キュウリグサ：有用な性質と禁忌。

ロシアやCIS諸国では、キュウリグサは雑草として認識されている。そのため、ヨーロッパでは食用として特別に栽培されているが、この不格好な植物は私たちにはなじみが薄い。ヨーロッパでは、ボラゴというハーブをサラダや飲み物、調味料として使っている。わが国では、キュウリは主に民間療法で主治医の補助として使われています。そのユニークな組成と有用な特性から、このヒーリングハーブはコスメティック分野で需要があります。

化学成分

料理人や民間療法士がキュウリというハーブに興味を持つのは、その豊富な成分から、体に有益な物質がたくさん含まれているからである。地味な年賀状には、数十種類の貴重な部品が含まれています。

• アスコルビン酸、植物の地上部全体に存在する。
• カロテン類
• 種子に含まれる脂肪酸
• ミネラル成分：カリウム、鉄、カルシウム、マグネシウム。
• 患部組織や粘膜の鎮静化に必要な粘液成分。
• 有機酸
• タンニンが
• フラボノイド
• 花に含まれるエステル

生でも乾燥でも成分は安定しています。そのため、伝統的な薬草療法を行う人々は、この貴重な植物原料を必ず収穫しています。

ボラゴのカロリーは非常に低く、100gのハーブの中にわずか21単位しか含まれていません。そのため、栄養士から高い評価を得ています。

その姿と生える場所

キュウリは地味な植物ですが、暑さが好きなんです。一年草の主な植物学的特徴。

1. ハビタット 道路沿いの空き地や荒れ地、渓谷に生息する。ホームランドはシリアとされ、そこから非常に急速にヨーロッパと北アフリカの全地域に広がっていった。コーカサス地方やウクライナにも分布している。ほとんどが野生型である。
2. 所属すること。 キュウリはブラナシ科に属するため、別名「ブラン」と呼ばれる野生作物である。ハートの花と呼ばれることもある。
3. 外観。 外見は地味な一年草だが、花期には青や紫の濃淡で小さな花柄のような花序をつけ、その美しさに目を奪われる。
4. 高さ キュウリは60-80cmの高さになりますが、時には1m以上の高さの茂みを見つけることができます。
5. ステム。 特に注目すべきは、白っぽい毛に覆われた太い茎である。下部はまっすぐで、上部は強く枝分かれしています。茎の部分には、料理や伝統的な薬として重宝される汁が含まれています。
6. 開花時期 開花期は6月から8月と長い。この間、1つの花には5〜12mgの甘い蜜が含まれ、ミツバチが集まってくる。そのため、ミツバチ用の植物として最適なものの一つです。
7. 葉っぱです。 根元では、ボリジの葉は大きく、楕円形をしている。茎では葉は小さくなるが、茎と同様に葉の一枚一枚が絨毛で覆われている。
8. 果物です。 秋になると、花の代わりに黒褐色のゴツゴツとした実がなる。
9. フレグランス ボリジの香りがキュウリに似ていることから、キュウリグサと呼ばれるようになった。確かに、ここで2つの作物の共通点は終わってしまう。つまり、キュウリとボリジ草は近縁の植物ではないのだ。
10. 伝搬する。 キュウリグサは生活環境に対して非常に寛容で、繁殖力が強いため生息地が常に拡大している。晩夏に果実が熟すと種子が散布され、年を追うごとに生息域を広げていく。そのため、オーバーグロウが非常に多いのです。

注：野生のボラゴの雑木林は非常に難しく、ヨーロッパの農家の生活を苦しめている。しかし、北アフリカでは、特に食用として栽培されている一年草である。

種類

主に園芸家が栽培している薬用ボリジは、家庭用調味料の原料として重宝されている。ボリジの野菜栽培品種は、料理に広く利用されている。

1. ドワーフ 低温に非常に強い品種。キュウリのような強い香りがあり、茎は枝分かれしている。
2. ヴラディカ・セムコ 人工的に作られた品種で、大きな葉と堂々としたふんわり感が特徴です。

また、オクロシュカ、エイプリル、ルシークという品種も人気がある。

キュウリの2品種は、ホームセンターの装飾用として使用されています。

1. アルバ 白色の大きな花序を持つ品種。
2. ヴァリエガータ。 装飾用ボリジの斑入り品種。

収穫と貯蔵

キュウリの若芽は新鮮で、果肉が柔らかくジューシーなため、料理に最も重宝される。古くなったものは、すぐに硬くなり、食べられない緑色の塊になる。また、地上部の若い部分は、ハーブの調合に適している。そのため、ハーブの専門家は、植物の最初の数週間の間に葉を収穫することを勧めています。

