ココアバター：その外観、健康特性、禁忌について

ココアバターは、カカオ豆を熱処理したものです。加工されたカカオ豆を圧搾すると、ココアバターになります。

ココアバターってどんなもの？

黄白色またはクリーム色の固まりで、21度以上の温度で形が崩れる。バターは31度以上の温度で完全に溶け始める。39度以上で透明になります。後味に苦味があり、特徴的な匂いとカカオの風味があります。料理、化粧品、医薬品など幅広く利用されています。

の種類

オイルは、天然と脱臭の2種類に区別されます。天然のココアバターは、芯と殻を分離した後、加工・焙煎することで得られます。その結果、ビタミンやミネラルを多く含む脂肪になります。天然オイルは黄白色で、カカオ豆の香りと風味があります。冷蔵庫での保管は不可。20度で溶けるものであれば、菜種油やパーム油が含まれています。

脱臭されたココアバターも追加で処理されています。この処理は、製品の賞味期限を延長するために行われます。このオイルには、未処理のココアバターと同じように、ミネラル、ビタミン、油脂がすべて含まれています。しかし、カカオの特徴的な風味はありません。このような製品は、ホワイトチョコレートの製造に使用されます。

成分・カロリー

1. オレイン酸 全脂肪酸の43％を占めています。この酸によって、人体内の代謝プロセスが改善されます。コレステロールを体外に排出するのを助け、免疫力を強化し、女性の健康に有益な効果をもたらします。また、肌にも良い。妊娠線に対応し、肌に潤いと栄養を与え、小ジワを防ぎます。
2. ステアリン酸 全脂肪酸の34％を占める。肌への効果あり。表皮の層に浸透することで、外的要因から肌を保護し、栄養と潤いを与えることができます。
3. パルミチン酸 全脂肪酸の25％を占める。栄養素の体内への浸透性を高める。
4. ビタミンAまたはレチノール。 人体に不可欠なビタミン。体内の細胞の再生を助け、骨組織の形成に重要な役割を果たします。定期的に使用することで、肌の老化を遅らせることができます。視力回復効果、免疫力向上、皮膚の再生、刺激、乾燥、軽い擦り傷や傷に対応する効果があります。
5. ビタミンB群。 皮膚、髪、爪に栄養を与え、神経系に有益な影響を与え、免疫系を強化し、さまざまな病気に対する身体の抵抗力を向上させます。腸内フローラを回復させることで腸の働きを良くします。
6. ビタミンE ダメージを受けた肌の再生と保湿が可能。肌への刺激を取り除き、ニキビや赤い斑点に対処するのを助け、血管系を改善し、体内の有害な毒素を除去し、抗酸化剤として作用します。

配合されたカフェインが体の調子を整え、活力を与える。

また、カルシウム、マグネシウム、鉄、カリウム、ナトリウムなどのミネラルも含まれています。貧血、癌、胃腸に関する病気の治療と予防、血液循環の改善、血圧の正常化などに役立ちます。この製品は非常にカロリーが高いです。100g中、899kcal、99gの脂肪を含みます。

ココアバターの有用性とは

一般的なメリット

1. 配合されているメチルキサンチンやタンニンは、肌細胞の再生を助ける。
2. トーニング効果がある製品です。
3. このオイルは、皮膚の発疹、日焼け、炎症の治療に適しています。
4. オイルに含まれるマグネシウムは、心臓や神経系の機能を向上させます。
5. 血管の弾力性を回復させ、心不全のリスクを低減させる製品です。
6. ミネラルやビタミンは、腫瘍のリスクを低減します。
7. フラバノールは、神経細胞に有益な作用を及ぼし、記憶力を回復・向上させる。
8. ステアリン酸は血中コレステロール値を正常化する。
9. ココアバターを長期間使用することで、肌や爪の状態だけでなく、全身のコンディションが改善されます。

