ゴボウ：治療特性と禁忌事項

ゴボウ - これは最も一般的な植物の一つで、空き地や道路沿い、時には郊外でも、その領域がよく手入れされていない場合に見つけることができます。公的な医学と民間療法の両方で広く使用されています。ごぼうは主に薬用原料として使用され、葉は有用成分が少ないため、あまり使用されません。

工場はどのようなところか

ゴボウにはいくつかの種があるが、それぞれの違いはわずかである。最も一般的なのはゴボウで、高さ0.6～1.8mになる二年生草本植物である。最も注目すべきは、タップルートタイプのかなり強い根系である。根は大きく太く、長さは60cmにもなる。

ゴボウの茎はまっすぐで肋骨があり、上部で強く枝分かれしている。初年度は葉のみを展開し、根のロゼットを形成する。2年目には、ゴボウの茎はまっすぐに伸び、葉は大きく、滑らかな縁取りで、上は濃い緑色、外は灰色がかった毛羽立ちがあるようになる。

ゴボウは紫がかった紫色の花を咲かせ、ボール状のバスケットに集められる。直径はせいぜい30〜40mm程度になる。7月から8月にかけて発生する。夏の終わりから秋の初めにかけて、茶色い種子のような果実が現れる。

2つ目の品種であるゴボウのフェルトはご存知の方も多いと思います。一般的にはゴボウと呼ばれています。また、2年草で、根は長く肉厚である。葉は大きいが、上記の大ゴボウに比べると全体的に小ぶりである。また、細かいトゲで衣服にまとわりつく性質を持つゴボウの花は、誰もが知っているものです。

栽培場所

ユーラシア大陸の温帯域に広く分布している。また、北欧、英国、地中海沿岸にも分布している。さらに、ロシアからヨーロッパに渡り、シベリア、中近東、極東と、その領土全体に広く分布している。ゴボウは日本、中国、そしてインドでも採れる。ゴボウが北米大陸や中南米に導入されたのは比較的最近（生物学的に）である。

自然界では、ゴボウは林の中や藪の中に生えていることもあるが、人里近いところを好んでいる。窒素を多く含む土壌で、ゴミ捨て場や放置された場所によく生育する。

回収・保管

薬用原料として使用できるのは、生後1年目のゴボウの根だけです。2年目の根は木質化し、薬用としての価値はほとんどない。1年草は花茎がないことで区別できる。

根は9月から10月にかけて掘り起こすとよい。根を傷つけないように慎重に掘り起こし、ロゼットもかなり深く掘り、その長さに注意する必要がある。まず掘り起こした根を乾燥させ、残った土を削り取ります。根を洗うと水分が表面に流れ出てしまい、栄養分も流れ出てしまうので、洗わないほうがいいというハーバリストもいます。しかし、現代のフィトセラピストの多くは、やはり根を流水で洗い、乾燥させ、根元の首の部分の地面から突き出ている部分を切り落とし、それから初めて乾燥作業に入るべきだと考えています。

根が大きいので、5～10cmの長さに切ります。また、太い根は縦半分にカットする。

風通しの良い場所であれば、屋外または屋内で乾燥させてください。湿度が高い場合は、野菜や果物用の乾燥機で、45～50度の穏やかな温度モードを選んで根を乾かすとよいでしょう。

乾燥した根は、紙袋や麻袋に入れ、暗くて乾燥した場所に保存します。賞味期限は3年です。ハーバリストの中には、コーヒーグラインダーであらかじめ粉砕した粉末状の原料を保存することを勧める人もいます。

冷凍保存は可能ですか？
ごぼうは冷凍保存が可能です。薬効を失わない。根を洗い、摘み取り、乾燥させ、切り分け、専用の袋かプラスチック容器に入れて冷凍庫に入れる。

化学成分

ごぼうは薬用原料として利用されています。でも、栄養価もあるんですよ。現代の産業界では、潰したごぼうを乳製品をはじめとするダイエット製品の原料として利用することが検討されている。昔はゴボウの根っこを食用にしていたそうです。

