エンドウ豆の缶詰：健康効果と禁忌事項

缶詰は、食品を保存するための最も便利で確実な方法のひとつとされています。このように乳熟期にある豆類を保存するのはとても便利です。グリーンピース缶は常に需要があり、スープやサラダなどの料理に加え、ヨーロッパをはじめとする世界の料理で使われています。

ちょっとした歴史

エンドウ豆が工業的に栽培されるようになったのは15世紀頃、缶詰になったのは19世紀である。そのため、収穫時期だけでなく、一年を通して使う機会が多くなりました。保存のための最初の試みはオランダで行われた。20世紀初頭までのロシアでは、この種の工場は1つしかなく、生産はほとんど輸出用であった。現代では、容器としてブリキやガラス瓶が使われているが、どちらにも一長一短がある。確かにガラス瓶は品質を確認できる可能性が高いですが、豆は日光にさらされ、賞味期限内に腐敗する可能性があります。缶入りは保存に便利ですが、開封しないと品質が判断できません。経験によって善意のメーカーを見つけ、そのメーカーの製品だけを買うしかないのです。

構成

豆類全般は、体にとても優しく、成分も豊富です。牛乳と完熟エンドウは、含まれる栄養素の数にあまり差はありません。

• ビタミンA、C、E、K、PP、B群。
• 澱粉を使用しています。
• 食物繊維
• カルシウムを使用しています。
• リン
• ジンク
• セレン
• ポタシウムを使用しています。
• 鉄
• カロテン
• の銅を使用しています。
• マンガン
• ルテイン
• クメストロール

カロリーは100gあたり55kcalを超えず、ダイエット向きといえるが、消化にはかなり重い。

エンドウ豆の缶詰の健康効果

缶詰の豆はおいしいだけでなく、とても健康的で、その摂取はほとんどすべての内臓系に良い影響を与えます。小分けにしたもの。

• 胃腸の働きを助ける。
• 循環器系をサポートします。
• 便秘を解消する
• 毒素や重金属塩を除去する。
• がんになる可能性を低減します。
• 腫れを和らげる。
• 糖分やコレステロールの値を下げる。
• 神経系を強化する。

この作物に含まれる大量の食物繊維とタンパク質は、代謝プロセスを正常化し、腸の蠕動運動を改善し、脂肪の分解を促進するのに役立ちます。ビタミンAとルテインの組み合わせは、網膜の変性を防ぎ、視力を維持し、白内障のリスクを低減させます。グリーンピース缶はダイエット商品とされています。満腹感が早く、長時間空腹感を感じさせない。また、40代以降はカルシウムの体外排出が活発になるため、豆類はカルシウムの体内保持に有効です。

面白いですね。 グリーンピース缶は、強力な抗酸化作用を保持し、感情的なストレスを和らげ、ストレスの影響を和らげます。

その特別な組成のおかげで、アンチエイジングとみなされ、老化のプロセスを遅らせることができるのです。肝臓の毒素を排出し、肝臓の負担を軽減するという興味深い性質があります。また、肌の状態を改善し、弾力性を維持し、環境からの有害な影響から肌を保護します。

想定される危害

グリーンピース缶のファンを待ち受けているのは、質の悪いパッケージや賞味期限切れという危険性です。少しでも品質に疑問があれば、非情にも廃棄される。そうしないと、ひどい食中毒になる可能性があるからだ。しかし、これはどのような缶詰にも当てはまる一般的なルールです。

健康状態を考慮すると、鼓腸、胃腸疾患の悪化、アレルギー、個人の不耐性の場合には、豆類を食事に取り入れない方がよいでしょう。痛風の場合、エンドウ豆に含まれるプリン体が危険なのだ。摂り過ぎると脂肪を分解する酵素の働きが鈍くなり、胃が重くなる。腎臓に問題のある方は、どのような形であれ、エンドウ豆を食べることはお勧めできません。

それ以外は非常に健康的で、アレルギーを引き起こすこともほとんどなく、体への吸収も非常に良い。

購入する、または家庭で準備する

購入したものには、瓶を開けるだけで味見できる、という紛れもない利点があります。しかし、収穫時に缶詰にされたエンドウ豆だけが新鮮と言えるので、品質の保証はできません。あとは、乾燥させて浸したり、缶詰用に冷凍して使ったりと、何度も有用性が薄れてしまうのです。保存料や安定剤が添加されていることがあり、パッケージに書かれていても、非常に小さな文字で、読めない場所に書かれています。

自家製エンドウ豆はさらに低カロリーで40kcalしかなく、原料の組成や品質要件も厳密です。グリーンピース缶の調理はとても簡単です。洗った原料1kgに対して塩大さじ1杯、すべてを鍋に入れ、水を注ぎ、沸騰から7分間中火で茹でます。そして、乾燥殺菌した小さな瓶にエンドウ豆を手早く入れ、熱い塩水を注ぎます。作り方は、水1リットルに対して、塩と砂糖が大さじ1ずつ必要です。瓶はしっかり密閉し、断熱材を敷いて1日置いておく。ストックは暗い涼しい場所に保管されます。

缶詰のエンドウ豆は、定番のサラダや著者のサラダに加えたり、スープを作ったり、付け合わせに使ったり、スプーンで食べたりして、やわらかな味を楽しむことができます。

グリーンピース缶の写真