イラクサ：有用な特性および禁忌事項

ヨーロッパでは、イラクサは崇拝の対象であり、特に北部では、イラクサが自然条件下で育たないか、非常に貧弱であるため、栽培さえされているのである。

イラクサはどこに生えている？

鋸歯状の葉を持つこの刺草は、本来、森林帯、裏庭、空き地や庭、森林や野原など、どこにでも生える雑草である。イラクサはアジア諸国やシベリアの一部でよく食べられている。このように要求の少ない植物ですが、有機物が豊富でよく肥えた土壌でなければ育つことができません。そのため、イラクサは川沿いや森に多く生息しています。

開花期には、小さな白い花を咲かせる。イラクサは、黄色い小さな種子をつける。イラクサは、平均して0.5メートル弱の高さにまで成長します。

種類

主な品種です。

1. 双子葉植物（ロシア連邦では森林-草原-ステップ地帯に生息する）。
2. 狭葉（韓国、モンゴル、中国）。
3. チクチクする（ドイツ、ポーランド、ロシア連邦）。
4. キエフ（ポーランド、イタリア、パレスチナなどで生育している）
5. 平らな葉（発生地-ロシア東部、日本、中国）。
6. 麻（発生地-中央アジア、ロシア連邦、中国、モンゴル）。

現在、イラクサは多くの種類と品種があり、全部で50種類以上あります。最も一般的な2種を区別することができる。

双子葉植物のイラクサ。
これは薬用イラクサとも呼ばれる。一般に「スティンギングネットル」または「ホグウィード」と呼ばれている。ナイトシェードは、まっすぐ伸びた幹が特徴で、1メートル半にもなる。双子葉植物のイラクサの平均的な高さは1メートル未満である。大きなハート型の葉で、縁にへこみがある。花序は穂状である。イラクサは、葉や茎の表面にある小さな、ほとんど見えない毛で皮膚を「火傷」させます。雄花序と雌花序が別々の低木に生えるので二分咲きと呼ばれる。

ネトルバーニングネトル
イラクサは非常に小さく、茎の高さは通常0.5メートル以下である。スティンギングネットルの葉はコンパクトで、直径5cm以下の楕円形または長円形である。イラクサはその名にふさわしく、多くの刺毛を持つため、非常に繊細に刺すことができます。

イラクサが刺す理由

珍しい特性は、瞬時に皮膚の接触で "燃える" - ちょうど草食動物に食べられるから自分自身を保護する方法、ちなみに、この機能について、植物はよく知っているとそれをバイパスしている。茎や葉には、文字通りかろうじて見える細い絨毛が点在し、人や動物の皮膚の表皮を簡単に貫通していることにお気づきの方も多いだろう。刺すと「針」の先端が折れ、刺激性の「カクテル」とともに皮膚表面下に残る。蟻酸、ビタミンB4、ヒスタミンを含み、局所的な炎症を引き起こす。

イラクサの刺し傷に含まれる液体は、人体に害のない弱毒性である。それどころか、血液の循環を良くして、有害物質を積極的に排出させるという、体に良い効果もあるのです。そのため、イラクサのほうきをお風呂に入れることもある。

刺した葉に触れると、赤みや火照りといった強いアレルギー反応を示すことから、免疫力の低下やビタミン不足が疑われます。しかし、イラクサの火傷はどんな場合でも危険ではなく、通常、数時間後には完全に治る。軽いかゆみがしばらく続くことがありますが、その後完全に消えます。

イラクサに噛まれたときの不快な症状をすばやく取り除くには、いくつかの実証済みの方法があります。

1. 家庭用石鹸液で患部を洗う。
2. 重曹を冷水と混ぜ合わせ、ペースト状にしたものを肌表面に塗布します。
3. 生のソラマメの葉を塗って、皮膚についたギ酸を中和する。
4. アロエジュースで患部をケアする。

非常に稀ではあるが、イラクサ毒による重篤なアレルギー反応が起こり、死亡した例もいくつか知られている。イラクサに対する重度のアレルギー反応は、激しい発疹、触れた皮膚の部分の腫れ、さらには嘔吐、下痢、発熱などを引き起こすことがあります。このような場合は、救急車を呼ぶ必要があります。

