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食品保存
食品を新鮮で健康に保つには
新鮮で健康的なものを安全に保管することが必要です。
の保存が可能です。
食品の保存方法について

桜の葉:薬効成分と禁忌事項

サクラは、おいしい果実と健康的でジューシーな葉を持つ、要求の少ない樹木です。私たちの住む地域には、いたるところに桜の木が生えています。樹木の茎や根、若芽には治癒力があることが知られています。薬用組成物の家庭での調製では、新鮮な原料も、すでに完全に乾燥させた原料も使用できます。



化学成分

桜の葉にはミネラルが豊富に含まれています。

桜の葉

  1. ケルセチン 心筋および中枢神経系に好影響を与える。個人的に収穫した桜の葉をベースにした製品は、フラボノイドを含んでいるため、天然の抗酸化物質と言えます。このような化合物を定期的に使用することで、いわゆるフリーラジカルの悪影響を軽減することができます。
  2. フィトンチッド カビや細菌、ウイルスから体を守る。成長を阻害し、破壊する。
  3. アスコルビン酸 体の防御力を強化する。
  4. ビタミン類。新陳代謝を促進する。 ビタミンA,B,C,Pを含むため、鎮静作用と体内回復作用がある。
  5. クマリン 血栓から身を守る、血液をサラサラにする、血液凝固に好影響を与える。
  6. エッセンシャルオイルやユニークなタンニンを含んでいます。 抗炎症作用、強壮作用、殺菌作用。
  7. ガムです。 空腹感や胃壁への刺激を軽減します。
  8. 微量栄養素と多量栄養素。 カルシウム、マンガン、マグネシウム、ヨウ素、ナトリウム、コバルト、カリウム、銅、モリブデン、リンを体内に飽和。
  9. アミグダリン 心臓のリズムを正常化し、心臓発作が起こりにくくなる。

収穫と貯蔵

葉の組成が最適で開花が始まっていない4〜5月、または5月中旬〜6月上旬(栽培地域によって異なる)に収穫する。葉は柔らかく、ジューシーでフレッシュな味わいです。また、この時期は新芽がまだ若く、木質化していない状態で収穫することができます。正しく乾燥させれば、原料は香りを保ち、有用性を維持することができます。

雨上がり、日差しが強くなって葉が乾いたら、葉柄も一緒に収穫します。ハサミを使うと便利です。収穫後、葉は選別され、腐ったものは捨てられます。

原料は、乾燥中に腐敗が始まらないように、また発酵に必要な微生物が失われないように、洗浄しないこと。収穫のルールをすべて守れば、すでに葉はきれいになり、水分も自然に蒸発します。直射日光を避け、風通しのよい部屋や屋根の下(無風)で、油とり紙や紙、シートの上に葉を薄く重ねて乾燥させます。その結果、原料の体積はかなり減り、1/5程度、それ以上は残らないはずです。適切に乾燥させた葉は、色が均一で、曲げると折れる。

発酵を行うには、紙の上に葉を薄く広げます。原料がしおれたところで、数枚ずつの葉を筒状にし、手のひらで塑像のように丸めていく。また、ボウルに原料を入れ、キャベツの千切りのように汁が出るまで練る方法もあります。混合物またはチューブを、少なくとも5cm程度の厚さのホーローまたはガラス製の皿に入れ、負担のかかる下に置く。上に湿らせたタオルを置く。容器に入れ室温で放置し、発酵させる。数時間後、香りが強まるはずです。発酵や腐敗を防ぐことが重要です。

桜の葉は、オーブンやストーブで乾燥させることができます。最初は100 ℃、徐々に50 ℃まで下げてください。原料を定期的に攪拌することで、均一に乾燥させることができます。葉がよく乾いてもろくなったら、外に持ち出して自然乾燥させますが、直射日光に当てると多くの有用物質が破壊されてしまいます。

保存には、蓋のしっかりしたガラス瓶を使用します。湿気や光を避けて保存してください。紙袋やキャンバス地の袋も使用可能です。この場合、他のハーブと離して保管することを徹底してください。ドライハーブの保存期間は最大2年です。

