ごまのミルク：健康効果と禁忌事項

特に近年は、ごまのミルクが大人気商品と言われています。それもそのはず。ごま乳は、健康効果、豊富な成分、調理のしやすさなどで知られています。この天然物質は、適切な食生活を送る人だけでなく、ベジタリアンやビーガンメニューを好む人にも有益です。それでは、ごま乳の効能と害、家庭での調理方法について詳しく見ていきましょう。

成分・カロリー

ナッツのような心地よい風味とほのかな甘み、そしてほのかな香りが特徴的なドリンクです。

ごま乳には、健康に良いミネラルや酸、ビタミン（A、C、B、PP）などが多く含まれています。ビタミンPPは、アミノ酸の形成に重要な役割を果たし、あらゆる臓器やシステムの機能に有益な効果をもたらします。そのため、この天然物質は、特に妊娠中や授乳中の女性に有用であると考えられています。

セサミンには重要な物質であるナイアシンが含まれています。このビタミンは、コレステロール値を正常化し、血液から自然に除去するのを助ける。ゴマ油は、有害な沈殿物を減らし、血管や心臓の健康を改善するために使用することができます。

種子に含まれるニコチン酸は、食物の効率的な消化と皮下脂肪沈着の燃焼を助けます。脂肪が皮下に蓄積されず、必要なエネルギーに変わるのは、天然飲料のこれらの特性のおかげです。

また、ごま乳には骨や歯を丈夫にするのに有効なカルシウムや鉄分が多く含まれており、骨粗鬆症のリスクを軽減することができます。さらに、鉄は造血機能にも良い影響を与えます。ビタミンB群はマグネシウムとともに精神に良い影響を与えるため、うつ病の発症を予防する効果があります。また、ごま乳には、マンガン、亜鉛、銅、セレンが含まれています。

重要! コップ1杯のごまミルクには、牛乳1杯の7倍ものカルシウムが含まれています。

また、「ミルク」飲料の常用は、人間の細胞を傷つけ、癌を引き起こす有害なフリーラジカルの影響から体を保護します。これは主に、ゴマに貴重なフェノール系抗酸化物質が含まれているため可能なのです。

また、この非乳製品には、自然な老化のプロセスを遅らせるのを助ける、セサミンとセサモリンという、かなり珍しい抗酸化物質が含まれていることも重要です。歯痛を抑える効果がある飲み物です。

また、ごま乳にはオレイン酸を中心とした一価不飽和脂肪酸（ごま乳は100g中18.8g含まれています）が豊富に含まれています。血中コレステロール値や循環器系臓器に有益な効果があります。

本製品100gのカロリーは142kcalです。

ごま乳は何に良いの？

植物由来のドリンクはクレンジング効果があり、天然の抗酸化物質でもあります。セサミミルクは、癌の予防薬として積極的に利用されている。つまり、毒素、フリーラジカル、代謝の有害産物が、飲み物を定期的に摂取することで体外に排出されるということだ。ここでは、男性、女性、子供にとって、ごま乳はどのような効果があるのか、詳しく考えてみましょう。

女性向け

美男美女は、髪や肌、爪を美しくするためにごまの乳液を使うのです。ゴマージュをベースに、あらゆる種類のマスクが用意されている。

1. 乾燥した肌に栄養を与えるには、パイナップルの果肉大さじ2杯をすり潰し、ゴマ油を加えてください。マスクを肌に20分ほど塗布します。この自然療法は、皮むきに対処するのに役立ちます。
2. はちみつ小さじ2、挽いたオーツ麦小さじ1、ごま乳大さじ2を混ぜ、万能スクラブを作る。自然派美容液は、顔、デコルテ部分、首筋に塗布します。
3. アンチエイジングマスクを作るには、ハチミツ、セサミミルク、オート麦粉、ブランデー2、3滴を混ぜます。このマスクを顔全体に15～20分ほど塗布します。

また、セサミミルクは胃腸の働きを良くするため、美肌効果も期待できます。天然物は、肝臓の異常、歯茎や歯の弱さ、抜け毛に効果があります。片頭痛（激しい頭痛）の場合は、ごま油をこめかみにすり込みます。顕著な抗炎症作用があるため、乳腺炎における乳腺の炎症を抑えることができる。

