レモン：健康効果、禁忌事項

ジューシーなレモンのスライスは、紅茶のトッピングとして定番なだけでなく、非常に効果的です。ビタミンやミネラルを大量に含み、有効な治療薬として公的医療や民間医療で積極的に利用されています。世界中の料理人が、最も洗練された料理に果汁や皮を加え、ジャムや砂糖漬けの果物を作り、おいしいレモネードやリキュールを作っています。

レモンとライムの違い

昔はレモンは珍しかったので、いつでもお店にストックしておくことができました。現在、柑橘類の品揃えは非常に豊富で、小さなバザールや地元の商店でもライムを見つけることができる。名前も見た目も似ているが、やはり違う果物である。

レモンは亜熱帯で育つため、気候への要求が低い。ただし、収穫は1年に1回だけ。熟した果実は黄色で、皮も果肉もジューシーです。味は独特の酸味がある。特に寒いときには、とてもよく保存できます。

ライムは熱帯地方で育つので、気候的にはかなり厳しい。しかし、レモンのように季節に関係なく、継続的に実をつける。ライムの果実はやや小さめで、色は濃い緑色だが、皮はあまりジューシーではない。果肉や果汁の味はさらに酸味が強くなり、わずかに苦味も感じられる。皮が薄いので保存が利かず、市販の果物では冷蔵庫で1週間も持たないのが普通だ。

レモンとライム、どっちがヘルシー？

どちらも健康的な果物でありながら、その組成はまったく異なる。レモンにはビタミンCが豊富に含まれていることは誰もが知っていますが、ライムにはその4.5倍ものビタミンCが含まれているのです。しかし、果実は本当に違うので、これで勝敗が決まるわけではありません。

レモンには、ビタミンE、PP、B、多くの有機酸、ペクチン、カロテンが含まれています。消化を良くし、食欲を増進させ、カルシウムと鉄分を吸収するプロセスを促進します。最近の研究では、レモン汁を体系的に摂取することで、悪玉コレステロールである低密度リポタンパク質が確実に減少することが示されています。

ライムには葉酸やコリン（B4）、カリウム、銅、マンガン、リンなどが非常に豊富に含まれています。ライムは胎児に有益であり、葉酸の必要量を完全に補充するため、特に妊婦に有益であることが研究で示されています。

成分・カロリー

レモンは、100gあたり34kcalと、まさに栄養素の宝庫です。100gあたり以下のビタミン、微量栄養素、多量栄養素を含んでいます。

• ビタミンC...40mg（1日の必要量の44％）。
• ビタミンB4・・・5mg
• ビタミンA・・・2μg。
• 葉酸またはB9 - 9mg。
• ビタミンPP・・・0．
• カリウム - 163mg（1日の必要量の7％）。
• ケイ素・・・2mg（1日の摂取量の6.7％）。
• カルシウム・・・40mg
• リン-22mg
• ナトリウム - 11mg
• マグネシウム - 12 mg
• コバルト - 1μgまたは1日の許容量の10％。
• 銅...240μg（1日の摂取量の24％）。
• 亜鉛...125マイクログラム
• フッ素 - 10マイクログラム。
• マンガン・・・40マイクログラム
• 鉄-0．

FFAのバランスに基づき、体に負担のかからない最適な組成になっています。レモン100gの中に以下の物質が含まれています。

• タンパク質 - 0.9g.
• 脂質・・・0.1g
• 炭水化物 - 3g.
• 食物繊維 - 2g（1日の必要量の10％）。
• 水・・・87,8g。
• 有機酸・・・5.7g
• アッシュ・・・0．

レモンはどのように役立つのですか？

一般的なメリット

レモンは、ビタミンCだけでなく、微量栄養素と多量栄養素の複合体であるため、免疫システムを真剣にサポートすることができます。クエン酸は食欲を増進させ、消化を活性化させる。最近の研究では、レモン汁やレモン果肉を摂取すると、カルシウムや鉄の吸収率が著しく高まることが明らかになっています。

特にアスリートにはレモン汁が人気です。栄養価の高い溶液や爽やかなレモネードの原料として使用されています。この液体は爽快感や活力を与えるだけでなく、水分と塩分のバランスを正常化します。これは、汗とともに水分だけでなく必要な塩分も失われる運動中に特に重要です。

レモンは化粧品や外用に積極的に使われています。肌をリフレッシュさせ、ニキビや吹き出物を防ぐためにマスクやパックに使用されます。

女性向け

レモンジュースや適度な濃度の飲み物は、体内の様々な毒素や洗剤を排出する優れたレメディーです。また、脂肪とカロリーを最小限に抑えながら、体に有益な物質を供給するため、どんなダイエットにも適しています。

しかし、レモンは特にスキンケアや化粧品に幅広く使われている。レモンスライスは、定期的に肌をこするのに十分で、肌は明らかにハリのある、視覚的に若返った状態になります。

特に女性にとって、角質や肌荒れの問題は深刻です。そこで、レモンは非常に繊細な方法で手助けをしてくれます。かかとなどのケアしたい部分にジュースをすり込むだけで、数分後には荒れた皮膚がブラシで簡単に落とせます。

良いマニキュアにはレモン汁が欠かせません。レモン汁をお湯に加えることで、爪の皮膚（キューティクル）がかなり柔らかくなり、その後簡単に痛みなく取り除くことができます。また、爪を丈夫にし、割れにくくする効果もあります。

