ローバックベリー：それは何ですか、有用なプロパティと禁忌？

フォレストベリーのブランブルは、ブラックベリーやラズベリーのように人気があるわけではなく、天然記念物の愛好家にとっては嬉しい限りです。毎年、真夏になると、冬に備えて木の実を蓄えるために、おなじみのルートで松林に向かう。味はザクロに似ていて、甘酸っぱくて少し渋い。小さな実の割に種が大きいので、エキゾチックなフルーツに似ている。そのため、森の美女は、北のザクロ、ナックル、ポレニカなどと呼ばれることもある。

しかし、ブランブルベリーはその心地よい味わいだけでなく、多くのユニークな効能を持っています。この天然物は、おいしいお菓子やデザート、飲み物を作るために使用することができます。また、ノーザンベリーの成分はローズヒップに劣らず、ビタミンなどの有用成分が多く含まれています。そのため、この野生植物は民間療法に広く利用されている。古代のレシピにしたがって、そのさまざまな部分から、風邪やその他多くの病気の治療に役立つヒーリングドリンクが作られています。森の贈り物が好きな人は、その秘められた力を知ったからこそ、赤く燃え盛るブランブルベリーの茂みを素通りすることはないだろう。

ブランブルベリーとは？

ローバックベリーは、多年生の草本低木の一種である。バラ科に属します。野生種が多いが、最近はアマチュア園芸家が興味を示し、庭で積極的に栽培している。

外観の特徴

1. 成木は高さ30-40cmを超えない。ブランブルの茎はまっすぐでトゲがある。クリーピングシュートは、茎から四方に枝分かれしています。
2. 葉は楕円形-楕円形である。その表面は絨毛で覆われている。葉には天気を予測する力があり、晴天の前には葉が丸まって筒状になり、雨の1日前くらいには完全に開いてしまう。
3. 花 5月末から6月初めには、5枚の花びらを持つ小さな白い花で覆われます。ブランブルの花は腋窩につき、短い花柄を持つ。
4. 7月末から8月にかけて、花の代わりに果実がなる。これらはいくつかの小さな断片から構成されており、ノーザンベリーがラズベリーやブラックベリーと近縁であることを示している。ただ、それぞれの小葉に大きな石が入っているのが特徴です。したがって、どう考えても野生のノーザンベリーブッシュはナックルクラスに属する果実を持っていることになる。鮮やかな赤やオレンジ色で、酸味と甘味がある。
5. 多年草で、長さ40mにもなるシュートで植物的に繁殖する。夏の終わりには、このイチゴの蔓のような新芽が地中に根を張っている。それ以降、幼い植物は独自に成長し、母体から永久に分離していく。

知っていると便利! 不妊芽は、ふにゃふにゃした外観とまばらな絨毛で結実した分枝と区別できる。有望な若芽はすぐに棘のあるまっすぐな茎を形成します。

生えている場所

ブランブル・シュラブのライフサイクルは地域によって異なる。湿った場所を好む。林縁や岩場、丘陵の落ち葉の中に生息している。シベリア、ウラル、ユーラシア大陸の温帯・寒帯気候のほぼ全域に広く分布している。コーカサス地方では、ベリーベリーの低木は標高2,500mまででよく育つ。アルプスや北欧の山々にも、日本の北の大地にも、この気取らない植物が定住している。アイスランドやグリーンランドでも、北のザクロの実が火を噴いているのを見ることができる。快適な生活のためには、腐植を多く含むアルカリ性の土壌が大前提となる。

これは面白いですね。 近くの森林の草原に移動する個体もある。

成分・カロリー

北国のザクロは、植物によって異なるが、バランスのとれた豊かな成分を持っている。全部で数十の要素が含まれています。実に含まれる主な有効成分は以下の通りです。

• アスコルビン酸（ビタミンC）が組成の大半を占めている。
• 有機酸
• アルカロイド
• ペクチン
• ルチンの
• ビタミンE
• ミネラル：亜鉛、鉄、マンガン、銅。
• フラボノイド
• タンニンが
• 灰
• 炭水化物

ブランブルの地下部分には大量のタンニンが含まれ、葉にはミネラル、アルカロイド、ルチンなどが含まれています。

炭水化物が含まれているにもかかわらず、北の果実のカロリーは44単位に過ぎない。だから栄養士は、弱った人や重い病気の人の食事に、純粋な森の産物を取り入れることを勧めているのです。結局のところ、新鮮なベリーから任意のデザートの100グラムのサービングでベリーブランブルは、免疫系の保護特性を形成することが知られているアスコルビン酸の44ミリグラムが含まれています。

