コレステロールを下げるターメリック：効果と用途

スパイスは、遠い国からヨーロッパに輸入され、文字通り金のように重宝されてきた。その際、農園を守る怪物の話や、採取が命がけであることなどが語られ、売値がさらに高騰した。中でも高価だったのはウコンです。奇跡的な性質を持ち、超富裕層しか買えなかったという。東洋の国々では、数千年前からこのスパイスの効能が知られており、水の純度が疑わしい地域では殺菌のために食品に含め、全身の健康、代謝の促進、体重減少、血液成分の改善、老化を遅らせるために使用されていたそうです。ターメリックの特性に関する研究により、食事に取り入れることでコレステロール値を下げ、多くの危険な病気の発症を防ぐことができることが明らかになっています。

遥かなる大地が育んだ希少なスパイス

ウコンは、インド、スリランカ、中国南部、インドネシアが原産地です。ウコンには約40種類もの種類があるため、この地理的な広がりも当然といえば当然です。このうち、食べられるのは3〜4個だけです。オリエンタルゴールドの愛称で親しまれており、その名にふさわしい。根茎と茎にはクルクミンという天然の着色料が含まれており、太陽のような黄金色をしています。しかし、この強力な根茎を持つ多年生草本植物の外見ではなく、人体への効能が重要なのです。

最もよく使われるスパイスは長ウコンで、ハウスメイドターメリックと呼ばれることもある。別名をターメリックという。太く枝分かれした肉厚の根茎に強いスパイシーな香りがあり、楕円披針形の大きな葉、房状の花、花後に果実のさやがあるのが特徴です。最も貴重なのはスパイスの原料となる根茎だが、高濃度の精油は根茎だけでなく、植物のあらゆる部位に含まれている。最も近い親戚はショウガで、香りも共通し、健康効果も高い。

インドのサフラン」と呼ばれることもあるスパイスで、範囲や見た目が似ている。インドでは約5000年前から知られていた。ヨーロッパ諸国では、ずっと後になってカレーのスパイスの一部として認識され、今日でも有益な特性のリストが追加されている。ウコンは何世紀にもわたって使用され、血液形成、毒素の排泄、コレステロール値の安定化など、体への治療および予防効果について幅広く研究されてきました。この場合、スパイスは身体全体に害を及ぼすことはなく、合成タイプの薬物のように禁忌のリストが長くなることもない。

組成と健康特性

ウコンは多くのビタミンや微量元素を含んでいます。しかし、1日あたり小さじ1杯以下と少量であるため、これらは決定的なものではありません。主な価値は、クルクミンの存在にあります。このポリフェノール化合物は、抗炎症作用、抗菌作用、抗酸化作用がある。細胞レベルでダメージを与えるフリーラジカルを低減します。動脈硬化や糖尿病、癌などの病気を予防し、老化を防ぐ効果があります。

特に重要で胆汁の流れを促進する胆汁分泌促進作用がある。血中コレステロール値が徐々に低下し、その効果が長く続くのです。これにより、循環器系疾患のリスクを低減することができます。

アウトドアレジャーの際、虫刺されやビーチで長く寝転んだ後などの炎症や痛みを和らげ、かゆみを鎮め、腫れを抑えるスパイスです。Curcumaは、皮膚疾患の治療に軟膏の成分の一つとして使用されています。また、スパイスを定期的に食品に添加する場合。

• 身体を総合的に浄化する。
• 血圧を安定させる。
• 血液をサラサラにする。
• 月経周期が回復する。
• 妊娠の可能性が高くなります。
• 性欲が増す。
• の効能が向上します。
• の代謝が促進されます。
• 皮膚疾患の症状が緩和される。
• は、肝臓をきれいにする。

クルクマは手術やケガの後のリハビリを早め、またアルツハイマー病の強力な予防薬と考えられています。特に、肥満や糖尿病の初期段階と診断された方への製品提供は注意が必要です。クルクミンは脂肪組織の形成に効果的に作用するため、消費カロリーの増加と余分な水分の損失による体重管理プログラムに使用できるスパイスです。

