鶏むね肉：有用な性質とレシピ

鶏肉は古来より料理に使われてきました。柔らかく、美味しく、ダイエットにも効果的なチキンは、様々な料理のベースとなり、人間のメニューにバリエーションを与えてくれます。熟練したシェフは、鶏のすべての部位を使い、むね肉、胸肉、手羽先、脚肉、そしてホタテまで、さまざまな料理の傑作を作り出します。

鶏の胸肉は牛肉に比べて結合組織の量が少ないことが評価されています。鶏肉は手早く調理できる。調理された鶏肉は繊細な風味を持ち、消化がよく、健康増進やエネルギー補給に役立つ成分を保持しています。鶏肉の脂は調理時の融点が低いため、健康的な性質も保たれています。胸肉は、繊細な味わいと低カロリー、高い栄養エネルギーを持つ料理に使われます。

ヒレ肉と胸肉の違いは何ですか？

丸鶏は、もも肉、むね肉、手羽先、背肉、胸肉と分けて切り分けます。鶏の胸肉は、軟骨のある骨部分であるキールと、肉部分であるサーロインから構成されています。

フィレの語源はフランス語の「filet」で、魚、鶏、狩猟、家畜の枝肉のうち、料理に使う最も高価でおいしい肉の部分を意味する。鶏肉におけるヒレは、骨のない胸肉のテンダーロインで、2つの部分からなり、白身のことである。

料理人はヒレ肉を一枚で使い、強火で両面焼いて肉汁を「封じ込める」のです。皮が出来てから塩・胡椒をし、スパイスを加え、オーブンで焼いたり、盛り付けたりすることができる。鶏のフィレは、骨から肉を切り離すと、もも肉から得ることもできます。品質も低く、通常は詰め物をして食べることになる。

成分・カロリー

貴重な白身の鶏肉は、タンパク質と脂質のバランスが理想的です。100gあたり25％のタンパク質とわずか2％の脂肪を含んでいます。タンパク質、脂質、炭水化物（BFU）は、23.6g、1.9g、0.4gです。

鶏の胸肉には、人体に有益なミネラルやビタミンが含まれています。鶏肉は栄養価が高く、エネルギー価も100gあたり113kcalと高いため、ダイエット食品として扱われています。

手頃な価格でおいしい製品でありながら、人の健康に具体的なメリットをもたらします。鶏肉は調理法によってもカロリーが異なります。製品100g中。

• 胸肉フィレ・・・113kcal
• 骨付き肉-137kcal。
• 164 cal;
• ゆで肉・・・95kcal。
• スモーク・・・119kcal
• 揚げ物-197kcal。

ボディビルダーや筋肉量を増やしたい人には、タンパク質食品として鶏肉がおすすめです。体重は同レベルをキープしています。

亜鉛、マグネシウム、セレン、鉄、塩素、銅、カリウム、ナトリウム、リンなどのミネラルは細胞を強化し、免疫力を高めて有害な細菌やウイルスに対する抵抗力を高める。全身を正常に機能させるための臓器やシステムの機能を向上させることができます。

ビタミンA、C、Hは、毒素を浄化する肝臓の正常な働きを助ける。また、造血系や循環器系にもこれらのビタミンは有効である。消化管や腎臓が助けられる。ビタミンB群は、女性の体が母親としての試練を乗り越えるのを助け、胎児の発育に有益です。また、ビタミンは新陳代謝を維持するために必要です。

胸肉は、血液や代謝に悪影響を及ぼすコレステロールや脂肪を含まないという点で、鶏の他の部位と大きく異なる。消化管と腸は、鶏肉から恩恵を受けます。

重症の病気、ウイルス性疾患の後のリハビリ、ケガや傷には、昔から鶏ガラスープが使われてきました。病気と闘う体を助け、すべての細胞を活性化する化学ビタミンとミネラル組成で豊かにします。