ごぼうの有用な特性はすべて、その化学組成によるものです。すべての成分が解明されているわけではないが、現在でも科学者たちは、ゴボウは有用成分の宝庫であると信じている。ルートには

1. 多糖類イヌリン（含有量最大45％）。この物質は、プレバイオティクス（これを通じて健康な微生物叢を復元し、消化プロセスを改善する）であり、代謝に積極的に関与している。イヌリンのおかげで、ビタミンやミネラルの吸収がよくなり、毒素が排泄され、糖質の代謝が正常化し、血糖値が下がります。この物質には、免疫力を高める働きがあります。
2. バーバリーの精油。
3. 脂肪酸（ステアリン酸、パルミチン酸など）。
4. 正常な消化と心臓の機能に不可欠な配糖体。
5. タンニン
6. シトステロールとスティグマステロールは植物ステロール、すなわちホルモンの性質を持つ物質で、現在使用されている人工ホルモンに取って代わることができます（ただし、その副作用はありません）。
7. 有機酸（抗酸化作用や抗炎症作用で知られるカフェ酸を含む）。
8. タンパク質の含有量が高く（最大12％）、特にパセリに似た味を持つことから、ごぼうは貴重な食品原料となっています。
9. 血管の健康状態を著しく改善し、抗酸化作用のあるアスコルビン酸。
10. 神経系を正常化し、代謝プロセスに関与するビタミンB群。
11. カルシウムやカリウムなどのミネラル塩で、これがないと心筋が機能しない。

すべてのゴボウの根には、このような成分が含まれています。その差は主にプロポーションと比質量表現にありますが、あまり大きな差ではありません。薬では、ゴボウが最も一般的です。これは、自然界に多く存在すること、根が大きいことなどが理由です。

以上のデータから、ごぼうに含まれる最も重要な成分は、タンパク質と同様に食物繊維であることがわかります。ミネラルは心臓ではなく、根の皮に多く含まれているのが面白い。したがって、この原料に基づいて医薬品を調製する場合、それを剥離することは推奨されません。

ゴボウの治療効果

ごぼうには、さまざまな薬効があります。特に、それは。

1. 迅速な組織再生が可能で、創傷治癒剤として使用することができる。
2. 血糖値の上昇を抑える働きがあります。
3. 炎症を和らげる。
4. 正常な膵臓酵素の生産を促進する。
5. 穏やかな下剤として作用する。
6. 防腐・殺菌作用がある。
7. 胆汁分泌促進作用があり、肝機能を正常化させる働きがあります。
8. 消化器系を正常化する。
9. 利尿作用があるので、腎臓の病気や、その他の病気でむくみを解消するために使用できます。
10. 代謝を促進させる。
11. アレルギー反応を伴うかゆみを和らげる。
12. 肌と髪を改善する。
13. 解熱作用があり、風邪の治療に用いられる（特にごぼうには顕著な発汗作用があり、ウイルスには、毒素をすばやく排除することができるので、重要である）。

ごぼうの抗菌作用は現代の抗生物質に劣り、鎮痛作用は非ステロイド性抗炎症薬より弱いだろうことは明らかである。そのため、重篤な細菌感染症においては、抗生物質の代わりではなく、ホリスティックセラピーのツールとして使用されます。

女性向け

色白の女性には、このレメディがいくつかの理由で一度に役立つでしょう。まず、抗炎症作用があるため、さまざまな骨盤内臓器疾患に効果があります。次に、植物ステロールの高い含有量は、PMSや乳腺炎を治療し、更年期障害の状態を改善します。そして3つ目は、ゴボウの抗酸化作用でシワ対策や美肌効果が期待できることです。

男性用

特に前立腺炎の治療には、ごぼうの抗炎症作用が重要な役割を果たすので、強い性には、ごぼうの抗炎症作用が最も重要であると言えます。しかし、いくつかの研究により、この植物には前立腺腺腫に特徴的な組織の過成長を止める成分が含まれていることが分かっており、これも非常に重要なことです。最後に、女性よりも男性に多い便秘を解消する植物です。