男性用

レモンは、循環器系に良い影響を与えます。統計によると、男性は心臓病にかかりやすいと言われています。そのため、レモンの果汁を飲んだり、果肉と一緒に計画的に摂取することが強く推奨されます。これにより、血管が強化され、心拍が正常化されます。また、民間療法では、循環器系を改善するために果皮を使用することが勧められています。

レモンは古くから男性不妊の治療に使われ、効能を高めるために様々な薬の原料として使われてきました。最近の研究では、尿路性器機能の改善や精子運動率の向上が見られるものもあります。

最近の米国での研究では、レモンの果汁や果肉を計画的に摂取している人の低密度リポタンパク質値が低下していることが確認されています。数値は治療基準値には達しませんが、米国の医療制度では現在、リスクがあり有害なコレステロール値の境界線にある人にはレモンの摂取を勧めています。

妊娠

妊婦さんは酸っぱいものが食べたくなることがありますが、レモンは最適です。この位置で、体の必要を満たすだけでなく、極めて有用で必要な物質が飽和状態になるのです。特筆すべきは、以下の効果です。

1. 妊娠中に好ましくない呼吸器系の病気の予防になります。
2. レモンを入れた水は胸焼けに効果的です。
3. 希釈したジュースを定期的に摂取することで、特に後期に重要なマイルドな利尿作用につながり、むくみを解消することができます。
4. 初期には、レモンはつわりに優れた効果を発揮します。
5. レモン汁は吸収を良くし、胃腸を活性化させ、蠕動運動を改善する。

母乳育児をする場合

また、レモンのすべての優れた資質が、女性の人生のこの時期に現れます。ビタミンや必須物質を飽和させるので、牛乳が濃縮されるのは確実です。風邪から体を守ってくれる。ヨーロッパと中国の多くの研究により、レモンとその製品の体系的な摂取と授乳量の増加との間に関連性があることが分かっています。レベルは治療値に達しないが、統計的な割合は著しく増加する。

ただし、レモンはアレルゲンであり、赤ちゃんが影響を受けやすい可能性があるため、わずかなリスクはあります。したがって、少量から始めて、子供の状態を観察するのがよいでしょう。ただし、母親が妊娠中にレモンを食べたことがあれば、赤ちゃんがアレルギーを起こす可能性はほぼゼロです。

子供向け

レモン果汁とレモン果肉は、成長期の体に欠かせないものです。小分けにしたり、ジュースを数滴たらした飲み物を与えるのは、生後10ヶ月から可能です。子供の体調やアレルギーの発症の有無などを観察してください。

もうひとつの注意点は、「何事もほどほどに」という用法にあります。レモンのスライス、ジュース、ドリンクを週に3-4回与えるのがベストで、それ以上の頻度ではありません。過剰に摂取すると、酸の濃度が高くなり、胃粘膜に悪影響を及ぼし、正常な酸性度を乱すことになります。

しかし、一般的には、子どもにはレモンやレモンを使った飲み物を積極的に与えても良いとされています。これにより、特に春と秋に頻発する急性呼吸器感染症を予防し、一般的な子供の食欲を高め、全体的に活発で明るい性格にすることができます。

空腹時にレモンを入れた水：利点と弊害

欧米では、体を浄化し、一日の活力を得るために非常にポピュラーな方法です。ビヨンセ、ジェニファー・アニストン、グウィネス・パルトロウなどのハリウッドスターは、朝の空腹時にレモン水を飲むことを当たり前のように行っています。胃腸を活性化し、ビタミンを飽和させ、一晩で蓄積された毒素を洗い流すことができます。実際、以下のような有益な効果が期待できます。

• 消化器系を刺激する。
• 特定の滞留物質や毒素を除去する。
• ビタミン、微量栄養素、多量栄養素を大量に摂取することができます。
• 酸性度が高まるので、胃の調子が良くなり、朝食に適した状態になります。

しかし、この方法には禁忌もあります。

1. 酸は歯のエナメル質を破壊する作用があり、特に微細な損傷を受けた歯には効果があります。そのため、レモン水はストローで飲むようにしましょう。
2. 胃炎や胃酸過多症は、レモン水で治療すると症状が悪化する可能性があるため、使用しないでください。
3. また、膀胱に炎症がある場合や腎臓に問題がある場合は、利尿作用につながるため、レモンを入れた水を飲むことはお勧めしません。
4. レモンはアレルゲンなので、一度にたくさん使わず、少量から始めて体調を見ながら使うのがよいでしょう。

レモンティーの効能

紅茶にレモンを入れるのは、わが国では最も定番の飲み物です。このレシピの発明は謎に包まれている。中国のお茶屋さんで実験したのがきっかけという説もあります。また、酸味のあるお茶が吐き気を抑え、乗り物酔いを軽減することから、このレシピを旅行者のために作ったとする人もいます。現在でも軽度の船酔いには推奨されている。

レモンを入れた紅茶にはビタミンCが豊富に含まれているという誤解があります。これは誤りです。このビタミンは熱に不安定で、お湯やお茶で破壊されてしまうのです。そのため、ビタミンCを摂取するためには、冷たい飲み物にだけレモンを加える必要があります。

レモンを入れた紅茶には解熱作用があります。タンニンは、レモンの酸と効果的に作用します。これにより、胃腸や消化器官全般が改善されます。さらに、ラズベリー、ミント、タイムなどを加えてもよいでしょう。

緑茶にレモンを入れたものが最も効果的で、成分間の作用、特に抗酸化物質の作用が著しく高まります。このようなお茶は、体重を減らすときに飲むと良い、それは効果的に消化と腸の機能を正常化します。ミントの葉、ハチミツ、カモミール、タイムなどを加えてもよいでしょう。そうすれば、その飲み物は単に役に立つだけでなく、まさに薬になるのです。