コレクションルール

緑色の葉は、春に収穫するのが最適です。種子や花序の収穫時期は2～3週間に限られるものではない。キュウリは夏の間、花を咲かせるので、その間に有用な植物体を採取することができます。ただ、注意しなければならないのは、熟した種が自然に地面にこぼれてしまうことだ。そのため、7月から9月にかけての収穫には十分な注意が必要です。自家採種を防ぐため、ベテランの園芸家は毎日、紙袋に種をそっと振り落とし、穴の近くの土をビニールフィルムで覆っています。

乾燥

花序や葉はそのまま乾燥させることもできますが、切ってから紙シートの上に広げて天蓋の下で乾燥させるとよいでしょう。風通しのよいところでは、作品がよく乾くので、腐敗が始まる心配がありません。こうして乾燥させたハーブは、冬場はほとんど何にでも使えます。でも、薬用ボリジ茶が一番です。

花の収穫方法

花は少し複雑です。専門家は、キャンディーをつけることを勧めています。この保存方法により、栄養価はそのままに、ビタミンが不足しがちな冬の食生活に、いつでもおいしいご馳走を提供することができるのです。保存のプロセスは、段階を踏んで行われます。

1. 生花を用意する。まず配合にしたがって濃厚なシロップを作る。水1部に対して砂糖2部を取ります。
2. シロップが出来たら冷まして、花一輪一輪にシロップを塗り、アイシングシュガーをつけます。
3. そんな繊細な作業を簡単にするために、普通の塩杓子に氷砂糖を入れ、その上に花びらをそっと振りかけるだけです。

また、花を冬場に保存するための準備として、もう一つの選択肢があります。

1. 出来上がった花蕾をパーチメントを敷いたトレイに並べ、オーブンで2時間半ほど乾燥させる。
2. 乾燥が終わったら、水滴が残らないように確認する。
3. 乾燥した小花は、瓶に並べるのが最適です。しかし、このような壊れやすい製品は、慎重に扱わなければならない。ナッツ状の丸ごとの果物は、長期保存に適さない。

知っておくと便利。 キュウリ草の栽培品種だけが最大の風味特性を発揮する。

キュウリ草の有用な特性

ボリジハーブは、ビタミンやミネラルが豊富なことから、その薬効が期待されています。そして、調味料の形で料理に加えたり、追加食材として加えるだけで、体は実質的なサポートを受けることができるのです。キュウリのハーブが多くの栄養補助食品に含まれ、ヨーロッパの一部の国では薬局方に含まれているのは偶然ではありません。キュウリのハーブの効能を列挙してみよう。キュウリには多くの効能がある。

• 発汗作用がある。
• 軽い緩下剤
• 去勢剤。
• 利尿剤
• 抗炎症
• 鎮静剤
• の鎮痛剤です。
• 鎮静剤

この植物はアドレナリンの産生を促し、授乳中の女性の授乳量を増加させます。このハーブは、ハーバリストによって以下のような病的状態に推奨されています。

• 睡眠障害
• うつ病
• 腎臓の不調
• 関節の痛み
• 痛風
• 無気力症候群
• 便秘になる。
• 大腸炎
• 風邪をひいた
• リューマチ
• 上気道感染症
• 皮膚病
• の浮腫が発生します。
• 心臓神経症

キュウリは代謝を高めるので、ダイエットの際には食事に取り入れるとよいでしょう。

薬用としても食用としても、一年草の新鮮な素材も乾燥した部分も同様に有用である。

民間療法におけるキュウリの薬草

古代ローマ人は、ボリジに神話的な力があると考えた。大帝国の征服時代には、青い目の薬草が士気を高め、ひどい傷を癒すと信じられていた。スパルタの人々は、戦いの前にキュウリの煎じ汁を飲み、恐怖に打ち勝ち、敵を打ち破ったという。

しかし、数千年経った今でも、キュウリは代替医療で需要がある。この植物は、薬用飲料や外用治療のレメディーに使用されます。免疫力を高め、体内の資源を回復させるため、さまざまな疾患の栄養補助食品に配合されています。

今日、ボラゴは様々なホメオパシーのレメディーに広く使われている。そして、民間療法士は、この有用な植物をベースにした何世紀にもわたって実証されたシンプルな治療法を家庭で実践することを提案しています。

