母乳育児中のアイスクリーム：利点と有害性

妊娠中、胎児の健康を害さないために女性が強いられている食事制限は、赤ちゃんが生まれても終わりません。また、授乳中である以上、赤ちゃんにとって良いもの、つまりバランスの良い食事に従って食べられるものと、赤ちゃんへの危険があるためその時期に食べるには適さないものを明確に区別する必要があります。

でも、たまには自分へのご褒美に美味しいものを食べたくなりますよね。母乳育児をするお母さんに望ましい食品として、アイスクリームがよく挙げられます。そして、彼女は時々、アイスクリームを1袋食べていいのか悪いのか、混乱することがあります。

母乳育児中にアイスクリームを食べてもいいですか？

アイスクリームは、甘みが強いだけで、リャゼンカやヨーグルトと大差ない乳製品だと思う人もいるのではないでしょうか。だから、授乳中のお母さんは、そのお菓子が赤ちゃんにとって絶対に安全だと確信することができるのです。しかし、一筋縄ではいきません。

もちろん、授乳期の母親は食事に気を配り、赤ちゃんにとって安全な製品だけを使う必要があります。何しろ、まだ弱い胃腸が食事に順応し、母乳のさまざまな成分に順応することを学ばなければならないのですから。

自然なアイスクリームであれば、授乳中の女性も食べることができます。ただし、少しずつメニューに取り入れることが条件です。暑いときのクールダウンに役立ち、赤ちゃんにも害がありません。特に、産後うつになりやすい人は、アイスクリームを少し食べると気分が良くなりますよ。

アイスクリームを買いにお店に走るのではなく、家で自分で作るのが一番です。これによって、赤ちゃんの健康は万全です。

最初の1ヶ月は

出産直後は、母乳育児をするお母さんにとって、最も厳しい食事条件となります。消化の悪いもの、アレルギーのあるものは避けるべき。

アイスクリームは母乳の脂肪分を多くし、疝痛、おなかのトラブル、便の変化などを引き起こすことがあります。そのため、生後1ヶ月の母乳育児では、冷たい甘いデザートは禁止されています。

2ヶ月目

生後2ヶ月目から、3ヶ月目の終わりと始まりに近い時期に、アイスクリームを初めて摂取させてもよいでしょう。最初はティースプーン1杯を目安に、脂肪分が3.5％以下になるように食べてみてください。アイスクリームは、赤ちゃんがアレルギーを起こさないような製品で手作りすることが大切です。

ヤギミルクも使えますが、「フルーツアイス」のように、初めて乳製品を使わないお菓子を作るときは、低アレルギーの果物やベリー類-黄色いリンゴやナシ、白いチェリーやカシス、ブルーベリー-で作るとよいでしょう。生後2ヶ月の赤ちゃんには、週に2、3回、ティースプーン2杯以上のアイスクリームを食べることはお勧めしません。

スーパーのアイスキャンディーは、この時期の赤ちゃんの摂取には適さないので、4ヶ月の始めにのみ摂取するようにしましょう。工業的に生産された既製品のアイスクリームは、乳製品であることが望ましい。

3ヶ月目

そして、生後3ヶ月目の赤ちゃんは、まだ母乳で育てたいアイスクリームを使うことを許されていません。ナッツや果物のフィラーなど添加物の入ったおやつは避け、真っ白なものだけを食べることが必要です。唯一の贅沢はクレームブリュレ。通常の砂糖キャラメルがベースなので、クレームブリュレは生後3ヶ月の終わりから挑戦できます。赤ちゃんがおやつに否定的な反応を示さなければ、白身と一緒に食べても良いのですが、量は制限します。

アイスクリームの正しい食べ方

アイスクリームがお母さんと赤ちゃんの両方に害を与えないためには、食べるときに一定のルールを守ることが必要です。つまり、暴飲暴食をせず、1日の推奨摂取量を守ることです。