桜の葉の有用な特性

古来より、桜の葉は民間療法で食用に加えられるなど、非常に活発に利用されてきた。青菜に含まれる有用物質が、その効果を発揮してくれるのです。

桜の葉の有用な特性

  1. 抗菌、抗炎症、解熱。 インフルエンザ、急性呼吸器感染症、風邪との戦いで体を助けます。
  2. 去痰剤。 気管支は粘液から解放され、クリアになる。
  3. 鎮痙作用がある。 血管壁に良い影響があり、痙攣がなくなり、関節の痛みの強さが軽減されます。
  4. 血液をサラサラにする。 痔や鼻からの出血を止める。
  5. 利尿作用がある。 体内の余分な水分や有害物質から解放されます。腎臓は石や砂から解放されます。
  6. 造血作用がある。 組成物に含まれるミネラルと鉄塩が貧血を改善する。
  7. 酸化防止剤です。 癌のリスクと老年期の退行性変化の深刻さを軽減する。
  8. トニックです。 有用な物質で満たされた、生き生きとした肌へ。
  9. 鎮静作用、抗けいれん作用。 睡眠と中枢神経系を正常化し、神経の緊張を解消する。
  10. 免疫賦活作用。 外的要因に耐えられるよう、多くのミネラルとビタミンを含んでいます。

桜の葉を使用することで、上記の特性に加えて、次のような効果が得られます。

  1. 肝炎は体調を改善する。
  2. 循環器系、特に血管壁に好影響を与え、血圧を正常化させる効果があります。
  3. タンニンは便のトラブル(下痢)を解消する働きがあります。
  4. 脳卒中や心臓発作の後、体の回復が早くなります。
  5. 水と塩のバランスが回復するため、心疾患後のリハビリ期間が短縮されます。
  6. 血栓や虚血などの発症リスクを低減します。

そんな症状や病気には、桜の葉がおすすめです。

  1. 尿路結石症 成分には利尿作用があるため、体内の砂や炎症から解放される。
  2. 血栓性静脈炎、静脈瘤。 虚血や血栓の発生を防ぐことができます。病的な状態になるリスクを大幅に低減します。
  3. 免疫力が低下する。 桜の葉から作られた製品は、頻繁に起こる風邪に有用で、気管支炎、喉の痛み、上顎洞炎を治し、慢性的なプロセスの状態を改善し、回復するのに役立ちます。
  4. 出血がある。 桜菜は止血作用があるため、頻繁に起こる鼻血を止め、血行を良くする効果があります。この自然療法は、貧血に効果的です。
  5. 様々な皮膚の傷。 煎じ薬はローションや湿布の形で、傷ついた部分の回復を早め、化膿性の感染症の発生を防ぐために使用されます。
  6. てんかん 葉に含まれる物質がてんかんの発作を緩和するのではないかと考えられています。

女性向け

月経時の出血の強さは、桜の葉と茎にイラクサを加えて作った煎じ薬を使うと軽減されることがあります。特に、子宮内膜症や子宮筋腫の場合に有効です。さらに、果物を使うこともできます。果物にはマグネシウムが多く含まれているので、痙攣を解消し、月経時の痛みの強さを抑えてくれます。

男性用

桜の葉は男性生殖器系に良い影響を与え、多くの病気の治療や予防のために使用することができます。新鮮な/乾燥した果実や葉で作った様々な煎じ薬や煎じ液は、前立腺にとても有効です。さらに、実には男性の体内で性ホルモンを作るのに必要な亜鉛が多く含まれているので、実を摂取したり、実から薬を作ったりすることができます。

妊娠

妊娠中の女性は、葉酸を豊富に含むチェリーの実を摂取することをお勧めします。しかし、赤ちゃんを抱っこする時期には、実だけでなく、葉からお茶を作れば、無農薬で風邪を治すことができます。また、胃液の酸性度が高くなるため、誰もが果物を摂取できるわけではなく、葉をベースにしたお茶も、多くのビタミンやミネラルを含み、ほぼすべての人に適しているのです。

