妊娠中のイチゴ：有益性と有害性

ストロベリー」と「ボール」という言葉には共通点が多い。実は、このベリーは、まさにボール（球）に似ていることからその名がついたのだ。丸いのは最初だけ。現在では、円錐型、細長型、円柱型、扁平型などの品種が作出されている。でも、全部苺なんですよ。というか、ガーデンストロベリーというのが学名なんですけどね。そのルーツは、自然のイチゴが庭園に持ち込まれ、栽培されたことにある。

植物学者たちは、イチゴについてもう一つ矛盾を指摘している。人々の間で最も人気のある好きな果物の一つとされているイチゴが、実は全くイチゴでないという事実。ナッツの果実という分類が正しいが、単純なナッツではなく、ナッツは広がった台木のジューシーな赤い体についた小さなイチゴの核のことである。

妊婦が常にイチゴを食べたいと思うと、女の子が生まれるという俗信がある。それが本当かどうかは定かではありませんが、妊婦さんがいちごを食べることのメリットはたくさんあります。

妊娠中にいちごを食べてもよいですか

イチゴは妊婦に禁止されていないどころか、推奨されているくらいです。この有用なベリーは、その味で喜びを与え、気分を向上させ、ストレスを克服し、将来の母親が陥ることのあるうつ病を和らげるのに役立つのです。体内の有害物質を取り除き、体を強化し、さまざまな健康問題から守ってくれます。特にイチゴは、カッテージチーズ、アイスクリーム、ミルクヨーグルト、リャゼンカなどに加えると効果的です。

しかし、無謀にも、制御できない立場の女性は、自分も胎児も傷つけないように、いちごを食べない方がいいのです。

妊娠初期

妊娠初期の3ヶ月は、いちごが最も妊婦に有益です。体調を整え、吐き気などの毒性のあるエピソードの頻度や強さを大幅に軽減することができるようになります。

妊娠初期は、赤ちゃんの器官やシステムが形成される時期なので、甘い果実に含まれるビタミンやその他の有用な物質が、赤ちゃんにとって非常にタイムリーなものになるでしょう。そのために特に重要なのが葉酸で、イチゴにはかなり豊富に含まれています。

また、アスコルビン酸（ビタミンC）は、女性の免疫力を高め、女性自身を守ってくれる。1日に100gのイチゴを食べるだけで、アスコルビン酸の必要量を摂取することができます。そして、母体の強い健康が、生まれてくる子供の健康につながることは間違いないでしょう。

イチゴに含まれる鉄分のおかげで、妊娠に伴う合併症である貧血の発症を予防することができます。

ただし、イチゴの食べ過ぎは、妊娠初期に特に重要な子宮の緊張を高めるリスクにつながるので、注意が必要です。流産の危機を回避するためには、1日に200～250gのイチゴを食べるにとどめるべきでしょう。

さらに、イチゴはアレルギー反応を引き起こす可能性があります：皮膚の発疹、下痢、胸焼けを経験するでしょう。この場合、母親が母乳をやめるまで、ベリーのことは忘れてください。

第2期

母親がイチゴを食べたときに、腸に違和感がなく、かぶれなどのトラブルがなくても、ベリー類の使用は最小限にとどめ、1日200gを超えないようにしましょう。妊娠第2期、つまり妊娠22週目から、赤ちゃんがアレルギーを発症する可能性があるということです。

妊娠3ヶ月

妊娠後期には、子宮筋緊張が高まるリスクが再び高まるため、陣痛の早期開始を防ぐには、ベリーを食べる量を1日100gに減らし、週に2回程度にする必要があります。出産予定日が近づくにつれ、この割合は望ましくなくなるので、最後の数週間は、7～10日に1回以下、1～3粒だけ摂取するのがよいでしょう。

イチゴは母親になる人にとって多くの利点があるので、この段階では断らない方がよいでしょう。このように、ジューシーな果実に含まれるビタミンEは、髪や爪、歯、肌の健康をサポートします。この時期のアスコルビン酸は、胎盤剥離や静脈瘤を予防する手段として重要で、血管の弾力性を維持し、血管壁を強くするのに役立つ。これにより、お母さんと赤ちゃんの血液循環が良くなり、胎児の低酸素状態を防ぐことができます。また、ビタミンCのおかげで、皮膚が柔らかく、よく伸びるので、お腹の妊娠線も予防できます。