1日に食べることができる量

もし母親が店でアイスクリームを買い、家で自分で調理しないなら、最初は真っ白なもの、つまり有名なアイスクリーム、クリーム、ミルクしか許されない。日中許されるアイスクリームの量は、製品の脂肪分に基づいて決定されるべきです。例えば、脂肪分3.5〜4％の乳製品が70gまで食べられるとしたら、脂肪分10％、あるいは20％のデインティは半分、あるいはそれ以上に減らし、30g以上の摂取を認めないようにします。

就寝時や空腹時に食べてもいいのでしょうか？

母乳の脂肪分が増え、赤ちゃんの消化管に負担をかけるので、授乳中のお母さんは、1日の前半にアイスクリームを食べることをお勧めします。もしお母さんが寝る前にご馳走を食べたら、赤ちゃんは一晩中重い食べ物を消化しなければならず、そんな夜の重労働はか弱い体にはよくありません。

さらに、お母さんの胃腸の調子も悪くなります。製品が冷たいため、血管に影響を与え、必然的に血管が狭くなり、血行が悪くなり、消化が悪くなります。そのため、アイスクリームが脂肪として側面に沈着し、余分な体重がかかるようになるのは必然的なことなのです。

早朝の空腹時に少量食べると、ママの目覚めが良くなり、気分も良くなり、精神的なイライラも減り、脳の活性化にもつながります。ただし、冷凍庫から取り出したばかりのお菓子でないことが条件です。冷たすぎると、まだ完全に目覚めていない体は、それを溶かすのに多くのエネルギーを使わなければなりません。そのため、アイスクリームは常温で保存してから食べたほうが、使い勝手がよいでしょう。

授乳中のアイスクリームの効果

アイスクリームは、ただおいしいだけのスイーツではなく、大人にも子どもにも有効なビタミンやミネラルが複合的に含まれているのです。これらの成分のほとんどは牛乳に由来しています。

ビタミン成分は、ビタミンA、D、E、PP、B群に代表されます。

1. ビタミンAは、健康な骨と良好な視力、免疫力の向上、正常な髪と肌のために不可欠であり、母親だけでなく、赤ちゃんにも必要です。そのおかげで、赤ちゃんは健康な歯を持ち、新しい細胞を活発に育て、それとともに子ども自身も成長していくのです。この物質は、代謝プロセスに関与し、傷の治癒を促進し、身体の老化を遅らせることができます。また、ビタミンAの男女の性生活への好影響はよく知られている。
2. 乳幼児にとってのビタミンDは、最も重要な物質のひとつです。これが不足すると、子どもはくる病にかかる危険性があり、治療が非常に困難となります。そのため、1歳未満の子どもには予防策として、薬学的製剤の形でビタミンDが投与されますが、アイスクリームには天然の形でビタミンDが含まれているのです。リンやカルシウムの体内への同化が正常に行われるようにします。産後の月経周期の回復を早め、血液凝固を正常化し、神経を整えるので、ママにおすすめです。
3. また、アイスクリームの成分として、ビタミンE（別称：トコフェロール）があります。例えば、タバコの煙、排気ガス、放射線、家庭用化学物質など、DNAの破壊に至るまで取り返しのつかない害をもたらす有害化合物とともに、外部から人体に侵入するフリーラジカルから身を守る最良の手段なのです。もちろん、このビタミンは母親と赤ちゃんの両方に必要なものです。
4. ビタミンPP（ニコチン酸とも呼ばれる）は、少量でも体をサポートし、動脈硬化の進行を防ぎ、血流を良くし、血液中の糖分の量を正常化させる効果があります。母子ともに有害物質や毒物を浄化しやすくし、炎症に抵抗する力を高める。さらに、ニコチン酸は胃腸を正常化し、精神的・肉体的なパフォーマンスを向上させる。
5. また、アイスクリームに含まれるビタミンB群は、代謝に重要な役割を果たします。特に、血管や心臓、腸の正常化、体の免疫力や感染症への抵抗力を高めるなど、多くの利点があるのです。物理的および感情的な - ビタミンB群の十分な摂取を通じて、順序神経系に来るうつ病、乳児の母親は、高いストレスに対処するために容易である。赤ちゃんには、細胞の成長を促し、筋肉系の発達に積極的に関与する物質として有用です。