妊娠すると、貧血を伴うことが多い。新芽と若葉の煎じ薬は、症状を正常化するために使用されます。また、茎や小枝、若葉を生または乾燥させて、蠕動運動を促し、消化過程を正常化する煎じ薬を調製するために使用されます。

伝統医学における桜の葉

桜の葉は、煎じ薬、煎じ薬、お茶、葉肉などにして治療や予防に使われます。抗けいれん薬がなかった時代、てんかんに最も有効で安全な治療法として、桜の葉や果実が使われていました。症状を和らげるための煎じ薬の調合に使われたのです。

伝統医学における桜の葉

黄疸治療薬

生の若葉も乾燥した若葉も、このレシピに適しています。

成分です。

  • 葉...乾燥なら大さじ2、生なら大さじ4。
  • 牛乳...乾燥原料の場合は半カップ、生の場合は1カップ。

牛乳と一緒に有用な煎じ薬は、最小限の火力を設定し、10分間煮込みます。蓋をして冷やすか、魔法瓶で煎じる。日中、コップ1/4〜1/3程度の小分けにして、調製した薬を漉しながら服用します。使用頻度の目安は、1日4~6回です。治療期間は5-7日です。

鼻血止め、創傷治癒のための点滴

成分です。

  • ドライハーブまたはフレッシュハーブ...大さじ2または大さじ4
  • 沸騰したお湯...1カップ

原料を粉砕し、熱湯を注ぎ、攪拌して5〜10分間煮沸する。その後、蓋をしてそのまま放置して煎じる。濾してコットンに浸し、鼻に突っ込む。煎じ薬は、粘膜の血管を丈夫にすることで、頻繁に起こる鼻血を取り除くのに役立ちます。体の傷を洗ったり、湿布に使ったりすることができます。

また、高血圧の場合の予防薬としても使用されます。天然のチェリージュースも飲まれています。

関節用輸液

成分です。

  • 葉のついた枝...一握り
  • 沸騰したお湯...500ml

原料を熱湯に注いで15分ほど煮込み、約2時間放置して煎じる。この飲み物を飲んだ後、関節疾患の幸福度を向上させる。

貧血治療薬、動脈硬化治療薬

成分です。

  • 葉付き小枝...一握り
  • 沸騰したお湯...2カップ

レメディは5分間煮沸し、20分間放置して密閉した蓋の下で主張させる。飲み方は、1日1杯を目安にホットで使用します。

ちどめ

葉に少量の水を加え、果肉になるまですりつぶす。液体を絞り、ローション、湿布に使用する。鼻血を止めたいときは、この液体を染み込ませた綿球を鼻の穴に入れる。

筋腫、子宮内膜症の治療のための煎じ薬

成分です。

  • 葉つきの桜の枝...小1束(20本程度)。
  • 冷水...2リットル

炊飯器に枝と水を入れ、火加減は弱火にする。煮汁が沸騰したら、枝を5〜10分ほど煮る。鍋に蓋をして、30分ほど放置し、中身を煎じ出します。一日の使用量-3杯、治療期間-1年。

新鮮な原料を使った肝炎の治療薬

成分です。

  • 桜の葉(生のもの、あらかじめ千切りにしておく)...大さじ4。
  • ホットミルク...1カップ

生 沸騰した牛乳、またはまだ熱い牛乳を注ぎ、炊飯器で10分加熱する(最小加熱)。葉は蓋を閉めて暖かい場所で主張する。煎じ薬は冷やし、裏ごしし、7日間連続で使用する。1日の使用量-50-60mlを日中5-6回。

乾燥原料からの肝炎の治療法。

成分です。

  • ドライベース...大さじ2杯
  • 沸騰したお湯...コップ1杯分

薬用ドリンクは、新鮮な原料から従来と同様の方法で調製されます。用法・用量:70ml(1/3カップ)、使用頻度:3回/日。薬は4時間間隔で服用します。治療コースは14日間です。