はちみつとレモンの効用と弊害

レモンははちみつと相性がいい。そのため、はちみつの甘さがレモンの酸味を心地よい適度な軽い酸味に変えてくれるので、子どもにも与えることができる。同時に、両成分は、特に風邪に非常に有効です。全身状態を著しく緩和し、熱を下げ、頭痛や鼻づまりを解消し、咳を鎮め、活力を与えてくれるのです。

しかし、その効果は急性呼吸器感染症対策だけにとどまりません。コップ一杯の水に小さじ一杯のはちみつとレモン一切れを入れて計画的に使用すると、結果的に。

• 消化器系の改善
• ビーツジュースとの組み合わせで血圧を下げる。
• は代謝を促進するので、スリムな人には嬉しいですね。
• 心機能の正常化、血管壁の強化。
• 有害なコレステロールを減らす。

適量であれば、実質的に禁忌はなく、唯一のニュアンスはアレルギーである。ハチミツのおかげで、胃炎にだって使えるんですよ。医療上の制限は、胃潰瘍と十二指腸潰瘍のみです。

レモンと砂糖が体にいいわけ

意味もなく大きなレモンのスライスを食べるのは、かなり難しいことです。特に問題なのは、拒否する子供や気まぐれな子供にやらせることです。しかし、これを解決する方法があります。スライスに砂糖をまぶし、特別な調味料やキャラメルと組み合わせれば、このおいしさは食卓の軽食として提供することもできるのです。

健康効果は変わりませんが、砂糖でカロリーが増え、炭水化物も早くなります。しかし、レモンのおかげで、これらのカロリーは体型に影響を与えることなく、ほぼ確実に体外に排出されます。

レモンと砂糖は、ビタミンCなどを飽和させるため、風邪に良いとされています。しかし、予防や全身強化のためには、砂糖よりもハチミツを優先したほうがよいでしょう。

アレルギー、胃炎や潰瘍の形で禁忌は、糖尿病が含まれています。また、酸は歯のエナメル質と相互作用し、特にすでにダメージがある場合はダメージを与えることも覚えておく必要があります。そのため、飲んだらすぐに水で口をすすぐ必要があります。

レモンと塩：効用と害悪

レモンと塩の組み合わせは、モロッコ人が最初に発見した。また、レモンを塩漬けにすることで、1gあたりの有効成分濃度を高める方法も考案された。現地では昔からダイエットのための薬として使われています。特に塩分と相互作用するポリフェノールが含まれています。モロッコの伝統的な痩身カクテルは、水1杯につき塩漬けレモンの果肉小さじ2、挽きたての黒胡椒小さじ1/4です。本組成物は、1日1回摂取する。

塩を加えたレモンは、さまざまな風邪に優れた効果を発揮し、症状を大幅に緩和してくれます。このため、中毒を背景とした適応となり、回復療法に含まれる。

レモンと塩の相互作用は、血圧をわずかに上昇させるので、特に高血圧の人は注意が必要である。モロッコのレシピで発酵させた塩味のレモンの場合、用量を正しく考慮する必要があります。このような製品は非常に濃縮されており、すでに5gで十分すぎるほどの食いつきがあります。

レモンとジンジャーの効果

レモンとジンジャーは夏のレモネードにぴったりの組み合わせです。酸味を生姜の風味が有機的に引き立てます。しかし、非常に美味しく風味が良いだけでなく、成分が互いの作用を高め合うので、非常に有用である。消化機能が著しく向上し、血管壁が強化され、心拍が正常化します。生姜とレモンが効いていて、風邪をひかない。

栄養士は、胃腸を正常化し、体内の毒素を浄化し、体重を減らすために、この組み合わせを推奨しています。新鮮なキュウリのみじん切り、ミントの葉数枚、レモン、すりおろしたショウガが入っています。これをすべてお湯で煎じ、冷めてから食前30分前に飲むとよい。このドリンクは効果的で、多くのダイエットに取り入れられています。

また、ショウガやレモンは古くからある媚薬の一種です。中世のレシピでは、皮、レモン汁、すりおろした生姜、はちみつが必要です。唐辛子やニンニクでスパイスを効かせるのもよいでしょう。酸味と辛味に優れたソースで、骨盤内臓器の血行を良くし、男性の欲求を高める効果があります。

レモン果汁の効能

レモン果汁はビタミンとミネラルの濃縮液です。毎年春、3月から飲むのがおすすめです。こうして低ビタミン血症を解消し、免疫力を高めて、伝統的な春の流行に耐えられるようにするのです。ちなみに、治療目的の場合は、未熟なものや少し青みがかったレモンを選ぶとよいでしょう。柑橘類の果汁は体に必要な成分を満たし、血管壁を強化するので、動脈硬化の補助療法として処方されます。

昔から、レモン汁は風邪の時に広く使われています。ただし、飲むだけでなく、薄めてうがいをすることも可能です。防腐作用があるため、多くの病原菌を殺し、症状を大きく緩和する。喉の痛みや咽頭炎によく処方される。

コスメティシャンたちは、シミやそばかすを薄くするためにレモン汁を積極的に使い、肌に栄養を与えるマスクやクリームに加え、肌の状態を良くしています。レモン汁とオリーブオイルを1対1の割合で使用すると、シワを薄くしたり消したりすることができます。朝と寝る前に、肌にすり込むようになじませます。このジュースは髪にも有効で、特にブロンドの髪には活力を与え、明るく生き生きとした、シルクのような髪にします。