ミネラルは、アイスクリームでは、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄が代表的です。

1. カリウムは、母親の最も重要な臓器である心臓と腎臓の活動に直接影響を与え、その働きを妨げないようにし、脳の酸素化を目的とした体内プロセスを刺激します。これは、より生産的な浮腫の軽減、毒素の質的放出に依存します。
2. カルシウムは母親だけでなく、赤ちゃんにとっても必要不可欠です。なぜなら、子どもたちの歯の形成、骨の形成、筋肉の収縮を担う神経インパルスの活性化に非常に有効だからです。また、カルシウムは血圧の正常化、血中コレステロール値の低下、動脈硬化の予防にも重要です。また、分泌器官を刺激し、消化器官を活性化させます。
3. アイスクリームの成分でもあるマグネシウムは、お母さんの体にはあまり負担になりませんが、授乳期こそ消耗するので、補給する必要があるのです。アイスクリームに含まれるマグネシウムは、ストレスや産後うつに抵抗し、血糖値を正常にコントロールし、歯や骨の組織の破壊を防ぐのに役立ちます。
4. 鉄はヘモグロビンの一部であり、臓器や組織に酸素を供給し、呼吸プロセスの効率を高め、代謝プロセスを調整し、細菌、ウイルス、その他の敵対する微生物に対処する免疫力を助ける役割を担っています。さらに、鉄分は授乳中のお母さんと赤ちゃんの食欲や活力の維持に役立ちます。

アイスクリームは、ロイシン、トリプトファン、リジン、バリンなど、多くの複合アミノ酸の貴重な供給源でもあります。そして、その恩恵は母乳とともに赤ちゃんに受け継がれるのです。その結果、免疫系が最適に機能し、筋肉や結合組織が形成され、血糖値が調整され、アドレナリン、酵素、ホルモン、リン脂質、セロトニンなど生命維持に必要な物質が合成されるのです。

また、アイスクリームは高タンパクで、消化の良い動物性脂肪や炭水化物を豊富に含んでいるため、栄養価が高いのです。

アイスクリームに含まれるアミノ酸は、肝臓の状態や構造を改善し、脳や消化器官、甲状腺を活性化させる効果があります。

これらの有用な成分が含まれているため、アイスクリームは喜びのホルモンの供給源となり、母乳育児中の母親の気分を高め、ストレスや鬱を克服するのに役立ちます。小児科医は、穏やかでバランスのとれた楽しい女性は母乳の量を増やし、アイスクリームに含まれる脂肪はその質を向上させると言います。

授乳中の女性や赤ちゃんにとって、アイスクリームは体の免疫力を高め、歯や骨を丈夫にし、代謝を促進し、心臓や神経系、胃腸の働きを正常にするために同様に有益です。また、母親にとっては、アイスクリームを食べることで、睡眠を整え、不眠を解消し、つらい時期を元気に過ごすことができます。妊娠中に消耗し、かつての魅力を失った肌や髪、爪を回復させ、月経周期を早く改善させます。

また、のどを硬くし、低温に弱くする効果があるとして、のどの痛み、咽頭炎や扁桃腺炎の予防にアイスクリームを勧める耳鼻科医も少なくない。

授乳中のアイスクリームの危険性とは？

しかし、アイスクリームと同じように健康的な食品であるアイスクリームには、万人に有用とはいえない特性があります。例えば、甘くてカロリーの高いお菓子ということで、特に肥満傾向の授乳婦の体型に影響を与える可能性があります。また、糖尿病と診断された場合は、代用糖で甘みをつけているものを除き、アイスクリームは禁止されています。また、アイスクリームを頻繁に大量に食べる女性には、高い糖分が歯にダメージを与える可能性があります。

授乳中の女性は、お店で売られているアイスクリームのパッケージをよく観察してください。最近は、オールナチュラルな製品を探すのがとても難しくなっています。保存料、乳化剤、安定剤など、赤ちゃんだけでなく母親自身にも害を及ぼす可能性のある添加物を詰め込んでいるのです。経済性の観点から、天然油脂の代わりに合成油脂を使用したり、天然乳脂肪の代わりにパーム油などの植物性油脂やトランス脂肪酸に分類される難消化性製菓用油脂を使用することがあります。消化されずに体内に蓄積され、動脈硬化や新生物の原因になることもあるのです。