ホームイラクサと刺すイラクサの見分け方

この2つの種は並んで、あるいは入れ替わって生えていることが多いのですが、その作業はとてもシンプルです。イラクサは高さ0.5メートルほどの小型の植物で、小さな群生や単独の低木で生育する。葉は小さく、楕円形で鋸歯状。

高倍率のイラクサは、まず刺草との違いが最も明らかである。花序はかなり長く、葉柄よりもずっと長い。葉っぱ自体が細長く伸びた形をしています。この植物は、非常に多くの場合、入り込めないほどの密な雑木林を形成する。

成分・カロリー

イラクサは、ロシアでは古くからどこにでも生えている雑草とされていた。しかし、ビタミンや必要な微量元素は非常に豊富に含まれています。イラクサには、すべての柑橘類やカシスよりも豊富なビタミンCが含まれています。カロテンの含有量は、ニンジン、スイバ、シーバックソーンに大きく勝っています。体内のビタミンAが不足している場合、イラクサの葉20gだけで1日分のビタミンAを摂取することができます。また、イラクサには、ビタミンK、E、その他多くの有用な微量元素が含まれています。

• フラボノイド
• タンニンが
• タンニンが
• マグネシウム
• 鉄
• カルシウムを使用しています。
• の銅を使用しています。
• 有機酸（蟻酸）。
• 配糖体。
• クロロフィル
• フィトンチッド

二条ネギ100gの熱量は33kcalです。

イラクサの有用な特性

ご注意：イラクサは根から葉の先まで薬用原料として使用できます。 根から葉の先まで、植物全体を薬の原料として利用する。初夏から初秋にかけて葉が収穫される。乾燥した晴天で、植物に露がないときだけ行う。イラクサを摘むときは、厚手の手袋を着用する。大量に採取する場合は、庭木用の鋏や鎌、カマなどを使用する。

女性向け

1. 一般的に女性は、皮膚の健康、フケ取り、髪を丈夫にするために、イラクサの煎じ汁で頭を洗います。クロロフィル効果で、脂漏、脱毛症、ハゲなどの症状には、ネトルブロスで洗うとよいでしょう。煎じ薬1回分を作るには、新鮮な原料100gを1リットルの酢液（水と酢は通常1：1の割合で摂る）で煮出す必要があります。通常1ヶ月の治療後、数週間の休養を経て、完全な再治療を行うコースです。
2. 女性は、新鮮なイラクサのジュースを定期的に飲むと、内出血に効果があります。ティースプーン1杯を1日3〜5回に分けて摂取します。生理が重い場合は、薬との併用がおすすめです（医師にご相談の上、ご利用ください）。強く希釈したフレッシュジュース（コップ1/4杯の水に対して小さじ1杯）を飲む。この場合のジュースは、通常、イラクサの開花時期に収穫された葉から直接調製される。
3. 煎じ薬は、肥満の時に誰でも飲めるのが良いですね。作り方は、細かく刻んだ葉っぱを大さじ1杯分、約250〜300mlの水を注ぎます。煎じ薬は1日数回、食前30分、小さじ1杯を飲むこと。
4. 更年期障害では、煎じ薬はホットフラッシュの頻度を減らし、また多量の発汗を部分的に緩和することができます。女性の病気には、イラクサとカモミールの花の新鮮な煎じ汁をそのままダッチに使用することもあります。古代のレシピによると、大さじ1杯の刺の葉を丁寧に砕き、同量のカモミールの花を加え、半リットルの熱湯を注ぎ、30分放置して出来上がり。自己判断で薬を飲む前に、医師に相談しましょう