女性向け

1. ココアバターを常用すると、神経系に良い影響を与えます。睡眠が改善され、気分が良くなり、無気力もなくなる。
2. ココアバターを常用すると、体重が減少します。細胞レベルでの代謝プロセスを誘発する。
3. ホルモンの成長を向上させる製品です。
4. 朝、オイルを摂取すると食欲が減退します。タンパク質とホルモンのバランスに改善が見られる。これにより、食事の量を減らすことができます。
5. 肌の調子が良くなる。肌の赤み、かゆみ、炎症が消える。ココアベースのマスクは、毛穴を収縮させ、ニキビを解消し、肌をソフトでベルベットのような状態にします。ヘアマスクは、髪の状態を全般的に改善することに貢献します。強くなり、扱いやすくなる。フケや抜け毛を防ぎ、頭皮の状態を正常化します。

男性用

ココアバターを定期的に摂取することで、生殖器系の病気のリスクを軽減することができます。男性の精力増強、精子の質の向上、生殖器への血液供給を促進する効果があります。

ココアバターは、アスリートの摂取に適しています。体内の代謝プロセスを調整し、体重増加を抑え、筋力トレーニング後の使用に適し、筋肉痛を和らげる効果があります。

毎日摂取することで、血栓や心臓病のリスクを低減します。

妊娠

1. カフェインには疲労回復の効果があります。
2. マグネシウムは胎児の形成を強化する。
3. 鉄分は、陣痛時の貧血のリスクを軽減し、発育中の胎児にも良い影響を与えます。
4. テオブロミンは、血管壁を強化し、血液をサラサラにすることで血管機能を向上させます。
5. ココアバターを適量摂取すると、血管を拡張し、血圧を改善し、けいれんを起こしにくくし、免疫力を向上させる効果があるという。

有害な添加物、着色料、保存料を含まない天然のココアバターのみを好んで摂取すべきです。基本的な食品添加物としての使用に適しており、栄養補助食品であり、アレルギー反応を引き起こすことはありません。

外用に適した製品で、ストレッチマークのリスクを軽減し、肌を正常化します。

母乳育児をする場合

毎日摂取することで、弱った免疫力を向上させます。授乳期は薬の選択肢が限られるため、天然物は様々な病気に対処するのに役立ちます。鼻の粘膜に薄く塗布することで、細菌の侵入を防ぐバリアができます。

喉の痛みには、1日あたり小さじ1杯のココアバターを摂取するとよいでしょう。

本製品は外用に適しています。体の妊娠線、バストのひび割れを解消することができます。

子供向け

アレルギー反応を引き起こす可能性があるため、3歳未満のお子様には安全ではありません。オイルに含まれるカフェインは、子どもの神経系を過剰に刺激する可能性があります。

オイルは外用に使用できます。お子様のデリケートなお肌を、急激な温度変化や凍傷、凍傷から守るために、ココアバターはクリームとして、少量をお肌に塗布してお使いいただくとよいでしょう。鼻の粘膜は溶かしバターでケアすると、さらにウイルス対策になります。

スリム化

本製品の定期的な使用は、代謝プロセスの正常化につながります。ココアバターは、体にエネルギーを与えるのに十分な熱量を持っています。日中の食事量を15gと大幅に減らすことができます。

コスメティック分野で広く使われている製品です。定期的にラップをすることで、セルライトの解消につながります。オイルが肌の中層部まで浸透することで、脂肪燃焼を促し、ストレッチマークや小さな傷跡を取り除くのに役立ちます。