鶏胸肉の効果とは

一般的なメリット

特に鶏の胸肉は、その成分だけでなく、体を新しくするダイエット効果もあり、また味も良いので重宝されています。

そんな時に役立つのが、鶏の胸肉です。

1. 料理では様々な料理に使われる万能な製品です。胸肉は、スープ、第二の温かい料理、温かいサラダ、冷たいサラダ、前菜、コールドカット、フライ、燻製に適しています。野菜や穀物など、どんな食材でも美味しく、栄養価も高いので、どんな食卓にも合う。胸肉は胃が重くなることなく、よく消化されます。
2. 体内の新陳代謝を促進し、循環器系や造血を助けます。
3. ブレストスープは、活動量や免疫力が低下した辛い状態を緩和し、安心感をもたらしてくれます。一般的に身体が弱っているときに、活力を与え、活性化させる効果があるそうです。肉は体を活性化させることで風邪の予防になります。大量のウェルネススープでも、脂肪分が少ないので害はありません。
4. 胃や腸の痛みは、胃壁を包む乳房からの強化スープによって緩和されるでしょう。酸性度を正常化し、胃炎や胃潰瘍の人に非常に有効です。
5. 乳房は代謝を高め、新陳代謝を調整し、ダイエットを助ける。
6. 肉に含まれるカリウムは、心臓の筋肉に関与し、緊張と最適な活動を維持します。
7. 血中の有害なコレステロールを大幅に減少させ、血圧を安定させます。
8. 定期的な授乳は、腎臓と副腎を刺激し、肝臓を助ける。
9. 白身は体に負担をかけないので、時間が経つと肌の調子が良くなり、むくみもなくなります。爪や髪が健康的になり、もろさや切れ毛がなくなります。
10. 本製品は、人間の筋肉骨格を助け、質量を高め、強さと持久力を与えます。

女性向け

食事性乳製品は、産後や長引く病気、体調を崩した時の回復や、ダイエットに活躍するなど、女性の健康に影響を与えるものです。

男性用

鶏胸肉の摂取を中心とした低炭水化物ダイエットは、筋肉増強をもたらします。ボディービルをする男性にとって、筋肉をつけるために必要な食事です。しかし、胸肉を食べるだけでは、体力や気力はあまりつきません。活動的な生活に必要な脂質や炭水化物がなければ、体は長くは活動できないからです。

妊娠中の場合

妊娠中の妊婦さんは、ビタミンやミネラル、食品に含まれる活性物質を極めて必要とします。ダイエット鶏肉は調理が早く、妊婦を刺激するような強い臭いが発生しない。しかし、忘れてはならないのは、動物性脂肪は胎児の発育にも重要であり、太りすぎないようにと胸ばかり食べていてはいけないということです。食事は、ビタミンを多く含む果物や野菜を取り入れるなど、バリエーションを増やすことが大切です。

母乳育児

赤ちゃんは母乳から必要な微量栄養素を摂取し、その微量栄養素は女性の食事から摂取しています。鶏肉に多く含まれるビタミンB群を摂取できる鶏胸肉とスープは、赤ちゃんにとってとても大切なものです。神経系や脳の活動に影響を与える。鉄は造血系に影響を与え、リンはビタミンDとともに骨の健康を増進し、代謝を助ける。温かい鶏胸肉のスープは、授乳中のお母さんの母乳の出を良くします。

子供向け

成長期の子どもたちの体には、ビタミンの補給と健康的な食事も必要です。鶏の胸肉は、通常、野菜や穀物などの副菜と一緒に提供され、人間の健康に良い影響を与える物質も含まれているため、子供に小さい頃から正しい食生活を教えるのに最適です。

減量時

鶏胸肉の摂取だけを前提としたダイエットは数多く存在します。いわゆる、チキン・ダイエット、モノ・ダイエットと呼ばれるものである。1週間から3日間は、茹でた胸肉の摂取のみで食事療法を設定。塩や調味料を使わずに調理された肉は、1日5〜6食に分けて食べます。新鮮なハーブや天然のスパイスと一緒に食べてください。飲酒は、腎臓や腸に滞りがないように、豊富かつ頻繁に行う必要があります。