男性用

ネトルの種は、男性の力を倍増させ、強化することができる非常に有用なものです。簡単なレシピをいくつか紹介します。

1. ティースプーン1杯の種子をお茶として淹れ、食前1時間前に飲むと効果的です。
2. 性欲を高めるには、種子を蜂蜜と自家製ワインと同量で混ぜ合わせるとよいでしょう。1日2〜3回、食前に大さじ1杯を目安にお召し上がりください。
3. また、植物の根は、男性の性欲を高める効果があります。よく洗って水気を拭き取り、できるだけ細かく刻みます。その後、原料の4ティースプーンは、ウォッカの1リットルで満たされるべきである、少なくとも3週間放置した後、食前に15〜20滴を取るために煎じ薬。
4. 男性の泌尿器系は、大さじ1イラクサと水の1リットルから簡単なレシピを使用して醸造煎じ薬を向上させます。30分ほど煎じた後、100～150gを目安にお召し上がりください。ネトルブロスは早漏や前立腺炎に効果があります（補助として！）。

妊娠

イラクサは通常、妊娠後期にのみ使用されます。葉と根を使用します。

妊産婦にとって重要なイラクサの特性は以下の通りです。

1. コレステロール値を下げ、鼓腸を助ける。
2. 消化を活性化し、代謝を促進する。
3. 顕著な抗炎症作用がある。
4. 食欲を増進させる。
5. ヘモグロビン値を上昇させるので、貧血の補助としてよく使われる。

煎じ薬には、ビタミンB群、有機酸、リン、カリウム、ナトリウム、銅などが含まれているので、妊娠中はお茶として飲むのがおすすめです。味と効果を高めるために、刺すような葉、ミント、ラズベリーを同じ割合で混ぜて飲むとよいでしょう。煎じ薬は水1リットルに対して大さじ2杯のハーブミックスで十分です。淹れたてのネトル "ティー "に砂糖やレモン汁、生姜を少し加えると、より美味しくいただけます。

母乳育児をする場合

場合によっては、イラクサの煎じ薬は、授乳期の問題にかなり有効である。ただし、ハーブの煎じ薬を含め、どのような薬も、医師に相談した上で、十分に注意して服用する必要があります。

妊娠中のネトゲは、さまざまな形で利用されています。最も一般的なのは、薬局で売っている乾燥した葉です。新米ママは、新鮮なイラクサの葉で作ったスープが好きだったりします。このような癒しのシチューは、産後の体に必要なビタミンや微量元素を多く含むため、乾燥した葉よりもはるかに多くの効果をもたらすことができるのです。

ただし、授乳期間中の本製品の乱用は禁物ですので、節度を持って注意して服用してください。

子供向け

子どもたちにとって、ネトゲの効用は教育的な意味だけでなく、明白なものです。アスコルビン酸、つまりビタミンCを多く含む植物なので、イラクサの煎じ薬やチンキ剤は子供の免疫力アップに有効です。これは、季節の変わり目の風邪の頻度を減らし、適切なヘモグロビン量を供給するために必要な鉄の吸収を改善するものです。

ネトルブロスを使用することで、望ましくない副作用のある薬を使用することなく、子供の糖分濃度を下げることができます。葉にはカリウムや食物繊維が多く含まれ、腸に良い影響を与え、未消化の食物残渣を排出するのを助ける。

また、ネトルは植物に含まれるヒスタミンの働きにより、2歳以上の子供にも良い影響を与える。これらは、アレルギー反応をブロックし、血液をきれいにする力があります。ネトルブロスは、経験豊富なフィトセラピストによって、子供の自己免疫疾患の治療に推奨されていますが、あくまでも医師の管理の下での話です。

スリム化

特に若いイラクサは肥満対策に最適です。また、ネトルは体内の余分な水分を素早く排出する働きがあるため、むくみや余分な体重を解消することができます（これはダイエットをする人にとって非常に重要なことです）。多くの人が太りやすいのは、腸の機能不全が原因で、あらゆる種類の毒素や老廃物がすぐに蓄積される傾向があるからです。この場合、ネトルブロスは特に有効です。ナチュラルドリンクは、体重を減らすだけでなく、短期的には胃腸の機能を正常化します。

そして何より、食欲を大幅に減退させる効果があります。例えば、煎じ薬には空腹受容体を抑制する物質が含まれています。また、ネトルには穏やかな鎮静作用があり、ストレスを軽減し、悪い気分を「がまん」する習慣と戦うのに役立ちます。

