糖尿病でラードは食べられますか
ラードは非常に特殊な食品であり、病気によっては食事から完全に取り除く価値があります。糖尿病はそのような病気に含まれるのでしょうか？明確な答えを出すことは不可能ですが、議論することはたくさんあります。
高血糖の発生率が増加しています。頻繁にトイレに行く、喉が渇く、ぼんやりする、常に眠たいなどの症状を訴えて受診される方。時にはめまいや四肢のしびれ、皮膚の状態が悪くなることさえある。先ほどの質問に答えるには、自分が1型糖尿病なのか2型糖尿病なのかを知る必要があります。
ラードといえば、ロールタイプ、スモークタイプ、ブレストタイプ、ソルトタイプのこと。ラードなら何でも糖尿病に無害というわけではありません。ラードはすべて脂肪をベースにしていることを理解しておく必要があります。カロリーは約800kcalと非常に高い。ラードの10分の9を占めるほど濃縮された脂肪です。なるべくカロリーの低いラードを選びたいなら、肉の含有量が多いものを探すとよいでしょう。成分を分析すれば、糖尿病でラードを食べても大丈夫なのかがわかります。
糖尿病には2つのタイプがあります。
この記事では、糖尿病の種類に言及することが多いので、まずは糖尿病の種類について詳しく説明します。
最初のタイプは、非常に耐え難いもので、遺伝するものです。最初の兆候は、幼少期または思春期に現れます。突然、血糖値が急上昇し、すぐに病院に運ばれ、インスリンの投与が行われます。
2型糖尿病では、インスリンの分泌に問題はないのですが、ブドウ糖が細胞に届かず血液が飽和してしまうだけなのです。このタイプの糖尿病は、1型ほど顕著な症状が出ないこともあり、すぐには気づかないこともあります。
糖尿病の存在を示唆する症状がある場合は、できるだけ早く医師の診察を受けることをお勧めします。また、診断が確定した場合には、一定の制限を設けることをお伝えしています。医師は確かにラードなどの論議を呼ぶ製品について言及しますが、一般的には次の部分でその答えが見つかります。
ラードの成分
ラードは飽和脂肪酸、亜硝酸ナトリウム、食塩で構成されています。ラードの種類によって、成分に塩分が含まれています。亜硝酸塩は、膵臓のβ細胞をノックダウンする。飽和脂肪酸は急激な体重増加につながるので、脂質代謝が低下している2型糖尿病では避けるべきとされています。
患者は基本的なルール、すなわち糖質を除外することを守らなければならない。ラードの大部分は脂肪ですから、炭水化物は全く含まれていないと言えます。つまり、糖分も無視できない。ですから、糖度の高い方にも害を与えることはありません。
糖尿病患者はどのタイプでもラードを食べることができますが、炭水化物と天然脂肪の少ない食事をキャンセルした人はいないので、主なことは節度を守ることです。
自分を制限する必要があるのでしょうか？
糖尿病患者に対するラードの制限は特にありません。しかし、2番目のタイプは急激に太りやすいことを考えると、彼らにとって脂肪はそれほど無害な製品ではないことが理解できるだろう。最初のタイプは、全く制約がありません。医師は、1日20グラムのラードを食べても害はないと言っている。
2型糖尿病患者の場合、1日に摂取する食品を常にコントロールすることが一般的です。ラードは食事に使っても良いが、塩とパンは抜き。2型糖尿病患者の食事にラードが含まれていても、様々な調味料は血糖値を上昇させる可能性があるため、除外すべきとする医師もいます。ラードが完全に消化されるには時間がかかるし、数グラムの糖分がすぐに血液に入るわけでもない。ラードを使った料理は、スープ、サラダ、青菜の束などが適しています。
ラードに関する制限
それでも、糖尿病患者さんが全く食べてはいけないという例外はあります。医師の勧めを無視し、その結果苦しむ人がよくいます。主な提言は。
- それぞれの糖尿病のタイプで、パンとラード、アルコールを一緒に摂取すると除外されます。
- 塩分の多いラードは、糖尿病患者にとっては悲惨なものです。
- ラードの種類によっては、様々な調味料で味付けされ、高濃度でスパイシーなものがあります。このような製品は、糖尿病患者の食事から除外する必要があります。
- 燻製や揚げ物も禁止されています。
- 茹でたタイプは無害と言われないように除外する必要があります。
そのため、消費されるためには特別な条件を満たす必要があります。糖尿病のタイプによって、どのようなラードを避けた方がよいかは、これまでにもいろいろと言われてきました。
塩ラードは避けるべきだから。
- は、免疫抵抗力の低下につながる。
- は血圧を急上昇させる。
- 膵臓の働きを阻害する。
無害なラードとは、具体的にどのような形状のものなのでしょうか？
加工されていないラードを選べば、安心です。軽く塩を振ったラードを数十グラム取り、スープやサラダ、スープに添えてください。
オーブンで焼いたベーコンも無害ですし、レシピもとてもシンプルです。買ってきたベーコンに塩を少々加え、密閉容器にしばらく置いておきます。さらに風味を増すために、にんにく1片を加えてもよいでしょう。ベーコンを格子状のトレイに乗せて1時間ほど焼く。オーブンに長時間入れたら、冷蔵庫に入れる。毎日食べても大丈夫、大切なのは適度な感覚。
要約すると
実際、糖尿病患者用のラードが無害であることを、医師は急いで断言していない。しかし、その使用を禁止する十分な根拠がないことも、また事実である。そのため、少量で、正しく調理されたものであれば、患者にこの食欲をそそる製品を許可する傾向にある。
糖尿病の食事療法では、脂肪の摂取を排除することはできませんが、ラードは代謝を乱す可能性があります。砂糖はほとんど入っていませんが、この最小限の割合でもコレステロールの上昇につながります。
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