パンダナス：どんな果実で、なぜ体にいいのか？
熱帯果実の中には賞味期限が短いものもあり、北緯の住民には楽しむ機会がほとんどなく、薬や化粧品として利用されている。実は、パンダンもそのエキゾチックのひとつなのです。東南アジアへの観光旅行でしか味わえない新鮮な味わいだ。しかし現在では、植物の乾燥部分やエキス、オイル、お茶などをネットショップで購入することができ、どれも独特の香りを持ち、健康に役立つものばかりです。
果実とは
熱帯性のパンダナスは、とても美味しく健康的な果実を実らせ、アジア諸国ではとても人気があります。果樹は700種以上あり、そのすべてが食用に適しているわけではない。しかし、食べられるものは、ローズオイルやサンダルウッド、ジャスミン、ムスクなどに似た変わった風味と香りを持つ。全ては植物の品種によります。パンダナスの果肉は、ほんのり酸味があり、甘くておいしい。生食はもちろん、さまざまな料理に使うことができます。
外観の特徴
パンダナスの木は、ヤシの木によく似ている。幹は短く丈夫で、樹冠は長く大きく広がり、果実は赤みがかったオレンジ色でとても魅力的である。細長い葉の縁にはトゲがあり、植物の華やかさをより一層引き立てています。小輪から大輪の鮮やかな黄色のベル型花序で咲きます。大きい花は雌花です。開花時にはフルーティーな香りを放つ。
熟すと、球状またはやや細長い果実は、赤や紫など、鮮やかで美しい色になる。まれに青っぽく見えることもあります。遠くから見ると、掌についたオレンジ色の果実はパイナップルと見間違う。平均して直径25〜30cmの大きさです。果実は芯を無数の細長い節で囲まれている。セグメント数は最大200まで可能です。
どこに生えているのか？
東半球の熱帯地方原産の多年草で樹上性。オーストラリア、インド、アフリカ、マダガスカルに野生型が広く分布している。パンダナスは、太平洋諸島、タイ、ベトナムでも見ることができます。現在では、家庭栽培や観賞用として海外でも栽培されています。もちろん、南国のヤシは家では咲かないし、実もならない。
暑さを好む樹木だが、土壌にはあまり要求しない。海岸、沼地、河川、森林、珊瑚礁、火山の斜面などに生育する。
パンダナスの果実の効能
パンダナスの果実の構成は実にユニークです。ビタミンA、B、C、D、微量元素、アミノ酸、アルカロイド、セルロースなど、健康に役立つ成分をバランスよく含んでいます。この果実には驚くほど多くのビタミンCが含まれており、体の免疫系に大きな効果をもたらすことを主張することができます。パンダナスを食品として使用することで、可能になります。
- 感染症やウイルス性疾患に対処しやすくなる。
- がん細胞をやっつける
- 女性の大切な日の痛みを和らげ、健康を増進させる。
- 強力な媚薬として使用すると、性欲を高める。
- 妊娠中の胎児の発育に有益な効果をもたらす。
- 不要な不安やストレスを解消し、精神状態を正常化する。
- 頭痛や偏頭痛を和らげる。
- 激しい精神労働の際に脳をリラックスさせる。
- 活力を高める。
- 体内の代謝プロセスを促進する。
- 消化器官の機能を向上させる。
- 血液の循環を良くする。
- 心臓病のリスクを低減する。
- 余分な水分を体外に排出する。
- 血圧を正常化する。
このように、パンダナスの果実は、人間の重要な臓器や器官系すべてに良い影響を与えるのです。心臓血管の活動、消化器系、泌尿器系、免疫、中枢神経系の機能を改善します。種子油には強壮効果、花茶には鎮静効果、粘液溶解効果があります。また、心地よい香りで、一日の疲れを癒し、神経をリラックスさせる効果もあります。
アジアの伝統医学では、関節炎の痛みを和らげるために、パンダナスの葉の煎じ薬とともにココナッツオイルが広く使われている。後者には抗炎症作用がある。葉は噛むだけで、口腔内の衛生状態を改善することができます。しかし、同じ方法で歯ぐきの出血にも効果があります。また、パンダナス茶は血糖値のコントロールに役立つことが証明されています。
どんな害があるのか
他の果実と同様、パンダンの有用性は高いが、場合によっては人体に害をもたらすこともある。成分に対する感受性が高い場合、果実の使用によりアレルギー反応（皮膚のかゆみ、発疹、吐き気、発赤）を引き起こす可能性があります。アレルギーをお持ちの方は注意してお召し上がりください。
果実のユニークな成分、特に葉酸は胎児の子宮内発育に非常に有益ですが、妊婦がパンダンを食べることは推奨されていません。原産国の現地住民だけが、赤ちゃんに気兼ねなく摂取できるのです。しかし、他の人にとっては、エキゾチックな果物なので、妊娠中はそのような珍味に挑戦するのは控えた方がいい。授乳中のお母さんも同様です。トロピカルフルーツは、大量に食べると消化不良を起こす可能性があるので注意が必要です。
初めてパンダンを少量試すときは、一旦立ち止まって、体が新しい食べ物をどのように消化しているかに耳を傾けるのがよいでしょう。消化不良が起こる場合は、エキゾチックフルーツを消化するのに必要な酵素が不足していると判断することができます。
パンダナスの果実の正しい食べ方
パンダナスは生で食べたり、茹でて食べたりします。まず、芯から肉片を引きちぎってパクリます。この形で、果実を食べることができる。新鮮な状態では粗い繊維質でいっぱいなので、胃腸の弱い人は消化不良を起こす。後述するように調理するのがよいでしょう。