そのため、ネトルブレッド/チンキを定期的に使用することで、体が優しく徐々に余分な体重を取り除くことができます。

乾燥イラクサの効能

乾燥したイラクサには、カロテンやタンパク質などの健康効果が十分に保たれています。適切に乾燥させれば、含まれる微量ミネラルやビタミンのほとんどを保持することができます。

乾燥した葉の有用な特性。

• 炎症プロセスを止めるのに役立ちます。
• 血液凝固を改善し、糖質代謝を正常化する。
• 免疫力を高める
• 抗痙攣作用、利尿作用がある。

これは、乾燥イラクサの有用な特性の完全なリストではありません。

ネトルティー：効能と害

ネトルティーは、胃腸、肝臓、呼吸器系に問題がある人に有効です。また、リウマチや痛風、胆嚢の問題にもおすすめです。

しかし、ネトルティーは常に有益であるとは限りません。イラクサには血液をサラサラにする物質が含まれているため、循環器系疾患を患っている方は摂取を控えてください。また、ネトルティーは、腎不全や、以下のような場合には禁忌とされています。

• 腫瘍、ポリープまたは寄生虫の存在によって引き起こされる出血。
• 血液凝固性が高い。
• 腎臓の病気

いずれにせよ、ネトルティーは、特に体内の水分が急速に失われる猛暑の時には、乱用しない方が良い。

イラクサ薬用

わが国では雑草とされているこの植物は、リューマチ、痔、消化管や呼吸器官の病理など、多くの病気の治療に広く薬として使われている。植物の葉、根、果実は薬用原料として利用されています。

糖尿病の場合

病気の初期段階や軽度の糖尿病では、イラクサの摂取は具体的な効果をもたらします。糖尿病の治療には、その煎じ薬や葉を新鮮なまま、あるいは保存して摂取することができます。このハーブは、体を強化し、血液を浄化するのに役立つ多くのビタミンや微量元素を含むため、重度の糖尿病患者の食事に非常によく導入されています。この病気にかかった子供や大人は、1日に大さじ2杯のスープを摂取することが推奨されています。

膵臓炎

急性膵炎、慢性膵炎のいずれにおいても、ネトルの摂取は禁止されていない。しかし、急性疾患では、イラクサを摂取することは推奨されない。この段階では、イラクサの助けを借りても治療の効果はないからだ。

寛解期の慢性膵炎については、イラクサの使用が認められているだけでなく、食事療法の一環として推奨されています。この場合の煎じ薬の使用は、必ず医師と調整する必要があります。

胃炎

治療薬としてのイラクサは、胃炎を含む多くの胃腸の病気に推奨されている。急性疾患には、次の処方を用いることができる：刺すような葉とカモミールバスケットを等しい割合で混ぜ、セントジョンズワートとオオバコの葉を加える。大さじ4に対して、お湯1リットルの割合で注ぎます。1日3回、1杯を目安に1.5週間お飲みください。

また、慢性胃炎の治療に適した同様のレシピがあります。細かく刻んだイラクサの葉とセントジョーンズワートを同じ割合で混ぜ、ゲルダーのバラの葉とイネ科の植物イカリソウをスプーン1杯加えてください。

腸のため

ネトルは食物繊維がとても豊富なので、腸の病気にもおすすめです。その繊維は胃で消化されず、腸を通過してブラシのような働きをする。煎じ薬やチンキ剤を定期的に摂取することで、体内に蓄積された毒素や重金属の塩分、あらゆる種類の毒を取り除き、体内の解毒作用を高めることができます。ネトルは、腸の運動を回復・活性化し、食物残渣の発酵を抑制する効果があります。

便秘に

断続的な便秘からだけでなく、胃の痛みは、次のレシピを助ける：粉砕原料の1大さじは、200ミリリットルの沸騰したお湯を注ぎ、30分を主張した。出来上がった煮汁は、ガーゼや目の細かいふるいで漉し、常時、1日2回、食前にカップ半分を摂取してください。民間療法士が断言するように、ネトルは長期間の使用で血液凝固を増加させる傾向があるため、長期間の服用は避けてください。便は徐々に正常に戻り、それに伴い腹痛も収まるはずです。

