メロトリア：どんな野菜で、なぜ役に立つのか？
園芸家にとって、珍しい作物や面白い作物はたくさんあります。そのひとつがメロスリアという植物です。
スイカとキュウリの混植は、ロシアでは最近登場したばかりだが、すでに家庭菜園で大きな人気を集めている。自分の区画に作物を植える前に、その作物の特徴や特権をよく理解しておく必要があります。植物を傷つけ、作物を失うことは難しいことではありません。だから、事前に全部覚えておいたほうがいいんです。この記事では、珍しい野菜メロスリアについて、育て方と、メロスリアからできる料理についてお伝えします。
この野菜の正体
メロトリアは、エキゾチックなキュウリの親戚です。カボチャの仲間から品種改良されたものです。見た目も味もキュウリに似ているが、実がかなり小さい。大きさは1cmから2cm程度で、それ以上ではありません。メロトリアムの別名は、マウスメロンまたはマウススイカ、メキシカンクウリ、メキシカンスイカ。本種には多くの名称がある。
草の蔓で育つ野菜です。アフリカの熱帯林からロシアに持ち込まれた。1866年、フランスの植物学者シャルル・ヴィクトル・ノダンが初めて記述した。ビクターによるメロデルマの分類については、近縁種がまだ完全に同定されていないものもあり、現代の科学者の間でも論争があるようだ。
また、果実そのものだけでなく、根粒も形成される。重さは400gもなく、小さなスイカと同じ大きさ、形をしています。これらの果実はサラダに使用されます。味は大根に似ている。日持ちがしないので、すぐにお召し上がりください。
秋の1ヶ月目から根を地上に出し、その頃にはすでに主な果実は旅立っている。
1株から根菜類は1kgまで、果実は6kgまで収穫できる。
外観の特徴
メロトリアムを見てまず思いつくのは、キュウリやスイカと交配されたものです。しかし、誰がそんなことを考えたのだろう。アフリカ産の植物は、葉の形や厚みをキュウリから拝借しているが、あくまでも改良版である。例えば、日光に当たっても黄色くならない。秋になっても、その緑色は変わりません。
作物は、鮮やかな黄色の花を咲かせます。心地よい香りを放ちます。つるの勢いが強く、蔓がくっつき合って上に伸びていきます。また、近くのフェンスや生け垣、あるいは家にも登っていきます。茎の長さは3メートル以上にもなります。シュートが地面に触れると、あっという間に地面に沈んでしまうのです。茂みには、できたばかりの小さなスイカのような果実がなる。形状は丸ではなく、細長い形をしています。そのため、メロトリアムの果実は、やはりキュウリに似ている。体長3cmになることはほとんどなく、2cmで成長が止まる。
目をつぶって味わうと、酸っぱいキュウリを食べたような感覚になる。果皮には心地よい酸味がある。果実の中に白い種があるので、それができる前に摘んで食べるとよいでしょう。また、根菜類もあり、これも食べることができる。野菜サラダに入れると最高です。
どこに生えているのか
ロシアでは、メロトリアは中央アフリカから伝わった。現地の人の間では、攻撃的な植物とみなされている。実は、メロトリアは他のすべての作物を駆逐してしまうのです。豊富な熱量により、数年にわたり地中にしっかりと根を張り、増殖していく。
20世紀末、メロドリアはヨーロッパに上陸した。レストランやカフェで料理の補助や付け合わせとして使われていた。当時は栽培している人が少なかったので、品薄状態だったんです。富裕層や洗練された店だけが、訪問客に自慢できるのだ。現在では、ほとんどの園芸家がメロトリアを庭に植えている。キュウリやトマト、ピーマンの缶詰に最適であることが証明されました。
コリブリ」「マリュートカ」「シャピトー」など、さまざまな品種が市場に出回っている。両者に大きな差はありませんので、どちらを選んでもかまいません。
メロトリアは何に良いの？
メロトリアはとても便利な作物です。
- 果物の常食は、胃や膵臓の働きを正常化することに貢献します。
- 商品自体も低カロリーなので、体型を改善したい方にもおすすめです。キュウリは夜に食べると良い。消化器官でよく消化され、不快感を与えない。
- 医師は、コレステロールが高い人には、このフルーツを定期的に摂取することを勧めています。
- また、チョークベリーには、体内の余分な水分を取り除き、むくみを解消し、血圧を正常化させるという有用な特性もあります。
- また、ビタミンCを多く含むので、免疫系にとてもよく、ウイルスや風邪の季節に体を守ってくれる果物です。
- 妊娠中の方は、メロン果実を摂取することをお勧めします。胎児の神経系を形成するビタミンB9を含んでいます。しかし、使用する前に必ず医師に相談する必要があります。
損して得取れ
メロトリアには、有益な性質とネガティブな性質の両方があります。胃酸過多の人は大量に食べないでください。塩や漬物のchłotrijaは、腎臓や肝臓の病気の人は使用しないでください。また、循環器系疾患、潰瘍、胃炎の場合は、完全に控える必要があります。
メロトリアの食べ方
果実はさまざまな食べ方ができる。例えば、新鮮なまま、サラダに入れることができます。サラダは、肉や野菜、あるいは果物で作ることができます。果実が若く、種が少ないものを選ぶのがポイントです。実を軽く絞ることで簡単に熟成度を確認することができます。果汁が滲み出て絞りやすいものは、生で食べても大丈夫です。また、皮が固い場合は漬物にした方が良い。