東洋のスパイス教では、男性用と女性用に分けています。まるでウコンは美人のために作られたようなものです。顔色を良くし、肌のトーンを均一にし、自然な魅力を高め、健康全般を改善するために使用されます。ターメリックをスチームミルクと一定の割合で混ぜると、バストアップ効果があると言われています。

コレステロール値の上昇によく使われるスパイスです。この疾患は、多くの検査をしなくてもわかります。自分の健康状態に耳を傾けるだけで十分なのです。いつも疲れている、記憶力や視力が低下している、理由もなく頭痛がする、そんなときは、すぐに薬局に駆け込まないでください。ウコンを食事に取り入れたり、強めの煎じ薬を飲んだりするだけで十分かもしれません。

治療および予防目的でのスパイスの使用に関する適応症は以下の通りです。

• 老人性痴呆症のリスク増加
• 糖尿病
• 高血圧とその急激な変動
• ディスバクテリオス
• 胃腸の病気
• 筋骨格系障害
• 免疫力の低下

禁忌症はほとんどない。アレルギーや不耐症、胆石症、消化器系の悪化などがこれにあたります。ターメリックは子宮の緊張を高めるので、妊娠中の女性はどの段階でも控えた方がよいでしょう。

ターメリックを使ったレシピ

高コレステロールには、スパイスの摂取方法があります。料理や飲み物に入れることがほとんどです。ピラフ、チキン、ベーキング、豆類の調理、ライスソースに適しているでしょう。

ゴールデンミルク

オフシーズンや風邪の時期のお子様にもおすすめです。このレシピは若返りの薬としても知られています。牛乳1カップに対して、ターメリックとすりおろした生姜を小さじ0.5杯摂取します。この混合物をゆっくりと加熱し、2-3分間煮沸することで、液体中の有益な物質を最大限に濃縮することができます。1杯を35～40日を目安にお召し上がりください。

ハチミツとブレンドする

2つの強力な製品が、免疫力を強化するだけでなく、コレステロール値を安定させ、驚くべき結果をもたらします。準備はとても簡単です。はちみつとスパイスを10：1の割合で混ぜ合わせる。混合物はガラス容器に入れ、金属と接触しないように乳棒や棒でかき混ぜ、冷蔵庫に保管する。食後2時間後に、ティースプーン1杯をゆっくりと吸いながらお召し上がりください。

お茶

プリペアドエレメンタリー、メリットは高いです。腸を温め、殺菌し、血管の弾力性を回復させ、血球数を正常値に戻す飲み物です。1日1〜2杯を目安にお飲みください。200mlの沸騰したお湯に対して、小さじ0.5杯のウコンをヒル無しで飲む。お好みでレモンやハチミツ、ショウガを加えてもOK。

ターメリック入りケフィアドリンク

腸の蠕動運動を促し、乳酸菌が増殖しやすい環境を整えることで、体の浄化と代謝アップの相乗効果が期待できます。この飲み物は、いくつかの方法で調理することができます。

1. グラスのケフィアにスパイス小さじ半分とハチミツ5gを加えてください。
2. ターメリックを大さじ1杯の熱湯であらかじめ希釈し、発酵乳製品に混ぜておく。
3. ケフィアにターメリック、ジンジャー、シナモンを混ぜ、ここで各スパイスをスライドさせずに小さじ1杯で摂取します。

ハチミツバージョンは、心を落ち着け、リラックスして昼寝をしたい夜に飲むとよいでしょう。生姜を混ぜたものは、朝、朝食後に飲むと一日元気に過ごせます。

スパイスを自然のまま使うだけでなく、それをベースにした調製品にも注目してみてはいかがでしょうか。特に、主成分に加えて、ビタミンや微量元素を複合的に含む「クルクミン」「バイオクルクミン」が人気です。調製品は、スパイスそのものと同じ適応症で推奨されています。

クルクミンは、他のシステムや臓器に害を与えることなく、血中コレステロール値を正常化することができる貴重な製品として認識されています。自然の力は、血球数を安定させ、血液組成を改善するだけでなく、体全体を強化し、多くの病態のリスクを軽減してくれます。