痛風用

イラクサには、全身に有効な物質がかなり多く含まれていることが分かっています。イラクサのジュースは、痛風発作の緩和や予防の目的で使用することができます。よく洗った新鮮な葉から得られます。痛風の場合は、1日3回、小さじ1杯のジュースを服用します。

大腸炎において

慢性大腸炎の患者には、次のような処方が推奨されています：等しい割合で刺すような葉、ペパーミント、通常のドラッグストアのカモミール、乾燥ブルーベリーを混ぜます。正確には大さじ3杯。混合物は、準備された沸騰水の3カップを注ぎ、その後、毛布で包んで、魔法瓶や蓋付きの鍋で少なくとも4-5時間主張する。その後、原料を漉して絞る。1日1杯、食前30分ほど温めて服用する。

肝臓用

長時間のダイエットやお酒で乱れたこの器官の働きを改善するには、原料大さじ2杯に水0.5杯を注ぎ、沸騰させた煎じ薬を使うとよいでしょう。その後、組成物を5分ほど煮るのが望ましい。その後、ガーゼやザルで出汁を濾し、大さじ1杯以下のハチミツを加える。すぐに飲めるように、民間療法士は1日3-4回、100ml以下の温かい薬を勧めています。

痔

この不快な病気を治療するために、イラクサは内服と外用の両方に使用することができます。内部使用のために、通常、家庭で自然なお茶、輸液、microclystersで準備されています。外見上は、イラクサ風呂、ローション、特別な湿布が通常使用されます。

煎じる場合は、乾燥したイラクサの葉10gをカップ1杯の急熱湯に入れ、30分以上置く。準備ができたら、1日3回、1/4カップの煎じ汁を食前に飲んでください。また、同じ煎じ薬は、お風呂やローションにも使えます。

胆嚢炎の場合

胆嚢の病気に長く悩まされている人は、このレシピを参考にするとよいでしょう。二股の根を煎じたものを飲むとよいでしょう。作り方は、大さじ2杯の砕いた根をカップ1杯の急熱湯に入れ、弱火で1分間煮出す。次に、必ず1時間かけて出汁を煎じる。レディーフォークレメディは、1日3-4回食前に、1/4カップ摂取してください。

ネトル系レメディー

リューマチを伴う

新鮮な、できれば若いイラクサを洗い、熱湯であぶるか、枯れさせた後、細かく刻み、利用できる方法で絞る。ジュースは暗くて涼しい場所に短時間で保存して、3日以内なら大丈夫です。大さじ1杯を食前にお召し上がりください。

坐骨神経痛で湿布

この処方では、どんなイラクサでも投薬に適している。摘み取ったばかりの新鮮な原料をチンキにしたり、熱湯であぶったりして使用します。煎じ薬は、小さじ2杯の砕いたハーブの葉をマグカップ1杯の熱湯に浸し、勢いよくラップをして、家の中で一番暖かい場所に30分ほど置くだけです。その後、濾し、煎じ液を布に染み込ませ、それを痛む場所に貼ることが必須である。湿布は定期的に、つまり1日2回以上、それぞれ1.5〜2時間保つことが推奨されています。

ブラッドピュリファイングチンクチャー

マグカップに沸騰したお湯に、乾燥した葉を大さじ4杯入れる。組成物を弱火で10分間加熱した後、ヒーリングエージェントを30分間浸透させる。指示に従って、1日3回、食前にマグカップ半分を摂取してください。