尿路結石症に対する点滴

成分です。

  • 乾燥原料...大さじ2杯
  • 沸騰したお湯...200~250ml

原料は沸騰したお湯と一緒に、10分間容器がクッカーに入れられます。葉は弱火で茹でた後、蓋をして数時間主張する。このレメディは、1ヶ月間毎日漉いて服用します。用法・用量は100ml(半カップ)で3時間の間隔をあける。推奨使用頻度・・・1日3~4回。

桜湯は尿路結石症、膀胱炎で服用する。腎臓の働きを正常にし、狭心症や風邪の早期回復に役立ちます。利尿作用があり、体内の重塩分や有害物質を排出する。

血圧を正常化するための輸液

成分です。

  • 乾燥ベース...大さじ4杯
  • 沸騰したお湯...2カップ

原料を魔法瓶で数時間煎じ、濾した状態で治療に使用する。高血圧の場合、この薬の長期投与により、血圧を正常に戻すことができます。この薬は、むくみを取り、循環器系の健康を改善するのに役立ちます。濾した煎じ汁は、1日数回-2-3回に分けて服用します。1回の投与量は0.5杯。

体の防御力を高めるお茶

成分です。

  • 桜の葉...大さじ2
  • ティーブリュー...小さじ1杯
  • 砂糖...小さじ1
  • 沸騰したお湯...500ml

あらかじめ急須で湯煎した飲み物を用意し、すべての材料を入れて熱湯を注ぎます。治療用のお茶を20分ほど淹れる。日額-2~3杯。14日間、このドリンクを飲み続けてください。長引く病気でビタミンが不足したとき、免疫力を高めるのに役立ちます。

風邪の治療薬

成分です。

  • 葉・・・5~6枚
  • ドライベリー...5~6個
  • はちみつ......小さじ1
  • 沸騰したお湯...1カップ

上記の分量で1杯分となります。葉と実を密閉した容器で煎じる。飲む前にはちみつを加えてください。食後にレメディーを服用する。

循環器系に効く飲むコンポート

桜の葉とルバーブから作られた飲料で、動脈硬化やアビタミンの健康増進に使用されています。関節、心臓、血管に有用なKompot。

コンポート3リットル分の材料。

  • ルバーブ(飲み物は根っこの部分のみ)......1個
  • ドライチェリーベース・・・一握り
  • 砂糖...お好みで
  • 沸騰水

根をみじん切りにして瓶に入れ、葉を入れる。瓶の中に熱湯を「肩まで」注ぎます。沸騰したお湯を注ぎ、砂糖を加える。

下痢止めの点滴

成分です。

  • ヤングチェリーの小枝 - 10本
  • 茎...1カップ
  • 沸騰したお湯...2リットル

魔法瓶に原料を入れ、熱湯を注ぎます。6時間煎じた後、1日3回服用する。単回投与-1杯

薬用組成物の種類

桜の葉を適切に調理し、様々な病気の治療に使用することで初めて治療効果が発現するのです。小枝は有用成分が壊れないように淹れる必要があります。

桜の葉を使った薬用組成物の種類

インフュージョン

桜の葉と細い若枝は煎じるのに必要です。光によって着色物質が破壊されるため、ガラスは透明であってはならない。出来上がったチンキは濃厚ではなく、味も違ってきます。小枝一握りを熱湯で10〜15分茹でたもの。鍋に蓋をして、一晩煎じる。煎じ薬は、使用前に加熱して濾したものを使用しますが、いずれの場合も沸騰させないでください。お好みで、はちみつを少々加えてもよいでしょう。

チンキ剤 .