医療用

1. 心臓病の場合 オレイン酸は、循環器系の正常な働きに不可欠です。血管壁の状態を改善し、弾力性を持たせ、細胞の奥深くまで浸透して機能を向上させ、血圧を正常化し、心血管疾患のリスクを低減させることができます。
2. 免疫力を高めるために 酸化防止剤を配合しています。毒素や有害物質を除去してくれる。常用することで免疫力を高め、全身状態を改善し、ウイルス性疾患への抵抗力を高めることができます。鼻の副鼻腔を治療することで、ウイルスに対するバリア機能をさらに高めることができます。
3. 呼吸器系疾患の場合 ココアバターは、呼吸器系の病気に対処するのに役立ちます。去痰作用があり、痰を体外に排出するのを早める。気管支炎の場合、ココアバターで胸をマッサージすることが必要です。マッサージによって血流が良くなり、体内に浸透した有益な物質が回復を早めてくれるのです。
4. 肌のために ココアバターには、肌を再生し、癒す働きがあります。切り傷や擦り傷に少量のオイルを塗布すると、皮膚の再生が早くなります。オレイン酸は、バクテリアや菌類から皮膚を保護します。このオイルをベースにしたラップは、妊娠線の解消やセルライトの予防に役立ちます。オイルは肌に保護膜を作り、有害な影響から肌を守り、肌の水分バランスを保つ。
5. アテローム性動脈硬化症では 毎日摂取することで、コレステロール値の正常化、血液の質の改善、動脈壁のプラークの除去に役立ちます。
6. 胆嚢炎では 胆汁の分泌をよくする。毎日摂取することで、体内の胆汁を排出し、腸の機能を向上させ、腸壁の炎症のリスクを軽減することができます。
7. 胃炎に。 ココアバターは包み込むような性質を持ち、増悪時や予防のための摂取に適しています。慢性胃炎では、胃の組織が壊れる。含まれるミネラルが壁を優しくコーティングし、組織の再生を助けます。
8. 糖尿病患者の場合 ココアバターを定期的に摂取することで、体内の代謝プロセスを回復させることができます。医師は、カカオを含む食品を適量に食べることを勧めています。

フォークのレシピ。

1. 婦人科 シーバックソーンオイルとココアバターを混ぜたものは、子宮頸部びらんの治療に役立ちます。そのためには、材料を同じ割合で混ぜ合わせ、あらかじめココアバターを溶かしておきます。タンポンに混合オイルを染み込ませる。睡眠前に3週間行うと良いとされています。
2. 痔のこと。 痔の改善には、以下の混合液をお使いください。大さじ1杯のカモミールの花を混ぜたものを使用します。冷やしたものに、ココアバター10gを加える。浣腸で肛門から導入する。最大で2週間、この手順を繰り返します。痔や便のトラブルには、次のようなことができます。肛門にココアバター（小さじ1）を入れる。腸を空にした後、肛門をオイルでこする。炎症を鎮め、痛みを軽減する効果が期待できます。急性期であれば、1日2回まで実施可能です。
3. 呼吸器系疾患。 気管支炎の場合、ココアバターで胸をマッサージすると効果的です。血液の供給を促し、病気が緩和されるのです。喉の痛みと咳のひどい時の治療薬を用意する。牛乳200mlを温め、はちみつ大さじ1、ココアバターを加える。1日3回以上お飲みください。この飲み物は、肺の中の痰を排出し、痛みを軽減する効果があります。
4. 便秘になる。 便に問題がある場合は、最初の食事の前に大さじ1杯のココアバターを食べることが推奨されています。オイルは胃を優しくコーティングし、腸を正常化し、代謝を促進させます。3日後、便は正常化する。
5. 肌のために ココアバターは、化粧品として使われるだけではありません。小さな傷や擦り傷の治癒、日焼け後の肌の修復に使用できます。日焼け後の赤みがひどい場合は、油性のドレッシングを使用することをお勧めします。火傷の箇所を治療し、乾いた綿布のドレッシングを上から塗る必要があります。これを5日間繰り返す。

コスメティックにおけるココアバター

あらゆる化粧品に頻繁に使用されている脂肪酸で構成されています。保湿効果があり、赤みや炎症を抑え、再生し、栄養を与え、表面的なシワをなめらかにする、乾燥肌に適した製品です。オイリー肌や混合肌の人だけは、使用を控えた方がよいでしょう。

