焼きタマネギ：有用な特性とレシピ

タマネギは、他の野菜に比べて食卓に登場する頻度が高い。これがなければ、肉や魚の完全なセカンドコースであるスープを用意することはできません。タマネギは、ほとんどのサラダに欠かせない食材です。子どもたちにも、この温野菜の効能は知られています。しかし、この人気の根菜は生で食べるだけでなく、焼いて食べるべきだということを、すべての大人が知っているわけではありません。実は、タマネギは熱処理しても成分が変化せず、逆に性質が強まるものもある。私たちの祖先が、ロシアのオーブンで焼いたタマネギを、腫れ物や貧血、発熱などの治療に広く使っていたのは偶然ではないだろう。

何世紀にもわたって、タマネギは風邪やほとんどすべての感染症の主な治療法であり、昔はしばしば集団死亡の最も一般的な原因であった。現代の強力な医薬品が登場しているにもかかわらず、オーブンで焼いたタマネギの治癒効果は、家庭での治療にもよく利用されています。自然食の愛好家たちは、このタマネギをさまざまな料理に加えたり、そのままおやつにしたりと、食生活に取り入れています。つまり、焼き玉ねぎは、この目まぐるしい時代においても、人間の健康を守ってくれる存在なのです。このスパイシーな野菜が、なぜ何世紀にもわたって流行し続けるのか、その成分、特性、治癒能力について知っておこう。

成分・カロリー

私たちの祖先が何世紀にもわたって蓄積された経験によって導かれたとすれば、現代人は特定の製品の有用性について、より科学的に証明された証拠を頼りにしているのです。現在、焼きタマネギの成分はよく研究されています。生鮮食品に含まれる成分の含有量とほぼ同じです。焼き野菜には、以下の有効成分が含まれています。

1. アスコルビン酸 科学用語では、この有用な物質をビタミンCと呼びます。ベークドオニオンの組成に占める割合が最も大きい。この成分は、免疫力を強化し、抗菌作用がある。
2. ビタミンA - レチノールは、必須タンパク質の合成を制御し、組織の再生を促進し、酸化および還元プロセスの正常な進行をサポートします。この成分は、真皮の状態を良好にする効果があります。
3. ビタミンB群は、神経系と循環器系の正常な機能を確保し、エネルギー代謝に関与することが知られています。

焼いた玉ねぎには、多くのミネラル成分が含まれています。

1. コバルトは血管内のコレステロールを除去し、ヘモグロビン値を増加させ、心拍数を増加させる効果があります。中くらいの大きさの焼いたタマネギ1個には、人間の健康維持に必要な1日分の半分の量が含まれています。
2. 銅は造血作用のある成分です。この成分は、メラニン合成にも関与し、外的要因による悪影響から肌を守ります。
3. マンガンには抗酸化作用があります。組織を毒素から浄化し、フリーラジカルを中和します。カルシウムの吸収を促進し、骨格や関節の軟骨を強化します。
4. 鉄は酸素を組織に運搬し、造血に関与している。これらの機能により、貧血の発生を防ぐことができます。
5. カリウムは、心臓の筋肉である心筋が正常に機能するために不可欠な物質です。この元素はまた、細胞の代謝を改善し、組織の水分バランスを正常に保ち、浮腫の発生を防ぐのに役立ちます。
6. ヨウ素は、内分泌系と免疫系の正常な働きに不可欠です。
7. また、ニッケルは正常な血液組成をサポートし、インスリンを活性化させ、ホルモンレベルにも良い影響を与える。

焼き玉ねぎには、上記の成分に加えて、フラボノイド、多くの食物繊維、葉酸、コハク酸が含まれています。生鮮食品を構成する精製エキスは、調理中に揮発します。そのため、焼いた野菜は苦味がなく、特有の刺激的な香りもなくなります。老化を抑制するケルキチンなどの物質が含まれていることも特筆すべき点です。タマネギの外皮に濃縮されています。そのため、焼いたタマネギは外皮ごと食べるのが有効です。