また、ごぼうの煎じ汁やごぼう茶は、血管をきれいにし、コレステロール斑や男性に多い心疾患などのリスクを軽減する効果があります。

妊娠中

現在のところ、妊娠中のごぼうの安全性を証明する研究は行われていないため、多くの医師がごぼうを基本に使用しないようアドバイスしています。根には植物ステロールが含まれており、妊産婦のホルモンレベルに影響を与える可能性があります。ただし、これはゴボウの製剤を摂取した場合のみです。妊娠中の髪を洗うのに、その煎じ汁を使うことも可能です。また、授乳期も同様で、アレルギーを避けるために摂取を禁止しています。

子供向け

ごぼうを原料とした製剤は、2歳未満の子供には禁忌です。その後、園児には咳や風邪、アレルギーのためのエキスや煎じ薬が配られます。

減量において

栄養学では、ごぼうはいくつかの理由で使用されています。まず、食物繊維の存在。代謝に影響を与え、新陳代謝を促進し、体内の毒素の排出を改善する性質を持っています。興味深いことに、肥満が少ないことで有名な太平洋地域の国々では、高カロリー・高脂肪の食事にゴボウがよく加えられている。科学的な研究が行われるずっと以前から、これらの国の人々は、ごぼうがその成分の吸収をよくすることを認識していたのです。そして現代の科学は、これがイヌリンに起因するものであることを知っています。

エルサレム・アーティチョークをはじめ、多くの植物に含まれています。しかし、この指標に含まれるごぼうは記録的なものです。イヌリンは、心地よい甘みと中性的な香りが特徴です。また、ごぼう自体には顕著な風味はないので、さまざまなダイエット料理に利用できます。1日8～10gのイヌリンを摂取するだけで、血糖値の正常化、代謝の向上、ビフィズス菌の発育を促進することができます。つまり、ごぼうは25～30gを食品として摂取する必要があります。煮込み料理やサラダに使えるほか、下のレシピではジャムのベースとしても利用できます。もちろん、この過程で脂肪を制限すれば、ごぼうのダイエット効果を大幅に高めることができます。

また、この植物の根には利尿作用があり、体内の余分な水分を排出させることができます。また、体重を減らす効果もあります。この効果を得るために、毎日1杯のごぼう茶を飲むとよいでしょう。血圧を上げず、血管をきれいにする効果もあるので、健康にも良いですね。

民間療法におけるゴボウ

ゴボウはロシアだけでなく、ブルガリア、中国、日本など多くの国で民間療法に使われています。口内炎、痛風、気管支喘息、さらには婦人病に良いとされています。

糖尿病に。

ごぼうには、血糖値を正常化させる物質が含まれています。したがって、ごぼうの煎じ薬は2型糖尿病に適しています。このように準備する - 大さじ4杯を刻んであらかじめ乾燥させた根を取り、沸騰したお湯300mlを注ぎ、できれば魔法瓶で2時間主張する（または単に暖かい格子縞の煎じ薬で容器を覆う）。

1日3回、主食の後に100ml（1/2カップ）を目安にお飲みください。使用する前に、スープを濾過する必要があります。

膵臓炎

この病気は、膵臓に炎症が起こる病気です。急性膵炎の場合は、すぐに医師の診察を受ける必要があり、煎じ薬は飲んではいけません。ただし、慢性膵炎の場合は、植物療法が認められています（ただし、医師と相談した上で）。

膵炎には、ゴボウの煎じ汁を飲む。このように準備します。乾燥した粉砕原料を大さじ1杯取り、熱湯を2カップ注ぎ、2時間主張するのです。その後、沸騰させて弱火で15分ほど保ち、冷まして濾した煎じ汁を1日3回、100〜120mlをお茶代わりに飲む。

胃炎を伴うもの

抗炎症作用のあるゴボウは、胃炎に効果があります。民間療法で人気のあるレシピはいくつかあります。まず、ごぼうの煎じ汁を飲むとよいでしょう。その準備のために、粉砕した乾燥材料小さじ1を取り、沸騰したお湯（ただし熱くない、室温）を200ml注ぎ、8時間を意味し、それは夜のために残すことが最善です。朝、濾して70ml（コップ3分の1程度）を1日3回、朝食、昼食、夕食の30分前にお飲みください。