長く続けるためには、新鮮な野菜を食事に取り入れるとよいでしょう。こうすることで、わずか数日で4〜6kgの体重を落とすことができるのです。

どちらの鶏胸肉がより健康的か

鶏胸肉の調理法、長期保存の方法はたくさんあります。鶏肉は、ゆでる、蒸す、揚げる、燻すなどの熱処理が義務付けられています。加工食品のカロリー値やレシピをもとに、さまざまな種類の鶏ささみの有用性について結論を出すことができるのです。いずれにせよ、消化が良く、有用な成分を含む、ダイエットや治療食、子供向けのメニューに適した製品を得ることができます。

スモーク

スモークした胸肉は香ばしく、美しい「タン」があり、見た目だけでなく味も食欲をそそる。燻製には多くのスパイスが使われ、独特の香りと色を出している。胸肉は塩味の塩水にあらかじめ浸しておき、スモークで燻製にします。方法です。

1. 熱い。 マリネした胸肉は、燻製室に熱煙を通すことで燻製にします。ホットスモークした胸肉は日持ちがしません。
2. 寒い。 塩水に浸した胸肉は数日間スモークハウスに入れられ、煙も通されるが、冷えたビレットに届くのはこの時である。お肉を長く保存することができます。
3. リキッドスモーキング。 燻製の匂いを模した香料（リキッドスモーク）を入れた溶液に肉を漬け込む。1時間マリネした後、鶏肉はオーブンでローストするか焼くことができます。この方法は、香料の品質が悪かったり、多くの化学物質で構成されている可能性があるため、注意が必要です。

燻製にすると、香りがよく、おいしく、ジューシーで、皮の色が均一なオレンジ色になります。胸肉の燻製は、サラダにしたり、温かい料理やスープに加えたりして利用します。胃腸に問題のある方、妊産婦、4歳以下の子供、アレルギーのある方は、どの燻製も禁忌とされています。スモークチキンは日常的に食べるものではありません。塩分が多いので、食事に取り入れるべきではありません。

ボイル

鶏胸肉の最も簡単な調理法は、茹でることです。塩少々、スパイス、野菜を加え、冷ましてからお召し上がりください。ただ、チキンが少しパサパサして、のどにこびりついてるのが難点です。パサパサ感をなくすために、各種ソース、マスタード、ワサビ、ケチャップ、さらにはマヨネーズなどが使われるが、当然ながらカロリーは高くなる。しかし、調理した胸肉と新鮮でジューシーな野菜（キュウリ、トマト、新玉ねぎ、ニンニク）を一緒に使えば、解決することもあります。そして、その煮汁は野菜スープやお粥の材料として使うことができます。茹でた胸肉は万人向けで、最も健康に良いとされています。

ロースト

チルドのブロイラー用胸肉を野菜とスパイスでマリネし、フライパンでさっと炒めるのに適しています。キツネ色になるまで両面を焼き、野菜と一緒にオーブンで焼く。チーズとハムを詰めた名物料理「コルドンブルー」は、新鮮な鶏胸肉をフライパンでさっと焼き、オーブンで仕上げたもの。それに合わせるように、特製のガーリックソースが用意されています。バターやチーズ、ハムなどがあるとエネルギー値が上がりますが、消費頻度が低い場合やバラエティーに富んだ料理には、この調理法もありです。

フライ製品は肝臓や胃腸の病気の人には適さないし、子供にも禁忌である。

乳房スープの効果

胸肉スープは、エネルギー価を抑えたダイエット料理です。香りとコクのあるスープには、よく肥えた成熟した鶏の胸肉を選びましょう。調理すると、鶏肉に含まれる有用成分はその性質を失い、スープに40〜50％程度残ります。

適切に調理されたスープは、食欲を増進させ、胃や肝臓、胆道などに良い影響を与え、消化を助ける効果があります。手術や長い闘病生活で体力が消耗している人に、元気と力を与えてくれます。風邪の時には、チキンスープがウイルスや細菌に対する体の抵抗力を刺激し、痰を薄くする。