カロリー
どんな調理法でも玉ねぎは低カロリー食品を指します。オーブンで焼いた後のスパイシーな野菜100gのエネルギー値は、わずか36kcalです。確かに炭水化物は組成の約10％を占めています。

焼きタマネギの効果とは

一般的な健康効果

スパイシーな野菜を焼いたときの豊富な生化学的組成は、一般に健康に有益である。原則的に、体の栄養源として安全なものです。しかし、一般的な健康効果に加え、焼きタマネギにはさまざまな治療効果があり、その価値を高めています。その治療効果の一覧は以下の通りです。

• 抗酸化物質
• 抗炎症
• 創傷治癒
• をトニックにする。
• を若返らせる。
• 鎮静剤
• の鎮痛剤です。
• hematopoietic;
• 抗菌
• 去勢剤。
• を再生する。

もちろん、タマネギ1個に凝縮された有用な特性は、オーブンで焼いたり、別の料理法で調理したりすることで、健康な人にも使ってほしい。なぜ辛い製品が特定のグループに有用なのか、分析してみよう。

女性向け

女性層にとっては、いくつになっても野菜は欠かせないものです。脳の活性化、風邪やインフルエンザから体を守る、血圧を調整するなどの効果がある万能薬です。焼き玉ねぎは予防効果に加え、婦人科系疾患にも有効です。

1. 子宮頸管びらんでは、ハチミツと組み合わせて膣座薬にするとよいでしょう。子宮筋腫の補助的な治療法として使用されます。このような特殊な治療を2～3ヶ月続けると、損傷した組織が回復し始め、炎症の徴候が跡形もなく消え、効果が顕著に現れます。
2. 卵巣嚢腫の場合、民間療法では、タマネギの頭を蜂蜜に8時間浸し、その後、果肉にする、という治療法が提案されています。タマネギとハチミツを混ぜたものでタンポンを作り、10日間寝る前に膣に挿入してください。
3. すりおろしたタマネギ、ニンニク、ハチミツを混ぜると、子宮内膜症が治るそうです。使用方法は、これまでの方法と同じです。治療コースは10日間です。
4. 焼きタマネギの有用な特性は、その若返り効果を抜きにしては語れない。家庭用美容液は、爪を丈夫にし、カールに健康的な輝きを取り戻します。特に、カリウムやマグネシウムなど、美しさを保つために必要な成分が不足する更年期の女性には有効な成分です。
5. 焼き玉ねぎを常食すると、睡眠の正常化、ストレスの悪影響の解消につながります。

玉ねぎはもちろん、焼くと女性の健康にいいんですよ。ただし、治療薬として使用する場合は、事前に医師に相談する必要があります。これにより、補完療法のプログラムを適切に計画し、適切な投与量を決定することができます。

男性用

昔、玉ねぎは庶民の間で特に人気があったため、「貧乏人の麝香」と呼ばれていた。しかし、玉ねぎは高齢者でも男性的な強さを取り戻すと言われていた。タマネギは、生で食べたり、他の野菜と一緒に焼いたりして、大量に食べられていた。このようなおやつは、農民が日常生活の苦労に耐えるためのものだが、苦労しても男は規則正しく夫婦の務めを果たすことができる。そして、ご存知のように、昔の家庭は子だくさん、つまり男女の生殖機能が途切れることなく働いていたのです。その後、科学者たちは、焼きタマネギが次のような点で男性に有効であることを立証しました。

1. 男性の性的能力を左右するホルモンであるテストステロンの分泌を促進する。
2. 焼いて食べると、前立腺がんの予防に効果的です。
3. 血管に付着したコレステロールを除去し、血管の内腔を広げることで、脳卒中や心筋梗塞のリスクを大幅に低減します。
4. 抗炎症作用があるため、泌尿器系の炎症プロセスに有用である。
5. 血流を促進し、良好な効能をもたらすことができる。

