チョコレートが悪くなったことをどうやって知ることができますか？主なサイン

チョコレートはとても美味しく、健康的な食品です。私たちは、低品質のバーではなく、非常に繊細でニュアンスのある方法で作られた健全なチョコレートのことを話しているのです。賞味期限や保存状態が決まっているので、確かに腐ることはあります。中毒を起こす可能性があるので、食べてはいけないと時間的に判断することが重要です。

チョコレートは腐るのか？

チョコレートには、他の食品と同じように賞味期限があります。従って、悪くなることもある。パッケージに刻印されている日付から4～6ヶ月が経過している場合は、廃棄する方がよいでしょう。

チョコレートは、次のような場合にも腐敗します。

• が正しく調理されていない。
• 保存状態が悪くなっている。

いずれにせよ、バーをよく見てから味を楽しむべきでしょう。見た目やにおいなど、何か気になる点があれば、脇に置いておくのがベターです。

汚染されたチョコレートの兆候

最も特徴的なのは、カビを思わせる不快な臭いです。次に試されるのは、味です。ブーケに酸味や渋みの成分が含まれていないこと。これは、製品が良くないというサインです。油っぽい変色や苦味も気になるところです。これは、保存状態が正しくないことを示しています。

品質管理の最終段階は、タイルそのものの外観とパッケージの完全性です。表面の変形や筋は、監視の目が厳しくなるサインです。最低でも冷蔵庫に保管され、最大でも有機成分が分解され、毒素が発生し始めたチョコレート。

賞味期限切れのチョコレートは食べられますか？

賞味期限や珍味の種類、その特徴によって異なります。最も安全なのは、砂糖を最小限に抑えたダークチョコレートです。風味と外観が保たれていれば、賞味期限からさらに3〜4ヶ月間放置することができます。

重要なことです。 カビが生えたり、腐敗臭がしたりした場合は、包装に記載されている内容にかかわらず、直ちに廃棄してください。これは中毒に直結する。

中毒の症状と応急処置

兆候は、他の食品中毒とほとんど同じです。

• 吐き気を催す。
• 耳鳴りがする
• めまいがする。
• 消化器系疾患
• 胃の辺りが痛い
• 口の中の苦味
• 熱を発生させます。
• の弱点です。
• アパシー
• 幸福感の全般的な悪化。

胃に入った毒素は致命的なものではありませんが、多くの不快感をもたらします。胃の洗浄、大量の水分補給、水分補給飲料、活性炭などで緩和します。アレルギー反応が出た場合は、抗ヒスタミン剤を服用します。

賞味期限切れの製品にできること

まず、使用に適しているかどうかをチェックします。乳製品は蛾の幼虫が発生しやすい。これらは有害なものではありませんが、嫌悪感やスキを生じさせ、長い間チョコレートを食べることを躊躇させるものです。白い品種は、賞味期限を過ぎたらすぐに廃棄してください。カカオバターと砂糖が含まれており、活発に発酵を始める。メリットがなく、中毒を起こす可能性が高い。

品質が確認されれば、アイシングやケーキのフィリング、デザートのベースなどの材料として使用することができます。要は熱処理が必要なんです。

賞味期限と条件

賞味期限は種類によって異なります。ダークチョコレートやビターチョコレートは、その特性を最も長く保ち、最長で1年間保存することができます。牛乳品種は6ヶ月を過ぎると有用な特性が失われます。手作業で作ったホワイトチョコレートは30日以内なら安心して食べられますが、お菓子は1〜2週間以上日持ちがしません。

最適条件：温度+14～19℃、湿度75％以下。しかし、チョコレートは温度変化の影響を受けず、寒さから保護する必要があります。

チョコレートは冷凍保存できるのですか？

チョコレートやチョコレートを使った製品を冷凍することは、ダメージを与えず、賞味期限を延ばすだけなので、認められています。この方法は、暑い日に、まずバーを冷凍庫に入れ、次にサーモバッグに入れるという輸送にも適しています。しかし、実際には、そのようなことはほとんどありません。大型店であれば、ほぼすべての店できちんとした品揃えがあり、そうした過酷なテストを受けることなく、その場で購入することが可能です。

チョコレートの賞味期限は非常に相対的な概念で、ホワイトタイプでない限り、風味を保ちながら少なくともあと6ヶ月は安全です。

汚染されたチョコレートの写真