コーン油：組成、有用な特性および禁忌事項

近年、健康的な食生活が注目されており、どのような製品が体に価値があり、安全なのかに関心が集まっています。コーン油は、私たちが普段使っているひまわり油の代用品として利用できるものの一つです。子供、高齢者、やせ型、アスリートなどに有効です。

コーン油の製造方法

トウモロコシは非常に低脂肪な穀物なので、一見するとコーン油がどのように作られているのか想像がつきません。穀粒の胚芽部分から抽出し、他の原料は澱粉、小麦粉、糖蜜を使用する。

コーン油には、穀粒の芯を分離して作る乾式と、液体で処理する湿式がある。では、油にでんぷんが添加されていますが、より高品質なものが使用されています。このオイルは、伝統的なコールドプレス製法で作られており、多くのビタミン、抗酸化物質、生物学的活性物質が保存されている。

の種類

コーン油には、未精製と精製があり、さらに脱臭の有無があります。精製度を極限まで高めた無臭オイルは、赤ちゃんの体にも吸収される最も軽いタイプなので、離乳食におすすめです。

市場で最も一般的なオイルは、子供用や栄養食品用のDと、食品産業やケータリングで使用されるPと表示されているものです。その他の種類の抽出物は、一般にはあまり流通していないが、マーガリン製造や技術的な目的で使用されている。

ヒマワリ油との違い

コーン油とヒマワリ油の大きな違いは、軽い食感と体内での消化の良さだと考えています。コーンオイルは、消化器系が敏感、弱い、または未発達である子供や臨床食に使用することが望ましいです。コーンオイルは、オリーブオイルやヒマワリオイルのように肝臓や胆嚢に負担をかけないので、実質的には問題ないのです。

もう一つの違いは、コレステロール化合物が含まれていないことです。精製され、脱臭されていないオイルは、心地よい甘い香りと繊細な色合いを保っています。

コーン油とひまわり油、どっちが健康にいい？

コーンオイルは、ビタミンEやその他の微量栄養素を豊富に含み、皮膚に吸収されやすいので、化粧用ローションやバーム、治療用軟膏、日焼け止めの優れた基剤となります。ひまわり油の方が多く含まれていますが、その構造上、受容性が低い人が多いのですが、トウモロコシ油は吸収されやすいのです。

また、トウモロコシは体に必要な金を多く含んでいるのも特徴です。油脂製品を含む他のほとんどの食品には、この微量元素は含まれていません。

ひまわり油の方が満腹感があり、冬場の体力維持に効果的なのでしょう。一方、ひまわり油は消化に時間がかかるため、消化器官に負担がかかり、胸焼けの原因になることもあります。

コーンオイルはできるだけ軽く、消化が早いので、暑い時期の摂取に適しています。コーン油は膵臓や肝臓に負担をかけず、分解に手間がかからないので、胃腸の病気によく使われます。

数種類のオイルを交互に使用するのがベストです。

成分・カロリー

コーン油には有用な飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、ビタミンの効率的な吸収に貢献し、脳や組織に栄養を与え、正常な代謝、健康な髪と爪、優れた視力、身体の防御機能の強化に役立ちます。

科学者たちは、コーン油にはDNAの構造を突然変異から守る働きがあることを証明しており、これは他の植物性油脂と比較して否定しがたい利点です。本製品を定期的に摂取することで、フリーラジカルや外的要因による悪影響から体を守り、長期的な健康と若々しさを維持することができます。

オイルに含まれています。

• ビタミンE（指標によっては、オリーブオイルの2倍以上）。
• ビタミンK
• 多価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸。
• オメガ3・6複合体
• レシチン
• ナトリウム、鉄、リン、クロム、ヨウ素

脂肪と構造が似ているリン化合物を多く含むため、消化器官に負担をかけずに健康を維持することができます。

コーン油の成分は、植物性製品の中で最も豊富というわけではありません。栄養価ではナッツ類や穀物類に劣るが、コーン油の特長はその軽さにある。コーン油からは、より脂肪分の多い原料よりも多くの栄養素を体に吸収することができます。

コーン油の熱量は100gあたり899kcalですが、製品の純度により若干の誤差があります。1日にスプーン1～5杯程度の少量であれば、健康を害することなくオイルを摂取することができます。