男性には、玉ねぎのはちみつ焼きがおすすめです。そんなドレッシングは、肉料理やチーズにぴったりです。性行為の少し前におやつとして食べるとよいでしょう。

重要! 焼きタマネギ自体は勃起を促すものではないが、使用することで代謝を正常化し、血流を促進する、つまり男性の体に総合的な強壮効果を与える。

妊娠

妊婦の摂取が禁止されている食品は多いが、玉ねぎは禁止されていない。特にベイクドオニオンは、中くらいの大きさの頭1個で、女性の体に必要なミネラル成分やビタミン類をダブルで補うことができるので、妊産婦さんには重宝されています。そして、辛味に含まれる葉酸が生殖能力を高めるのです。この物質が欠乏すると、胎児の発育に重大な異常が生じる可能性があります。忘れてはならないのは、焼いたタマネギが天然の免疫調整剤であるということです。妊娠中は、食事に含まれることで、母体と胎児をウイルス感染や風邪から確実に守ることができるのです。焼いた玉ねぎは貧血に効くし、胎児の骨格の成長・発達のための材料として信頼できる供給源になります。つまり、焼き玉ねぎの妊婦さんへの効果は実証済みなのです。

確かに後期には、この辛い野菜はあまり好きではないはずですが、妊娠初期には、特に春にはとても重宝されます。

母乳育児をする場合

生の玉ねぎは特有の香りがあるため、母乳育児中の食事には入れない方が良いのですが、焼き野菜はそのような不快な香りがありません。それなのに、産後の女性には療養とビタミン剤の補強が必要なのです。この有用な野菜は、短時間の加熱処理により、次のような特性で母乳育児を助けることができます。

1. 消化器官の分泌を促し、消化を早める。
2. 腸の動きを活発にし、産後数カ月で深刻な問題となる便秘を解消します。
3. ガーデンスパイスに含まれるフィトンチッドという天然の抗生物質のおかげで、体内の病原菌やウイルスを一掃してくれます。
4. 母乳が不足しているときに非常に重要な授乳量を増加させる。

焼き野菜の治癒力については、覚えておいて損はないでしょう。

例えば、ニンジンやサワーミルクと組み合わせて使う湿布は、乳腺炎に効果があります。オーブンで5分間加熱した玉ねぎの頭をすりおろし、蜂蜜と合わせると、炎症を起こしている痔に塗ることができます。

ローストオニオンの使用に禁忌がなければ、授乳中の母親の食生活を豊かにすることができます。しかし、女性がアレルギー症状を示したり、母親の食事を変えた後に赤ちゃんが膨満感や下痢をするようであれば、貴重な製品をメニューから削除しなければならないでしょう。

子供向け

乳児は料理に玉ねぎを加えてはいけない。1歳を過ぎたら、スパイスを少量ずつ煮たり焼いたりして与えてもよいでしょう。この調理法は、成分のすべての栄養素をそのまま保つので、焼き玉ねぎは成長期の体にビタミンやミネラルを与え、病原体や寄生虫から体を守り、免疫力を強化するのに役立つのです。焼いた玉ねぎは、正常な消化と規則正しい便のために重要な食物繊維を豊富に含んでいます。スープや野菜のピューレに加えると最適です。

スパイシーな野菜は、風邪や気管支炎の家庭療法に広く使われています。しかし、若い患者さんが皆、この薬を内服したがっているわけではありません。いくつかの役立つヒントが、その問題を解決するのに役立ちます。

1. 調理したタマネギは食後に与えてください。
2. 水や牛乳と一緒に飲むとよいでしょう。
3. 咳をするときは、タマネギにハチミツや牛乳を合わせると、味が和らぎます。
4. 子供には白や赤の品種を焼くのが一番です。

減量時

低カロリーで有用な成分を含む焼きタマネギは、ダイエットに最適な商品です。そして、この分野では、体型をスリムに戻したい人は、制限なく行動することができます。焼いた玉ねぎを純粋に食べたり、サラダやファーストコースに加えたりすることができます。100gの野菜でも、1日に必要な食物繊維の4分の1、つまりファイバーをカバーすることができます。このようなサプリメントは、代謝を促進し、体内の毒素を排出し、骨を強化し、血糖と血圧を調整します。しかし、1つ重大な「しかし」があります。ダイエットのための焼き玉ねぎは、香辛料やソースをつけずに食べることです。

