パスタが悪くなったときの見分け方は？主なサイン

パスタは世界中で親しまれている食品です。パスタは小麦粉から作られるが、現在ではソバやレンズ豆など、さまざまな種類がある。パスタは他の商品と同様、腐ります。

パスタは腐るのか？

茹でたパスタは、他の食品と同様に、適切に保存しないと腐敗することがあります。冷蔵庫でも長くは保存できません。

パッケージされたドライパスタは賞味期限が長いです。しかし、腐敗しやすいのも事実です。そのため、あらかじめ買っておいて、数年間パントリーに置いておくようなことはしない方がよいでしょう。虫が湧いて使えなくなることもある。

パスタが不良品であることを示すサイン

不良品には、その種類によっていくつかのサインがあります。

ボイル

茹でたパスタはあまり長く保存しないほうがいい。腐敗し、食用に適さなくなると、次のような兆候が見られる。

1. 粘着性。 剥がれやすく、ツルツル、ベタベタになる。
2. 臭気 酸っぱい、あるいは刺激的なカビ臭がすることが多い。
3. 色です。 パスタが黄色や黒っぽくなる。
4. 金型です。 カビは表面に現れ、急速に成長し、不快な臭いを伴う。

このような製品を食べると健康に害を及ぼします。すぐに廃棄しなければならない。

乾燥

主な症状は、虫の存在です。これらは不適切な保管の結果としてはびこり、食品を破壊し、非常に速く増殖する。パスタにそれらがある場合は、廃棄する必要があります。

腐敗は、パスタの表面に白い膜が張ったり、黒ずんだり、カビのような不快な臭いがするなどの症状で認識することができます。

賞味期限切れの乾燥パスタは食べられますか？

パスタは、メーカーがパッケージに印刷した賞味期限を過ぎると、保存状態がよく、腐敗の兆候がない限り、さらに1～2年消費することができます。

生パスタの賞味期限と保存状態について

熱処理をしていない製品は、主な使用期限を過ぎても2年間は保存が可能です。

密封されたパッケージで

未開封のパスタは、品質を損なうことなくかなり長い期間保存することができます。ラベルに記載されている賞味期限を過ぎれば、さらに1～2年は安心して保存できます。

通常の湿度で乾燥した暗所に保管してください。

未開封

パスタが開いているときは、密閉容器かビニール袋に入れるのがよいでしょう。これにより、賞味期限を大幅に延ばすことができます。

ヒント! 日光の届かない、湿気のない暗い場所にのみ保管してください。

茹でたパスタの賞味期限

茹で上がったパスタは、冷蔵庫で3〜5日保存が可能です。ただし、4日目にはすでに品質と鮮度を確認してから食べることが大切です。

暖かい場所に放置しないでください。24時間経つとパスタに腐敗の兆候が見られるので、捨てなければならない。

パスタの保存期間

パスタをシチューやローストミンチと混ぜ合わせ、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する、多くの人に愛される一品です。賞味期限は3～5日です。