ヨーグルトが腐った時の見分け方は？トップサイン

ヨーグルトはおやつに最適です。軽い朝食に最適で、栄養価も高い。保存状態が悪いとすぐに腐りますが、ヨーグルトは間食に向かないので、すぐにわかります。

ヨーグルトの腐敗の兆候

以下のような兆候が見られたら、ヨーグルトを摂取するのはよくありません。

1. 肥大化した蓋。
2. ダマの有無、粘度の変化。
3. 表面にホエー出現。わずかな離隔が許されるだけです。
4. 変色した、カビのような黴菌の汚れ。
5. 後味に酸味や苦味がある。酸味のタッチは許容範囲内です。
6. 不快な臭いがする 発酵臭や刺激臭がある場合は、発酵した乳製品を食べることを拒否してください。

賞味期限切れの製品を食べても大丈夫ですか？

賞味期限切れのヨーグルトを食べることは厳禁です。消化不良を起こすだけでなく、重篤な中毒を引き起こす可能性すらあるのです。

賞味期限切れのヨーグルトで作れるもの

発酵ヨーグルトが賞味期限を過ぎても、そのまま捨てる必要はありません。酸っぱいヨーグルトは、フリットやパンケーキ、ケーキ、セモリナなどに使われます。ケーキはふわふわで香ばしくて美味しいです。

賞味期限と条件

ヨーグルトは正しく保存することで、腐敗を防ぐことができます。条件とタイムスケールを守ることが重要です。

冷蔵庫の中

飲用可能なクローズドヨーグルトは、最大2週間保存可能です。開封した場合は、24時間以上保存しないこと。12時間後に発酵が始まり、製品が腐り始めます。

その他のヨーグルトの種類と賞味期限について。

1. 自家製-冷蔵庫で7日間、冷凍庫で1ヶ月間。
2. 無脂肪ヨーグルトと無糖ヨーグルト-冷蔵庫で1～2週間まで。冷凍庫で-1.5-3ヶ月。
3. 保存料が添加されたヨーグルトは、冷蔵庫で14～40日間保存可能です。冷凍の場合-3～6ヶ月。
4. ギリシャヨーグルト - +2-4℃で1-2週間保存可能です。冷凍庫で1〜2ヶ月。

室温で。

飲むヨーグルトは長時間温めたままにしないでください。室内ではわずか2〜5時間の賞味期限です。

ヨーグルトは、特に新鮮なものであれば、健康にもよい。しかし、腐ったヨーグルトは重大な中毒を引き起こす可能性があります。そのため、使用期限や保存状態に注意することが重要です。