玉ねぎの薬膳焼き

焼き玉ねぎによる治療は、古くからロシアで広く行われていた。私たちは、彼らから多くのユニークなレシピを受け継ぎました。一般に、公的な医学では、基本的な治療法に加えて使用される場合、そのような治療法を肯定的に評価します。でも、焼き野菜だけで、そんな角栓などの不快なトラブルが解消されることもあるんですよ。このようなタマネギがどのような病態に有用なのかを挙げてみよう。

• 貧血
• 皮膚炎などの皮膚疾患
• 免疫疾患
• 傷の治りが悪い
• 癤腫症
• 風邪をひいた
• 心拍障害
• 気管支炎、喉頭炎
• 虫歯
• 消化器系疾患
• 泌尿器系の疾患
• 動脈硬化のリスク
• 血液凝固障害
• 痔
• 偏頭痛
• 蠕虫（ぜんちゅう）感染症

これらは、焼いたスパイシーな野菜の治癒効果を利用できる、また利用すべき病態のほんの一部です。

このようなサプリメントを食事に取り入れることで、血圧を正常化し、手術や大病をした人の回復を助けることができます。

ここで、様々な病態における焼き野菜の有用性を簡単に説明しよう。

糖尿病の場合

焼いた根菜の糖質調整作用は古くから証明されている。そのため、内分泌学者たちは糖尿病患者の食事に取り入れることを強く勧めています。そして、それは時々ではなく、定期的に食べるべきものです。この条件を満たしてこそ、患者さんの状態の好転が期待できるのです。

健康野菜に含まれるグリコニンがインスリンの必要性を減らすため、糖の値を正常に近づけることができるのです。硫黄は細胞の受容体を刺激し、ヨウ素は甲状腺機能を正常化する。

オーブン料理は、糖尿病患者にとって日常的に摂取すべき野菜です。タマネギの小頭を1個食べるだけで、実験室での検査結果が改善されます。焼いたタマネギの点滴は、糖尿病患者に有効です。用意するのは簡単です。

1. 焼いた玉ねぎをみじん切りにする。
2. 出来上がった果肉に熱湯を注ぎます。
3. 冷蔵庫できっちり1日煎じる。

食前に一度にグラス1/3杯の煎じ汁を飲みます。ワインビネガーを数滴入れてお飲みください。

膵臓炎において

急性膵炎の食事療法では、食事に膵臓を刺激する食品が含まれることは許されません。しかし、焼いたタマネギは、寛解が続いている間は少量であれば食べてもよい。もちろん、これは必ず医師の許可を得てください。

胃炎

胃や腸の粘膜を刺激して潰瘍を誘発するため、消化器内科医は潰瘍や胃炎の患者が生野菜を食べることを歓迎しない。しかし、焼いた状態であれば、辛味野菜を食事に取り入れる頻度は低くてもよい。病人の体は栄養が不足しているので、焼いた玉ねぎは健康を支える必要な成分の供給源となる。

痛風用

焼いたタマネギの癒し効果は、痛風の治療に重要な役割を果たすことができます。プリン体の代謝に影響があり、尿酸が関節に結晶として蓄積されるため、ローストオニオンは代謝を正常化するのに役立ちます。さらに、強力な抗酸化作用があります。民間療法として使用することで、体内の有害物質を除去し、痛覚も軽減されます。もちろん、推奨される使用量と使用方法を守れば、家庭療法で良い結果を得ることができます。

民間療法の方法について。

1. 内服には、焼いたタマネギの煎じ汁が適しており、痛風にはコップ3分の1を空腹時に15〜20日間服用する必要があります。
2. この病気には、玉ねぎ斤量湿布がよい。

もちろん、このような有用な野菜は、食べてビタミンやミネラルを体内に飽和させなければならない。

咳をしながら

タマネギ療法は、風邪や咳にとても人気があります。焼き野菜は生野菜と違って作用が穏やかなため、お子様や妊婦の方にも適しています。特に、激しい胸の痛みを伴う咳には、焼いた玉ねぎが効果的です。実用化に向けて、簡単なレシピを2つご紹介します。

