ホースソレル：治療特性と禁忌事項

ホースソレルの名前は、これまでにも数多く考えられてきました 馬や蛙のサワリ、ヘルニア・オグネフカ、馬のスイバ、アベルク、アルメニア草、馬肉とダブっているのだ。しかし、この植物はソバの近縁種で、一部の例外を除き、ソバの粥は皆に愛されている。ホースソレル自体も、人間に有益な物質を多く含んでおり、注目・尊敬に値する。

化学成分

ホースソレルはよく知られた植物であるばかりでなく、よく研究されている。科学者、医学者、美容師、民間療法士は、その豊富な化学成分について知っています。まず、専門家によると、スイバは様々な有用物質の宝庫であるという。シュウ酸、カフェ酸、乳酸、クエン酸、クリソファンの有機酸とその誘導体である。

ビタミンC、K、P、フラボノイド、ペクチン、鉄、エッセンシャルオイル、クマリンを豊富に含んでいます。その上、乾燥した植物原料重量の15-16%はタンニン（または渋）であり、その影響はなめし産業における植物原料使用の基礎となり、カロテンの存在（植物性色素）のおかげで、黒や黄色の布用染料の生産に使用されている。スイバの成分写真を完成させるために、様々な微量元素（マグネシウム、ナトリウム、リン、マンガン、フッ素、カルシウム、銅）が含まれていることです。

その姿と生える場所

この背の高い植物は遠くからでもよく見え、他のものと間違えにくい。高さ1.5メートルにもなる頑丈な茎は、枝分かれしてブッシュ全体を形成し、太さは最大2センチにもなります。葉は細長いが、2つのタイプがある。1つは根のロゼットを形成し、長い葉柄の上に乗っており、上部は丸みを帯びている。長さは最大25cm、幅は約12cmになります。その他の葉は滑らかな茎全体に広がり、葉柄は短く、茎に付着する部分がやや赤みを帯びている。葉は根元のものよりも小さく、幅が狭く、上部が尖り、裏側は短い硬い毛に覆われている。

花は5月下旬から6月いっぱい咲き、未熟なソバに似た緑黄色で小さな花を咲かせる。細長く背の高い密な花序を形成し、成熟すると茶色に変色する。ナッツのような小さな実をつけ、落ちずに秋を越し、冬の間は茎にぶら下がっている。

全体として、大柄で力強く、多肉植物である。意外なことに、この巨大植物の根茎は特に大きくはないのです。背が低く、あまり枝分かれしないが、太く、不定根が多い。

旧ソ連のヨーロッパ地域では、おそらく極北を除いて、ロシアだけでなく近隣諸国でもどこでも見られる。森林にも草原にも生育し、生命を育む豊富な水分があるところに好んで定住する。広い河川敷や静かな池の周辺を好みます。春の洪水は気にしないが、湛水した土壌は苦手。

森の縁や木立、道端や菜園、畑や渓谷など、いたるところでホースソレルを感じることができる。しかし、その好きな要素は草原である。他の草や潅木にさえ生きるチャンスを与えず、単独で近隣を飾る孤高の植物としても、数株の小集団としても、数ヘクタールにも及ぶ広大な土地全体を占拠して存在することも可能である。しかし、そのような場所で計画的に草刈りをしたり、牛を放牧したりすると、翌年もスイバが再生せず、ただ退化するだけになってしまうことがある。

収穫と貯蔵

ホースソレルを摘むには、文明から離れ、野原、森、草地、自然の水辺に行くことです。道路や人口密集地の近くでは、自動車の排気ガスや工場の排ガスから発生する危険物質を吸収したスイバが採れやすく、健康で安全な植物が育ちます。雨の降らない、暖かくて天気の良い日を選んで摘むと良いでしょう。

ホースソレルのすべての部位を収穫することができる。葉や茎は初夏の6月頃、花が咲き始めた頃に収穫するのが最適で、若くて柔らかい葉はまだ苦くないので食用にさえなります。摘み取ったばかりのハーブを冷たい流水で洗い、丸ごと乾燥させます。 日光に当てず、風通しの良い日陰で乾燥させることが重要です。

少し遅れて7月になると、種子を収穫する。このころには、赤みがかった色になっているはずです。種は十分に洗浄し、取り除いてからガラス瓶に保存する。

根の収穫には秋と春が適しており、緑色の部分がまだ出ていないか、すでに枯れている時期である。秋、ソレルの地上部がまだ立っていて、目的の根茎ではなく、よく似た別の根茎を掘り起こす危険性がないときです。