ハーバリストによっては、煎じ薬を別の方法で調合することを提案しています。乾燥した根を砕いたもの小さじ1杯を手に取り、400mlの熱湯を注ぐ。12時間浸漬する。翌日、煎じ汁を濾し、1回100mlを1日4回、食前に飲みます。

次に、急性胃炎では、若いごぼう（生後1年の株から）を、生のまま食べることが推奨されています。薬草学者の中には、この根を4～5個食べることを勧める人もいます。そして、新鮮であること。掘ってから24時間以内にしか使えず、その後は有用な特性が失われる。治療期間は2～3週間で、その後、休養をとることになります。

三つ目は、乾燥したごぼうをコーヒーですりつぶした粉末をアルコールとハチミツと等量で混ぜ、大さじ1杯を1日3回食前に食べる方法です。

腸のため

潰瘍性腸疾患の治療には、上記の胃炎と同じレシピが使用されます。

便秘に

ごぼうに含まれる食物繊維は、腸の不調による便秘の改善に優れています。そのため、便秘予防のために、毎日の食事にごぼうを取り入れることをおすすめします。また、下記のレシピで作ったお茶を飲むのもよいでしょう。

痛風用

塩分の代謝異常によって引き起こされる病気です。ごぼうを正常化することはできませんが、ごぼうによって引き起こされる炎症を抑えることはできます。ですから、この病気では、併用療法で使われます。

以下のようにレメディを調製する。大さじ1杯の乾燥材を手に取り、0.6リットルのちょうど沸騰したお湯を注ぎ、魔法瓶（またはタオルを敷いた鍋）で2時間主張する。その後、任意のフィルター（ガーゼでも可）に通し、1日3回以上、主食の10～15分前に40mlを飲む。

大腸炎において

ごぼうの葉には、腸の潰瘍や大腸炎に効果的な成分が多く含まれています。しかし、ごぼうにもやや量は少ないものの、含まれています。治療には、乾燥した根を小さじ1杯取り、熱湯0.4リットルを注ぎ、サーモカップで一晩煎じ、1日4回100mlの煎じ汁を飲む。冷たい水は症状を悪化させるだけなので、ぬるめのお湯で飲むようにしましょう。

肝臓用

ごぼうに含まれる成分は、胃腸だけでなく、肝細胞（さらには胆汁分泌促進作用があるため肝胆道系全体）に有効なツールである肝保護剤にもなります。肝臓の病気には、ゴボウの煎じ汁を飲む。作り方は、沸騰したお湯2カップに対して、粉砕した乾燥物大さじ4杯を取ります。このレメディは、保温容器や魔法瓶で一晩煎じた後、沸騰させてから適温まで冷まし（熱すぎず、よく温まる程度）、濾すのです。出来上がった煎じ汁は、一日中少しずつ飲む。

痔

痔の方は消化を良くすることがとても大切です。これは、ごぼうの根に含まれるプレバイオティクスであるイヌリンを行うのに役立ちます。また、配糖体には穏やかな緩下作用があり、痔に非常に重要な正常な排便に寄与します。また、植物には鎮痛作用があり、急性期の不快な症状を緩和するのに役立ちます。また、ごぼうは腫れを和らげるので、炎症を抑える効果もあります。最後に、血管の強化に有効です。

そんなときは、下記のレシピで作ったごぼうの煎じ薬を飲んでみてください。煎じ薬は、サリチル酸が含まれているため、傷の治りが早く、洗顔料としても使えます。

胆石症の場合

ごぼうには胆汁分泌促進作用があるため、胆石症に良いとされています。しかし、炎症を抑える作用もあり、これも胆石症の治療には非常に重要なことです。そんなときは、ごぼうの煎じ薬を飲むのがおすすめです。このように準備する - 大さじ2杯の新鮮なまたは乾燥した原料を取り、沸騰水のガラスを注ぎ、さらに加熱は直接ではなく、水と大鍋に容器を置く。これをさらに20分行う。その後、冷めるまでさらに30分ほど主張し、濾して飲む。食事に関係なく、朝、昼、晩（ただし夜は除く）に大さじ1杯を飲む。