また、利尿作用があるため、妊娠後期には珍しくもないむくみを解消し、この時期に起こりやすい血圧の調整にも役立ちます。

妊婦は保存食のいちごを食べてもいいの？

庭で採れた新鮮なイチゴの小鉢は、もちろん妊婦さんにとって最高の選択肢です。しかし、いつもそうとは限らないし、誰もが実が熟してかなり出回る時期に妊娠するわけでもない。季節外れの場合は、コンポート、ジャム、冷凍ベリーなど、あるもので間に合わせる必要があります。お店で買わずに、家で自分で作るのがいいんです。これは、十分な品質を保証する唯一の方法です。

冷凍イチゴ

最近では、外が凍っていても、いつでも新鮮なイチゴを買うことができます。冬にスーパーで売られているものは、大きくて、なめらかで、一対一ですごいことになっていますね。季節外れのイチゴがどんな環境で育ち、どんな肥料で熟成が進んだのか、誰も知らない。

自宅の庭で採れたベリーを冷凍したものを食べると、より効果的です。正しく凍らせれば、すべての栄養素が完璧に保存され、味も香りも実に楽しいのです。

そのため、イチゴの最盛期には、傷のない最高の実を丁寧に洗い、同時に緑の葉のような「へた」を取り除く必要があるのです。その後、広げたタオルの上でイチゴの水気を取り、平らな皿やトレイに1粒ずつ、互いに触れないように並べて、急速冷凍機能の冷凍庫に入れる。冷凍する場合は、容器や袋に実を入れ、冷凍庫で保存してください。

冬場は解凍して食べられますが、自分の妊娠期間の許容量を確認しておきましょう。冷凍イチゴの食べ過ぎは生食と同じで、副作用も同じようなものになります。

冷凍したイチゴはコンポートにして、冬場は温めて飲むのがおすすめです。

いちごジャム

自分で作ったジャムや自家製のイチゴジャムは、妊婦さんでもOKです。カッテージチーズなどの乳製品に混ぜたり、お茶と一緒に食べたりと、食べる量や体の反応に気をつけながら食べるのがよいでしょう。

医師たちは、世界保健機関（WHO）の勧告に基づき、妊婦の1日の砂糖摂取許容量は小さじ6杯までとしている。ジャムの砂糖だけでなく、おかゆやコンポートの砂糖も含まれます。その上で、ジャムの量を数えなければならない。ジャム1杯には、原則としてスプーン1杯の砂糖が含まれています。

また、イチゴジャムは、生のベリーと同様にアレルギーを引き起こす可能性があります。お茶を飲んで肌にかぶれた場合は、イチゴジャムを飲むのをやめたほうがいい。

ただし、アレルギーがない場合は、ジャムではなく、砂糖でつぶしたいちごを試してみるのがよいでしょう。このような製剤は熱処理をしないので、ビタミン類は生の実と同量に保たれる。このようなデザートを作るときは、通常の白い甜菜糖ではなく、黒砂糖を使うとより健康的です。

ストロベリーコンポート

イチゴのコンポートは、妊娠中に良いとされています。ベリーは加熱しすぎなければ、ビタミンや栄養素をしっかり保持できるので、3分以内に茹でるようにしましょう。

市販のコンポートは、甘すぎたり保存料が添加されていることが多いので、お勧めできません。自宅の庭で採れたイチゴか、せめて知り合いのイチゴで作ったほうがいい。

温めても冷やしても楽しめる香り高いドリンクです。つわりの時に少しずつ飲めば、不快な症状を乗り切ることができます。夏の暑い日に冷やしたコンポートは、喉の渇きから救い、喜びをもたらし、ビタミンを補給してくれます。ただし、無理に冷やすと風邪をひいたり、のどを痛めたりすることがあるので、注意してください。

お母さんになる人が定期的に飲むと、ヘモグロビン値が向上し、貧血のリスクが減少するので、赤ちゃんの健康にも重要です。ただし、コンポートを煮る際にグラニュー糖を加えるのが一般的なので、血糖値の測定には注意が必要です。さらに甘みがないと、血糖値のコントロールがあまり几帳面でないのかもしれません。血糖値が上昇した場合は、コンポートの摂取を控える必要があります。