1. オーブンで20分後、玉ねぎをすりおろし、柔らかくしたバター50gと全く同量の蜂蜜と合わせる。よくかき混ぜてから、適当な容器に入れる。小児にはこのペーストを主食後に小さじ1杯、成人には1回に大さじ1杯を与えることができます。
2. タマネギ1個をみじん切りにし、瓶に詰めて密閉する。この場合、器の表面に生地を塗ってから、すでに温まっているオーブンに入れるのがよいでしょう。生地止めが焼きあがったら、咳止めをオーブンから取り出します。この焼いた汁を1日4回を限度として食後に経口摂取することができる。

痔の場合

すぐに、それは痔のためのタマネギに基づいてレシピのほとんどがあることを認めるべきである。この病気に対するロースト野菜の複合的な効果は、医学者がそんな奇跡を信じようとしないほどである。私たちは、最も強力な治療用処方をいくつか提供しています。

1. 痔のしこりからの出血がない場合、1日2回、温めた焼きタマネギの頭半分をデリケートな場所に貼る必要があります。自然湿布は20分以上続けるので、その間は横になっているのがよいでしょう。このような治療のコースは14日間です。
2. 外部治療と並行して、根菜を焼いたものを毎日半分ずつ食べるとよいでしょう。腸の炎症を鎮め、肛門の痛みを和らげ、便秘を解消する効果があります。

腫れ物用

おできの原因として最も多いのは、黄色ブドウ球菌です。攻撃的な薬剤には強いのですが、タマネギに対しては防御ができません。皮膚のどの部分にも膿を持った要素がありますが、次のような治療方法をとれば、すぐに治ります。

1. 焼いたタマネギから得られる果肉2部と、普通のおろし金ですりおろした洗濯石鹸1部を混ぜ合わせます。
2. 問題のある部分に塗布し、清潔な布で覆い、絆創膏で固定します。
3. 数時間後、包帯を交換する。

咳用

焼いたタマネギの抗菌作用は、肺炎や気管支炎などの呼吸器の炎症を和らげます。特に、温めたタマネギの果肉とオイルを混ぜたものは、咳に効果的です。両成分は同じ割合で摂取してください。ペーストを小さじ1杯分取る。タマネギ1個とニンニク数片を加熱したオーブンに5分間入れて、野菜を均質なパルプ状になるまで煮詰めます。この混合物を布につけて、心臓のあたりを避けて胸に貼る。タマネギとニンニクの湿布を15〜20分ほど続けます。

大麦の場合

目の上のニキビの最初の兆候を発見した場合、すぐにオーブンをオンにして、その中でタマネギの頭を焼くことが必要です。治療法は簡単ですが、とても効果的です。野菜の半分か半片を目の上に置き、20分間そのままにしておきます。このような処置は、膿疱の成熟を促進するために、より頻繁に行う必要があります。

タマネギ」製剤の投与量は、病気の性質や患者さんの年齢によって異なります。小児の治療では、安全な方法のみを選択し、小児科医に相談することが最善です。通常、焼き玉ねぎの外用はほとんどすぐに効果が現れますが、内服療法は1週間後に初めて実を結びます。

有害性と禁忌

有益な効果は多岐にわたるが、残念ながら禁忌の存在を排除することはできない。この性質は、焼いたタマネギを使った民間療法のレメディーなど、あらゆる剤型に共通するものである。以下のような病的な状態での使用は禁止されている野菜です。

• 急性膵炎
• 本製品に対する個人の不耐性。
• 消化性潰瘍の増悪。

無秩序に摂取すると、次のような副作用が起こる可能性があります。

• 吐き気を催す。
• を刺激する。
• 高血圧
• ムード・スイング
• 胃液の酸性度が上昇する。

この健康食品は、賢く使えば、ほとんどすぐに健康を改善することができます。

タマネギの焼き方：レシピ

焼きタマネギの治療効果を最大限に引き出すには、正しく焼く必要があります。オーブンや電子レンジ、マルチクッカーも同様に使用できます。作業を始める前に、「正しい」玉ねぎを選択する必要があります。中型の根菜類で、バランスの良い成分構成になっています。