コーン油の有用な特性

一般的なメリット

黄金色の乳液は、古くから民間療法や伝統医学の分野で認識されてきました。オイルの有益な特性は、食品や外用に塗布することで明らかになります。

1. 発疹、アレルギー、火傷の治癒を促進し、炎症を取り除きます。関節のマッサージにも使われるほどです。
2. オイルは胆汁の流出を促し、胃酸を正常化させます。脂肪の代謝を促進するので、栄養不足の時期のダイエットや健康維持に役立ちます。
3. また、腸内細菌叢を正常化し、毒素を排出し、穏やかな下剤効果をもたらし、痔の予防に役立ちます。
4. コーンオイルは体を丈夫にし、リンの吸収を促進し、髪や爪を丈夫にします。
5. 日焼けを防ぎ、肌の老化や水分の喪失を防ぎ、体内の水分バランスを正常に保つ働きがあります。
6. そのビタミンKは、正常な血液凝固を調節します。
7. また、脳の正常な活動をサポートし、体温や血圧の正常な調節に関与しています。
8. 食品に含まれる油分を摂取するだけでも、健康や若々しさ、活力の維持に貢献します。

女性向け

このオイルのアンチエイジング効果や抗酸化作用は、トコフェロールを多く含むことから、女性に最も喜ばれています。トウモロコシのエキスが肌に潤いを与え、炎症の軽減と迅速な組織の再生を促し、小じわやたるみを解消します。

また、脂肪の分解と消化に重要な役割を果たし、代謝を促進し、免疫システムをサポートします。そのため、コーン油の使用は、女性がスリムで健康的で美しい状態を維持するのに役立ちます。この製品は、ホルモン障害に対処し、混乱した女性サイクルを正常化し、更年期の深刻な症状を和らげ、快適な妊娠の可能性を高めるために役立ちます。

コーンオイルは爪や髪に栄養を与え、しなやかで光沢のある髪にします。すり傷の治癒や皮むけの解消に効果的です。美容師は、まつ毛や眉毛が正常に成長するための治療を勧めています。日焼けや熱中症には、オイルで皮膚を軽くたたくだけで十分です。アロエエキスを数滴加えてもよい-熱は消え、皮膚は回復する。

男性用

コーン油に含まれるビタミンEなどが、性感帯に効果を発揮する。敏感な組織を保護し、ホルモンレベルを正常化するのに役立ちます。男性にとっては、気分の正常化、肉体的なスタミナと性的なパワーの向上を意味します。

フケの場合は、コーンオイルを根元にすり込みます。正常な髪の成長を促し、頭皮にうるおいを与えます。胆嚢を刺激して消化作用を強め、肝臓の健康を維持するために摂取することが有効です。

アスリートのダイエットシェイクに脂肪を加える必要がある場合、コーン油は体に吸収されやすく、トレーニングの妨げになりません。

妊娠中の場合

健康な胎児の発育を促進し、食物の迅速な消化を助け、むくみを解消することから、妊婦はコーン油の摂取を推奨されています。穏やかな緩下作用があり、体内の毒素を排出するのを助けます。

妊娠中は、ホルモンバランスを整え、免疫力を監視することがとても大切です。コーンオイルを併用することで、これらの問題を解決することができます。トウモロコシのエキスは、体をサポートし、妊娠に備え、産後の回復に最適なサプリメントと言えるのではないでしょうか。さらに、このオイルはアレルギーを引き起こさない。

母乳育児をする場合

未精製のコーンオイルは、ミルクの味を良くし、授乳中の女性が気持ちよく飲めるようにする効果があります。妊娠後、体は回復する必要がありますが、それを助けるのがこのエキスです。マッサージ用としては、妊娠線の解消や組織の若返りなどに使用できます。

子供向け

子供用食品では、リンを多く含む油が幼い体の骨系統に有効でしょう。未熟な消化管で容易に吸収される。コーンオイルは、血液成分を正常に保ち、細胞の新陳代謝を早め、子供の発育に貢献します。

コーンオイルは、アレルギーのないことを確認した上で、3歳から食事に導入しています。興味深いことに、コーンオイルは、乳タンパク質や乳糖に不耐性のあるお子さんには、乳製品の代用品として適しています。