もうひとつの危険は、アレルギーの可能性です。アレルギーの初期症状が現れたら、コンポートは飲まないでください。

イチゴのコンポートには、リンゴなど他のベリー類やフルーツを加えてもよいでしょう。この場合、まず沸騰したお湯で3〜4分茹で、その後イチゴを加えてさらに煮ます。

醸造したコンポートは、日中に飲むのが望ましい。長く保存すると中のビタミンが破壊され、製品自体が腐り始めます。

特に臨月の妊婦が香りの良い飲み物をたくさん飲むと、浮腫むことがあります。妊娠を担当する医師は、コンポートの摂取量を正確に教えてくれます。妊婦さんの体重や妊娠期間、検査結果などをもとに、許容量を計算してくれます。

ドライストロベリー

つわり、胸やけ、便秘、浮腫みなど、妊娠中の不快な症状は、意外にもドライストロベリーで解消されるのだそうです。

40〜45度以下の温度で乾燥した果実は、新鮮なイチゴのすべての利点を持っているので - 彼らはより少ないビタミンやミネラルではありません。

ドライストロベリーはコンポートにしたり、紅茶を淹れるときに入れたり、お茶会のときに1〜2個でおやつとして食べたり。

ただし、ドライストロベリーは水分が蒸発して果肉が濃縮されてしまうので、注意が必要です。単位重量あたりの糖分量が増え、アレルギー性も高くなる。したがって、ドライストロベリーを食べる割合は、週に2回、1日2個を超えないようにしてください。これだけで、ビタミンなどの栄養素を補給し、血液中のヘモグロビン濃度を高め、血管の弾力性を高め、血管壁を強化することができるのです。

ドライストロベリーのコンポートも、週に2回以上飲むことは推奨されていません。利尿作用があるため、妊婦さんのむくみを解消することができます。さらに、この香り高い飲み物は、妊婦の神経系に有益な効果をもたらし、ストレスの多い状況を冷静に乗り切り、過度の興奮や精神的・感情的な緊張を解消するのに役立つという。

イチゴの正しい食べ方とは

おいしい香りのイチゴは、乱用しなければ、妊婦と赤ちゃんのためになるはずです。新鮮で美しく熟した実を選び、よく洗ってから使用する必要があります。まず、いちごにはたいてい砂粒がついていて、それを取り除かないと歯に付着して不快な音がする。第二に、実が地面に落ちたまま熟すので、蠕虫の卵に感染する危険がある。

発酵食品と一緒に実を食べるとよいでしょう。そうすると、イチゴに含まれる酸が、体内からではなく「乳製品」から摂取したカルシウムと相互作用し、体内のカルシウム濃度が低下するのを防ぐことができるのだそうです。イチゴは、サワークリーム、生クリーム、プレーンミルクヨーグルト、カッテージチーズ、リャゼンカと最も「親和性」が高いです。

妊婦さんが住んでいる地域で、今のイチゴの季節に育ったものが最も適していると覚えておくとよいでしょう。温室栽培の冬イチゴや、遠く海を越えて運ばれてきた季節外れのイチゴには、通常、長期の輸送中に保存性を高める物質が含まれていますが、赤ちゃんの繊細な器官に害を及ぼします。

1日に食べても良い量

妊娠中に有益なのは、一度に大量のイチゴを食べることではなく、1日の摂取量をごく限られた範囲にすることです。この毎日の養生では、ベリーの季節を通して2〜3個を目安に、それ以上は食べないでください。平均的な果実の大きさは約70〜80gです。もっと食べたいときは、5〜6個は余裕で食べられますが、そのときは週に2〜3回までと、食べる頻度を犠牲にしなければなりません。あまりに大量に服用すると、早産や早産を引き起こす可能性があります。

就寝時、空腹時にいちごを食べても大丈夫ですか？

空腹時にいちごを食べるのはよくありません。実は、ベリーに含まれる有機酸は、胃を覆う粘膜に刺激的に作用し、特に胃がまだ空っぽの状態であれば、なおさらである。したがって、胃炎を引き起こさないためには、朝食に食べるカッテージチーズにベリーを加えるのは避け、昼まで延期するか、昼食のデザートとして食べるのがよいでしょう。

イチゴも寝る前はお勧めできません。理由は3つあります。まず、有機酸の作用によるもので、母親になる人がベリーを食べてベッドで横向きになると、胃の中のベリーの酸で胸焼けがする。特に妊娠後期には、その可能性が高くなります。2つ目の理由は、イチゴの利尿作用です。夜間使用後は一晩に一度もトイレに起きず、眠りが浅くなること請け合いです。そして3つ目の理由は、夜のベリーは、消化と積極的に腸をきれいにするために開始されると、鼓腸や泡、そしてこれはもちろん、不快感がある可能性があります。