腎臓の機能を改善する

コップ1杯の熱湯（200ml）に乾燥した葉（大さじ2）を入れ、弱火で10～15分ほど加熱する。1日3回、食前に一口大の蜂蜜で半量を内服してください。

傷や火傷、凍傷の治癒を促進する。

乾燥した材料を粉にし、ふるいにかける。この粉末を1日1〜3回、患部に振りかける。この粉末は、包帯の下で傷口を覆ったり、包帯なしで行うために使用されます。

痛風がある場合

ネトゲはコレクション（40％以上）で使うのが最適です。ネトル、オレガノ、白樺の葉を混ぜたものに熱湯0.5リットルを注ぐ。最低でも1時間（できれば2時間）主張してください。1日4回、100mlを超えない範囲で1.5〜2ヶ月間内服する。

コスメティックにおけるネトル

イラクサは古くから薬としてだけでなく、美容にも使われてきました。特に髪に良いとされています。古くから伝わるレシピは、現在でも数多く残されています。クロロフィルを多く含むことによる薬効は、現在、現代の香水産業でも積極的に利用されている。イラクサエキスは現在、非常に多くのシャンプー、ローション、化粧水、クリーム、石鹸などに使用されています。

ネトルは、フィトンチッドを含むため、皮膚に対して顕著な消臭効果があります。豊富なビタミンと微量元素は、肌、髪、体全般に有益な効果をもたらします。

その汁と葉は、毛根を強化し、脱毛症、フケ、白髪、脂っぽい髪を取り除くために、美容師によって広く使われています。ただし、ネトルはオイリーな髪にしか使えませんので、ご注意ください。また、これをベースにした濃縮液には、白髪を染めてしまうものもあります。

顔用

早春に芽吹くイラクサは、まさにビタミンの宝庫。トラブル肌に最適なレメディーのひとつとされています。含まれる微量元素やビタミンのほとんどに防腐、殺菌、抗炎症作用がある。

1. ビタミンAは、ニキビや吹き出物を治す働きがあります。
2. ビタミンCは、皮膚の傷を治し、肌にハリを与え、毛細血管や血管の壁を丈夫にする働きがあります。
3. ビタミンKは、むくみやそばかすをうまく退治してくれます。
4. カロテンは乾燥した肌に潤いを与え、つややかな肌にします。
5. タンニンは炎症を抑え、シワをなめらかにします。
6. フラボノイドは若返り効果がある。
7. 有機酸が肌の色を均一にする。
8. カリウムは適切な水分補給を維持します。

幅広い効果を持つネトルは、天然で自家製の、しかも禁忌のほとんどない、素晴らしい美容レメディです。

毛髪用

この植物の力を借りれば、あらゆる髪の悩みを解消することができます。

1. 植物の刺戟性（使用してもほとんど目立たない）は、髪の成長と密度を向上させ、血行を正常化し、頭皮に多くの栄養と酸素を与える。
2. イラクサの葉の煎じ薬は、早期の白髪を解消するために使用されます。
3. イラクサの葉の煎じ薬は、フケ取りやフケの予防に良いとされています。肌の刺激や乾燥を和らげ、油分を調整します。

ダメージと禁忌

イラクサには多くの健康効果がありますが、間違った使い方や不注意で体に重大な害を及ぼす可能性があります。イラクサは他の多くの薬用植物と同様、禁忌や特異な点が多いので、医師への相談を忘れずに、真剣に扱う必要があります。

1. 血液の密度や凝固に強い影響を与えるので、高血圧、高血圧症、動脈硬化の人は使用しないようにしましょう。
2. 静脈瘤や血栓性静脈炎をお持ちの方は、イラクサを原料とする医薬品を使用することはお勧めできません。
3. 腎臓に疾患がある場合は、この植物を原料とした製剤を服用しないでください。
4. イラクサの煎じ薬は、子宮収縮を促す可能性があるため、妊娠初期には少量でも摂取しない方がよいでしょう。
5. ネトルは、いかなる種類の悪性腫瘍にも服用してはならない。

民間療法であっても軽率に使用すると、期待される回復ではなく、害や合併症をもたらすことがあります。

イラクサの正しい収穫方法と保存方法

イラクサは、有用物質が最も多く含まれる時期に収穫することが望ましい。イラクサも例外ではありません。採集を始める前に、理論的な準備をし、どの部品がいつ採集できるかを知っておく必要があります。