減量時

現代の栄養士は、食事で脂肪をあきらめることを放棄してはいけないと言っています。そのおかげで、身体は注意深く、強く保たれているのです。減量中の食事に含まれる脂肪は、健康な肌、髪、正常な消化プロセス、脳の活動、免疫とホルモンの背景を維持することができます。コーンオイルが他の多くの植物油の中で好まれるのはそのためです。コーンオイルは生物によって素早く消化され、食物から必要なものすべてを摂取するのを助け、余分なものの排出を促進し、脂肪代謝を刺激して貯蔵層を燃焼するのを助けます。

オイルは、重要な要素が欠けていても体をサポートし、スタミナアップを助け、香りだけで空腹感を満たし「だまし討ち」をします。

ダイエットや子供の食事、妊娠中の食事には、有用な成分がすべて残っている未精製のピュアオイルを使うのがよいでしょう。完全に精製されたものは、他の油と同じように体にとって危険なものです。体型のためにカロリーが過剰になり、胃が重くなることもあるのです。

薬用コーン油

医師や栄養士は、コーンオイルが患者の食事でより重い植物性脂肪の代わりになると結論付けています。ビタミンEを豊富に含むコーンオイルは、非常に消化管を包みやすく、内臓に負担をかけず、炎症を和らげ、組織の治癒を助けます。

病人やリハビリ患者の食事にコーン油を導入している。オイルの中では最も軽く無害ですが、ビタミンカプセルの基材、マッサージやマッサージブレンド、ヒーリングエッセンスなどにも利用されています。

また、ビタミンカプセルの基材、マッサージやラビングのミックス、ヒーリングエッセンスなどにも使用されています。軽いオイルは、皮膚や粘膜から血液にすばやく吸収されます。

糖尿病患者向け

合併症のある糖尿病の方は、血管壁を強化し、炎症を抑え、ホルモンの状態を正常にするために、健康に良いコーン油とオメガ3複合体を含む製品を使用することが推奨されます。オイルがやさしく身体を再生し、引き締まった身体を保ちます。もちろん、身体に害を与えず、有益に働くような量を摂取する必要があります。

天然の未精製製品に含まれる有益な成分は、糖分のコントロールを助け、動脈硬化の発症を防ぎ、余分な脂肪の燃焼を助け、代謝を正常化します。

膵炎の場合

慢性膵炎の患者さんには、軽くてトコフェロールの豊富なオイルが望ましいです。植物性油脂の中でも、特に選ぶべきものです。食事から油を完全に排除することはできないので、慢性膵炎の患者さんは、傷ついた組織の修復を助ける優しい油を選ぶとよいでしょう。このオイルは、ポリッジやピューレ、無脂肪乳製品、野菜や果物に添加されます。

食事療法や投与量は、臨床像に基づいて医師と一緒に決定します。オイルに含まれるレシチンは、血球数を正常に保ち、糖分やコレステロールをコントロールし、病態の発生を予防する働きがあります。

胃炎の場合

また、胃炎にも効果があり、不快な症状、灼熱感、胸焼け、不快感を和らげるのに役立ちます。コーン油は、複雑な酵素を必要としないため、分解が非常に簡単です。このような製品を食事に取り入れることで、病気中に必要なものすべてを体から奪うことはないのです。

便秘に

コーンフラワーオイルは、便や排便を正常化するために使用することができます。蠕動運動を自然に刺激し、毒素を排出し、静かな下剤効果があり、水分を結合するので、便が柔らかくなります。オイルに含まれる抗炎症成分が、痔の発症を予防してくれるのです。

脂肪の代謝に関与しているため、毒素の沈着を防ぐことができ、常用することで浄化作用があります。

肝臓用

コーンオイルには再生作用があり、肝細胞の浄化と再生に役立ちます。その治療のために余分なリソースを求めることなく、臓器を和らげることができるのです。さらに、トウモロコシ胚芽エキスは胆嚢を刺激し、胆汁の流れを促進します。胆石症には、固形物の移動を誘発しないよう、オイルは推奨されません。

コーン油の薬用への利用法

専門家は、全身の回復と体力の強化のために、1日小さじ1杯のコーンオイルを空腹時に摂取することを勧めています。製品が他の有益な成分と組み合わされている場合、主な活性物質であるハーブのジュースやエッセンス、樹皮、その他の成分の投与量が案内されます。