ここでは、このユニークなハーブを使った簡単なレシピをご紹介します。

関節痛・筋肉痛の治療薬

レシピ1． 新鮮なボリジの花序を大さじ1杯、コップ1杯の熱湯で煎じると、不快な症状を取り除くのに役立ちます。薬は1時間かけて煎じ、その後1日3回まで大さじ1杯で服用できます。

レシピ2． キュウリをベースにした濃縮組成物を外用することで、治療効果を高める。この場合のみ、主成分の分量を大さじ3杯のドライハーブに増やします。15〜20分間蓋をして注入するための溶液を与えるためにベースを沸騰させた後。その後、患部に温湿布を貼る。この方法は、皮膚表面のやけど、ただれ、あざなどの治療に使われます。

不眠症・神経症の処方箋

この植物の新鮮なジュースには、治癒、鎮静、解熱、不眠症に対処するなどのユニークな能力があります。準備は簡単です。

1. 新鮮なキュウリの葉（下葉がよい）を少量、流水で洗い、茹でてから肉挽き器にかけてミンチにする。
2. 緑色の果肉を絞り出す。
3. 前の操作の後に抽出されたすべてのジュースは、等しい割合の水で希釈し、2〜3分間沸騰させます。
4. 食後に服用すること。1回の使用量は大さじ2杯です。

本組成物は、真皮の問題箇所の治療に使用することができる。

膀胱炎、腎臓の炎症に対する治療薬

酸味を抑えた胃炎にも使える万能レシピです。ヒーリング組成物の調製原理は、これまでのレシピで説明したものと同じである。ベースとなる原料は、乾燥した花序を砕いたボラゴ（大さじ1）のみを使用します。6時間浸漬した後、1/2カップを摂取する。人前は3～4人前。

トニックティー

乾燥した植物や新鮮なハーブや花は、元気の出る飲み物を作るのに適しています。サンザシ、ボリジ、オレガノハーブ、タルタルムから作られたお茶です。ハーブの原料をよくすりつぶす。すべての材料は、それぞれ小さじ1杯ずつ正確に取り、混ぜ合わせる。ハーブミックスを沸騰したお湯で煮る。6〜8時間浸漬する。1日2回、コップ半分の量を飲んでください。レメディは、うつ病になりやすい方におすすめです。

風邪の治療薬

主な成分

• ボリジ
• マザーオイル
• プラテン
• タイム
• オレガノ
• エルダーベリー(花序)。

上記の材料をすべて、2：2：2：2：3：3：2の割合で混ぜ合わせる。その後、得られたハーブのコレクションから大さじ3杯の原料を取るために、沸騰したお湯を2カップ注ぐ。30分ほど薬を主張する。咳などの風邪の時、1回100mlを食前に服用する。

ダイエットのためのジュース

体重の悩みには、1日2回、大さじ2杯のしぼりたてのキュウリジュースを飲むのがおすすめです。 植物の蜜を半分の水に混ぜて飲むのもおすすめです。キュウリとセロリはうまく組み合わせることができます。どちらの植物も、最も活発に脂肪を燃焼させる植物のひとつです。

がんの場合

このような病気では、酔いを抑えるために、キュウリと白菜の花と葉を等量ずつ混ぜた飲み物を飲むとよいでしょう。植物の成分をすべて果肉にし、蜂蜜を加える。1日4回を上限に大さじ1杯を目安にお召し上がりください。

ボリジを料理に使う

主に新鮮な部位を料理に使用します。その独特の風味から、ボラゴは本物のキュウリの代わりに料理に使われることが多い。スープやサラダ、ソースやスムージー、アルコール飲料、そして甘いデザートにも加えられる植物です。ヨーロッパ諸国では、植物の花は製菓やオードブルの材料として、成熟した葉はピクルスやマリネに加えられるなど、食品産業で利用されています。イタリアでは、伝統的なラビオリにボリジ草を入れるとおいしくなるそうです。

ボリジの葉の煮込みは、別皿で出すこともできます。つまり、ボリジのような有用な植物の料理への応用は、実に多彩なのである。そのため、このハーブを使った簡単なレシピを用意することができます。

ハニーデザート

容器は0.5リットルの瓶が適当です。最初にはちみつをかけ、その上に厚さ1cm程度の花柄をのせる。この順番で、瓶の中がいっぱいになるまで、交互に重ねていきます。スイーツは暗所に保存してください。

また、はちみつを砂糖に置き換えてもよいでしょう。しかし、そうすると花糖になってしまい、これもまた同じように美味しくなってしまいます。割合：グラニュー糖100gに対して、花蕾1杯分。