また、全乳の代わりに粉乳を使用した再構成製品を使用することも、かなり一般的な代替案です。有害ではないかもしれないが、健康的でもない。

また、アイスクリームが原因で、赤ちゃんがアレルギーを起こす可能性も十分にあります。アレルゲンのひとつである牛乳のたんぱく質は、赤ちゃんにネガティブな反応を引き起こすことが多い。糖分が多いため、アレルギー反応を起こしやすく、状況を複雑にしています。色のついたアイスクリームは、通常、合成または天然の染料で着色されていますが、これも産地に関係なく、赤ちゃんのアレルギーの原因になることがあります。したがって、チョコレートやフルーツのアイスクリームは、授乳中の母親には与えないようにしましょう。

乳タンパク質は、アレルギーとは別に、しばしば小児のラクターゼ欠乏症を引き起こし、いわゆるこの成分の個々の不耐性は、消化管の障害：膨満感や便の障害によって示される。理由は、乳製品が体に吸収されないからです。アイスクリームを食べた後にこのような症状が出た場合は、乳糖不耐症の可能性がありますので、専門医に相談することをおすすめします。

また、アイスクリームに含まれる乳脂肪は母乳の脂肪分を増やすので、赤ちゃんのおなかを壊したり、不安にさせたりすることがあります。したがって、母乳育児の女性の使用のためにデザートの最も脂肪の品種ではないより適しています。したがって、クリーミーなアイスクリームからあきらめ、牛乳と交換することをお勧めします。

母乳育児中のお母さんの食事にアイスクリームを取り入れるには、どのような方法がよいのでしょうか？

ですから、生後1ヶ月の母乳育児のお母さんは、アイスクリームを食べてはいけないのです。2ヶ月目、できれば月の後半から、少しずつおいしさを試してみるのもよいでしょう。脂肪分が3.5％程度のミルクアイスクリームから始めると良いのですが、バターやアイスクリームは脂肪分が多すぎます。

赤ちゃんが初めてアイスクリームを食べるのは、週に2回まで、しかもティースプーン2杯までと、とても制限されたものでなければなりません。アレルギーがなく、おなかが甘いものによく反応するようであれば、徐々に量を増やし、週に2〜3回、小さいパック（70g）を食べるようにしましょう。一度に全部食べず、2〜3回に分けて、日中、授乳前に食べるとよいでしょう。

母乳育児中のお母さんのメニューに新しい食品を取り入れる際のルールも忘れてはいけません。密接に彼の体の反応を監視するために、一日の後半に機会があるように、あなたが赤ちゃんを供給する朝の前にアイスクリームを試してみてください最初の時間は、次のようになります。疝痛、腹部膨満感、液状便、発疹、発熱、不安、泣くなどの症状が出た場合は、アイスクリームを食べない方がよいでしょう。食べたアイスクリームを赤ちゃんの体が親しみを持って受け入れ、否定的な反応を示さなければ、数日かけて徐々に量を増やしていくことも可能です。

母親がアイスクリームと同じ日に、赤ちゃんにとって新しい、馴染みのない他の食品を摂取しないことが重要です。そうしないと、何がアレルギーを引き起こしたのか、例えば膨満感や疝痛などの原因を判断することが難しくなります。

アイスクリームは、添加物のない真っ白なものからしか始めてはいけないのです。ただし、クレーム・ブリュレだけは例外です。キャラメルをベースに作られているので、授乳中のお母さんも安心して食べられます。そのため、生後3ヶ月の赤ちゃんから食べることができ、原則としてネガティブな反応もなく、穏やかに体内の赤ちゃんに認識されます。チョコレート、ピスタチオ、イチゴのアイスクリームは、ナッツ、チョコレート、イチゴが非常に強いアレルゲンなので、生後6ヶ月になるまで食べない方がよいでしょう。それよりも、赤ちゃんが母乳で育っている間は、一切試さないようにしましょう。