パンダナスで作るもの
パンダナスは、果実だけでなく、葉や花序、根茎も食用や薬として利用されるなど、廃棄物とは無縁のものです。乾燥させて保管し、必要に応じて使用する。賞味期限が非常に短いため、原産国では新鮮なものしか使われない。しかし、乾燥した種子や花、葉、そしてこれらの冷凍部分は、世界中の専門店で販売されています。この形であれば、多くの有用な特性、特別な香り、絶妙な味を保つことができます。そのため、真の料理人はパンダナスをさまざまな料理の調理に広く使用し、鮮やかな風味を与えている。
健康な果実は、香り高い紅茶やジュース、ビタミンドリンクに使われるだけではありません。果肉はおいしいマッシュを作ったり、トルティーヤを焼いたり、お菓子に加えたりするのに使われます。また、パンダンは香り高いスパイスやおいしいデザートの材料としても使われています。例えば、太平洋諸島の人々は、果物の木の実、葉、種子、根など、すべての部位をファーストコースとセカンドコースの両方に広く使っています。パンダナスの葉で包んで、さまざまな料理の飾り付けをします。同じ方法で、肉、鶏肉、魚を焼いたり、蒸したり、グリルしたりすると、素晴らしい豊かな香りと香ばしい風味を与えることができます。
また、果肉からマーマレードやパスタなどの珍味も作られる。アジアの一部の国では、この果実を主食としています。パンダナスは甘い料理にも塩味の料理にも最適です。
伝統医学の応用
エキゾチックな果実は解熱、鎮痛、粘液溶解作用があるため、民間療法に広く利用されている。ペースト、ティー、煎じ薬、煎じ薬は、痛みを和らげ、熱を下げるだけでなく、長い闘病生活の後の体力と活力を回復させることができます。
このエキゾチックなオイルは、傷を癒す薬としても使われています。咳止めの煎じ薬は咳を治すのに役立ち、花のチンキは皮膚病の治療に使われます。パンダナスオイルは、肌トラブルや頻繁に起こる発疹に効果があります。また、独特のリラックス効果もあり、一日の疲れを癒すためにお風呂に数滴入れるだけで、完全にリラックスすることができます。
パンダナスの葉は、アフリカのシャーマンが動物のための薬草としてよく使っているそうです。風邪やインフルエンザ、便秘や腫れ物に、南国の果物はアーユルヴェーダでは欠かせない存在です。また、皮膚の火照りを和らげる必要がある日焼けの場合にも有効です。葉の煎じ薬が適しています。
東洋医学では、この果実を毎日半分ずつ食べると、記憶力が大幅に向上し、ストレスに対処し、不眠を解消できることが証明されています。神経系を正常に機能させるためには、エキゾチックフルーツの1日分の摂取が不可欠です。
化粧品用途
パンダナスオイルは、化粧品として広く使われています。顔や首に塗るときにクリームに加えるだけで、みずみずしく、なめらかでシルクのような肌触りになります。アジアの国の女性はこうだ。また、パンダナスの葉は、化粧品の原料として広く使われています。抗酸化物質や肌に良い物質が含まれているので、にきび、吹き出物の治療が成功するのです。その素晴らしい成分のおかげで、植物の緑の部分を定期的に使用することで、肌の老化を防ぎ、若々しく健康的な肌にすることができるのです。古い角質が瞬時に除去され、表皮が再生されます。
また、パンダナスの葉は、特にオイリーで多孔質の肌に重要な、毛穴を収縮させるために使用されます。この成分を加えた家庭用マスクは、目の下のクマやシワを撃退することができます。葉の塊は、顔や首を清潔にし、明るくし、回復させ、栄養を与えるクリーム、ジェル、ローションの製造に使用されます。この熱帯果実の葉には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれているのだから、当然といえば当然だ。
パンダナスの育て方
パンダナスは、観賞用として家庭で育てることも十分可能です。そのためには、熱帯ヤシの新芽や小苗を購入するのがよいでしょう。すぐに移植することはお勧めしません。新しい環境に順応させる時間が必要です。1週間後、若いヤシを移植することができます。購入後、以後2～3年ごとに、春先に行う。根鉢が完全に編まれている場合は、一回り大きい鉢に植え替える必要があります。苗を一度に大きな鉢に入れると、株が枯れてしまうので、絶対にやめてください。
パンダナスの葉にはトゲがあるので、移植する前に地上部を丁寧に束ねておくとよいでしょう。そうすれば、緑の塊は傷つかず、手も怪我をせずに残ります。パンダナスの根系は水没させないようにする。地表に根が見えるようにする。このように、ヤシは自然な環境の中で育つのです。光を好む植物なので、日光が拡散する明るい場所に置くとよいでしょう。ただし、ここでは直射日光は禁物です。
パンダナスは暑さを好む植物でもあるため、生育適温は20～25度です。冬でも16℃を下回らないようにする。2-3日に一度、ぬるま湯で水やりをする。さらに、噴霧器で噴霧することもできます。最適な手入れをすれば、2、3年でパンダンは3メートルの高さになる。
«重要です。 本サイトに掲載されているすべての情報は、情報提供のみを目的としています。 をご覧ください。 アドバイスを適用する前に、生産者に相談してください。 の専門家である。 編集部および著者は、本書によって生じるいかなる損害にも責任を負いません。 の材料となる。"