禁忌：胸肉の組成に対する個人の不耐性は、チキンスープの消費の障害となる可能性があります。胸焼けや胃酸過多がある場合は、お召し上がりにならないでください。

鶏胸肉の薬膳料理

鶏ささみは、ダイエット食品として様々な病気の方に医師から推奨されています。膵臓に関連する疾患は、製品、養生法、食事に細心の注意を払う必要があります。

糖尿病の場合

肉は糖尿病において、血糖値を下げる効果がある。油を使わず、蒸す、煮る、焼くなどの食事が基本です。胸肉は皮なしのものを使用します。胸肉はひき肉でカツにして食べるのが望ましい。

重要です。 鶏胸肉の血糖値は0～5です。

膵臓炎では

病気の悪化時には、切り身を中断する必要があります。本製品を患者さんのメニューから削除する必要があります。数日安定した後、鶏肉は蒸しカツやミートボール、肉団子などの形で食事に加えることができるようになります。赤身のチキンスープは、注意して使用することができます。膵炎では胸肉の揚げ物や燻製は厳禁です。

胃炎の場合

鶏のささみで作った料理は、胃の病気や胃酸過多の人に最適です。食事の方法は、これまでのケースと同じで、ゆでる、蒸す、ひき肉にする、お粥にする、などです。鶏肉に含まれる繊維が酸を引き寄せ、胃の正常な働きを妨げて不快感を与えるのです。

痛風の場合

尿酸値を下げることを目的とした食事療法は、プリン体を生成する食品をメニューから排除することに加え、タンパク質食品と炭水化物の摂取も減らすことが原則となります。鶏ガラも禁止です。食べ物は、果物、野菜、乳製品でアルカリ性の環境を作る必要があります。

有害性と禁忌

鶏胸肉は、禁忌もなく、重大な有害成分もない理想的な食品です。鶏肉は腹部に脂肪を蓄えるので、普通は切り落としますが、シェフはパテを作るためにそれを使います。また、皮には多くの脂肪が含まれており、揚げると発がん性がある。

鶏肉に含まれる鉄分やマグネシウムは、造血を助けるため、その量に注意が必要です。これらの物質は、鶏肉に無視できない量で含まれており、重篤な病気や出血を伴う怪我からの回復の遅れに影響を及ぼします。鶏肉を調理する際に加える食材は、これらの足りない成分を補うことができます。

タンパク質が豊富で、炭水化物をほとんど含まない白身肉は、継続的に使用すると好ましくない結果になる可能性があります。激しい労働条件や肉体労働は、多くのエネルギーを消費します。胸肉の煮付けは、脂肪や炭水化物を含む製品がエネルギー源となるため、激しい作業の後の回復には適さない。

不衛生な環境で飼育された新鮮な鶏肉は、サルモネラ菌やトキソプラズマ症という危険な病気の発生源となる可能性があります。料理をするときは、鶏肉、肉、魚と板を分けて、包丁も別にしたほうがいい。たとえ信頼できるところから購入したおっぱいであっても、衛生面や調理上のルールはおろそかにしてはいけません。

鶏肉を流水で洗った後、シンクの壁にもきれいに感染していることがあるので、シンクも処理する必要があります。

鶏むね肉の選び方・保存方法

鶏胸肉は枝肉から切り離して販売されています。チルドの場合、繊細なピンク色で、粘液や臭み、血筋やシミのない、均一な濃度の肉を選ぶとよいでしょう。大きすぎる胸は、ホルモン剤を過剰に投与された鳥に見られることがあります。製造年月日が5日以内であること。

冷凍保存は可能ですか？
鶏胸肉は冷凍保存で長期保存が可能です。ブラストフリージングは、肉の健康的な性質を維持します。解凍後は通常通りお召し上がりいただけます。冷凍のフィレは、冷凍庫で最大4ヶ月間保存可能です。すでに冷凍された肉を買うときは、ラベルを見て氷艶の割合が重量の5％を超えていないことを確認する必要があります。

鶏胸肉を早く解凍する方法

鶏胸肉は常温で3～4時間で解凍できますが、栄養分が失われる場合があります。

1. 正しい方法は、夕方に冷凍庫から冷蔵庫の一番上の棚に肉を移すことです。朝には切り身が解凍されています。ヒレ肉の包装を外し、蓋付きの容器に入れる。
2. 手っ取り早いのは、胸に少量のぬるま湯をかけ、冷めたら定期的に取り替える方法です。2時間程度かかります。
3. 解凍機能付きの電子レンジは3〜5分で解凍されますが、ビタミンやミネラルが失われてしまいます。電子レンジは、食品の構造に悪影響を及ぼすことが証明されているため、世界的に普及が進んでいない。
4. マルチクッカーでスチームモードを7～10分オンにすると、解凍することができます。
5. 普通のオーブンは最低温度にすれば10～20分でかなりいい感じに解凍されるんですけどね。