チェリーチンキの材料は様々ですが、アルコールと水の比率は必ず50:50を守ってください。アルコールの代わりにウォッカを使ってもよい。アルコールは湧き水で薄めることをお勧めします。水道水は使用しないでください。砂糖やハチミツを加えてもよいが、これらの成分の含有は義務づけられていない。

よく洗った瓶に原料を注ぎます。小枝は、壷の中に「肩まで」入ってしまうほど取られてしまう。容器にウォッカやアルコールを入れて振り、室温の暗い場所で21日間主張する。葉と桜の小枝に基づいて資金の準備は、重要な条件が与えられた実行 - 治療のために使用されたときにのみ注入枝後、すなわち3週間後に希釈アルコール。治療目的のレメディは、小さなガラス容器(200-500ml)に調製するのがよい。

煎じ薬.

出汁をとるには、20本の小枝が必要です。粉砕した原料に冷水(2リットル)を加える。弱火で沸騰させた後、15分ほど煮沸する。主張するためには2時間必要です。濾した煎じ汁に蜂蜜を加える。レメディは用量を変えながら、目的に応じて使用します。

  1. 炎症、関節炎...1日4回、0.25カップ。
  2. 筋腫、子宮内膜症・・・1日3杯、月1回10日間のコース(期間1年)。
  3. 糖尿病-10日間1カップ5回/日(10日間の休みの後、コースを繰り返します)。

このレシピは、煎じ薬の準備から、水の温度と工程の時間だけが異なります。この場合、液体は冷たいもの、煎じる場合は熱いものです。

お茶

古典的なレシピに従って、乾燥または生の小枝(5〜10本)をすり潰し、鍋(できればステンレス製)に注ぎます。沸騰したお湯を半リットル加え、最低限の火力で煮る。5分後、容器を火からおろし、蓋をして厚手のタオルでくるみ、2時間放置する。また、ティーポットや魔法瓶で15~30分ほど煎じる方法もあります。飲む前にハチミツ、ミント、シナモンを加えてください。1日3杯を限度とする。

また、すぐに飲むこともできますが、蒸らすとアーモンドの香りがして、より豊かな風味になります。体の防御機能を強化するために、カシスやラズベリー(葉、芽)を追加で使用することができます。茹で時間を5〜10分長くしながら、3回まで小枝を使用することができます。

チェリーコークス

天然の桜炭を得るには、乾燥または生の枝を半分に切り、束にしてホイルに包む。180〜200℃のオーブンで2時間焼く。出来上がった炭は、季節のアレルギー症状に効くヒーリングドリンクとして利用されています。粉末状で、朝の食前にコップ1杯の牛乳と一緒に飲用します。このような牛乳は、飲む直前に調製します。コースは10日間(開花開始の1ヶ月前から開始)です。同じ期間の休みを挟んで、繰り返し受講します。

桜炭は、炭火焼で肉を焼くときにも使われる。完成品はスモーキーな風味と軽いチェリーの香りが特徴です。

化粧品用途

乾燥させた桜の葉の煎じ薬は、髪のリンスや脂性肌の摩擦に使用されます。凍らせた煎じ汁は、朝晩の顔こすりなどに使用します。肌にハリが生まれ、健康的な色になります。以下、代表的なケア用品を紹介します。

ヘアリンス

桜の葉(一握りまたは大さじ4杯)をお湯(0.5リットル)と合わせます。蓋を閉めて1~2時間煎じる。洗った髪を冷やしてすすぎます。水で薄めることができます。髪1本1本に必要な栄養を行き渡らせ、魅力的な髪に仕上げます。その結果、髪に健康的な輝きと心地よい香りをもたらします。

首と顔のための桜の葉の点滴

肌の調子を整える。輸液をガーゼに染み込ませて、顔や首の部分の皮膚に塗布します。このようなレメディーを定期的に使用すると、弾力性が増し、刺激や疲労の兆候が取り除かれます。

乾燥した材料(大さじ2)を沸騰したお湯(1カップ)に注ぎ、弱火で5~10分煮る。密閉容器で1~2時間主張した後、濾す。

桜の葉のお風呂、桜の葉とハーブの肌への湿布剤

輸液を準備するためにだけでなく、桜の葉だけでなく、カモミール、オレガノ、セージ、継承、母の子宮、セントジョンズワートなどのハーブを使用することができます。湿布は、顔やデコルテ部分に貼ります。