爽やかなレモネード

シンプルな材料で作ったレモネードを一口飲めば、暑い季節の喉の渇きを癒してくれるでしょう。

• ボリジ（フレッシュハーブ）。
• レモンを使用します。
• レモンバームまたはパセリ

ボリジ（葉）はパセリと一緒にミキサーで刻み、細かく刻んだレモンを加える。グラス数杯分のプレーンウォーターをベースに注ぎます。アガベシロップを加え、グラスに氷を入れてからお召し上がりください。

サラダ

ボラゴハーブは様々なサラダに使用することができます。この野菜スナックの2つのバリエーションをご紹介します。

バリエーション1。 この料理はよく「温」サラダと呼ばれます。作り方は簡単で、ディル、タマネギ、キュウリ、パセリを細かく刻みます。そして、緑の塊と温かいマッシュポテトを混ぜ合わせ、出来上がった皿にサワークリームを乗せて埋める。このような前菜は、調理後すぐに食べないと、料理の味が損なわれてしまいます。

バリエーション2． わさびを使ったキュウリサラダのレシピです。キュウリはみじん切りにし、青菜と茹でたジャガイモの切れ端を合わせ、おろしワサビを振りかけ、塩で味を調える。味付けはサワークリームでもOKです。

ボリジの冷製スープ

スープの材料は以下の通りです。

• ジャガイモ4個。
• 玉ねぎ
• ニンジン2本
• 豆の缶詰
• ボリジ20g。
• ドレッシングはサワークリームを使用します。
• 塩を使用します。

準備の仕方

1. 皮をむいたジャガイモをくし型に切り、沸騰したお湯に入れる。
2. ジャガイモが半生になったら、すりおろしたニンジンと刻んだタマネギを煮汁に加える。
3. 調理時間の最後に、缶詰のエンドウ豆を加える。
4. スープを火からおろし、塩で味を調え、刻んだキュウリ、香辛料、サワークリームを加えるだけ。

化粧品用途

家庭用化粧品に最も適しているのはボラゴオイルです。ビタミンやγ-リノレン酸などの脂肪酸が多く含まれています。このような有用な製品を適切に使用することで、皮脂機能を正常化し、最も多い肌トラブルに対処することができます。ボラゴオイルは、髪を美しくし、爪の板を強くし、フケを取り除き、複雑な形の皮膚炎も治すことができます。例えば、家庭用のレシピをご紹介します。

オイリーヘアマスク

キュウリエキス小さじ1杯にティーツリーオイル（4滴）、レモン汁（5滴）を混ぜます。よく混ぜてから、髪の根元に塗布してください。マスクを1時間放置した後、ぬるま湯で洗い流します。

乾燥肌用マスク

脱水状態の肌を改善するために、次の成分で構成されたマスクを使用します。

• 卵黄...1個
• ボラゴオイル・・・小さじ1
• オレンジオイル...3滴

材料を混ぜ合わせた後、一度に顔全体に塗布してください。30分後、ぬるま湯で洗い流します。

ハンドレメディー

ホホバ、ボラージ、ココナッツの混合オイルは、手を柔らかく若返らせ、爪を丈夫にします。すべての材料を等量ずつ取る。寝る前に塗布してください。手肌にすばやくなじむので、洗い流す必要はありません。

弱った髪用組成物

髪は、カラーリングやパーマで最も傷むことが知られています。髪が乾燥してもろくなり、外見上も生気が感じられなくなることがあるのです。シーバックソーン油とキュウリ、均等に取ら：状況を改善することは、2つのコンポーネントの単純なマスクを助けるでしょう。を水浴で加熱する。温めたものを頭皮に塗布し、ポリエチレンで包んでタオルを巻きます。マスクは2時間使用し、その後、通常のシャンプーで洗い流してください。

オプション：ボリジオイルは毎日のケアに最適です。通常のクリームやローションに混ぜて使うこともできます。特に、年齢的な変化がはっきりと現れる更年期には、この貴重な商品が有効です。

医薬品の製剤の種類

キュウリというハーブをベースに、さまざまな薬効成分を調合することができる。知られているレシピはどれもシンプルで、準備にかかる時間はほんの数分です。民間療法で最もポピュラーなのは、ボリジの煎じ薬です。ヒーリングドリンクは、まず原料に熱湯を注ぎ、一定時間主張するという同じ方式で作られる。製剤の目的に応じて、原薬の投与量を変えることができる。

の注入。

外用を目的とした濃縮煎じ薬です。

コップ一杯の急熱湯を、乾燥した地上部の部分（大さじ6）に注ぎます。しっかりと蓋をする。煎じた後20分ほど放置し、水に含まれる植物の有用成分を活性化させます。この溶液は、皮膚の患部の湿布や治療にお使いください。

強壮剤
レシピは、ハードな肉体労働やトレーニングの後などに、エネルギー補給のために使用することができます。

を準備するスキームです。 新鮮なキュウリの花序とつぶした茎を各大さじ1杯ずつ取る。ベースは沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして四分の一時間主張する。このような薬は、10日以内に服用すること。

チンキ剤 .