便利なレモン・ピップス

レモンの種は捨てられることが多いのですが、それは間違いです。レモンの種も健康的で、ユニークな有効成分を持っています。食べにくいので、すり鉢やミキサーですりつぶし、スムージーに入れたり、砂糖につけたりするとよいでしょう。

種は血液をサラサラにする効果があります。より顕著な利尿作用がある。また、内部の酸は一部の昆虫や虫にとって不快なものです。古くは、レモンの種子を様々な寄生虫の駆除薬として使用した。

冷凍レモンは体にいい

現在では、ほとんどの人が-18度を出せる良い冷凍庫を持っています。ミックスベジタブルやフルーツ、ベリー類を冷凍保存するのが主流になっています。レモンも例外ではありません。冷蔵庫で保存でき、1ヶ月は余裕で持ちます。しかし、果物は冷凍庫でかなり長く保存することができます。

ビタミンCは完全に冷凍保存が可能で、実質的に損失による影響はありませんが、B群は時間の経過とともに最大で20%のビタミンが失われます。しかし、このような形でも、フレッシュなレモンと同じように、とてもヘルシーなのです。

レモンオイル：特徴と用途

レモンの皮から圧搾法または水蒸気蒸留法で精油を抽出する。果実から最も有用で有効な成分を効果的に抽出することができるのです。酸味はありますが、とても心地よい香りのするオイルです。また、ボラティリティが非常に高いことも特徴で、特に家庭内ではかなりのトラブルが発生します。ボトルをゆるく閉めるだけで十分で、有効成分は数日で飛んでしまいます。

主な用途は、部屋の香り付けです。三重大学で行われた日本の大規模研究で、うつ病や興奮状態に大きな効果があることが示されました。高濃度化の効果は実証済みです。例えば、オフィスに散布したところ、ミスの発生が34％減少しました。

レモンオイルは美容学で積極的に使用されており、血管模様や腫れを効果的に取り除き、肌の油分を減らし、角質を除去する効果があります。もう一つの効果は、肌を引き締めることで、活性物質がトーンを作り出し、毛穴が縮み、多少のたるみも消えます。レモンのエッセンシャルオイルは、皮膚や爪のための多くの組み合わせやクリームに含まれ、シャンプーやヘアケア処方に含まれています。

レモンピールの効能

レモンの皮は、柑橘系の風味や香りを楽しむために、料理に使われることが多い。しかし、レモンの持つ特性はとても便利な部分です。

皮は、バイオフラボノイドとカルシウムを含んでおり、特に骨に効果的です。もうひとつの用途は、マウスウォッシュです。ジュースや果肉と違い、刺激の強い酸はほとんどありませんが、ビタミンCはたっぷり含まれています。これは、息を爽やかにし、口の中に柑橘系の良い香りを与え、歯茎の出血を取り除くことができます。

ビタミンCが必要なときは、果汁や果肉ではなく、皮の部分に多く含まれます。

レモンはあなたのダイエットのために

レモン水、レモン果肉、レモンバームなどは、ほとんどすべてのダイエットに広く利用されています。という異なる方向で一気に有益なものとなっています。

• 代謝を活性化し、有用物質を吸収する。
• 消化を良くし、代謝を少し促進させる。
• 利尿作用がある。

例えば、レモン汁を入れたコップ1杯の水は約6kcalで、これはどのヨーグルトよりも低いカロリーです。朝の一杯は、軽い朝食の代わりにもなり、ビタミンや必須物質を体に満遍なく取り入れることができます。レモンの果汁や果肉を食事に使って液体を摂取することで、摂取カロリーを15％程度快適に減らせることが証明されています。

薬用レモン

レモンは古来より薬用として利用されてきました。レモンは風邪などの治療薬として使われ、消化不良の治療や利尿剤として飲まれてきた。レモン汁は傷口の洗浄に使われ、現在でも用途は限られている。

公的な医学では、レモンは栄養補助食品として、また高血圧や糖尿病の補助食品として、さまざまな形で「処方」されている。

利尿作用があり、虫を駆除し、大腸炎を助け、肝臓を強くし、痔を緩和する。

糖尿病の場合

レモンは、そのグリセミック指数がグルコースの大幅な増加を与えないため、あらゆるタイプの糖尿病に処方されます。血圧を正常化し、低密度脂質の血中濃度を下げ、免疫力を高め、呼吸器系の病気を和らげることができます。特に糖尿病患者さんには利尿作用が関係し、むくみを少し解消してQOLを向上させることができます。

重要です。 レモンのグリセミック指数は20台です。

膵臓炎において

急性期や重症の場合、レモンは禁忌である。しかし、初期の段階では、その助けを借りて、刺激を和らげ、痛みを軽減することができます。レモンを水で5〜7分茹でる。そして、まだ熱い汁を生卵の黄身に絞り、空腹時に飲むのです。少なくともあと3時間は食事を控える必要があります。初日は5人前、3日目と6日目は3人前、12日目と24日目も3人前ずつ飲んでください。

胃炎の場合

胃炎の診断と種類を確定する必要があります。レモンは限定的に役立つこともあれば、大きな害をもたらすこともあります。診断が良好な場合、ジュースは通常、ハチミツやカレンデュラなどの他の成分と組み合わせて使用されます。それ以外の場合は、消化性潰瘍の発症を含む重篤な合併症を引き起こす可能性があるため、レモンを使用するべきではありません。