鶏胸肉から何を作るか：レシピ

ヒレ肉料理は、調理法やレシピを守れば、おいしく、栄養価の高い料理に仕上がります。ヒレから食欲をそそる料理を作ることができるのです。

カツレツ

鶏ささみ（2枚）はみじん切りにし、玉ねぎ（ミキサーやおろし金でみじん切りにする）を加える。細かく刻んだディル（1束）、卵（2個）、すりおろしたチーズ（50g）、小麦粉（大さじ2）、塩、調味料（お好み）を加えて混ぜます。力ミートを練る。カツを作り、油をひいたフライパンで片面2～3分ずつ揚げます。黄金色に輝くおいしいミンチ肉を作る。

チョップス

ジューシーチョップは鶏胸肉（2枚）を使用 衣は卵1～2個を使用します。にんにく（2〜3片）、塩、こしょうで味を調える。また、パン粉、植物油（大さじ5～6）を用意します。ヒレ肉は洗って水気を拭き取り、ぶつ切りにしてクリングフィルムで覆ってよく打ちます。厚みは6〜7mmが望ましい。卵を溶き、植物油、みじん切りのにんにく、お好みのスパイスを加える。下ごしらえした切り身をマリネ液に浸し、10～15分ほどおく。パン粉をまぶし、残りを振り落とす。強火で熱した油で片面1分ずつきっちり揚げます。蓋をしたボウルにチョップを入れ、しばらくおいてから焼き、器に盛る。

シシケバブ

鶏肉を串に刺してオーブンで焼く場合、以下の材料を用意する：切り身（1kg）、パプリカ（2～3個）、玉ねぎ（2頭）、トマト（2個）、生マッシュルーム5個、しょうゆ大さじ3、鶏肉の調味料、塩。木串はオーブンで焦げ付かないように水に浸しておく。

材料はすべて3cm角の小判型に切る。塩、スパイス、しょうゆで味を調え、1時間冷やす。

串に食材を通し、野菜と肉を交互に並べる。耐熱皿に入れる。オーブンを180度に予熱しておく。ケバブを30分ほど、焦げないように様子を見ながら焼く。

ナゲット

KFCのレシピでコーンフレークのパン粉を使ったナゲットを作ることができます。その秘密は、照り焼きソースにあり、独特の風味を醸し出している。

肉（胸肉4～6枚）を好みの大きさに切る。照り焼きのタレを用意する：しょうゆ150ml、乾燥しょうが小さじ1、にんにくのみじん切りまたはみじん切り1片、ワインビネガー大さじ6、きび砂糖大さじ4。液体はちみつ...大さじ1、冷たいゆで汁...70ml、オリーブオイル...大さじ2。 ソースは金属以外の容器で調理する必要があるため、耐火容器が必要です。ソースの材料をすべて混ぜ合わせ、弱火にかける。沸騰させたら火を止める。少し冷ましてから、鶏肉をタレに漬け込みます。

コーンミール（200g）、小麦粉（100g）、溶き卵（2個）、パン粉用のボウルを3つ用意する。コーンフラワーに塩とお好みのスパイス（スパイスを加えてもよい）を混ぜる。

マリネした肉を溶き卵にくぐらせ、小麦粉を振りかけ、再び卵にくぐらせ、最後にコーンフラワーで転がす。フライパンまたは揚げ鍋で炒める。

パテ

材料：ヒレ肉600g、1枚。にんじん、バター150g、玉ねぎ（3～4個）、にんにく2片、すりおろしたナツメグ（お好みで）。

粗みじん切りにしたニンジンと切り身を30分ほど茹でる。調理の最後に塩で味を調える。玉ねぎはみじん切りにし、バター大さじ2で炒める。最後に刻んだニンニクを加える。さらに1分ほど炒め、火を止める。バター（残り）に、にんじん、胸肉、炒めた玉ねぎ、にんにくを混ぜ合わせる。ブレンダーでなめらかになるまで混ぜる。お好みでナツメグを加えてください。ブイヨンで希釈し、徐々に加える。もう一度混ぜ合わせ、そのまま冷ます。