顔用

1. ココアバターは、乾燥肌、カサカサ肌、炎症肌の人がナイトクリームの代わりに使うべきものです。準備した肌に適量を塗布し、そのまま十分になじませます。起床後、化粧品で残りの油分を取り除く。
2. このオイルは、冬に、凍傷や凍傷から皮膚を保護するために使用するのに適しています。オイルに含まれる脂肪酸が、顔に保護膜を作るのです。
3. オイルにコーヒー、塩、ソーダなどの研磨剤を加えると、スクラブができます。溶かしバター20gとコーヒー粉大さじ2を混ぜ合わせる。スクラブが毛穴の汚れをやさしく落とし、古い角質を取り除きます。
4. シワ対策には、次のようなマスクを用意します。ニンジン1本からフレッシュジュースを作る。そこにはちみつとココアバターを同量ずつ加え、鶏卵の黄身1個を加える。すべての材料をよく混ぜる。顔全体とデコルテにムラなくのばします。マスクを30分ほど放置します。よく洗い、肌にうるおいを与える。1ヶ月の集中使用で、シワは目に見えて減少し、顔の楕円形はより滑らかになり、肌は柔らかく、シルクのように滑らかになります。
5. 疲れた肌には、このレシピを試してみてください。パセリ1束はみじん切りにする。溶かしたココアバター大さじ1杯と混ぜる。20分ほど放置する。週に3回まで繰り返すことができます。

毛髪用

1. 髪のパサつき-抜けやすい-は、以下のレシピで改善されます。バター50gを溶かし、髪の根元にマッサージするように塗ります。残りのオイルを髪全体に塗布します。40分ほど保留し、テリータオルで髪を包みます。1ヶ月の使用で、髪にツヤが戻り、枝毛がなくなります。
2. 常に熱にさらされている髪には、ココアバターが救世主になります。溶かした製品50gにオレンジブロッサムオイル小さじ1杯を混ぜる。週に3回以上、治療を繰り返してください。髪がやわらかくなり、まとまりやすくなります。
3. ゴボウ油とココアバターのマスクは、抜け毛や成長の遅れを防ぐのに役立ちます。ココアバター50gを湯煎で溶かし、ゴボウ油30gを加える。温めたものをマッサージするように髪の根元から沿うように塗布します。テリータオルで髪を2時間包む。
4. このマスクは、頭皮のかゆみやフケに対処するのに役立ちます。ココアバター50gとティーツリーオイル10gを混ぜます。卵黄1個分を加えて混ぜる。髪の根元にマッサージするように塗布します。40分放置後、しっかりシャンプーしてください。このようなレシピは、肌細胞の活性化を目的としています。
5. ビタミンマスクは、どんな髪質の方にもお使いいただけます。カールを柔らかく、強くすることができます。髪にツヤが出て、枝毛がなくなります。ココアバターと液体ハチミツを同じ割合で混ぜます。髪全体にのばし、30分。

まつ毛・眉毛用。

ココアバターはまつ毛を太くする効果に優れています。寝る前に塗るのがベストです。まつげブラシや綿棒を使うとよいでしょう。オイルが目に入らないようにする。この手順を毎日繰り返す必要があります。

眉毛を強化するために、以下の混合物を準備します。ココアバター10gと卵を混ぜます。滑らかな混合物が得られるまでかき混ぜる。コットンに浸して、眉毛に30分ほど放置します。

まつげエクステ後のまつげの修復には、ゴボウ油とココアバターを混ぜたものが適しています。温めたオイルを混ぜたものを、寝る前にまつ毛ブラシで塗るとよいでしょう。処置は毎日繰り返す必要があります。

ネイル用

1. ココアバターは爪を丈夫にするためにアロエと混ぜて使うとよいでしょう。出来上がった地肌をネイルプレートに10分ほど擦り込みます。水で洗い流した後、栄養価の高いクリームで保湿します。
2. 黄ばみや白斑を取るには、ココアバター15gとレモン半個分の果汁を混ぜます。爪に塗布してください。毎日繰り返す。1週間後には黄ばみが消え、爪は目に見えて丈夫になり、爪の周りの皮膚も柔らかくなっています。
3. 手や爪の乾燥には、以下のレシピをお使いください。はちみつ20gにオリーブオイル、ココアバター20gを混ぜます。手やネイルプレートにすり込みます。手に乗せたまま、タオルケットで30分ほど覆います。3回の使用で顕著な効果が現れます。手の皮膚が柔らかくなり、ネイルプレートが割れなくなり、爪が割れにくくなります。
4. 荒れたキューティクルには、ココアバターがまさに神アイテムです。手を蒸してやわらかくする。キューティクルをカカオバターで麻痺させます。このトリートメントをすると、マニキュアがとても簡単になります。トリートメント後は、いつものクリームの代わりに、溶かしたココアバターで手を保湿します。
5. 爪の成長には、このレシピが役立ちます。ココアバターとはちみつを各大さじ1杯ずつ混ぜ、ネイルプレートに塗ります。これを毎日3週間繰り返す。