ブランブルベリーの有用な特性

一般的なメリット

食品産業や公的医療では、ブランブルの実や他の部位は使用されていない。しかし、民間療法では、多年生の低木は様々な剤形を調製するための貴重な原料と考えられている。北ザクロは、その組成のユニークな方式により、複合的な薬効を有しています。

• は、血管の壁を強化する。
• 動脈硬化の発症を防ぐ。
• は、塩分や余分な水分を体外に排出します。
• は、コレステロールのプラークの形成を防止します。
• 免疫力を高め、抵抗力のある体をつくる。
• 腸の蠕動運動を改善する。
• 発汗作用がある。
• 熱のあるときは、熱を下げるのに役立ちます。
• は止血作用がある。
• 造血の過程に関与している。
• は視力を向上させます。
• 組織再生を促進する。
• 代謝を促進する。

また、抗炎症作用があり、特に結膜炎や呼吸器系疾患の治療に効果があります。

これらの効果がすべて含まれているワイルドベリーは、以下のような病態の追加療法として利用することができます。

• アビタミノーシス
• 貧血
• 痛風
• 胃腸障害
• 様々な起源を持つ出血
• 痔
• 下痢をする。
• 呼吸器感染症
• 腎臓および尿路の炎症性疾患。
• 疲労感や神経過敏
• のストレスになります。
• 心臓の病気もある。
• 皮膚疾患（いぼ、乳頭腫）。

科学者による臨床研究により、ブランブルベリーが抗がん作用を示すことが証明されています。そのため、この天然物は予防目的にはかなり適している。また、食品にワイルドベリーが含まれていると、アレルゲンに対する感受性が低下することも指摘されています。

注 ブランブルベリーの生の実は、血圧を下げるので、高血圧の人によい。

また、甘酸っぱい風味は、さまざまな料理の味を引き立てます。この果実は全く問題ない体ですが、禁忌のリストが限定されています。したがって、このような貴重な製品を食事に取り入れることは、年齢や性別に関係なく、人々に大きな利益をもたらすことになるのです。

女性向け

ローバックベリーは、特に人類のフェアリーセックスに有効です。

1. ベリー類に含まれる抗酸化物質の一群は、トラブル肌の問題を解決するのに役立ちます。植物の成分が真皮の深部まで浸透し、細胞レベルでクレンジングと代謝を向上させます。したがって、家庭用化粧品にベリーを使用すると、顔の真皮が若返り、シワをなめらかにし、ニキビを取り除くのに役立ちます。
2. 野生のベリーには、強力な抗菌・抗カビ作用があります。この方法は、真菌症の患部に新鮮なブランブルベリージュースを毎日すり込めば、真菌症の病巣を取り除き、イボや乳頭腫を取り除くのに役立ちます。
3. 毎日、植物の葉と根の煎じ汁で髪と頭を洗うのです。
4. ノーザンベリーは、化粧品としての用途のほか、生理が重いときや産後の出血に有効でしょう。乾燥した低木の葉（12g）とコップ1杯の水で煎じ薬を調製し、血液の損失を軽減する。約15分間煮沸し、ろ過した後、食前に30mlを摂取する。この簡単な、しかし非常に効果的な薬を数回飲むだけで、出血を止めることができます。

特に、ブランブルの食用効果は特筆に価する。ブランブルは、飲むことで免疫力を高め、神経系を正常な状態に戻す、とてもおいしいビタミンドリンクです。やはり、女性は男性よりもストレスに弱いですからね。

男性用

体力に自信のある人は、日々過度な肉体的負担を強いられているので、ブランブルベリーはその悪影響を和らげてくれるでしょう。プロのアスリートやアクティブなライフスタイルを送る人も、森の果実飲料を使った軽いデザートはぜひ食事に取り入れたいものです。北ザクロの心筋を含む筋肉を正常に保つ働きは、トレーニングやハードワークの後の素早い回復を助けてくれることでしょう。さらに、低木の植物は、男性がかかりやすい泌尿器系の炎症性疾患や痔の治療にも効果があります。

妊娠中の場合

北国の果実にはビタミン類が含まれていますが、アルカロイドが含まれているため、妊娠中の使用はできません。ブラブレ入りのビタミンドリンクも、未来のお母さんには危険です。だから、自分の健康、そして何よりも待望の赤ちゃんの健康を危険にさらさない方がいい。便利なベリーやフルーツがたくさんあるので、森の贈り物の代用品はいつでも見つかります。