膀胱炎

膀胱の炎症性疾患で、通常、細菌感染によって引き起こされます。ゴボウは炎症を和らげ、病原体を排除することができます。また、利尿作用があるため、毒素が早く排出され、症状が緩和される。ただし、抗生物質の代わりに使うのではなく、医師から処方された薬と併用します。このような場合は、以下のレシピで作成した煎じ薬を飲むことをお勧めします。

前立腺炎を伴う

ごぼうの抗炎症作用により、前立腺炎の治療薬として使用することができます。室温で水のガラスあたりの新鮮な根の小片に刻んだ大さじ2 - これを行うには、輸液を準備します。レメディは2時間煎じた後、沸騰させて冷まし、目の細かい漉し器に通して1日3回、100mlを服用します。このレシピは、前立腺の腺腫にも有効とされています。

咳用

下記のレシピで調製したごぼうの煎じ薬は、のどの痛みなど呼吸器系の疾患にのどをうがいするのに有効だとされています。この処置は2時間おきに繰り返すことができます。

気管支炎や咳を伴うその他の病気では、コップ一杯の沸騰したお湯に乾燥した根を小さじ1杯入れて煎じ薬として使用することもできます。使用する前に、レメディを濾す。1日大さじ1杯を3〜4回に分けてお飲みください。煎じ薬は痰を液化し、呼吸器系から素早く取り除くのに役立ちます。

アレルギーから

アレルギーは自己免疫疾患であることが知られています。治すことは不可能ですが、激しい反応のリスクを最小限に抑えることは可能で、ゴボウはこの課題によく対処してくれます。下記のレシピで作成したお茶を飲むことをお勧めします。また、ごぼうの煎じ薬は、皮膚アレルギーを取り除くのに役立ちます。

ジョイント用

関節炎、リウマチ、炎症性関節疾患では、ごぼうは腫れや熱を和らげ、殺菌作用がある点で有用です（関節炎は病原菌による感染症が原因でもありますしね）。また、抗炎症作用もあります。

上記のように水浴で調製した煎じ薬を服用することが可能です。また、オイルエキスを作り、ガーゼに染み込ませて、問題のある関節に湿布するのもおすすめです。

乳腺症

この症状は、ホルモンバランスの乱れによって引き起こされることが多い。ゴボウの根に含まれる植物ステロールが正常化を助ける。この植物が多くの調剤に含まれているのは、理由がないわけではありません。ただし、使用する前に検査を受け、医師に相談する必要があります。

乳腺炎には、ドラッグストアの既製品のごぼうエキスを、メーカーの説明書に従って服用してください。大さじ1杯の乾燥ごぼうを、沸騰したてのお湯に入れ、30分ほど冷ました後、日中に飲むとよいでしょう。

オンコロジーの場合

がんに対するごぼうの有効性は証明されていませんが、予防のために有望な手段であると考える研究者もいます。これらの目的のために民間療法では、レシピを提供 - 乾燥ゴボウの10 gを粉砕し、花の蜂蜜の小さじ1を追加し、ウォッカのガラスを注ぎ、暗いと乾燥した場所で10日間主張し、時々飲み物で容器を振った。この期間が終了すると、チンキは使用可能な状態になると考えられます。予防のため、1日15mlの薬剤をコップ1/2の水で薄めて飲むことをお勧めします。

寄生虫から

ごぼうには、虫を駆除する効果もあります。ごぼうのみじん切りを大さじ1杯取り、鍋（金属と植物が反応しないようにホーロー）に入れ、コップ1杯の熱湯を注ぎ、沸騰させないように10分ほど加熱します。その後、鍋を火からおろし、タオルや格子柄の布で包むなどして、熱を逃がさないようにします。30分ほどその状態を保ち、その後、濾す。煎じ薬は1回50mlを1日3回、食事と関係なく飲みます。毎日、この煎じ薬で同時に洗うと、最大の効果が得られます。