リップ用

1. 乾燥した唇には、ココアバターとはちみつを混ぜたものがよいでしょう。各成分小さじ1杯を手に取り、混ぜ合わせ、唇にマッサージするように塗ります。唇になじませ、やさしくマッサージします。 1日1回、繰り返し行います。肌のカサつきがなく、健康的な唇に仕上げます。
2. デリケートな唇には、以下のような処方のスクラブが最適です。重曹とココアバター各小さじ1杯を混ぜ合わせる。唇に円を描くように塗布します。このレシピは、古い角質を取り除き、唇を柔らかくする効果があります。
3. カカオバターをプレーンに塗れば、唇のカサカサを防ぐことができます。外出の30分前にココアバターを唇に塗る。

ボディ用

1. ココアバターは、セルライト対策に効果があります。溶かしたバターを気になる部分にまんべんなく塗布します。処理した部分をクリングフィルムで覆います。これにより、温室効果が生まれます。すべての栄養素が皮膚層の深部まで浸透し、脂肪の分解が促進されます。
2. 炎症プロセス、赤み、にきびの除去のために、以下の組成物を調製する。ココアバター15gとティーツリーオイル10gを混ぜます。肌の気になる部分に塗布し、20分ほど放置します。
3. 肌を柔らかくデリケートにするために、以下のスクラブを用意します。コーヒーケーキと重曹を等量で混ぜる。溶かしバター50g、はちみつ大さじ2杯を加える。材料を混ぜ合わせ、均質な混合物が得られるまで攪拌する。マッサージするように肌になじませます。1週間の集中使用で、肌はより柔らかくなります。
4. 乾燥した肌に潤いを与えるには、就寝時にいつものクリームの代わりにココアバターを塗るとよいでしょう。どんな油でも成分が濃く、毛穴を詰まらせる可能性があります。逆効果にならないように、塗布前に肌を整えておく必要があります。スクラブで洗浄することをお勧めします。起床後、シャワーを浴びて、肌に残っている油分をきれいに落とします。
5. 以下の混合液は、傷跡、傷痕、妊娠線に効果があります。30gのココアバター、アロエパルプ、ビタミンEを加えます。肌の気になる部分に塗布してください。処置は毎日繰り返す必要があります。

ココアバターの料理への活用法

ココアバターは、化粧品だけでなく料理にも広く使われています。

1. ココアバターは、ケーキやビスケットのベース、クリーム、お菓子のフィリング、マフィン、スイスロール、パイなどに使用されています。
2. また、ココアバターはあらゆる飲み物の材料として使われています。
3. 他の材料と混ぜ合わせると、トッピングだけでなく、完全なデザートにすることも可能です。
4. バターとココアバターとハチミツを混ぜれば、どんな焼き菓子にもデコレーションできるおいしいチョコレートシロップができあがります。
5. いつものバターの代わりに使ってもいい。すぐに料理が繊細になり、軽いカカオの香りと風味を持つようになります。この方式で定番のセモリナを使えば、料理は特別なチョコレート風味になる。若い美食家たちを驚かせることができる。
6. ココアバターは、おいしいだけでなく、健康的な飲み物を作ることができます。例えば、ホットミルクにバターとココアパウダーを合わせると、おいしいチョコレートドリンクになるだけでなく、気管支炎の治療にも効果的です。