根茎の汚れを落とし、流水で洗い、日当たりのよい場所で乾燥させる。太い根を縦半分に切って千切りし、ベランダの物置の下で完全に乾燥させる。湿気が多く、空気が湿っている場合は、扉を開けて弱火のオーブンで乾燥することが可能です。葉っぱと同じように、ガラス容器や蓋つきの籐かご、段ボール箱に入れて保存します。

地上部は1年、根は3年と長期保存が可能で、品質も損なわれない。

もし、乾燥させずに冷凍保存する場合（そのような方法もあります）、冷凍庫に入れる前に刻んでおく必要があります。解凍された製品はスライスできません。また、解凍したスイバの硬さにも驚かないでください。有用な成分が残っています。

ホースラディッシュとウマノスズクサの見分け方

ホースラディッシュとウマノスズクサは別物だが、経験の浅い人は混同することがある。ワサビは地中から巨大なロゼットを形成し、肥沃な土壌では80〜100cmにもなる。ワサビの若い葉の色は薄い緑色だが、後に色が濃くなり、豊かな色彩を持つようになる。幅がかなり広く、上部が丸みを帯びていて、アイロンをかけていない洗濯物のように少しシワが寄ったような形をしています。ワサビは葉を噛むと少し刺さりますが、これはワサビとは違います。

ホースラディッシュは珍しい花を咲かせるので、ダーチャの生産者なら誰でも持っているわけではありません。何年も育てていて、花が咲くことを知らない人もいる。花は小さく、白色で、ゆるく、まばらな房状である。これは、スイバの密集した細い緑色の房とは似ていない。また、ワサビは花茎に数枚の小葉をつける。

ホースソレルと西洋わさびの開花時期は異なり、前者は5月下旬から6月上旬、後者は1ヵ月後、すでにソレルが満開で種子が熟している時期に開花する。ワサビは白に近い色をしているが、スイバはチョコレート色に近い濃い色をしている。

西洋わさびの薬効について

ウマノスズクサは、ペルシャの医師アヴィセンナの時代から、病気を治す力があることが知られていた。民間療法だけでなく、公的な医学でも認められている。このハーブを含むハーブキットやレメディーは、どこのドラッグストアでも手に入れることができます。特に、肺の病気や皮膚科で処方されることが多いようです。例えば、錠剤は副鼻腔炎の治療に、液剤はイボや尖圭コンジロームの除去、脂漏性角化症対策に使用されます。

医学は長い間、スイバのあらゆる部位を利用することを学んできたが、それでも最も効果的なのは根の利用であると考えられている-有用な物質が最大限に濃縮されているからだ。

1. ホースソレルのポーションは、消化器系、肝臓、皮膚、気管支炎などの呼吸器系の病気に適しています。
2. 動脈硬化の場合、ソレルはコレステロールを減らし、血管内の堆積物と戦い、動脈硬化のプラークを溶かします。高血圧や頭痛を和らげる作用がある。
3. スイバのタンニンによる収斂作用は、下痢、大腸炎、腸炎の治療に広く用いられている。また、胆汁分泌促進剤としても使用されます。
4. また、止血作用があることでも知られており、腸管出血、肺出血、胃出血、子宮出血、痔などに処方されます。
5. また、歯科医、皮膚科医、婦人科医が殺菌剤、免疫賦活剤として使用しています。湿疹、疥癬、傷、腫れ物-ウマノスズクサは、これらすべての問題にうまく対処し、狭心症の治療や喉の痛みに対処します。殺菌作用があるので、赤痢によく使われる。
6. 古くから漢方医が食欲増進のため、衰弱した患者に処方していた。

民間療法におけるHorse Sorrel

薬草学者、ヒーラー、シャーマンは、その薬効と原料が広く入手可能であることから、常に人気を集めてきました。ビタミン欠乏症や歯周病の予防として、若葉を噛むことを勧めていたのです。摘み取ったばかりの葉の汁は、片頭痛の治療やこめかみに塗ったり、駆虫薬としても使われました。サワークリームに細かく刻んだスイバを混ぜたペーストを、問題のある皮膚に塗るために使用した。胃がんの初期段階や皮膚がんの外見的な症状など、複雑な病態にも植物の汁が推奨された。