心のために

ごぼうには、心臓のリズムを正常化し、心臓の機能を向上させる物質が含まれています。そのためには、乾燥した若いごぼうをコーヒーグラインダーで粉末にします。次に、この原料を小さじ1杯取り、コップ1杯の熱湯またはホットミルクを注ぎます。そのまま冷ますので、濾す必要はありません。1日3回、食前に小さじ1杯を目安にご使用ください。このような点滴のコースを10〜14日間適用し、その後1週間休ませる。効果を得るためには、2-3回コースを繰り返してください。中でもゴボウは、心血管系疾患の原因となりがちな「悪玉」コレステロールを減らす働きがあります。

細菌感染症あり

ごぼうに含まれる食物繊維はプレバイオティクスです。つまり、有益な微生物叢が発達するための好条件を作り出し、その不足はディスバイオシスを引き起こすのです。そのため、特に生や茹でたごぼうを食事に取り入れると非常に効果的です。

しかし、秋にだけ調理し、栄養補助食品として乾燥させたものでは、あまり意味がない。したがって、あとはゴボウとタンポポの煎じ薬を使って、赤痢を治療することになります。これらの材料を等しい割合で取り、混合し、粉末に挽き、原料を大さじ1杯選び、コップ1杯の熱湯を注ぎ、再び沸騰させて5分間煮沸します。このレメディーは、朝か晩にお茶の代わりに飲む（利尿作用があることだけは考慮する必要がある）。

血管障害用

ごぼうは、血栓性静脈炎の予防と治療に優れた治療薬とされています。しかし、そのような場合には、そのオイルエキスを使用します。以下のように準備する。掘りたての根っこ40gを、植物油（ひまわり油やオリーブ油）半カップに入れて1日主張する。その後、弱火で加熱し、15分間得られた救済策は、歪みと準備エキスを問題領域をこする。また、ガーゼにエキスを染み込ませて、夜、痛む場所に貼り、絆創膏で固定する湿布も作ります。

薬用製剤の種類

ごぼうは、アルコールチンキ、オイルエキス、水エキス、煎じ薬として使用されます。そのようなレシピはたくさんありますが、最も効果的なものを以下に紹介します。

インフュージョン.

水性煎じ薬の作り方はとても簡単です。砕いた乾燥根を10～25グラム（どのくらいの濃度にしたいかによる）取り、2カップの熱湯を注ぎ、魔法瓶で1時間煎じるのです。このレメディは、胃炎、腎炎、その他の腎臓病、胆嚢炎、さらには胃潰瘍や腸の潰瘍に役立ちます。このような場合、100mlを1日3〜4回、主食後に飲むのが限度である。治療期間は20～50日です。

また、煎じ薬は外用薬として使用されます。滲出性疾患における皮膚の炎症を鎮め、傷を治し、癤腫症の問題部位を消毒します。この場合、患部の皮膚に塗布したり、湿布に含浸させたりします。

チンキ剤

薬局では、既製のアルコール抽出物が販売されていますが、家庭でチンキ剤を調合することができます。新鮮な根の抽出液、またはあらかじめ粉砕した新鮮な原料や乾燥した原料で作ることができます。2番目の選択肢は、より便利だと考えられています。ごぼうとアルコール溶液を1：5の割合で服用。この場合、新鮮な根をすり潰し、ウォッカまたは40％アルコール溶液を注ぎ、この薬剤を入れた容器を暗い涼しい場所に置く。これを2週間、時々揺すりながら保存し、濾過する。

乾燥した根を摂取すると、すでに薬効成分の濃度が高くなっています。ここで、割合は次のようになります。ウォッカまたはアルコール溶液のグラスに原料20gを入れます。準備のアルゴリズムは同じになります。味を良くするために、チンキに蜂蜜を加えます。