危険性と禁忌

ココアバターには、さまざまなメリットがあります。しかし、場合によっては使用を控えた方が良いこともあります。糖尿病の方は控えた方が良いとされています。病気が悪化した場合、ココアバターが病気を悪化させることがあります。医師は、カカオ製品を適度に摂取することは体に害を与えないという意見を持っています。

過剰に摂取すると、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。妊娠中や授乳中の方は、本製品の使用に注意が必要です。本製品には滋養強壮効果のあるカフェインが含まれています。そのため、3歳未満のお子様にはお勧めできません。神経系は大人のそれとはやや異なる構造になっています。大量のオイルは、子供の未熟な器官を過剰に興奮させる可能性があります。

皮膚病が悪化している場合は、使用を控えた方がよいでしょう。皮膚炎や乾癬の皮膚用クリームとしては使用しないでください。ココアバターは病状を悪化させることがあります。

ココアバターの選び方・保存方法

ココアバターはとてもエキゾチックな製品です。慎重に選び、パッケージもよく研究する必要があります。しっかり密閉されていることが必要です。バターは18度以下で保存する必要があります。

天然バターは、カカオの香りと味が特徴的で、色はベージュやクリーム色をしています。20度以上でやわらかくなるはずです。常温で溶けるなら、マーガリンが中心です。

このような製品は常に輸出商品であるため、価格は高くならざるを得ない。パーム油や大豆油、各種増粘剤、発がん性物質、着色料などの原材料を使用してはならない。脱臭されたオイルは、食品に使用しないでください。

天然物の賞味期限。

1. 抗酸化物質が含まれているため、天然物の腐敗を防ぐことができます。天然ココアバターの賞味期限は3年です。わずかに白いパティナができることがあります。これは、オイルの表層が風化したことを意味します。
2. 消費するために購入する場合は、必ず賞味期限を確認してください。オイルは冷蔵庫で保存してください。美容のために購入する場合は、直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。気温は20℃を超えないようにしてください。冷凍庫での保存はできません。冷凍品はより溶けにくい。
3. オイルは密閉できる容器で保管する必要があります。プラスチックやガラスの容器を使用し、日光に当たらないようにするのが最適です。

家庭でできるココアバターの作り方

ココアバターは、ビタミンや脂肪酸を豊富に含んでいます。有用な成分が含まれているため、主婦の方にも需要があります。

原則として、購入したものでは満足できない方が多いので、家庭でできるココアバターの作り方をご紹介しています。

何が必要ですか？
ココアバターを作るのは難しいことではありません。カカオ豆を準備する。品質が良いことを確認する。腐った豆や未熟な豆があってはならない。

また、グラインダー機能付きのジューサーも必要です。これは重要な前提条件です。経験豊富な主婦は、チャンピオンにお世辞を言う。機器には十分なパワーがあります。

作り方は？

1. パーチメント紙を敷いた耐熱皿にカカオ豆を敷き詰める。モールド用のグリースを追加で使用する必要はありません。
2. オーブンを120度に予熱し、その中に豆を入れる。この温度で25分間放置する。
3. 熱い豆をドライヤーや扇風機で吹いて、殻を取ります。
4. 皮をむいた豆をコーヒーグラインダーやミルで挽く。
5. ジューサーのスイッチを入れ、ボウルにすりおろしたものを入れる。スピードを中速に設定し、マッシュモードに切り替えます。ココアバターの最初の滴が現れるまで待ちます。

ココアバターの溶かし方

ココアバターは固形で、固形石鹸のような形をしています。この形状は、美容治療で使用するのに非常に便利です。バターは20度で軟らかくなる。30度以上の温度では溶けてしまう。肌に触れると、簡単に溶けてしまいます。したがって、美容のための治療では、体の上に1枚走らせれば十分です。

食用や化粧品に添加する場合は、液状にするのがよいでしょう。そのためにスチームバスを用意する必要があります。小鍋に水を沸騰させる。沸騰したら、フライパンに油を一杯入れる。バターが溶けるまで弱火で放置する。

家庭でカカオ豆を栽培することは可能か

カカオの木は、挿し木で繁殖させることができます。だから、家庭でも栽培が可能なのです。カカオの木の種は、蒔く前に24時間ぬるま湯に浸しておけば、いつでも植えることができる。緩い土と十分な水分が必要です。