アフリカン・キュウリは、トマトやキュウリ、ピーマンなどと一緒に漬け込み、塩漬けにします。メロドラマの果実だけを漬け込むという選択肢もある。シェフたちは、この果実で料理を飾り、ゲストに楽しい演出をする。レモネードにキュウリを入れるのも、上質な味わいのファンにはたまらない。
果実だけでなく、根菜類も料理に使われる。見た目は山芋に似ている。味はキュウリやダイコンに似ている。果実と同じように、サラダに入れたり、酢漬けや塩漬けにしたりする。
スイートクローブを使うと、どんなものができるのでしょうか？
メロトリアは、キュウリのようにシンプルに漬けることができます。でも、グルメな料理が好きな人なら、マンゴーを使ったサラダを作ってみるのもいいかもしれませんね。
インゲンは細長く切り、塩を入れたお湯で5分ほど茹でます。その後、ザルでよく洗い、冷ましておく。黒蜜は縦に4つに切り、サラダボウルに入れる。ピーマン、玉ねぎ（小）はみじん切りにし、苦くならないようにする。メロン果実に材料を加える。マンゴーは皮を剥き、小さな角切りにしてサラダボウルに放つ。何より、今度は唐辛子とコリアンダーが必要です。を少量ずつ加えていく。次に塩をし、にんにく1片を絞る。かき混ぜて、豆をのせる。オリーブオイルとライム汁で和える。20分ほど漬け込んでおくと、材料がお互いにしみ込んできます。
伝統的な薬物使用
アフリカの部族は、メロドラマの実を伝統的な薬として使っていた。栄養価の高い野菜なので、あらゆる病気の治療に使われてきました。何年も前から何も変わっていない。
- 不整脈、甲状腺疾患、便秘の人に良い果物です。
- 栄養士は、太り過ぎの病気の人の食事にこの果物を取り入れることを勧めています。
- メロトリアは非常に低カロリーですが、食物繊維が豊富なため、空腹感がなくなり、数時間満腹感が得られます。専門家は週1回のダイエットデーを推奨しています。丸一日、低カロリーな食事と水分を摂る。そんな日にはアフリカンキュウリが適しています。体を壊したり、腸の働きを妨げたりしないように、ダイエットをする前に医師に相談しましょう。
化粧品用途
少し前までは、メロドラマの果実で仮面が作られていた。その果汁は、肌の調子を整え、みずみずしい輝きを与えます。天然成分が肌に浸透し、ストレスや疲労の影響と戦います。メロスリサム果汁入りのマスクを定期的に使用すると、顔色が均一になり、シワもなめらかになります。また、肌を清潔に保ち、ほこりや寒さなどの環境からの影響から肌を保護します。顔に薄い膜が残ります。そして一日中、なめらかでつややかな肌を保ちます。
店頭ですでにメロデルマ果汁入りのマスクを購入することもできますし、ご自宅で作ることもできます。果肉に蜂蜜とキウイフルーツを混ぜ、20分ほど顔に塗り、ぬるま湯でマスクを洗い流します。
造園
メロスリアは生け垣に使える。フェンス沿いに植えると、ツルは支柱にしがみつき、上に向かって伸びていきます。2、3ヶ月で生け垣ができる。日陰もできるので、夏の暑い日には重宝しそうです。
家の近くに作物を植えれば、あとは壁に沿ってつるが伸びていきます。夏だけでなく晩秋にも、家の中が生き生きと明るく見えることでしょう。
メロスリアの育て方
メロトリアは発芽によって成長します。種は非常に小さいので注意が必要です。
4月になると、地中に種を植えることができます。種はそれぞれ専用のカップなどに入れ、互いの成長を妨げないようにする。苗は暖かい場所で保管し、乾燥しないように常に水を与える必要があります。ただし、水やりは控えめに。
外の天気が安定して暖かくなったら、苗を地上に移植することができます。ピットは、メロドラマがあった容器より少し大きめのサイズに作られています。土と一緒に、植物を丁寧に取り出して、穴に移します。横に支柱を掘り、上に向かって成長するようにします。植え付け後3週間を過ぎたら、有機肥料を与えるのが望ましい。そして3週間後に再び肥料を与えますが、今度はミネラル肥料を与えます。病気や害虫には弱いので、予防のために肥料を与える必要があります。乾いた葉を取り除くことで、装飾的な外観を維持することができます。これもメロドラマには必要ないことなので。
発芽から数週間後に果実が現れる。かぼちゃと同じように熟れすぎてしまうので、定期的に収穫する。果実は貯蔵しても長持ちせず、春になる前に栄養価を失ってしまう。そのため、収穫後はすぐに食べることをおすすめします。
ベッドを置く場所を選ぶときは、メロドラマが自由を好むことを考慮してください。近隣のベッドに圧迫されてはならない。また、メロトリアはカボチャの種と同じ場所に植えてはいけない。その土には、成長に必要なさまざまなビタミンやミネラルがすでに不足しているのです。ジャガイモ、カリフラワー、白キャベツ、トウモロコシ、タマネギ、パセリなどが最適な先行者です。翌年のメロドラマは、菜園に別の区画が割り当てられることをお忘れなく。作物は2年後にしか元の場所に戻せません。
この植物には、特別な栽培上の注意は必要ありません。メロトリアは要求の少ない作物です。日当たりの良い場所で育ちますが、日陰にも慣れることができます。よく肥えた土壌が必要です。また、定期的な水やりやサポートがないと、うまくいきません。
ロシアの園芸家は、この文化を極め始めたところです。多くの人にとって、メロトリアは新しく、未知の植物である。その特異な装飾性がひときわ目を引きます。複雑な手入れや愛情を必要としない植物です。また、その果実が有用であることも、この植物の利点の一つです。ほとんどの病気に対して有効です。また、美容の分野でも積極的に活用されています。
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