タマネギの選び方、調理方法。

1. ベーキングに使用するタマネギは、無傷でしっかりした手触りのもので、余計な臭いがないものを選びます。
2. もちろん、農薬の心配がない自家菜園で育てた玉ねぎを用意するのが理想的です。
3. 製品の準備として、根菜の汚れを取り、水で処理し、乾燥させる。
4. 殻付き玉ねぎをホイルに包んで180～200℃で15～20分焼く。
5. 野菜が黄金色になり、半透明になったら、オーブンから取り出す。

では、さまざまな家電製品を使って、オニオンヘッドを焼く方法を考えてみましょう。

オーブンレンジで

タマネギの処理には、殻をホイルで包んでオーブンで焼くという古典的な方法があります。摂取する際はオリーブオイルを加えるとよりよいでしょう。玉ねぎは4つに分けて少し塩を振ってから油を垂らすとおいしく仕上がります。タマネギのスライスにホイルをかぶせる。調理時間は30分です。

また、野菜を焼くという特急法もあります。皮をむいたタマネギを半分に切る。耐熱皿にパーチメント紙を敷き、玉ねぎの切り口を下にして並べる。170℃の温度で7分ほど焼く。

電子レンジの場合

電子レンジで玉ねぎを焼く全工程は約15分。この調理法は、糖尿病の患者さんにも適しています。淡白な味を明るくするために、玉ねぎを少量の塩で味付けしてから、任意の植物油を垂らすとよいでしょう。

準備の仕方

1. 玉ねぎ（中）1個は皮をむき、水でよく洗い、2つに切る。
2. 電子レンジのボウルに野菜のスライスを入れ、野菜ブイヨン150mlを加える。
3. 最高出力で設定する。
4. 20分ほど焼く。

出来上がったら、製品の色を確認します。黄金色になっていれば、オニオンスナックは食べごろです。

マルチクッカーで

また、この調理法は美食のニーズにも適しています。マルチクッカーで焼いた玉ねぎは、各種疾病の食事療法に取り入れたり、体重の補正に利用したりすることができます。最もシンプルな方法ですが、その分時間がかかります。

動作のアルゴリズム。

1. タマネギ数個は皮をむき、半分または皿に切る。
2. まず、本機の容器に植物油を数滴たらし、その中に野菜のスライスを入れます。
3. 焼く」機能をオンにする。
4. 30分後には玉ねぎのスナックが出来上がります。

タマネギにまつわる興味深い事実

1. タマネギは、人類が最初に栽培を始めた作物と言われています。約7000年前のものだそうです。ロシアでは、約1000年前にタマネギの栽培が始まったとする遺跡が発掘されている。
2. 現在、世界には400種類以上の野菜があると言われています。
3. タマネギには、栄養価の高さに加え、富を引き寄せる力があります。少なくとも、マジシャンや秘術師はそう信じている。
4. タマネギは様々な病気から救ってくれるだけでなく、調理器具の脂を落としたり、虫を追い払ったりと、日常生活にも欠かせない助っ人なのです。確かに、犬も怖い。
5. 第1回オリンピックでは、選手の成績を上げるためのドーピング剤として使用された。
6. 戦時中、玉ねぎは防腐剤として傷の治療に使われた。
7. 野菜が最も取引される通貨として機能していた時代もありました。
8. 最後に、冬に足がとても冷えるときは、輪切りのオニオンリングを敷いておくと便利です。この簡単な方法で血流が良くなり、足が早く温かくなります。

結論として、焼き玉ねぎを食卓に常備することは、健康増進に役立つだけでなく、多くの古い問題を解決することになることを付け加えておきます。ほぼ絶対的な安全性により、子供や高齢者、妊婦の食事にも使用できる貴重な製品です。

焼いたタマネギの写真