煎じ薬

ごぼうの煎じ薬は、2つの方法で調製することができます。最初のバージョンでは、乾燥した根を15〜20g取り、それを砕いてコップ1杯の水を注ぎ、沸騰させ、さらに弱火で20分煮込みます。その後、30分ほど冷やし、濾して、1日3回、食後に大さじ1杯を摂取します。胆嚢炎だけでなく、痛風、筋骨格系の病気（骨軟骨症など）、膀胱炎にも優れた治療効果があります。

第二バージョンでは、新鮮な原料を粉砕の100グラムを取り、冷水の1リットルを注ぎ、沸騰させると、元のボリュームの約半分を蒸発させる時間を持っているように火に保つことができます。このレメディーを濾し、好みで蜂蜜を加え、リューマチや痛風などの病気に使われます。また、滲出性発疹に勧める漢方医もいます。しかし、その場合、ハチミツは体の感作を促し、状況を悪化させるので、加えてはいけないのです。

お茶

これは本来、ハーブティーの一種である。作り方は、乾燥した根を小さじ1杯取り、コップ1杯の熱湯で淹れて15分ほど煎じる。薬用成分の濃度が低いので、安心して飲めます。しかし、風邪の予防には良いとされている。

塩分補給。

本品は、ごぼう25gとその葉の数だけ取り、砕いて、コップ1杯の水を注ぎ、沸騰させた後、さらに弱火で20分間加熱して出来上がりです。そして、植物そのものと液体の両方を、無塩バターなど脂肪分の多いベース100gと一緒に叩きます。このレメディは傷を癒し、潰瘍や火傷を治し、凍傷になった皮膚も治します。

オイル

名前に反して、根から得られる精油や脂肪油ではなく、その油の抽出物である。やり方は、新鮮な原料75gを手に取り、任意の精製植物油をグラスに注ぎ、1日放置する。その後、15分ほど煮沸して濾す。主に外用薬として、化粧品にも使用されています。

化粧品用途

ごぼうに含まれる有用成分は化粧品に利用でき、肌にも髪にも良い。

ごぼうで美肌に

家庭用化粧品には、効果的なレシピがたくさんあります。例えば、こんな感じです。

1. 毛穴の開いたオイリー肌のためのトニック。ごぼう10～20gに熱湯を注ぎ、20分ほど煎じた後、濾します。洗顔後の肌を拭き取るトニックです。ガーゼにローションを染み込ませて、10〜15分ほど肌に密着させれば、今流行の布製マスクのようなものができあがる。
2. オイリー肌のための化粧水。作り方は、乾燥物を砕いたものを大さじ2杯取り、コップ1杯の熱湯を注ぎ、弱火で10分ほど放置します。室温まで冷やし、濾す。そして、出来上がった煎じ汁を大さじ1杯、100mlのウォッカやアルコールローションに取ります。このレメディは、通常のジェルで洗う代わりに、1日2回、肌の上にこすりつけて使用します。コース期間 - 2週間、そうでない場合は、肌を乾燥させすぎる危険性があります。
3. 炎症やニキビが起こりやすいトラブル肌のためのマスク。これには通常、ゴボウの葉が使われ、炎症を起こしている部分に塗るだけでよい。ただし、蒸したごぼうの粉末をペースト状にし、マスクとして使用することは可能です。

また、ニキビ用の軟膏を調合することも可能です。個々の膿疱が形成されたときに効果を発揮します。このように準備する - 大さじ1杯を取る。コップ1杯の水に乾燥した根を入れ、沸騰させ、そこから半分の液体が蒸発するまで弱火で維持するのみ。そこに無塩のギー（液体1に対して4分）を加えてよく混ぜ合わせる。出来上がった軟膏は、肌の気になる部分に塗布します。

髪の健康にゴボウ

古来、ごぼうの煎じ薬は抜け毛に最適な治療薬とされていました。この特性は現代の美容学でも証明されており、多くのシャンプー、バーム、マスクにゴボウエキスが配合されているのも理由の一つです。また、切れ毛やパサつきなどのトラブルにも効果がある植物です。