腸のため

レモンは古来より整腸作用があるとされ、利用されてきました。果汁やスライスが使用されている。有効成分は一般に、胃腸全体の機能を高め、滞りを解消する。腸の働きを正常化し、改善するために、毎朝空腹時にコップ1杯のレモン水を飲むことをお勧めします。

もし、ネガティブな状態、中毒、動揺がある場合は、塩を加えたレモンのスライスを数枚食べるとよいでしょう。

便秘に

レモンは腸の機能を正常化し、蠕動運動を活性化することで慢性便秘を治療するのに最適な植物です。全体のベースが和らぐ→便秘が勝手に解消される。

以下の溶液は、持続的だが穏やかな緩下作用がある。ぬるま湯のガラスで、半分のレモンのジュースを絞る、あなたはパルプを持つことができますが、種子なしで、蜂蜜と塩のピンチのティースプーンを追加します。すべてをかき混ぜて、朝の空腹時に飲む。

痛風の場合

痛風患者さんがレモン水を飲んだり、紅茶にレモンのくし切りを入れて食べたりすると、有意な改善が見られるそうです。そのため、柑橘類を食事に取り入れることは、公的な医学でも推奨されています。

作用機序は、レモンの有効成分によるプリン体の中和に基づくものです。また、尿酸を中和・排泄し、胆汁の流れを良くする作用もあります。レモンは治療の代用にはなりませんが、痛風に対する古典的な治療法を非常によく、そして高く補完してくれます。

大腸炎において

大腸炎は、緊急に診断が必要な重篤な疾患です。レモン、その他の柑橘類、ナッツ類、トマト、そして牛乳は絶対に食べないでください。診断がついて初めて、医師は食事療法を処方することができるのです。慢性大腸炎では、レモンは他の食べ物や飲み物と一緒に限定的にしか使えない場合があります。

肝臓用

レモンは、どのような形で摂取しても肝臓にとてもよいのです。肝細胞が保護され、代謝が促進される。低密度脂質や有害なコレステロールの量を減らすことができます。血液が少し薄くなることで肝臓が機能しやすくなり、血清アルブミンの生産が増加します。

医師は、食後の朝にレモン水を飲むことを勧めています。これにより、全身状態が緩和され、疲れた肝臓をサポートし、体を活性化させることができます。

痔

正式な医学では、この病気にはより高度な治療が推奨されていますが、民間では2つの方法で病状を和らげることが勧められています。1つ目は、便通が正常化し、便が柔らかくなるため、痔へのダメージが少なく、快適なトイレ生活が送れるようになることです。2つ目は、血管や皮膚を丈夫にすることです。やり方は、レモンを絞った汁をコットンに染み込ませて、痔の節々に塗りつけます。最初は軽いかゆみが出ますが、すぐに消えます。

胆嚢炎の場合

胆嚢の状態を正確に診断することが必要です。レモン汁はマイルドな胆汁分泌促進剤です。しかし、膀胱が結石でふさがれている場合は、直ちに非常に大規模な手術を行わなければ、死に至るまで重度の合併症を引き起こす可能性が否定できません。

小さな結石を伴う慢性胆嚢炎には、レモン汁療法を行うことができます。1リットルの水に果物1個分の果汁を絞り、2時間おきに飲みます。1日に3リットルのレモン水を飲むとよいでしょう。また、オリーブオイルとレモン汁を1対1の割合で使い、そこにすりおろしたショウガとニンニクを小さじ1杯程度加えるとよいでしょう。100mlを1日1回、1ヶ月間飲み続けてください。

狭心症

民間療法では、濃縮したレモン水で口やのどをうがいをします。柑橘類が持つ強い防腐能力によるものです。しかし、この方法には、レモンの有効成分によって歯のエナメル質が破壊されるという重大な副作用がある。もっと効果的な薬があるはずだ。しかし、レモンを入れたクラシックな紅茶や、スライスを2枚ほど（絶対に皮ごと）食べれば、回復を助けるだけです。

風邪やインフルエンザに

また、レモンはさまざまな風邪やインフルエンザに良いとされています。全身状態を緩和し、体の免疫反応を強化し、熱を下げ、鼻水や乾いた咳を和らげます。ジュースや果肉にかけて吸入する、濃縮レモン水でうがいをする、新鮮なレモンのスライス、お茶、ジュース、煎じ薬を飲むなど、さまざまな形で利用されます。

現在、レモンはすべての上気道疾患やインフルエンザの補助療法として積極的に処方されている。

対虫類

レモンは古代から寄生虫対策として使われており、ザクロ、クランベリー、スグリなどを1対1で希釈し、ジュース、種、パルプの組成物を飲むことが多いようです。しかし、現代の研究で明らかになったように、このような製剤の効果はかなり限定的である。例えば、アスカロイドを駆除することはできますが、他の寄生虫はそのような物質に免疫があるだけです。