母乳育児をする場合

授乳中の母親や妊娠中の女性は、植物の部分と果実のブランブルに基づく調剤での治療をしばらく延期することをお勧めします。特に生後数ヶ月の無防備な乳幼児にとって、有毒な成分の存在は健康を害する可能性があります。

子供向け

ブランブルは種が大きいので、赤ちゃんには危険です。幼い赤ちゃんは、骨を吐くことを知りませんし、消化管がまだ完全に形成されていないため、そのような負荷に対応することができないのです。したがって、子供のための新鮮な果実ブランブルの3年まで与えることができない。しかし、モースやコンポートなどのビタミン加工品は、6〜7ヶ月から子供の栄養に導入することができます。

もちろん、製品の有用性を示す主な指標は、アレルギー反応がないことであることを忘れてはならない。飲み物は、子供のメニューに最小限の量を導入すること。副作用が現れなければ、徐々に速度を上げていくことができます。北の果実からは、ヘルシーなマーマレード、フルーツデザート、おいしいジャムを作ることができます。このような美味しさは、すべての子どもたちが喜ぶことです。

減量用

北ザクロは低カロリーなので、減量を目的とした食事に取り入れることが可能です。例えば、今、ベリー系のダイエットが流行っていますよね。また、生のベリーだけでなく、冷凍のフルーツでもOKです。このような果物のサプリメントは、軽い昼間のおやつとして適しています。あなたはおいしいベリーのデザートと夕食を置き換えることができます。乾燥させたブランブルベリーは、お茶に入れたり、すりつぶしてお粥にしたりすることができます。また、乾燥させた柴の葉は、ビタミンドリンクにすることもできます。そのため、北国のジューシーなザクロの実は、厳しい減量ダイエットに最適なのだ。

実利的な主婦は、他の園芸作物と同じように、ブランブルの実を冬に持ち帰る。ビタミン豊富なこの果実は、ラズベリーやカシスの代用品としておすすめです。これらを使ったドリンクやジャム、コンポートは、熱を下げ、風邪を改善するのに役立ちます。そして、凍らせたベリーは、高血圧の自然な降圧剤として使用することができます。

伝統的な薬物使用

ロシアでは、古くからブランブルベリーが広く使われていました。主に主婦が、仕事の疲れを癒すために作ったクワスである。昔の薬学者は、この森の低木の根や葉を乾燥させ、極秘のレシピで咳や熱、消化不良の治療薬を作っていたのです。

民間療法士の創意工夫は、必ず効果があったのだから、評価されるべきだろう。もしかしたら、今でいうプラシーボ効果だったのかもしれません。しかし、薬がない時代には、野生の木の実や薬草が、結核のような重い病気にも効いたのである。

民間療法では、ブランブルベリーは煎じ薬やチンキ剤の調合に使われた。ベリーの果汁は、治療や予防のための独立したレメディーとして機能した。治療液は内服したり、皮膚の治療に使ったり、湿布を作ったり、こすったりしていました。

多くのユニークなレシピが今日まで変わらずに残っている。家庭でできる治療法としては、以下のようなものがあります。

貧血治療のためのお茶

レシピはとても簡単で、イチゴの葉、イチゴ、カシスを同じ割合で取ります。植物原料をよく混ぜ、小さじ1杯をカップに入れ、普通のお茶として淹れてください。トウヒの葉を数本加えると、ドリンクの効果が高まります。10分ほど煎じたら飲めるようになります。

痔の治療薬

このレシピは、関節炎で関節に痛みを感じている方にもお勧めします。基本として、ブランブルの茂みから新芽、花、葉を等量-20g摂取します。沸騰したお湯（300ml）で植物体を茹で、1時間放置して煎じる。調製した溶液は湿布に使用しますが、水で半分に薄めて内服することも可能です。痔核の外用処置は、就寝前に行うのが最適です。治療コースは10日間です。これは通常、痛みや腫れを和らげるのに十分な時間です。

痔に効くお風呂

キバナオウギの葉の煎じ汁で座浴して痔の状態を改善する。成分の計算：水3リットル-葉50g。ホーローのボウルに材料を入れて混ぜ合わせ、弱火にかける。組成物を10～15分煮沸し、炊飯器から取り出して少し冷ます。そして、その煎じ汁を用意したお風呂に入れることができます。

再生用

癌患者のための長い病気や化学療法の後、すぐに新鮮なブランブルジュース大さじ2杯を加えたお茶を回復するのに役立ちます。このようなカクテルを2週間毎日飲み続ける必要があります。