現代の民間療法は、古代の魔女の伝統を捨てず、これらの病気にスイバを広く利用している。ただし、医師の処方による治療と必ず併用すること。

皮膚癌にソレルジュース

一般的なジューサーを使えば、ソレルジュースを得ることは難しくありません。1時間おきに、3～5滴を水に薄めてお飲みください。皮膚にできたガンは、原液でこする。ハーバリストは、パーキンソン病に苦しむ人々に、ヤロウティーに3-5滴のジュースを加えることを勧めています。

鎮静剤

ホースソレルには、穏やかな鎮静作用があります。点滴は、けいれんを緩和するため、月経時の下腹部痛を和らげることができます。更年期障害にも効果があり、神経系を整え、睡眠を改善します。作り方は簡単で、グラス1杯の熱湯に大さじ1杯のスイバを入れ、1時間ほど浸けてから3回に分けて、朝、昼、晩と一日のうちに飲むのです。

二日酔い症候群に

二日酔い軽減の効果は、ホースソレルに多く含まれるビタミンCに基づくものです。コップ1杯の煎じ汁で十分です。500mlの熱湯をティースプーン1杯の青葉に注ぎます。4分の1時間後に飲んでも大丈夫です。必要であれば、2～3時間後に繰り返し行うことができます。

膀胱炎に

この問題は、女性にはとてもよく知られています。スイバは、殺菌作用と利尿作用のおかげで治すことができます。大さじ1杯の葉に500mlの熱湯を注ぎ、数分煎じ、1日3回飲みます。

減量用

ホースソレルの消化器官を改善する能力は、余分な体重を減らそうとしている人に適しています。このレシピは、包括的な減量プログラムの一部としてお使いください。りんご1個とバナナ1本をミキサーですりつぶし、沸騰したお湯2カップと細かく刻んだスイバ一握りを加える。かき混ぜて、スムージーを作る。グラスに注ぎ、ミントの葉を飾ったら出来上がり。

ホースソレルコンコルド

インフュージョン

1. 下痢に。 コップ一杯の沸騰したお湯に、砕いた乾燥根15gと同量の種を入れ、中火で5分間蒸らし、魔法瓶に注ぎ、ここで少なくとも2時間主張する。下痢に効くだけでなく、肝疾患の治療補助にもなる。
2. のどが痛い場合 注入でうがい：乾燥スイバの20グラム（気にしない - 根またはハーブ）は、沸騰したお湯のガラスを注ぎ、15分間注入する。煎じたものが冷めたらすぐに使う。
3. 肌にかゆみがあるとき。 新鮮な葉の20グラムの煎じ薬がかゆみを和らげます。葉の上にコップ一杯の水を注ぎ、10分ほど煮る。よく蓋をして、1時間放置する。かゆみのある部分をこする外用と、朝・昼・晩にティースプーン1杯を飲む内用の両方をお使いください。

チンキ剤 .

リウマチの痛みを和らげるために、アルコールチンキを調合する。スイバの種と根を砕いたものが必要です。1部に対して10部のウォッカを取り、乾燥した原料に注ぎ、暗所で半月ほど仄めかします。濾した後、食前30分前に使用します。大さじにチンキを15〜25滴入れ、スプーン1杯の沸騰したお湯を注ぎます。1日3回飲んでください。

煎じ薬

一般に、スイバの煎じ薬は、消化の正常化のための治療薬として民間療法士に推奨されています。一度作ったものは冷蔵庫で保存できますが、2日間だけで、それ以上は保存できません。

1. 痔に。 このような煎じ薬は、1日4回、食前にコップ1/4杯で飲むとよい。やり方は、マグカップに乾燥したソレル小さじ2杯と水200mlを入れ、2時間放置して柔らかくします。その後、マグカップを弱火で5分ほど保ち、冷まします。絞って飲む。
2. 口腔内の不調に。 歯ぐきに炎症があるとき、歯周病や口内炎があるときは、次のレシピの煎じ薬で口をすすいでください。スイバの根を刻み、大さじ1杯をホーロー製のお玉に入れ、グラス1杯（250ml）の熱湯を注ぎ、そのまま冷ましておく。その後、火にかけ、5分ほど煮る。濾して温かくしてお使いください。
3. 小児に発症した場合。 入浴用に煎じ薬を調合することができます。乾燥したスイバの根150gを砕き、500mlの冷水に注ぎ、30分放置した後、弱火で約15分煮て、冷ますと同時に煎じる。濾してお風呂に入れる。また、同じ方法は痔にも有効です。
4. 消化器系の不調に。 コップ1杯の沸騰したお湯に、乾燥した根を砕いたものを大さじ1杯入れ、1時間放置します。湯煎で40分ほど茹で、そのまま冷ます。濾した後、水で希釈して飲むことができます。
5. アテローム性動脈硬化症で 沸騰したコップ1杯のお湯に、乾燥させて砕いた材料を大さじ1杯入れ、弱火で15分煮込み、火からおろしてラップをして2時間置く。朝晩、大さじ2杯を目安にお召し上がりください。アテローム性動脈硬化症の補助として使用する。脳循環障害の兆候がある場合は、摂取量を2倍に増やし、1日3回煎じ薬を飲む必要があります。