ゴマージュで髪をすすぐと、髪のコンディションが良くなりますよ。その後、ビニールキャップとタオルで髪を包み、1時間後にぬるま湯のきれいな水ですすぎます。このようなマスクは、有益な微量元素で髪に栄養を与えることができ、カールやブローによくさらされるカールにも輝きと強さを与えることができます。

フェイスマスクやヘアマスクに加え、女性には原液のゴマージュがおすすめです。一日の調子を整え、ただご機嫌をとるだけでなく、髪や肌の美しさにも良い影響を与える滋養強壮の飲み物です。

現在では、多くの化粧品会社がセサミンを使って、妊娠線やシワ対策のクリームや美容液、マスクなどを積極的に作っています。このような天然物は、女性のためのビタミンとミネラルの宝庫であり、外見を良くするだけでなく、女性の生殖器系を正常化するのに役立つと結論づけることができる。

男性用

セサミミルクにはビタミンEが含まれているため、古来より天然の媚薬、男性力を高めるものとされてきました。定期的に摂取することで、男性の精力と性欲を高めることができます。インドでは今でもこのミルクを男性に広く使ってもらい、蜂蜜と混ぜて飲んでいます。

ビタミンEに加え、ごま乳には亜鉛が多く含まれ、前立腺を刺激する効果のある性ホルモンの生成に寄与し、男性器のがん発症のリスクを低減します。また、亜鉛には傷を治す効果、免疫力を強化する効果、男性の生殖機能を向上させる効果があります。その結果、健康な精子の生産量を大幅に増加させます。

ご注意ください。 牛乳の原料になるセサミンは、骨盤をはじめ文字通り全身の血流を良くすることが研究で証明されています。これは、勃起の持続時間と強度を増加させるだけでなく、効力に有益な効果をもたらします。

セサミミルクを頻繁に摂取することで、テストステロンが増加することは多くの男性が確認しています。これは、セサミンにアミノ酸の一種であるアルギニンが含まれているため可能なのです。勃起不全、高血圧症、重度のうつ病の方に植物性ミルクは有効でしょう。

生殖機能の話からは離れますが、セサミミルクが脳の活性化に良い影響を与えることは重要なポイントです。それは多くのビタミンB群、リン、アミノ酸、リン脂質を含んでいるので、それは、この製品のために有用な男性 "精神 "職業である。

妊娠

妊娠9ヶ月の間、女性の体は有用なカルシウムを大量に失います。そのため、若い母親は、歯が砕け、骨の骨格がもろくなり、髪の毛が抜け落ちるなど、深刻な健康被害を受けることになる。見た目の美しさと健康回復のために、妊娠中の女性はカルシウムを多く含む食品を食べるとよいでしょう。この微量元素の補給に役立つのが、ごまのミルクです。専門家は、妊娠中の女性には、食事に少量のセサミミルクを取り入れること、お粥に加えること、ミルクドリンクやゼリー、プリンを作ることを勧めています。

さらに、セサミミルクは神経系を落ち着かせる働きがあり、ストレスのレベルを大幅に下げるので、子宮の中の赤ちゃんにも良い影響を与えます。セサミミルクの鎮静効果で、精密機械の作業や運転に支障をきたさないのも大きなポイントです。

妊娠中は、便秘になりがちです。ごま、ひいてはごま乳は、天然の下剤といえるでしょう。天然物は腸の蠕動運動を促進し、消化器官を活性化させる。また、ごま乳には免疫力を高める効果もあり、妊婦の風邪に対する防御力を高めることができます。

ごま乳を使ったスムージーやミルクドリンクは、妊婦さんにとってまさにエネルギー補給の場です。本製品により、ストレスを軽減し、筋肉骨格を強化することができます。

ご注意ください 妊娠初期は流産の可能性が高くなるため、ごま油の摂取には注意が必要です。

母乳育児をする場合

授乳期の女性がセサミミルクを食事に取り入れると決めた場合、合成ビタミンを使わずに天然のカルシウムの一部を摂取できることになります。この微量栄養素は、赤ちゃんの体の正常な成長・発達を助けます。1日中コップ1杯のごまどうふを飲むだけで、栄養をしっかり摂ることができます。1ヵ月後には、健康状態の改善という好結果を得ることができます。授乳期には、歯、皮膚、髪の状態がかなり良くなります。