レモンを使った民間療法レシピ

伝統医学では、レモンはさまざまな病気の治療に使われています。多くのレシピは、現代の薬学産業の発展にもかかわらず、今日でも有効である。

1. 低血圧から蜂蜜の300グラムのためのレモンのジュースの組成物を使用することができ、そこにローストと挽いたコーヒー豆を追加し、投与量の状態に応じて20〜50グラムから変化します。1日1回、食後2時間後にティースプーン1杯で服用してください。組成物を密閉して、冷蔵庫で保管してください。
2. 活動的な仕事の後で足が痛むとき、夜中に足がつるときは、レモン1個を切って皮を取り、その半分から果汁を絞ります。レモン汁を綿棒でかかとやふくらはぎに塗る。すべてが乾くまで靴やズボンを履かず、膝下の部分にピールを塗ると、弾性包帯で軽く包むことができます。
3. ブルーベリー・レモンのドリンクは、糖尿病に良いとされています。ブルーベリーの葉大さじ2杯に熱湯300mlを注ぎ、2時間放置し、冷めたらレモン汁を1杯加える。1回100mlを1日3回、食前20分程度に摂取してください。
4. 慢性心不全の場合、プルーン30g、桃30g、レモン1個を摂取する。プルーンと種なし桃をすり潰し、レモン1個分の果汁と果肉を絞る。できるだけ多くの果肉を得ることが重要です。種を取り除き、すべてをミキサーですりつぶすとよいでしょう。全部混ぜて、毎朝大さじ2杯を20日間飲み続けます。
5. ひどい気管支炎には、レモン丸ごと1個、玉ねぎ中4個、はちみつ大さじ7杯を摂取。玉ねぎはできるだけ細かく刻みます。おろし金やミキサーを使ってもよいでしょう。玉ねぎとはちみつをなめらかになるまで混ぜ合わせ、そのまま放置する。レモンは皮を残して切り開き、種を取り除き、同様にミキサーやミンチですりつぶす。3つの材料をすべて混ぜ合わせる。1日3回、ティースプーン2〜3杯を目安にお召し上がりください。
6. レモン、ハチミツ、カレンデュラを混ぜたものが咽頭炎に効きます。レモン丸ごと1個分の果汁を絞り、カレンデュラチンキ2本と蜂蜜大さじ3杯を加えます。全部混ぜて、のどに垂らす。綿毛がのどに残って不快感を与えるので、長い棒の先に包帯タンポンをつけたものを使うとよいでしょう。

コスメティックレモン

コスメティックでは、レモンの果汁やオイル、皮などを使って、スキンケアやヘアケア、ネイルケアなどを行います。また、多くのクリームやシャンプーにも使用されています。レモンは、使用すると非常に良い反応を示し、また、すべて自然で安全な治療法です。禁忌は個人の不耐性またはアレルギーのみです。

顔用

1. 15～20回のマスクコースで、そばかすを除去します。はちみつ100gとレモン丸ごと1個分の果汁を取る。十分に混ぜる必要があります。その後、ガーゼティッシュに染み込ませて、そばかすの気になる部分に貼ります。マスクの浸漬時間は15分です。
2. レモン半個分の果汁と大さじ4杯の蜂蜜をベースに、爽やかでシワのないクリームを用意しました。少し温めて、清潔な肌に温かく塗布してください。動作時間-5分
3. 目の下のクマは、レモン汁を染み込ませたコットンでケアすることができます。とても重要なポイントは、汁が目に入らないような体勢をとることです。10分ほど湿布を貼る。

髪の場合

1. レモンの皮4枚を1リットルの水で煎じ、15分ほど煮てから濾すとフケが取れる。毎週、この煎じ薬で髪をしっかりすすいでください。
2. レモン1個分の果汁、シナモン大さじ3、オリーブオイル50ml、お好みのヘアコンディショナー50mlで、さわやかで明るいヘアマスクが出来上がります。よく混ぜてから髪に塗布し、30分後にぬるま湯で洗い流します。
3. ケフィア150ml、卵黄1個、ブランデー大さじ2、レモン半個分の果汁をベースにしたマスクは、髪を明るくするために使用されます。これをすべて混ぜ合わせ、シャンプーを10～20ml注ぎます。髪全体に行き渡るように、なめらかな動きで頭部に塗布し、ビニールフィルムやタオルで覆います。マスクは4～5時間後、または強い美白が必要な場合は翌朝に洗い流すことができます。

ネイル用

1. 柔らかい爪は、20％のレモン汁とオイルを加えたぬるま湯に浸しておくとよいでしょう。施術時間は10分以上、週2回のペースで行ってください。
2. また、皮は爪を丈夫にする効果があります。レモンは1個必要で、皮は絞って果汁と精油を出すこと。この混合液で爪をこすり、5〜7分保ち、その後、ぬるま湯で洗い流すことができます。
3. 100％濃縮ジュースは、爪を白くし、みずみずしさを与える効果がありますが、やり過ぎないことがポイントです。絞りたてのジュースを小さなボウルに注ぎ、10分ほど置いておく。

家庭でのレモン使用

レモンの持つ特別な力により、レモンは家庭の万能薬となっています。特にお子様の食器やオーブン・電子レンジなど、化学洗浄剤を使用できない場所での油汚れをやさしく落とします。作り方は簡単で、グラスに水150mlを注ぎ、レモン汁大さじ2、または刻んだレモンの輪切りを少量加えます。 オーブンで中を沸騰させ、10分ほど蓋をしておくとよいでしょう。あとは、乾いたきれいな布で壁を拭けば完了です。

レモンは石灰華を除去するので、マルチクッカーや電気ケトルには特に有効です。レモン果汁は、リフレッシュ効果や芳香効果に優れており、天然の芳香剤としても最適です。冷蔵庫でも使えます。スポンジにレモン汁をつけて、真ん中の棚に置くだけです。数時間後には冷蔵庫の中が柑橘系の爽やかな香りでいっぱいになります。

料理におけるレモン

この果実は多くの料理で普遍的に使用されています。また、レモンはソースやサラダの酸味料として、マリネやピクルスにも加えられる。 アルコールカクテルの多くには、レモンスライスやレモンジュースが必要である。また、レモンの皮はローストした肉や魚の調理に使用すると、柑橘系の爽やかな風味が余韻として残ります。

