自然がやってくれている。膜を取り出すには、まず皮を剥く必要がある。しかし、クルミには、緑色の厚い殻と、非常に厚い殻の2つの保護層があります。バザーなどでも、原則として殻をむいた状態で売られている（そのままでも十分使えるが）。

クルミの煎じ汁を作る予定がなくても、まだ皮をむいていないクルミを買っておくとよいでしょう。実は、殻を剥かずにそのままにしておくと、酸化が始まり、本来の風味が損なわれてしまうのです。したがって、今使用されるナッツにのみ殻を割って、皮をむかずに保存することをお勧めします - 例えば、ベーキングやデザートのために。ギリギリでパーティションが取り出せる。

殻を割るのは、意外と簡単ではありません。しかし、最近では殻の薄いクルミが品種改良され、そのようなクルミを2つ拳で握りしめれば、文字通りつぶすことができるようになった。しかし、この場合、内側のパーティションも薄いので、カーネルと分離するのは難しいでしょう。中央アジアでは、この種のナッツにコツがある。ナッツの実を小麦粉と混ぜて仕切りと一緒にし、油を使わずにフライパンで軽く炒るのである。手で軽くこねると、頭蓋骨が外れる。しかし、古典的なチンキを作るのは、栄養素の一部が失われるため、お勧めできません。一方、クルミはより繊細な味わいが特徴です。

クルミは美味しくて栄養価が高く、その胞子も有用ですが、実は常に節度を持って注意深く使用する必要があります。クルミのすべての部位に含まれるオイルはすぐに酸化してしまいます。これは味に影響を与えるだけでなく、口の中や扁桃腺に炎症を起こすことにもつながります。このため、ナッツを摂取した後は水で口をすすぎ、チンキは高度に希釈して使用することが推奨されています。