葉は植物の中で最も価値のある部分です。集めるのは難しくなく、短期間で多くの原料を集めることができます。根そのものを採取したい場合は、葉が大きく、新芽が太い、丈夫で勢いのある株が望ましい。このような低木は、根系が大きい。

収穫は早春の蕾が膨らみ、種が熟した後が最適です。そのため、イラクサの根は春先と秋に収穫することができる。鋤で根を掘り起こせば、全天候で行えます。また、掘った根っこはあらかじめ洗っておく必要があります。

熟練したハーブ栽培者は、地上部がまだ生きていて雑木林の中で見つけやすい9月末に根を収穫することが知られている。この時期の収穫は、イラクサがすでに種を落としているため、根を掘り起こすと土の中に入っていくのも良いところです。

前述したように、イラクサには非常に豊富な栄養素が含まれています。収穫の適期は、花が咲いている6月から8月にかけて。この時期、葉っぱがほとんど収穫されます。収穫が遅れると、葉が硬くなり、下部の薄板がしおれ、乾燥します。

ご注意：できれば株の上部も収穫してください。 株の上部は、朝、露が乾いてから切り取るのがよいでしょう。植物にはまだ乾燥が必要で、あまり多くの水分を必要としません。

イラクサは、水分の多い肥沃な土壌を好みます。庭、川や池のほとり、林縁、荒地、渓谷などで見られる。しかし、これだけ普及しているにもかかわらず、どこでも回収できるわけではありません。交通量の多い自動車道や鉄道の近くなどでは、ほこりや排気ガスに多く含まれる有害物質が付着するため、採取は厳禁です。そのような場所で採れるイラクサは、実は害になることが多いのです。

都市部のゴミ捨て場、工場、建設現場などに隣接する場所からの植物の採取は避ける。そのようなところから採取した植物の煎じ薬や薬を飲むと、古い病気が治らないばかりか、新しい病気をもらってしまうこともあるのです。

乾燥用に収穫した場合は、ナイフや鎌で茎を切り取ります。その後、数時間、挿し穂を休ませる。この時期を過ぎると、刺す力がなくなるので、葉を切っても大丈夫です。葉の収穫は、単独ではなく雑木林を選ぶとよく、1日で最大50kgの葉を収穫することができる。

収穫の前に、植物の品質が良く、感染症がないことを確認する。イラクサはネッタイシマカに大人気です。イラクサは植物に害はないのですが、老廃物を葉に残してしまうので、使えなくなります。クモの巣に包まれていたり、新芽が黄色くなっているイラクサは避けましょう。

根を収穫するときは、掘り起こした後、残った土を振り落とし、よく水洗いするとよいでしょう。その後、残りの茎を包丁で切り落とします。根をお湯ですすぐと、ミネラルの一部が失われるため、あまりよくありません。

同様に重要なポイントは、乾燥した素材の保存方法です。そのためには、ドライルームが必須です。乾燥したものは、紙や布製の容器や袋に入れて保管する。容器には、植物名と採取日のサインを入れること。

イラクサからできること：レシピ

イラクサは薬用や化粧品としてだけでなく、食用としても利用されています。イラクサはサラダやスープ、スパイスに使われます。イラクサは健康に良いだけでなく、味も良い。

ネトル（イラクサ）スープ

網焼きスープは、数種類の魚から作ることができます。

• 鶏肉...約1kg。
• 生のイラクサ...300～400gr.
• ジャガイモ3～4個。
• タマネギ3個、ニンジン1本
• ニンニク1～2片
• 卵1個
• 溶かしたバター。
• 塩、コショウ

鶏肉を切り落とし、みじん切りにして、にんにくとジャガイモ半個を加える。卵、コショウ、塩を加え、好みの硬さに練り上げる。ミートボールの形にする。ミートボールをパーチメントにのせ、冷蔵庫でしばらく寝かせる。

別の鍋に残りの鶏肉を入れ、水を注いで沸騰させ、塩をして泡を取り除く。玉ねぎと半分に切ったにんじんをスープに加え、1時間半ほど煮込む。その後、煮汁をふるいにかけて濾す。ふるいに残ったものは不要になり、捨ててもかまいません。