妊娠中のイチゴの効果

イチゴの赤い色は、ペラルゴニジンという色素に由来する。アントシアニンとは、網膜の健康状態を改善し、眼圧を正常化する働きを持つ天然色素の一種である。また、アントシアニンには血流を止める性質があります。

一部の科学者は、ビタミン爆弾としてのイチゴについて話している - ので、これらの美しい香りと食欲をそそるベリー物質の有用性と誰もが、妊娠中のために必要 - 特に。フルーツに含まれるビタミンは、製薬会社が開発し、薬局で高額で売られている人気の複合食品に劣らない。

科学者たちは、イチゴがアミノ酸やビタミンを多く含む代表的な製品であることに長い間注目してきました。ビタミンC（アスコルビン酸）の含有量では、カシスに次いで2位で、柑橘類を残している。赤い実をひとつかみ食べれば、このビタミンの1日分の摂取量は確保できます。

アスコルビン酸は妊婦に強い免疫力を与えます。妊娠中はほとんどの薬が禁止されているので、特に貴重です。さらに、ビタミンCは鉄の吸収に関与しているため、ヘモグロビンの生成を促進する。

葉酸（ビタミンB9）は、子供のすべての臓器の形成と発達に不可欠であり、特に神経管が形成される妊娠初期に必要とされます。妊婦の体内でイチゴから摂取した葉酸は、薬局の合成薬品の同等品よりもはるかに吸収率が高いのです。ベリー類は一握りで、1日に必要なビタミンB9を含みます。

ビタミンB1はチアミンと呼ばれ、母親になる人の中毒症状を和らげる貴重な物質です。また、体内、特に骨盤内の血流を改善し、胎盤を通して胎児に供給される血液がより豊富で良質なものになるようにします。また、チアミンが不足すると糖質代謝異常が起こりやすくなります。

もうひとつのビタミンB群は、リボフラビン（B2）と呼ばれ、食物から栄養を吸収するための酵素の合成に関与しています。さらに、リボフラビンは、胎児の骨、筋肉、神経細胞の形成に不可欠な存在であることが分かっています。ビタミンB2が不足すると、胚の発育に問題が生じることがあります。

イチゴのもう一つの成分であるβ-カロテンは、妊婦の視力を整え、その鋭さをつかさどり、赤ちゃんの目の網膜の形成にも関与しています。

未来の母親の循環器系は、常に多くの過負荷を受けながら働いているのです。深刻な心疾患を予防するために、ベリーの一部であるニコチン酸（またはビタミンPP）を助ける。毛細血管の血液供給の改善や、糖質の分解に関与しています。

ピリドキシンはアミノ酸の吸収を助け、造血の過程にも不可欠な物質です。妊婦に不足すると、ヘモグロビン値が低下し、毒物中毒の不快な症状が増加する。

抗酸化作用で広く知られているトコフェロール（またはビタミンE）がイチゴには多く含まれています。プロゲステロンが不足すると、子宮高血圧症や流産を引き起こす可能性があるのです。

イチゴには、ビタミンのほか、糖質、マクロおよびミクロ栄養素、オメガ脂肪酸など、将来の母親にとって非常に有用で、胎児が正常に成長し、健康な子供が生まれるために必要な栄養素が幅広く含まれています。また、ヨウ素は神経系の奇形や精神障害から胎児を守る働きがあります。

妊婦がイチゴにも含まれるカルシウムを不足させると、胎児の骨格がうまく発達せず、心筋の形成に異常が出ることがあります。また、母親自身も、この物質の不足により、歯や髪、爪に支障をきたすようになります。

鉄はヘモグロビンの合成に関わる重要な元素であり、貧血を予防する。鉄はアスコルビン酸との組み合わせで、風邪やSARS、急性呼吸器感染症から妊婦を守る優れたバリア機能を発揮します。

マグネシウムのおかげで、お母さんは神経を正常化し、筋肉や血圧を正常に保つことができるのです。マグネシウムが不足すると、妊婦は睡眠障害、行動障害、涙やかんしゃく、筋肉のけいれん、子宮の過緊張などの深刻な問題を抱えることになります。

カリウムは、水分や塩分の代謝を正常に行う働きがあり、その存在はむくみ対策につながります。カリウムは細胞内の代謝を調節し、pH環境を安定させ、心臓の鼓動を正常に保ち、神経信号を正常に伝達するのに役立っているのです。