気管支炎の点滴

この場合、ブランブルの花と葉を大さじ1杯用意する必要があります。原料は生でも乾燥でもOK。魔法瓶に規定量の材料を入れ、上から熱湯200mlを注ぎます。組成物を4時間保持する。そして、その全量を各受付ごとに50mlで割る。日中は、煎じ汁をすべて飲み干すこと。

万能チンキ

このレメディは、予防と治療に適しています。植物の乾燥した葉（50g）とウォッカ0.5リットルから調製する。薬を1ヶ月間、暗中模索するように主張する。小さじ1杯を3～4回に分けてお召し上がりください。

一般的な滋養強壮のお茶

また、原則的に飲用することで体内のエネルギー資源を補充することができる万能薬です。この飲み物は、風邪を和らげ、神経の緊張を和らげます。用意するものは、ブランベリーの新鮮な実と葉っぱです。小さじ1杯ずつの材料を取り、カップに注ぎます。コップ一杯の熱湯を注ぎます。7～10分後、ヒーリングインフュージョンが出来上がります。味をよくするために、はちみつと生クリームを加えるのが基本ですが、牛乳を加えてもよいでしょう。

胃炎の治療薬

この場合、新鮮なベリーを少量用意し、そこからジュースを絞る必要があります。1日30mlのジュースを空腹時に摂取してください。自然療法は3ヶ月間続けることが望ましいとされています。

しろうんもく

シベリアの漢方医が用いる皮膚トラブルの治療法です。萩の葉を採取して煎じ薬を調製する。また、乾燥した葉を出発材料として摂取することもできます。植物部分には0.4リットルの沸騰したお湯を注ぎます。その後、蒸しあがった葉をさらに15分ほど湯煎し、好みの状態になるまで煮ます。髪を洗うスープを準備。何世紀もの経験から、数回の処置でかゆみやフケが跡形もなく消えてしまうのです。

癒しの湯

鎮静効果に加え、このような治療法は、免疫システムを強化するのに役立ちます。ブラブルベリーの実と葉に針葉樹の針を加えて煎じ薬を調合する。調製した溶液を37℃に温めた水に注ぎます。施術時間-15～20分。通常、このような入浴の後は、睡眠が改善され、筋肉がリラックスします。一言で言えば、高価なサロンでのリラクゼーションに相当する施術です。この溶液は、足にカビがある場合の足湯に適しています。水の中だけ、出汁に加えて、ティーツリーオイルを数滴入れる必要があります。

新陳代謝の適切な維持のために

代謝率を上げる家庭薬、次のように調合します。

1. 洗った実250gを茹でて冷ました水(1/2l)を注ぐ。
2. この状態で1日放置する。
3. その後、溶液を濾し、得られた煎じ液に良質の蜂蜜25gを加えます。1日3回、50mlを目安にお召し上がりください。

注 このレシピで調製した煎じ薬は、肝臓に問題がある場合に飲むことができます。

ブラブルシュラブの一部を使った簡単な処理をもう少し紹介します。

1. リウマチの痛みには、ブランブルの葉を熱湯に浸して、痛むところに塗るとよいでしょう。
2. イボを取るには、ブランブルベリーの生ジュースで毎日こすってあげるとよいでしょう。
3. 炎症が起きた目には、生の柴の葉を塗ると早く治ります。

別の有用なヒントが欲しいbrambleberriesの果実や他の部分に基づいてレシピのレビューを締結：フレッシュジュースbrambleはトリコモナス症や他のいくつかの性感染症のような不快な病気の病原体を殺します。手順としては、潅水用の液にフレッシュベリーの果汁を1リットルあたり30～50ml加える必要があります。

ブランブルベリーからできること：レシピ

多くの場合、この果実は生食される。サワークリーム、はちみつ、砂糖、牛乳などの添加物で余分な酸味を取り除くことは難しくありません。しかし、森の産物からは、上品な香りのブーケを持つ美しい料理をたくさん作ることができるのです。しかし、実を適量集めるには非常に手間がかかるので、根気よく続けなければならない。なぜなら、北国のザクロから、家庭で次のような料理を作ることができるからだ。

• ゼリー
• ジャム、ジャム
• クワス
• コンポートを作成します。
• キセル
• ワインやリキュールなど
• ムースです。
• マリネード
• 肉料理のソースとして。
• 製菓用ベリースタッフィング。

興味深いことに、ブランブルの種も、乾燥させてからコーヒーグラインダーで挽くという食用に供されている。得られたパウダーは、セカンドコースや焼き菓子の調味料として使用することができる。感性豊かな女将さんには、以下のような甘いデザートのレシピをお勧めします。