鶏胸肉のスープ

必要な材料は、胸肉（2枚）、にんじん（2本）、玉ねぎ、生セロリ（小1束）、ズッキーニ（1本）、パプリカ（1個）、キャベツ（150g）です。

鶏肉は塩を入れたお湯で茹でる。沸騰したらお湯を切り、新しい分量を注ぎます。にんじんは粗めのおろし金でみじん切りにする。玉ねぎを角切りにして、にんじんと一緒に炒める。キャベツ、ピーマン、ズッキーニ、セロリは細かく角切りにする。下ごしらえした野菜をスープに入れる。さらに5分ほど急沸騰させる。塩とスパイスで味を調える。肉は繊維状に切り、スープに戻す。弱火で10分ほど煮る。

鶏胸肉のオーブン焼き

ヒレ肉...300g、トマト...1個、ハードチーズ...80g、チーズソース...スプーン2杯、スイートレッドオニオン...スプーン1/2、塩・黒胡椒...適宜、ディジョンマスタード...スプーン2、醤油...60ml、植物油...大さじ1、生パセリの束、レモン汁...大さじ2、ドライガーリック...小さじ0，5、（以上、原材料の一部に大豆を含む。

胸肉は半分に切り、少し叩いておく。乾燥にんにく、塩、こしょうで揉む。ディジョンマスタードを塗る。醤油とレモン汁を別々に混ぜ合わせ、肉を漬け込みます。30～40分後、油を塗ったオーブントレイまたは型にマリネしたフィレを並べる。肉の上にチーズソースを乗せる。肉の上に薄く輪切りにした玉ねぎを並べる。薄くスライスしたトマトを重ねる。トマトの上にすりおろしたチーズをかける。180度に予熱したオーブンに入れ、30分ほど焼く。青菜や野菜と一緒にお召し上がりください。

鶏胸肉の煮込み

胸肉...200g、ブロッコリー...200～300g、ニンジン...1本、水...50ml、オリーブオイル...大さじ2。

脂肪から皮をむき、洗って乾燥させた胸肉を、分量通りにカットする。水と一緒に弱火でやわらかくなるまで煮込む。千切りまたはさいの目に切ったにんじんを加える。塩で味を調え、さらに5分ほど煮込む。鶏肉と同じ大きさの角切りにしたブロッコリーを加える。水とオリーブオイルを加える。10分ほどで出来上がります。新鮮なハーブのみじん切りを振りかける。

ゆで方とゆで時間

切り身は冷やすと早く火が通ります。冷凍品は解凍してお使いください。胸肉は骨や肉片と切り離さないので、濃厚で香り豊かなスープに仕上がります。皮を剥かないものもあります。

だし汁を沸騰させ、沸騰したお湯に胸肉を入れる。茹で上がったら最初のお湯を捨て、新しいお湯で炊くのがよいでしょう。弱火で10分ほど煮て、玉ねぎ丸ごと1個、粗く切ったにんじん、塩、ローリエを加える。電源を切り、しっかりと蓋をする。20分後、胸肉と野菜をスープから取り出してもよい。繊維の中に結合組織がないため、肉は白く、柔らかくなる。骨と皮から解放して、サラダやスライスにお使いください。スープは別料理として、また野菜スープのベースとしてもご利用いただけます。

焙煎方法

鶏胸肉（400～450g）を丸ごとバターと植物油を混ぜたもので炒め、あらかじめ塩を振っておき、黒こしょうをすりこんでおく。バター...大さじ1、植物油...大さじ2～3 キツネ色の皮を作るには、油をひいたフライパンを強火で熱しておく。