レモンはクエン酸に置き換えることができる

フレッシュで香り高い果実を小袋酸に完全に置き換えることは不可能です。しかし、家庭用や料理用の多くの用途で十分な、部分的な置き換えは十分に可能です。要は、適切な酸の濃度を見つけることが重要なのです。天然レモンに最も近いレベルは、ぬるま湯50mlに対してパウダーひとつまみです。より酸味が必要な場合は、濃度を上げる必要があります。

危険性と禁忌

レモンは、誰もが定期的に摂取することを推奨される非常に健康的な果物です。体に害はありませんが、禁忌があります。

• 個人的な不寛容やアレルギー
• 胃潰瘍または十二指腸潰瘍。
• 臨床診断のない大腸炎
• 未診断の胃炎
• 超音波検査を行わない胆嚢炎。

その他、果汁を水で薄めれば、1歳児から与えることもできます。妊娠中や授乳中の服用に関する追加の注意事項はありません。

レモンの選び方・保存方法

熟してジューシーになった果物は、1週間以内にお召し上がりください。レモンは、明るく滑らかで光沢があり、皮で押すとすぐに元の形に戻るものがよい。長期保存や冷凍保存をする場合は、少し熟度が低く、少し硬く、先端が少し緑色になっているレモンを選ぶとよいでしょう。

レモンは冷蔵庫で1ヶ月ほど保存可能です。野菜・果物入れや一番下の棚を利用することができます。冷蔵庫が使えない場合は、小さなボウルに冷水を張って保存する方法もありますが、その場合は毎日交換する必要があります。

冷凍保存はできますか？

レモンは、丸ごとでも小分けでもよく凍らせることができます。果実を水で洗い、乾燥させ、家庭用冷凍庫で凍らせるだけです。このような果実では、ビタミンCは95％以上が何カ月も残りますが、その他のビタミンは腐敗して成分が20％程度失われてしまいます。これは、-40℃にブラストチリングすることで回避できる。

掃除機があれば、スライスしたものを冷凍して袋に入れ、空気を抜けば、簡単に長期保存が可能です。

皮は瓶や袋のまま冷凍保存が可能です。一方、ジュースは手間がかかるので、どこの冷蔵庫にもある氷を作るための専用の容器に注ぐ必要があります。そのキューブを砕いて、瓶などの硬い容器に入れます。レモン汁入りの氷を詰めた容器は、冷凍庫に移して保存することができます。

1日に何個レモンを食べられる？

レモン汁やレモンのくし形は、やり過ぎない程度に。極めて健康的な製品であっても、過剰に摂取すると、かえって害になることがあります。レモンの場合は、ビタミン過多と胃酸の増加でしょう。

1日の摂取量は3切れまたはジュースで同量、単回摂取の場合は1回の便にレモン半個までが最適です。

就寝時や空腹時に食べても大丈夫ですか？

1日の始まりに、空腹時にレモン水を飲むのが一番です。就寝時にレモンやレモンジュースを食べるのは、上部消化管は通常空っぽで活動的な仕事を終えているので、あまり良いアイデアではありません。唯一の例外は、非常に重い夕食やごちそう、特にアルコールを伴うものです。レモンのスライスやジュースが効果的です。翌日は、前日の祭りの弊害もなく、新たなスタートを切ることができるのです。

レモンは皮ごと食べてもよい。

レモンは栄養価が高く、ビタミンCはジュースや果肉よりもかなり多く含まれています。しかし、レモンの工業的貯蔵には、ワックスコーティングと化学的防腐剤が使用されている。そのため、柔らかいブラシで丁寧に洗うか、手でこすり落とす必要があります。

病気によっては、皮の部分を食べる必要があります。さらに、歯のエナメル質を破壊することも少ないため、現在ではこれらの煎じ薬は口内や喉の洗浄液として処方されています。

レモンピップは食べてもいいのですか？

レモンの種は、果実とは異なる有効成分組成を持っています。また、とても便利なものです。ただ、ミキサーや乳鉢、ミンサーで挽く必要があります。ピップには独自の味と香りがあり、適度に血液をサラサラにし、利尿作用がある。料理では、このような混合物は、いくつかのマリネレシピに加えられるだけでなく、肉、スープ、スタッフィングに使用されます。

レモンを使ってできること：レシピ

レモンは多くの料理に使われる食材です。また、ソースにも使われ、軽い酸味と爽やかな風味を与えます。お菓子作りには欠かせませんし、サラダやマリネにも多く使われています。そのベースは清涼飲料水やリキュールなどに使われている。

リモンチェッロ

味も香りも爽やかで、飲みやすい定番のお酒です。作るのに必要なものは、以下の通りです。

• レモン（中）6個
• 良質のウォッカを700ml。
• 静止したミネラルウォーター400ml。
• 砂糖450g。

レモンの皮だけが必要ですが、白い層には触れず、黄色い部分だけを取り除くことが重要で、そうしないとリキュールが苦くなります。ウォッカを瓶に入れ、レモン6個分の皮を加え、しっかりと蓋をする。毎日かき混ぜながら、暖かい場所で14日間放置する。その後、チンキをろ過して皮を絞り、すべての風味を抽出します。