イラクサを切り、固い茎は捨てます。残りのジャガイモとタマネギは皮をむき、タマネギは細かく、ジャガイモは角切りにする。

底の厚いボウルにバターを溶かします。バターで玉ねぎをきつね色になるまで炒め、ジャガイモを加えてさらに5分ほど炒める。半量のブイヨンを加えて沸騰させ、弱火で約10分煮る。

別の鍋に残りのブイヨンを注ぎ、塩で味を調え、ミートボールを10分ほど煮込む。同じフライパンにすべてを流し込む。スープを出す前に、各皿にバター小片を入れる。

サラダ

サラダを作るには、以下の材料が必要です。

• 若いイラクサ 100g。
• 固ゆで卵3個
• サワークリーム 大さじ3
• ニンニク1片
• パセリ 小1束

このレシピなら10分もかからずに準備できます。

新鮮なイラクサを沸騰したお湯にかけ、数分待つ、それ以上はしない。茹で汁を流し、ゆで卵の皮をむき、細かく刻む。イラクサは千切り、パセリ、ニンニクはみじん切りにしてサラダボウルに加える。サワークリームまたは植物油で和え、塩で味を調える。

ウサギにイラクサを与えてもいいのですか？

収穫して正しく扱えば、耳のあるペットのためになるだけです。若いイラクサは、春一番の緑の餌というだけでなく、ウサギの成長と発達に必要なビタミンやタンパク質の優れた供給源です。この点で、イラクサはアルファルファやクローバーなどの飼料と競合しやすい。

若いイラクサは、母乳の量を増やすので、授乳中のお母さんにとても有効です。また、特に肉用種では、幼いウサギのスターター育成のために与えられます。

ウサギには、生のイラクサと乾燥したイラクサの両方を与えることができます。栄養をしっかり摂らせるためには、調理法のルールをいくつか知っておく必要があるのです。

1. 飼料用のイラクサは、花が咲く前、茎や葉が硬くなる前が採取の適期です。収穫後すぐにイラクサを与えないでください。太陽の光でよく温められた新鮮な植物は、腸内で発酵を始め、生育不全を引き起こす可能性があります。原料は日陰でしばらく浸けておくと、植物のチグハグさが解消される。
2. 牧草が十分に柔らかくなったら、別の飼料として与えるか、ふすまや茹でた砕いたジャガイモに混ぜて与えます。季節給に移行した最初の数日間は、牧草を与えすぎないようにすることが大切です。これは、冬に食べなかった緑の葉や新芽にウサギを慣れさせるためです。

イラクサの事実

1. イラクサは珍味であり、数種の蛾の餌となる。
2. 刺胞には有機蟻酸が含まれており、これが皮膚を刺す。
3. イラクサの繊維で織った布で、質の良い丈夫な帆を作るために使用される。
4. イラクサ科は1000種以上あり、ほとんどが熱帯産である。
5. 医学的にも料理的にも、葉は最も価値のあるものです。ビタミンや貴重なミネラル、タンニン、タンパク質化合物のほとんどを含んでいます。
6. 食品産業では、この植物から全く無害な緑色の色素を生産している。
7. また、イラクサは髪を強くする効果が高いので、シャンプーにも配合されています。また、ネトルチンキは、髪をすすぐ必要がなく、とても便利です。
8. イギリス人はイラクサからワインを作る。しかも、3000リットルの飲み物を作るのに必要な原料は、わずか40kg。
9. 熱帯産のイラクサは刺されると非常に痛いものがあり、数種類のイラクサに "噛まれる "と致命的なダメージを受ける。
10. イギリスのマーシュウッド村で20年以上前から開催されている、イラクサをいかに多く食べるかを競う大会です。この伝統は、2人の地元の人間が、どちらがイラクサの葉を多く食べられるかを賭けたことから始まった。
11. イラクサは、リネンに似た上質な布を作ることができます。第二次世界大戦では、ドイツ兵の制服にこの生地が使われた。

イラクサを撮影した写真