煎じ薬は入浴時に水に混ぜて使用することもできます。このようなホームケアは、サロンのSPA-proceduresに取って代わるものです。

料理への応用

桜の葉は、コンポート、紅茶、ジャム、コンフィ、ジャム、リキュールなどのベースとして料理に使われます。トマトやキュウリのピクルス、保存食に欠かせない食材で、特別な風味と防腐効果で長期保存を可能にします。果物やベリー類に桜の葉を加えると、より長く保存することができます。

桜の葉を使った料理

チャールスジャム

桜菜の煎じ汁を使ったデザートです。ジャムには未熟なグーズベリーが必要です。果実にクルミを詰め、上記のレシピにしたがって煎じ薬を作る。液体を沸騰させるが、沸騰させないように、冷蔵庫で7~8時間保存する。濾したスープにお好みで砂糖を加え、沸騰させる。シロップにベリーを入れ、15分ほど煮る。

桜の葉と果実のリキュール

桜の葉は、自家製リキュールの材料として使用することができます。レシピでは、200種類のハーブと50種類のフルーツを使用しています。材料を合わせて沸騰させ、10分ほど煮込む。グラニュー糖1.5kgを鍋に入れる。クエン酸(小さじ1.5)を加える。をかき混ぜ、冷めたらウォッカ(1リットル)を加える。

グリーンチェリーとブラックチョークベリーの果実から作られたリキュール

葉(200g)と実(1kg)を混ぜる。を弱火で20分ほど煮込む。冷却したベースを濾す。さらに出汁だけを使う。液体に砂糖(1kg)を注いだ。シロップを沸騰させてから20分間煮込み、冷却後にウォッカ(0.5リットル)と合わせます。

ウサギに桜の葉を与えてもよいですか?

石の枝にはタンニンや渋みが含まれており、高濃度ではウサギにとって危険である。桜の葉や枝は、他の石果(梨、あんず、さくらんぼ、梅、桃)と同様に与えてはいけない。タンニンはネズミに蓄積して便秘になり、渋柿は消化不良になる。

使用禁忌事項

ほとんどの人がチェリーグリーンレメディーの使用から恩恵を受けることができますが、必ず考慮しなければならないことがいくつかあります。禁忌事項の一覧です。

  1. 胃粘膜に影響を及ぼす炎症性プロセス(胃炎、潰瘍性病変など)。
  2. 慢性的な便秘(桜茶には消化器官を縛る作用があるので、この場合は諦めた方が良い)。
  3. 成分に対する不耐性(他のレメディーと同様、個々の反応が発現することがある)。
  4. 低血圧(桜菜をベースにした飲み物は血圧を下げるので、低血圧の人には絶対に不要)。

これらの原料に基づくレメディーは、糖尿病、肥満、慢性肺炎、慢性的な性質の下痢に注意して使用されます。その他の好ましくない影響は検出されていません。桜の葉は、特に制限がなければ、子ども(3歳から)、妊婦、授乳婦でも使用することができます。

桜の葉は、確かに体に大切な物質を含んでいて、とても有益です。しかし、だからといって、従来の医療を完全に捨てて、自然療法に切り替えていいというわけではありません。このような医薬品は、基本的なものというより、補完的なものです。セラピーは包括的でなければならない。

桜の葉を使ったレメディーは、薬にも料理にも内服することができないので、コスメティックに利用するとよいでしょう。ハーブの成分は、肌の活性化に優れ、髪にも良い影響を与えます。

«重要です。 本ウェブサイトに掲載されているすべての情報は、情報提供のみを目的としています。 このマニュアルの目的上、推奨事項を適用する前に、医療専門家にご相談ください。 推奨されたものを適用する前に、医療専門家に相談してください。 スペシャリスト・アドバイザー 編集部および著者は、本書によって生じたいかなる損害にも責任を負いません。 の材料になります。"


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