お茶

サワードウ・ティーは、胸焼け、軽い肝臓の不快感、消化器系に問題がある場合におすすめです。普通のお茶と同じように、小さめのグラスに入れた熱湯（約200ml）に、乾燥した生のスイバを小さじ1杯の割合で入れて淹れます。蒸らして、冷ましてから飲む。

化粧品用途

ソレルマスクは、年齢や肌質を問わず、どんな女性にも適しています。植物の有効成分は、顔の炎症に役立ち、年齢によるシミやそばかすを薄くするように働き、シワを滑らかにし、肌の毛穴を磨き、オイリーな光沢を取り除き、ニキビや吹き出物からあなたを救ってくれることでしょう。ソレルがこのように幅広い美容の悩みを解決できるのは、肌への複合的な影響を持つ成分によるものです。

アスコルビン酸（ビタミンC）は油分を正常に保つ役割を果たし、チアミン（ビタミンB1）や有機酸は若々しさを長く保ち、引き締め効果を発揮し、フラボノイドはコラーゲン生成を促すことで肌にハリを持たせることができるのです。フィロキノン（ビタミンK）、ナイアシン（ビタミンPP）が、顔をみずみずしく輝かせる。

家庭用マスクは、根から花序まで、植物のすべての部分を使用し、簡単に準備することができます。ソレル（Sorrel）は洗ってから蒸し、包丁で細かく刻む。あとは手で果汁が分離するまでつぶす。

シュウ酸マスクを顔に塗る前に、シュウ酸の混合物に含まれる酸が肌に害を与えないことを確認するために、感受性テストを実施する必要があります。マスク用に調合したものを少量、手首の内側や肘の曲がる部分に貼り、しばらく待ちます。その部分がかゆくなったり、チクチクしたり、赤くなったりしたら、マスクはあきらめるしかないでしょう。

ソレルが肌に与える悪影響を軽減するために、マスクに追加の成分を加え、10分以上マスクを維持しないようにしてください。鎮静効果のあるハーブの煎じ薬で洗い流した後、保湿クリームを顔に塗ります。

オイリー肌の方は1日1回、ノーマル肌の方は週2回、ドライ肌の方は10日に1回を目安に、シュウ酸マスクでお肌をいたわってあげてください。このようなビタミンコースを1ヶ月間行い、その後同じ時間だけ肌を休ませるのがベストです。

肌がとても敏感になっているときや、今刺激を受けているときは、絶対にソラマメのマスクや化粧水などを使おうとしないでください。

黒ずみ用

スイバの葉をスープスプーン1杯分切り、キンセンカやカモミールのドライフラワーを加え、250mlの沸騰したお湯に入れます。さらに5分ほど煮て、冷ます。煎じ汁をガーゼや目の細かい濾し器で分離し、ミネラルウォーターで希釈します。スープと同量のミネラルウォーターで希釈してください。ペーストを顔に10分ほど塗布します。ミネラルウォーターで洗い流してください。

乾燥肌用

スープスプーン1杯とヒマワリ油茶さじ1杯、細かく刻んだソレルの葉大さじ2杯を作る。顔全体にたっぷりと塗布し、20分後にぬるま湯で洗い流してください。

オイリースキン用

ソレルの葉は50gの緑の塊に刻む。鶏卵1個分の白身とレモン汁10mlを加える。軽くかき混ぜた後、10～15分ほど顔にのせます。コットンに緑茶を含ませて湿らせ、取り出します。このマスクは、リフレッシュするだけでなく、肌の毛穴を引き締める効果もあります。