このオイルは、関節の治癒と若返りのために、揉みほぐすマッサージと、内服（空腹時）の両方にお勧めします。

生殖能力を向上させ、妊娠のための体を整えるため、衰弱した病気の後の免疫システムを強化し、体力と正常な消化力を回復させるために摂取されるものです。脱毛時、寒冷時、アビタミノーシス時には、このような製品は良いサポートとなりますが、他の薬用煎じ薬やオイルなどと組み合わせて使用する必要があります。

コスメティックにおけるコーンオイル

コーンオイルは化粧品基材としてトップクラスの軽さを誇り、工業的にも広く使用されている。ヘアバームやネイルオイル、フェイスクリームやローションなど、自家製製品の調合に手軽に利用できる。

コーンオイルは、重要なビタミンを含む他の成分を容易に溶かし、肌や髪、爪がより吸収しやすい形にしています。また、本製品はそれ自体にもメリットがあります。肌に最大限の潤いを与え、弾力と健康的な輝きを取り戻します。コーンオイルは、魅力的な顔色を取り戻し、疲れた肌や髪の症状を和らげる主要成分の一つです。

髪と爪に栄養を与えるのに理想的な軽いオイルで、表面に重い膜を残すことなく細胞構造に完全に浸透し、輝きを与えます。ダメージを受けた部分に栄養を補給し、細胞の再生プロセスを誘発します。

オイルは枯れや老化に効果的です。肌にハリと弾力を取り戻し、紫外線やマイナス要因から肌を保護します。

ライトコーンオイルが他の植物性油脂と異なる利点は、すべての肌タイプに適合することです。きめ細かいテクスチャーのおかげで、強すぎることなく、オイリーな肌にのみ栄養を与え、肌の分泌バランスを回復させることができます。

顔用

1. カサカサ、パサパサ、疲れた印象をなくし、刺激を取り除くには、天然コーンオイルを化粧水として1日2～3回、2週間ほど顔を拭いてあげるとよいでしょう。
2. また、肌にやさしいメークアップリムーバーとしてもお使いいただけます。コットンに乳液を少量含ませるだけで、マスカラやトーンはもちろん、ホコリや汚れまで簡単に落とせ、肌を清潔にします。その後、もちろん洗顔フォームを使用します。
3. 自家製マスクは、コーン油やオリーブ油をベースに作ることができます。エッセンシャルエキスや野菜ピューレは、その作用がよく現れています。コーンオイルはオイリー肌対策になります。ベルガモットやグレープフルーツオイルを数滴薄め、アロエパルプなどの洗顔料を加えるだけです。

知っておいて損はない! コーンオイルは、首、胸、手の肌に若々しさを取り戻し、乾燥したかかとやひじを和らげます。自家製リップクリームや、ナチュラルな口紅のベースとしても使えます。

毛髪用

週2回、頭皮にオイルをすり込むことで、髪をリフレッシュさせ、油分の分泌を正常化し、育毛をサポートし、業務用シャンプーやスタイリング剤の使用で生じる乾燥フケを解消することができます。

毛先を潤滑にすることで、カラーリングを保持し、コーミング時に保護し、重くならずに毛髪構造に水分を保持することができます。オイルの吸収がよく、洗い流す必要がない場合もあります。

コーンオイルをコーミングスプレーに加えると、スタイリング時の乾燥から守り、髪に黄金の輝きを与えます。

調理アプリケーション

コーン油には、体への有用性を最大限に高め、薬用にも用いられる未精製のものと、スモーキーさの閾値を高めた精製脱臭の2種類が食用に供されている。

つまり、天然オイルには、健康増進や抗酸化、若返り効果に必要な有機不純物が多く保存されているのです。処理された油は調理に最適で、煙が出ず、消化が良く、体に害を与えませんが、多くの重要な化合物を含まなくなります。

天然コーンオイルは、冷めた状態での調理、特にサラダや前菜に使用します。ソースや乳製品、果物のデザート、クリームのベースにもなります。コーンオイルは香辛料の原料になります。

パン生地や揚げ物には、精製されたものが使われます。料理の観点からも、安全で美味しく、栄養価の高いものです。しかし、このような油には治療効果はなく、他の重油と同様に慎重に摂取する必要があります。

コーンオイルは、その繊細な質感と風味により、おいしいデザートを作ることができます。焼き菓子では、きれいな焼き色と柔らかさを出すことができます。コーン油は重合物やコレステロールを含まないため、揚げ物に適しています。