ジャム

甘いベリーのお菓子の作り方は、伝統的なものです。

1. まず茎と実を切り離し、洗います。
2. 実の水分を飛ばしておく。
3. シロップは、砂糖1kgと水1カップ半を用意します。
4. シロップを5分間沸騰させ、ベリーの固まりをそのまま苦味のある混合物で流し込む。
5. この手順でジャムを一番よく煮る：塊を3回沸騰させ、炊飯器から取り出します。シロップに漬けたベリーが冷めたら、ボウルを炊飯器の上に戻す。
6. 最後に火から下ろした後、すぐにジャムを瓶に注ぎ、丸めるかカポンの蓋で閉じる。

重要です。 この方法で調理された果実は、有用な成分をすべて保持しています。

コンポート

ベリー類で作った飲料は、ボリュームある食事に添えるだけでなく、風邪の時には、患者の状態を和らげ、熱を下げる効果があります。コンポートの作り方

1. 2リットルの水で、一握りのブランブルの実と同じ茂みの葉6枚を作る。できれば、ラズベリーやカラントの葉を数枚加えて風味をつけるとよいでしょう。
2. を沸騰させ、すぐに火を止める。
3. コンポートが冷めたら、お好みではちみつを加える。

クワス

シベリア地方に住む人々は、今でも祖母のレシピでこの人気のある古い飲み物を作っています。ここでは、最もシンプルなバージョンを示す。

1. ブランブルベリーの実4カップをつぶす。
2. 3リットルの水をベリーの塊の上に注ぐ。
3. 弱火でしばらく茹でる。
4. を漉し、砂糖200gを加える。
5. 冷めたら、イースト10gを加える。クワスを2-3日発酵させる。
6. 冷蔵庫で冷やして、夏の暑いときに喉の渇きを癒すために飲むとよいでしょう。

キセル

子どもから大人まで愛されるこのドリンクは、とても手早く作ることができます。計算式はシンプルです。

1. コップ1杯分のベリーをすり鉢でつぶす。
2. 別途、片栗粉（40g）をコップ一杯の冷水で薄める。
3. ベリー類に0.8リットルの水を注ぎ、さっと煮る。
4. 次に、デンプン溶液と砂糖100gを加えます。
5. 沸騰させるが、沸騰させないようにする。

マーマレードやフルーツデザートをはじめ、さまざまな料理が楽しめる。しかし、もちろん、野生のベリーは加工が難しいので、少し時間を犠牲にする必要があります。しかし、その時間は、子供たちだけでなく、家族の大人たちも喜ぶような、ユニークな味のお菓子やデザートで取り戻せるでしょう。そんな楽しみ方は、特別な日にしかできないはずです。

害と禁忌

さまざまな理由で人が気づかないフォレストベリーの有用性を、森にある他の自然の恵みを集めながら考えてみました。ブランブルベリーの果実には、確かに多くの有用な特性がありますが、禁忌も多く、食事に取り入れる際には必ず考慮する必要があります。絶対的な禁忌

• 糖尿病
• 妊娠の可能性があります。
• 授乳期。
• アレルギー反応を起こしやすい。
• 個人的に不耐性のある方
• 安定した高血圧症
• 血栓性静脈炎
• 便秘の素質がある。
• 胃酸過多を伴う胃炎
• 潰瘍性疾患

すでに述べたように、健康な果実は子供にも与えることができるが、注意が必要である。新鮮なフルーツで軽いデザートやビタミンドリンクを用意するのがベストです。

興味深い事実

1. 古来、ブランブルベリーは紫色から淡い青色までの天然色を作り出すために使用されていました。
2. 北国の果実の成分を詳しく調べたアルコール製品の開発者は、ウォッカのレシピを考案し、「Kostyanka」という名で売り出しました。
3. 古代、ブランブルベリーは頭痛を治し、強迫観念をなくすために呪文と一緒に使われていたそうです。薬草学者たちは、この森の植物に不思議な力があると信じていた。昔はノーザンベリーの実やハーブで特別なお茶を作っていたそうです。

園芸家たちは、ブランブルベリーの収穫量はわずかで、手入れにかかる費用に見合わないと考えている。ブルーベリーやリンゴンベリー、カシスと比較しても、有用性や治療効果で劣ることはないのだが、この点が評価を下げている。このユニークな植物を身近に感じると、自分の家のダーチャに北ザクロの茂みをいくつか設けたいと思う人が出てくるかもしれない。

ブラブルベリーの写真