ボリジの水性チンキは、外用処置のベースとして調製されます。この目的には、植物の葉を乾燥させたものがより適しています。原料を一握り（大さじ3～4杯）取り、原料を冷ました熱湯を注ぎます。鍋の蓋を閉める。30〜40分と言い張る。そして、火傷、傷、皮膚潰瘍の湿布を作ることができます。

煎じ薬.

ボラゴの煎じ薬は、古くは武士の体力回復に用いられたという。植物の地上部分すべてから作られています。通常、乾燥させた植物原料を使用します。

定番の煎じ薬レシピ。

1. 乾燥した葉20gを手に取り、水0.5lを注ぎ、弱火にかける。
2. ベースを10〜15分ほど茹でる。
3. 煮汁が冷めたら、ろ過する。1日3回、大さじ1杯を食前にお召し上がりください。

このレメディは関節痛に優れており、風邪や肌荒れ、神経症の時に摂取することをお勧めします。

ボラゴオイル：性質と用途

ボラゴオイルは、化粧品に最も多く使用されているオイルです。ドラッグストアで購入できる貴重な商品です。自分でオイルを調合するのはとても難しい。オイルエキスは、多くの有益な特性を持っています。

• ニキビが治る。
• は、年齢を重ねた肌にハリとみずみずしさを取り戻します。
• は、水分のバランスを正常に保つのに役立ちます。
• 損傷した組織の再生を促進する。
• 真皮に完璧な栄養と潤いを与えます。
• は、シワを解消します。
• やさしく洗い上げます。
• は髪を強くする。

上記の作用に加え、ボリジはセルライトや妊娠線にも効果的です。ボラゴオイルは通常、化粧品のマスクに添加されます。

様々な病気の薬に配合されることも珍しくありません。例えば、胃炎の治療や体内浄化のためにドロップとして内服されることが多い。天然オイルの代替として、植物の種子を粉砕したものを使用することができます。毎日小さじ1杯飲むと、体内の毒素が排出され、その分、肌や髪が健康で美しく輝くのだそうです。

重要なポイントです。 開封後は、酸化が進みますので、なるべく早くお使いください。開封後の賞味期限は、冷蔵庫で最大2ヶ月です。小麦胚芽油を数滴加えることで、この期間を延長することができます。

使用禁忌事項

キュウリというハーブの良いところはたくさんありますが、使用中の副作用のリスクも無視できません。このハーブの絶対的な使用禁忌は以下の通りです。

• 個人の不寛容
• てんかん
• 統合失調症をはじめとする精神疾患。

その他に、以下の推奨事項を念頭に置く必要があります。

1. ボラゴハーブは、肝臓に悪影響を及ぼす可能性があるため、3週間以上摂取しないようにしましょう。
2. ボリジは授乳量を増やすが、授乳中の母親はハーブの煎じ薬を飲む前にまず医師に相談すること。
3. 消化性潰瘍や胃炎にハーブを無制限に使用すると、病態を悪化させる可能性があります。
4. また、妊娠中の女性は、このハーブの使用に細心の注意を払う必要があります。
5. キュウリは、他の薬草と組み合わせて使うのが一番です。
6. ボリジの内服は抗凝固剤と併用しないでください。

その他、ボリジハーブは全く安全で、少量であれば子供にも与えることができます。

このように、ボリジハーブは地味な見た目とは裏腹に、体に効果的な手助けをすることができるのです。同時に、植物が存在する条件に対して要求がないことです。庭で自分の努力で育てたささやかな茂みも、ビタミンの貴重な供給源となり、ホームレメディの準備のための原材料となるのです。確かに植物の食用としての資質については議論の余地がある。しかし、ヨーロッパの美食家たちがキュウリを膨大な数の料理に取り入れ、その香ばしい風味を楽しんでいるのは、決して偶然ではない。

キュウリのハーブの写真