煎じ薬は主に洗髪後のすすぎに使用されます。ドライヘアやノーマルヘアの場合、このトリートメントの使用制限はなく、毎日でも使用できますが、期待する効果を得るためには週に2回行えば十分です。最低でも1ヶ月は使って、その後は休むことが大切です。
脂っぽい髪には、週に1回までしか使えないという制限があります。

乾燥させたものを粉砕し、大さじ2杯のごぼうを取り、0.5リットルのお湯を注ぎます。沸騰したら弱火でさらに15分ほど放置する。その後、炊飯器から取り出して冷やし、濾す。

このレシピで作った煎じ薬は、別の方法、つまり万能薬や強壮剤の代わりとして使うこともできます。そのために、毎日、マッサージするように頭の皮膚に擦り込んでいきます。後で洗い流さないように、夜に行うのがよいでしょう。ここでは、ある週は毎日マッサージ、次の週はお休みというように、治療のスキームが変わってきます。改善が認められるまで治療を続けます。

オイルエキスは脂漏を治すのに役立つ。髪の状態を改善するゴボウ油としても知られています。作り方は、刻んだ新鮮な根っこ100gを手に取り、精製したオリーブオイルかひまわりオイルをグラス1杯分注ぎます。レメディは1日煎じた後、煮沸し、冷ました後、週に2-3回、頭皮に擦り込みます。30分ほど放置した後、十分に洗い流してください。毛根を目覚めさせるために、赤唐辛子（挽き肉）を少々加えます。

料理に使うごぼう

また、ごぼうは料理にも使われます。日本などでは、食用として特別に栽培されることもある。そのため、パンを焼くときに使う小麦粉には、根を粉にしたものが加えられる。

ごぼうは煮たり、焼いたり、炒めたりして食べることができます。また、生でサラダに使うこともできます。また、酸味と甘味のあるマッシュポテトやジャムの材料としても使用される。ごぼうは、ジャガイモの代わりに様々な料理に使うことができます。スコーンやハンバーガーを作るのにも使える。また、ローストした根はチコリの代わりとなり、コーヒーの代用品として利用できます。

秋の献立にバリエーションを持たせることができる料理もあります（根は9月に掘る）。

1. 野菜の煮込み料理。 ごぼう大1本を取り、10分ほど茹でる。にんじんと玉ねぎの皮をむき、みじん切りにして植物油でしんなりするまで炒め、みじん切りにしたピーマンを加えてさらに炒める。ごぼうをみじん切りにして他の野菜と混ぜ、塩、こしょう、香辛料で味を調え、底の厚い鍋で沸騰させる。肉料理や魚料理と一緒にラグーをお召し上がりください。
2. ゼリーです。 ごぼう1kgに、水1リットルと酢50mlを入れます。砂糖を加える必要がないのが特長です。ビネガーエッセンスをメーカーの説明書に従って水で薄めてから沸騰させ、その中にミキサーで細かくしたごぼうを入れて2時間煮込みます。レディジャムはトーストに塗るほか、マーマレードなどヘルシーなお菓子にも使われる。

コーヒーの代用品としては、次のような方法で作ることができます。若い根を取り、乾燥させずに洗い、オーブンで茶色になるまで炒る。その根をコーヒーグラインダーで粉末にします。飲み物にする場合は、コップ1杯の熱湯に小さじ1〜2杯の粉末を加えてください。このパウダーは、天然のコーヒーというよりチコリのような味ですが、爽快感もあり、カフェインのような副作用もありません。

使用上の禁忌

ごぼうの治療薬としての利点は、使用禁忌がほとんどないことです。そのひとつが、構成物質に対する過敏症です。そのため、最初の数回は慎重に使用する必要があります。

ごぼうには植物ステロールが含まれているため、妊娠中は禁忌とされており、この時期の母体への影響は調査されていない。赤ちゃんにアレルギーを起こさせないために、授乳中の使用は避けてください。また、2歳の子供には、アレルギー反応を避けるために、ごぼうをベースにした製剤は与えない。

ゴボウの写真