本物のアイスクリームの選び方

お店でアイスクリームを買うときは、ラベルに書いてあることをよく読んでからにしましょう。まず注目したいのは、賞味期限です。最高品質のアイスクリームは、賞味期限が3ヶ月を超えないことが望ましいとされています。保存可能な期間が長いほど、保存料が多く含まれています。

既製品のフルーツアイスクリームは、工業的に加工されたものに香料や色素が含まれているので、購入しない方がよいでしょう。チョコレートアイスクリームは、カフェインが含まれているため、赤ちゃんが不機嫌になったり、寝つきが悪くなったりするので、店頭に置いておくほうがよいでしょう。

そのため、保存料や香料などの化学成分を含まない白色の製品を選ぶようにしましょう。

ホームメイドアイスクリームのレシピ

自家製アイスクリームは、保存料や化学添加物を含まない自然食品です。そのため、母乳を与えているお母さんは、生後2ヶ月目から摂取することが可能です。

山羊のミルクを使ったアイスクリーム

美味しくて健康的で安全な自家製アイスクリームを作るには、牛乳よりも健康的な山羊のミルクを使って調理することが必要です。しかし、母乳育児をしているお母さんにとって特に重要なのは、赤ちゃんがかぶれないという低刺激性です。

卵黄は牛乳1リットルあたり3個必要で、店の卵でなく、家畜のニワトリが産んだ卵であればなおよい。卵黄にグラニュー糖150g、バニラシュガー10gを加えてよく混ぜ、小麦粉大さじ1杯を加えてダマができないようにもう一度よく混ぜ、牛乳少々で薄める。

牛乳の本分を温かくなるまで加熱し、甘い卵と小麦粉を混ぜたものを静かに入れ、滑らかになるようにしっかり混ぜたら、とろみがつくまで混ぜ続けながら弱火で加熱します。

アイスクリームミックスの出来上がりです アイスクリームメーカーで冷やすか、冷凍庫に入れて30分おきに泡立てるとよいでしょう。アイスクリームがようやく冷えたら、使うことができます。

クリーミーアイスクリーム

生クリーム500gに牛乳100ml、卵黄5個、グラニュー糖150g、片栗粉小さじ1杯を加えて混ぜ合わせる。

鍋に牛乳を入れて温め、そこに砂糖を溶かす。火から下ろし、泡立て器で混ぜながら卵黄を加え、再び炊飯器に入れる。片栗粉を少量の牛乳で薄め、本品に注いで混ぜたら、鍋を火から下ろし、冷水を張ったボウルに入れる。固めに泡立てた生クリームを加え、沈殿しないように優しくかき混ぜる。

冷凍庫か冷蔵庫で冷やし、30分～40分おきに手で泡立て、製品が出来上がる。

バナナ入り完熟アイス

バナナ3〜4本をフォークでつぶし、できたピューレと牛乳と生クリームをグラス半分ずつ注ぎ、砂糖100gを注ぎ、塊をかき混ぜ、弱火で沸騰させます。凝固しないように、沸騰させないこと。

アイスクリームマスの入った鍋を火からおろし、約40〜50分放置する。少し冷めたら、小さなシリコン缶に分け、それぞれの缶に木の棒を入れ、冷凍庫に入れる。アイスクリームができるまで、3時間以上冷蔵庫で冷やす。

クラシックアイスクリーム

グラニュー糖90g、バニラシュガー10g、粉ミルク35gを混ぜ、プレーンな低温殺菌牛乳200mlで希釈する。を炊飯器に入れ、絶えずかき混ぜながら沸騰させる。

別のボウルに牛乳100mlと片栗粉10gを入れて混ぜ、沸騰したベースに流し込んでとろみがつくまで煮込み、冷水を張ったボウルに入れて冷やす。

一方、コールドクリーム（脂肪分30％以上）250mlを泡立てる。を泡立て、ピークを形成する。

冷やした本体に生クリームを混ぜ、冷凍庫に入れる。出来上がったアイスクリームは6時間ほど固まりますが、その間、結晶化しないように30分おきに泡立てる必要があります。