ホワイトニングマスク

ボウルに千切りにしたスイバの葉、ほうれん草、パセリを入れ、ハーブをそれぞれ大さじ半分程度の割合で同量ずつ取る。そして、この緑色の混合物に、スプーン2杯程度のケフィアを少量加えるのです。そして、それを混ぜて顔に広げます（塊が垂れるのを防ぐため、しばらく横になっていただきます）。25分ほど放置した後、冷水で汚れを落とします。

ピュリファイングマスク

スイバの葉のみじん切り、ヤロウ、「ヘラクレス」の薄片の3つの材料をそれぞれ大さじ1杯ずつ取る。よく混ぜてから顔に塗り、沸騰したお湯を加えてもう一度よく混ぜます。15分ほど放置した後、冷水で洗い流してください。

アイスキューブ（スイバ）入り

コップ1杯の熱湯に、刻んだスイバの葉大さじ2、母胎大さじ1を混ぜたものを注ぐ。しっかり蓋をして、全体がしっかり蒸し焼きになるようにする。3時間以上蒸らす。その後、濾して製氷皿に注ぎます。冷凍庫に入れ、朝晩の洗顔料として使用します。

煎じたハーブパルプの残りは、15分後に冷たい沸騰水で洗い流し、顔に塗布することができます。

コニャックローション

ブランデー100gを、砕いたスイバの葉、キンセンカとカモミールの花（各5枚ずつ取る）、オオバコの葉4枚を混ぜたものにかける。冷蔵庫で10日ほど寝かせ、濾す。冷蔵庫に入れ、毎日起床後と就寝前に、顔を拭いてください。

毛髪用インフュージョン

頭皮にかゆみがある場合は、ホースソレルの煎じ汁で髪をすすいでください。作り方は、2リットルの水に砕いた根45gを10～15分ほど煮出し、1時間ほど煎じれば、洗髪後のすすぎもOKです。定期的に使用すれば、毛根が再生され、健康で艶のある髪になり、ボリュームも出ます。

ホースソレルって食べられるの？

葉も葉柄も食べることができる。その葉はサラダやパイのフィリング、スープなど、料理の名品に使われます。また、キュウリやトマトと一緒に食べても美味しいです。大根、ヤングガーリック、ネギなどが相性が良い。ただし、苦味の少ない若い小葉のみを使用します。コーカサス地方（主にアルメニア）では、葉を三つ編みにしておさげにし、新鮮な空気の中で乾燥させるのだそうです。その結果、お茶のように発酵して色が濃くなり、苦味が消えてスパイシーな味わいが出てくる。このようなおさげ髪をアベルクといいます。市場でも買えますし、レストランやカフェのメニューにもなっている料理です。アヴェルクはブリンザやチーズと一緒に食べます。フラットブレッドやピタパンによく合い、松茸のソースを加えて食べます。また、スープやソースにも使用されます。

サラダ「3分」。

正確には3分で、それ以上はかからないので、そう呼ばれています。ホースソレルの若い葉2〜3枚を流水で洗い、水を振り落とし、葉を十分細かく刻む。また、ゆで卵2個を刻む。ハーブと卵を混ぜ合わせ、塩・コショウし、砂糖を加える。このサラダのドレッシングにはサワークリームが使われています。

ビタミンサラダ」。

このサラダには、キュウリ、トマト、そして新鮮なスイバの若葉が同量ずつ必要です。みじん切りにして、細かく刻んだ甘い大根と刻んだネギを少量加える。塩で味付けし、かき混ぜてマヨネーズで味付けする。サラダに茹でた冷肉やグリーンピースをのせれば、ボリューム満点になります。

サーモンとアジフライ

鮭700gを切り身にし、切り分ける。植物油で炒めて、肉厚のフライパンに入れる。ソレルの葉5～7枚をミキサーで処理し、別の葉3枚は手で刻む。フライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒め、細かく刻んだスイバとミキサーにかけたスイバを加え、生クリーム200mlと細かく刻んだとろけるチーズ200gを加えて、混ぜ合わせる。塩と挽き黒胡椒で味を調え、7～10分煮込む。魚にソースをかけ、フライパンに蓋をして、高温のオーブンで20分ほど焼く。180度で調理する。熱いうちに召し上がるのがよいでしょう。

魚のスープとアジフライ

肉汁にスライスしたジャガイモを入れる。ジャガイモを茹でている間に、ローストの準備をする。フライパンに植物油をひき、すりおろしたにんじんとみじん切りにした玉ねぎを炒める。ジャガイモが茹で上がったら、焼き芋を鍋に入れ、3分ほど煮て、切ったアジの葉を加える。これには若い葉っぱだけを使いましょう 軽く溶いた卵を加える（スープ3リットルに対して卵3個）。塩で味を調え、スープが沸騰するのを待ち、火を止めて蓋をする。このようなスープには、サワークリームをトッピングするとよいでしょう。