冬の保存食や缶詰にコーンエキスを使用する習慣はありません。

トウモロコシエキスは、ココナッツオイルやダイズオイルなど他の天然オイルとの相性が良いのですが、ヒマワリベースはそうではありません。スムージーや野菜スムージーを嫌な味にせず、より太くすることができます。また、「フィルム感」もありません。

コーン油で揚げることができます

コーン油の効果は新鮮なほどよく発揮されます。でも、炒めたり、焼き菓子に加えたりしてもいいんですよ。ひまわり油やオリーブオイルに比べると、コーンエキスが軽いので、少し早く使い切ることができます。しかし、油の性質は変わりません。食器に錆びついたようなカサを与え、体に良い影響を与えます。

トウモロコシは、古くからアメリカ人の食卓の中心的な作物の一つであった。インド文明の最盛期にはすでに、トウモロコシから油分を抽出し、火を使って調理したり、古代の儀式に使ったりしていた。19世紀末に初めて工業的に採油され、純度の高いオイルを自由に入手できるようになった。

オイルは熱を加えても有害な成分を出さず、煙や不快な臭いも出ない。そのため、子供向けレシピやダイエットレシピの炒め物に使用することができます。なお、このオイルは推奨のDグレードです。未精製のオイルは、一般のお店の料理コーナーではなく、健康食品の専門店で濃い色の瓶に入って売られています。

コーンオイルは、野菜を炒めたり、パンケーキやキャロットケーキなど小麦粉を加えた料理に適しています。このような製品は、植物性繊維の吸収が少ないため、食事のカロリーが低下する。また、コーンオイルはバターの代用として、お粥やパスタ、スープのドレッシングなどに使用することができます。そうすれば、より繊細で味わい深いものになるはずです。

危険性と禁忌

コーンオイルは低アレルギー性で、不耐性を起こす人はほとんどいません。しかし、食べてはいけない禁忌がある。

• 胆石症
• 血栓症や血液凝固の増加。
• アレルギーを引き起こす可能性があります。
• 消化器系の急性疾患-このような場合は、医師の診察が必要です。

脂身を乱用せず、カロリーを意識することが大切です。その他、禁忌はありません。

コーン油の選び方・保存方法

"ヘルシー "と言われる未精製のコーン油。直射日光や風化が怖いので、濃色ガラスやエコプラスチック製の小瓶で販売されている商品です。

オイルは透明で均質であり、余分な不純物がないことが必要です。天然オイルは黄金色をしていますが、その強さは原料であるトウモロコシの種類によって異なります。香りがよく、甘みがあるのが特徴です。

精製・脱臭されたオイルは、ほとんど透明で味やにおいが全くしないこともあります。透明なボトルで販売することも可能です。

パッケージは厳重に密閉されている必要があります。開封後の保存期間は1ヶ月、コルク栓は1年で、正確な保存期間はパッケージに記載されています。オイルが腐ったり、濁ったりした場合は、廃棄する必要があります。

冷蔵庫の扉や閉じた筆箱など、涼しい場所での保管が最適です。

トウモロコシに関する興味深い事実

1. 考古学的な研究によると、トウモロコシの歴史は約12,000年で、古代インディアンによって初めて栽培されたと言われています。それ以来、トウモロコシはヨーロッパに伝わり、世界中に広まった。品種改良が進み、白や黄金色だけでなく、青や赤など珍しい色合いのものも見られるようになり、トウモロコシは食べ物というより、美しい装飾品のように見えるようになったのです。
2. トウモロコシは食用だけではありません。葉、繊維、穂軸など植物のさまざまな部分が、接着剤、紙、ゴム、そして石膏の材料として使われている。
3. 記念碑や彫刻が建てられるほど、多くの国で高く評価され、農業の主役の一つとなっている。また、多くの建築家やエンジニアが、トウモロコシの穂軸の構造にヒントを得て、外から見て壮観な独創的なプロジェクトを生み出している。

コーン油を摂取することは、手頃な価格で家族全員の健康を維持することができるので、コーン油で食生活を多様化する価値はあると思います。どんな製品でもそうですが、黄金エキスは万能薬にはなりませんが、メニューに加えるには最適なものでしょう。

コーン油の写真