水と砂糖でシロップを調製し、沸騰させる。砂糖はシロップに完全に溶けるようにする。冷めたら、出来上がったものとレモンチンキを混ぜて、テーブルに置く。

おいしいカスタード「レモンクルド

柑橘系の香りがする濃厚なカスタードは、フィリングとしてもおいしいですが、スプーンですくって紅茶と一緒に食べるだけでもOKです。作るのに必要な材料は

• 卵3個
• 砂糖150g。
• レモン大3個
• バター大さじ4杯
• 皮はスープスプーン1杯分。

金属製のボウルを湯煎にかけ、卵、砂糖、搾りたてのジュースを入れる。泡立て器でしっかりかき混ぜながら、とろみをつける。好みの固さになったら火から下ろし、ふるいにかけてダマを取り除く。熱い生クリームと皮に刻んだバターを加え、全体を混ぜる。出来上がったレモンクルドを冷蔵庫で冷やし、お召し上がりください。

レモネード

自宅で美味しいレモネードを作るのは非常に簡単で、本当に自然でとても健康的な飲み物になり、あなたの好きな味を与えることができます。クラシックベースは、以下の成分で構成されています。

• レモン3個
• 砂糖100g。
• 微炭酸水1.5リットル。
• ミント 2～3本

これにライム、ストロベリー、ジンジャー、バニリンなどを加えてもいい。コップ1杯の水、砂糖、刻んだレモン1/2個を鍋に入れ、すべてを準備する。すべてを沸騰させ、弱火で5分ほど放置する。

冷やしたシロップを適当な容器に漉し、レモン2個分の果汁、炭酸水少々、ミントを加える。すべてを混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど煎じ詰める。爽やかでおいしい自家製レモネードの出来上がりです。

ジャム

最も簡単にできる香り高いジャムの作り方は、次の材料だけです。

• レモン......1kg
• 砂糖・・・2kg

具材は自由に追加でき、砂糖で甘さを変えることも可能です。果実を皮ごと、種を除いてすり潰し、砂糖を加えて混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かせる。

を沸騰させないように弱火で茹でる。冷却後、適当な硬さになれば十分で、あとは飲用に適します。

果物の砂糖漬け

オレンジピールの砂糖漬けも家庭で作ることができ、1時間半ほどで以下の基本的な材料で構成されます。

• 砂糖1カップ
• 水500ml。
• レモン大1個

これがクラシックなプロポーションとされている。レモンの輪切りでオレンジピールの砂糖漬けを作ると、紅茶に入れたり、トッピングにしたり、料理の飾り付けにしたりと便利です。しかし、このような製品は比較的短命である。レモンの皮の砂糖漬けは数ヶ月間保存できますが、料理の風味付けとして使う方が適しています。

レモンは一口大の輪切りにし、種を取り除く。鍋にコップ1杯の水を入れて沸騰させ、火からおろしてまだ熱いお湯の中にレモンの輪切りを1分間入れておく。その後、氷を入れた冷たい水で素早く冷やすのが理想的です。

今度は鍋にコップ1杯の水を注ぎ、砂糖を加えて火にかけながらなめらかになるまでかき混ぜる。煮汁が沸騰に近づいたら、レモンの輪切りを加え、沸騰させないように弱火で1時間煮込む。パーチメントの上に砂糖漬けのフルーツを置き、そのまま冷ます。美味しい前菜の出来上がりです。

ジュースの絞り方

ジュースの定番といえば、テーブルの上で転がしながら絞る方法。ただし、レモンを電子レンジに10〜20秒かけると、30％多く液体を絞り出すことができます。熱くない程度の温かさを感じることが、準備完了の指標となります。果実をカットして、本当にたくさんの果汁を出すことができるようになりました。

フォークを使い、果肉に突き刺し、その動きで果肉をほぐすと効率的です。しかし、この方法では、果実のダメになった膜が果汁と一緒に容器に入ってしまうので、フィルターやふるいにかける必要があります。

ペットにレモンを与えてもいいのでしょうか？

犬や猫は、たとえレモンを要求されても、与えることを強く禁じられます。いくつかの成分があります。リナロールとリモネンは人間にはよく効くが、猫や犬の体にはどうしたらいいかわからない。これらの物質の毒性量は、動物体重1kgあたり38mgに過ぎない。その結果、激しい消化不良、下痢、嘔吐、震え、脱力感、うつ状態、大量の唾液分泌が起こります。毒性量を超えると、獣医に素早く連絡しても致死が現実的になる。

もうひとつの要素は「魅力」です。犬猫は鼻が非常に敏感で、特に精油の飛沫が鼻の表面に残ると、このような刺激的な柑橘系の香りを嗅ぐのは身体的に苦痛を伴うのです。カットしたレモンに何度も近づくと、動物の嗅覚は永久に鈍る。

レモンにまつわる興味深い事実

1. 現在、レモンは欧米で栽培されているが、インドや中国が原産で、現在も野生種が育っている。アレキサンダー大王の軍隊がこの果実をヨーロッパに持ち込んだという伝説があり、ギリシャ人はこの果実をインディアン・アップルと呼んでいた。
2. 壊血病は長い間、旅人や船乗りの悩みの種であった。壊血病は粗食が原因であることは、古来より理解されていた。しかし、1754年にジェームズ・リンデがレモンとその果汁を、船舶に適した壊血病の有効な予防薬として提案するまで、良好な保存状態を犠牲にすることはなかったのである。1795年以降、英国海軍はもちろん、その10年後には他の海軍も柑橘類をこの目的に使用するようになり、壊血病の流行は打ち破られたのである。
3. 16世紀以降、ヨーロッパの晩餐会や舞踏会では、ブルーベリーはレモンと組み合わせてのみ供されていた。その理由は、実が歯を黒く染めるので、農民の証とされ、貴族にはふさわしくないとされたからだ。一方、レモンは、不快な歯垢を素早く取り除くのに役立ちました。

レモンの写真