フライドパティ

ふるいにかけた小麦粉600gをよく混ぜ合わせ、ふるいにかけたカッテージチーズ250gを加える。卵1個にケフィア200mlを加えて別々に泡立て、グラニュー糖大さじ1、塩ひとつまみ、酢で柔らかくしたソーダ小さじ1杯を加える。小麦粉と豆腐をかき混ぜながら流し込む。よく混ぜて、生地をこねます。生地を40～50分ほど放置し、タオルをかぶせる。フィリングの準備：スライスしたアジの葉にグラニュー糖をまぶす。生地を小さなパティに伸ばし、その上に具をのせ、端をつまんで閉じ、油で揚げる。

サワードゥ・ムース

ホースソレルの葉200～250gを集める。大さじ1杯の水を入れたフライパンで5〜7分煮込む。を泡立て器やミキサーで混ぜ合わせる。水2カップ、グラニュー糖100gを加え、炊飯器にかける。沸騰したらすぐに、鍋に薄く冷水を注ぎ、大さじ1杯の溶き片栗粉を入れます。冷めたら飲み頃です。

キノコとウマノスズクサ

乾燥ホースソレルハーブ200gを約15分茹で、ザルにあげて水気を切り、塩でもむ。小玉ねぎ2個をみじん切りにし、植物油をひいたフライパンで中火で2〜3分炒める。マッシュルーム100gを薄切りにし、玉ねぎと一緒にフライパンに加え、ヘラで混ぜながらさらに5分ほど全体を炒める。冷やしたソラマメを加える。冷蔵庫で2～3時間冷やし、よく冷やす。食べる前に、細かく刻んだパセリ、刻んだクルミ、サワークリームを振りかける。

ウサギにウマノスズクサを与えてもよいですか？

観賞用、食肉用を問わず、ウサギが喜ぶおやつとして欠かせないのが馬ソレルです。葉のほんのり甘い味に惹かれるのだそうです。ビタミンCを中心とした膨大な数のビタミンのおかげで、健康にもよく、動物の体も強くする。ホースソレルを食べたペットの動物たちは、ストレスが少なく、元気いっぱいです。

何事もほどほどにということで、ソレルの成分が体内に入るとウサギの腎臓を悪くすることがあるので、無制限に与えるのはやめましょう。アレルギー、胸焼け、代謝異常も考えられます。従って、ウサギにはウマノスズクサを単独で与えるのではなく、カウチグラス、タンポポ、オオバコ、ヤロウなどのハーブと組み合わせて与えることが必要です。このハーブは小さなウサギには食べさせず、そのまま大きくしてください。

また、冬の間、ウサギのために馬のソレルの干し草を作る。ソレルの乾草は、暗い乾草庫や屋根裏に正しく保管することで、3年間は品質を落とすことなく栄養分を保つことができます。

使用禁忌事項

ホースソレルを頻繁に大量に食べると、シュウ酸が体内に蓄積され、カルシウムと不溶性の化合物を形成するようになります。その結果、第一に体内のカルシウムが減少し、第二によく知られている腎臓結石や胆嚢結石を構成する塩類が沈着してしまうのです。そのため、泌尿器系や胃腸系の病気と診断された人は、ウマノスズクサの生食は控えた方がよいでしょう。

このため、生ホースソレルも3歳未満の子供や妊婦には厳禁とされています。妊娠中の女性は、流産を含む重篤な合併症に悩まされる可能性があります。しかし、妊婦がこの植物を食べるのを全く控えるべきというわけではありません。ホースソレルスープは食べてもいいが、1週間に1回までとする。

授乳中のウマノスズクサの使用については、まだコンセンサスが得られておらず、小児科医の間でも、強く反対する人、何も問題視しない人など、意見が分かれているようです。いずれにせよ、赤ちゃんが生後6カ月になるまでは、やらないほうがいいでしょう。授乳中の母親は、新しい製品を少量から徐々に導入し、赤ちゃんの行動や健康に悪い影響を与えないか注意深く見守るという基本的なルールを覚えておくことが重要です。

健康な大人でも、不快な副作用を避けるために、春に採取した柔らかい若葉だけを食べるようにしましょう。限られた量しか食べてはいけない。