ポットは水分を保持しないようにする。そのため、砂の層を追加する必要があります。種を入れたポットは、直射日光の当たらない涼しい場所に立てておくとよいでしょう。種子をうまく発芽させるためには、室内の温度と湿度を最適に保つ必要があります。種は25度の温度で2週間後に発芽します。

屋内用のカカオの木は、高さ3メートルまで成長することができます。若い頃の葉は橙赤色をしている。時間が経つと、緑色になり、つやが出ます。木の幹に小さな花を咲かせることもある。自然環境下では、昆虫の受粉媒介に不可欠なものです。家庭では、自分で受粉させる必要があります。カカオの実は幹に発芽し、リンゴに似た大きさになります。

隙間風や乾燥した空気を嫌います。暖房器具に近づけず、近くに加湿器を置いておくとよいでしょう。

カカオにまつわる興味深い事実

1. カカオの歴史は3500年以上前にさかのぼることができる。カカオの木は、現在のメキシコに住んでいたアステカ族によって初めて栽培されました。カカオの実が珍重された。お金として使われることが多かった。アステカ族はカカオを神々の食べ物と見なしていた。カカオの木の別名は「神々の食べ物」。
2. 教会はココアを禁じていた。中世ヨーロッパでは、この酒は厳しく禁じられていた。この飲み物を飲むと、赤ちゃんの肌や血液の色が変わると信じられていたのです。
3. カカオ豆は健康的です。うつ病や眠気、疲労感を和らげる効果があるそうです。カカオ製品を定期的に摂取することで、循環器系疾患の可能性を減らし、呼吸器系疾患に対処し、免疫系を強化することができます。
4. ココアは歯に害を与えない。歯のエナメル質を劣化させる有害・有毒な物質は含まれていません。チョコレートの摂取は、歯に有害です。味をよくするために、メーカーは歯のエナメル質を破壊する砂糖や防腐剤を加えています。
5. 恋に落ちる効果。ココア製品には、神経系の調子を整え、刺激するカフェインが含まれています。カフェインの効果は、飲み物にブドウ糖を加えると高まります。恋に落ちたときのような軽快さと勢いがありますね。
6. ココアパウダーは血圧を安定させます。天然のビターチョコレートには、血圧を正常化する働きがあります。1日2枚程度で十分であり、高血圧も正常に戻るでしょう。
7. カカオを構成するビタミンやミネラルのため、化粧品に使われることも多い。小ジワを伸ばす、顔の楕円を引き締める、肌の赤みや炎症を除去するなどの効果が期待できます。
8. 世界で最も高価なチョコレート。マドレーヌキャンディーは、注文を受けてから製造します。マドレーヌは、上質なカカオ、生クリーム、トリュフオイル、砂糖を使用したお菓子です。お菓子の値段は1個15000ルーブルに達する。
9. ココアバターは、カカオ豆を加工したものです。固体構造を持ち、常温でこの状態を保つことができる。本製品は、苦味と特徴的なカカオの香り、そして淡いクリーム色をしています。化粧品、料理、医薬品など幅広く使用されています。
10. 1kgのチョコレートを作るには、最低でも1000粒のカカオ豆が必要です。
11. 毎年、世界中で最大400万トンのカカオ豆が加工されています。世界の主な供給国は、アフリカのコートジボワールです。
12. 7月11日は「世界チョコレートの日」です。
13. フォルスターは、カカオの中でも人気のある、需要の少ない品種です。アフリカで栽培されている。世界の生産量の約8割を占めています。世界で最も収量の多い品種です。成長が早く、ほのかな酸味のある苦味が特徴です。
14. 1828年、オランダはココアバターとパウダーの製造技術を開発した。それ以来、あらゆる階層で飲めるようになった。
15. 19世紀には、カカオバターをベースにしたチョコレートが作られるようになった。それ以来、このお菓子は小さなスラブで作られるようになった。

ココアバターの写真