栄養士は、母乳のエネルギー価値と質を高めるために、ごま乳を摂取することを勧めています。母乳の出が悪い女性は、この天然素材で母乳の出を良くすることができます。また、この植物には目に見える抗炎症作用があり、乳房の病気対策に役立ちます。

少量のセサミミルクでも、母乳のカロリーや質を高めることができます。少量ずつお使いいただくとよいでしょう。多大な効能があるからといって、"かさ増し "はしてはいけません。大量に摂取しても、体に何の役にも立たない。授乳中にごま油を飲みすぎると、母乳の味が変わってしまい、新生児に嫌がられることがあります。

赤ちゃん向け

最近、子どもたちの間で乳糖の消化不良が問題になっています。これは、子供の体が乳糖（＝乳糖）を分解することができないことを意味します。

ラクターゼという酵素は、乳糖をブドウ糖、ガラクトースと体内で消化されやすい糖に分解する役割を担っています。子供の体内で十分に生成されないと、乳糖が溶けずに腸管に入り、その後、健康上の合併症を引き起こす。ただし、乳糖不耐症は、生後5年以内の乳幼児によく見られる牛乳アレルギーとは異なります。消化管における陰性反応を除外するため、牛乳をごま乳に置き換え、小児の乳糖不耐症の合併のリスクを排除しています。

ごまのミルクは、子ども用のオートミール粥や子ども用コーヒーに使うことができます。最初のレシピは自明ですが、2番目のオプションは多くの新しい親にとって興味深い発見です。ベビーコーヒーは、チコリとゴマのミルクを使用しています。温めたごま乳にチコリを挽いたものを加え、沸騰したお湯で軽く希釈しています。カルシウムが豊富で、どの子にも合うと思います。

スリム化

植物性ミルク自体には牛乳ほど糖分が含まれていないので、ダイエットやスリムな体型を維持したい方におすすめです。さらに、ごま乳でエネルギー補給もできます。

また、天然ごま乳は代謝を促進するため、より早く脂肪を落とすことができます。この製品の助けを借りて減量プロセスを開始するには、スープ、魚や野菜料理、サラダに加え、ソースを作るための成分として使用します。また、ごま乳はおいしいデザート作りにも活用できます。

ゴマに含まれるセサミンにより、脂肪の形成や蓄積を遅らせることができます。同時に、脂肪の分解を積極的に促進する。この物質は、現代医学では脂肪燃焼効果のある薬剤の製造に使われている。

効能と禁忌

ごま乳は、健康的で純粋な種子から調製されたものでなければ有益ではありません。腐ったゴマや乾燥しすぎたゴマは、有用なビタミンや微量元素を含んでいない。このような製品は、次のような場合、体に害を及ぼす可能性すらあります。

• 高血栓症、血栓症、血栓性静脈炎、塞栓症のある人。
• 尿路結石症
• 下痢をする。
• はちみつ、ピーナッツ、ゴマにアレルギーがある。

栄養士は、子供の体は脂肪を完全に分解して排泄することができないので、3歳未満の子供に純粋な形のごま乳を与えることは推奨していません。このような場合、ごま乳は温かい沸騰したお湯で薄めることができます。

正しい保存方法

天然のごまミルクは賞味期限があまり長くないので、注意してください。一度作れば、冷蔵庫で2～3日保管するだけでOKです。自分で作る場合は、少量ずつ飲むようにするとよいでしょう。もちろん、調理に使うのは出来立てのものだけにしてください。ごまどうふを購入した場合も、保存のルールは同じです。天然モノは腐敗すると中毒を起こすことがあるので、こうした簡単なことでも気をつけましょう。

もちろん、"ミルク "を高品質で美味しく、そして体に良いものにするためには、その原料となるゴマを適切に保存する必要があります。なお、ゴマは砕いておくとよい。浸した種や不快な臭いのする種は使用しないでください。家庭では、本製品は瓶や袋に入れ、日光を避けた乾燥した場所にのみ保存してください。ゴマに水分が "溜まった "場合、使用できなくなる。したがって、種が苦い場合は、すでに古くなり、腐敗していることになります。健康的で良いことは何もない。そのような製品を摂取すると、中毒を起こす可能性があります。