イチゴの化学成分の一つである銅は、コラーゲンの生成を増加させるので、1日2～3粒食べるだけで、母親になる人が美しく健康できれいな弾力のある肌を維持するのに役立ちます。

イチゴの成分であるフラボノイドは、炎症の拡大を抑え、熱を下げる効果があります。有機酸との組み合わせで、フラボノイドは脂肪、塩分、毒素、尿酸の分解と排泄のプロセスに関与しています。そして、フィセチンというフラボノイドは、脳細胞の老化を抑制し、記憶力の保持に良いとされています。

最近の研究では、ベリー類に含まれるフラボノイドが、インスリンに対する体の感受性を回復させることによって糖尿病を予防するという医学的推測が確認されている。

栄養士は、イチゴに含まれる豊富な食物繊維が、妊婦の消化を正常化し、便秘を優しく解消してくれることを高く評価しています。

これらの栄養素を含むイチゴは、妊娠の段階だけでなく、まだ計画的な時期にも有用な商品といえます。熟したおいしい実を計画的に食べることで、妊娠初期の中毒症では吐き気を、妊娠後期では利尿作用で浮腫みを取り、血圧を下げることができます。

妊婦のメニューにイチゴやイチゴ製品があると、食欲増進、胎盤や直腸などの血管強化が期待でき、前者は胎児の低酸素症予防、後者は出産後期や産褥期の痔の予防になるそうです。

もちろん、未来の母親がイチゴを食べれば、心臓、肝臓、腎臓が正常に機能し、故障もなく、機嫌もよく、したがって、見た目もよくなる。ところで、外観を改善し、しばしば妊娠中に表示される年齢のスポットを削除するには、女性はイチゴを使用することを学んだ - それを明るくするために、皮膚の上に暗い斑点を数回ベリーをこするのに十分です。

イチゴは母親になる人に害を与えるか？

もちろん、いちごも他の食品と同様、無制限に食べてはいけません。そうしないと、健康上の問題の「花束」を手に入れることになります。合理的な範囲を超えると、女性の体質によっては筋肉の緊張が強まることがあります。子宮の筋肉の緊張が著しい場合は、いちごを全く食べない方がよい。

その他、胃液の酸性度上昇や潰瘍の発生を伴う消化器系の疾患などには、このベリーが推奨されない場合があります。その中に含まれる酸が、事態を悪化させます。

虫歯のある妊婦さんは、油断禁物です。歯はどんな場合でも、子供に害を与えないように治療する必要があり、婦人科医からその旨が伝えられます。ただし、虫歯の治療をしていない状態でイチゴを食べるのはNG。イチゴに含まれる酸が、虫歯を早める可能性があるのです。

イチゴにアレルギーのある女性もいます。自分だけでなく、将来生まれてくる子供にも害を与える可能性が高いので、食べるのをあきらめざるを得ないのです。

ベリーを購入する際の品質の選び方

妊婦さんにおすすめなのは、旬のいちごです。成長を促進したり、熟成を早めたりするための薬剤を投与しないので、母体や赤ちゃんにとって不必要で有害な物質が発生することはありません。ロシアの中部では6月に、南部ではもう少し早くイチゴが熟し始めます。5月にはすでに市場で購入することができ、自然な状態で育てられた良質の製品になる予定です。

ただし、パイナップルのようなピンク色の果実は除く。甘みが強く、酸味の少ないイチゴなので、おろそかにしないようにしましょう。確かに、赤い品種に比べると保存性は悪いですね。

良質のいちごは、適度な硬さで、過度の排出がないものを選びます。薄い斑点や白い斑点があるものは、熟成が少し足りないので避けましょう。特に腐敗の兆候がある場合は、少し下を向いているイチゴは取らないようにしましょう。母親を毒殺し、子供に害を与える可能性があるのです。

美味しいイチゴは見逃せない。イチゴの香りがあたり一面に広がり、これも品質の証とされる。

また、カウンターに並んだイチゴが均等な大きさで、ツヤがあり、驚くほど美しいのに、まったく香りがしない場合は、購入を断ったほうがよいでしょう。おそらく硝酸塩などの刺激物を使用して栽培されているのだろう。有機栽培のイチゴは通常、大きさがまちまちで、いわゆる雑多なものが多く、時には曲がった実があることもあります。