洗ってタオルドライした鶏肉に塩・胡椒をする。フライパンを熱する。強火で5～7分、片面ずつ油で揚げる。切り身を裏返す前に、バターを加えることで、風味とジューシーさを出すことができます。フライパンの底から落ちないようであれば、まだ火が通っていない。この方法で調理した鶏肉は、サラダや、生野菜や湯通しした野菜を添えた単品料理、ご飯のお供にすることができます。

卵2個にスパイスを加えて泡立てたものを、鶏肉につけてから揚げてもよい。

鶏胸肉は1日にどれくらい食べても大丈夫なのか

ヒレ肉だけを食べるモノダイエットでは、1日1kg、1食160～200gの肉を食べます。このダイエットは、体重減少を促進し、タンパク質で筋肉を増強するものです。

1日の摂取量は、1人分を200gとして計算しており、これは鶏の胸肉1/2にあたります。胸肉はさまざまな調理法、レシピで、鶏肉の味に陰影をつけ、ジューシーに仕上げます。

週に一度の断食の日は、体の調子を整え、腸内をきれいにする効果があります。1日の鶏肉摂取量は、低脂肪調理野菜を基本とした副菜を添えて100～120gに制限しています。水分の補給も忘れずに。

就寝時に食べても大丈夫ですか？

就寝時にタンパク質の食事をすると、気分や睡眠に悪い影響を与えることがあります。フィレはタンパク質の食事です。そのような食べ物を消化・吸収するために、身体は安眠の代わりに一生懸命働くことになります。睡眠中は、日中に費やした資源を補充し、体を再生する必要があります。すべての臓器機能が低下し、若返りを司るホルモンの分泌が活性化する。そのため、栄養士や医師は、食事が吸収されるように、就寝の3～4時間前に最後の食事をするようスケジュールを組むことを勧めています。

夕方に激しい運動をすると、臓器に栄養を与えるためにカロリーの高い食べ物を摂取する必要があります。肥満傾向でなく、代謝が良く健康な人は、就寝前に調理した鶏肉を数枚食べる余裕があります。しかし、このおやつをフルーツヨーグルトやケフィアに置き換えるとよりよいでしょう。

食事と睡眠のバランスがとれて、失敗のない身体作りをすること。午後6時から7時の間に夕食をとれば、誰もが満足できる時間帯になります。寝る時間は23時～00分が良いとされています。人の体内時計はこの時間に休むようになっているので、寝る前にテレビを見たり、スマートフォンを見たりせず、眠りにつくようにするとよいでしょう。約2～3時間後には、体や神経、体全体を若々しく保つための深い回復期睡眠段階があります。

ペットに鶏の胸肉を食べさせてもいいのか

小型犬や血統書付きの猫の飼い主は、餌を薄めておっぱいを与えています。しかし、ペットは決して胸肉だけを食べさせてはいけない。鶏肉にはない炭水化物や脂質を含むバランスの良い食事は、ペットの健康や活動、成長を維持します。

鶏肉は生でも茹でたものでも使用し、小動物には小さな角切りに、大動物には大きな角切りにします。新鮮な状態で提供するために、鶏肉には動物の健康に悪影響を与える抗生物質やエストロゲンが詰められていないことを確認してください。ショップの胸肉は、塩やスパイスを使わず、水煮やオーブンで焼くなどして処理するのがよいでしょう。

鶏肉に関する興味深い事実

1. 鶏肉は主にイスラエル、アンティグア・バーブーダの住民が消費者です。
2. 白身は魚に比べるとやや劣る。
3. 3億人のアメリカ人が1年間に食べる鶏肉は、10億人の中国人を上回ります。

鶏のフィレ、鶏胸肉は、体の機能を維持するためのビタミンやミネラルを含む健康効果のある最も手頃なダイエット食品です。美味しく、きちんと調理された料理は、低カロリーです。新鮮な野菜やベリー類、ハーブのドリンクと一緒に、脂肪、炭水化物、食物繊維を食事にプラスすることができます。鶏の食味は、様々な消化器系疾患の患者さんのほぼ全ての「食卓」に使われています。鶏肉は数万年前から人間の食卓に存在しており、今後も人気と需要は衰えることはないでしょう。

鶏胸肉の写真