家庭でできるごま乳の作り方

家庭でごまミルクを作る明らかな利点は、お金をたくさん節約できることです。植物性の牛乳は、特にベジタリアンやビーガンの食事に日頃からこだわっている方にとっては、決して安い商品ではありません。パック入りのごま乳を買うと650〜700ルーブル。それでは、家庭で簡単に作れるドリンクのレシピを見てみましょう。以下の製品が必要です。

• 生ゴマ100g。
• 液体ハチミツ2リットル。
• 精製水1リットル

天然ごまミルクを用意する。

1. ゴマはきれいな水でよく洗います。
2. ミキサーに水を入れ、はちみつとごまを加え、よく混ぜる。その結果、均質で種のない濃厚な混合物となるはずです。
3. そして、ハチミツとゴマの混合物を、何枚かのガーゼや目の細かいふるいで濾過する。

ご注意ください 残ったゴマは、甘いお粥やデザート、サラダなどにも使えるので、捨てないようにしましょう。

また、ハチミツの代わりにデーツなどのヘルシーで甘い食品を使ってもよいでしょう。ナッツのような香ばしさとミルクのような甘さが心地よいドリンクに仕上がりました。必要に応じて、ココアやコーヒーに加える。ごまのミルクは、子供のおかゆに使うことができます。甘いものを食べたくなったら、毎朝空腹時にコップ1杯の牛乳を飲むとよいでしょう。わずか1週間で結果が出る！？

ごまどうふを作るには、第二の選択肢があります。ナチュラルドリンクとして、生のごまを1：1の割合で水に一晩浸けておくとよいでしょう。朝、この混合物をミキサーで泡立て、よく濾す。ミルクを作った後に残ったケーキをホットケーキの生地に加える。

正しい飲み方

管理栄養士は、ごま乳コース：100-200mlを2週間、朝の空腹時に使用するようアドバイスしています。10～12日後には、天然物による最初の良い効果を実感していただけると思います。朝、このナチュラルドリンクを飲むと、有益なビタミンと多量栄養素の用量が得られ、文字通り一日中エネルギーを充電し、無気力や疲労を解消することができます。

消化を良くするためには、就寝時、つまり寝る前にごまどうふを摂取することが大切です。ドリンクはカロリー商品とみなされるため、1日の摂取量は200～250mlを超えないようにしましょう。

ご注意ください ゴマ250gのカロリーは200kcalです。ハチミツやナッツ、デーツなどの甘いものを加えると、カロリーが何倍にもなります。

なぜ苦いのか

実は、ごま乳が苦いということは、結局、種の保存方法が間違っていたということなのです。ゴマ油が古かったり、腐ったり、古かったり、化学物質が多く使われている可能性が高いです。そのような牛乳は、体への有用性が疑問視されるため、飲まない方がよいでしょう。多くの場合、供給者は種子を袋に詰めて保管し、水分を「蓄積」させた上で、そうしたゴマをパックに詰めたり、市場に流通させたりしている。自分で牛乳を作る場合は）種を買う前に、味見をしておくとよいでしょう。そうすれば、おいしいかどうかすぐにわかるはずです。

ゴマにまつわる興味深い事実

1. ごま乳を他の乳製品と比較すると、一番若い、つまり使われ始めたのは最近だと言われています。ゴマは聖書の時代から使われているが、アラメ人が保存性を高めるために料理にふりかけていた。アラビア語の童話が多く翻訳されていることからもわかるように、多くの文化がゴマに不思議な力を与えてきたのです。
2. 東洋では、ゴマを使わないデザートはほとんどない。種は焼き菓子や、よく知られているハルバ、バター、タヒニペーストなどに使われます。ゴマは珍味のふりかけ、バクラヴァの準備、サラダのドレッシング、肉や野菜料理のドレッシングなどに使われます。
3. ゴマは主にスーダン、インド、エチオピア、中国、ウガンダ、ビルマでミルク用に栽培されている。栄養士は、炒ったゴマを店頭で買うことを勧めません。ゴマにはほとんどすべてのビタミンが奪われているからです。